七面鳥/地鶏/ピジョン/ウサギの全てのレビュー、口コミ、レシピはこちら

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商品ページ	【家庭用オーブンギリギリ】【8/10約4kg】US産ターキー（七面鳥）北海道在住のタロッサ様もう何年も買っています。当然今年も買いました。ターキーを購入するにあたり、気をつけなければならないのは意外と長時間かかる解凍の時間です。我が家では12/25に食べるとして、12/21に届くように購入解凍に2日、調理も半日かかるので4日前くらい前に届くように買うのがコツです。 4Kgだと、普通のオーブンに入ります。ちょっと余裕があるくらいです。ターキーの肉は、何と言っ......続きをみる投稿日：2014/11/26　文字数：352　評価：★★★★★ 参考になった方の数　27 関連タグ　ポップアップタイマー　丸焼き　オーブン　濃厚
	【訳あり1割引】【フランス産詰め物用ウズラ！】ウズラ骨無し壷抜き２羽入東京都在住のまりお様　ウズラのファルシー丸鶏は時々購入することはあるのですが、壺抜きは初めてです。中に色々詰め物をして、丸ごと焼いて、（骨がないから）ナイフで簡単に切り分けていただく．．．。想像しただけで美味しそうです！小さなウズラですから調理も比較的簡単そうに見えます。ウズラの詰め物（ファルシー）はフランス料理ではクラシックな定番料理ということで、WEBで「ウズラのファルシー」を検索すると10,000件以上もヒ......続きをみる投稿日：2015/12/28　文字数：2435　評価：★★★★★ 参考になった方の数　19 関連タグ　ロースト　ワイン　ニンニク　卵　バジル　フォン　簡単　壺抜き　バケット　ソース　炒め　アボカド　バター　オーブン　詰め物　フランス料理　キャベツ　塩茹で　付け合わせ　ローズマリー
商品ページ	【小さくても鶏より濃い味】カイユ骨付きモモ肉（ウズラ）愛知県在住のパイコー様　私の住んでいる名古屋あたりの名物料理のひとつに「手羽先（唐揚げ）」というのがあるのですが、全国的に有名な某チェーン店に行かずとも、鳥料理を出す店では焼き鳥と並んで必ずメニューに載っているほどにはありふれた食べ物です。店によって多少味付けは違いますから、自分の好みを探す楽しみもあります。スーパーで売っているブロイラーの手羽先よりも二回りほど小さい肉を使って、軽く、スパイシーに仕上げているのが特徴で......続きをみる投稿日：2014/12/17　文字数：828　評価：★★★★★ 参考になった方の数　28 関連タグ　にんにく　揚げ　サラダ　醤油　焼き鳥　ゴマ油　唐揚げ　前菜　みりん　スパイシー　山椒
商品ページ	【赤ワインに相性抜群】ピジョンエトフェ（ハト・中抜き・1羽・窒息）神奈川県在住のduck様　鶏のもも肉→ピジョンに代えて、1人の豪華ディナー!! いつもは、骨付もも肉で作るノルマンディ風煮込み。ロゼでいただくローストも、軽く煮込み、火を通うしていただくピジョンも、赤ワインが進みます。一人食事のときは、冷蔵庫の余りもの食事なんですが、たまには、 1人1羽、食べきりサイズの煮込みを作ってみました。小さくても、肉付がよく、お肉の味......続きをみる投稿日：2015/12/21　文字数：733　評価：★★★★★ 参考になった方の数　19 関連タグ　ロースト　ディナー　濃厚　ワイン　ロゼ　生クリーム　オリーブオイル　煮込み　蒸し焼き　赤ワイン
商品ページ	【鶏肉に似てコクのある味！】ラパン丸（ウサギ・骨付丸1羽）愛知県在住のパイコー様　いろいろとHPにあるお肉を見ていたら見つけたウサギ。そういえばもう何年も食べていないなぁと思ったら、我慢できなくなってしまいました。どれにしようか迷ったものの、キロ単価で一番お得なホールを注文することに。これならば、脚と胴体で2食分になるのでお得感もあります。重さしか見ないで注文してみたところ、届いたラパンの長さにびっくり。ものすごく細長いので、幅40cmのうちの冷凍庫にはそのままでは入りま......続きをみる投稿日：2015/03/30　文字数：1414　評価：★★★★★ 参考になった方の数　23 関連タグ　ワイン　炒め　パスタ　ホール　バター　簡単　オリーブオイル　ソース　煮汁　パンチェッタ　ココット　レシピ　煮る　白ワイン　家庭料理　煮込み
