レビュー
【丼物】のレシピ
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B愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  少し寒さを感じるようになってくると鴨肉が恋しくなります。お店のラインナップの中では、こちらのお肉が一番手ごろで扱いやすく、我が家では鶏のモモ肉の代わりに愛用しています。この前の休日には、このお肉を照り焼き丼にしてみました。 合鴨の照り焼き丼 1.室温......続きをみる
投稿日:2018/11/26 文字数:771 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
B愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  先日肉の日セールで手に入れたこの切り落としを使って、牛丼を作りました。普通の薄切り肉の3倍ぐらい厚いしっかりとしたお肉は食べ応えがあります。 牛丼 菜種油を薄く引いた鍋で千切りの生姜と玉ねぎを炒め、軽く火が通ったら食べやすい大きさに切った肉を入れて焼い......続きをみる
投稿日:2018/07/23 文字数:763 評価:★★★★★   参考になった方の数 5
B兵庫県在住のserla
[レシピ]  世の中、色々な食べ物がありますが、私は世の中で親子丼が一番好きな食べ物です。 我が家で親子丼をするときは、名古屋コーチンのモモ肉を使います。 鶏から出汁が出るし、鶏自体にもコクがあるし。 同じ発想で、最高級のイベリコ豚を使ったカツ丼をすべく、商品を注文しま......続きをみる
投稿日:2018/05/21 文字数:763 評価:★★★★★   参考になった方の数 7
B兵庫県在住のserla
[レシピ]  寒い時期にはジビエ料理というイメージがあります。 鹿肉もジビエの代表的な食材であると思います。 他の肉にも共通して言えることだと思うのですが、ロースなどの背肉はクセが少なく、モモやスネという部位は臭いが強いと思います。 今回はクセの少ない、鹿のロース肉を使......続きをみる
投稿日:2018/01/19 文字数:745 評価:★★★★★   参考になった方の数 10
GS愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  この前の土用の丑の日に、このお肉を鰻の代わりに頂きました。 イベリコ豚プルマの蒲焼丼 炭をおこし、完全に熾きるまでの間に土鍋でご飯を炊く。 みりんとしょうゆを1対1で混ぜ、煮切ってたれにする。(甘めが好みなら砂糖も加える) 室温に戻したイベリコ豚を......続きをみる
投稿日:2017/08/16 文字数:699 評価:★★★★★   参考になった方の数 13
B愛知県在住のちゃいむ様
[レシピ]  新着商品を見て、とても惹かれてすぐ購入を決めました。期待を裏切らない、ぷりっとしてジューシーなおいしいお肉です。初めて食べる部位かと思いましたが、焼きとり屋さんで食べたことがあるような気がします。 まずはてりやき丼にしていただきました。常備している......続きをみる
投稿日:2017/03/30 文字数:567 評価:★★★★★   参考になった方の数 15
B神奈川県在住のduck
[レシピ]  “赤身の牛挽肉”を使いリーズナブルなビビンバ丼作ってみました!! 粗挽きの挽肉のそぼろは、お肉の存在感あり! 野菜がたっぷりと取れるビビンバ丼、 使うお肉で、 高級から一般価格まで幅広く、 家庭でビビンバ丼を楽しむならば、 牛挽きを使って、......続きをみる
投稿日:2017/03/20 文字数:769 評価:★★★★★   参考になった方の数 15
B東京都在住のツンさん
[レシピ]  ローストビーフ丼が流行ってずいぶんたちますが、巷でいうところの、そのローストビーフ丼の再現にはこのお肉だ!!と思い購入しました。 国産の脂が多いローストビーフも絶品ですが、この赤身の味を堪能するのもまた最高です。 商品情報ページにある通りの作り方で、フライパ......続きをみる
投稿日:2016/11/19 文字数:622 評価:★★★★★   参考になった方の数 19
B兵庫県在住のserla
[レシピ]  商品を購入する際に「ローストビーフ丼にするぞ!」と決めて買った商品。 ハラミを食べる機会は多いけど、いつも焼肉のようにして頂くので、今回は丼にしてみました。 ①調理する1時間ほど前にお肉を常温に出し、ロース糸をかける。 ②塩、黒コショウをかけ、お肉にすり込......続きをみる
投稿日:2016/11/16 文字数:859 評価:★★★★★   参考になった方の数 17
Bbasket
[レシピ]  先日、熟成牛タンと一緒に購入させていただいた 牛タン・トリミングミートを使って 簡単どんぶりを作っていただきました♪ 弾力があるので煮込み料理に最適のようですが たいへん綺麗なお肉だったので・・・ シンプルにガーリック&ミネラルハーヴェストを ......続きをみる
投稿日:2016/11/02 文字数:700 評価:★★★★★   参考になった方の数 17
【バルバリー種メス鴨】フィレドカネット(2枚入)シュバリエ《終売商品》
S東京都在住のまりお様
[レシピ]  鴨飯 最近少しづつ涼しくなってきまして、秋の気配もしてまいりました。そんな時食べたくなるのが鴨でして、今日は鴨を使って鴨飯を作りました。 今日使った鴨は「【バルバリー種メス鴨】フィレドカネット(2枚入)シュバリエ」。少し小ぶりですので、思い切って2枚とも......続きをみる
