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 | ゲームヘン（プチ丸鶏・ひな鶏）【煮ても焼いてもジューシーで柔らか！】《終売商品》  大阪府在住のTOMMY15様![[レシピ]](img/icon_recipe.jpg){kind=icon}
煮ても焼いても美味しいゲームヘンでクリスマスローストを作りました。
小さいお腹にスタッフしてみました。
ロースト時間も40-50分なので、あらかじめ火を通してある物で。
今回調べ初めて知ったスタッフですが、こんなに簡単な材料で美味しいのかと驚き‼️
グラ...投稿日：2023/12/24 文字数：607 評価：★★★★★ 参考になった方の数 11
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 |  大阪府在住のTOMMY15様
少しでもお料理でクリスマスっぽくなればと、マグレカナールで夕ご飯。
頂きものの、下仁田葱と合わせるべく、
チャツネも作ってみました。
鴨脂が染み込んだ椎茸のソテーもそえて。
★材料と作り方
①マグレカナール1枚350gくらい
前日から冷蔵庫に移し解凍...投稿日：2023/12/21 文字数：735 評価：★★★★★ 参考になった方の数 12
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 |  東京都在住のミルフィーユ様
甘さ控えめカボチャパイ
グルメソムリエさんのパイシートの好きなところは
原材料がフレッシュバターで、1枚ごとに仕切られていて使いやすいところ！
ミニサイズなのも気軽で良いですね。
今回はカボチャのパイを作りました。
ポイントはハチミツを使用し...投稿日：2023/10/31 文字数：795 評価：★★★★★ 参考になった方の数 13
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東京都在住のミルフィーユ様
甘さ控えめカボチャパイ
グルメソムリエさんのパイシートの好きなところは
原材料がフレッシュバターで、1枚ごとに仕切られていて使いやすいところ！
ミニサイズなのも気軽で良いですね。
今回はカボチャのパイを作りました。
ポイントはハチミツを使用し... 投稿日：2023/10/31 文字数：795
評価：★★★★★ 参考になった方の数 13 |
 | ホロホロ鳥中抜き丸鳥（パンタード）【しっかりした肉のコク凝縮】《終売商品》
ハスの実を入れた黒米のおこわをスタッフィングし、アジアン風のローストに仕上げました！！
Xmasは、
西洋風のご馳走をいただくことが多いのですが、
時には、
ハスの実の黒米おこわのスタッフィングして、
アジアン風に。
今年のXmasのロース...投稿日：2021/12/31 文字数：1207 評価：★★★★★ 参考になった方の数 25
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ハスの実を入れた黒米のおこわをスタッフィングし、アジアン風のローストに仕上げました！！
Xmasは、
西洋風のご馳走をいただくことが多いのですが、
時には、
ハスの実の黒米おこわのスタッフィングして、
アジアン風に。
今年のXmasのロース... 投稿日：2021/12/31 文字数：1207
評価：★★★★★ 参考になった方の数 25 |
 | ゲームヘン（プチ丸鶏・ひな鶏）【煮ても焼いてもジューシーで柔らか！】《終売商品》 東京都在住のyuka様
クリスマスにローストチキンを焼いてみたくて、初めて買ってつくってみました。
いろんなレシピを参考にして、まずは300ccの水と15gの塩でつくったソミュール液に一晩漬け、
翌朝取り出して水気を拭いて、冷蔵庫で半日乾燥後、お腹にローズマリーとタイムの枝を入れ、...投稿日：2021/12/26 文字数：298 評価：★★★★★ 参考になった方の数 26
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東京都在住のyuka様
クリスマスにローストチキンを焼いてみたくて、初めて買ってつくってみました。
いろんなレシピを参考にして、まずは300ccの水と15gの塩でつくったソミュール液に一晩漬け、
翌朝取り出して水気を拭いて、冷蔵庫で半日乾燥後、お腹にローズマリーとタイムの枝を入れ、...投稿日：2021/12/26 文字数：298
評価：★★★★★ 参考になった方の数 26 |
 | コッパ（スライス）100gイタリア産【肉の食感豊かな肩ロースの生ハム】《終売商品》 東京都在住のshiki様
コッパ（スライス）100gイタリア産【肉の食感豊かな肩ロースの生ハム】を食べるクリスマス。
チキンやラザニアなども作りましたが、今回コッパに合わせたのが何と！コブサラダです。
〇コッパ乗せのコブサラダ
〇材料：6～8人前
コッパ（スライス）100gイ...投稿日：2021/12/26 文字数：661 評価：★★★★★ 参考になった方の数 26
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 | ミニターキームネ肉【ヘルシーミート】《終売商品》 大阪府在住のTOMMY15様
今年のクリスマスは、ターキーの胸肉を使って