商品ページ	【野性味のコク凝縮】ホロホロ鳥中抜き丸鳥（パンタード）東京都在住のまりお様　ほろほろ鶏のローストとクリームシチューここ最近丸鳥にはまってます。丸鳥の魅力はなんと言っても、一度にいろんな部位を楽しめることではないでしょうか。私の場合、丸鳥をそのままではなく各部位に解体して調理するので、解体作業そのものも楽しみの一つになっています。ただ、丸鳥と言ってもこれまでに実績は、ゲームヘン、鳩、ウズラと小型の鳥ばかり。今回はふた回り程大きなほろほろ鳥にチャレンジしました。さて......続きをみる投稿日：2016/01/12　文字数：2748　評価：★★★★★ 参考になった方の数　18 関連タグ　ロースト　ジャガイモ　脂身　オリーブオイル　ニンジン　炒め　ホール　にんにく　ブイヨン　シチュー　白ワイン　下ごしらえ　人参　生クリーム　煮込み　鉄板　ニンニク　ワイン　クリームソース　バター　卵　ソース　つみれ
商品ページ	【煮込み料理や上品なブイヨンで必須の丸鶏！】種鶏（中抜き・鶏丸）愛知県在住のパイコー様　一度使ってみたかった種鳥。大きいとは知っていましたが、改めて届いたものを見るとやはりすごい迫力でした。丸のままでは冷蔵庫に入らないので、すぐに解凍し、カットしてから使うことにします。大きなお肉をさばく時には、一部はすぐに食べられる方法で調理し、残りはある程度保存がきくような調理法を選びます。今回は、こんな感じに分割しました：ガラはブイヨンに胸肉は、ガラでとったブイヨンの中で煮て......続きをみる投稿日：2017/02/13　文字数：1743　評価：★★★★★ 参考になった方の数　11 関連タグ　バル　人参　ブイヨン　ココット　香味野菜　炒め　土鍋　塩漬け　チキンピラフ　コンフィ　ピラフ　ポトフ　生ハム　マリネ　オーブン　煮汁　パンチェッタ
商品ページ	【赤ワインに相性抜群】ピジョンエトフェ（ハト・中抜き・1羽・窒息）東京都在住のshiki様　久しぶりにプレジョーヌ（骨付きモモ肉）をローストして食べようかと思ったのですが、ピジョン（ハト）が届いたので両方をローストして食べ比べてみようかと思いました。プレジョーヌとピジョンのローストアヒ-ジョの香り材料プレジョーヌ１本ピジョン一羽塩コショウ、きざみニンニク人参１/3本（グラッセ用）パプリカ、添え合わせソテー用１/３個ニンニクの芽一把アス......続きをみる投稿日：2014/11/28　文字数：1276　評価：★★★★★ 参考になった方の数　31 関連タグ　ロースト　チーズ　ソテー　ニンニク　骨付き　パセリ　オリーブオイル　アヒージョ　ワイン　白ワイン　ソース　バター　炒め　オーブン　パプリカ　イタリアン　人参　ジビエ
商品ページ	【小さいのに旨みがぎゅ！】ゲームヘン（アメリカ産雛地鶏丸）島根県在住のToddchiku様　プチ地鶏のソテーいろいろ野菜添え。夫はこの料理を『大きい焼き鳥』と名付けて、とても気にいっています(^^)そろそろリクエストがありそうだな～という日は、朝から鶏を解凍しておきます。あとはマリネして、焼くだけ・・・簡単なのに美味しくて食べ応えもあってご馳走気分になります。昼間に「今日の夕食は『大きい焼き鳥だよ』と夫にメールすると「じゃ、ワインでも買ってくるかな」これも嬉しいおまけ。＊＊＊＊......続きをみる投稿日：2015/04/06　文字数：1297　評価：★★★★★ 参考になった方の数　25 関連タグ　ポテト　サラダ　茸　煮る　ニンニク　ソテー　マリネ　網焼き　ガーリックライス　薄切り　セロリ　脂身　ニンジン　簡単　焼き鳥　にんにく　ワイン　付け合わせ
商品ページ	商品入替えのためセール【手ごろな大きさで人気のチキン！】丸鶏（中抜きグリラー）東京都在住のshiki様　丸鶏（中抜きグリラー）を使ってローストチキン。毎回中に何を詰めようかが楽しみですが、今回は甘くなる赤パプリカ、ざく切りオニオンとミックスビーンズを甘く炒めてから詰めてみました丸鶏のローストチキンパプリカ・オニオン・ミックスビーンズ詰め材料：2～3人前丸鶏（中抜きグリラー）１羽赤パプリカ１個玉ネギ中１個ミックスビーンズの水煮一袋スティック・セニ......続きをみる投稿日：2015/04/28　文字数：1284　評価：★★★★★ 参考になった方の数　25 関連タグ　ロースト　パセリ　タマネギ　ジューシー　オリーブオイル　オーブン　ローストチキン　ジャガイモ　炒め　ニンニク　イタリアン　パプリカ