投稿日:2016/09/25 文字数:1543 評価:★★★★★   参考になった方の数 17
S兵庫県在住のserla
[レシピ]  以前に購入して、とても良いと思った商品。 忘れられずに、リピ購入しました(笑) 900g程度ある牛タンなので、タン先、タン中央、タン根元と3つの部位に分けて調理。 タン先は硬く、根元になるにつれて脂がのっていくので、先と根元では食感が異なります。 3つに分......続きをみる
投稿日:2016/09/15 文字数:784 評価:★★★★★   参考になった方の数 23
イベリコ豚ベジョータ(バラ焼肉用)《終売商品》
S愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  暑気払いのスタミナ補給に、ボリュームたっぷりのイベリコ豚バラを使ってかば焼き風のどんぶりを作ることにしました。日中の暑い盛りでも、ご飯さえあれば10分ほどでぱぱっとできてしまうお手軽メニューですが、素材がよいため美味しさは保証付きです。 イベリコ豚ばら......続きをみる
投稿日:2016/08/26 文字数:1313 評価:★★★★★   参考になった方の数 19
S東京都在住のまりお様
[レシピ]  牛ハラミ丼 がっつりしたものが食べたくなって、そういえば牛ハラミを購入していたことを思い出しました。最近巷ではローストビーフ丼が流行っていますが、それを牛ハラミで作ろうと、早速作ってみることに。今回は韓国風のタレに漬け込み、タタキ風にして丼ものにすることに......続きをみる
投稿日:2016/07/31 文字数:1503 評価:★★★★★   参考になった方の数 19
【鴨ムネ肉の定番】フィレドカナール 1枚(シュバリエ)《終売商品》
B東京都在住のツンさん
[レシピ]  グルメソムリエさんのおかげで鴨肉を自宅で食べる楽しみを知り、何種類かの違いも理解して食べられようになってきました! 今回はしっかり鴨らしさを楽しめるけれど、比較的クセが少ないということで、いろいろな料理に使ってみやすいシュバリエで鴨丼を作ってみました。 鴨......続きをみる
投稿日:2015/12/19 文字数:686 評価:★★★★★   参考になった方の数 25
B愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  ちょっと朝晩が冷え込むようになり、秋の気配を感じると鴨肉が恋しくなります。 大好きな香港街角グルメの焼鴨飯をちょっとアレンジして照り焼き丼風にしていただきました。 本場の焼鴨飯は広東ダックのぶつ切りにたれをかけたものがご飯に乗っていますが、こちらは食べや......続きをみる
投稿日:2015/10/20 文字数:1092 評価:★★★★★   参考になった方の数 24
G東京都在住のshiki
[レシピ]  今回は牛タンのトリミング・ミートを使って牛タン丼を作りました。   ●牛タン丼   材料:3人分   牛タンのトリミング・ミート一袋(約300g) ご飯3膳(麦飯入り) 山芋100g 紫蘇6枚 小口ネギ適量 刻み海苔適量 ウズラの卵3......続きをみる
投稿日:2015/07/12 文字数:510 評価:★★★★★   参考になった方の数 30
Smeg様
[レシピ]  大好きな馬刺しで香味野菜いっぱいのサラダ仕立てとユッケ丼。カンタンですぐに出来てパワーもついちゃいます。 ■材料(贅沢に一人分)■ 馬刺しのサラダ仕立て ・馬刺し2/3ぐらい(今回は1本160gでした) ・お好みの野菜(紫たまねぎ・みょうが・青ねぎなど)......続きをみる
投稿日:2015/07/08 文字数:656 評価:★★★★★   参考になった方の数 27
Gcomcom様
[レシピ]  我家の定番は◆◇◆フライパン・ローストハラミ◆◇◆解凍した塊の牛ハラミをそのまま使うので、手間も少なく簡単にできるローストビーフです。ん~簡単すぎますが…熱の入り具合が丁度よく美味しくて大好きです。 ◆◇◆フライパン・ローストハラミ◆◇◆ ~ごは......続きをみる
投稿日:2015/06/30 文字数:940 評価:★★★★★   参考になった方の数 29
愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  初めて買ってみた焼き肉用のマトン肉、最初なのでシンプルにお肉を焼いて食べようと思いました。でも、今回入手したのは1パックだけだったので、二人で焼き肉をするには少し量が心もとない。そんな時は炭水化物に添えればボリュームの問題は解消します。また、マトン肉ならいろ......続きをみる
投稿日:2014/11/06 文字数:895 評価:★★★★★   参考になった方の数 32
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●グルメソムリエについて

〔商品についての情報〕
肉の日感謝デー(過去のプレゼント)
こだわりのおとなのソーセージ
日光HIMITSUひみつ豚ソーセージ
ご紹介頂きました
ベンハミン・ロメオのワイン
三ツ星レストラン御用達生ハム
スペイン最高峰ハモンセラーノ
生ハム・サラミについて
金賞受賞チーズ
イベリコ豚のこだわり
高機能ハモネロ・アフィノックス
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