ラパン丸を使ったお料理の一例の写真です。うさぎのソテー マスタードソース／Photo ＆ Recipe by Yoko
【鶏肉に似てコクのある味！】ラパン丸（ウサギ・骨付丸1羽）
【焼いても煮ても美味しい万能肉】
欧米では一般的に料理されるラパン肉、スペイン産ラパンホール（毛無・中抜き）です。骨付き1羽ですから、本格的なお料理にも対応できます。
欧米では一般的に料理されるラパン肉、スペイン産ラパンホール（毛無・中抜き）です。骨付き1羽ですから、本格的なお料理にも対応できます。
4.50 (商品コード：LP3000F
在庫：常時在庫
平均 2,925円(税別)
- 産地
- スペイン
- 原材料
- ウサギ（内臓無・毛無）
- kg単価
![[不定貫]](img/huteikan.gif)
100gあたり195円 - 賞味期限
- 製造より冷凍1年半
- 規格
- 1パック 約1.5kg（約1.2kg～1.8kg）サイズ約：縦53×横9×高さ6cm
- 販売メモ
- ※商品の特性上真空パックにはなっておりません。
| 生食 | ロースト | 煮込み | 揚げる |
|---|---|---|---|
| × | ◎ | ○ | ○ |
飼育された家ウサギ(ラパン)は、野ウサギに比べ肉質は非常に蛋白で、柔らかく鶏肉のような色をしています。
味は鶏肉に似ていますが、もちもちとした食感が、鶏肉とはちがってここちいいですね♪
脂肪分が少なく、 筋繊維が細かくて柔かく、粘着性と保水性が良いという特徴をを持っています。
日本のプレスハムをさかのぼってみますと、ウサギの肉をけっこうつかっていたりします。
クセがなくて粘着性がいいことから、ハムの原料などにもっってこいだったのだと思います。
淡泊なお肉です。クセがないことからどんなお料理にも合うんです。
ラパンの丸焼きはスペインでは割とポピュラーなメニューです。ラパンは何と言ってもパエリアに良く入れることで知られています。
骨付き1羽です。（毛無・中抜き）
この商品をチェックした方はこんな商品もチェックしています
お客様が最近チェックした商品
←
→
レシピのご投稿ありがとうございます！
レビューのご投稿ありがとうございます！
地鶏/ピジョン/七面鳥/ウサギ
地鶏/銘柄鶏ゲームヘン/丸鶏種鶏／親鶏ホロホロ鳥/パンタードピジョン/ウズラ/カイユダチョウ肉ウサギ肉(兎肉/ラパン)七面鳥丸(ローストターキー用)七面鳥/焼くだけ味付ターキー七面鳥スモーク/ミンチ/正肉
カエル肉/スズメ
6月のおすすめ品
お中元ギフト特集バーベキュー/焼肉特集ステーキにおすすめ！お買得！パルマハムミニ原木ビールと楽しむお肉♪プレゼント付ワインセットついで買いにおすすめおすすめ新商品訳あり品/お買得品送料200円で送れます6月29(肉)の日感謝デー
こんな時におすすめ
オードブルにおすすめ♪煮込料理におすすめ鍋ものにおすすめロースト料理におすすめ赤身が食べたい時にカレーにおすすめから揚げにおすすめカルパッチョにおすすめひき肉料理におすすめ豆煮込み・カスレスープ・ソース用食材/バターお菓子作りにおすすめ初めての方におすすめの商品
おすすめギフト/セット
お試しセットパーティーセット/ギフトお肉のセット/ギフト生ハム･サラミのセット/ギフトチーズのセット/ギフト30,000円以上10,000円〜30,000円未満5,000円～10,000円未満5,000円未満ソーセージ
スペイン産生ハム/ハモンセラーノ/チョリソ
お試しセット生ハム生活セットイベリコ豚生ハム骨付き原木イベリコ豚生ハム骨無/ミニ原木イベリコ豚ロースの生ハムイベリコ豚生ハム（スライス）ハモンセラーノ骨付き原木ハモンセラーノ骨無し原木ハモンセラーノミニ原木 ┣18ヶ月熟成ミニ原木 ┣30ヶ月熟成ミニ原木 ┣30ヶ月熟成ミニ原木スモークハモンセラーノ（スライス）チョリソ / サラミ ┣原木1本 ┣ミニブロック ┣ミニミニブロックパンセタ(生ベーコン/パパーダ生ハム台ハモネロ/生ハムカバー高級ハモネロAFINOX/生ハム台生ハム用ナイフ/生ハムカバー生ハムの骨ブイヨン用生ハムが10倍楽しめる読本イタリア産生ハム/パルマ/プロシュート/サラミ
羊ミルクのチーズ/モッツァレラチーズ
仔羊（ラム）/羊肉（マトン）
ラム レア品ラム肉ステーキラム肉スライスラム肉ジンギスカンラムチョップ・ラムラックラム肉スペアリブラム肉骨なしブロックラム肉骨付きブロックラム肉ソーセージ挽肉・角切肉・せせり特選羊肉ブロック特選羊肉スライス火鍋用ラム肉・火鍋の素ハツレバータンスジ骨フォアグラ/鴨肉/シャラン鴨/合鴨
おすすめセットフォアグラ（オワ/ガチョウ）フォアグラ（カナール/鴨）フォアグラ缶詰/鴨脂鴨ロース肉/フランス鴨フィレ鴨骨付きモモ肉鴨コンフィ・ホロホロコンフィ鴨丸/ダック丸合鴨ロース,モモ,ミンチ合鴨スモーク・胡椒焼牛肉/仔牛肉
和豚もちぶた/イベリコ豚
和豚もちぶたイベリコ豚挽肉/切り落としイベリコ豚スライスイベリコ豚 ステーキ用イベリコ豚ロース/ヒレ/プルマイベリコ豚肩ロースイベリコ豚バラ/ほほ肉イベリコ豚肉加工品イベリコ豚生ハム仔豚原料肉/羊腸豚腸/網脂/ソーセージ用食材
馬肉/馬刺し
エゾ鹿・猪肉・ジビエ
国産のグルメミート
輸入食材・高級調味料
オーガニック自然塩/ミネラルハーヴェスト塩
スペインワイン/自然派ビオワイン
料理・キッチングッズ
まとめ買い・業務用ケース販売
送料無料の商品
生ハム商品(同梱可能）肉・塩の商品（同梱可能）ワインセット（同梱可能）生ハム原木（同梱可能）ギフトセット（同梱不可）生ハム生活セット（同梱不可）生ハム台ハモネロ（同梱不可）塩25KG（同梱不可）DM便ネコポス便で送料無料終売商品
グルメソムリエ会員様ログイン
ショッピングカートナビ
カートは空です。
キーワード検索
instagram・Facebook・Twitter
お気に入り登録が便利です！
この商品気になったらお気に入り登録をどうぞ！マイページから閲覧出来ます。
ログインユーザーのみご利用いただけます。
ログインユーザーのみご利用いただけます。
商品についての情報/その他
こだわりのおとなのソーセージご紹介頂きました世界屈指のワイン醸造家ベンハミン・ロメオ三ツ星レストラン御用達生ハムスペイン最高峰ハモンセラーノ生ハム・サラミについて金賞受賞チーズイベリコ豚のこだわり高機能ハモネロ・アフィノックス
投稿状況を見てみよう
営業日カレンダー
| 2018年06月 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
| 1 | 2 | |||||
| 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
| 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
| 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
| 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
| 2018年07月 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
| 29 | 30 | 31 | ||||
（赤文字の日は休日となり、出荷もお休みとなります。）
業務用のお客様へ
関連サイト
|
|