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日頃のご愛顧に感謝いたしまして、毎月25日～翌月1日まで『肉の日感謝デー』を開催しております。 税込5,400円以上（送料別）ご注文でプレゼントや、肉の日限定販売の商品、ちょっとお得な商品、レアな商品を販売させていただいております。 ぜひチェックしてお買い物をお楽しみください。肉の日期間のお買い物が、ワクワク楽しいものとなりましたら幸いです。
肉の日感謝デーの詳細はこちら♪ |
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肉の日期間限定で通常価格よりお安くご購入いただける商品を集めました。この期間にぜひいろいろな美味しいをお楽しみください。
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| ★肉の日期間限定販売！商品はこちら | |
普段入荷が非常に少なく、肉の日期間中にのみ販売させていただきます♪
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| ◆ 肉の日の開催期間について |
基本的には、毎月『25日17時～翌月1日朝9時』まで開催しております。
（開催期間が日曜日、年末年始、連休等と重なる場合は、期間が変更になる場合がございます）
 | 24ヶ月熟成プロシュート切落し（ガローニ)100g《終売商品》 匿名希望様
こちらで何回か14ヶ月の生ハムとサラミは買ったことがあるのですが、今回初めて24ヶ月の生ハムとモルタデッラ切り落としを購入しました。食べてビックリです本当に美味しい！近所のイタリア料理店で出されるものよりもはるかに味が濃くて深いのに驚きました。 レストランで盛... 投稿日：2005/01/03 文字数：293 評価：★★★★★ 参考になった方の数 328
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匿名希望様
こちらで何回か14ヶ月の生ハムとサラミは買ったことがあるのですが、今回初めて24ヶ月の生ハムとモルタデッラ切り落としを購入しました。食べてビックリです本当に美味しい！近所のイタリア料理店で出されるものよりもはるかに味が濃くて深いのに驚きました。
レストランで盛...投稿日：2005/01/03 文字数：293
評価：★★★★★ 参考になった方の数 328 |
 | パンチェッタ（切落しスライス）100g《終売商品》 匿名希望様
パンチェッタって、めちゃ美味しいし、便利ですよね！ 今や冷凍庫の常備品です。 投稿日：2005/01/05 文字数：40 評価：★★★★★ 参考になった方の数 340
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匿名希望様
パンチェッタって、めちゃ美味しいし、便利ですよね！
今や冷凍庫の常備品です。
投稿日：2005/01/05 文字数：40
評価：★★★★★ 参考になった方の数 340 |
| パンチェッタ（切落しスライス）100g《終売商品》 匿名希望様
クリスマス前に注文した生ハムの数々、お正月にいただきました。 年に1度の贅沢です(^_^;) 我が家にとっては、まぼろしの「コッパ」をここで見つけて、 久しぶりに飽食してしまいました。 昨日は「パンチェッタ」でカルボナーラに挑戦。 我ながらおいしくでき、... 投稿日：2005/01/05 文字数：154 評価：★★★★★ 参考になった方の数 354
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匿名希望様
クリスマス前に注文した生ハムの数々、お正月にいただきました。
年に1度の贅沢です(^_^;)
我が家にとっては、まぼろしの「コッパ」をここで見つけて、
久しぶりに飽食してしまいました。
昨日は「パンチェッタ」でカルボナーラに挑戦。
我ながらおいしくでき、...投稿日：2005/01/05 文字数：154
評価：★★★★★ 参考になった方の数 354 |
| パンチェッタ（切落しスライス）100g《終売商品》 東京都在住のマリ様
定番ですが、カルボナーラにしていただきました。切り落としとはいえ、しっかりした形もあり、ボリュームたっぷりで得した気分です。味は、脂の部分が甘くておいしい！肉の部分も深みがあり、とても気に入りました。次はそのままおつまみにでもしていただきます。 投稿日：2005/01/23 文字数：124 評価：★★★★★ 参考になった方の数 356
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東京都在住のマリ様
定番ですが、カルボナーラにしていただきました。切り落としとはいえ、しっかりした形もあり、ボリュームたっぷりで得した気分です。味は、脂の部分が甘くておいしい！肉の部分も深みがあり、とても気に入りました。次はそのままおつまみにでもしていただきます。
投稿日：2005/01/23 文字数：124
評価：★★★★★ 参考になった方の数 356 |
 | 東京都在住のmakimaki様
先日自宅でパーティをした際に、ダッチオーブンを使いラム肉のシチューを作りました。 といっても、大量の玉ねぎの上に、ジャガイモ、にんじん、その他の野菜、 塩と香辛料をすりこんだラムのスペアリブを載せて一時間じっくり火を通すだけです。 ラムの金色の脂が野菜と絡み、... 投稿日：2005/01/23 文字数：270 評価：★★★★★ 参考になった方の数 368
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 | 東京都在住のマリ様
とてもリーズナブルで、おいしいです！まずはサンドイッチに。スライスしたキューリとともに、全粒粉のパンにはさんでいただきました。次はサラダに。サニーレタス・キューリ・ブロッコリー・オリーブなどと。そのままいただいてもおつまみになります。お勧めします！ 投稿日：2005/01/30 文字数：126 評価：★★★★★ 参考になった方の数 315
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東京都在住のマリ様
とてもリーズナブルで、おいしいです！まずはサンドイッチに。スライスしたキューリとともに、全粒粉のパンにはさんでいただきました。次はサラダに。サニーレタス・キューリ・ブロッコリー・オリーブなどと。そのままいただいてもおつまみになります。お勧めします！
投稿日：2005/01/30 文字数：126
評価：★★★★★ 参考になった方の数 315 |
| 奈良県在住のkeisyuu様
冷凍がきちんとしていたので解凍後もすごくおいしい。 値段の手ごろさで鴨肉への興味がわきました。 投稿日：2005/02/11 文字数：49 評価：★★★★ 参考になった方の数 312
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奈良県在住のkeisyuu様
冷凍がきちんとしていたので解凍後もすごくおいしい。
値段の手ごろさで鴨肉への興味がわきました。
投稿日：2005/02/11 文字数：49
評価：★★★★ 参考になった方の数 312 |
| 東京都在住の匿名希望様
合鴨尾薫製は初めてでしたが、いあや美味でした。 それとラムチョップもおいしかったです。ラムはただ焼いただけでしたが、肉本来の味が楽しめました。ビールとの相性も抜群でした。 投稿日：2005/03/11 文字数：87 評価：★★★★★ 参考になった方の数 328
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東京都在住の匿名希望様
合鴨尾薫製は初めてでしたが、いあや美味でした。
それとラムチョップもおいしかったです。ラムはただ焼いただけでしたが、肉本来の味が楽しめました。ビールとの相性も抜群でした。
投稿日：2005/03/11 文字数：87
評価：★★★★★ 参考になった方の数 328 |
| パンチェッタ（切落しスライス）100g《終売商品》 愛知県在住のヌエ様
すでに我が家のパスタの必需品になっています。薄い塩味がとてもおいしいです。 投稿日：2005/04/04 文字数：39 評価：★★★★★ 参考になった方の数 327
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愛知県在住のヌエ様
すでに我が家のパスタの必需品になっています。薄い塩味がとてもおいしいです。
投稿日：2005/04/04 文字数：39
評価：★★★★★ 参考になった方の数 327 |
| パンチェッタ（切落しスライス）100g《終売商品》 東京都在住の匿名希望様
ラタトゥーユと、菜の花の塩味パスタにしました。 いつもラタトゥーユを作るときはただのダシガラのように味の抜けてしまうベーコンですがこのパンチェッタだと煮込んでもイイ味が残っててコクが出るのでお鍋に残ることなくいただけました。 パスタも菜の花の苦味とパンチェッ... 投稿日：2005/04/18 文字数：156 評価：★★★★★ 参考になった方の数 344
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東京都在住の匿名希望様
ラタトゥーユと、菜の花の塩味パスタにしました。
いつもラタトゥーユを作るときはただのダシガラのように味の抜けてしまうベーコンですがこのパンチェッタだと煮込んでもイイ味が残っててコクが出るのでお鍋に残ることなくいただけました。
パスタも菜の花の苦味とパンチェッ...投稿日：2005/04/18 文字数：156
評価：★★★★★ 参考になった方の数 344 |
| パンチェッタ（切落しスライス）100g《終売商品》 神奈川県在住のまきちゃん様
う～ん、やっぱり味と香りが違います！グルメミートさんの食材に出会ったのが幸いし、お料理するのに楽しみが出来ました。 商品購入後、とりあえず我が家では某シェフのレシピに沿って、旬の春キャベツを使って季節感有るイタリア料理に挑戦してみました (あまり複雑なこと... 投稿日：2005/04/27 文字数：477 評価：★★★★★ 参考になった方の数 396
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神奈川県在住のまきちゃん様
う～ん、やっぱり味と香りが違います！グルメミートさんの食材に出会ったのが幸いし、お料理するのに楽しみが出来ました。
商品購入後、とりあえず我が家では某シェフのレシピに沿って、旬の春キャベツを使って季節感有るイタリア料理に挑戦してみました
(あまり複雑なこと...投稿日：2005/04/27 文字数：477
評価：★★★★★ 参考になった方の数 396 |
| 東京都在住のラム大好きっ子様
食べたい時にすぐ食べられるように小分けにして冷凍をしております。フライパンで焼き目とつけてオーブンに水をはって焼くとふっくらジューシーに仕上がるのでいつもこの方法を使ってます。付け合せの野菜に丸ごとにんにくを入れて、焼けたにんにくをナイフで潰してラムに塗って... 投稿日：2005/05/10 文字数：139 評価：★★★★★ 参考になった方の数 363
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| 千葉県在住のネリーナ様
私は働く主婦。うわ～、今日は晩御飯作るのかんべん、ってときもしばしば。 そんな時、このスモークすっごく助かりました。 スライスして、スティックのきゅうりと並べただけでも、前菜に十分。 何といっても、「これが、鴨？」ってくらいやわらかくておまけに高級なお味。 ... 投稿日：2005/05/31 文字数：253 評価：★★★★★ 参考になった方の数 306
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千葉県在住のネリーナ様
私は働く主婦。うわ～、今日は晩御飯作るのかんべん、ってときもしばしば。
そんな時、このスモークすっごく助かりました。
スライスして、スティックのきゅうりと並べただけでも、前菜に十分。
何といっても、「これが、鴨？」ってくらいやわらかくておまけに高級なお味。
...投稿日：2005/05/31 文字数：253
評価：★★★★★ 参考になった方の数 306 |
| 香川県在住のpon3436様
ラムのスペアリブは初めてだったのでノーマルに食しました。 解凍後半分に切り分けて、一方はジンギスカンのタレに、残りの方はオリーブオイルとバジルパウダー、黒胡椒、ミネラルハーヴェスト塩で味付けをして一晩漬け込み、炭焼きにしました。 グルメミートご利用の皆様には... 投稿日：2005/06/02 文字数：191 評価：★★★★★ 参考になった方の数 382
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| 東京都在住のmumu様
何気なく買った合鴨スモークですが、「超～美味しい！」の一言です。 とても柔らかくコクがあるのに、脂っこくなくて止まらない美味しさです。 次回も是非購入したいと思います。 投稿日：2005/07/28 文字数：86 評価：★★★★★ 参考になった方の数 319
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東京都在住のmumu様
何気なく買った合鴨スモークですが、「超～美味しい！」の一言です。
とても柔らかくコクがあるのに、脂っこくなくて止まらない美味しさです。
次回も是非購入したいと思います。
投稿日：2005/07/28 文字数：86
評価：★★★★★ 参考になった方の数 319 |
| 東京都在住のログナー様
安くて手軽なので「おみやげ」代わり(頻繁に友人知人があつまるので・・)に渡すため多めにストックしてます。時間が無い時は、薄めにスライスし白髪ねぎを巻いてそのまま食べてます。そのままだと、脂身の部分が私は気になるので薄めにカットしてます。塩加減も丁度良く、おか... 投稿日：2005/09/08 文字数：241 評価：★★★★★ 参考になった方の数 287
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東京都在住のログナー様
安くて手軽なので「おみやげ」代わり(頻繁に友人知人があつまるので・・)に渡すため多めにストックしてます。時間が無い時は、薄めにスライスし白髪ねぎを巻いてそのまま食べてます。そのままだと、脂身の部分が私は気になるので薄めにカットしてます。塩加減も丁度良く、おか...投稿日：2005/09/08 文字数：241
評価：★★★★★ 参考になった方の数 287 |
| 福岡県在住のane様
安くて、手軽で、美味しい！と三拍子揃った一品でした。仲間にも好評で、次回は是非数個まとめ買いしたいです。ワインやビールにとても合うので仲間と集まって楽しむのにピッタリ！ 投稿日：2005/09/16 文字数：86 評価：★★★★★ 参考になった方の数 327
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福岡県在住のane様
安くて、手軽で、美味しい！と三拍子揃った一品でした。仲間にも好評で、次回は是非数個まとめ買いしたいです。ワインやビールにとても合うので仲間と集まって楽しむのにピッタリ！
投稿日：2005/09/16 文字数：86
評価：★★★★★ 参考になった方の数 327 |
| パンチェッタ（切落しスライス）100g《終売商品》 千葉県在住のマーク・矢崎様
チャーハンを作るとき、焼きブタの代わりに入れました。 パンチェッタの香りを飛ばしたくないので、 仕上げのネギを入れて、鍋肌に醤油を垂らして香りを付けた後、 パンチェッタの薄切りをパラパラと全体に撒いて、 サッと全体を軽く混ぜ合わせました。 パンチェッタの脂が... 投稿日：2005/10/16 文字数：248 評価：★★★★★ 参考になった方の数 299
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千葉県在住のマーク・矢崎様
チャーハンを作るとき、焼きブタの代わりに入れました。
パンチェッタの香りを飛ばしたくないので、
仕上げのネギを入れて、鍋肌に醤油を垂らして香りを付けた後、
パンチェッタの薄切りをパラパラと全体に撒いて、
サッと全体を軽く混ぜ合わせました。
パンチェッタの脂が...投稿日：2005/10/16 文字数：248
評価：★★★★★ 参考になった方の数 299 |
| 東京都在住のchako様
こちらのレビューを見て試しに２個購入してみました。お値段がリーズナブルだと思います。12月のホームパーティの時に、スライスして前菜として食べようと思っています。評判通り美味しかったら、次回はもっとまとめ買いします。友人の家への「おみやげ」に使えますね。 投稿日：2005/10/18 文字数：128 評価：★★★★★ 参考になった方の数 300
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東京都在住のchako様
こちらのレビューを見て試しに２個購入してみました。お値段がリーズナブルだと思います。12月のホームパーティの時に、スライスして前菜として食べようと思っています。評判通り美味しかったら、次回はもっとまとめ買いします。友人の家への「おみやげ」に使えますね。
投稿日：2005/10/18 文字数：128
評価：★★★★★ 参考になった方の数 300 |
 | 香川県在住のトオル様
友人との集まりで、こちらで購入したラムをベルモットとレモンジュース、色々野菜と合わせてオーブンで煮込みました。ラム肉がとても柔らかく、ハーブの香りとよく合い美味しかったです。 投稿日：2005/10/28 文字数：89 評価：★★★★ 参考になった方の数 371
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| 千葉県在住のネリーナ様
今回は4つ、注文してしまいました。もう、中毒です。（笑）何しろ、お値段が手ごろだし、高級感もあってお値打ちです。スライスすると、桜色のきれいなお肉。白い脂身に、こんがりとあめ色にスモークされた皮。これに、水菜と千切りにした大根をたっぷり、あっさりしたしょうゆ... 投稿日：2005/10/30 文字数：333 評価：★★★★★ 参考になった方の数 305
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千葉県在住のネリーナ様
今回は4つ、注文してしまいました。もう、中毒です。（笑）何しろ、お値段が手ごろだし、高級感もあってお値打ちです。スライスすると、桜色のきれいなお肉。白い脂身に、こんがりとあめ色にスモークされた皮。これに、水菜と千切りにした大根をたっぷり、あっさりしたしょうゆ...投稿日：2005/10/30 文字数：333
評価：★★★★★ 参考になった方の数 305 |
 | 東京都在住のイエ様
![[レシピ]](img/icon_recipe.jpg){kind=icon}
ラムスペアリブは初めて料理してみましたが、トップカットブランドだったのでラム独特の風味をいかしてみようと、アラブ風にスパイスと一緒に煮込んでみました。
最初に、お肉に焼き目をつけて、別のお鍋でタマネギやにんじんなど、大きく切った好きなお野菜をいためておいてそ...投稿日：2005/11/03 文字数：322 評価：★★★★ 参考になった方の数 310
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| パンチェッタ（切落しスライス）100g《終売商品》 こんちゃん様
ベーコン感覚で利用できると知って、早速作ったのがパスタでした。最初は、野菜たっぷりのナポリタン、これには子供が大喜びでした。次は大人向けにほうれん草とで作ったカルボナーラです。どちらもパンチェッタの塩気を含んだうまみを利用して、ほとんど塩を使わずに作れました... 投稿日：2005/11/11 文字数：153 評価：★★★★★ 参考になった方の数 310
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こんちゃん様
ベーコン感覚で利用できると知って、早速作ったのがパスタでした。最初は、野菜たっぷりのナポリタン、これには子供が大喜びでした。次は大人向けにほうれん草とで作ったカルボナーラです。どちらもパンチェッタの塩気を含んだうまみを利用して、ほとんど塩を使わずに作れました...投稿日：2005/11/11 文字数：153
評価：★★★★★ 参考になった方の数 310 |
| 静岡県在住のtenkamizu様
カットされていないので、面倒かとも思いましたが… スパイスを振って、スモークしようと干しています。出来上がりが楽しみです。 投稿日：2005/11/20 文字数：63 評価：★★★★★ 参考になった方の数 330
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| パンチェッタ（切落しスライス）100g《終売商品》 東京都在住の佐藤様
普通のベーコンは余り得意では無いのですが・・。パンチェッタは好きです。ベーコンより軽いのに香りがすごく良くて、お味も勿論良いですね。パスタに使う事が多いかなぁ？！ほんの少し使っても「ぐっ」とイタリアン。私は好きなので一度にたくさん使ってしまいますが、ベーコン... 投稿日：2005/11/28 文字数：208 評価：★★★★★ 参考になった方の数 356
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東京都在住の佐藤様
普通のベーコンは余り得意では無いのですが・・。パンチェッタは好きです。ベーコンより軽いのに香りがすごく良くて、お味も勿論良いですね。パスタに使う事が多いかなぁ？！ほんの少し使っても「ぐっ」とイタリアン。私は好きなので一度にたくさん使ってしまいますが、ベーコン...投稿日：2005/11/28 文字数：208
評価：★★★★★ 参考になった方の数 356 |
| 神奈川県在住のicchi様
レビューで大変好評なのを見て、今回はじめて購入してみました。 せっかくなのでお刺身（？）で食べてみましたが、 桜色のきれいなお肉の色も、スモークの香りも、ジューシーな食感も、もう大満足です！！！ あっという間に一本食べきってしまいました。 もう一本注文した分... 投稿日：2005/12/29 文字数：193 評価：★★★★★ 参考になった方の数 296
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神奈川県在住のicchi様
レビューで大変好評なのを見て、今回はじめて購入してみました。
せっかくなのでお刺身（？）で食べてみましたが、
桜色のきれいなお肉の色も、スモークの香りも、ジューシーな食感も、もう大満足です！！！
あっという間に一本食べきってしまいました。
もう一本注文した分...投稿日：2005/12/29 文字数：193
評価：★★★★★ 参考になった方の数 296 |
 | 桜肉ヒレステーキ《終売商品》 静岡県在住のikuhiro様
今まで焼いた馬肉は食べたことがありませんでした。地元で売っているのは馬刺し用のみでしたので＾＾； ここでヒレステーキを見つけたので注文してみました。焼き加減はミディアムレア。味付けは塩コショウのみでいただきました。火を通すことで馬刺しでは味わえない旨味があり... 投稿日：2006/01/04 文字数：210 評価：★★★★★ 参考になった方の数 286
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| 東京都在住のmumu様
今回で、２回目の購入になりますが、安いのに本当に美味しいの一言です。 因みに、今回は、お節のメニューの一つに加えようと購入いたしました。 そして、正月には家族全員集まり、皆食べて”おーいしい！”と声をそろえていってました。 次回も他の物を購入する際、是非併せ... 投稿日：2006/01/17 文字数：143 評価：★★★★★ 参考になった方の数 320
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東京都在住のmumu様
今回で、２回目の購入になりますが、安いのに本当に美味しいの一言です。
因みに、今回は、お節のメニューの一つに加えようと購入いたしました。
そして、正月には家族全員集まり、皆食べて”おーいしい！”と声をそろえていってました。
