室温になじませて脂がとろ~ッとしたら食べ頃!塩分まろやか!イベリコ豚の濃い味わいに黒胡椒がスパイシー!まさにワインとの相性バツグン!

サルチチョン・ベジョータ・ミニブロック(粗挽きイベリコ豚の黒胡椒風味熟成生サラミ)カサルバ

【使いやすいミニカットタイプ!】切りたてを味わいたい方に!イベリコ豚ベジョータの旨みがぎゅうっと詰まった美味しさ。ぜひお好きな厚さにカットして食べてみてください。口中でまったりと溶け出すベジョータの香ばしい甘みとスパイスのアクセント。。やめるにやめられない美味しさです。三つ星レストランで使っているイベリコ豚のベジョータだけの良質な肉を原料としました。

商品コード:SH8096C

在庫:常時在庫

平均 2,700円(税別)

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産地
スペイン カスティーリャ・レオン州 ブルゴス 
原材料
イベリコ豚ベジョタ赤身肉・イベリコ豚ベジョタ天然腸・塩・砂糖・亜硝酸Na・硝酸K 
kg単価
[不定貫]100gあたり900円 
賞味期限
加工日より冷凍で1年(解凍後3か月) 
規格
1パック 約0.3kg(0.24~0.4kg)前後 
販売メモ
スライスした後に皮を取り除き、常温に馴染ませてお召し上がりください。ちょっと厚めのスライスが美味しいです! イタリアやスペインの生ハム・サラミ類は、もともと熟成した保存食であり、常温に近い温度で保存できる製品を真空冷凍してあります。従いまして停電による冷凍庫・冷蔵庫の温度上昇でも品質に影響を受けにくい保存に適した商品です。  
生食焼く炒める 煮込み

サルシチョンの肉質は非常によく、脂のバランスも絶妙です。
1年間の熟成により、よりコクと甘みが出ていて、高級感ある風味をかもし出しています。
ワンポイントに粒胡椒が入っていて、少し辛口です。

質の高いイベリコ豚ベジョータの粗挽肉のみを使ったサルシチョン。脂と赤身のバランスがよくカットした断面も非常に美しいです。 ところどころに入っている粒胡椒がアクセントになってます。高級感がある香り高いサラミです。 ※カットしてから1時間ほど置いておきますとさらに美味しく召し上がれます。

 

  スライスしてバケットにのせただけ!とっても簡単だけど味わいは最高級! マシソと相性ばつぐん!美味しくいただきました(^^♪

バケットにチョリソとサルチチョンをのせて!1つで3つの味わいが楽しめます!一石三鳥!?

質の高いイベリコ豚ベジョータの粗挽肉のみを使ったサルシチョン。脂と赤身のバランスがよくカットした断面も非常に美しいです。ところどころに入っている粒胡椒がアクセントになってます。高級感がある香り高いサラミです。
※カットしてから1時間ほど置いておきますとさらに美味しく召し上がれます。

サルチチョン原木の端を除いて4分割(直径 約5~9cm×長さ10~17cm)しましたので、部位により大きさに違いがあります。

 

「生ハムミニブロック・サラミ類の手引書」が付いています!

生ハムミニ原木やサラミの保存の仕方からカットの仕方、メニューなど多彩にご案内しております。美味しく楽しく召し上がっていただくための必読書です♪

 

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●グルメソムリエについて

〔商品についての情報〕
肉の日感謝デー(過去のプレゼント)
こだわりのおとなのソーセージ
日光HIMITSUひみつ豚ソーセージ
ご紹介頂きました
ベンハミン・ロメオのワイン
三ツ星レストラン御用達生ハム
スペイン最高峰ハモンセラーノ
生ハム・サラミについて
金賞受賞チーズ
イベリコ豚のこだわり
高機能ハモネロ・アフィノックス
営業日カレンダー
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2018年12月
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