ピジョン/ウズラ/カイユ

フランス料理に欠かせないピジョン(ハト)、カイユ(ウズラ)。美食家の食肉です。
ピジョンと赤ワイン
ピジョンの赤ワイン煮

飼料高騰、輸送費のコストアップ等により、全体的に値上がり方向にあります。
輸入価格の変動により急な価格変更もございますので何卒ご了承下さい。

このカテゴリーの売れ筋商品

鳩・鶉・ダチョウ・ウサギの商品一覧

CL1010F

【2羽入りパックで使い勝手が良くなりました】 少し大きめで肉厚!フランス産のウズラ(カイユ)は品質に定評あります。深い味わいとコクは鶏ではでませんね。ジビエの代わりにもお使い頂けるウズラです。〆にボーンブロスのスープもお楽しみ頂けます♪

単価
1個 896円
原産地
フランス 
原材料
うずら 
規格
1パック2羽入(1羽:150g前後)(1羽の大きさ:約11cm×6cm×6cm)  
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める ロースト煮込み揚げる
×
CL1010F 冷凍
5
レビュー 2件
5
レシピ 7件

【2羽入りパックで使い勝手が良くなりました】
少し大きめで肉厚!フランス産のウズラ(カイユ)は品質に定評あります。深い味わいとコクは鶏ではでませんね。ジビエの代わりにもお使い頂けるウズラです。〆にボーンブロスのスープもお楽しみ頂けます♪
896円(税込)
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PG1001F

【高級グルメの定番といえばハトです!】ピジョンと言えば高級レストランのメニューの定番料理ですが、小さな鳥ですので手軽に調理出来るのが特徴です♪赤身肉の深いコクと繊細な味わいはジビエも凌ぐほどで、和洋中問わずに調理に合うのもありがたい食材です!そして嬉しいことに赤ワインとの相性も抜群です♪

単価
1kgあたり5,788円
1個 平均1,909円
原産地
フランス・ブルターニュ地方 
原材料
食用鳩 
規格
1パック=約330g(320~340g)(中抜き) 荷姿 (約)長さ12cm×幅12cm×高さ6cm 
おすすめの
食べ方
ロースト煮込み
PG1001F 冷凍不定貫
3.81
レビュー 21件
5
レシピ 23件

【高級グルメの定番といえばハトです!】ピジョンと言えば高級レストランのメニューの定番料理ですが、小さな鳥ですので手軽に調理出来るのが特徴です♪赤身肉の深いコクと繊細な味わいはジビエも凌ぐほどで、和洋中問わずに調理に合うのもありがたい食材です...
平均1,909円(税込)
OS1001L

芳醇でコクのある上品な赤身肉です。ヘルシーミートとして近年注目のダチョウ肉。ダチョウは火を通しすぎないのがコツ!さくどりですから使い勝手も抜群です。

単価
1kgあたり8,100円
1個 平均1,782円
原産地
オーストラリア 
原材料
ダチョウ肉 
規格
1パック=1本入り 約220g(160~260g) 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める ローストステーキ
×
OS1001L 冷凍不定貫
4.36
レビュー 39件
5
レシピ 14件

芳醇でコクのある上品な赤身肉です。ヘルシーミートとして近年注目のダチョウ肉。ダチョウは火を通しすぎないのがコツ!さくどりですから使い勝手も抜群です。
平均1,782円(税込)
OS1011L

芳醇でコクのある上品な赤身肉です。ヘルシーミートとして近年注目のダチョウ肉。ようやく美味しいダチョウ肉に出会えました!お待たせしました♪お得なブロックとなりますので、ご自由にカットしてお使いください。

単価
1kgあたり7,344円
1個 平均11,016円
原産地
オーストラリア 
原材料
ダチョウ肉 
規格
1パック 約1.5kg(約1.2~1.9kg) 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める ローストステーキ 揚げる
×
OS1011L 冷凍不定貫
5
レビュー 1件
5
レシピ 5件

芳醇でコクのある上品な赤身肉です。ヘルシーミートとして近年注目のダチョウ肉。ようやく美味しいダチョウ肉に出会えました!お待たせしました♪お得なブロックとなりますので、ご自由にカットしてお使いください。
平均11,016円(税込)
LP3002F

スペイン産ラパンの骨付きモモ肉です。ラパンの定番部位ともいえるモモ肉は肉がしっかり付いていて料理に使いやすい部位でここが旨いんですよ!煮込み料理にも最適です。腕をふるって下さい!骨は貯めておいて〆にボーンブロスのスープもお楽しみ頂けます♪

単価
1kgあたり2,808円
1個 平均1,263円
原産地
スペイン 
原材料
ウサギモモ肉 
規格
1パック=2本入り約450g(350~550g)ハラールhalal認定食肉 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める ロースト煮込み
×
LP3002F 冷凍不定貫
3.5
レビュー 18件
4.67
レシピ 15件

スペイン産ラパンの骨付きモモ肉です。ラパンの定番部位ともいえるモモ肉は肉がしっかり付いていて料理に使いやすい部位でここが旨いんですよ!煮込み料理にも最適です。腕をふるって下さい!骨は貯めておいて〆にボーンブロスのスープもお楽しみ頂けます♪
平均1,263円(税込)
LP3001F

【様々な本格お料理につかえる部位です】 淡泊なのにコクがある肉の美味しさを堪能下さい。スペイン産ラパン、骨付きのロースは定番の部位!パエリアはもとよりソテーや煮込みなど、骨はソースにも使えて便利です♪

単価
1kgあたり2,700円
1個 平均1,080円
原産地
スペイン 
原材料
ウサギ背肉 
規格
1パック=約400g(380~450g)ハラールhalal認定食肉 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める ローストステーキ 煮込み揚げる
×
LP3001F 冷凍不定貫
3.5
レビュー 12件
5
レシピ 8件

【様々な本格お料理につかえる部位です】
淡泊なのにコクがある肉の美味しさを堪能下さい。スペイン産ラパン、骨付きのロースは定番の部位!パエリアはもとよりソテーや煮込みなど、骨はソースにも使えて便利です♪
平均1,080円(税込)
LP3000F

【焼いても煮ても美味しい万能肉】 欧米では一般的に料理されるラパン肉、スペイン産ラパンホール(毛無・中抜き)です。骨付き1羽ですから、本格的なお料理にも対応できます。〆にボーンブロスのスープもお楽しみ頂けます♪

単価
1kgあたり2,160円
1個 平均3,240円
原産地
スペイン 
原材料
ウサギ(内臓無・毛無) 
規格
1パック 約1.5kg(約1.2kg~1.8kg)サイズ約:縦53×横9×高さ6cm 
おすすめの
食べ方
生食ロースト煮込み揚げる
×
LP3000F 冷凍不定貫
4.5
レビュー 4件
5
レシピ 2件

【焼いても煮ても美味しい万能肉】
欧米では一般的に料理されるラパン肉、スペイン産ラパンホール(毛無・中抜き)です。骨付き1羽ですから、本格的なお料理にも対応できます。〆にボーンブロスのスープもお楽しみ頂けます♪
平均3,240円(税込)
入荷待ちです



●グルメソムリエについて

商品についての情報
ソーセージ&ベーコンの楽しみ方
ご紹介頂きました
三ツ星レストラン御用達生ハム
スペイン最高峰ハモンセラーノ
生ハム・サラミについて
金賞受賞チーズ
ベンハミン・ロメオのワイン
イベリコ豚のこだわり
高機能ハモネロ・アフィノックス
肉の日感謝デー(過去のプレゼント)