次回も他の物を購入する際、是非併せ...投稿日：2006/01/17 文字数：143
評価：★★★★★ 参考になった方の数 320 |
| パンチェッタ（切落しスライス）100g《終売商品》 神奈川県在住のよっしー様
やはりパンチェッタは便利ですね。我が家のおつまみの定番はスライスしたジャガイモとパンチェッタをオリーブオイルで両面炒めて、乾燥バジルをからめ、塩と黒コショウで味をつけるだけの簡単なものです。もちろんパスタにも良く使っています。ヴィラーニ社のパンチェッタは比較... 投稿日：2006/01/19 文字数：255 評価：★★★★★ 参考になった方の数 327
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神奈川県在住のよっしー様
やはりパンチェッタは便利ですね。我が家のおつまみの定番はスライスしたジャガイモとパンチェッタをオリーブオイルで両面炒めて、乾燥バジルをからめ、塩と黒コショウで味をつけるだけの簡単なものです。もちろんパスタにも良く使っています。ヴィラーニ社のパンチェッタは比較...投稿日：2006/01/19 文字数：255
評価：★★★★★ 参考になった方の数 327 |
| 大阪府在住の奈津子様
嬉しいお値段なのに、 とても満足な量。 冷酒やワインの肴や、 パン食のときやサンドウィッチに、 そのまま食べても本当に美味しいのです。 そして・・・、 朝寝坊してしまって大慌ての時に お弁当作りのほんとに強い見方になります。 合鴨スモークをスライスして軽く... 投稿日：2006/01/21 文字数：218 評価：★★★★★ 参考になった方の数 286
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大阪府在住の奈津子様
嬉しいお値段なのに、
とても満足な量。
冷酒やワインの肴や、
パン食のときやサンドウィッチに、
そのまま食べても本当に美味しいのです。
そして・・・、
朝寝坊してしまって大慌ての時に
お弁当作りのほんとに強い見方になります。
合鴨スモークをスライスして軽く...投稿日：2006/01/21 文字数：218
評価：★★★★★ 参考になった方の数 286 |
| 愛知県在住のpharrel様
お値段がお手ごろ、評価もとってもよかったので買ってみました。 ウワサに違わずおいしい！！そのままスライスすると、とっても身が ジューシーで驚きました。あぶっても香ばしくなってまたおいしい！ 焼いても身がジューシーなのには驚きです！ サイコロに切ってチャーハ... 投稿日：2006/01/23 文字数：178 評価：★★★★★ 参考になった方の数 289
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| 大阪府在住のひで様
解凍後、かたまりを熱湯で約１０分茹で、水気を良くふき取って適当に切り分けた後、甘めのソースで味をつけました。ソースは、たまねぎすりおろし1/2個・キウイすりおろし1個・醤油５０ｃｃ・さとう、みりん各大さじ1・はちみつ大さじ１．５・白ねぎ1本で、一晩漬け込みます... 投稿日：2006/01/23 文字数：260 評価：★★★★★ 参考になった方の数 367
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| 北海道在住のふーでぃー様
しっとりしつつもほっこりとしたジューシーな赤身、 そしてなんと言っても旨みのぎっしりと詰まった皮と脂、 非常にコストパフォーマンスの高い逸品でした。 先日友人を招いた折り、 ザワークラフト・マスタード・マヨネーズと頂いたのですが、 シャンパン・白ワインとと... 投稿日：2006/02/08 文字数：383 評価：★★★★★ 参考になった方の数 284
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北海道在住のふーでぃー様
しっとりしつつもほっこりとしたジューシーな赤身、
そしてなんと言っても旨みのぎっしりと詰まった皮と脂、
非常にコストパフォーマンスの高い逸品でした。
先日友人を招いた折り、
ザワークラフト・マスタード・マヨネーズと頂いたのですが、
シャンパン・白ワインとと...投稿日：2006/02/08 文字数：383
評価：★★★★★ 参考になった方の数 284 |
| パンチェッタ（切落しスライス）100g《終売商品》 長野県在住のおっち様
パスタに使いましたとても美味しかったですね。。 投稿日：2006/02/11 文字数：25 評価：★★★★★ 参考になった方の数 306
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長野県在住のおっち様
パスタに使いましたとても美味しかったですね。。
投稿日：2006/02/11 文字数：25
評価：★★★★★ 参考になった方の数 306 |
| 福岡県在住のふくおか様
これはとてもお買い得な商品だと思います。 年末に百貨店等に並ぶお正月商品は価格は高い、質は悪いと最悪でした。 こちらの商品は本当にこれでいいの～？って 言うぐらいお財布にやさしい価格でボリュームもあって なにより質・味がいいんです。 かちかちの冷凍で届くので... 投稿日：2006/02/12 文字数：211 評価：★★★★★ 参考になった方の数 283
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福岡県在住のふくおか様
これはとてもお買い得な商品だと思います。
年末に百貨店等に並ぶお正月商品は価格は高い、質は悪いと最悪でした。
こちらの商品は本当にこれでいいの～？って
言うぐらいお財布にやさしい価格でボリュームもあって
なにより質・味がいいんです。
かちかちの冷凍で届くので...投稿日：2006/02/12 文字数：211
評価：★★★★★ 参考になった方の数 283 |
| 愛媛県在住のSuperseal様
肉を指示に従い解凍したところ生の肉とほとんど遜色なく驚きました。
早速少しもったいないなーと思いながらラムカレーにして食べました、旨かったです。
ラムの脂の香りと甘みが溶け出した極上カレーができました。この香りは私のようなラム好きにはたまらないのですがラム...投稿日：2006/02/13 文字数：560 評価：★★★★ 参考になった方の数 342
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| パンチェッタ（切落しスライス）100g《終売商品》 ポワロの父様
沖縄にもパンチェッタと良く似たスーチカという豚肉の保存法があり、美味しいですが、世界中美味しい物は良く似てますね！！パンチェッタも負けずにいやそれ以上に美味かった！！ 投稿日：2006/02/18 文字数：85 評価：★★★★★ 参考になった方の数 284
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ポワロの父様
沖縄にもパンチェッタと良く似たスーチカという豚肉の保存法があり、美味しいですが、世界中美味しい物は良く似てますね！！パンチェッタも負けずにいやそれ以上に美味かった！！
投稿日：2006/02/18 文字数：85
評価：★★★★★ 参考になった方の数 284 |
 | 栃木県在住のゆっくん様
これは僕のオススメですね！冷凍なのに肉汁や脂などがとてもジューシー。 口の中で広がる鴨の美味しさが、食欲を引き立てます。 僕は、フランス鴨が好きなのですが、食べた瞬間その美味しさに合鴨を見直しました。 そのまま食べても美味しいですが、オリーブオイルトーストに... 投稿日：2006/02/19 文字数：203 評価：★★★★★ 参考になった方の数 291
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栃木県在住のゆっくん様
これは僕のオススメですね！冷凍なのに肉汁や脂などがとてもジューシー。
口の中で広がる鴨の美味しさが、食欲を引き立てます。
僕は、フランス鴨が好きなのですが、食べた瞬間その美味しさに合鴨を見直しました。
そのまま食べても美味しいですが、オリーブオイルトーストに...投稿日：2006/02/19 文字数：203
評価：★★★★★ 参考になった方の数 291 |
| パンチェッタ（切落しスライス）100g《終売商品》 福岡県在住のane様
美味しかったです！パンチェッタ!!人数の多いときにカルボナーラを作ったのですが、大好評でした。やっぱり普通のベーコンとは違いますね。イタリアのスーパーで買ったパンチェッタはもっと脂がきつくて、味は良いけどちょっと胸焼けしそうな感じでしたが、その時より美味しか... 投稿日：2006/02/20 文字数：193 評価：★★★★★ 参考になった方の数 324
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福岡県在住のane様
美味しかったです！パンチェッタ!!人数の多いときにカルボナーラを作ったのですが、大好評でした。やっぱり普通のベーコンとは違いますね。イタリアのスーパーで買ったパンチェッタはもっと脂がきつくて、味は良いけどちょっと胸焼けしそうな感じでしたが、その時より美味しか...投稿日：2006/02/20 文字数：193
評価：★★★★★ 参考になった方の数 324 |
| 北海道在住のねこ様
合鴨は、はっきり言って油っぽいので嫌いでした。 合鴨そばのイメージが強い為苦手でした。 格安だったので、送料の帳尻で購入したのですが、 ごめんなさいm(__)m めちゃおいしかったです。 油っぽくないし、思ったよりしっとりしてました。 細かく刻んでコールスロ... 投稿日：2006/02/21 文字数：199 評価：★★★★★ 参考になった方の数 282
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北海道在住のねこ様
合鴨は、はっきり言って油っぽいので嫌いでした。
合鴨そばのイメージが強い為苦手でした。
格安だったので、送料の帳尻で購入したのですが、
ごめんなさいm(__)m
めちゃおいしかったです。
油っぽくないし、思ったよりしっとりしてました。
細かく刻んでコールスロ...投稿日：2006/02/21 文字数：199
評価：★★★★★ 参考になった方の数 282 |
| 24ヶ月熟成プロシュート切落し（ガローニ)100g《終売商品》 大阪府在住のメイ様
生ハムは、何度か食べたことがあるのですが、24ヶ月も熟成された生ハムというのは始めての経験でした。一言でいうと「半端じゃない！旨味たっぷりの生ハム！」って感じです。パルメジャーノレッジャーノというチーズが好きで良く食べるのですが、そのチーズも良く熟成されていて... 投稿日：2006/03/06 文字数：361 評価：★★★★★ 参考になった方の数 298
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大阪府在住のメイ様
生ハムは、何度か食べたことがあるのですが、24ヶ月も熟成された生ハムというのは始めての経験でした。一言でいうと「半端じゃない！旨味たっぷりの生ハム！」って感じです。パルメジャーノレッジャーノというチーズが好きで良く食べるのですが、そのチーズも良く熟成されていて...投稿日：2006/03/06 文字数：361
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| パンチェッタ（切落しスライス）100g《終売商品》 愛媛県在住のSuperseal様
パスタのソースに使いました、結構おいしかったです、次は塊で買って角切りにして入れてみたいと思います。 投稿日：2006/03/22 文字数：52 評価：★★★ 参考になった方の数 308
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愛媛県在住のSuperseal様
パスタのソースに使いました、結構おいしかったです、次は塊で買って角切りにして入れてみたいと思います。
投稿日：2006/03/22 文字数：52
評価：★★★ 参考になった方の数 308 |
| パンチェッタ（切落しスライス）100g《終売商品》 愛知県在住のうー様
やっぱり風味が違います！家ではこれを購入した日は絶対カルボナーラを作ります。特に他に調味料を加えないのに、しっかりとコクがでて、外で食べるものより断然おいしく感じます。できればもうブロックタイプのものもあるといいのですが… 投稿日：2006/03/30 文字数：113 評価：★★★★ 参考になった方の数 301
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愛知県在住のうー様
やっぱり風味が違います！家ではこれを購入した日は絶対カルボナーラを作ります。特に他に調味料を加えないのに、しっかりとコクがでて、外で食べるものより断然おいしく感じます。できればもうブロックタイプのものもあるといいのですが…
投稿日：2006/03/30 文字数：113
評価：★★★★ 参考になった方の数 301 |
| 東京都在住のゴンザレス様
解凍後、そのままスライスしてサラダにしたり、うどんの具材にしたりしています。 投稿日：2006/04/14 文字数：40 評価：★★★★★ 参考になった方の数 284
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東京都在住のゴンザレス様
解凍後、そのままスライスしてサラダにしたり、うどんの具材にしたりしています。
投稿日：2006/04/14 文字数：40
評価：★★★★★ 参考になった方の数 284 |
| 神奈川県在住のけーけ様
この値段でいいの？と思うほど美味しかったです。そのままもいいけど、グリルで皮に焼き目をつけてスライスするとさらにおいしい！今回はホームパーティー用にまとめて注文です。 投稿日：2006/04/16 文字数：85 評価：★★★★★ 参考になった方の数 295
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神奈川県在住のけーけ様
この値段でいいの？と思うほど美味しかったです。そのままもいいけど、グリルで皮に焼き目をつけてスライスするとさらにおいしい！今回はホームパーティー用にまとめて注文です。
投稿日：2006/04/16 文字数：85
評価：★★★★★ 参考になった方の数 295 |
| 東京都在住のhiro様
コストパフォーマンスの高い品で大満足でした！ 好きな厚さでスライスしてから軽くあぶるだけで 上品な料理が出来上がってしまうんですもんね 今までちょっと敷居が高かった鴨の存在がとても身近に感じられるようになりました 投稿日：2006/05/10 文字数：109 評価：★★★★★ 参考になった方の数 275
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東京都在住のhiro様
コストパフォーマンスの高い品で大満足でした！
好きな厚さでスライスしてから軽くあぶるだけで
上品な料理が出来上がってしまうんですもんね
今までちょっと敷居が高かった鴨の存在がとても身近に感じられるようになりました
投稿日：2006/05/10 文字数：109
評価：★★★★★ 参考になった方の数 275 |
| 栃木県在住のnao様
父の晩酌用おつまみに購入しました！ ２つ買ったので、一個は冷凍のまま保存、父とゆっくり食べます♪ もう一つは届いた次の日に解凍してちょっと厚めにスライスして夕飯のおうどんの具材にしてみました。 大きめに切ったネギと合わせたのですが凄ーく美味しかったですｖｖ... 投稿日：2006/05/12 文字数：217 評価：★★★★★ 参考になった方の数 261
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栃木県在住のnao様
父の晩酌用おつまみに購入しました！
２つ買ったので、一個は冷凍のまま保存、父とゆっくり食べます♪
もう一つは届いた次の日に解凍してちょっと厚めにスライスして夕飯のおうどんの具材にしてみました。
大きめに切ったネギと合わせたのですが凄ーく美味しかったですｖｖ...投稿日：2006/05/12 文字数：217
評価：★★★★★ 参考になった方の数 261 |
 | パンチェッタ（切落しスライス）100g《終売商品》 神奈川県在住のルーシェ様
綺麗なパンチャッタにうっっとりしながら 低温でゆっくりカリカリに焼いて、 フレッシュトマト＆アボガドと一緒に お米粉で作ったパンに挟んでいただきました。 絶品！！私って天才って思うほど。 でも冷静になったら、 あの美味しさはパンチャッタのお陰でした。 アボガド... 投稿日：2006/05/12 文字数：274 評価：★★★★★ 参考になった方の数 306
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神奈川県在住のルーシェ様
綺麗なパンチャッタにうっっとりしながら
低温でゆっくりカリカリに焼いて、
フレッシュトマト＆アボガドと一緒に
お米粉で作ったパンに挟んでいただきました。
絶品！！私って天才って思うほど。
でも冷静になったら、
あの美味しさはパンチャッタのお陰でした。
アボガド...投稿日：2006/05/12 文字数：274
評価：★★★★★ 参考になった方の数 306 |
 | 栃木県在住のnao様
先日ハンバーグと一緒に注文した物が、父の実家に届きましたｖ あまりのボリュームに祖父宅みんなで吃驚したそうです（笑） 最近は身体の調子も悪く食欲も落ち、 普段からお肉を全然食べない祖父が、パクパクとおいしそうに食べていたと 父が嬉しそうに話してくれました。... 投稿日：2006/05/21 文字数：313 評価：★★★★★ 参考になった方の数 260
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栃木県在住のnao様
先日ハンバーグと一緒に注文した物が、父の実家に届きましたｖ
あまりのボリュームに祖父宅みんなで吃驚したそうです（笑）
最近は身体の調子も悪く食欲も落ち、
普段からお肉を全然食べない祖父が、パクパクとおいしそうに食べていたと
父が嬉しそうに話してくれました。...投稿日：2006/05/21 文字数：313
評価：★★★★★ 参考になった方の数 260 |
 | 桜肉ヒレステーキ《終売商品》 沖縄県在住のatarasiigannka様
さっぱりしてとても美味しかった。火をあまり通さない方が旨い。 投稿日：2006/05/28 文字数：32 評価：★★★★★ 参考になった方の数 309
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| 桜肉ヒレステーキ《終売商品》 神奈川県在住のalfavette様
馬肉は、熊本でしゃぶしゃぶ、長野で桜鍋を食べてきましたが、ステーキは初めてでした。岩塩と黒胡椒だけでオリーブオイルでミディアムレアに焼き食べましたが、脂肪分が少ないのにとても柔らかく美味しかったです。同じ量の牛肉と比べると、胃にもたれない感じです。ヘルシーな... 投稿日：2006/05/29 文字数：161 評価：★★★★★ 参考になった方の数 289
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| 静岡県在住のなる様
人気商品とのことことだったので、 今回、注文してみました。 値段があまりにも安いので期待していませんでしたが、 そのままスライスして食べると、 肉がやわらかさにびっくり！しかもジューシーで味も抜群でした！ すこしあぶって食べると、 肉質は少し硬くなりまし... 投稿日：2006/06/01 文字数：323 評価：★★★★★ 参考になった方の数 285
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静岡県在住のなる様
人気商品とのことことだったので、
今回、注文してみました。
値段があまりにも安いので期待していませんでしたが、
そのままスライスして食べると、
肉がやわらかさにびっくり！しかもジューシーで味も抜群でした！
すこしあぶって食べると、
肉質は少し硬くなりまし...投稿日：2006/06/01 文字数：323
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| パンチェッタ（切落しスライス）100g《終売商品》 東京都在住のLOVE M様
厚切りパンにこれを乗せてトーストしたら、予想以上に美味しかったです。 以前あるお店で絶品のジャーマンポテトのお味の秘密を伺ったところ、特別なスパイスなどは使わず、とにかく美味しいベーコンと一緒にソテーするだけだと教えられたのを思い出し、トライしました。 茹でた... 投稿日：2006/06/10 文字数：320 評価：★★★★★ 参考になった方の数 313
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東京都在住のLOVE M様
厚切りパンにこれを乗せてトーストしたら、予想以上に美味しかったです。
以前あるお店で絶品のジャーマンポテトのお味の秘密を伺ったところ、特別なスパイスなどは使わず、とにかく美味しいベーコンと一緒にソテーするだけだと教えられたのを思い出し、トライしました。
茹でた...投稿日：2006/06/10 文字数：320
評価：★★★★★ 参考になった方の数 313 |
 | ミニ ターキー ムネ肉（550～900g）《終売商品》 東京都在住のねこ大王様
大好きなターキーが、扱いやすい胸肉になってる！ 特別な日以外でも、ターキーを楽しみやすいこれはお買い得品だと思います。 ローストで食べたいと思ったのですが、皮なしのこのお肉を しっとりと焼き上げる腕もなく・・・さて、料理はどうしよう？と迷いました。 皮がな... 投稿日：2006/06/18 文字数：389 評価：★★★★★ 参考になった方の数 265
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東京都在住のねこ大王様
大好きなターキーが、扱いやすい胸肉になってる！
特別な日以外でも、ターキーを楽しみやすいこれはお買い得品だと思います。
ローストで食べたいと思ったのですが、皮なしのこのお肉を
しっとりと焼き上げる腕もなく・・・さて、料理はどうしよう？と迷いました。
皮がな...投稿日：2006/06/18 文字数：389
評価：★★★★★ 参考になった方の数 265 |
| パンチェッタ（切落しスライス）100g《終売商品》 大阪府在住のぴこぴこり様
いつものベーコンの代わりに野菜たっぷりスープに使ってみました。少し塩辛いですが、風味がよくてとてもおいしかったです。 投稿日：2006/06/22 文字数：60 評価：★★★★★ 参考になった方の数 287
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大阪府在住のぴこぴこり様
いつものベーコンの代わりに野菜たっぷりスープに使ってみました。少し塩辛いですが、風味がよくてとてもおいしかったです。
投稿日：2006/06/22 文字数：60
評価：★★★★★ 参考になった方の数 287 |
 | 神奈川県在住のスナフィー様
バルサミコ酢とバターでフレンチ風のソースを作って食べようとしましたが、 塩とオレガノだけで充分おいしくいただきました。 骨にお肉をちょっと残して犬にあげたら大喜びで食べました。 一家みんなで美味しくいただきました。 投稿日：2006/07/18 文字数：110 評価：★★★★★ 参考になった方の数 319
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| ともぶ様
お酒を飲むときに気軽につまめ、しかも美味しい。。。 鴨好きにはたまりません（＾＾）♪ 安価だし、ビール、ワイン、日本酒と良く合います。 また購入したいと思います。 投稿日：2006/07/26 文字数：84 評価：★★★★★ 参考になった方の数 257
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ともぶ様
お酒を飲むときに気軽につまめ、しかも美味しい。。。
鴨好きにはたまりません（＾＾）♪
安価だし、ビール、ワイン、日本酒と良く合います。
また購入したいと思います。
投稿日：2006/07/26 文字数：84
評価：★★★★★ 参考になった方の数 257 |
| パンチェッタ（切落しスライス）100g《終売商品》 愛知県在住のpharrel様
