通常のTボーンステーキとは違い、熟成されたステーキです。 オーストラリア現地でブロックのまま2～3週間ウェットエイジング（真空パックで熟成）させた骨付きフィレロースを骨ごとカットしてステーキにしました。Ｔの字の骨をはさんで「サーロイン」と「ヒレ」を一緒に味わえます。さらに、旨味の濃い骨周りのお肉の美味しさも堪能できる、贅沢なステーキです。

イベント感たっぷり！　大きな下野牛の骨付きリブロース。 90日間じっくりと熟成させて旨味がたっぷり！大自然の中、ストレスなく健やかに育てられ成長ホルモンや余計な添加物は使用していない、安心安全な下野牛のステーキです。フライパンやグリルなどで焼いたり、ローストしたりと、8～10人でお楽しみいただけます。じっくり焼いて美味しくお召し上がり下さい。

【免疫力アップに！オメガ３脂肪酸と亜鉛が豊富】 シャトーブリアンは1本のテンダーロイン（ヒレ肉）から2枚のステーキしかとれない最高級部位です！ ニュージーランド産の安心安全、ヘルシーで栄養価も高いグラスフェッドビーフ(牧草牛）のヒレ肉を30日間じっくり氷点熟成をかけて旨味を引き出しました。健康な赤身肉の美味しさをお楽しみいただけます。シャトーブリアンはヒレの真ん中の部分で、一番柔らかい部位です。低糖質ダイエットにもgood！

おひとりさま2枚までのご注文にてお願い申し上げます。【免疫力アップに！オメガ３脂肪酸と亜鉛が豊富】 良質な赤身肉として人気の高いグラスフェッド牛のヒレステーキです。ニュージーランド産の安心安全、ヘルシーで栄養価も高いグラスフェッド牛のヒレを30日間じっくり氷点熟成をかけて旨味を引き出しました。健康な赤身肉の美味しさをお楽しみ下さい。

【テンダーロインの端っこだからお買い得！！】 牧草にもこだわったニュージーランド産の安心安全、ヘルシーで栄養価も高いグラスフェッド牛のヒレを30日間じっくり氷点熟成をかけ旨味を引き出しました。お求めやすいバットテンダーはおすすめです。バット（butt）テンダーは、ヒレの中でもお尻に近い部分で、この名前が付きました。決して悪い（BAD）部位ではございませんので悪しからず。

【免疫力アップに！オメガ３脂肪酸と亜鉛が豊富】リブロースからカブリを取り除いたロースの芯の部分のステーキ♪厚さ4センチなのでじっくり焼いて、ジューシーな美味しさをお楽しみください。オメガ3脂肪酸を多く含むことから、健康志向の高い方にも注目のグラスフェッド・ビーフ。お肉の味を良くするために牧草にもこだわったニュージーランド産の牧草牛をお試しください。

美味しいステーキを食べてもらいたいから、重量では無く、厚さ5cmにこだわりました。厚切りステーキは時間をかけてゆっくり火を通すことによって本当にジューシーに焼きあがります。ニュージーランド産の安全安心なニュージーランド産ナチュラルビーフの超厚切りリブロース。赤身肉の美味しさをご堪能下さい。

美味しいステーキを食べてもらいたいから、重量では無く、厚さ5cmにこだわりました。厚切りステーキは時間をかけてゆっくり火を通すことによって本当にジューシーに焼きあがります。ニュージーランド産の安全安心なニュージーランド産ナチュラルビーフの超厚切りリブロース。赤身肉の美味しさをご堪能下さい。

【上品な風味のステーキをどうぞ！】ミルクフェッド仔牛ですので、肉の色は淡い白ピンク色で柔らかく、ほんのりとミルクの風味を感じる上質の仔牛肉です。上品な風味と味わいですのでソースを選ばずお楽しみいただけます。仔牛のサーロイン(背肉)のスジを丁寧に取り除き1枚130gのステーキにカットにしました。