《ターキーウエリントン》を作りました。
イギリス人三つ星シェフ、GordonRamseyさんのインスタを参考にさせて頂きました！
ターキーの丸ごとローストが我が家の定番ですが、こんなアイデアもあるのかと刺激になりま...投稿日：2020/12/27 文字数：902 評価：★★★★★ 参考になった方の数 32
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 | らんこ様
このビーフ＆エールパイはクリスマスに作ったものなのですが、冬に限らずいつでも食べて美味しい、イギリスパブの定番料理です。ストロングエールで煮て柔らかくしてからパイ生地に入れて焼くのですが、パイに入れなくても煮込みとしてもとても美味しく、我が家では白いご飯の友... 投稿日：2019/02/01 文字数：869 評価：★★★★★ 参考になった方の数 51
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 | らんこ様
イタリアンのお店で蝦夷鹿のソテーをいただいた時に柔らかい肉質が気に入ったのすが、プロの焼き上がりを自分が再現するのは無理かもと、まずは扱いやすいひき肉からチャレンジしました。手軽にクリスマスディナーのカナッペ用のそぼろを作りました。よく「匂いがないと味を感じ... 投稿日：2018/12/26 文字数：734 評価：★★★★★ 参考になった方の数 49
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らんこ様
イタリアンのお店で蝦夷鹿のソテーをいただいた時に柔らかい肉質が気に入ったのすが、プロの焼き上がりを自分が再現するのは無理かもと、まずは扱いやすいひき肉からチャレンジしました。手軽にクリスマスディナーのカナッペ用のそぼろを作りました。よく「匂いがないと味を感じ... 投稿日：2018/12/26 文字数：734
評価：★★★★★ 参考になった方の数 49 |
 | 【ヘルシーで美味！】ミニターキームネ肉《終売商品》 兵庫県在住のTommy 15様
❮ターキーロール❯
今年のクリスマスは、ミニターキーむね肉でロールドローストを作りました。
詰め物は、キノコたっぷりでトリュフも加えて華やかな香りに仕立てました。
さすがのターキーですね。
しっかりとした肉質で、食べ手応えがある上、しっとり仕上がり、...投稿日：2017/12/23 文字数：1077 評価：★★★★★ 参考になった方の数 55
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 | 愛知県在住のちゃいむ様
毎年、クリスマスから年末年始にかけてグルメソムリエさんのお肉が大活躍します。
今回も年末から日持ちのするものをいくつか仕込んでおき、アレンジしながら長く楽しむことができました。
その中の１つが、合鴨鍋セットのミンチともも肉を使って作ったテリーヌです。もも... 投稿日：2017/01/23 文字数：933 評価：★★★★★ 参考になった方の数 69
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愛知県在住のちゃいむ様
毎年、クリスマスから年末年始にかけてグルメソムリエさんのお肉が大活躍します。
今回も年末から日持ちのするものをいくつか仕込んでおき、アレンジしながら長く楽しむことができました。
その中の１つが、合鴨鍋セットのミンチともも肉を使って作ったテリーヌです。もも... 投稿日：2017/01/23 文字数：933
評価：★★★★★ 参考になった方の数 69 |
 | 【煮込み用人気食材！】ボビーヴィール骨なしスネ肉（約500g）《終売商品》
***クリスマスにスネ肉の白ワイン煮込***
グルメソムリエさんで初めて購入させていただいた
ボビーヴィール骨なしスネ肉（約500g）を使って
クリスマスに白ワイン煮込みを作っていただきました。
☆材料☆
スネ肉500ℊ
白ワイン400㏄
...投稿日：2017/01/08 文字数：598 評価：★★★★★ 参考になった方の数 62
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***クリスマスにスネ肉の白ワイン煮込***
グルメソムリエさんで初めて購入させていただいた
ボビーヴィール骨なしスネ肉（約500g）を使って
クリスマスに白ワイン煮込みを作っていただきました。
☆材料☆
スネ肉500ℊ
白ワイン400㏄
... 投稿日：2017/01/08 文字数：598
評価：★★★★★ 参考になった方の数 62 |
 | 【オーブンで焼くだけでローストターキー！】味付けベビーターキー（フランス・ブルターニュ産）《終売商品》 しげる様
今年のクリスマスのメインの料理は、やっぱりターキー、だけど他の料理もあるから手間を省きたい、ということで、こちらの味付きターキーにしました。結果大正解でした。これまで食べたターキー料理のなかで一番美味しかったです。解凍法から焼き方まで丁寧にレクチャー書があっ...投稿日：2016/12/26 文字数：784 評価：★★★★★ 参考になった方の数 63
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しげる様
