ピジョン/ウズラ/カイユ
ピジョンの赤ワイン煮。フランス料理に欠かせないピジョン(ハト）、カイユ（ウズラ）。美食家の食肉です。
飼料高騰、輸送費のコストアップ等により、全体的に値上がり方向にあります。
輸入価格の変動により急な価格変更もございますので何卒ご了承下さい。
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鳩/鶉/ダチョウ/ウサギの商品一覧
【高級グルメの定番といえばハトです！】ピジョンと言えば高級レストランのメニューの定番料理ですが、小さな鳥ですので手軽に調理出来るのが特徴です♪赤身肉の深いコクと繊細な味わいはジビエも凌ぐほどで、和洋中問わずに調理に合うのもありがたい食材です！そして嬉しいことに赤ワインとの相性も抜群です♪
- 単価
- 1個 2,990円
- 原産地
- フランス
- 原材料
- 食用鳩
- 規格
- 1パック=350g前後（中抜き） 荷姿 (約)長さ12cm×幅12cm×高さ6cm
- おすすめの
食べ方
-
PG1001F 冷凍
【高級グルメの定番といえばハトです！】ピジョンと言えば高級レストランのメニューの定番料理ですが、小さな鳥ですので手軽に調
...もっと見る▼理出来るのが特徴です♪赤身肉の深いコクと繊細な味わいはジビエも凌ぐほどで、和洋中問わずに調理に合うのもありがたい食材です！そして嬉しいことに赤ワインとの相性も抜群です♪
| 原材料 | 食用鳩 |
|---|
| 規格 | 1パック=350g前後（中抜き） 荷姿 (約)長さ12cm×幅12cm×高さ6cm |
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2,990円(税込)
スペイン産ラパンの骨付きモモ肉です。ラパンの定番部位ともいえるモモ肉は肉がしっかり付いていて料理に使いやすい部位でここが旨いんですよ！煮込み料理にも最適です。腕をふるって下さい！骨は貯めておいて〆にボーンブロスのスープもお楽しみ頂けます♪
- 単価
- 1kgあたり4,180円
1個 平均1,671円
- 原産地
- スペイン
- 原材料
- ウサギ モモ肉
- 規格
- 1パック=2本入り 約400g（300～500g）
- おすすめの
食べ方
-
LP3002F 冷凍不定貫
スペイン産ラパンの骨付きモモ肉です。ラパンの定番部位ともいえるモモ肉は肉がしっかり付いていて料理に使いやすい部位でここが
...もっと見る▼旨いんですよ！煮込み料理にも最適です。腕をふるって下さい！骨は貯めておいて〆にボーンブロスのスープもお楽しみ頂けます♪
| 原材料 | ウサギ モモ肉 |
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| 規格 | 1パック=2本入り 約400g（300～500g） |
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平均1,671円(税込)
【様々な本格お料理につかえる部位です】
淡泊なのにコクがある肉の美味しさを堪能下さい。スペイン産ラパン、骨付きのロースは定番の部位！パエリアはもとよりソテーや煮込みなど、骨はソースにも使えて便利です♪
- 単価
- 1kgあたり4,180円
1個 平均1,671円
- 原産地
- スペイン
- 原材料
- ウサギ背肉
- 規格
- 1パック＝約400g(380～450g）
- おすすめの
食べ方
| 生食 | 焼く炒める | ロースト | ステーキ | 煮込み | 揚げる |
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| × | ◎ | ◎ | ◎ | ◎ | ○ |
LP3001F 冷凍不定貫
【様々な本格お料理につかえる部位です】
淡泊なのにコクがある肉の美味しさを堪能下さい。スペイン産ラパン、骨付きのロース
...もっと見る▼は定番の部位！パエリアはもとよりソテーや煮込みなど、骨はソースにも使えて便利です♪
| 原材料 | ウサギ背肉 |
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| 規格 | 1パック＝約400g(380～450g） |
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平均1,671円(税込)
【焼いても煮ても美味しい万能肉】
欧米では一般的に料理されるラパン肉、スペイン産ラパンホール（毛無・中抜き）です。骨付き1羽ですから、本格的なお料理にも対応できます。〆にボーンブロスのスープもお楽しみ頂けます♪
- 単価
- 1kgあたり3,210円
1個 平均4,815円
- 原産地
- スペイン
- 原材料
- ウサギ（内臓無・毛無）
- 規格
- 1パック 約1.5kg（約1.2kg～1.8kg）サイズ約：縦53×横9×高さ6cm
- おすすめの
食べ方
-
LP3000F 冷凍不定貫
【焼いても煮ても美味しい万能肉】
欧米では一般的に料理されるラパン肉、スペイン産ラパンホール（毛無・中抜き）です。骨付
...もっと見る▼き1羽ですから、本格的なお料理にも対応できます。〆にボーンブロスのスープもお楽しみ頂けます♪
| 原材料 | ウサギ（内臓無・毛無） |
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| 規格 | 1パック 約1.5kg（約1.2kg～1.8kg）サイズ約：縦53×横9×高さ6cm |
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平均4,815円(税込)
ソーセージ＆ベーコンの楽しみ方