もう、このパンチェッタは冷凍庫に 欠かせません。 あればなんでも出来る気さえします。 今回はキャベツとニンニクとパンチェッタを 煮込んでスープにしました。 キャベツは食物繊維が多いのですが、 キャベツによっては煮るとジャガイモを煮たように ほくほくになるんで... 投稿日：2006/07/27 文字数：523 評価：★★★★★ 参考になった方の数 302
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| パンチェッタ（切落しスライス）100g《終売商品》 宮城県在住のometepe様
形や厚さが不揃いですが、切ってパスタの材料とするには、逆にその不揃いさがとても良かったです。パンチェッタを最初に小さめに切って火を通して脂をだしたところにニンニクスライスを入れカリカリにします。ニンニクはそれ以上火が通らないように、一旦取り出しておきます。残っ... 投稿日：2006/07/28 文字数：335 評価：★★★★★ 参考になった方の数 272
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宮城県在住のometepe様
形や厚さが不揃いですが、切ってパスタの材料とするには、逆にその不揃いさがとても良かったです。パンチェッタを最初に小さめに切って火を通して脂をだしたところにニンニクスライスを入れカリカリにします。ニンニクはそれ以上火が通らないように、一旦取り出しておきます。残っ...投稿日：2006/07/28 文字数：335
評価：★★★★★ 参考になった方の数 272 |
| 千葉県在住のネリーナ様
ラムチョップがなんとなく品のよいフレンチなら、もう、こちらは骨までしゃぶりつくすバーベキュー！軟骨のところで包丁ですぱっと切れますから、難なく「リブ」状態に。我が家では庭のローズマリーのみじん切りと塩コショウだけです！だってそのほうがおいしい気がするんですもん... 投稿日：2006/07/29 文字数：282 評価：★★★★★ 参考になった方の数 319
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| 東京都在住のわだっち様
前回試しで買ってみたらおいしくて、リピートしました♪なので、今度は３つまとめ買い。薄くスライスして、軽く炙って食べるのが好きです。冷凍なので、ストックしておいて、いつでも手軽に食べられるのでいいですね。 投稿日：2006/07/29 文字数：103 評価：★★★★★ 参考になった方の数 284
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東京都在住のわだっち様
前回試しで買ってみたらおいしくて、リピートしました♪なので、今度は３つまとめ買い。薄くスライスして、軽く炙って食べるのが好きです。冷凍なので、ストックしておいて、いつでも手軽に食べられるのでいいですね。
投稿日：2006/07/29 文字数：103
評価：★★★★★ 参考になった方の数 284 |
| 東京都在住のウサコ様
塩・コショウをすり込み、ローズマリーを枝ごと数本のせてオーブンで赤味が残る程度に焼いたのですが、うまみが濃くてとても美味しかったです。付け合わせのジャガイモ、にんじん、インゲンもお肉の風味を吸っておいしかったです。翌日、残った肉と野菜をフライパンでこんがり目... 投稿日：2006/07/31 文字数：182 評価：★★★★★ 参考になった方の数 312
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 | いっそん様
スライスして間にトリュフを挟んでサラダ仕立てにしてみました。 シェリービネガーワインビネガーを使ったビネグレットをかけました。 投稿日：2006/08/03 文字数：65 評価：★★★★★ 参考になった方の数 274
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いっそん様
スライスして間にトリュフを挟んでサラダ仕立てにしてみました。
シェリービネガーワインビネガーを使ったビネグレットをかけました。
投稿日：2006/08/03 文字数：65
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| 岡山県在住のmaria様
ジューシーだけど、癖がないため、子供にも好評でした。やわらかくおいしいので、パクパクとあっという間になくなりました。この味でこのお値段はお得だと思います。 投稿日：2006/08/15 文字数：79 評価：★★★★★ 参考になった方の数 293
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岡山県在住のmaria様
ジューシーだけど、癖がないため、子供にも好評でした。やわらかくおいしいので、パクパクとあっという間になくなりました。この味でこのお値段はお得だと思います。
投稿日：2006/08/15 文字数：79
評価：★★★★★ 参考になった方の数 293 |
| パンチェッタ（切落しスライス）100g《終売商品》 東京都在住のお疲れ母さん様
このお値段でしたら気軽にあれこれ使えますね。美味しく嬉しいお品でした。 投稿日：2006/08/16 文字数：37 評価：★★★★★ 参考になった方の数 273
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東京都在住のお疲れ母さん様
このお値段でしたら気軽にあれこれ使えますね。美味しく嬉しいお品でした。
投稿日：2006/08/16 文字数：37
評価：★★★★★ 参考になった方の数 273 |
 | 愛媛県在住のfei様
二つ入っていましたので、塩漬けにしてから一つはアイスバイン、もう一つはシュバインハクセ（すね肉のロースト)にしていただきました。 湯がきだすのであっさりといただけます。 湯がいたスープは豚皮のゼラチンがプルンプルンですので、残ったお肉とお野菜とでゼリー寄せに... 投稿日：2006/08/23 文字数：172 評価：★★★★ 参考になった方の数 291
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愛媛県在住のfei様
二つ入っていましたので、塩漬けにしてから一つはアイスバイン、もう一つはシュバインハクセ（すね肉のロースト)にしていただきました。
湯がきだすのであっさりといただけます。
湯がいたスープは豚皮のゼラチンがプルンプルンですので、残ったお肉とお野菜とでゼリー寄せに...投稿日：2006/08/23 文字数：172
評価：★★★★ 参考になった方の数 291 |
 | 千葉県在住のアメフロ族様
はじめて食べたときはちょっと匂いがきになるかなと思いました。あけてしまったのでとりあえず1パックだけ食べきろうと思いたべていたら、だんだん匂いが気にならなくなって、むしろくせになってとまらなくなっていました。この日が私のサラミデビューの日になりました。以来ミ... 投稿日：2006/09/02 文字数：158 評価：★★★★★ 参考になった方の数 290
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千葉県在住のアメフロ族様
はじめて食べたときはちょっと匂いがきになるかなと思いました。あけてしまったのでとりあえず1パックだけ食べきろうと思いたべていたら、だんだん匂いが気にならなくなって、むしろくせになってとまらなくなっていました。この日が私のサラミデビューの日になりました。以来ミ...投稿日：2006/09/02 文字数：158
評価：★★★★★ 参考になった方の数 290 |
 | 東京都在住のかぴこ様
羊の骨付きなどなかなか手に入らないので買った。赤ワイン煮（香味野菜とたっぷりの赤ワインで一晩マリネし，取り出した肉に塩コショウして焼き，いったんわかしたマリネ液とブイヨンで煮込む）にしたら，ゼラチン質が多いのか，煮汁も肉もトロトロになりとても美味しかった。形... 投稿日：2006/09/18 文字数：180 評価：★★★★★ 参考になった方の数 253
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東京都在住のかぴこ様
羊の骨付きなどなかなか手に入らないので買った。赤ワイン煮（香味野菜とたっぷりの赤ワインで一晩マリネし，取り出した肉に塩コショウして焼き，いったんわかしたマリネ液とブイヨンで煮込む）にしたら，ゼラチン質が多いのか，煮汁も肉もトロトロになりとても美味しかった。形...投稿日：2006/09/18 文字数：180
評価：★★★★★ 参考になった方の数 253 |
| rio様
初めてトライしました。 調理法はただのスープ煮込みです。 （写真を撮り忘れました！） 最初に見た時に、正直ビックリ。 うすく皮膜のようなものがあるし、これは処理すべきなのか？ でもどうやって？？？？？と 自分に自問自答しながら、多少脂を削るフリをしていたので... 投稿日：2006/09/24 文字数：547 評価：★★★★★ 参考になった方の数 263
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rio様
初めてトライしました。
調理法はただのスープ煮込みです。
（写真を撮り忘れました！）
最初に見た時に、正直ビックリ。
うすく皮膜のようなものがあるし、これは処理すべきなのか？
でもどうやって？？？？？と
自分に自問自答しながら、多少脂を削るフリをしていたので...投稿日：2006/09/24 文字数：547
評価：★★★★★ 参考になった方の数 263 |
| 兵庫県在住のtautologia様
アイスバインEisbeinドイツの（主に北の）家庭料理です。作り方は、時間はかかりますが、手間はそれほどかかりません。
１．ソミュール液（漬け込み液）を作ります。1リットルの水に塩大80g・砂糖50gとブラックペッパー、ナツメグ、ガーリック、クローブを加えて...投稿日：2006/10/06 文字数：619 評価：★★★★★ 参考になった方の数 310
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兵庫県在住のtautologia様
アイスバインEisbeinドイツの（主に北の）家庭料理です。作り方は、時間はかかりますが、手間はそれほどかかりません。
１．ソミュール液（漬け込み液）を作ります。1リットルの水に塩大80g・砂糖50gとブラックペッパー、ナツメグ、ガーリック、クローブを加えて...投稿日：2006/10/06 文字数：619
評価：★★★★★ 参考になった方の数 310 |
| 東京都在住のかぴこ様
その通り，アイスバインにした。初回なので気合を入れ，一応本格的に最初に塩漬けする方法（といっても塩水漬けでなくラップ巻き）にしたが，このサイトで紹介されているレシピでも充分おいしいと思う。あまり大きすぎないので，煮込み時間もそれほどかからない。本当に，このよ... 投稿日：2006/10/19 文字数：178 評価：★★★★★ 参考になった方の数 283
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東京都在住のかぴこ様
その通り，アイスバインにした。初回なので気合を入れ，一応本格的に最初に塩漬けする方法（といっても塩水漬けでなくラップ巻き）にしたが，このサイトで紹介されているレシピでも充分おいしいと思う。あまり大きすぎないので，煮込み時間もそれほどかからない。本当に，このよ...投稿日：2006/10/19 文字数：178
評価：★★★★★ 参考になった方の数 283 |
| パンチェッタ（切落しスライス）100g《終売商品》 東京都在住のAT様
とりあえず定番パスタでカルボナーラに使ってみました。大きさが不ぞろいですが、気にせず適当な大きさに切ったのを、軽くオリーブオイルと共に炒めて、パスタのゆで汁をあわせたものに、茹で上がったパスタ（スパゲティーニ）に卵の黄身・パルミジャーノをあえたものを加え、最... 投稿日：2006/11/16 文字数：204 評価：★★★★ 参考になった方の数 302
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東京都在住のAT様
とりあえず定番パスタでカルボナーラに使ってみました。大きさが不ぞろいですが、気にせず適当な大きさに切ったのを、軽くオリーブオイルと共に炒めて、パスタのゆで汁をあわせたものに、茹で上がったパスタ（スパゲティーニ）に卵の黄身・パルミジャーノをあえたものを加え、最...投稿日：2006/11/16 文字数：204
評価：★★★★ 参考になった方の数 302 |
| パンチェッタ（切落しスライス）100g《終売商品》 兵庫県在住のマコ大好き様
パンチェッタ（切り落とし）100ｇで春菊とパンチャッタのパスタと豆乳で作る鳥骨鶏の卵の簡単カルボナーラを作りました。
春菊とパンチャッタのパスタは、オリーブオイルで玉ねぎのスライス・にんにくのみじん切り・赤唐辛子種をとって１本を炒めます。
塩を入れたお湯で２...投稿日：2006/12/02 文字数：561 評価：★★★★★ 参考になった方の数 276
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兵庫県在住のマコ大好き様
パンチェッタ（切り落とし）100ｇで春菊とパンチャッタのパスタと豆乳で作る鳥骨鶏の卵の簡単カルボナーラを作りました。
春菊とパンチャッタのパスタは、オリーブオイルで玉ねぎのスライス・にんにくのみじん切り・赤唐辛子種をとって１本を炒めます。
塩を入れたお湯で２...投稿日：2006/12/02 文字数：561
評価：★★★★★ 参考になった方の数 276 |
| 東京都在住のAT様
もっと高い値段でパサパサの商品を経験したこともあり、正直あまり期待せずに買ったのですが、ほどよい燻製感と何よりもしっとりとした肉質があり、驚きました。4人の集まりでおつまみ程度に半量を出したのですが、好評で残りも食べられてしまいました。500円しないといった... 投稿日：2006/12/20 文字数：165 評価：★★★★ 参考になった方の数 253
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東京都在住のAT様
もっと高い値段でパサパサの商品を経験したこともあり、正直あまり期待せずに買ったのですが、ほどよい燻製感と何よりもしっとりとした肉質があり、驚きました。4人の集まりでおつまみ程度に半量を出したのですが、好評で残りも食べられてしまいました。500円しないといった...投稿日：2006/12/20 文字数：165
評価：★★★★ 参考になった方の数 253 |
| パンチェッタ（切落しスライス）100g《終売商品》 パンタ様
パンチェッタ切り落としを使って、パンチェッタとほうれん草のキッシュを作りました。 優しいキッシュの味わいにパンチェッタの深みのある味がアクセントになって、 とっても美味しいですよ♪ リーズナブルな切り落としのおかげで、いろんな料理に使わせてもらってます！ ＜... 投稿日：2006/12/24 文字数：558 評価：★★★★★ 参考になった方の数 349
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パンタ様
パンチェッタ切り落としを使って、パンチェッタとほうれん草のキッシュを作りました。
優しいキッシュの味わいにパンチェッタの深みのある味がアクセントになって、
とっても美味しいですよ♪
リーズナブルな切り落としのおかげで、いろんな料理に使わせてもらってます！
＜...投稿日：2006/12/24 文字数：558
評価：★★★★★ 参考になった方の数 349 |
 | 東京都在住のcapyko様
2度目の購入です。今回はお正月用に，かねて作ってみたかったホンシャオなんとか（紅焼蹄膀）に挑戦。正確なレシピはなかったのですが，昔ドイツで知り合った台湾人学生がよく作ってくれたものを参考にしました。至って簡単で，１．アイスバイン１Ｐ（1,6キロ位，2本入り）... 投稿日：2007/01/04 文字数：413 評価：★★★★★ 参考になった方の数 305
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東京都在住のcapyko様
2度目の購入です。今回はお正月用に，かねて作ってみたかったホンシャオなんとか（紅焼蹄膀）に挑戦。正確なレシピはなかったのですが，昔ドイツで知り合った台湾人学生がよく作ってくれたものを参考にしました。至って簡単で，１．アイスバイン１Ｐ（1,6キロ位，2本入り）...投稿日：2007/01/04 文字数：413
評価：★★★★★ 参考になった方の数 305 |
| 千葉県在住のShu様
この季節の変わった食べ方は・・・ お雑煮の鶏肉の代わりに入れるのもいいですよ。 小学２年生の一番下の息子は喜んでおかわりしました。 今年は暖冬の影響で千葉の青のりが不作で、年末に乾物問屋に行っても千葉産の入荷はゼロでした。我が家では、雑煮には焼いた角餅と... 投稿日：2007/01/06 文字数：211 評価：★★★★ 参考になった方の数 255
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千葉県在住のShu様
この季節の変わった食べ方は・・・
お雑煮の鶏肉の代わりに入れるのもいいですよ。
小学２年生の一番下の息子は喜んでおかわりしました。
今年は暖冬の影響で千葉の青のりが不作で、年末に乾物問屋に行っても千葉産の入荷はゼロでした。我が家では、雑煮には焼いた角餅と...投稿日：2007/01/06 文字数：211
評価：★★★★ 参考になった方の数 255 |
 | 栃木県在住のらんこ様
大好きなラムで、一度作ってみたかったのがスペアリブのクラウンでした。でも2人で食べるには多すぎるので、半分の量でクラウンならぬティアラにして、食べました。
普通に香味野菜の上に並べてスペアリブを焼くのと違い、煮汁に肉が浸ってしまわずに、表面がカリ！っとなるの...投稿日：2007/01/20 文字数：404 評価：★★★★★ 参考になった方の数 359
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 | 東京都在住のちな様
香菜と茄子を入れて簡単キーマカレーを作りました。 ①にんにく1かけ・しょうが1片をみじん切にして、少量のごま油で香りが出るまで炒める。 ②玉葱1個をみじん切にして、①に加えてきつね色になるまで炒める。 ③挽肉を入れて炒め、マトンの油がだいぶ出た頃合で鍋肌から... 投稿日：2007/01/30 文字数：406 評価：★★★★★ 参考になった方の数 283
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東京都在住のちな様
香菜と茄子を入れて簡単キーマカレーを作りました。
①にんにく1かけ・しょうが1片をみじん切にして、少量のごま油で香りが出るまで炒める。
②玉葱1個をみじん切にして、①に加えてきつね色になるまで炒める。
③挽肉を入れて炒め、マトンの油がだいぶ出た頃合で鍋肌から...投稿日：2007/01/30 文字数：406
評価：★★★★★ 参考になった方の数 283 |
| 東京都在住のぶひ様
アイスバイン自宅で作れないものなのか！！と思っていたらこの商品がありました。 イメージからすると難しそうで時間もかかりそうと思っていたのですが、 ここでのレシピ、また他でも検索するにけっこうあるんですね。 時間は１週間ほどかかりますがその手ごたえは抜群である... 投稿日：2007/02/03 文字数：368 評価：★ 参考になった方の数 294
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東京都在住のぶひ様
アイスバイン自宅で作れないものなのか！！と思っていたらこの商品がありました。
イメージからすると難しそうで時間もかかりそうと思っていたのですが、
ここでのレシピ、また他でも検索するにけっこうあるんですね。
時間は１週間ほどかかりますがその手ごたえは抜群である...投稿日：2007/02/03 文字数：368
評価：★ 参考になった方の数 294 |
| amatsuka様
初めて試してみましたアイスバイン！ 皆様のレビューを拝見し参考にさせて頂きながら一週間ほど漬け込み、調理しました。 じっくりまったり煮込んでプルップルになった皮はなんとも言えない美味しさです！！ お肉の部分もほろっと崩れて、コラーゲンたっぷりな皮と一緒に煮... 投稿日：2007/02/15 文字数：248 評価：★★★★★ 参考になった方の数 311
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amatsuka様
初めて試してみましたアイスバイン！
皆様のレビューを拝見し参考にさせて頂きながら一週間ほど漬け込み、調理しました。
じっくりまったり煮込んでプルップルになった皮はなんとも言えない美味しさです！！
お肉の部分もほろっと崩れて、コラーゲンたっぷりな皮と一緒に煮...投稿日：2007/02/15 文字数：248
評価：★★★★★ 参考になった方の数 311 |
 | チンクエンタ様
イタリアのバールやスペインのバルに行くと必ず注文するのがトリッパの煮込みでした。 行く店によって味わいが全然違っていて好みの味もあれば首をかしげたくなる味もありました。 日本でもいろんなところでトリッパを食べましたが、お気に入りだった店が最近トリッパの作り方... 投稿日：2007/02/26 文字数：647 評価：★★★★★ 参考になった方の数 274
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チンクエンタ様
イタリアのバールやスペインのバルに行くと必ず注文するのがトリッパの煮込みでした。
行く店によって味わいが全然違っていて好みの味もあれば首をかしげたくなる味もありました。
日本でもいろんなところでトリッパを食べましたが、お気に入りだった店が最近トリッパの作り方...投稿日：2007/02/26 文字数：647
評価：★★★★★ 参考になった方の数 274 |
 | 東京都在住のAT様
いつもはワインのつまみに合鴨スモークをそのまま切り分けるだけでいただいてますが、フランスパンが余ったのと、たまには温製のつまみにしたかったので、ブルスケッタ風にしてみました。
【材料】
合鴨スモーク：4切
フランスパン：4切
リンゴ：1/8個
干しイチジク...投稿日：2007/02/28 文字数：687 評価：★★★★ 参考になった方の数 283
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東京都在住のAT様
いつもはワインのつまみに合鴨スモークをそのまま切り分けるだけでいただいてますが、フランスパンが余ったのと、たまには温製のつまみにしたかったので、ブルスケッタ風にしてみました。
【材料】
合鴨スモーク：4切
フランスパン：4切
リンゴ：1/8個
干しイチジク...投稿日：2007/02/28 文字数：687
評価：★★★★ 参考になった方の数 283 |
 | げる様
スペアリブ大好きです！豚も羊も、とにかく骨付きがいい！骨までしゃぶるとは、まさにこのことです。本当に美味しいです。 いつもスペアリブはバーベキューソースにマリネするのですが、今回は焼肉用のつけダレを野菜とフルーツで作って漬け込みました。焼肉も最高に美味しかっ... 投稿日：2007/03/01 文字数：249 評価：★★★★★ 参考になった方の数 303
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| パンチェッタ（切落しスライス）100g《終売商品》 千葉県在住のblue-t様
パンチェッタは色々なタイプを購入しいるが、使いやすいのはこれだ! あまらせて再冷蔵することがない。 この独特の風味と塩味は、ベーコンでは代用出来ないもの。 それと今まで、美味しいけど硬いなぁ・・・と思ってたんだが、 弱火でじっくりとカリカリになる直前まで炒め... 投稿日：2007/03/03 文字数：163 評価：★★★★ 参考になった方の数 289
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千葉県在住のblue-t様
パンチェッタは色々なタイプを購入しいるが、使いやすいのはこれだ!