今年のクリスマスのメインの料理は、やっぱりターキー、だけど他の料理もあるから手間を省きたい、ということで、こちらの味付きターキーにしました。結果大正解でした。これまで食べたターキー料理のなかで一番美味しかったです。解凍法から焼き方まで丁寧にレクチャー書があっ... 投稿日：2016/12/26 文字数：784
評価：★★★★★ 参考になった方の数 63 |
 | 【旨味たっぷりの小さな丸鶏】《２個セット》ゲームヘン（アメリカ産雛地鶏丸）《終売商品》 comcom様
丸ごと１羽を豪快にさっぱり、香草塩釜焼にしていただきました。
丸鶏１羽を切り分ける楽しさは予想以上に楽しいんです！
我が家の１２月のキッチンは、家族の誕生日が集中し、記念日、と何かしらイベントが立て続け。
そのたびに、今回のメインは何にしようかと...投稿日：2016/12/19 文字数：939 評価：★★★★★ 参考になった方の数 63
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comcom様
丸ごと１羽を豪快にさっぱり、香草塩釜焼にしていただきました。
丸鶏１羽を切り分ける楽しさは予想以上に楽しいんです！
我が家の１２月のキッチンは、家族の誕生日が集中し、記念日、と何かしらイベントが立て続け。
そのたびに、今回のメインは何にしようかと... 投稿日：2016/12/19 文字数：939
評価：★★★★★ 参考になった方の数 63 |
 | 【参鶏湯・ローストチキンに最適！】ゲームヘンひな丸鶏（BBQにもおすすめ）《終売商品》 千葉県在住のGOTCHA様
クリスマスまで待てずにゲームヘンのスモークチキン
ゲームヘンは丸鳥としては小さく、とても扱いやすい食材でお気に入りです。
また、肉が柔らかく、おいしくいただけますので、常に冷凍庫には数羽を常備しています。
ローストしたり、スモークしたり、サムゲタン...投稿日：2016/12/15 文字数：738 評価：★★★★★ 参考になった方の数 64
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千葉県在住のGOTCHA様
クリスマスまで待てずにゲームヘンのスモークチキン
ゲームヘンは丸鳥としては小さく、とても扱いやすい食材でお気に入りです。
また、肉が柔らかく、おいしくいただけますので、常に冷凍庫には数羽を常備しています。
ローストしたり、スモークしたり、サムゲタン... 投稿日：2016/12/15 文字数：738
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 | 【小さいのに旨みがぎゅ！】ゲームヘンひな丸鶏（参鶏湯にもおすすめ）《終売商品》 愛知県在住のちゃいむ様
少し前になりますが、クリスマスにローストチキンを作りました。ゲームヘンでローストチキンを作ったことは何度かありますが、今回は解凍法を変えて作りました。
年末のメルマガで紹介されていた、ブライン液に漬け込みながらの解凍＆味付けです。（メルマガでは七面鳥でした...投稿日：2016/02/01 文字数：793 評価：★★★★★ 参考になった方の数 68
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愛知県在住のちゃいむ様
少し前になりますが、クリスマスにローストチキンを作りました。ゲームヘンでローストチキンを作ったことは何度かありますが、今回は解凍法を変えて作りました。
年末のメルマガで紹介されていた、ブライン液に漬け込みながらの解凍＆味付けです。（メルマガでは七面鳥でした... 投稿日：2016/02/01 文字数：793
評価：★★★★★ 参考になった方の数 68 |
 | 島根県在住のToddchiku様
お世話になっているお知り合いへのクリスマスプレゼントとして；
【丸ごとリンゴのパイ】
材料：りんご（200ｇ前後の小ぶりなもの）４個／砂糖大さじ３杯／マラスキーノ酒大さじ２杯／セミドライフルーツ大さじ４杯／クルミ大さじ２杯／パン粉大さじ２杯／冷凍パイシー... 投稿日：2015/12/28 文字数：564 評価：★★★★★ 参考になった方の数 72
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島根県在住のToddchiku様
お世話になっているお知り合いへのクリスマスプレゼントとして；
【丸ごとリンゴのパイ】
材料：りんご（200ｇ前後の小ぶりなもの）４個／砂糖大さじ３杯／マラスキーノ酒大さじ２杯／セミドライフルーツ大さじ４杯／クルミ大さじ２杯／パン粉大さじ２杯／冷凍パイシー... 投稿日：2015/12/28 文字数：564
評価：★★★★★ 参考になった方の数 72 |
 | 【家庭用オーブンサイズ】＜6-8ポンド／3.1kg前後＞US産ターキー（七面鳥） ポップアップタイマー付《終売商品》 兵庫県在住のTOMMY15様
毎年恒例のローストターキー！今年も期待を裏切らない美味しさでした今までで、一番のビッグサイズで、3.5ｋｇ火の通りが心配なので、焼き時間は長めにしました。やはり、大きい方が味わいも濃いのでしょうかね。毎年そのおいしさに感激するのですが、今年はまた格別に思いま...投稿日：2015/12/26 文字数：529 評価：★★★★★ 参考になった方の数 69
