レシピとレビュー

【商品のご感想レビュー】のレシピとレビュー
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東京都在住のツンさん

[レシピ]  同じ素材でも色々な味付けで食事を楽しめますが、このスパイスは特別にいつもと違う一皿になる香りとお味でした。 塩とこのスパイスを混ぜて焼いただけのお肉、それが最高においしかったです。 得に、これから蒸し暑くなった時も元気が出そうな香りがたまりません! ......続きをみる
投稿日:2022/05/25 文字数:247 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
東京都在住のツンさん
[レシピ]  同じ素材でも色々な味付けで食事を楽しめますが、このスパイスは特別にいつもと違う一皿になる香りとお味でした。 塩とこのスパイスを混ぜて焼いただけのお肉、それが最高においしかったです。 得に、これから蒸し暑くなった時も元気が出そうな香りがたまりません! ......続きをみる
投稿日:2022/05/25 文字数:247
評価:★★★★★   参考になった方の数 3

[レシピ]  冬の終わりに、ブイヨン用牛すじ土手煮 今シーズン最後の牛すじコッテリ煮物として、土手煮を作りました。 牛すじは一口大に切ります。一度茹でこぼして洗ってから、40分ほど下煮します。アクはとります。 茹でた牛すじをザルに上げ、煮汁は一度こします。鍋についた......続きをみる
投稿日:2022/03/31 文字数:527 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
[レシピ]  冬の終わりに、ブイヨン用牛すじ土手煮 今シーズン最後の牛すじコッテリ煮物として、土手煮を作りました。 牛すじは一口大に切ります。一度茹でこぼして洗ってから、40分ほど下煮します。アクはとります。 茹でた牛すじをザルに上げ、煮汁は一度こします。鍋についた......続きをみる
投稿日:2022/03/31 文字数:527
評価:★★★★★   参考になった方の数 4

[レシピ]  こってりあつあつ!牛すじおでん&きんぴらごぼう 秋冬はブイヨン用の牛すじをリピートしまくりです。特におでんは、牛すじなしでは作る気になれないほど。 解凍した牛すじは一度茹でこぼして、改めて圧力鍋で20分ほど煮ます。あら熱が取れたら、冷蔵庫でしっかり冷やす......続きをみる
投稿日:2021/11/05 文字数:807 評価:★★★★★   参考になった方の数 8
[レシピ]  こってりあつあつ!牛すじおでん&きんぴらごぼう 秋冬はブイヨン用の牛すじをリピートしまくりです。特におでんは、牛すじなしでは作る気になれないほど。 解凍した牛すじは一度茹でこぼして、改めて圧力鍋で20分ほど煮ます。あら熱が取れたら、冷蔵庫でしっかり冷やす......続きをみる
投稿日:2021/11/05 文字数:807
評価:★★★★★   参考になった方の数 8

[レシピ]  牛ハラミ蒲焼風♪ 赤身の味わいが美味しい牛ハラミを、鰻蒲焼のタレで頂きました。 すき焼き然り、牛肉に甘辛いタレはよく合います。残ってしまってもったいない鰻のタレを、ハラミの味付けに使ってみました。 牛ハラミは、厚みを3等分にします。 小さめのフライパン......続きをみる
投稿日:2021/06/19 文字数:325 評価:★★★★★   参考になった方の数 10
[レシピ]  牛ハラミ蒲焼風♪ 赤身の味わいが美味しい牛ハラミを、鰻蒲焼のタレで頂きました。 すき焼き然り、牛肉に甘辛いタレはよく合います。残ってしまってもったいない鰻のタレを、ハラミの味付けに使ってみました。 牛ハラミは、厚みを3等分にします。 小さめのフライパン......続きをみる
投稿日:2021/06/19 文字数:325
評価:★★★★★   参考になった方の数 10

