弾力感と肉のうまみが濃く、焼いても煮込み料理でも楽しめます。１頭から約500gしか取れない希少部位と言われ、焼肉店ではメガネ、フレンチレストランではアレニエステーキと珍重されている部位です。脂肪分とゼラチン質の部分が適度についていて、お料理好きの方はいろいろと調理の幅が広がりそうです。
| 生食 | 焼く炒める | ロースト | ステーキ |
|---|---|---|---|
| × | ◎ | ◎ | ◎ |
【ナチュラルビーフ・トモサンカクのおすすめ！】 赤身肉の美味しさに定評のあるニュージーランド産ナチュラルビーフ。その中でもトモサンカクは、モモの中でも一番サシが入り、赤身と脂のバランスが良いのが特徴です。赤身肉にコクが加わった、旨味のある部位です。ローストビーフやステーキにおすすめです。
| 生食 | 焼く炒める | ロースト | ステーキ |
|---|---|---|---|
| × | ◎ | ◎ | ◎ |
| 規格 |
|---|
| 1パック600～800g（2枚入） |
【ナチュラルビーフ・トモサンカクのおすすめ！】 赤身肉の美味しさに定評のあるニュージーランド産ナチュラルビーフ。その中でもトモサンカクは、モモの中でも一番サシが入り、赤身と脂のバランスが良いのが特徴です。赤身肉にコクが加わった、旨味のある部位です。ローストビーフやステーキにおすすめです。
| 生食 | 焼く炒める | ロースト | ステーキ |
|---|---|---|---|
| × | ◎ | ◎ | ◎ |
| 規格 |
|---|
| 1パック2枚入り約1kg（800g～1.3kg） |
《おひとりさま2パックまでのご購入でお願い申し上げます》赤身肉の美味しさに定評のあるニュージーランド産ナチュラルビーフ♪牛もも肉の中でも一頭からわずかしかとれない希少部位と言われる「ともさんかく」塊のまま焼いてローストビーフのように召し上がるのも良し、好きな厚さにカットしてミニステーキや、カルビ焼きのように召し上がるのも良し。もも肉ならではのコクのある美味しさと適度な柔らか感をお楽しみください。
| 生食 | 焼く炒める | ロースト | ステーキ |
|---|---|---|---|
| × | ◎ | ◎ | ◎ |
| 規格 |
|---|
| 1パック2枚入 約450g（400～500g） |
美味しいラムの代名詞『スプリングラム』です。春から夏にかけて、栄養豊富な牧草やハーブを食べて育った栄養たっぷりのラム肉を、5週間の熟成をかけてさらに柔らかく、風味良く仕上げています。ラムのフレーバーを楽しみたいならキャップオン（リブキャップ付き）のまま丸ごとローストに、カットしてラムチョップに♪リブキャップをはずせばラムチョップとリブキャップの2回お楽しみ頂けます♪
| 生食 | ロースト | ステーキ |
|---|---|---|
| × | ◎ | ◎ |
| 規格 |
|---|
| 1パック 約660g（600～700g） |
【免疫力を高めるリシンや亜鉛が含まれているラム肉をたくさん食べましょう!】 赤身の旨味が堪能できるモモ肉の中でも美味しい部位です。プチブロック肉ですので、そのままローストして、肉汁を封じ込めていただいたり、厚切りにしてのランプステーキ、厚切りジンギスカン、角切り、串焼きなどのカバブと、カットを変えて様々なお料理に活用して頂けます。塩胡椒のシンプルな味付けでも美味しく頂けます。
| 生食 | ロースト | ステーキ |
|---|---|---|
| × | ◎ | ◎ |
| 規格 |
|---|
| 1パック=2枚入り 約550g（450～650g） |
ラム好きの方におすすめ！の骨付きステーキ。ラムのフレーバーしっかりめの、ラムチョップLボーンステーキです。骨の周りに肉がついていますから、焼いた時の肉の縮みが少なく、肉がジューシーに焼き上がります。
| 生食 | ロースト | ステーキ |
|---|---|---|
| × | ◎ | ◎ |
| 規格 |
