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【送料無料!最高の肉質とピュアな脂のセラーノ!】ハモン・デ・トレベレス骨付生ハム原木23ヶ月熟成黒ラベル(後ろ脚の生ハム) のレシピのご投稿

5.00 (8件のレビュー)  

S新潟県在住のチモさん様
[レシピ]  春先に買ったトレベレス23ヶ月も、そろそろ終わり。大きめに削れる部分はラップに包んで冷蔵庫に保存。今回は腰骨だけ外し、大鍋に投入、スープ作りを開始。 初日(木曜日):グラグラと煮えて、脂やアクが浮かんできたところで、お湯を全部捨て、腰骨を水でよく洗います。......続きをみる
投稿日:2012/07/23 文字数:1062 評価:★★★★★   参考になった方の数 104
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