[レシピ]  初体験!グリルしただけでホロッと柔らかイベリコ豚ベジョータプルマ! グルメソムリエさんで初めて耳にしたプルマ。皆さんのレビューが絶賛一色なので興味はたっぷりありましたが、高級部位。お得になっているときに、注文してみました。 解凍してみると、程よい厚み......続きをみる
投稿日:2021/05/05 文字数:798 評価:★★★★★   参考になった方の数 10
[レシピ]  初体験!グリルしただけでホロッと柔らかイベリコ豚ベジョータプルマ! グルメソムリエさんで初めて耳にしたプルマ。皆さんのレビューが絶賛一色なので興味はたっぷりありましたが、高級部位。お得になっているときに、注文してみました。 解凍してみると、程よい厚み......続きをみる
投稿日:2021/05/05 文字数:798
評価:★★★★★   参考になった方の数 10
meg様

[レシピ]  ナチュラルビーフ入りのソーセージなんてとても惹かれますよね。 ちょうど野菜があったのでポトフにしてみました! ローズマリー、タイム、ローリエでブーケガルニを作りコンソメで野菜を硬いモノから順に煮ていき野菜がやわらかくなったら解凍したソーセージを入れ弱......続きをみる
投稿日:2021/02/19 文字数:327 評価:★★★★★   参考になった方の数 12
meg様
[レシピ]  ナチュラルビーフ入りのソーセージなんてとても惹かれますよね。 ちょうど野菜があったのでポトフにしてみました! ローズマリー、タイム、ローリエでブーケガルニを作りコンソメで野菜を硬いモノから順に煮ていき野菜がやわらかくなったら解凍したソーセージを入れ弱......続きをみる
投稿日:2021/02/19 文字数:327
評価:★★★★★   参考になった方の数 12
東京都在住のPANDORA様

[レシピ]  すばらしく美しいお肉が届きました。懇切丁寧な焼き方の説明もあったのですが.....ここはあえて....最近、凝っている低温調理でやってみることに。 まず、30分前にしっかり塩胡椒をしてなじませます。塩は1.1% 30分経って、肉から出てきた水分をキッチン......続きをみる
投稿日:2021/01/11 文字数:474 評価:★★★★★   参考になった方の数 14
東京都在住のPANDORA様
[レシピ]  すばらしく美しいお肉が届きました。懇切丁寧な焼き方の説明もあったのですが.....ここはあえて....最近、凝っている低温調理でやってみることに。 まず、30分前にしっかり塩胡椒をしてなじませます。塩は1.1% 30分経って、肉から出てきた水分をキッチン......続きをみる
投稿日:2021/01/11 文字数:474
評価:★★★★★   参考になった方の数 14
宮城県在住のヒガシヤケナ様

[レシピ]  美味しすぎてビックリしました。 塩麹に2時間以上つけて、予熱なし220度のオーブンで24分弱焼くと、ぷっくり膨らみ火の通りもちょうどよい感じです。 1キロ、大人二人で2日かけて食べきってしまいました。 ただ、煮込み料理にする場合は脂身を少々落としてからが良い......続きをみる
投稿日:2020/05/11 文字数:172 評価:★★★★★   参考になった方の数 18
宮城県在住のヒガシヤケナ様
[レシピ]  美味しすぎてビックリしました。 塩麹に2時間以上つけて、予熱なし220度のオーブンで24分弱焼くと、ぷっくり膨らみ火の通りもちょうどよい感じです。 1キロ、大人二人で2日かけて食べきってしまいました。 ただ、煮込み料理にする場合は脂身を少々落としてからが良い......続きをみる
投稿日:2020/05/11 文字数:172
評価:★★★★★   参考になった方の数 18
イベリコソーセージと豆の煮込みを楽しむセット(レシピbook付)《終売商品》
G愛知県在住のパイコー様