|---|
| 1パック 2枚入（約160g） 厚さ約2cm |
ラムの骨付きロースステーキを手軽に楽しめる！スプリングラムの熟成ラムチョップ！ 柔らかくジューシーで旨味がアップしています。１本ずつ切り分けてあるから、食べたいときに1枚ずつ調理が楽しめます！ニュージーランド産のラム肉は、まろやかな上品な味わいと美味しいフレーバーが特徴です！ソテー、グリル、そして火鍋にも人気です♪
| 生食 | 焼く炒める | ロースト | ステーキ | 煮込み | 揚げる |
|---|---|---|---|---|---|
| × | ○ | ◎ | ◎ | ○ | ○ |
| 規格 |
|---|
| 1パック 260g、5本入、荷姿(約)16×16×2cm |
肉と脂の旨味のバランスがいい、和豚もちぶたの骨付きロース肉です。骨付きのチョップステーキは骨回りの美味しさはもちろん、見た目も豪華でご馳走感が違いますね♪ステーキの他、ミラノ風カツレツも良いですね！柔らかさの中に適度な弾力を感じる食感と、肉の旨味と脂の甘みが際立つ味わいをお楽しみください。
少し小さめの260～330gもございます。
| 生食 | ロースト | ステーキ |
|---|---|---|
| × | ◎ | ◎ |
| 規格 |
|---|
| 1パック＝1枚入り 約360g（約320～400g） |
こだわりの飼料と環境で育てられた和豚もちぶたの骨付きロース肉です。骨付きだから焼き縮みも少なく見た目も豪華です！グリルやフライパンで焼いても、カツレツにしてもいいですね♪
少し大きめの340～400gもございます。
| 生食 | ロースト | ステーキ |
|---|---|---|
| × | ◎ | ◎ |
【安心安全のSPFポーク日光HIMITSUひみつ豚♪】しっとりとした肉質と甘さを感じる旨味が特徴の日光HIMITSU豚。その中でも柔らかジューシーな部分といえばランプです。生姜焼きや厚切りでポークステーキやトンテキに♪とんかつや焼き豚もおすすめです。さっぱりとした脂のうまみと赤身肉ののおいしさを味わって下さい。ブロックなので好きな厚さにカットしてお使いいただけます。
| 生食 | ロースト | ステーキ | 揚げる |
|---|---|---|---|
| × | ◎ | ◎ | ◎ |
塊のままローストしてローストポーク、カットしてステーキ、ソテー、カツレツに、メニューも自由自在です！イベリコ豚ベジョータ（どんぐり豚）ロースですから肉の旨みも満足度アップ。
| 生食 | 焼く炒める | ロースト | ステーキ | 鍋物 | 煮込み | 揚げる |
|---|---|---|---|---|---|---|
| × | ○ | ◎ | ◎ | ○ | ○ | ○ |
| 規格 |
|---|
| 1パック 約0.9kg（0.85～0.95kg） 荷姿(約)長さ30cm×幅12cm×高さ6cm |
好みの厚さにカットして楽しめるブロック（かたまり肉）です。ステーキはもちろん、焼肉、ポークソテー、とんかつ、生姜焼き等でお楽しみください。ロースは柔らかさの中にもちもちとした適度な弾力を感じる食感、赤身肉の旨味と脂はしつこさがない甘みです。ご家庭でも使いやすいサイズのブロックです。
| 生食 | ロースト | ステーキ |
|---|---|---|
| × | ◎ | ◎ |
【厚切りでお楽しみください。ビロードのようなきめ細かく柔らかロース】 肉質のきめ細かなエゾ鹿の中でも、特に繊細で柔らかい部位のロースは、比較的クセの少ないエゾ鹿の部位の中でも、特に際立った部位です。ステーキはもとより、ローストベニソンなど、しっとりと焼き上げることによって、味わいを引き出せる最高の肉です。
| 生食 | 焼く炒める | ロースト | ステーキ | 鍋物 | 煮込み | 揚げる |
|---|---|---|---|---|---|---|
| × | ○ | ◎ | ◎ | ○ | ○ | ○ |
ソーセージ＆ベーコンの楽しみ方