ハモンセラーノ骨付き原木
| ハモンセラーノ（骨付き原木）は一年を通して室温でカット出来ます。お好きな時に切りたての生ハムをお楽しみください。天然塩だけで熟成したピュアな味わいの16ヶ月熟成のセラーノから濃い味わいの30ヶ月熟成、とても上品な香りのスモーク風味のセラーノまで取り揃えました。 | |
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| パレタセラーノ骨付生ハム原木16ヶ月熟成（グランレセルバ） | ハモンセラーノ骨付生ハム原木16ヶ月熟成レセルバ |
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| ハモン・デ・トレベレス骨付生ハム原木20ヶ月熟成赤ラベル | ハモン・デ・トレベレス骨付生ハム原木23ヶ月熟成黒ラベル |
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| ハモンセラーノ骨付生ハム原木30ヶ月熟成Casalba | ハモンセラーノ・アウマード（スモーク）骨付生ハム原木30ヶ月熟成Casalba |
ハモンセラーノ骨付き原木の商品一覧
【前足の生ハムと言えどもトレベレス産です！】 スペインで高級生ハムの熟成地として名高い、トレベレス産のパレタセラーノ。前足の生ハムです。じっくりと高原の清涼な風で熟成をした生ハムは、味も一級品、しっとりとしていて深い味わいが特徴の生ハムです。少しの量でも最高のセラーノを食べたい方におすすめです♪ ※生ハムカバー特典についての詳細はこちら
- 単価
- 100gあたり 200円
1本 約 10,600円(税別) - 原産地
- スペイン グラナダ トレベレス地方
- 原材料
- 白豚の前脚・海塩
- 規格
- 1本 約5.3kg（約5.1～5.8kg）サイズ：約69×25×8cm 箱サイズ：76×32×16cm
- おすすめの
食べ方 生食 ◎
【人気商品です！】生ハムが初めての方にも馴染みやすい味わいとピュア食感が特徴のハモンセラーノ！十分な熟成をしている為クセも無く、毎日食べても飽きのこない美味しさ♪高級生ハムの称号ともいうべきトレベレス産の中でもコストパフォーマンスに優れた1本です！日本向けには特別に18ヶ月間じっくり熟成され輸入されております。 ※生ハムカバー特典についての詳細はこちら
- 単価
- 100gあたり 355円
1本 約 28,755円(税別) - 原産地
- スペイン グラナダ トレベレス地方
- 原材料
- 白豚の後脚・海塩（アリカンテ トレビエハ）
- 規格
- 骨付き原木1本 約8.1kg（約7.6～8.6kg） サイズ：約73×27×12cm 箱サイズ：76×32×16cm
- おすすめの
食べ方 生食 ◎
【スペインで最高峰のセラーノです！】食通が多くミシュランの星付きレストランが多いバスク地方で、スペインでもNO1！ハモンセラーノと評判の高い生ハムです。ハモンイベリコにも似た味わい深い風味と独特の脂のこなれ具合は他のハモンセラーノでは表現出来ません。肉質の特に良い放牧された豚を長期熟成で味わい深い生ハムに仕上げる！コンセプトのもと 「カサルバ・マジックとも言うべき塩漬けと熟成工程が丹念にかけられたハモンセラーノ」です。日本向けに更に熟成をし、特に厳選された1本をお届けします！ ※生ハムカバー特典についての詳細はこちら
- 単価
- 100gあたり 470円
1個 約 51,700円(税別) - 原産地
- スペイン カスティーリャ・レオン州 ブルゴス
- 原材料
- ハモン・デ・セルド・ブランコ(白豚の後脚）・塩・亜硝酸ナトリウム・硝酸カリウム
- 規格
- 骨付き原木1本 約11kg（10.5～11.9kg） サイズ：約76×30×13.5cm 箱サイズ：90×35×16cm
- おすすめの
食べ方 生食 ◎
【スモーキーフレーバーがほんのり！】セラーノの中でも特にワインやウイスキーと合わせやすい生ハムです。うっすらとスモーキーのアロマを残しつつ、ハモンイベリコにも似た味わい深い風味と独特の脂のこなれ具合は、ミシュランクラスのレストランを唸らせる最高級のハモンセラーノです。他のハモンセラーノでは表現できません。料理王国に掲載されました。 ※生ハムカバー特典についての詳細はこちら
- 単価
- 100gあたり 470円
1個 約 44,650円(税別) - 原産地
- スペイン カスティーリャ・レオン州 ブルゴス
- 原材料
- ハモン・デ・セルド・ブランコ(白豚の後脚）・塩・亜硝酸ナトリウム・硝酸カリウム
- 規格
- 1本 約9.5kg（約8.6～10.5kg）サイズ：約76×30×13.5cm 箱サイズ：90×35×16cm
- おすすめの
食べ方 生食 ◎