[レシピ]  寒くなってくると煮込み料理が恋しくなります。以前いただいてとても美味しかったイベリコソーセージと豆の煮込みセットをリピートしました。 リピートに当たり、前回の教訓を生かしいくつかのアレンジを加えましたのでそれをシェアしたいと思います。 前回、既......続きをみる
投稿日:2020/01/06 文字数:859 評価:★★★★★   参考になった方の数 20
G愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  寒くなってくると煮込み料理が恋しくなります。以前いただいてとても美味しかったイベリコソーセージと豆の煮込みセットをリピートしました。 リピートに当たり、前回の教訓を生かしいくつかのアレンジを加えましたのでそれをシェアしたいと思います。 前回、既......続きをみる
投稿日:2020/01/06 文字数:859
評価:★★★★★   参考になった方の数 20
S兵庫県在住のTOMMY15

[レシピ]  今回初めて購入して調理してみましたが、本当に素晴らしい食材です 馬肉好きなのに、なんで今まで存在に気付かなかったのかと地団駄踏みました。 使い勝手も良く、煮込み用ということで、パックから取り出してみると、 大きめのじっくり煮込み向きの切り身に、すでに整......続きをみる
投稿日:2018/05/14 文字数:837 評価:★★★★★   参考になった方の数 35
S兵庫県在住のTOMMY15
[レシピ]  今回初めて購入して調理してみましたが、本当に素晴らしい食材です 馬肉好きなのに、なんで今まで存在に気付かなかったのかと地団駄踏みました。 使い勝手も良く、煮込み用ということで、パックから取り出してみると、 大きめのじっくり煮込み向きの切り身に、すでに整......続きをみる
投稿日:2018/05/14 文字数:837
評価:★★★★★   参考になった方の数 35

[レシピ]  5月8日はゴーヤの日★生ソーセージゴーヤチャンプル&ラムゴーヤチャンプル 夏野菜の代表、ゴーヤを早くも売っているのを見て、ゴーヤの日にゴーヤチャンプルを作りました。 初日は生ソーセージと一緒に。4本入りのトリュフ生ソーセージ一本を、贅沢にもゴーヤチャ......続きをみる
投稿日:2018/05/13 文字数:858 評価:★★★★★   参考になった方の数 32
[レシピ]  5月8日はゴーヤの日★生ソーセージゴーヤチャンプル&ラムゴーヤチャンプル 夏野菜の代表、ゴーヤを早くも売っているのを見て、ゴーヤの日にゴーヤチャンプルを作りました。 初日は生ソーセージと一緒に。4本入りのトリュフ生ソーセージ一本を、贅沢にもゴーヤチャ......続きをみる
投稿日:2018/05/13 文字数:858
評価:★★★★★   参考になった方の数 32
meg様

[レシピ]  2回目の贅沢ポトフセット! イベリコ豚の塊は塩豚にしてお鍋にたっぷりのポトフを作りました。 もちろん食べきれないので2日目はトマト味へと味変させましたが、印象がガラっと変わって飽きることなく最後まで美味しく頂きました♪ <材料> イベリコ豚の......続きをみる
投稿日:2018/04/26 文字数:622 評価:★★★★★   参考になった方の数 34
meg様
[レシピ]  2回目の贅沢ポトフセット! イベリコ豚の塊は塩豚にしてお鍋にたっぷりのポトフを作りました。 もちろん食べきれないので2日目はトマト味へと味変させましたが、印象がガラっと変わって飽きることなく最後まで美味しく頂きました♪ <材料> イベリコ豚の......続きをみる
投稿日:2018/04/26 文字数:622
評価:★★★★★   参考になった方の数 34
【フレッシュキャビアはコクが違います】生キャビア シベリアチョウザメ・バエリ(フィンランド産)《終売商品》
B兵庫県在住のserla