あまらせて再冷蔵することがない。
この独特の風味と塩味は、ベーコンでは代用出来ないもの。
それと今まで、美味しいけど硬いなぁ・・・と思ってたんだが、
弱火でじっくりとカリカリになる直前まで炒め...投稿日：2007/03/03 文字数：163
評価：★★★★ 参考になった方の数 289 |
 | リラックマゴロウ様
十数年前にドイツ料理店で食べたときに、その美味しさを忘れられない味にアイスバインがあります。しかし、ハム屋さんで買ってくるアイスバインにはあの、「トロトロ、こってり感」がなく不満でした。そこで自分で作るしかないと思っていたところ、グルメミートさんで豚スネ肉が...投稿日：2007/03/16 文字数：604 評価：★★★★★ 参考になった方の数 320
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リラックマゴロウ様
十数年前にドイツ料理店で食べたときに、その美味しさを忘れられない味にアイスバインがあります。しかし、ハム屋さんで買ってくるアイスバインにはあの、「トロトロ、こってり感」がなく不満でした。そこで自分で作るしかないと思っていたところ、グルメミートさんで豚スネ肉が...投稿日：2007/03/16 文字数：604
評価：★★★★★ 参考になった方の数 320 |
 | 桜肉ヒレステーキ《終売商品》 東京都在住のAT様
馬ヒレステーキのプレゼントありがとうございました。馬刺しはいただいたことがあっても、ステーキ用のヒレ肉ははじめてです。
解凍するととても柔らかい肉質で、最初はオイルでマリネしようかとか、脂肪分が少ないのパンチェッタ等で巻いて焼こうかとかいろいろ考えてましたが...投稿日：2007/03/23 文字数：866 評価：★★★★★ 参考になった方の数 271
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 | capricciosa様
フィレンツェの中央市場前の屋台で食べた，トリッパのパニーニ・・・。あの味が忘れられず，いつか自分で作ってみようと思っていました。やっと実現！！私の場合，圧力鍋を使って，下処理の時間短縮をしたんです。臭みが残るかなぁと思ったのだけれど，ぜんぜん大丈夫！！まず，圧... 投稿日：2007/03/28 文字数：342 評価：★★★★★ 参考になった方の数 303
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capricciosa様
フィレンツェの中央市場前の屋台で食べた，トリッパのパニーニ・・・。あの味が忘れられず，いつか自分で作ってみようと思っていました。やっと実現！！私の場合，圧力鍋を使って，下処理の時間短縮をしたんです。臭みが残るかなぁと思ったのだけれど，ぜんぜん大丈夫！！まず，圧...投稿日：2007/03/28 文字数：342
評価：★★★★★ 参考になった方の数 303 |
 | 桜肉ヒレステーキ《終売商品》 神奈川県在住のカペリート様
ありがとうございます。頂いた「桜肉フィレステーキ」は、シンプルに塩・胡椒でソテーしたのち、赤ワインを詰めたソースで頂きました．思った以上に淡白な味わい..そして柔らかく、クセがないので、年配の客人をもてなす際やイベントにちょうど良いかも知れないと思いました。私... 投稿日：2007/04/17 文字数：308 評価：★★★★★ 参考になった方の数 279
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 | 桜肉ヒレステーキ《終売商品》 神奈川県在住のパンジー様
今回２つのお肉を頂いたので和風と洋風２種類のお料理を作ってみました。
解凍した時にトロンと柔らかく綺麗な色で馬肉好きの私には期待が膨らみます。
どちらもあまり手をかけず素材を活かす様にしたら美味しく出来ました。
まずは和風です。
材料
馬肉
大根おろし
ニン...投稿日：2007/04/24 文字数：1407 評価：★★★★★ 参考になった方の数 294
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 | 神奈川県在住のパンジー様
最近は狂牛病のせいか国産のトリッパが手に入るなんて思っていませんでしたので
見つけた時にはすぐに購入しました。
トリッパが大好きで良く食べていたのですが最近はトンと遠が無く寂しかったので
自分で早速作る事ができて嬉しいです。
フレッシュなレモンの爽やかな香り...投稿日：2007/05/09 文字数：1101 評価：★★★★★ 参考になった方の数 277
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神奈川県在住のパンジー様
最近は狂牛病のせいか国産のトリッパが手に入るなんて思っていませんでしたので
見つけた時にはすぐに購入しました。
トリッパが大好きで良く食べていたのですが最近はトンと遠が無く寂しかったので
自分で早速作る事ができて嬉しいです。
フレッシュなレモンの爽やかな香り...投稿日：2007/05/09 文字数：1101
評価：★★★★★ 参考になった方の数 277 |
 | 群馬県在住のduck様
トリッパ（牛ハチノス）を久しぶりにいただきました！
トリッパは柔らかくなるまでに３時間位になければなりませんが、わが家では圧力鍋を使って短時間に料理してます。
一般のトリッパと比べるとグルメミートさんのトリッパはすごくきれいな商品なので掃除に手間がかから...投稿日：2007/05/11 文字数：1192 評価：★★★★★ 参考になった方の数 325
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| 東京都在住のげるる様
トリッパ、大好物なのですがなかなか手に入れるのが難しかった。さすがグルメミートさん、ありがとうございます。またこれで、わざわざ外に行かなくても食べられるものが増えてしまいました。 以前どこかのシェフの方が、トリッパの下処理には専用の洗濯機を使っていると言ってい... 投稿日：2007/06/12 文字数：459 評価：★★★★★ 参考になった方の数 284
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東京都在住のげるる様
トリッパ、大好物なのですがなかなか手に入れるのが難しかった。さすがグルメミートさん、ありがとうございます。またこれで、わざわざ外に行かなくても食べられるものが増えてしまいました。
以前どこかのシェフの方が、トリッパの下処理には専用の洗濯機を使っていると言ってい...投稿日：2007/06/12 文字数：459
評価：★★★★★ 参考になった方の数 284 |
| ときちゃん様
とてもキレイなトリッパです。 黒い皮がキレイに剥いであるのでほぼ真っ白です。下処理時の臭いもそんなに気になるものでもありません。 圧力鍋で白ワインビネガーと香味野菜とともに煮込んでは水洗いを３回繰り返すと、柔らかく香りもよくなります。 イタリア風のトマト煮込み... 投稿日：2007/06/19 文字数：291 評価：★★★★★ 参考になった方の数 267
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ときちゃん様
とてもキレイなトリッパです。
黒い皮がキレイに剥いであるのでほぼ真っ白です。下処理時の臭いもそんなに気になるものでもありません。
圧力鍋で白ワインビネガーと香味野菜とともに煮込んでは水洗いを３回繰り返すと、柔らかく香りもよくなります。
イタリア風のトマト煮込み...投稿日：2007/06/19 文字数：291
評価：★★★★★ 参考になった方の数 267 |
 | らんこ様
最近主人が生パスタに凝っていて、イタリア料理のレシピにあったのがトリッパのパスタでした。 生パスタは２センチ平方くらいの正方形にカットして茹でたものを、トリッパのトマトソース煮に混ぜて食べるもので、本当にお店で食べているような味わいでした。モツ料理のおいしさっ... 投稿日：2007/06/21 文字数：378 評価：★★★★★ 参考になった方の数 259
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らんこ様
最近主人が生パスタに凝っていて、イタリア料理のレシピにあったのがトリッパのパスタでした。
生パスタは２センチ平方くらいの正方形にカットして茹でたものを、トリッパのトマトソース煮に混ぜて食べるもので、本当にお店で食べているような味わいでした。モツ料理のおいしさっ...投稿日：2007/06/21 文字数：378
評価：★★★★★ 参考になった方の数 259 |
 | パンチェッタ（切落しスライス）100g《終売商品》 神奈川県在住のパンジー様
早速、今日届いたパンチェッタの切り落としを使ってみました。
山形では今年最後の山菜、竹の子としいたけをお土産に頂いたので一緒にソテーしました。
素材が良いのでそれだけで十分の美味しさですが合わせるからこそ旨さが倍増するんですよね。とても贅沢な気分になれました。...投稿日：2007/07/01 文字数：653 評価：★★★★★ 参考になった方の数 287
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神奈川県在住のパンジー様
早速、今日届いたパンチェッタの切り落としを使ってみました。
山形では今年最後の山菜、竹の子としいたけをお土産に頂いたので一緒にソテーしました。
素材が良いのでそれだけで十分の美味しさですが合わせるからこそ旨さが倍増するんですよね。とても贅沢な気分になれました。...投稿日：2007/07/01 文字数：653
評価：★★★★★ 参考になった方の数 287 |
 | 東京都在住のマンボともぞう様
たまには煮込んだ羊も食べたいなあ…と、何気なく注文した羊のすね。「骨付き」とはあったけどまさか長いまんまのがごろんごろんと２つ出てくるとは思いませんでした（汗）。羊の脚って意外と細いんですね。しかし考えてみればあの体格ですから、このくらいの太さで当たり前といえ...投稿日：2007/07/10 文字数：901 評価：★★★★★ 参考になった方の数 340
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東京都在住のマンボともぞう様
たまには煮込んだ羊も食べたいなあ…と、何気なく注文した羊のすね。「骨付き」とはあったけどまさか長いまんまのがごろんごろんと２つ出てくるとは思いませんでした（汗）。羊の脚って意外と細いんですね。しかし考えてみればあの体格ですから、このくらいの太さで当たり前といえ...投稿日：2007/07/10 文字数：901
評価：★★★★★ 参考になった方の数 340 |
 | 桜肉ヒレステーキ《終売商品》 東京都在住のAT様
最近、馬肉は馬刺しばかりなので、たまにはちゃんと火をいれた馬肉も食べてみようと、ヒレステーキをいただきました。
前回調理したときは、シンプルに塩胡椒だけでソテーして赤ワインベースのソースでいただきましたが、肉質はさっぱりした赤身なので少し味を加えてみようと思...投稿日：2007/07/26 文字数：1002 評価：★★★★ 参考になった方の数 287
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 | 桜肉ヒレステーキ《終売商品》 らんこ様
暑い季節にはさっぱりと食べれられてなおかつ栄養が豊富な馬肉やダチョウを食べたくなります。特に馬肉は洋風・和風といろいろレシピのバリエーションがあるし安いしで、フリーザーに１こ常備しておくといいですね。
今回はブロックのまま焼いて焼き飯に載せる馬肉のステーキの...投稿日：2007/07/27 文字数：517 評価：★★★★ 参考になった方の数 293
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| 大阪府在住のしょうたぱぱ様
今回は、キャンプの時にＢＢＱで使おうと思い購入させていただきました。 味付けは、チャモロ風（しょうゆ５・コーラ１の割合に、レモン汁少々、砂糖おおさじ１、マヨネーズ、たまねぎのみじん切りでたれをつくり約６時間ほど漬け込みます）でじっくり焼き上げました 子供たち... 投稿日：2007/08/02 文字数：194 評価：★★★★★ 参考になった方の数 287
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 | 千葉県在住のnassyママ様
「ラクチンお助けメニューとして活躍しそう」と思って購入した合鴨スモークを、お酒のつまみにいただきました。 レシピというほどのものは無く、白髪に切った長ネギ・ワサビと共に食卓へ。 お酒のつまみに出したはずなのに、子供達にも大人気！ご飯のおかずにもなったようで... 投稿日：2007/08/19 文字数：307 評価：★★★★★ 参考になった方の数 250
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千葉県在住のnassyママ様
「ラクチンお助けメニューとして活躍しそう」と思って購入した合鴨スモークを、お酒のつまみにいただきました。
レシピというほどのものは無く、白髪に切った長ネギ・ワサビと共に食卓へ。
お酒のつまみに出したはずなのに、子供達にも大人気！ご飯のおかずにもなったようで...投稿日：2007/08/19 文字数：307
評価：★★★★★ 参考になった方の数 250 |
 | パンチェッタ（切落しスライス）100g《終売商品》 神奈川県在住のパンジー様
パンチェッタの切り落としの半分が残っていたので今回はお魚と合わせてみました。
鯵の良いのが手に入りましたのでパン粉焼きにしました。
パンチェッタを加えたカリカリした衣が塩気と共に鯵とベストマッチした一品です。
材料
鯵（今回は３０センチ弱）２匹
パン粉1....投稿日：2007/08/28 文字数：833 評価：★★★★★ 参考になった方の数 250
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神奈川県在住のパンジー様
パンチェッタの切り落としの半分が残っていたので今回はお魚と合わせてみました。
鯵の良いのが手に入りましたのでパン粉焼きにしました。
パンチェッタを加えたカリカリした衣が塩気と共に鯵とベストマッチした一品です。
材料
鯵（今回は３０センチ弱）２匹
パン粉1....投稿日：2007/08/28 文字数：833
評価：★★★★★ 参考になった方の数 250 |
 | 桜肉ヒレステーキ《終売商品》 ひづき様
お気に入りの専門店で食べたものを再現してみようと思って購入し、醤油とニンニクベースのソースで頂きました。 レシピはよく覚えていませんが、シンプルに作ったステーキでも上等な感じの出来栄えに仕上がり、満足しています。 100ｇサイズしかないのがちょっと物足りない... 投稿日：2007/08/28 文字数：159 評価：★★★★★ 参考になった方の数 288
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 | 東京都在住のＡＴ様
サラミは大好きで、このミラノサラミはちょっと生でかじったり、ピザトーストの具にしたり、軽く炒めたりといろいろいただきました。難点といえば、薄くてくっつきやすいので、よく破ってしまうということです（案内にあるように室温に戻してから剥がすときれいにとれるのですが、... 投稿日：2007/09/02 文字数：476 評価：★★★★ 参考になった方の数 254
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東京都在住のＡＴ様
サラミは大好きで、このミラノサラミはちょっと生でかじったり、ピザトーストの具にしたり、軽く炒めたりといろいろいただきました。難点といえば、薄くてくっつきやすいので、よく破ってしまうということです（案内にあるように室温に戻してから剥がすときれいにとれるのですが、...投稿日：2007/09/02 文字数：476
評価：★★★★ 参考になった方の数 254 |
 | 群馬県在住の匿名希望様
グルメミートさんの“ラムスペアリブ”って、‘スペアリブ’といっても、ほとんど脂身がないので、オーブンでローストしてもほんの少ししか脂が出ないので、焼いてもお肉の大きさがあまり小さくならないんです。
一般のスペアリブは、骨、肉、脂身、肉、脂身の層になってます...投稿日：2007/09/09 文字数：857 評価：★★★★★ 参考になった方の数 280
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| 神奈川県在住のhippopotamus様
解凍する前から甘いミルクのような香りがしていました 今までの記憶にあるラムの香りとはちょっと違うような。。 あ～これがラムの香りなのか～ せっかくの美味しいラムをしっかりと味わうために まずは塩コショウのみで味付けをしました。 焼く前にコショウと追加し、しっ... 投稿日：2007/09/18 文字数：356 評価：★★★★★ 参考になった方の数 286
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 | 東京都在住のpouche32様
頂きました。商品の肉は少々小さめのカット皮の厚みは程良いくらいでした。二枚まとめて少々強めに塩胡椒皮目から焼き込みます。皮目にきっちりと焼き目がついたら返して肉側にも軽い焼きを入れ、中は半生でまな板にあげて繊維方向と直角に7mm幅位の細切り。 フライパンに残っ... 投稿日：2007/10/10 文字数：287 評価：★★★★★ 参考になった方の数 238
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 | 桜肉ヒレステーキ《終売商品》 東京都在住の松永梨杏様
今夜は秋らしく、美しい果物の色を生かしたソースでいただきたいなと思いまして、クランベリーと赤ワインをベースにスパイスを煮詰めたものに生クリームを加えたソースで、ヒレステーキを頂きました。
香自体は淡白な馬肉ですが、甘味は濃厚。酸味が加わると本当に美味しい！
...投稿日：2007/10/27 文字数：719 評価：★★★★★ 参考になった方の数 270
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 | 群馬県在住のduck様
プレゼントでいただきました「アイスバイン」用の皮・骨付きスネ肉で“アイスバイン（スネ肉部分）”“オープンサンド”“アスピック”の３品を作りました!!
