スペインのコルタドールも使っている生ハム専用ナイフ(大)

【グルメソムリエおすすめの生ハム専用ナイフ!】
本場スペインのコルタドール(生ハムカット職人)も絶賛!ナイフの堅さ、幅、持ちやすさなどで使いやすさを追求した、生ハムをやさしく楽にカットできるナイフです。グルメソムリエも展示会等で使用中!

商品コード:KG4006N

在庫:常時在庫

 5,000円(税別)→販売価格 3,900円(税別)

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産地
スペイン 
原材料
刀身、リベット:ドイツステンレス鋼X50CrMoV50 
規格
サイズ:全長34cm(刃渡り:22cm、柄:12cm)重量:85g 
販売メモ
※刃物ですので取り扱いはくれぐれも注意をして下さい。※切れ味が落ちた場合はシャープナー(研ぎ棒)などで研いでいただけますと、切れ味が持続します。 

大ナイフはナイフのしなり具合が柔らかすぎずに適度な腰の強さをもち、微妙に幅広の刃が生ハムを安定してカットしやすくしています。
ナイフのハンドル部は持ちやすく、リベットと合わせて抗菌処理をしており雑菌の繁殖を抑えます。刀身はドイツから輸入し切れ味のに優れ長く持続するドイツステンレス鋼X50CrMoV50を使用してます。 この大ナイフはグルメソムリエがスペイン現地にオーダーし特別に製品化した商品です。

写真左:大ナイフは刀身の幅が広いので、安定して生ハムを平にカットしやすいです。(比較したナイフはこちら。このナイフは刀身が長く、生ハムカットに慣れた方におすすめ♪) 写真右:ナイフはケース入りです。ナイフ大:全長34cmです。

生ハムの骨周りや細かいカットに便利な小ナイフ付きのセットもございます。
スペインのコルタドールも使っている生ハム専用ナイフ(大・小)セット>>

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●グルメソムリエについて

〔商品についての情報〕
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こだわりのおとなのソーセージ
日光HIMITSUひみつ豚ソーセージ
ご紹介頂きました
ベンハミン・ロメオのワイン
三ツ星レストラン御用達生ハム
スペイン最高峰ハモンセラーノ
生ハム・サラミについて
金賞受賞チーズ
イベリコ豚のこだわり
高機能ハモネロ・アフィノックス
営業日カレンダー
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2018年12月
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