[レシピ]  世界三大珍味のうち、キャビアだけ食べたことのない子供。 初のキャビアにどんな反応を示すのかと感じていました。 以前に比べると手に入りにくくなったキャビア。 初めてのグルメソムリエさんのキャビアなので、子供と一緒に少し味見をしてみました。 粒の大きさは決して......続きをみる
投稿日:2018/04/24 文字数:766 評価:★★★★★   参考になった方の数 36
B兵庫県在住のserla
[レシピ]  世界三大珍味のうち、キャビアだけ食べたことのない子供。 初のキャビアにどんな反応を示すのかと感じていました。 以前に比べると手に入りにくくなったキャビア。 初めてのグルメソムリエさんのキャビアなので、子供と一緒に少し味見をしてみました。 粒の大きさは決して......続きをみる
投稿日:2018/04/24 文字数:766
評価:★★★★★   参考になった方の数 36
B兵庫県在住のTommy15

[レシピ]  ラム肉なら、ラムチョップでないとと思っていましたが、調理の手軽さといい、美味しさといい、最近とっても気に入ってます。 ここの所、グルメソムリエさんには、私の思い込みを覆されて再発見の連続です 厚切りなので、オーブンでローストしても、肉汁たっぷりで、し......続きをみる
投稿日:2018/04/22 文字数:536 評価:★★★★★   参考になった方の数 35
B兵庫県在住のTommy15
[レシピ]  ラム肉なら、ラムチョップでないとと思っていましたが、調理の手軽さといい、美味しさといい、最近とっても気に入ってます。 ここの所、グルメソムリエさんには、私の思い込みを覆されて再発見の連続です 厚切りなので、オーブンでローストしても、肉汁たっぷりで、し......続きをみる
投稿日:2018/04/22 文字数:536
評価:★★★★★   参考になった方の数 35
【手ごろな大きさで人気のチキン!】丸鶏(中抜きグリラー)《終売商品》
S愛知県在住のちゃいむ様

[レシピ]  丸鶏といえばローストチキン! って思っていましたが、蒸し鶏のおいしさにはまりそうです。 しっとり感とジューシーさ、柔らかさは驚くほどで、むっちりした食感もローストにはないものです。 他にも 骨離れがよくて食べやすい 応用が利いて使い勝手が......続きをみる
投稿日:2018/04/16 文字数:608 評価:★★★★★   参考になった方の数 33
S愛知県在住のちゃいむ様
[レシピ]  丸鶏といえばローストチキン! って思っていましたが、蒸し鶏のおいしさにはまりそうです。 しっとり感とジューシーさ、柔らかさは驚くほどで、むっちりした食感もローストにはないものです。 他にも 骨離れがよくて食べやすい 応用が利いて使い勝手が......続きをみる
投稿日:2018/04/16 文字数:608
評価:★★★★★   参考になった方の数 33
B兵庫県在住のserla

[レシピ]  最近、異様に食べたくなっていたビーフストロガノフ。 子供の頃、どんな料理なんだろ?と疑問に思っていた料理。 今となっては、ビーフストロガノフも、ハヤシライスも作り手の感性次第だと思います。 今回は、私の感性において、ロシア料理であるビーフストロガノフを乳飲み......続きをみる
投稿日:2018/04/15 文字数:951 評価:★★★★★   参考になった方の数 35
B兵庫県在住のserla
[レシピ]  最近、異様に食べたくなっていたビーフストロガノフ。 子供の頃、どんな料理なんだろ?と疑問に思っていた料理。 今となっては、ビーフストロガノフも、ハヤシライスも作り手の感性次第だと思います。 今回は、私の感性において、ロシア料理であるビーフストロガノフを乳飲み......続きをみる
投稿日:2018/04/15 文字数:951
評価:★★★★★   参考になった方の数 35
B東京都在住のツンさん