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 | 【鴨ムネ肉と鴨フォアグラを堪能】グルメ鴨セット《自然塩付》《終売商品》 高知県在住のぷるりん様
毎年クリスマスには鳥料理をメインに、家族や親戚とクリスマスパーティーをしています。大人数（１２～１３人）になるので大皿料理を作っています。今年は鴨にしようと思い「グルメ鴨セット」を注文しました。
届いた三種類の鴨肉は大きく、初めてのフォアグラと自然塩もあり...投稿日：2015/12/24 文字数：588 評価：★★★★★ 参考になった方の数 69
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高知県在住のぷるりん様
毎年クリスマスには鳥料理をメインに、家族や親戚とクリスマスパーティーをしています。大人数（１２～１３人）になるので大皿料理を作っています。今年は鴨にしようと思い「グルメ鴨セット」を注文しました。
届いた三種類の鴨肉は大きく、初めてのフォアグラと自然塩もあり... 投稿日：2015/12/24 文字数：588
評価：★★★★★ 参考になった方の数 69 |
 | 島根県在住のToddchiku様
クリスマスに向けた地元の料理講座で紹介してとても好評だったレシピです。
【リンゴの薔薇のパイ】１０個ぶん
＜材料＞冷凍パイシート（１０ｃｍ×１０ｃｍ）６枚
りんご２個／砂糖大さじ３杯／レモン汁小さじ２杯／シナモン軽く／アプリコットジャム大さじ１杯（なく... 投稿日：2015/11/29 文字数：1152 評価：★★★★★ 参考になった方の数 72
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島根県在住のToddchiku様
クリスマスに向けた地元の料理講座で紹介してとても好評だったレシピです。
【リンゴの薔薇のパイ】１０個ぶん
＜材料＞冷凍パイシート（１０ｃｍ×１０ｃｍ）６枚
りんご２個／砂糖大さじ３杯／レモン汁小さじ２杯／シナモン軽く／アプリコットジャム大さじ１杯（なく... 投稿日：2015/11/29 文字数：1152
評価：★★★★★ 参考になった方の数 72 |
 | 【美味！味のあるしっかりした肉】ターキー骨無しモモ肉（500g）《終売商品》 島根県在住のToddchiku様
【七面鳥のスパイス揚げ冷たい野菜ソースと一緒に】
を作りました。
材料：
■ターキー骨無しモモ肉（５００ｇ）
■肉のマリネ用＝＝玉ねぎ（すりおろし）中1/４個／にんにく（すりおろし）１かけ／しょうが（すりおろし）ひとかけ／塩、こしょう、適宜／コリアン...投稿日：2015/06/17 文字数：1045 評価：★★★★★ 参考になった方の数 72
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島根県在住のToddchiku様
【七面鳥のスパイス揚げ冷たい野菜ソースと一緒に】
を作りました。
材料：
■ターキー骨無しモモ肉（５００ｇ）
■肉のマリネ用＝＝玉ねぎ（すりおろし）中1/４個／にんにく（すりおろし）１かけ／しょうが（すりおろし）ひとかけ／塩、こしょう、適宜／コリアン... 投稿日：2015/06/17 文字数：1045
評価：★★★★★ 参考になった方の数 72 |
 | 【鴨と人気を二分！】ホロホロ鳥骨付きモモ肉《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
クリスマスにホロホロ鳥のモモ肉を頂きました。
ホロホロ鳥の肉質は、鶏よりも濃いけれど鴨ほど赤くはなく、火を通すときれいなピンクがかった色合いになります。
今回は、ソース兼付け合わせにリンゴとキャベツを合わせ、更に赤かぶを加えることで全体をピンクに仕上げて...投稿日：2015/01/05 文字数：766 評価：★★★★★ 参考になった方の数 75
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愛知県在住のパイコー様
クリスマスにホロホロ鳥のモモ肉を頂きました。
ホロホロ鳥の肉質は、鶏よりも濃いけれど鴨ほど赤くはなく、火を通すときれいなピンクがかった色合いになります。
今回は、ソース兼付け合わせにリンゴとキャベツを合わせ、更に赤かぶを加えることで全体をピンクに仕上げて... 投稿日：2015/01/05 文字数：766
評価：★★★★★ 参考になった方の数 75 |
 | 【煮込み用人気食材！】ボビーヴィール骨なしスネ肉（約500g）《終売商品》 愛知県在住のちゃいむ様
今年のクリスマスは仔牛のすね肉を使って「仔牛のブランケット」を作ってみました。
ブランケットは白いお肉を使い、生クリームなどで白く仕上げる煮込みだそうで、色合いがクリスマスっぽい気がします。
【材料】
仔牛のすね肉2キロ
人参大1本（1センチの...投稿日：2014/12/31 文字数：912 評価：★★★★★ 参考になった方の数 77
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愛知県在住のちゃいむ様
今年のクリスマスは仔牛のすね肉を使って「仔牛のブランケット」を作ってみました。
ブランケットは白いお肉を使い、生クリームなどで白く仕上げる煮込みだそうで、色合いがクリスマスっぽい気がします。
【材料】