商品ページ	【旨味たっぷりの小さな丸鶏】《２個セット》ゲームヘン（アメリカ産雛地鶏丸）島根県在住のToddchiku様　焼いたり、揚げたり――このゲームヘンは何度食卓を楽しませてくれたか分かりませんが、今回、夫の大好きなカリーに使いました。＜ゲームヘン丸ごと使ったバターチキンカリー＞ ■材料ゲームヘン１羽／玉ねぎ大１個／ニンニク１かけ／生姜３～４スライス／スパイス類（(1)クミンシード小さじ１杯(2)クローブ３粒、カルダモン３粒、コリアンダー小さじ１杯、ベイリーフ２枚）／塩、こしょう適宜／オリーブオイル......続きをみる投稿日：2016/04/30　文字数：1008　評価：★★★★★ 参考になった方の数　16 関連タグ　コンソメ　揚げ　ブイヨン　ニンニク　炒め　バター　ソース　オリーブオイル　カレー　クミン　骨付き　生姜　簡単　ご飯
商品ページ	【旨味たっぷりの小さな丸鶏】《２個セット》ゲームヘン（アメリカ産雛地鶏丸） comcom様　丸ごと１羽を豪快にさっぱり、香草塩釜焼にしていただきました。丸鶏１羽を切り分ける楽しさは予想以上に楽しいんです！我が家の１２月のキッチンは、家族の誕生日が集中し、記念日、と何かしらイベントが立て続け。そのたびに、今回のメインは何にしようかと考えるのも忙しくも楽しいです。これからは、クリスマス、大晦日に、お正月そんな家族が集まる食卓にも香草塩釜焼は使えそう。ゲームヘ......続きをみる投稿日：2016/12/19　文字数：939　評価：★★★★★ 参考になった方の数　13 関連タグ　ロースト　オーブン　ジューシー　パーティ　ニンニク　クリスマス　お正月　香草　正月　ローズマリー　誕生日　塩釜焼　ポップアップタイマー　卵　揚げ
商品ページ	【上品な旨味たっぷりの小さな丸鶏】《２個セット》ゲームヘン（アメリカ産雛地鶏丸）神奈川県在住のduck様　鶏丸一羽を使い、白菜のクリーム煮を作ってみました!! めっきり秋らしくなり、白菜の美味しい季節になりました。冷え込む夜には、温ったかい煮物をとって温まってます。一皿で、肉、野菜、乳製品がとれます。味付けは、エバミルクとホタテ貝柱を使って、あっさりと仕上げて(脂肪分は)、旨みは濃厚な、鶏と白菜のクリーム煮になりました。煮込む事で、......続きをみる投稿日：2017/10/16　文字数：933　評価：★★★★★ 参考になった方の数　6 関連タグ　生姜　濃厚　簡単　クリーム煮　オリーブオイル　煮込む　煮物
商品ページ	２個セット【手ごろな大きさに旨みがぎゅ！】ゲームヘン（アメリカ産雛地鶏丸） comcom様　朝晩涼しくなったこの頃。９月に入るや否やスーパーの食品売り場は、秋モード！秋の旬野菜や果実が並び初め～それを見て************(そろそろ食卓も秋らしいメニューでいこうか♪) 朝晩は肌寒くなってきたので、夏は避けていたオーブン料理を１品。 (こんがりローストしたお肉に、きのこをたっぷり添えたいな～)とおもい、ゲームヘンを使いタンドリーチキンにしました。。タンドリーチ......続きをみる投稿日：2013/09/12　文字数：1462　評価：★★★★★ 参考になった方の数　57 関連タグ　ロースト　シチュー　にんにく　煮込み料理　ごはん　クミン　パプリカ　揚げ　レシピ　カレー　生姜　煮込み　ポップアップタイマー　オーブン　炒め　唐揚げ　ターメリック　付け合わせ
商品ページ	【旨味たっぷりの小さな丸鶏】《２個セット》ゲームヘン（アメリカ産雛地鶏丸）神奈川県在住のduck様　丸ごと煮込めば、上品な出汁がとれるゲームヘン。煮干しの出汁を加えて、和風参鶏湯を作りました!! 出汁をとった後のお肉も楽しめるゲームヘンに、煮干しの味と香りを加え、ちょっと変わった参鶏湯にしてみました。雛鶏の柔らかい味わいに、魚介類の旨みが、マッチします！雛鶏のお肉は、柔らかく、味もライトで、皮も薄く、脂がほとんどなく、肉付きの......続きをみる投稿日：2017/01/31　文字数：896　評価：★★★★★ 参考になった方の数　10 関連タグ　和風　味噌　人参　圧力鍋　生姜
