ウズラのハーブロースト。野趣あふれるウズラとローズマリーが良く合います。
フランス産カイユ（ウズラ骨付き中抜き）《2羽》【小さくても味は豊か！】
【2羽入りパックで使い勝手が良くなりました】
少し大きめで肉厚！フランス産のウズラ（カイユ）は品質に定評あります。深い味わいとコクは鶏ではでませんね。ジビエの代わりにもお使い頂けるウズラです。〆にボーンブロスのスープもお楽しみ頂けます♪
商品コード：CL1010F
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- 産地
- フランス
- 原材料
- うずら
- 賞味期限
- 製造より冷凍1年
- 規格
- 1パック2羽入（1羽：150g前後)（1羽の大きさ：約11cm×6cm×6cm）
- 販売メモ
- 室温に戻してからローストしますと、均一に火が通り易くなります。お腹に詰め物をする際は、中の詰め物まで完全に火を通してお召し上がり下さい。
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| 1パックに150g前後のウズラが2羽入っています。 |
小さくても旨味はぎっしりのウズラは、その肉の味わいや小ぶりな点から、よくジビエ料理のような使われ方をしています。
またジビエ料理と言えば、しっかり目の赤ワインですが、高級赤ワインを楽しむためにも、お料理をする方も少なくありません。
小ぶりな点から、よくあるお料理は、お腹の中に詰める、詰め物をした料理です。
好みの挽肉などに、トリュフも含めた茸類やナッツ類、そして山の果実のソースなど、山のものでそろっての味付けなど楽しみ方は色々です。
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