[レシピ]  いつもは牛すじで作るところ、煮込み用の馬肉で肉豆腐を作りました。 赤身を煮込んでほろほろになっている食感が牛筋とはまた違ったものになり、楽しみました。馬の煮込みもいいですね! アスリートミートということで、疲労回復に一役かってくれたと思います!! 馬煮込......続きをみる
投稿日:2018/04/14 文字数:370 評価:★★★★★   参考になった方の数 33
B東京都在住のツンさん
[レシピ]  いつもは牛すじで作るところ、煮込み用の馬肉で肉豆腐を作りました。 赤身を煮込んでほろほろになっている食感が牛筋とはまた違ったものになり、楽しみました。馬の煮込みもいいですね! アスリートミートということで、疲労回復に一役かってくれたと思います!! 馬煮込......続きをみる
投稿日:2018/04/14 文字数:370
評価:★★★★★   参考になった方の数 33
G愛知県在住のパイコー様

[レシピ]  ご近所の方から掘りたての筍を頂いたので、根元の堅いところを丁度解凍してあったイベリコ豚のブロック肉と合わせてみることにしました。じっくり煮て味を含ませます。 イベリコ豚肩ロースと筍の煮物 筍は下茹でしておく イベリコ豚は角煮の要領で5x5x10c......続きをみる
投稿日:2018/04/12 文字数:1127 評価:★★★★★   参考になった方の数 33
G愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  ご近所の方から掘りたての筍を頂いたので、根元の堅いところを丁度解凍してあったイベリコ豚のブロック肉と合わせてみることにしました。じっくり煮て味を含ませます。 イベリコ豚肩ロースと筍の煮物 筍は下茹でしておく イベリコ豚は角煮の要領で5x5x10c......続きをみる
投稿日:2018/04/12 文字数:1127
評価:★★★★★   参考になった方の数 33
【濃い味わいでヘルシー!】馬刺し(上赤身)《終売商品》
S神奈川県在住のduck

[レシピ]  さっぱりとした、赤身の馬刺しをパンセタと一緒にいただきました!! 赤身の馬刺しは、油分をプラスして濃厚な味わいに ほとんどが赤身の馬刺しのお肉は、 `オリーブオイルやゴマ油で、 油分を補っていただきますが、 “ほとんどが脂” といってよ......続きをみる
投稿日:2018/04/02 文字数:812 評価:★★★★★   参考になった方の数 33
S神奈川県在住のduck
[レシピ]  さっぱりとした、赤身の馬刺しをパンセタと一緒にいただきました!! 赤身の馬刺しは、油分をプラスして濃厚な味わいに ほとんどが赤身の馬刺しのお肉は、 `オリーブオイルやゴマ油で、 油分を補っていただきますが、 “ほとんどが脂” といってよ......続きをみる
投稿日:2018/04/02 文字数:812
評価:★★★★★   参考になった方の数 33
【小さくても鶏より濃い味】カイユ骨付きモモ肉(ウズラ)《終売商品》
B東京都在住の匿名希望様

[レシピ]  カイユ骨付きもも肉のマスタードクリームソース 野菜のグリル添え 味よし・コスパ良し・失敗しらず! 3拍子揃ったフリーザーの友が今回のカイユもも肉。 火通りに神経質にならずに済むのは1つずつが小さなこのお肉だからこそ。 とても調理しやすいお肉です。 今回......続きをみる
投稿日:2018/03/21 文字数:1419 評価:★★★★★   参考になった方の数 34
B東京都在住の匿名希望様
[レシピ]  カイユ骨付きもも肉のマスタードクリームソース 野菜のグリル添え 味よし・コスパ良し・失敗しらず! 3拍子揃ったフリーザーの友が今回のカイユもも肉。 火通りに神経質にならずに済むのは1つずつが小さなこのお肉だからこそ。 とても調理しやすいお肉です。 今回......続きをみる
投稿日:2018/03/21 文字数:1419
評価:★★★★★   参考になった方の数 34
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商品についての情報
ソーセージ&ベーコンの楽しみ方
ご紹介頂きました
三ツ星レストラン御用達生ハム
スペイン最高峰ハモンセラーノ
生ハム・サラミについて
金賞受賞チーズ
ベンハミン・ロメオのワイン
イベリコ豚のこだわり
高機能ハモネロ・アフィノックス
肉の日感謝デー(過去のプレゼント)

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