甘みがあり、品質の高い脂と肉質は、トレベレスならではのものです。コクがありクセがない生ハムの味わいは、飽きがなく毎日でも食べられるものです。骨付きの原木は、いろんな味わいが楽しめますので、生ハム好きな方には応えられない1本です。ハモンデトレベレス（トレベレス統制委員会認定のハモンセラーノ）の中でも日本向けに特別に吟味をした選りすぐりを輸入しお届けいたします。 ※生ハムカバー特典についての詳細はこちら
- 単価
- 100gあたり 380円
1個 約 33,060円(税別) - 原産地
- スペイン アルプハーラ地方 トレベレス村
- 原材料
- 白豚の後脚・海塩（アリカンテ トレビエハ）
- 規格
- 骨付き原木1本 約8.7kg（約8.2～9.1kg） サイズ：約74×28×12cm 箱サイズ：80×35×22cm
- おすすめの
食べ方 生食 ◎
スペインで最高クラスのハモンセラーノがこの生ハムです。厳選された皮付きの原料肉をシェラネバダの特別な気候風土で熟成をかけるため甘味のあるピュアな脂と品質の高い肉質の生ハムに仕上がっております。ハモンデトレベレス（トレベレス統制委員会認定のハモンセラーノ）の中でも日本向けに特別に吟味をした肉質の良い選りすぐりを直輸入しお届けいたします。 ※生ハムカバー特典についての詳細はこちら
- 単価
- 100gあたり 398円
1個 約 37,810円(税別) - 原産地
- スペイン アルプハーラ地方 トレベレス村
- 原材料
- 白豚の後脚・海塩（アリカンテ トレビエハ）
- 規格
- 骨付き原木 1本：約9.5kg（約9.2～9.9kg）サイズ：約75×28×13cm 箱サイズ：80×35×22cm
- おすすめの
食べ方 生食 ◎
※最高のハモンセラーノが熟成されるフビレス社の大理石のボデガです。「熟成させたまろやかな天然の塩」を使ったこだわりの塩漬けとフビレス社の生ハムしか当たらないトレベレス地方でも特別な澄んだ風。 肉質の非常に良い骨付き腿を高原でじっくりと熟成させることで甘みのあるピュアな生ハムに仕上がります。
ハモン・デ・トレベレスは、スペインのグラナダ県のトレベレス村付近で製造・熟成されている、こだわりのハモンセラーノ生ハムです。 原料から製造までトレベレス協会で厳しく管理された生ハムは、シェラネバダ山中の厳しい気候風土に育まれ、非常に品質の高い生ハムになります。
ハモンデトレベレスは、生ハムの本場スペインでも最高級のハモンセラーノとして認知度も非常に高いものです。
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最高級のトレべレス生ハムメーカーフビレス社に年に数度訪問して、その年の豚の肉質・熟成をチェックします。 フビレス社は生ハムに対する自社の規格基準をもっておりその内容は、スペイン国内でも高い規格基準のトレベレス協会のものよりも高く、それがフビレス社生ハムの高い品質に繋がっています。 |
トレべレス協会の方達と。弊社は協会にも2回程訪問し、スペイン国内でも生ハムに対する規格基準が非常に高いトレベレス協会の生ハム規格基準を再度確認しています。 協会によりますとトレベレス産ブランドを高級生ハムと位置づけておくためにこの高い規格水準が必要との事です。 |
ニフティの池田様と玉置様が弊社にご来店いただきまして、生ハムについて取材をしてくださいました。その時の取材を地球のココロのコラム、【本物の生ハムを食べ比べてきた～原木と暮らす「生ハム生活」に憧れて】 でご紹介していただきました！ありがとうございます！ |
 March 31, 2013, 6:34 am pataNEGRAclub 58のポットキャストでご視聴できます！ |
 May 6, 2013, 7:47 am pataNEGRAclub 60のポットキャストでご視聴できます！ |
 ハモンセラーノ骨付き生ハムのレシピ いつも美味しいご投稿ありがとうございます！ |
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 shiki様の生ハムチーズ巻きコメント：外側カリカリで中身がトロ～リ ご購入商品：40ヶ月以上熟成！プレミアム・ハモンセラーノ骨付生ハム原木（カサルバ） |
 チモさん様スープ作りコメント：生ハム生活とは、家族を幸せにする、大人の遊びですね。 ご購入商品：23ヶ月熟成ハモン・デ・トレベレス骨付き生ハム（黒ラベル） |
 serla様の生ハム生活コメント：生ハム生活に慣れたら生ハムのない生活って寂しい気持ち。 ご購入商品：20ヶ月熟成ハモン・デ・トレベレス骨付き生ハム原木（赤ラベル） |