仔牛のすね肉2キロ
人参大1本（1センチの... 投稿日：2014/12/31 文字数：912
評価：★★★★★ 参考になった方の数 77 |
 | 【オードブルの定番スモーク】合鴨ローススモーク（5本入り）《終売商品》 島根県在住のToddchiku様
この季節、クリスマス料理講座のお世話をさせて頂くことが多いのですが、その中の一つ、先日地元の公民館で開催した講座で生徒さんからとても好評だったのが『クリスマスリース仕立てのご馳走サラダ』（写真）です。
作り方はとても簡単です。
・・・・・・・・・・・・・...投稿日：2014/12/15 文字数：1282 評価：★★★★★ 参考になった方の数 79
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島根県在住のToddchiku様
この季節、クリスマス料理講座のお世話をさせて頂くことが多いのですが、その中の一つ、先日地元の公民館で開催した講座で生徒さんからとても好評だったのが『クリスマスリース仕立てのご馳走サラダ』（写真）です。
作り方はとても簡単です。
・・・・・・・・・・・・・... 投稿日：2014/12/15 文字数：1282
評価：★★★★★ 参考になった方の数 79 |
 | 【鴨と人気を二分！】ホロホロ鳥骨付きモモ肉《終売商品》 埼玉県在住のアリエッティ様
今回は、ホロホロ鳥の骨つきモモ肉を使って♪
クリスマスっぽいお料理を作ってみました（*^^*）
丸鶏よりもお手軽で鶏肉よりずっと風味豊かなホロホロ鳥！
この美味しさを知ってしまうと鶏肉に戻れなくなるかも⁉︎（*^艸^*）
今回作ったのは、こんがりとロ...投稿日：2014/12/15 文字数：1117 評価：★★★★★ 参考になった方の数 79
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埼玉県在住のアリエッティ様
今回は、ホロホロ鳥の骨つきモモ肉を使って♪
クリスマスっぽいお料理を作ってみました（*^^*）
丸鶏よりもお手軽で鶏肉よりずっと風味豊かなホロホロ鳥！
この美味しさを知ってしまうと鶏肉に戻れなくなるかも⁉︎（*^艸^*）
今回作ったのは、こんがりとロ... 投稿日：2014/12/15 文字数：1117
評価：★★★★★ 参考になった方の数 79 |
 | 【たっぷりとふんだんに！】冷凍モッツァレラチーズ（1kg）《終売商品》 東京都在住のshiki様
クリスマス風のサイド・メニューを考えていたら、大きなロマネスコが売っていました。
前からこれで、雪景色の樅ノ木林を作れないかなと思っていたので早速料理開始。
ロマネスコとソーセージのグラタン・モツァレラチーズの雪景色。
材料
手作りソーセージ2...投稿日：2014/12/12 文字数：1092 評価：★★★★★ 参考になった方の数 82
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 | 東京都在住のshiki様
イベリコ生ハムのミニブロックはとても手軽で美味しくて、切っているうちにあっという間に無くなりそうです。
そこで今日のランチに震央ルナ生ハムのサンドイッチ（スペインでいうところのボカディージョ）を作ってみました。
ワンポイントのアクセントはズバリ
クリー... 投稿日：2014/12/03 文字数：1106 評価：★★★★★ 参考になった方の数 82
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 | 島根県在住のToddchiku様
結婚記念日のお祝いディナーのメインに、このラムすね肉煮込みを選びました。
もともと夫は肉料理、とりわけラムが大好き。
「これならビックリ喜んでくれるはず」
ただし最初にびっくりしたのは私のほうでした・・・(^^)袋から開けてみて、思った以上のボリューム... 投稿日：2014/11/25 文字数：1501 評価：★★★★★ 参考になった方の数 80
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島根県在住のToddchiku様
結婚記念日のお祝いディナーのメインに、このラムすね肉煮込みを選びました。
もともと夫は肉料理、とりわけラムが大好き。
「これならビックリ喜んでくれるはず」
ただし最初にびっくりしたのは私のほうでした・・・(^^)袋から開けてみて、思った以上のボリューム... 投稿日：2014/11/25 文字数：1501
評価：★★★★★ 参考になった方の数 80 |
 | 栃木県在住のしげる様
これまで毎年クリスマスにはお客様を招いてパーティをしていましたが、ターキーだけは料理せずじまいでした。というのも、以前お呼ばれでいただいたターキーローストが、味付けは美味しいにもかかわらず肉がパサパサしていて、パーティのメインとしてのリッチ感に欠けていたから... 投稿日：2013/12/27 文字数：1144 評価：★★★★★ 参考になった方の数 86
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栃木県在住のしげる様
これまで毎年クリスマスにはお客様を招いてパーティをしていましたが、ターキーだけは料理せずじまいでした。というのも、以前お呼ばれでいただいたターキーローストが、味付けは美味しいにもかかわらず肉がパサパサしていて、パーティのメインとしてのリッチ感に欠けていたから... 投稿日：2013/12/27 文字数：1144