夕食にアイスバインをいただき、翌日の朝ごはんにオープンサンド、夕食にアスピックと、皮・骨付きスネ肉のボイル...投稿日：2007/10/28 文字数：1325 評価：★★★★★ 参考になった方の数 325
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| 千葉県在住のちぃにゃにゃ様
ビーフシチューならぬ、ラムスネシチューにしました。スネ肉は表面にナイフでざくざくと切れ込みお入れ、塩胡椒してから、にんにくと共に赤ワインに１日漬け込みました。オリーブオイルでスネ肉をソテーしたあと、玉ねぎ・ニンジンを入れ炒め、スネ肉を漬けてあった赤ワインの漬け... 投稿日：2007/10/31 文字数：390 評価：★★★★★ 参考になった方の数 247
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千葉県在住のちぃにゃにゃ様
ビーフシチューならぬ、ラムスネシチューにしました。スネ肉は表面にナイフでざくざくと切れ込みお入れ、塩胡椒してから、にんにくと共に赤ワインに１日漬け込みました。オリーブオイルでスネ肉をソテーしたあと、玉ねぎ・ニンジンを入れ炒め、スネ肉を漬けてあった赤ワインの漬け...投稿日：2007/10/31 文字数：390
評価：★★★★★ 参考になった方の数 247 |
| 北海道在住のleekaoru様
とにかく濃厚なダシを味わいたくて、まるごとカレーにしてみたら･･･今までに食べたことがないくらいの美味しさ！カレーといっても、とろりとしたものではなくてサラサラとしたスープのようなものなので「羊」の美味しさがストレートに楽しめた。 圧力鍋にローリエとスネ肉・... 投稿日：2007/11/02 文字数：363 評価：★★★★★ 参考になった方の数 270
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北海道在住のleekaoru様
とにかく濃厚なダシを味わいたくて、まるごとカレーにしてみたら･･･今までに食べたことがないくらいの美味しさ！カレーといっても、とろりとしたものではなくてサラサラとしたスープのようなものなので「羊」の美味しさがストレートに楽しめた。
圧力鍋にローリエとスネ肉・...投稿日：2007/11/02 文字数：363
評価：★★★★★ 参考になった方の数 270 |
 | 兵庫県在住のモリケイ様
「ゲー何これー！！！」これが箱を開けたときの友人の第一声でした。（折角プレゼントで頂いたのにすみません）私も以前イタリア旅行で［トリッパのトマトソース煮込み］は食べたことがあるものの生でしかも固まりは見るのが始めてでちょっと動揺しました。
どのように調理し...投稿日：2007/11/04 文字数：983 評価：★★★★★ 参考になった方の数 265
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 | 東京都在住のももいえ様
プレゼントでいただいたアイスバイン。
ザワークラウトを作って待っていたのですが、到着してみると、
意外とお肉もついているなあ･･･そしてラベルの「皮付き」の文字を見たとたん、
『東坡肉』という言葉が脳裏をよぎりました。
これがみなさんいうところの「悪魔のささ...投稿日：2007/11/06 文字数：1258 評価：★★★★★ 参考になった方の数 255
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東京都在住のももいえ様
プレゼントでいただいたアイスバイン。
ザワークラウトを作って待っていたのですが、到着してみると、
意外とお肉もついているなあ･･･そしてラベルの「皮付き」の文字を見たとたん、
『東坡肉』という言葉が脳裏をよぎりました。
これがみなさんいうところの「悪魔のささ...投稿日：2007/11/06 文字数：1258
評価：★★★★★ 参考になった方の数 255 |
 | 東京都在住の松永梨杏様
いただいた脛肉はいただいたサンタポーラの塩を使い塩豚（たった２日間ですが）にしてからアイスバイン風！ ふだんは圧力鍋で一気にやっつけてしまうのですが、寒くなって来た事もあって、部屋の軽い暖房代わりに、と土鍋で５時間コトコトコトコト。 とても幸せな良い時間を楽... 投稿日：2007/11/10 文字数：291 評価：★★★★★ 参考になった方の数 264
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東京都在住の松永梨杏様
いただいた脛肉はいただいたサンタポーラの塩を使い塩豚（たった２日間ですが）にしてからアイスバイン風！
ふだんは圧力鍋で一気にやっつけてしまうのですが、寒くなって来た事もあって、部屋の軽い暖房代わりに、と土鍋で５時間コトコトコトコト。
とても幸せな良い時間を楽...投稿日：2007/11/10 文字数：291
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| 東京都在住の東京ウサコ様
2年前に杭州から上海に旅行した時に食べた紅焼蹄膀は、迫力ある見た目とこってりした味で忘れがたい食べ物でした。 日本ではついぞ見かけたことがありませんでしたが、こちらのレビューで「作ってみた」という方を知り、私も挑戦しようと今回購入しました。 下茹で→残った毛を... 投稿日：2007/11/13 文字数：432 評価：★★★★ 参考になった方の数 289
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 | 神奈川県在住のパンジー様
すっごく大きなお肉の塊でびっくりしました。2本も入っていたので時間を掛ける分ありがたい量です。
やはり名前の通りアイスバインを作りました。
自画自賛で申し訳ないですが今までで一番美味しかったです。
材料
アイスバイン用すね肉1パック
水1リットル
塩80ｇ
...投稿日：2007/11/25 文字数：867 評価：★★★★★ 参考になった方の数 260
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神奈川県在住のパンジー様
すっごく大きなお肉の塊でびっくりしました。2本も入っていたので時間を掛ける分ありがたい量です。
やはり名前の通りアイスバインを作りました。
自画自賛で申し訳ないですが今までで一番美味しかったです。
材料
アイスバイン用すね肉1パック
水1リットル
塩80ｇ
...投稿日：2007/11/25 文字数：867
評価：★★★★★ 参考になった方の数 260 |
 | 千葉県在住のnassyママ様
トリッパのピザ
トリッパを初めて見て、見慣れぬ食材にワクワクしました！牛の胃袋なので当然なのでしょうが、ちゃんと袋状になっているんですね(笑)
我が家はモツ料理が好きで冬にはよく作るので、これと言った抵抗感はあまり感じずに調理に取りかかることができました。...投稿日：2007/11/28 文字数：765 評価：★★★★★ 参考になった方の数 261
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千葉県在住のnassyママ様
トリッパのピザ
トリッパを初めて見て、見慣れぬ食材にワクワクしました！牛の胃袋なので当然なのでしょうが、ちゃんと袋状になっているんですね(笑)
我が家はモツ料理が好きで冬にはよく作るので、これと言った抵抗感はあまり感じずに調理に取りかかることができました。...投稿日：2007/11/28 文字数：765
評価：★★★★★ 参考になった方の数 261 |
| 東京都在住の東京ウサコ様
スーパーの鶏肉並みの値段にひかれて、ほかの商品と一緒に購入しました。 解凍してみると、思ったより皮が厚く、脂が多く感じました。 寒くなってきた季節、治部煮にすることに。 まずは、肉と皮のバランスの悪い部分をカットして、大胆に整形。綺麗な方のみを使用します。... 投稿日：2007/12/09 文字数：559 評価：★★★★★ 参考になった方の数 236
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 | 東京都在住のYukky様
とってもとっても美味しいトリッパができました♪ ①茹でては洗って茹でては洗ってを３回繰り返します。一回の茹で時間は1時間くらい。根気がいる作業です(^^; ②4回目はくず野菜・お酢を入れ（今回はセロリの葉っぱ、ネギの青い部分）、やはり1時間茹でます。これで気に... 投稿日：2008/01/14 文字数：422 評価：★★★★★ 参考になった方の数 229
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 | 神奈川県在住のパンジー様
初めてのラムのスペアリブです。解凍してみたら２枚も入っていて沢山でびっくり。
薄めなので一本づつ切り分けるのもすんなりで味付けも入りやすく使いやすい物でした。
スペアリブは見た目も華やかで漬け込んで焼くだけなので以外に手間も掛からずおもてなしにぴったりですね。...投稿日：2008/01/20 文字数：592 評価：★★★★★ 参考になった方の数 300
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 | 神奈川県在住のduck様
冬の寒い日が続き、体が温まってお肌にも良いものいただこう!!と、焼き栗を入れてトリッパのヘルシー煮込みを作りました。
圧力鍋を使って煮込んで簡単に作りました。体を温めたいので鷹の爪を多め使いましたが、栗の甘さで辛さが思ったより感じませんでした。セロリ、玉葱...投稿日：2008/02/09 文字数：883 評価：★★★★★ 参考になった方の数 229
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| 東京都在住のマッキー様
骨付きシャンクは２度目。今回はオッソブーコ風にアレンジしてみました。 厚手の深鍋にオリーブオイルをニンニクで香り付けし、タマネギのみじん切りを炒めます。 透き通ってきたらみじん切りのセロリ、ニンジンも加え、よく炒めます。 蓋をして蒸し煮にしながら、別のフライパ... 投稿日：2008/03/05 文字数：477 評価：★★★★★ 参考になった方の数 246
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東京都在住のマッキー様
骨付きシャンクは２度目。今回はオッソブーコ風にアレンジしてみました。
厚手の深鍋にオリーブオイルをニンニクで香り付けし、タマネギのみじん切りを炒めます。
透き通ってきたらみじん切りのセロリ、ニンジンも加え、よく炒めます。
蓋をして蒸し煮にしながら、別のフライパ...投稿日：2008/03/05 文字数：477
評価：★★★★★ 参考になった方の数 246 |
| 東京都在住のちー様
赤ワイン煮込みで食べました！！美味しかった～。ロゼのカヴァで乾杯。別に何の記念日でもないのですが（笑）。スネ肉、特に変わった調味料は使わず、ただじっくりと煮込んだだけ。 時間はかかったけど手間はかかりませんでした。簡単に本格的なお料理が出来て嬉しい！ 旦那に... 投稿日：2008/03/10 文字数：608 評価：★★★★★ 参考になった方の数 279
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東京都在住のちー様
赤ワイン煮込みで食べました！！美味しかった～。ロゼのカヴァで乾杯。別に何の記念日でもないのですが（笑）。スネ肉、特に変わった調味料は使わず、ただじっくりと煮込んだだけ。
時間はかかったけど手間はかかりませんでした。簡単に本格的なお料理が出来て嬉しい！
旦那に...投稿日：2008/03/10 文字数：608
評価：★★★★★ 参考になった方の数 279 |
| 東京都在住のkankan様
内臓料理は大好きだけれど、トリッパを調理するのは始めて・・・でも、想像以上に簡単に、そして美味しく頂くことが出来ました。 色々なお料理に挑戦したいので、一度に2つ分下ごしらえ。（もう1つしておけば良かった。。。）どの本を見ても「よく洗って」とありますが、グル... 投稿日：2008/03/21 文字数：618 評価：★★★★★ 参考になった方の数 251
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東京都在住のkankan様
内臓料理は大好きだけれど、トリッパを調理するのは始めて・・・でも、想像以上に簡単に、そして美味しく頂くことが出来ました。
色々なお料理に挑戦したいので、一度に2つ分下ごしらえ。（もう1つしておけば良かった。。。）どの本を見ても「よく洗って」とありますが、グル...投稿日：2008/03/21 文字数：618
評価：★★★★★ 参考になった方の数 251 |
 | 愛知県在住のおとき様
今回のトリッパはとても肉厚で嬉しかったです。 ３回ほど香味野菜やビネガーで茹で上げ、下処理してから、最後に茹で汁もスープとして利用しました。 ・柔らかくなったトリッパを胡麻油であえてからキムチたれをかけて冷製。 ・いつも美味しいイタリア風トリッパ煮込み。 ・... 投稿日：2008/03/28 文字数：260 評価：★★★★★ 参考になった方の数 258
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愛知県在住のおとき様
今回のトリッパはとても肉厚で嬉しかったです。
３回ほど香味野菜やビネガーで茹で上げ、下処理してから、最後に茹で汁もスープとして利用しました。
・柔らかくなったトリッパを胡麻油であえてからキムチたれをかけて冷製。
・いつも美味しいイタリア風トリッパ煮込み。
・...投稿日：2008/03/28 文字数：260
評価：★★★★★ 参考になった方の数 258 |
 | イベリコ豚ベジョータロースステーキプレミアム《終売商品》 mari様
ギフトにして、とっても喜ばれました。 まず包装が洗練されていて、「お菓子が入っているかと思った」とのこと。 またお肉については、「上等のまぐろみたいに見える」と喜ばれました。 投稿日：2008/04/05 文字数：89 評価：★★★★★ 参考になった方の数 256
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mari様
ギフトにして、とっても喜ばれました。
まず包装が洗練されていて、「お菓子が入っているかと思った」とのこと。
またお肉については、「上等のまぐろみたいに見える」と喜ばれました。
投稿日：2008/04/05 文字数：89
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 | 東京都在住のももいえ様
近くにあったおいしいカウンターイタリアンがなくなってしまい、トリッパを気軽に食べられなくなって一年。わー、あるじゃん、グルミーさんに。というわけで、お初の調理です。
大きいパックをお願いしたら、約800グラム。解凍してみると、あれこれって生なの？というくら...投稿日：2008/04/16 文字数：1659 評価：★★★★★ 参考になった方の数 248
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東京都在住のももいえ様
近くにあったおいしいカウンターイタリアンがなくなってしまい、トリッパを気軽に食べられなくなって一年。わー、あるじゃん、グルミーさんに。というわけで、お初の調理です。
大きいパックをお願いしたら、約800グラム。解凍してみると、あれこれって生なの？というくら...投稿日：2008/04/16 文字数：1659
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| 千葉県在住の匿名希望様
ラム好きの旦那さんの誕生祝に購入しました。１パックに２枚入っていたので、１枚はシンプルにロースト。味付けはクレイジーソルトをすりこみ、即席のハニーマスタードソース（白ワインに芥子とハチミツを溶いたもの）を塗り、ニンニクスライスをのせ、オーブンで焼きました。肉... 投稿日：2008/04/21 文字数：219 評価：★★★★★ 参考になった方の数 261
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 | 東京都在住のミラノ大好き様
80gのスライスパックって届くまでは少ないな～と思っていたのですが、どっこい、結構なボリュームがあり安心しました。しかしながらこのベジョータのこの世のモノとは思えない？絶品の味わいはスペインに3度ほど行っていますが今まで食べたことが無いものでした。塩分がこれ... 投稿日：2008/04/21 文字数：305 評価：★★★★★ 参考になった方の数 211
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東京都在住のミラノ大好き様
80gのスライスパックって届くまでは少ないな～と思っていたのですが、どっこい、結構なボリュームがあり安心しました。しかしながらこのベジョータのこの世のモノとは思えない？絶品の味わいはスペインに3度ほど行っていますが今まで食べたことが無いものでした。塩分がこれ...投稿日：2008/04/21 文字数：305
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| kasumiu様
ＧＷのＢＢＱパーティーにとラムスペアリブを2パック注文しました。やはり最初はシンプルにと思い、フランス産ゲランドの粗塩、にんにくのみじん切り、エルブドプロバンスをすり込んで塊のまま焼きました。お味のほうは、ミルクのようなラムの味が生きていて、本当においしいです... 投稿日：2008/04/30 文字数：391 評価：★★★★★ 参考になった方の数 307
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| 北海道在住の匿名希望様
ハモンの頂点を体験すべく購入。 到着後すぐ解凍、試食。 わはは、旨すぎて笑ってしまいました。 なんだこれ？？ 想像可能限界の遙か上空30000メートルって感じです。 Montrachetを初めて口にしたときとか、 Ch.Petrusを初めて口にしたときに... 投稿日：2008/05/02 文字数：765 評価：★★★★★ 参考になった方の数 248
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北海道在住の匿名希望様
ハモンの頂点を体験すべく購入。
到着後すぐ解凍、試食。
わはは、旨すぎて笑ってしまいました。
なんだこれ？？
想像可能限界の遙か上空30000メートルって感じです。
Montrachetを初めて口にしたときとか、
Ch.Petrusを初めて口にしたときに...投稿日：2008/05/02 文字数：765
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 | 岡山県在住のこんぶ様
アイスバイン用豚スネ肉をソミュール液１㍑に漬け込んで，１週間経ちました。この週末には，ダッジ・オーブンでことこと煮込んで，アイスバインを楽しむ予定にしています。今のところ，味は分かりませんが，見た目には非常にいい感じです。 投稿日：2008/05/17 文字数：113 評価：★★★★★ 参考になった方の数 243
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岡山県在住のこんぶ様
アイスバイン用豚スネ肉をソミュール液１㍑に漬け込んで，１週間経ちました。この週末には，ダッジ・オーブンでことこと煮込んで，アイスバインを楽しむ予定にしています。今のところ，味は分かりませんが，見た目には非常にいい感じです。
投稿日：2008/05/17 文字数：113
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 | 岡山県在住のこんぶ様
漬け込みの終わったアイスバインを，ことこととダッジオーブンで煮込むこと3時間。焦げ付き防止を兼ねてタマネギのざく切りを下に敷いておきました。ニンジンは大きくくし切りにして，面取りをしています。面取りで出た野菜くずも一緒にいれちゃいました。 しばらくさますことで... 投稿日：2008/05/18 文字数：433 評価：★★★★★ 参考になった方の数 264
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岡山県在住のこんぶ様
漬け込みの終わったアイスバインを，ことこととダッジオーブンで煮込むこと3時間。焦げ付き防止を兼ねてタマネギのざく切りを下に敷いておきました。ニンジンは大きくくし切りにして，面取りをしています。面取りで出た野菜くずも一緒にいれちゃいました。
しばらくさますことで...投稿日：2008/05/18 文字数：433
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 | 東京都在住のeimi様
今頃になって発見したラムシャンク！早速の購入です。
届いたお肉はスモークターキーに続いてまたもや原始人のこん棒状で戦うのにはお誂え向きの2本入り～！！
お約束ということでひとしきりだんな様と遊んじゃいました（笑）
皆様のレビューを参考にさせて頂いて、トマト煮...投稿日：2008/05/19 文字数：1000 評価：★★★★★ 参考になった方の数 266
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東京都在住のeimi様
今頃になって発見したラムシャンク！早速の購入です。
届いたお肉はスモークターキーに続いてまたもや原始人のこん棒状で戦うのにはお誂え向きの2本入り～！！
お約束ということでひとしきりだんな様と遊んじゃいました（笑）
皆様のレビューを参考にさせて頂いて、トマト煮...投稿日：2008/05/19 文字数：1000
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 | 桜肉ヒレステーキ《終売商品》 愛知県在住のyoko様