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minari様のハモンセラーノ原木カット術 コメント：カサルバのハモンセラーノは一度食べたらやみつきです。 ご購入商品：30ヶ月以上熟成ハモンセラーノ骨付生ハム原木（カサルバ） |
Toro様のハモンセラーノアウマード骨付生ハム コメント：こんなに上品な生ハムは初めてです。 ご購入商品：30ヶ月以上熟成ハモンセラーノアウマード（スモーク）]骨付生ハム原木（カサルバ） |
週末ミートパパ様の16ヶ月熟成ハモンセラーノ コメント：すごい生ハムだと思いました。 ご購入商品：16ヶ月熟成ハモンセラーノ（レセルバ）骨付原木 |
スペイン産生ハム/ハモンセラーノ/チョリソ
お試しセット生ハム生活セットイベリコ豚生ハム骨付き原木イベリコ豚生ハム骨無/ミニ原木イベリコ豚ロースの生ハムイベリコ豚生ハム（スライス）ハモンセラーノ骨付き原木ハモンセラーノ骨無し原木ハモンセラーノミニ原木 ┣18ヶ月熟成ミニ原木 ┣30ヶ月熟成ミニ原木 ┣30ヶ月熟成ミニ原木スモークハモンセラーノ（スライス）チョリソ / サラミ ┣原木1本 ┣ミニブロック ┣ミニミニブロックパンセタ(生ベーコン/パパーダ生ハム台ハモネロ/生ハムカバー高級ハモネロAFINOX/生ハム台生ハム用ナイフ/生ハムカバー生ハムの骨ブイヨン用
生ハムが10倍楽しめる読本
6月のおすすめ品
お中元ギフト特集バーベキュー/焼肉特集ステーキにおすすめ！お買得！パルマハムミニ原木ビールと楽しむお肉♪プレゼント付ワインセットついで買いにおすすめおすすめ新商品訳あり品/お買得品送料200円で送れます6月29(肉)の日感謝デー
こんな時におすすめ
オードブルにおすすめ♪煮込料理におすすめ鍋ものにおすすめロースト料理におすすめ赤身が食べたい時にカレーにおすすめから揚げにおすすめカルパッチョにおすすめひき肉料理におすすめ豆煮込み・カスレスープ・ソース用食材/バターお菓子作りにおすすめ初めての方におすすめの商品
おすすめギフト/セット
お試しセットパーティーセット/ギフトお肉のセット/ギフト生ハム･サラミのセット/ギフトチーズのセット/ギフト30,000円以上10,000円〜30,000円未満5,000円～10,000円未満5,000円未満ソーセージ
イタリア産生ハム/パルマ/プロシュート/サラミ
羊ミルクのチーズ/モッツァレラチーズ
仔羊（ラム）/羊肉（マトン）
ラム レア品ラム肉ステーキラム肉スライスラム肉ジンギスカンラムチョップ・ラムラックラム肉スペアリブラム肉骨なしブロックラム肉骨付きブロックラム肉ソーセージ挽肉・角切肉・せせり特選羊肉ブロック特選羊肉スライス火鍋用ラム肉・火鍋の素ハツレバータンスジ骨フォアグラ/鴨肉/シャラン鴨/合鴨
おすすめセットフォアグラ（オワ/ガチョウ）フォアグラ（カナール/鴨）フォアグラ缶詰/鴨脂鴨ロース肉/フランス鴨フィレ鴨骨付きモモ肉鴨コンフィ・ホロホロコンフィ鴨丸/ダック丸合鴨ロース,モモ,ミンチ合鴨スモーク・胡椒焼牛肉/仔牛肉
和豚もちぶた/イベリコ豚
和豚もちぶたイベリコ豚挽肉/切り落としイベリコ豚スライスイベリコ豚 ステーキ用イベリコ豚ロース/ヒレ/プルマイベリコ豚肩ロースイベリコ豚バラ/ほほ肉イベリコ豚肉加工品イベリコ豚生ハム仔豚地鶏/ピジョン/七面鳥/ウサギ
地鶏/銘柄鶏ゲームヘン/丸鶏種鶏／親鶏ホロホロ鳥/パンタードピジョン/ウズラ/カイユダチョウ肉ウサギ肉(兎肉/ラパン)七面鳥丸(ローストターキー用)七面鳥/焼くだけ味付ターキー七面鳥スモーク/ミンチ/正肉カエル肉/スズメ原料肉/羊腸豚腸/網脂/ソーセージ用食材
馬肉/馬刺し
エゾ鹿・猪肉・ジビエ
国産のグルメミート
輸入食材・高級調味料
オーガニック自然塩/ミネラルハーヴェスト塩
スペインワイン/自然派ビオワイン
料理・キッチングッズ
まとめ買い・業務用ケース販売
送料無料の商品
生ハム商品(同梱可能）肉・塩の商品（同梱可能）ワインセット（同梱可能）生ハム原木（同梱可能）ギフトセット（同梱不可）生ハム生活セット（同梱不可）生ハム台ハモネロ（同梱不可）塩25KG（同梱不可）DM便ネコポス便で送料無料終売商品
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こだわりのおとなのソーセージご紹介頂きました世界屈指のワイン醸造家ベンハミン・ロメオ三ツ星レストラン御用達生ハムスペイン最高峰ハモンセラーノ生ハム・サラミについて金賞受賞チーズイベリコ豚のこだわり高機能ハモネロ・アフィノックス
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（赤文字の日は休日となり、出荷もお休みとなります。）
業務用のお客様へ
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