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 | 【ぼたん鍋に！】いのしし挽肉（ミンチ）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
“焼きたてのアツアツ"と“冷めてしっとりした"和風(味噌味)ミートローフ！
焼きたては勿論、冷めても香りを放つ、いのししのミートローフ
冷めても脂の違和感がなく、
さっぱりしたお肉なのに、
味が濃い いのしし は、
パイで...投稿日：2013/11/30 文字数：1485 評価：★★★★★ 参考になった方の数 87
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 | 【焼きやすいミニサイズ】【 1.8kg 】フランス産ベビーターキーポップアップタイマー付《終売商品》 東京都在住のcapyko様
大きさも価格も手頃なターキーは珍しく，
かつフランス産ということから気になっていたこちらの商品。
今年のクリスマス用に，いつものブレス産丸鶏の代わりに買ってみました。
といっても，ターキーは初めてなので，頂いたレシピに従い，
香味野菜でマリネしましたが，結論...投稿日：2012/12/31 文字数：571 評価：★★★★★ 参考になった方の数 141
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東京都在住のcapyko様
大きさも価格も手頃なターキーは珍しく，
かつフランス産ということから気になっていたこちらの商品。
今年のクリスマス用に，いつものブレス産丸鶏の代わりに買ってみました。
といっても，ターキーは初めてなので，頂いたレシピに従い，
香味野菜でマリネしましたが，結論... 投稿日：2012/12/31 文字数：571
評価：★★★★★ 参考になった方の数 141 |
 | 【半飼育だから安定した品質】真鴨メス（頭付・毛無）フランス産［液体凍結］《終売商品》 栃木県在住のしげる様
子どもの食育を兼ねて肉はできるだけ生前の形がわかるものを料理しようと思っていて、クリスマスにはできれば頭・羽つきジビエを、と考えていました。こちらで見つけたのは羽はないけど頭付きの半ジビエの鴨。忙しい最中なので羽むしりの手間がない分助かりました。我が家は昔は...投稿日：2012/12/28 文字数：975 評価：★★★★★ 参考になった方の数 137
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栃木県在住のしげる様
子どもの食育を兼ねて肉はできるだけ生前の形がわかるものを料理しようと思っていて、クリスマスにはできれば頭・羽つきジビエを、と考えていました。こちらで見つけたのは羽はないけど頭付きの半ジビエの鴨。忙しい最中なので羽むしりの手間がない分助かりました。我が家は昔は... 投稿日：2012/12/28 文字数：975
評価：★★★★★ 参考になった方の数 137 |
 | 【美味！味のあるしっかりした肉】ターキー骨無しモモ肉（500g）《終売商品》 奈良県在住のハルさん様
今年のクリスマスイブは、パリパリの皮がおいしいロールターキー・・・・予定でしたが、急きょ変更でヘルシーロールターキーです。
ビニールから出して皮がついていないのに気付いてびっくり。書いてありましたね。サックリ読み飛ばしていました。
淡白な味と聞いていた...投稿日：2012/12/25 文字数：1449 評価：★★★★★ 参考になった方の数 137
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奈良県在住のハルさん様
今年のクリスマスイブは、パリパリの皮がおいしいロールターキー・・・・予定でしたが、急きょ変更でヘルシーロールターキーです。
ビニールから出して皮がついていないのに気付いてびっくり。書いてありましたね。サックリ読み飛ばしていました。
淡白な味と聞いていた... 投稿日：2012/12/25 文字数：1449
評価：★★★★★ 参考になった方の数 137 |
 | 【ベストマッチの相乗的旨味】馬刺し紅白セット（赤身・こおね脂）《終売商品》 comcom様 Xmas~年末年始と人が集まる時期に大活躍≪めでたい紅白SET≫投稿日：2012/12/10 文字数：32 評価：★★★★★ 参考になった方の数 151
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comcom様 Xmas~年末年始と人が集まる時期に大活躍≪めでたい紅白SET≫ 投稿日：2012/12/10 文字数：32
評価：★★★★★ 参考になった方の数 151 |
 | 【お料理上手好きの食材】キュイスドカナール（鴨骨付きモモ肉）1本入《終売商品》 兵庫県在住のモリケイ様
≪クリスマスにお正月に保存のきくリエット作り≫
１２月も１／３が終わって師走も佳境に入ってきましたね。
クリスマスやお正月に皆で集まった時にちょっとお摘みが欲しい時ってありますよね。
そんな時に役立つのは保存食と言う事で鴨肉のリエットは如何でしょう...投稿日：2012/12/09 文字数：980 評価：★★★★★ 参考になった方の数 144