あっさりしたヘルシーなステーキが食べたい!!と思いたち、いつものようにグルミーさんの商品を物色。あ、これがいい！と選んだのがこのヒレステーキ。そういえば馬のステーキって食べるの初めて。どんなソースにしようかあれこれ考えて、結局シンプルに塩こしょう、そしてガーリ... 投稿日：2008/05/19 文字数：413 評価：★★★★★ 参考になった方の数 263
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 | 岡山県在住のこんぶ様
今回は，アイスバイン用すね肉で，燻製にトライしました。
先ずは，スモーカー。牡蠣の一斗缶とお菓子の小さい缶を組み合わせて自作しました。材料はあらかじめゲットしておいたのでただ同然。用具は，金づちと釘，マイナスドライバー，そしてペンチといったところ。
熱源は，...投稿日：2008/06/02 文字数：758 評価：★★★★★ 参考になった方の数 276
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岡山県在住のこんぶ様
今回は，アイスバイン用すね肉で，燻製にトライしました。
先ずは，スモーカー。牡蠣の一斗缶とお菓子の小さい缶を組み合わせて自作しました。材料はあらかじめゲットしておいたのでただ同然。用具は，金づちと釘，マイナスドライバー，そしてペンチといったところ。
熱源は，...投稿日：2008/06/02 文字数：758
評価：★★★★★ 参考になった方の数 276 |
| やっこ様
めったに食べられない部位を食べられたことに感謝です！「コラーゲンたっぷり」という一言に引きつられ購入しました。レシピ通り、２度の湯でこぼしはしましたが、ほとんど手間はかかりません。すぐに柔らかくなるし、臭みも全くありませんでした。トマト煮込みでパスタソースに... 投稿日：2008/06/10 文字数：173 評価：★★★★★ 参考になった方の数 244
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やっこ様
めったに食べられない部位を食べられたことに感謝です！「コラーゲンたっぷり」という一言に引きつられ購入しました。レシピ通り、２度の湯でこぼしはしましたが、ほとんど手間はかかりません。すぐに柔らかくなるし、臭みも全くありませんでした。トマト煮込みでパスタソースに...投稿日：2008/06/10 文字数：173
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| イベリコ豚ベジョータロースステーキプレミアム《終売商品》 静岡県在住のranucu様
このお肉は凄いです。 一口食べた後、1人はうなり・１人は笑いました。 どちらも、人として正しい反応だと思いました。 脂の旨味に負けない肉のジューシーさはたまりません。 今回は、解凍してから少し時間が経ってしまったので、 ローズマリーで風味をつけましたが、 ... 投稿日：2008/06/11 文字数：153 評価：★★★★★ 参考になった方の数 226
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静岡県在住のranucu様
このお肉は凄いです。
一口食べた後、1人はうなり・１人は笑いました。
どちらも、人として正しい反応だと思いました。
脂の旨味に負けない肉のジューシーさはたまりません。
今回は、解凍してから少し時間が経ってしまったので、
ローズマリーで風味をつけましたが、
...投稿日：2008/06/11 文字数：153
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 | 岡山県在住のこんぶ様
6月上旬のとある水曜日に，グルメミートワールドから，アイスバイン用豚スネ肉が届きました。今回も，前回同様，燻製にする予定での購入です。
先ずは，血抜きを一晩行います。安い塩でいいので，１㎏１１０円の塩をたっぷりとすり込んで，冷蔵庫で一晩寝かします。
翌日，仕...投稿日：2008/06/15 文字数：757 評価：★★★★★ 参考になった方の数 284
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岡山県在住のこんぶ様
6月上旬のとある水曜日に，グルメミートワールドから，アイスバイン用豚スネ肉が届きました。今回も，前回同様，燻製にする予定での購入です。
先ずは，血抜きを一晩行います。安い塩でいいので，１㎏１１０円の塩をたっぷりとすり込んで，冷蔵庫で一晩寝かします。
翌日，仕...投稿日：2008/06/15 文字数：757
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 | イベリコ豚ベジョータロースステーキプレミアム《終売商品》 愛知県在住のyoko様
１枚はソテーにしてセクレタやロースとの食べ比べに使いました（セクレタで投稿させていただきました） もう一枚はもったいない気もしましたがカツにしていただきました。普段、カツはロースよりヒレ派ですし、ふつ～の豚肉ならこの脂身の量にひいてしまいますがベジョータの脂は... 投稿日：2008/06/22 文字数：339 評価：★★★★★ 参考になった方の数 230
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愛知県在住のyoko様
１枚はソテーにしてセクレタやロースとの食べ比べに使いました（セクレタで投稿させていただきました）
もう一枚はもったいない気もしましたがカツにしていただきました。普段、カツはロースよりヒレ派ですし、ふつ～の豚肉ならこの脂身の量にひいてしまいますがベジョータの脂は...投稿日：2008/06/22 文字数：339
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 | 岡山県在住のこんぶ様
アイスバインに，すっかりはまってしまっている。もともと，行きつけの酒屋さんで半額になったらいつも買っていたのが，つまみ屋さんのアイスバイン。最初は，鶏肉とばかり信じ込んでいた。ある時，調べてみたら，豚の骨付きすね肉と解った。そして，燻製にチャレンジ。
１先ず...投稿日：2008/06/26 文字数：874 評価：★★★★★ 参考になった方の数 242
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岡山県在住のこんぶ様
アイスバインに，すっかりはまってしまっている。もともと，行きつけの酒屋さんで半額になったらいつも買っていたのが，つまみ屋さんのアイスバイン。最初は，鶏肉とばかり信じ込んでいた。ある時，調べてみたら，豚の骨付きすね肉と解った。そして，燻製にチャレンジ。
１先ず...投稿日：2008/06/26 文字数：874
評価：★★★★★ 参考になった方の数 242 |
| ビストロ様
生涯2度目のイベリコベジョータの生ハムです。 初めて食べたのは市販のもので、 もっと獣臭さを感じましたが、 このイベリコベジョータは穏やかな風味に感じました。 塩分も控えめのようで、そのまま食べても塩辛くありません。 ほんの少し苦味を感じたのですが、 イベリ... 投稿日：2008/07/09 文字数：343 評価：★★★★★ 参考になった方の数 221
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ビストロ様
生涯2度目のイベリコベジョータの生ハムです。
初めて食べたのは市販のもので、
もっと獣臭さを感じましたが、
このイベリコベジョータは穏やかな風味に感じました。
塩分も控えめのようで、そのまま食べても塩辛くありません。
ほんの少し苦味を感じたのですが、
イベリ...投稿日：2008/07/09 文字数：343
評価：★★★★★ 参考になった方の数 221 |
| 東京都在住のてぃかえもんさん様
自分は生ハムはほとんど食べた事がなかったのですが、妻が生ハムすごい好きでして、感動しておりました。 自分もこれが標準となってしまうと、ある意味不幸だと妻が申しておりました。 それくらい、他のものと次元が違うそうです。 一緒にハモンセラーノも購入したのですが、... 投稿日：2008/07/11 文字数：198 評価：★★★★★ 参考になった方の数 224
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東京都在住のてぃかえもんさん様
自分は生ハムはほとんど食べた事がなかったのですが、妻が生ハムすごい好きでして、感動しておりました。
自分もこれが標準となってしまうと、ある意味不幸だと妻が申しておりました。
それくらい、他のものと次元が違うそうです。
一緒にハモンセラーノも購入したのですが、...投稿日：2008/07/11 文字数：198
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| イベリコ豚ベジョータロースステーキプレミアム《終売商品》 東京都在住のてぃかえもん様
自分はイベリコ豚のネック部分は肉屋さんで買って七輪で焼いて食べたりしてまして、すごくうまい肉だなと思ってました。 でも、まあ炭火で焼いてるからってのもあると思ってました。 今回、この肉を買って、ただ塩を振ってフライパンで焼いただけでしたが、言葉にならないくら... 投稿日：2008/07/11 文字数：223 評価：★★★★★ 参考になった方の数 237
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東京都在住のてぃかえもん様
自分はイベリコ豚のネック部分は肉屋さんで買って七輪で焼いて食べたりしてまして、すごくうまい肉だなと思ってました。
でも、まあ炭火で焼いてるからってのもあると思ってました。
今回、この肉を買って、ただ塩を振ってフライパンで焼いただけでしたが、言葉にならないくら...投稿日：2008/07/11 文字数：223
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 | まっちゃん様
幼稚園児が大勢参加するＢＢＱのため、５パック購入させていただきました。肉の到着とともに水にドボンと漬け込み解凍、４時間くらいたったところでパックから取り出し、２枚で一塊なので１枚ずつにはがして骨１本ずつに肉を切り分けました。強めに塩コショウをして、肉の半分はス...投稿日：2008/07/17 文字数：623 評価：★★★★★ 参考になった方の数 240
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| 福岡県在住のminami様
毎回、キャンプの共に、ラムチョップを持って行っていたのですが、今回、安くなっていたので購入してみました。 キャンプなので、炭焼きです。調理は簡単に、軽くクレージーソルトで味付けし、焼くだけ。シンプルですが、お肉の味が楽しめ、私は、これが一番おいしいと思います... 投稿日：2008/07/24 文字数：236 評価：★★★★★ 参考になった方の数 267
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| パンチェッタ（切落しスライス）100g《終売商品》 東京都在住のcapyko様
切り落としとはいえ，かなり立派なサイズで，中々使い出があります。たまたま脂身が少なめだったので，生ハムの代わりに使ったりしてます。パスタソースなどでは普段ベーコンで代用することが多いパンチェッタですが，やはりこれを使うと全然味が違ってくるので驚きです。 投稿日：2008/07/25 文字数：128 評価：★★★★★ 参考になった方の数 208
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東京都在住のcapyko様
切り落としとはいえ，かなり立派なサイズで，中々使い出があります。たまたま脂身が少なめだったので，生ハムの代わりに使ったりしてます。パスタソースなどでは普段ベーコンで代用することが多いパンチェッタですが，やはりこれを使うと全然味が違ってくるので驚きです。
投稿日：2008/07/25 文字数：128
評価：★★★★★ 参考になった方の数 208 |
 | イベリコ豚ベジョータロースステーキプレミアム《終売商品》 神奈川県在住のduck様
“プレミアム”がつく、“イベリコ豚ベジョータロースステーキ”は、イベリコ豚ベジョータロースステーキの美味しさ、質の良さに、
1.見ただけで、すごい霜降り肉！（写真下）
2.1つのフライパンに同時に焼けば、霜降り肉から溶け出した脂の量が多く、
3.一段と脂身...投稿日：2008/07/27 文字数：769 評価：★★★★★ 参考になった方の数 246
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 | イベリコ豚ベジョータロースステーキプレミアム《終売商品》 神奈川県在住のパンジー様
うちでは一年中ですが特に夏には生姜がすごく消費します。
両親の所でお祭りがあり叔母も揃い大勢で頂く食卓には豪勢でパーティーにぴったりのイベリコ豚。
今回は４枚のロースを使用しましたがスライスしてお皿に盛る事で少なく感じず見た目も綺麗な一品になりました。
生姜の...投稿日：2008/08/09 文字数：643 評価：★★★★★ 参考になった方の数 219
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神奈川県在住のパンジー様
うちでは一年中ですが特に夏には生姜がすごく消費します。
両親の所でお祭りがあり叔母も揃い大勢で頂く食卓には豪勢でパーティーにぴったりのイベリコ豚。
今回は４枚のロースを使用しましたがスライスしてお皿に盛る事で少なく感じず見た目も綺麗な一品になりました。
生姜の...投稿日：2008/08/09 文字数：643
評価：★★★★★ 参考になった方の数 219 |
 | 栃木県在住のしげる様
ラム肉大好きです。いつもはステーキにするのですが、骨付きスネの大きさを見て、どかんとシンプルな煮込みにしようと思いました。カブとスナップエンドウとともに赤ワインとウスターソースでハヤシライス風の味付けで煮込みました。羊独特の臭みもなく、骨から身がホロホロと柔... 投稿日：2008/08/16 文字数：409 評価：★★★★★ 参考になった方の数 221
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栃木県在住のしげる様
ラム肉大好きです。いつもはステーキにするのですが、骨付きスネの大きさを見て、どかんとシンプルな煮込みにしようと思いました。カブとスナップエンドウとともに赤ワインとウスターソースでハヤシライス風の味付けで煮込みました。羊独特の臭みもなく、骨から身がホロホロと柔...投稿日：2008/08/16 文字数：409
評価：★★★★★ 参考になった方の数 221 |
| 愛知県在住の青い猫様
シンガポール料理の肉骨茶(バークーテー)を骨付きラム肉で作ってみました。
＜材料＞
・ラム骨付きシャンク(スネ肉)２本
・水１．５Ｌ
・にんにく１個
＜スパイスＡ＞
・白胡椒(粒)２０ｇ
・黒胡椒(粒)５ｇ
・スターアニス２個
・クローブ４個
＜スパイスＢ...投稿日：2008/08/18 文字数：443 評価：★★★★★ 参考になった方の数 273
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愛知県在住の青い猫様
シンガポール料理の肉骨茶(バークーテー)を骨付きラム肉で作ってみました。
＜材料＞
・ラム骨付きシャンク(スネ肉)２本
・水１．５Ｌ
・にんにく１個
＜スパイスＡ＞
・白胡椒(粒)２０ｇ
・黒胡椒(粒)５ｇ
・スターアニス２個
・クローブ４個
＜スパイスＢ...投稿日：2008/08/18 文字数：443
評価：★★★★★ 参考になった方の数 273 |
 | 千葉県在住ののりちゃん様
今年の夏は猛暑で、何とな～く食欲も落ち気味でした。 でもでも食べないとバテてしまうっ こんな暑い時こそお肉料理で体力をつけましょっ♪ いつもラムチョップはバルサミコ酢やハーブマリネ。 そして夏にはバーべＱでしたが 今年の夏は、自家製ジェノベーゼをふんだんに使... 投稿日：2008/08/18 文字数：220 評価：★★★★★ 参考になった方の数 269
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 | 愛知県在住のyoko様
最近、スペインバルではじめてトリッパを食べました。内臓系は好きな方ですが、今まで食べる機会がなかったのです。そのお店のトリッパは美味しいけどちょっとぼやけた印象でした。も少し辛くてパンチがあったらもっといいのにな～そういえばグルメミートさんの商品にトリッパあ...投稿日：2008/08/20 文字数：610 評価：★★★★★ 参考になった方の数 217
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愛知県在住のyoko様
最近、スペインバルではじめてトリッパを食べました。内臓系は好きな方ですが、今まで食べる機会がなかったのです。そのお店のトリッパは美味しいけどちょっとぼやけた印象でした。も少し辛くてパンチがあったらもっといいのにな～そういえばグルメミートさんの商品にトリッパあ...投稿日：2008/08/20 文字数：610
評価：★★★★★ 参考になった方の数 217 |
 | 京都府在住のアクア様
疲れて帰ってきて、おなかもすいて・・・ 何か手早く食べられるものはないかなァ～・・・と思いながらふと買い置きしてあったのを思い出しました。 で、さっそく作ったのがそうめんをゆがいてその上に冷蔵庫にあったきゅうり、錦糸玉子、トマトと一緒にこの合鴨スモークをスラ... 投稿日：2008/08/23 文字数：311 評価：★★★★ 参考になった方の数 234
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京都府在住のアクア様
疲れて帰ってきて、おなかもすいて・・・
何か手早く食べられるものはないかなァ～・・・と思いながらふと買い置きしてあったのを思い出しました。
で、さっそく作ったのがそうめんをゆがいてその上に冷蔵庫にあったきゅうり、錦糸玉子、トマトと一緒にこの合鴨スモークをスラ...投稿日：2008/08/23 文字数：311
評価：★★★★ 参考になった方の数 234 |
 | 東京都在住の松永梨杏様
今日はチリを使ってトリッパ煮込みをスパイシーにかつ、とろりと柔らかく仕上げました。お豆は下茹で無しで使える乾物の「打ち豆」を使い、野菜を刻む事もなく、非常にお手軽な（手抜きな？）レシピです。
国産のトリッパはなかなか売っていないので、また注文させていただきた...投稿日：2008/08/24 文字数：540 評価：★★★★★ 参考になった方の数 279
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東京都在住の松永梨杏様
今日はチリを使ってトリッパ煮込みをスパイシーにかつ、とろりと柔らかく仕上げました。お豆は下茹で無しで使える乾物の「打ち豆」を使い、野菜を刻む事もなく、非常にお手軽な（手抜きな？）レシピです。
国産のトリッパはなかなか売っていないので、また注文させていただきた...投稿日：2008/08/24 文字数：540
評価：★★★★★ 参考になった方の数 279 |
| パンチェッタ（切落しスライス）100g《終売商品》 大阪府在住のhiro_tan様
とっても深みのある味わいで美味しかったです。 小松菜とオリーブオイルでソテーにしました。 パンチェッタを細切りにし、オリーブオイルで油を出すように じっくりと炒め、後は小松菜を入れて炒めるだけです。 パンチェッタの塩味があるので、塩コショウはしませんでした... 投稿日：2008/10/17 文字数：210 評価：★★★★★ 参考になった方の数 232
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大阪府在住のhiro_tan様
とっても深みのある味わいで美味しかったです。
小松菜とオリーブオイルでソテーにしました。
パンチェッタを細切りにし、オリーブオイルで油を出すように
じっくりと炒め、後は小松菜を入れて炒めるだけです。
パンチェッタの塩味があるので、塩コショウはしませんでした...投稿日：2008/10/17 文字数：210
評価：★★★★★ 参考になった方の数 232 |
| パンチェッタ（切落しスライス）100g《終売商品》 東京都在住のマッキー様
普通のベーコンで作るのとは全く別物に仕上がります！ パンチェッタとたっぷり野菜のスープ。 お買い物に行けなくても、常備野菜と一緒に煮込めば、栄養たっぷりの美味しいスープが簡単に出来てしまいます♪ 材料：パンチェッタ、ブイヨン、サヴォイキャベツ（ちりめんキャベ... 投稿日：2008/10/23 文字数：424 評価：★★★★ 参考になった方の数 222
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東京都在住のマッキー様
普通のベーコンで作るのとは全く別物に仕上がります！
パンチェッタとたっぷり野菜のスープ。
お買い物に行けなくても、常備野菜と一緒に煮込めば、栄養たっぷりの美味しいスープが簡単に出来てしまいます♪
材料：パンチェッタ、ブイヨン、サヴォイキャベツ（ちりめんキャベ...投稿日：2008/10/23 文字数：424
評価：★★★★ 参考になった方の数 222 |
| 東京都在住のももいえ様
ちょーーーーーーっ美味しかったです!! 果物やパンも不要、もう、そのままがいちばん!! フィルムからぺらっとはがして口に入れると、すさまじい旨み！！ ワインを間に、夫と目を合わせてびっくりしてしまいました。 チーズのような熟成した旨みですが、もちろんぶたさん... 投稿日：2008/11/16 文字数：359 評価：★★★★★ 参考になった方の数 243
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東京都在住のももいえ様
ちょーーーーーーっ美味しかったです!!
果物やパンも不要、もう、そのままがいちばん!!
