豆煮込み・カスレ |グルメソムリエ

豆煮込み・カスレ

イベリコ豚の腸詰め類と豆の煮込みを手軽に楽しむセット♪（スペイン版カスレ・レシピ付き）を楽しむ為の、素材を集めてみました。

実はこの豆の煮込みって、スペインではコシード、カジョス、フランスではカスレなどと言いまして、下記のような様々な素材を足して楽しむんですね♪豆の煮込みって結構奥深いですので、いろいろお試し下さい。

このカテゴリーの売れ筋商品

トリッパ（牛ハチノス・湯剥き・ボイル）国産【洋風煮込みの定番！】

1個　約1,032円(税別)

イベリコ豚肩ロース（ネック側）【煮込み料理におすすめ♪肉のコクと脂の旨味堪能！】

1個　約2,200円(税別)

イベリコソーセージと豆の煮込みを楽しむセット（レシピ・今ならケバブスパイス付き）

1個　2,800円(税別)

イベリコのフランクフルト（おとなの生ソーセージ）【ジューシーで肉感しっかり♪】

1個　980円(税別)

チョリソー・サルタ（粗挽きイベリコ豚ベジョータの小さなパプリカ風味熟成生サラミ）カサルバ【三つ星レストラン御用達】

1個　約3,825円(税別)

カスエラ（16.5cm）

1個　800円(税別)

カスエラ（13cm）

1個　600円(税別)

豆煮込み・カスレの商品一覧

ST5000F

イベリコソーセージと豆の煮込みを楽しむセット（レシピ・今ならケバブスパイス付き）

2,800円(税別)

商品詳細を見る

カートに入れる

【玉ねぎ1個あればできるんです！】ケバブスパイスでスパイシーに召し上がれ！！食後の爽快感がたまりません！少ない手間でできる「イベリコソーセージと豆の煮込みを楽しむセット♪」生サラミは本場スペインのギフエロに煮込み用として特別に熟成オーダーし、豆類は本場レオン産の3種類の豆を組み合わせました。さらに生ソーセージをプラスでさらに美味しくなりました♪お料理のアレンジも楽しい本格的な煮込み料理のセットです♪

単価

1個　2,800円(税別)

原産地

スペイン・日本　

原材料

下記を参照下さい　

規格

ブラートブルスト（70g×2）、生チョリソ（加熱用）90g前後、生サルチチョン（加熱用）90g前後、パンセタ50g前後、白いんげん豆50ｇ、ヒヨコ豆50g、レンズ豆50g、ピメントン（パプリカ）15g、（レシピbook付き）ケバブスパイス　

おすすめの 食べ方

生食	煮込み
×	◎

レビュー 10件　

レシピ 8件　　

SH8083C

チョリソー・サルタ（粗挽きイベリコ豚ベジョータの小さなパプリカ風味熟成生サラミ）カサルバ【三つ星レストラン御用達】

3,825円(税別)

商品詳細を見る

在庫がありません

三ツ星レストランで使用されている「イベリコ豚ベジョータのチョリソ―です！噛締めるごとに熟成された肉の旨味と甘みがあふれ出します！じっくり味わいたい、サラミを超えたサラミです！

単価

100gあたり　850円
1個　約　3,825円(税別)

原産地

スペイン　カスティーリャ・レオン州　ブルゴス　

原材料

イベリコ豚ベジョタ・イベリコ豚ベジョタ天然腸・塩・パプリカ・ニンニク・亜硝酸Na・硝酸K　

規格

1パック　約0.45kg（約0.35～0.55kg）　

おすすめの 食べ方

生食	焼く炒める	鍋物	煮込み	揚げる
◎	○	○	○	○

レビュー 22件　

レシピ 27件　　

PI1213F

イベリコ豚肩ロース（ネック側）【煮込み料理におすすめ♪肉のコクと脂の旨味堪能！】

2,200円(税別)

商品詳細を見る

カートに入れる

【味が濃く肉と脂のバランスが美味しい部位！】イベリコ豚の肩ロースのネック側は味がある部位で、ゼラチン質も多く煮込み料理に適した部位。煮込むことによって更に美味しくなります！赤ワイン煮やビール煮そしてチャーシューやローストポークなども美味しく頂けますよ♪またタレで揉んだ焼肉なども十分美味しく頂けます♪

単価

100gあたり　220円
1個　約　2,200円(税別)

原産地

スペイン　ギフエロ　

原材料

イベリコ豚　

規格

1パック　約1kg(0.7～1.3kg）　

おすすめの 食べ方

生食	焼く炒める	ロースト	煮込み
×	○	○	◎

レビュー 10件　

レシピ 39件　　

PM6001F

イベリコのフランクフルト（おとなの生ソーセージ）【ジューシーで肉感しっかり♪】

980円(税別)

商品詳細を見る

カートに入れる

【グルメソムリエ・オリジナルのフランクフルトです】本当に美味しいソーセージを作りたくて、試行錯誤の上、自信をもっておすすめできる手づくりソーセージができあがりました。良質なイベリコ豚ベジョータのバラ肉を加えることで深い味わいと風味が倍増！まろやかな味と塩気、そして食感、全てにこだわりぬいたソーセージです。生ソーセージの醍醐味、パリッとかじった時にプシューっとあふれ出る肉汁の美味しさをお楽しみください♪　※このソーセージは和豚もちぶたをベースにイベリコ豚ベジョータをブレンドしたものです。

単価

1個　980円(税別)

原産地

豚肉：国産、イベリコ豚肉：スペイン、塩：オーストラリア、豚腸：アメリカ　

原材料

豚肉：和豚もちぶた、イベリコ豚ベジョータ肉、湖塩（ミネラルハーヴェスト塩）、香辛料、豚腸、調味料（アミノ酸）、ブドウ糖、リン酸塩　

規格

1パック約280g（4本入り）、1本(約)太さ3cm×11cm、パッケージサイズ(約)16cm×10cm×2.5cm　

おすすめの 食べ方

生食	焼く炒める	煮込み
×	◎	◎

レビュー 4件　

レシピ 5件　　

BF9000F

トリッパ（牛ハチノス・湯剥き・ボイル）国産【洋風煮込みの定番！】

1,032円(税別)

商品詳細を見る

カートに入れる

イタリアン、フレンチ、スペイン料理で定番の煮込み料理の人気商品です！コラーゲンたっぷりで美容にもおすすめの食品！下準備に時間はかかりますが、柔らかく茹で上げれば料理は半分成功！イタリアンレストランでポピュラーなトリッパや、コチュジャン炒めもおすすめです！！※トリッパは2種類あります。こちらのトリッパはボイル後の歩留まり90%です。違いは商品ページでご確認いただけます。

単価

100gあたり　258円
1個　約　1,032円(税別)

原産地

国産　

原材料

牛　内臓　

規格

1パック=約0.4kg（0.25～0.6kg）　荷姿(約)長さ18cm×幅16cm×高さ4cm　

おすすめの 食べ方