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 | 【柔らかジューシー】イベリコ豚ベジョータロースステーキ《終売商品》 兵庫県在住のモリケイ様
≪ホットプレートでイベリコ豚チーズフォンデュ風ソース≫
忘年会やクリスマスのイベント目白押しのパーティーシーズン突入ですね。
今年はお家でマッタリ家飲み会なんて如何ですか？
そんな時にお勧めの一品をご紹介！！
ホットプレートを使ったチーズフ...投稿日：2012/11/23 文字数：807 評価：★★★★★ 参考になった方の数 136
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 | 兵庫県在住のTOMMY15様
クリスマスにもオススメ！洋梨と合わせて、ステーキにしました。
ヒレなので、脂肪分は感じられないのに、
しっとりと軟らかい焼き上がりに
繊維が細やかで、短時間の調理で、思い通りの仕上がりになりました。
全くクセもなく、滋味豊かに、お肉のコクが深く楽...投稿日：2012/11/21 文字数：618 評価：★★★★★ 参考になった方の数 144
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 | シャラン鴨 骨付きモモ肉（窒息鴨）1本入《終売商品》 東京都在住のぴょんきち様
クリスマスからお正月にかけてグルメミートさんの食材は大活躍☆
特にクリスマスを盛り上げてくれる食材にどれも魅力的なので選ぶのが困っちゃうくらい。
そんな中で今回選んだのが、この鴨とフォアグラのコンビ。
ちょっとくどくなるかな～と思ったのだけど、これが全...投稿日：2012/01/02 文字数：627 評価：★★★★★ 参考になった方の数 179
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東京都在住のぴょんきち様
クリスマスからお正月にかけてグルメミートさんの食材は大活躍☆
特にクリスマスを盛り上げてくれる食材にどれも魅力的なので選ぶのが困っちゃうくらい。
そんな中で今回選んだのが、この鴨とフォアグラのコンビ。
ちょっとくどくなるかな～と思ったのだけど、これが全... 投稿日：2012/01/02 文字数：627
評価：★★★★★ 参考になった方の数 179 |
 | お肉に良く合うクランベリーソース《終売商品》 兵庫県在住のTOMMY15様
クリスマス・ディナーのデザートにイチゴのムース作りました。仕上げは、クランベリー・ソースで！
ショートケーキも良いけれど、イチゴ本来の甘酸っぱさを楽しむなら、ムースもお勧め
お肉に良く合うクランベリー・ソースをかけて仕上げれば、美しさも増します！
お肉...投稿日：2011/12/26 文字数：654 評価：★★★★★ 参考になった方の数 207
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 | フォアグラ・ド・カナール（約50g×2枚）《終売商品》 兵庫県在住のTOMMY15様
フライパンで一緒に調理した目玉焼きと共に、クリスマス用盛り付けで頂きました！
フランスのガスコーニュ地方でもポピュラーな食べ方みたいです。
さっと焼くだけなのでとても簡単ですが、
フォアグラとそのにじみ出た脂で焼いた卵との相性は最高
今回はさらに、ト...投稿日：2011/12/13 文字数：593 評価：★★★★★ 参考になった方の数 169
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 | イベリコ豚ベジョータ ロースブロック（1本）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
艶やかな脂は、焼いても、（普通に）蒸しても、見たことのない光を放っていました。
大量の塩で包まれ、蒸し焼きにされる“イベリコ豚ベジョータロースブロック”は、
脂分と水分が塩に吸収され、肉と脂身の旨みと香りが肉の中に封じ込められ、
美味しさが一段と濃厚...投稿日：2011/11/30 文字数：1352 評価：★★★★★ 参考になった方の数 184
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 | セップ（ポルチーニ） 200g《終売商品》 東京都在住のJUNO様 ☆ポルチーニ入りトマト風味のリガトーニ☆投稿日：2011/01/03 文字数：20 評価：★★★★★ 参考になった方の数 235
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 | スペイン地鶏（ピカントン）《終売商品》 東京都在住のぴょんきち様
スペイン地鶏のピカントン。スペインの農場で放し飼いにしている小型の地鶏らしく、飼育期間が短いから他の鶏よりもこくがあって柔らかくってローストにも最高ということだったので、いつも骨付きチキンで作っている簡単ロースト料理にしてみました。
このピカントン2羽も入...投稿日：2010/11/17 文字数：771 評価：★★★★★ 参考になった方の数 243
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東京都在住のぴょんきち様