フィルムからぺらっとはがして口に入れると、すさまじい旨み！！
ワインを間に、夫と目を合わせてびっくりしてしまいました。
チーズのような熟成した旨みですが、もちろんぶたさん...投稿日：2008/11/16 文字数：359
評価：★★★★★ 参考になった方の数 243 |
| 東京都在住のpavoni様
結構綺麗なトリッパでした。 2回ほど茹でこぼしてごしごし洗い、3回目に香味野菜と一緒に2時間茹でました。 正直なところ途中特有の匂いがありましたが、最終的にはいい香り程度になりました。 後はトマトソースで20分ほど煮込んで食べましたが、初めての方も子供も美味... 投稿日：2008/11/23 文字数：143 評価：★★★★ 参考になった方の数 226
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東京都在住のpavoni様
結構綺麗なトリッパでした。
2回ほど茹でこぼしてごしごし洗い、3回目に香味野菜と一緒に2時間茹でました。
正直なところ途中特有の匂いがありましたが、最終的にはいい香り程度になりました。
後はトマトソースで20分ほど煮込んで食べましたが、初めての方も子供も美味...投稿日：2008/11/23 文字数：143
評価：★★★★ 参考になった方の数 226 |
| 愛媛県在住のmako様
私は、酒屋です。毎年「ボージョレヌーヴォー」の解禁日明けの日曜日に飲み会をしております。そこで「ﾄﾘｯﾊﾟ」のトマト煮込をつくってみたかったので購入させていただきました。 水洗い、下茹、と2回しました。その時は部屋にモツのにおいが充満し、子供に不評でしたが、３... 投稿日：2008/11/29 文字数：453 評価：★★★★★ 参考になった方の数 204
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愛媛県在住のmako様
私は、酒屋です。毎年「ボージョレヌーヴォー」の解禁日明けの日曜日に飲み会をしております。そこで「ﾄﾘｯﾊﾟ」のトマト煮込をつくってみたかったので購入させていただきました。
水洗い、下茹、と2回しました。その時は部屋にモツのにおいが充満し、子供に不評でしたが、３...投稿日：2008/11/29 文字数：453
評価：★★★★★ 参考になった方の数 204 |
 | 東京都在住のりら様
ラムはよく食べますが、スペアリブは初めてです。
解凍したお肉は、厚みはさほどなくて脂身が少なめ。
手に持ってかじりつく骨付き肉の醍醐味も加わって、お肉のおいしさがダイレクトに味わえそう。
2枚のプレートが入っていたのでマリネ液も2種類。
漬け込んで一晩置き...投稿日：2008/11/30 文字数：964 評価：★★★★★ 参考になった方の数 237
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| 福岡県在住のminmin様
トリッパ探していました！！ よく食べに行っていたイタリア料理店が移転してしまい。さらに子供不可の店になってしまって、そこのメニューで大好きだったトリッパのトマト煮込み。近所のスーパーでは売ってないし、食べれないとあきらめていたところにこちらで見つけ、購入。 ... 投稿日：2008/12/11 文字数：261 評価：★★★★★ 参考になった方の数 205
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福岡県在住のminmin様
トリッパ探していました！！
よく食べに行っていたイタリア料理店が移転してしまい。さらに子供不可の店になってしまって、そこのメニューで大好きだったトリッパのトマト煮込み。近所のスーパーでは売ってないし、食べれないとあきらめていたところにこちらで見つけ、購入。
...投稿日：2008/12/11 文字数：261
評価：★★★★★ 参考になった方の数 205 |
| 神奈川県在住のかれん様
年越しそばを食べる際に、めんつゆにスライスした合鴨スモークを入れて即席鴨せいろにして食べました！お好みでユズやネギなど加えてもおいしいと思います。 残ったらオードブルにして食べました 投稿日：2009/01/01 文字数：93 評価：★★★★★ 参考になった方の数 221
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神奈川県在住のかれん様
年越しそばを食べる際に、めんつゆにスライスした合鴨スモークを入れて即席鴨せいろにして食べました！お好みでユズやネギなど加えてもおいしいと思います。
残ったらオードブルにして食べました
投稿日：2009/01/01 文字数：93
評価：★★★★★ 参考になった方の数 221 |
 | イベリコ豚ベジョータロースステーキプレミアム《終売商品》 東京都在住のマンボともぞう様
イベリコ豚のロースといっても、これは「プレミアム」がつく特別なお肉のようです。なるほど普通のロースよりもサシが入っていて、脂のうま味を存分に楽しめそう。カリっと焼き上げたところに軽く醤油で香ばしさを出し、旬の紅玉を皮のまま軽く煮たものを乗せるという、和洋折衷...投稿日：2009/01/04 文字数：561 評価：★★★★★ 参考になった方の数 230
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東京都在住のマンボともぞう様
イベリコ豚のロースといっても、これは「プレミアム」がつく特別なお肉のようです。なるほど普通のロースよりもサシが入っていて、脂のうま味を存分に楽しめそう。カリっと焼き上げたところに軽く醤油で香ばしさを出し、旬の紅玉を皮のまま軽く煮たものを乗せるという、和洋折衷...投稿日：2009/01/04 文字数：561
評価：★★★★★ 参考になった方の数 230 |
| 愛知県在住のyoko様
年越しに鴨なんばんでいただきました。幼い子供もいたので鉄分の味の強い鴨より合鴨のほうが食べやすいかな？と思い、このモモ肉を購入しました。 皮がわりと大きいので、カットしてフライパンにいれ火にかけ、十分脂が出たらぶつ切りのネギ、小さめに切ったモモ肉をやき蕎麦つゆ... 投稿日：2009/01/04 文字数：381 評価：★★★★ 参考になった方の数 202
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 | 岡山県在住のＣ２様
アイスバイン用豚スネ肉を，燻製アイスバインにしました。まずは，ご紹介にあるとおりの液に漬け込むこと1週間。その後，塩抜きをしてから，６０℃～７０℃に保ったたっぷりの湯で約３時間，加熱します。ここまでで一応出来上がるのですが，今回は燻製にするため，冷蔵庫で風乾し... 投稿日：2009/01/08 文字数：264 評価：★★★★★ 参考になった方の数 259
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岡山県在住のＣ２様
アイスバイン用豚スネ肉を，燻製アイスバインにしました。まずは，ご紹介にあるとおりの液に漬け込むこと1週間。その後，塩抜きをしてから，６０℃～７０℃に保ったたっぷりの湯で約３時間，加熱します。ここまでで一応出来上がるのですが，今回は燻製にするため，冷蔵庫で風乾し...投稿日：2009/01/08 文字数：264
評価：★★★★★ 参考になった方の数 259 |
| 栃木県在住のTrot様
GenoaSalamiが大好きなのですがなかなか見つからず、代用品として購入しました。 酸味の強いものが好きなので、スライスしたトマト、玉ねぎ、バジル、モッツァレラチーズと一緒にレモン汁、オリーブ油、塩コショウをかけて15分程馴染ませて頂きました。特に玉ねぎ... 投稿日：2009/01/15 文字数：198 評価：★★★★ 参考になった方の数 237
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栃木県在住のTrot様
GenoaSalamiが大好きなのですがなかなか見つからず、代用品として購入しました。
酸味の強いものが好きなので、スライスしたトマト、玉ねぎ、バジル、モッツァレラチーズと一緒にレモン汁、オリーブ油、塩コショウをかけて15分程馴染ませて頂きました。特に玉ねぎ...投稿日：2009/01/15 文字数：198
評価：★★★★ 参考になった方の数 237 |
 | 東京都在住のYukky様
手間はかかる。でもそれでも食べたいもの、それがトリッパです♪特に冬になるとハフハフクニュクニュのこの味がとっても恋しくなります。
ということで今シーズン初めてトリッパを煮込みました～！これにはトマト味が絶対だと信じて疑いませんので今回もオーソドックスにトマ...投稿日：2009/01/18 文字数：749 評価：★★★★★ 参考になった方の数 223
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| 大阪府在住のHideo様
料理研究家の丸元淑生氏のレシピを参考にラムカリーを作ってみました。同氏によると、カリーは玉ねぎ料理とのこと。玉ねぎの甘みと塩、そしてレモンの酸味の絶妙のバランス。
１．玉ねぎ一人2個の見当でスライスし、厚めのフライパンか鍋にオリーブオイルと無塩バターを多め...投稿日：2009/01/24 文字数：736 評価：★★★★★ 参考になった方の数 281
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 | 愛知県在住の青い猫様
久しぶりにシンガポール料理の肉骨茶(バークーテー)が食べたくなり、作ってみました。
基本レシピは前回と同じですが、突然思い立って作った為、足らない材料は少々アレンジ。
＜材料＞
・ラム骨付きシャンク(スネ肉)２本
・水１．５Ｌ
・にんにく大１カケ
・人参小...投稿日：2009/01/30 文字数：551 評価：★★★★★ 参考になった方の数 245
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愛知県在住の青い猫様
久しぶりにシンガポール料理の肉骨茶(バークーテー)が食べたくなり、作ってみました。
基本レシピは前回と同じですが、突然思い立って作った為、足らない材料は少々アレンジ。
＜材料＞
・ラム骨付きシャンク(スネ肉)２本
・水１．５Ｌ
・にんにく大１カケ
・人参小...投稿日：2009/01/30 文字数：551
評価：★★★★★ 参考になった方の数 245 |
 | 東京都在住のりら様
赤ワインでこっくり煮込んだらおいしそうだな～と注文したのですが、お肉の現物を見て白ワイン煮に変更。こんな大きな骨のついたラム、レストランでも未体験です。初めて食べるお肉をおうちで調理するなら、素材の個性明らかなあっさり味が、今後のお食事人生(？)におそらくプ...投稿日：2009/02/04 文字数：1908 評価：★★★★★ 参考になった方の数 274
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東京都在住のりら様
赤ワインでこっくり煮込んだらおいしそうだな～と注文したのですが、お肉の現物を見て白ワイン煮に変更。こんな大きな骨のついたラム、レストランでも未体験です。初めて食べるお肉をおうちで調理するなら、素材の個性明らかなあっさり味が、今後のお食事人生(？)におそらくプ...投稿日：2009/02/04 文字数：1908
評価：★★★★★ 参考になった方の数 274 |
 | bulbul様
せっかくの骨付きということでスープも楽しめる調理法で考えました。 まず下茹でを5分ほどしてアクをとります。 ただ、思った以上にアクはなく、これからの料理に期待を持たせます。 あとは、下茹でした骨付きスネ肉、玉ねぎ（1個半切り）、ニンジン（1本4等分切り）、 ... 投稿日：2009/02/08 文字数：267 評価：★★★★★ 参考になった方の数 259
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bulbul様
せっかくの骨付きということでスープも楽しめる調理法で考えました。
まず下茹でを5分ほどしてアクをとります。
ただ、思った以上にアクはなく、これからの料理に期待を持たせます。
あとは、下茹でした骨付きスネ肉、玉ねぎ（1個半切り）、ニンジン（1本4等分切り）、
...投稿日：2009/02/08 文字数：267
評価：★★★★★ 参考になった方の数 259 |
| 京都府在住のたか様
トリッパ美味しかったです。下ゆでからトマト煮するまで、紹介されてたレシピで作ってみました。特にこの食感は、大好きです。トリッパは、以前から探していましたが全く見つける事が出来ませんでした。グルメミートさんで見つけて、上手く作れるかは分かりませんでしたが、即購... 投稿日：2009/02/17 文字数：163 評価：★★★★ 参考になった方の数 216
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京都府在住のたか様
トリッパ美味しかったです。下ゆでからトマト煮するまで、紹介されてたレシピで作ってみました。特にこの食感は、大好きです。トリッパは、以前から探していましたが全く見つける事が出来ませんでした。グルメミートさんで見つけて、上手く作れるかは分かりませんでしたが、即購...投稿日：2009/02/17 文字数：163
評価：★★★★ 参考になった方の数 216 |
 | 東京都在住のりら様
とろとろのモツ煮も臓腑に滲みておいしいけれど、香ばしいモツ焼きも歯触りよくておいしい。それはイタリアンでも同じこと。 カリッカリのトリッパのソテーは弾力のある噛み応え。定番のトマト煮よりも、感触的にも匂い的にも「内臓を食べてるぞ」感が強いので、好き嫌いは顕著... 投稿日：2009/03/01 文字数：1180 評価：★★★★★ 参考になった方の数 242
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東京都在住のりら様
とろとろのモツ煮も臓腑に滲みておいしいけれど、香ばしいモツ焼きも歯触りよくておいしい。それはイタリアンでも同じこと。
カリッカリのトリッパのソテーは弾力のある噛み応え。定番のトマト煮よりも、感触的にも匂い的にも「内臓を食べてるぞ」感が強いので、好き嫌いは顕著...投稿日：2009/03/01 文字数：1180
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| 栃木県在住のtakechan様
記載のレシピを参考にトマト煮にしました。 沸騰したお湯でゆでた後、洗っては水から煮こぼしを２回、それからセロリと酢を５０ｍｌくらい入れて２時間ほど下湯でしました。 思ったよりにおいは充満しませんでした。酢ですっぱいにおいしましたけど。 セロリとたまねぎは良く炒... 投稿日：2009/03/04 文字数：288 評価：★★★★ 参考になった方の数 227
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栃木県在住のtakechan様
記載のレシピを参考にトマト煮にしました。
沸騰したお湯でゆでた後、洗っては水から煮こぼしを２回、それからセロリと酢を５０ｍｌくらい入れて２時間ほど下湯でしました。
思ったよりにおいは充満しませんでした。酢ですっぱいにおいしましたけど。
セロリとたまねぎは良く炒...投稿日：2009/03/04 文字数：288
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| 愛媛県在住のまあままん様
いつもトリッパはトマト煮にしてます。 でも今回はさっぱりと調理しました。 トリッパは香味野菜と一緒に圧力鍋に入れて20分。 これでもうやわらかくなって臭みも取れてしまう！圧力鍋すご～い。 あとは適当な大きさに切って、白ゴマ、荒塩、一味、ごま油で味付け。 白髪... 投稿日：2009/03/04 文字数：154 評価：★★★★★ 参考になった方の数 201
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愛媛県在住のまあままん様
いつもトリッパはトマト煮にしてます。
でも今回はさっぱりと調理しました。
トリッパは香味野菜と一緒に圧力鍋に入れて20分。
これでもうやわらかくなって臭みも取れてしまう！圧力鍋すご～い。
あとは適当な大きさに切って、白ゴマ、荒塩、一味、ごま油で味付け。
白髪...投稿日：2009/03/04 文字数：154
評価：★★★★★ 参考になった方の数 201 |
 | 東京都在住のりら様
マトンとレンズ豆のキーマカレーを作りました。
キーマカレーは煮込み時間が短くて済み、30分ほどでできあがるのが嬉しいです。もちろん冷凍保存もでき、パンにもごはんにも合うので便利。
香辛料さえあれば一からの手作りも全然難しくはないのですが、私はたいてい市販のキ...投稿日：2009/03/08 文字数：934 評価：★★★★★ 参考になった方の数 236
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東京都在住のりら様
マトンとレンズ豆のキーマカレーを作りました。
キーマカレーは煮込み時間が短くて済み、30分ほどでできあがるのが嬉しいです。もちろん冷凍保存もでき、パンにもごはんにも合うので便利。
香辛料さえあれば一からの手作りも全然難しくはないのですが、私はたいてい市販のキ...投稿日：2009/03/08 文字数：934
評価：★★★★★ 参考になった方の数 236 |
 | や＿えもん様
トリッパは、やはりトマト煮にしたいと思い、『トリッパのプッタネスカ』を作ってみました。
アンチョビ、オリーブ、ケッパーなどを使ったトマト煮を、プッタネスカ（娼婦風）と呼ぶそうです。
解凍したトリッパを２回ほど茹でこぼしてよく洗い、そのあと、お湯に香味野菜と...投稿日：2009/03/17 文字数：534 評価：★★★★★ 参考になった方の数 229
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や＿えもん様
トリッパは、やはりトマト煮にしたいと思い、『トリッパのプッタネスカ』を作ってみました。
アンチョビ、オリーブ、ケッパーなどを使ったトマト煮を、プッタネスカ（娼婦風）と呼ぶそうです。
解凍したトリッパを２回ほど茹でこぼしてよく洗い、そのあと、お湯に香味野菜と...投稿日：2009/03/17 文字数：534
評価：★★★★★ 参考になった方の数 229 |
| 千葉県在住の極様
いつもはトマト煮にするのですが、あるレストランで食べたスパイシーな塩味の煮物が美味しかったので真似してみました。下処理をしてから香味野菜と共に圧力鍋で柔らかく茹で、ジャガイモと一緒にカレー風味のブイヨンで仕上げて塩胡椒で味を調えます。素材勝負の料理です！ふわ... 投稿日：2009/03/21 文字数：157 評価：★★★★ 参考になった方の数 225
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千葉県在住の極様
いつもはトマト煮にするのですが、あるレストランで食べたスパイシーな塩味の煮物が美味しかったので真似してみました。下処理をしてから香味野菜と共に圧力鍋で柔らかく茹で、ジャガイモと一緒にカレー風味のブイヨンで仕上げて塩胡椒で味を調えます。素材勝負の料理です！ふわ...投稿日：2009/03/21 文字数：157
評価：★★★★ 参考になった方の数 225 |
| 栃木県在住のスペインにまで行ったのに様
スペインにまで行ったのに、日程と言葉の壁で観光客用の安いハモンイベリコべジョータが食べられなかった私達夫婦・・・ それだけが残念無念でした でも日本で食べられるのね（＾＾） しかもお隣の市にある会社だわ！！ 食べ方は・・・ そのままが一番です！ 香りといい口... 投稿日：2009/03/24 文字数：165 評価：★★★★★ 参考になった方の数 248
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栃木県在住のスペインにまで行ったのに様
スペインにまで行ったのに、日程と言葉の壁で観光客用の安いハモンイベリコべジョータが食べられなかった私達夫婦・・・
それだけが残念無念でした
でも日本で食べられるのね（＾＾）
しかもお隣の市にある会社だわ！！
食べ方は・・・
そのままが一番です！
香りといい口...投稿日：2009/03/24 文字数：165
評価：★★★★★ 参考になった方の数 248 |
 | 桜肉ヒレステーキ《終売商品》 神奈川県在住のパンジー様
久し振りに購入しました。
鉄分、亜鉛など子供の成長には欠かせない物がたっぷり取れてそれでいて安価で本当に感謝感謝のお肉です。
やっぱり子供には食べやすいみたいでクセが無くて臭みも無くて大好きな様です。
材料
馬肉ステーキ１枚
ガーリックオイル
塩こしょう
...投稿日：2009/03/28 文字数：590 評価：★★★★★ 参考になった方の数 251
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 | bulbul様
カスレを作ってみました。
1)合鴨もも肉2枚
思いのほか脂部分が多いので、適度に取り除き一口大に切る（全く取り除いてしまうとい旨みを失うのでほどほど残しておくのがポイント）。
筋もこのとき取り除いておく（鶏肉もも肉などに比べるとそう多くありません）
2)仔羊...投稿日：2009/04/11 文字数：677 評価：★★★★ 参考になった方の数 245
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 | 神奈川県在住のパンジー様
今月のお買い得商品になっているトリッパでイタリア風のトマト煮込みを作りました。
食べたい時にお安くなっててとってもラッキーでした♪
材料
トリッパ３５０グラム
玉ねぎ１個
セロリの葉３本分
セロリ１本
人参半本
にんにく大１かけ
オリーブオイル
白ワイン１０...投稿日：2009/04/11 文字数：700 評価：★★★★★ 参考になった方の数 187
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神奈川県在住のパンジー様
今月のお買い得商品になっているトリッパでイタリア風のトマト煮込みを作りました。
食べたい時にお安くなっててとってもラッキーでした♪
材料
トリッパ３５０グラム
玉ねぎ１個
セロリの葉３本分
セロリ１本
人参半本
にんにく大１かけ
オリーブオイル
白ワイン１０...投稿日：2009/04/11 文字数：700
評価：★★★★★ 参考になった方の数 187 |
| とら様
すっかり気に入ったアイスバイン。グルメミートのレシピどおり、やや１リットルの水に５０ｇの塩という塩分控えめのソミュール液でマリネ。1週間後ボイルして、骨から外してサランラップで整形し、冷蔵庫で冷やして冷製アイスバインを。煮汁をパットで冷やして作ったアイスピック... 投稿日：2009/04/12 文字数：322 評価：★★★★★ 参考になった方の数 245
