【美味まろやかな旨みとコク】ピメントン風味生ソーセージ（おとなのソーセージ）

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【美味まろやかな旨みとコク】ピメントン風味生ソーセージ（おとなのソーセージ）

【スペインのピメントンを使ったコクのある手作りソーセージ】
スペイン産ピメントン（パプリカ）を使った、味わい深いオリジナルソーセージです。上質な粗挽き肉の味わいを本場のピメントンがまろやかでコクのある風味豊かなソーセージに仕上げています。ジュージュー焼いてジューシーな味わい豊かなピメントン入り生ソーセージをお楽しみください！※ピメントンの色は赤ピーマンの色で辛くはありません♪　※このソーセージは和豚もちぶたをベースにイベリコ豚ベジョータをブレンドしたものです。

商品情報口コミ/レビュー(7)

ボイルした後、弱火でじっくりと焼きました。肉汁たっぷりのジューシーなソーセージに焼きあがります。

【美味まろやかな旨みとコク】ピメントン風味生ソーセージ（おとなのソーセージ）

商品コード：PM6005F

在庫：常時在庫

980円(税別)

原産地: 豚肉：国産、イベリコ豚肉：スペイン、塩：オーストラリア、パプリカ：スペイン、羊腸：ニュージーランド　
原材料: 豚肉：和豚もちぶた、イベリコ豚ベジョータ肉、羊腸、パプリカ、塩（湖塩）、香辛料、ニンニク、黒胡椒、調味料（アミノ酸）、ブドウ糖、リン酸塩　
賞味期限: 製造より冷凍1年　
規格: 1パック　約280g（4本入）　
販売メモ: 沸騰しない程度のお湯で中心までしっかり火が通るまでボイル後、中火の弱火でソテーしますと皮がパリッと仕上がります。解凍後はなるべく早くお召し上がり下さい。

生食	焼く炒める	ロースト	鍋物	煮込み
×	◎	◎	○	○

新潟県産の肉質の良い豚肉（和豚もちぶた）をベースに、より旨みとまろやかさを出すために、スペイン産の良質なイベリコ豚のベジョータのバラ肉を合わせて数々の香辛料をベースに漬け込み、しっかりと練り上げた、「肉感のあるジューシーな、手づくりソーセージ」です。より味に深みとまろやかさ、そして風味を出すために、本場スペインより直輸入したピメントンを加えることにより、独自のソーセージに仕上がっています。焼いて食べるのはもちろん、「ピメントン入り豚肉素材」として様々なお料理に加えることで独自の風味とコクが生まれます。

ボイルしたソーセージを南部鉄器フライパン、グリルでじっくり焼きました。！肉汁が溢れるほどに焼くと肉の味わいが濃くなってきます。

焼いたソーセージと茹でたポテトをパンセタで炒めてオーブンで焼き上げました♪ソーセージの脂を含んだポテトがめちゃウマです！

１パック4本入り（約280g）です♪ 1本約70gでボリューム満点！

フランスやイタリアと肩を並べる美食の国・スペインを出張する度に、ピメントンを使った豚肉の加工品やら料理が多いのに驚きます。スペイン人は日本でいえば、醤油や鰹節のようにピメントンを料理に多用します。鰹節と言いましたのは、このピメントン、良質なものほど鰹節のような旨味成分を感じることが出来るんです。それはピメントンの製造方法を鑑みれば理解出来ます。良質なピメントンは畑から収穫後に、約2週間、ドングリの木で燻します。燻す過程でじっくりと旨味成分が蓄えられます。

ピメントンをソーセージの食材にプラスすることで、ピメントンの旨味と風味を加え、よりいっそう深みのあるソーセージに仕上がったと思います。このソーセージは料理素材としても利用できますので、是非一度お試しください♪

■1本1本丁寧に作っています

グルメソムリエオリジナルソーセージは妥協をせず、こだわりぬいて作られます。	最高級のピメントンを使用していますので、味わいの深さや香りが違います。

厳選した国産の豚肉とスペイン産のイベリコ豚ベジョータで旨みを引き出し、1本1本丁寧に作っています。1本約70～90gです。	鮮度を保つため迅速な製造を心がけています。その後急速に冷凍し、真空パック後、金属探知機をかけて出荷をしています。