スペイン地鶏のピカントン。スペインの農場で放し飼いにしている小型の地鶏らしく、飼育期間が短いから他の鶏よりもこくがあって柔らかくってローストにも最高ということだったので、いつも骨付きチキンで作っている簡単ロースト料理にしてみました。
このピカントン2羽も入... 投稿日：2010/11/17 文字数：771
評価：★★★★★ 参考になった方の数 243 |
 | US産ターキー（七面鳥）6/8約3kgポップアップタイマー付《終売商品》 栃木県在住のあーちゃん様
今年は孫達と一緒にクリスマスをかねて、ミニ・ピアノコンサート。
ターキーを焼くのもこれで3回目、今回はUSターキー3kg(実際には3.2㎏)、グルメミートさんおお勧め方法で、氷の中で解凍、この方法短時間で解凍でき重宝です。
解凍されたターキーを見た2番目の...投稿日：2009/12/27 文字数：1644 評価：★★★★★ 参考になった方の数 208
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栃木県在住のあーちゃん様
今年は孫達と一緒にクリスマスをかねて、ミニ・ピアノコンサート。
ターキーを焼くのもこれで3回目、今回はUSターキー3kg(実際には3.2㎏)、グルメミートさんおお勧め方法で、氷の中で解凍、この方法短時間で解凍でき重宝です。
解凍されたターキーを見た2番目の...投稿日：2009/12/27 文字数：1644
評価：★★★★★ 参考になった方の数 208 |
 | ホロホロ鳥 中抜き・丸《終売商品》 東京都在住のももいえ様
昨年のクリスマス、一昨年の七面鳥はちょっと大きかったので、三人で食べきりサイズのホロホロ鳥をローストしました。
お肉にコクがあって、薄い皮はぱりぱりと香ばしく、肉はしっとりとして旨みが強い。
やっぱりホロホロ鳥はおいしいなあ･･･。
今回、友だちからもらった...投稿日：2009/01/25 文字数：1349 評価：★★★★★ 参考になった方の数 231
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東京都在住のももいえ様
昨年のクリスマス、一昨年の七面鳥はちょっと大きかったので、三人で食べきりサイズのホロホロ鳥をローストしました。
お肉にコクがあって、薄い皮はぱりぱりと香ばしく、肉はしっとりとして旨みが強い。
やっぱりホロホロ鳥はおいしいなあ･･･。
今回、友だちからもらった...投稿日：2009/01/25 文字数：1349
評価：★★★★★ 参考になった方の数 231 |
 | 東京都在住のももいえ様
久しぶりにシチューが食べたくなって購入しました。お手頃価格でたいへんラッキー。
見ると、細くゼラチン質が、何本か肉の塊の間に入り込んでいます。
いつもは、牛スジを入れているのですが、これなら牛スジは不要と、大きめにきりわけてワイン漬けに。
軟らかくなるかなあ...投稿日：2008/02/22 文字数：1225 評価：★★★★★ 参考になった方の数 265
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東京都在住のももいえ様
久しぶりにシチューが食べたくなって購入しました。お手頃価格でたいへんラッキー。
見ると、細くゼラチン質が、何本か肉の塊の間に入り込んでいます。
いつもは、牛スジを入れているのですが、これなら牛スジは不要と、大きめにきりわけてワイン漬けに。
軟らかくなるかなあ...投稿日：2008/02/22 文字数：1225
評価：★★★★★ 参考になった方の数 265 |
《終売商品》 東京都在住のniwayon様
クリスマスのディナーにメインとしていただきました。鴨を家で調理するのは初めてだったので、少々不安でした。。。でもおいしくできたんですよ！
塩コショウ、少量のニンニク＆タイム（いつもは香草多めにきかせる肉料理がすきなのですが、今回はにおいが強いと、せっかくおい...投稿日：2006/12/29 文字数：752 評価： 参考になった方の数 172
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東京都在住のniwayon様
クリスマスのディナーにメインとしていただきました。鴨を家で調理するのは初めてだったので、少々不安でした。。。でもおいしくできたんですよ！
塩コショウ、少量のニンニク＆タイム（いつもは香草多めにきかせる肉料理がすきなのですが、今回はにおいが強いと、せっかくおい...投稿日：2006/12/29 文字数：752
評価： 参考になった方の数 172 |
 | ジューシー（ロース入）ハンバーグ 250g×10枚《終売商品》 群馬県在住のduck様
今日はクリスマスイヴ、プレゼントでいただいたジューシーロースハンバーグを使って、ミートローフのクリスマスリースを作りました。
一番手間がかかるミートローフのたねをグルメミートさんのを利用してすることで簡略して作ることができたことと、味付けが控えめになってい...投稿日：2006/12/27 文字数：1047 評価：★★★★★ 参考になった方の数 288
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ソーセージ＆ベーコンの楽しみ方