商品ページ	【肉の日限定！塩プレゼント！お料理万能な美味鶏肉です】国産ひな鶏肩肉300g meg様　うちの夫、鶏肉は断然ムネ派なのできっとこの肩肉は気に入るだろうと思い購入しました。夫婦二人だと一度に300gっておつまみ用には少々多いので（メインなら余裕ですが）2日に分けて楽しみました♪ 白ワインに合う簡単レシピです。 ■材料（複数あるおつまみの1品として二人分）■ ・国産ひな鶏肩肉150g（1パックの半量）・ブラックオリーブ数個・にんにく1片（つぶす）・鷹の爪1～2本 ......続きをみる投稿日：2017/05/26　文字数：715　評価：★★★★★ 参考になった方の数　9 関連タグ　パセリ　レシピ　白ワイン　簡単　オリーブオイル　イタリアン　炒め　キャンプ　にんにく　ジューシー　おつまみ　ワイン　じゃがいも
商品ページ	【美味！人気のプチ地鶏】スペイン地鶏（ピカントン丸鶏）東京都在住のYukky様　夏です！身体がカレーを欲します！ということで、この可愛らしいスペイン地鶏を使って札幌風スープカレーを作りました～♪ 札幌スープカレー。皆様は召し上がったことありますか？最近でこそ東京にもちらほらとお店ができましたが、その名の通り、さらさらのスープなのです。なので、スープカレーに挑戦するにあたり、このキモは味のベースになる「スープ」に違いない！と思ったわけで。さて、そう思ったのはいいのですが......続きをみる投稿日：2013/08/05　文字数：1495　評価：★★★★★ 参考になった方の数　55 関連タグ　ミート　ペースト　ダッチオーブン　カレー　じゃがいも　寿司　煮込み　スペイン　コンソメ　オリーブオイル　オーブン
商品ページ	20％OFF！【フランス産本格地鶏】ブレス産若鶏丸（中抜き・1羽）神奈川県在住のduck様　めったにいただける鶏ではないので、飲んでいて“お気に入り”のワインで作ってみました。丸ごと一羽 “おいしさのかたまり”ようなブレス鶏?! 前回ローストでいただき、残った(お肉完食後の)骨でスープを飲んだ時、このスープでお肉も一緒に食べたかったなあ～？次は、煮込んで食べよう！とはいうものの、ちょっと手がでない！今回訳あり品ということもあり、カー......続きをみる投稿日：2013/10/31　文字数：1313　評価：★★★★★ 参考になった方の数　45 関連タグ　ロースト　煮込み　マッシュルーム　プレディカドール　ごえんの塩　煮汁　薄切り　ワイン　ワイン煮　骨付き　にんにく　炒め　オリーブオイル
商品ページ	カイユセミボンレス（カダンス）東京都在住のrinapontan様　いただいた「骨なしウズラちゃん」リンゴをたっぷり詰めて、ソースもリンゴと黒酢を使い甘酸っぱく仕上げていただきました。 ★鶉のロースト：リンゴと黒酢のソース：：：作り方：：：粗みじんに切ったリンゴ…1個分は、バター…大さじ1/2でしんなりするまで炒め、天然塩…少々、ナツメグ…少々、当帰葉…ドライ小さじ１（トウキ：Angelicaacutilobaセリ科シシウ......続きをみる投稿日：2011/02/25　文字数：782　評価：★★★★★ 参考になった方の数　157 関連タグ　ロースト　オリーブオイル　付け合わせ　パセリ　ソース　バター　酢　オーブン　ナツメグ　セロリ　ジャガイモ　炒め
商品ページ	種鶏（中抜き・半割）東京都在住のりら様　フランス家庭料理の定番コック・オ・ヴァン。何度か作ったことはあるのですが、「定番になるほどおいしいだろーか…？...レビューをみる投稿日：2011/05/30　文字数：56　評価：★★★★★ 参考になった方の数　172 関連タグ　ソース　濃厚　生クリーム　ワイン　煮汁　ニンニク　赤ワイン　マリネ　煮る　ごはん　ゼラチン　家庭料理　野趣　ハーブ　ゼラチン質　煮込み　ニンジン　カレー　炒め　煮込む　バター　香味野菜　簡単　タマネギ　マッシュルーム
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