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| フランス料理に欠かせないピジョン(ハト）、カイユ（ウズラ）。美食家の食肉です。 |
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| ピジョンの赤ワイン煮 |
飼料高騰、輸送費のコストアップ等により、全体的に値上がり方向にあります。
輸入価格の変動により急な価格変更もございますので何卒ご了承下さい。
《商品入れ替えのため35％OFF・賞味期限2020年7月10日》ウズラのコクのある美味しさが手軽に味わえる、うずらの骨付きモモ肉です。小さくっても美味しさは一度食べたら忘れられない！和風に照り焼き、ソテーしてワインベースのソースも美味しいです♪小さいのでオードブルにも最適！一人1本とか手軽に使えて美味しさギュッと詰まってます！
| 生食 | 焼く炒める | ロースト | 揚げる |
|---|---|---|---|
| × | ◎ | ◎ | ○ |
【高級グルメの定番といえばハトです！】ピジョンと言えば高級レストランのメニューの定番料理ですが、小さな鳥ですので手軽に調理出来るのが特徴です♪赤身肉の深いコクと繊細な味わいはジビエも凌ぐほどで、和洋中問わずに調理に合うのもありがたい食材です！そして嬉しいことに赤ワインとの相性も抜群です♪
| ロースト | 煮込み |
|---|---|
| ◎ | ○ |
国産ウズラ（メス）の丸鳥です。クセが無くあっさりとしたコクがあります。塩焼きやたれ焼きで手軽に召し上がって頂けます。居酒屋さんメニューにもおすすめです！
| 生食 | 焼く炒める | ロースト | 揚げる |
|---|---|---|---|
| × | ○ | ◎ | ○ |
国産ウズラ雄の丸鳥です。肉用に飼育されたオスのウズラは肉質も良く味わいがあります。ジビエのメニューとしても人気の商品です。
| 生食 | 焼く炒める | ロースト | 煮込み | 揚げる |
|---|---|---|---|---|
| × | ◎ | ◎ | ○ | ○ |
【2羽入りパックで使い勝手が良くなりました】 少し大きめで肉厚！フランス産のウズラは品質に定評あります。深い味わいとコクは鶏ではでませんね。ジビエの代わりにもお使い頂けるウズラです。
| 生食 | 焼く炒める | ロースト | 煮込み | 揚げる |
|---|---|---|---|---|
| × | ○ | ◎ | ○ | ○ |
 ハト(ピジョン)/ウズラ(カイユ)のレシピ いつも美味しいご投稿ありがとうございます！ |
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 duck様のピジョンのプルーンソースコメント：ほんの少しの量いただいても、満足度は高いですね。 ご購入商品：ピジョンエトフェ（ハト・中抜き・1羽・窒息） |
 serla様のウズラのパイ包み ロッシーニ風コメント：食べる部分がしっかりとある、ウズラ肉。 ご購入商品：ウズラ丸中抜き丸2羽入（フランス産） |
アリエッティ様のスタッフドチキン コメント：チキンより脂っこくなく、サッパリとしています♪ ご購入商品：ウズラ丸中抜き丸2羽入（フランス産） |
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りら様のカイユ骨付きモモ肉レビュー コメント：ぎゅっと締まった食感と、野趣に近い強さを持った味の濃さが魅力です。 ご購入商品：カイユ骨付きモモ肉（ウズラ） |
 パイコー様のウズラの名古屋手羽先風コメント：肉の味は鶏よりもしっかりしています。 ご購入商品：カイユ骨付きモモ肉（ウズラ） |
duck様のウズラの唐揚 コメント：鶏の唐揚には ない、美味しさでした。 ご購入商品：ウズラ丸中抜き丸2羽入（フランス産） |
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〔商品についての情報〕 |
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