
壺抜きって? |
お腹の皮とお肉を残したまま骨だけ抜いています。お腹に詰め物をして焼けば見た目は丸鶏のローストのようになるので豪華な一品料理にできる嬉しい食材です。ナイフも入れやすく食べやすさも特徴の一つです。 |
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カイユ(ウズラ)の美味しさの特徴 |
カイユはフランス料理では高級食材として広く知られており、その美味しさも折り紙付きです。
《繊細で柔らかい肉質》
《濃厚な風味》
《高い栄養価》
《多様な調理方法》 |
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やわらか厚切り ラムランプステーキ【極上赤身の極厚ラムステーキ!《NZ産熟成ラム肉》】 |
1kgあたり5,880円
1個 平均823円 大阪府
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18ヶ月熟成ハモンセラーノ生ハム(ミニ原木・ピエルナ/ハバキ)【無添加生ハム トレベレス産】 |
1kgあたり8,700円
1個 平均4,350円 福岡県
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マトンレッグ《ケース約25kg》【羊肉 モモ ブロック肉 ジンギスカン 焼き肉用 カレー用 煮込み用(オーストラリア産 フレッチャー社)】
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1kgあたり2,420円
1個 平均60,500円 新潟県
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