和豚もちぶたロースの極厚3cmステーキです。和豚もちぶたのロースはきめが細かくて柔らか、赤身は旨味が濃く、脂は甘みがあってしつこくない味わいです。この美味しさを存分に味わっていただきたく厚切りの3cmにカットしました。ポークソテー、とんかつ等でお召し上がりください。

肉と脂の旨味のバランスがいい、和豚もちぶたの骨付きロース肉です。骨付きのチョップステーキは骨回りの美味しさはもちろん、見た目も豪華でご馳走感が違いますね♪ステーキの他、ミラノ風カツレツも良いですね！柔らかさの中に適度な弾力を感じる食感と、肉の旨味と脂の甘みが際立つ味わいをお楽しみください。 少し小さめの200～299gもございます。

こだわりの飼料と環境で育てられた和豚もちぶたの骨付きロース肉です。骨付きだから焼き縮みも少なく見た目も豪華です！グリルやフライパンで焼いても、カツレツにしてもいいですね♪ 少し大きめの300～400gもございます。

【イベリコ豚の本来の味わいを堪能できるステーキ】どんぐりを食べて育ったイベリコ豚ベジョータのロース。ほんのりとナッツを思い起させる香ばしい旨味は、ロースの部位ではむしろ控えめですが、むしろイベリコ豚ならではの、洗練された上品な肉の味わいを堪能できるのがロースのステーキです。シンプルな味付けでも充分に美味しい！し、サラッとしたベジョータの脂も、上品な味わいの肉の部分も楽しめるように、少し厚みのある110gのステーキにしました。

日頃のメニューをちょっと豪華にしたい時に、サッと冷凍庫から出して、常温で解凍してソテーするだけの簡単グルメです♪すぐに解凍できて、ソテーできるスライスタイプだから嬉しい！口どけが良く、濃厚なコクのフォアグラが味わえます！シンプルな味付けにも、和風の味付けにも向いているから、様々な味を楽しむことができますね♪

ラム好きにはたまらない大きな切り身で食べられるラムモモステーキです！厚さ3cmとボリュームのある切り身は適度な弾力があり、しっかりとしたラム肉の風味とジューシーで上品な味わいをお楽しみいただけます。

柔らかなラムランプ肉の部位を厚切りステーキにしました。1本のモモ肉から1～2枚しか取れない希少な極上ステーキです。ラムチョップなどラムロースの部位では味わえない肉感たっぷりのステーキをお楽しみください。塩胡椒だけでも十分に美味しく頂けます。オーストラリア産では味わえないニュージーランド産ラム肉の上品な風味を味わってください。

【小さくても厚さしっかりステーキ】 ランプ側でロースに近い希少部位！を厚切りステーキにしました。厚さは3cmでカット。こちらはラムランプの中でも版が小さめですが厚さはしっかりボリュームあるステーキになっています。こちらもラムチョップでは味わえないボリュームあるランプステーキが美味しく頂けます。

ラム好きの方におすすめ！の骨付きステーキ。ラムのフレーバーしっかりめの、ラムチョップTボーンステーキです。骨の周りに肉がついていますから、焼いた時の肉の縮みが少なく、肉がジューシーに焼き上がります。

【グリコーゲンたっぷりの馬肉は疲労回復・スタミナ回復におすすめ！】赤身の柔らかヘルシーなお肉が好きな方に食べていただきたいステーキ！しっとりとした桜色のお肉。桜肉でも一番上等なフィレ肉は 柔らかな甘みとコクがあります。

【ナチュラルビーフ・トモサンカクのおすすめ！】 赤身肉の美味しさに定評のあるニュージーランド産ナチュラルビーフ。その中でもトモサンカクは、モモの中でも一番サシが入り、赤身と脂のバランスが良いのが特徴です。赤身肉にコクが加わった、旨味のある部位です。ローストビーフやステーキにおすすめです。

小さめサイズラムTボーンステーキです。 通常品よりお肉が少なめですので、お安く出させていただきます。ラムのフレーバーしっかりめの、ラムチョップTボーンステーキです。 ◆大きめのラムチョップ Tボーンステーキはこちら＞＞