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とら様
すっかり気に入ったアイスバイン。グルメミートのレシピどおり、やや１リットルの水に５０ｇの塩という塩分控えめのソミュール液でマリネ。1週間後ボイルして、骨から外してサランラップで整形し、冷蔵庫で冷やして冷製アイスバインを。煮汁をパットで冷やして作ったアイスピック...投稿日：2009/04/12 文字数：322
評価：★★★★★ 参考になった方の数 245 |
 | 桜肉ヒレステーキ《終売商品》 東京都在住のマンボともぞう様
久しぶりに桜肉が食べたいなあと思っていたところにタイミング良くお買い得に。迷わず購入しました。
桜のフィレは、高タンパクでローカロリー。もちろんステーキでいただくつもりです。ただ脂肪がないぶん、ソースはやはりちょっとこってり系が合いそう。こちらのレシピにゴ...投稿日：2009/04/26 文字数：832 評価：★★★★★ 参考になった方の数 254
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 | 愛知県在住の青い猫様
初めてのハチノス。
内臓系は好きなので味は問題ないと思っていましたが、
下ごしらえに手間がかかるとのことで敬遠していました。
でも皆さんの美味しそうなレシピに釣られてチャレンジしてみることに。
調理は二日間に分けて、定番のトマト煮込みを作ってみました。
一...投稿日：2009/04/29 文字数：606 評価：★★★★ 参考になった方の数 287
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愛知県在住の青い猫様
初めてのハチノス。
内臓系は好きなので味は問題ないと思っていましたが、
下ごしらえに手間がかかるとのことで敬遠していました。
でも皆さんの美味しそうなレシピに釣られてチャレンジしてみることに。
調理は二日間に分けて、定番のトマト煮込みを作ってみました。
一...投稿日：2009/04/29 文字数：606
評価：★★★★ 参考になった方の数 287 |
 | や＿えもん様
リピートして買ってしまったトリッパです。
今回はゴルゴンゾーラ・グラタンにしてみました。
トリッパは解凍して２回茹でこぼします。
さらに湯を沸かし、ショウガ、ネギ、ワインビネガーを入れて約１時間の下茹でをします。
これで、風味を残しつつ、かなり固めに仕上...投稿日：2009/05/10 文字数：644 評価：★★★★★ 参考になった方の数 251
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や＿えもん様
リピートして買ってしまったトリッパです。
今回はゴルゴンゾーラ・グラタンにしてみました。
トリッパは解凍して２回茹でこぼします。
さらに湯を沸かし、ショウガ、ネギ、ワインビネガーを入れて約１時間の下茹でをします。
これで、風味を残しつつ、かなり固めに仕上...投稿日：2009/05/10 文字数：644
評価：★★★★★ 参考になった方の数 251 |
 | イベリコ豚ベジョータロースステーキプレミアム《終売商品》 東京都在住のりら様
ロースステーキ“プレミアム”。通常より脂が多いことがウリになる豚肉は、イベリコベジョータをおいて他にありません。
普通なら脂が多いとべたべた重くなるはずなのに、逆にふわっと軽くなるところがさすがベジョータ。脂がスフレのような食感なのは何故なんでしょう。とても不...投稿日：2009/05/10 文字数：742 評価：★★★★★ 参考になった方の数 238
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東京都在住のりら様
ロースステーキ“プレミアム”。通常より脂が多いことがウリになる豚肉は、イベリコベジョータをおいて他にありません。
普通なら脂が多いとべたべた重くなるはずなのに、逆にふわっと軽くなるところがさすがベジョータ。脂がスフレのような食感なのは何故なんでしょう。とても不...投稿日：2009/05/10 文字数：742
評価：★★★★★ 参考になった方の数 238 |
 | 千葉県在住のunder-water様
今回のキャンプメニューで大好評だったマトンのキーマカレーの完全版レシピです～
昔はちょいちょい作っていたのですが、最近はめっきり作っていませんでした～
スパイスで作るカレーは難しいような気がしますが、全然難しくありません～カレーベースが大変なのですが、...投稿日：2009/05/21 文字数：857 評価：★★★★★ 参考になった方の数 276
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千葉県在住のunder-water様
今回のキャンプメニューで大好評だったマトンのキーマカレーの完全版レシピです～
昔はちょいちょい作っていたのですが、最近はめっきり作っていませんでした～
スパイスで作るカレーは難しいような気がしますが、全然難しくありません～カレーベースが大変なのですが、...投稿日：2009/05/21 文字数：857
評価：★★★★★ 参考になった方の数 276 |
| 東京都在住のcapyko様
もつ大好き人間なので，トリッパにも目がありません。ニンニクと香味野菜をたっぷり使ったトマトソースで煮込み，パスタと合わせました。身が厚くていいですね～。また臭みが全くなかったので，ほとんど下茹でせずに調理しました。ただ，身が厚い分，脂肪が結構あったので，出来上... 投稿日：2009/05/29 文字数：314 評価：★★★★★ 参考になった方の数 215
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東京都在住のcapyko様
もつ大好き人間なので，トリッパにも目がありません。ニンニクと香味野菜をたっぷり使ったトマトソースで煮込み，パスタと合わせました。身が厚くていいですね～。また臭みが全くなかったので，ほとんど下茹でせずに調理しました。ただ，身が厚い分，脂肪が結構あったので，出来上...投稿日：2009/05/29 文字数：314
評価：★★★★★ 参考になった方の数 215 |
 | イベリコ豚ベジョータロースステーキプレミアム《終売商品》 愛知県在住のyoko様
イベリコの脂のおいしさの虜になってしまっている私。今回もこのプレミアムでとても幸せな時間を過ごさせていただきました。プレゼント、ありがとうございました。
そろそろ初夏といえる季節が近づき、わが家の家庭菜園でも夏野菜が採れ始め、初物のズッキーニとブロッコリー...投稿日：2009/05/31 文字数：1376 評価：★★★★★ 参考になった方の数 211
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愛知県在住のyoko様
イベリコの脂のおいしさの虜になってしまっている私。今回もこのプレミアムでとても幸せな時間を過ごさせていただきました。プレゼント、ありがとうございました。
そろそろ初夏といえる季節が近づき、わが家の家庭菜園でも夏野菜が採れ始め、初物のズッキーニとブロッコリー...投稿日：2009/05/31 文字数：1376
評価：★★★★★ 参考になった方の数 211 |
| 埼玉県在住のkokiko様
ハチミツとバルサミコ酢のスペアリブ
川越にあるイタリアンレストラン「est.est.est.」で食べた『仔羊のスペアリブのバルサミコとEXVオリーブオイル』がとてもおいしくて、バルサミコ酢を使ったレシピを探していて見つけたものです。
■材料（３～４人前）...投稿日：2009/06/01 文字数：550 評価：★★★★★ 参考になった方の数 283
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 | ミニ ターキー ムネ肉（550～900g）《終売商品》 愛知県在住の青い猫様
久しぶりのターキーです。
茹でたものを色々な料理に使ってみました。
＜下ごしらえ＞
１．解凍した胸肉に、ごえんの塩・ハーブをすり込み、
冷蔵庫で一晩マリネする。
２．沸騰した湯にマリネした肉を入れ、蓋をし、
弱火で１０分程茹でる。
３．火を止め、粗熱が取れ...投稿日：2009/06/03 文字数：270 評価：★★★★★ 参考になった方の数 219
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愛知県在住の青い猫様
久しぶりのターキーです。
茹でたものを色々な料理に使ってみました。
＜下ごしらえ＞
１．解凍した胸肉に、ごえんの塩・ハーブをすり込み、
冷蔵庫で一晩マリネする。
２．沸騰した湯にマリネした肉を入れ、蓋をし、
弱火で１０分程茹でる。
３．火を止め、粗熱が取れ...投稿日：2009/06/03 文字数：270
評価：★★★★★ 参考になった方の数 219 |
 | 東京都在住のまりお様
マトンって臭いイメージがあったんですが、このＭＦマトンってあのマトン独特の癖があまりなく、いたってまろやか。ラムのやわらかな味わいをもう少しはっきりさせた感じでしょうか。
私の祖父のような、昔ながらのマトンを愛好される通な方は、もしかすると物足りない感じがあ...投稿日：2009/06/09 文字数：882 評価：★★★★ 参考になった方の数 221
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東京都在住のまりお様
マトンって臭いイメージがあったんですが、このＭＦマトンってあのマトン独特の癖があまりなく、いたってまろやか。ラムのやわらかな味わいをもう少しはっきりさせた感じでしょうか。
私の祖父のような、昔ながらのマトンを愛好される通な方は、もしかすると物足りない感じがあ...投稿日：2009/06/09 文字数：882
評価：★★★★ 参考になった方の数 221 |
 | イベリコ豚ベジョータロースステーキプレミアム《終売商品》 千葉県在住のまみぃ様
結婚半年記念のディナー。
「せっかくだし、たまには家でゆっくり呑もうよ」という提案を受け、それでは！と早速グルメミートさんを拝見させていただきました☆
フルボディのワインに合うものを・・・と探していたら見つけてしまいました。
イベリコ豚のプレミアムステーキ。
...投稿日：2009/06/11 文字数：778 評価：★★★★★ 参考になった方の数 222
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千葉県在住のまみぃ様
結婚半年記念のディナー。
「せっかくだし、たまには家でゆっくり呑もうよ」という提案を受け、それでは！と早速グルメミートさんを拝見させていただきました☆
フルボディのワインに合うものを・・・と探していたら見つけてしまいました。
イベリコ豚のプレミアムステーキ。
...投稿日：2009/06/11 文字数：778
評価：★★★★★ 参考になった方の数 222 |
 | イベリコ豚ベジョータロースステーキプレミアム《終売商品》 や＿えもん様
プレミアムなロースステーキなので、できるだけシンプルにソテーしてみました。
肉は解凍して常温に暫く置きます。
以前にいただいたロースステーキで、筋切りが不要なことは分かっていたので、余計な処理をせずに塩だけを振ります。
フライパンに油を敷かず、肉をそのまま...投稿日：2009/08/20 文字数：729 評価：★★★★★ 参考になった方の数 231
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や＿えもん様
プレミアムなロースステーキなので、できるだけシンプルにソテーしてみました。
肉は解凍して常温に暫く置きます。
以前にいただいたロースステーキで、筋切りが不要なことは分かっていたので、余計な処理をせずに塩だけを振ります。
フライパンに油を敷かず、肉をそのまま...投稿日：2009/08/20 文字数：729
評価：★★★★★ 参考になった方の数 231 |
 | 大阪府在住のみー様
凍っている間にスライスすると、いい感じになりました！ 本当に油までおいしい！ うちでは、プチプチに包んで冷凍庫にいれて、 食べるときは、出してすぐ凍っているものをスライスして スライスしたものを３０分くらい空気にふれさせてから いただいています＊ 意外とお... 投稿日：2009/08/23 文字数：141 評価：★★★★★ 参考になった方の数 193
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大阪府在住のみー様
凍っている間にスライスすると、いい感じになりました！
本当に油までおいしい！
うちでは、プチプチに包んで冷凍庫にいれて、
食べるときは、出してすぐ凍っているものをスライスして
スライスしたものを３０分くらい空気にふれさせてから
いただいています＊
意外とお...投稿日：2009/08/23 文字数：141
評価：★★★★★ 参考になった方の数 193 |
 | 神奈川県在住のY.T様
ラムはよく食べるのですが、マトンの挽肉はなかなか手に入らず、初体験。 まずはケバブにしてみようと思い立ち、実行。 玉ねぎを刻んでまぜまぜ、その後ナツメグ、クミン等のスパイスを加えて串にひっつけ魚焼きグリルに投入。いやあ、ビールお代わり！ 残った挽肉はほう... 投稿日：2009/08/28 文字数：260 評価：★★★★★ 参考になった方の数 260
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神奈川県在住のY.T様
ラムはよく食べるのですが、マトンの挽肉はなかなか手に入らず、初体験。
まずはケバブにしてみようと思い立ち、実行。
玉ねぎを刻んでまぜまぜ、その後ナツメグ、クミン等のスパイスを加えて串にひっつけ魚焼きグリルに投入。いやあ、ビールお代わり！
残った挽肉はほう...投稿日：2009/08/28 文字数：260
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 | 北海道在住のm@rimo様
実は私達夫婦は内臓が苦手。 でも、皆さんのレビューを見てどうしても食べてみたくなり挑戦することにしました。 yukkyさん、duckさんのレビューを参考にトマト煮込みを作ってみました。 下ごしらえに２回ほど茹でこぼしてから香草類とレモンと一緒に下茹でします。そ... 投稿日：2009/09/19 文字数：448 評価：★★★★ 参考になった方の数 193
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北海道在住のm@rimo様
実は私達夫婦は内臓が苦手。
でも、皆さんのレビューを見てどうしても食べてみたくなり挑戦することにしました。
yukkyさん、duckさんのレビューを参考にトマト煮込みを作ってみました。
下ごしらえに２回ほど茹でこぼしてから香草類とレモンと一緒に下茹でします。そ...投稿日：2009/09/19 文字数：448
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| 桜肉ヒレステーキ《終売商品》 bulbul様
馬肉は外で馬刺しで食べることが多かったですが、ここ何年かはビストロでもステーキ等で出すところも増えてきました。 ステーキならそう難しくないだろうとチャレンジです。 すごく単純です。塩(ミネラルハーヴェスト塩)と黒コショウをかけて焼くだけ。 氷水につけて冷蔵庫... 投稿日：2009/09/22 文字数：510 評価：★★★★ 参考になった方の数 238
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 | 愛知県在住のyoko様
先日投稿させていただいたイベリコ豚タンと一緒にアイスバインも燻製にしました。 グルメミートさんのレシピにそってソミュール液に漬け込み、弱火で煮込みんで骨を外してラップに包んで一晩おき・・・とアイスバインの冷製をつくって（これだけでも十分おいしいのですが）それ... 投稿日：2009/09/27 文字数：1071 評価：★★★★★ 参考になった方の数 203
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愛知県在住のyoko様
先日投稿させていただいたイベリコ豚タンと一緒にアイスバインも燻製にしました。
グルメミートさんのレシピにそってソミュール液に漬け込み、弱火で煮込みんで骨を外してラップに包んで一晩おき・・・とアイスバインの冷製をつくって（これだけでも十分おいしいのですが）それ...投稿日：2009/09/27 文字数：1071
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| 神奈川県在住のマチャアキ様
昨年・今年と友人とのＢＢＱの為に購入しました。 （昨年は友人が、今年は私が注文をすることに…） 昨年も今年も網焼きにしてみたのですが、昨年と比べると 今年のものは脂が多かったようで、火力の強さと相まって 表面が真っ黒に…（笑） とは言え、おいしくいただきまし... 投稿日：2009/10/01 文字数：133 評価：★★★★ 参考になった方の数 330
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 | 東京都在住のりら様
脂肪燃焼成分のカルニチンと、美肌の素のコラーゲンがたっぷりの骨付きラムを、ギネスビールで煮込みました。粗くつぶしたマッシュポテトにからめながら、成分の溶け込んだスープも余さず体におさめます。
おいしさのあまり完全に食べ過ぎて、燃焼される脂肪より新たに摂取した...投稿日：2009/10/04 文字数：1287 評価：★★★★★ 参考になった方の数 229
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東京都在住のりら様
脂肪燃焼成分のカルニチンと、美肌の素のコラーゲンがたっぷりの骨付きラムを、ギネスビールで煮込みました。粗くつぶしたマッシュポテトにからめながら、成分の溶け込んだスープも余さず体におさめます。
おいしさのあまり完全に食べ過ぎて、燃焼される脂肪より新たに摂取した...投稿日：2009/10/04 文字数：1287
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 | 愛知県在住のlily様
レビューが良かったので購入しました。加工食品はあまり買わないのですが、便利ですしお値段も考えるとお値打ちなのかなと思います。 そのままより野菜を巻いたりサラダに乗せたりしてトッピングにするのが好みでした。 野菜握りというアレンジ小鉢を作りました。見た目が... 投稿日：2009/10/11 文字数：190 評価：★★★★ 参考になった方の数 189
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愛知県在住のlily様
レビューが良かったので購入しました。加工食品はあまり買わないのですが、便利ですしお値段も考えるとお値打ちなのかなと思います。
そのままより野菜を巻いたりサラダに乗せたりしてトッピングにするのが好みでした。
野菜握りというアレンジ小鉢を作りました。見た目が...投稿日：2009/10/11 文字数：190
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 | 兵庫県在住のwolfy様
足の塊が2本入っていました。冷凍なのでひっついているこの塊を半分にできませんでした。
なので、まとめて来客用に紹興酒で煮込みました。
上海の紅焼元蹄(?)をほうふつとさせる出来映えに、来客にも喜んでいただけました。
大人6人で足2本はペロリとなくなりました！2...投稿日：2009/10/21 文字数：535 評価：★★★★★ 参考になった方の数 235
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兵庫県在住のwolfy様
足の塊が2本入っていました。冷凍なのでひっついているこの塊を半分にできませんでした。
なので、まとめて来客用に紹興酒で煮込みました。
上海の紅焼元蹄(?)をほうふつとさせる出来映えに、来客にも喜んでいただけました。
大人6人で足2本はペロリとなくなりました！2...投稿日：2009/10/21 文字数：535
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| パンチェッタ（切落しスライス）100g《終売商品》 神奈川県在住のMam Perrier様
オリーブオイルでにんにくのみじん切り、パンチエッタ、トマトのホール缶詰を炒めた後 冷蔵庫に残った野菜を網焼きして入れ、お湯を入れて一煮立ちしたら、あくを取って 最後にパルメザンチーズとコショウを入れて、本場のミネストローネスープが出来上がりです。 パンチエッ... 投稿日：2009/10/25 文字数：183 評価：★★★★★ 参考になった方の数 228
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神奈川県在住のMam Perrier様
オリーブオイルでにんにくのみじん切り、パンチエッタ、トマトのホール缶詰を炒めた後
冷蔵庫に残った野菜を網焼きして入れ、お湯を入れて一煮立ちしたら、あくを取って
最後にパルメザンチーズとコショウを入れて、本場のミネストローネスープが出来上がりです。
パンチエッ...投稿日：2009/10/25 文字数：183
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| 愛知県在住のlily様
初めて食べるトリッパにわくわくしました！ うわさには知っていましたが今まで食べる機械がなかったトリッパです。 まさか自分で調理してトリッパデビューすることになろうとは思いもよりませんでした。（笑） これもいい食材をお値打ちに紹介してくださるグルメミートさんの... 投稿日：2009/11/03 文字数：514 評価：★★★★★ 参考になった方の数 294
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愛知県在住のlily様
初めて食べるトリッパにわくわくしました！
うわさには知っていましたが今まで食べる機械がなかったトリッパです。
まさか自分で調理してトリッパデビューすることになろうとは思いもよりませんでした。（笑）
これもいい食材をお値打ちに紹介してくださるグルメミートさんの...投稿日：2009/11/03 文字数：514
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| ことり様
トリッパ、初挑戦です。お店でも食べたことがないのに～？？ 事前にいろんなサイトを調べたのですが、トマト煮込みが定番・・というか無難みたいなので、とりあえず下処理に取り掛かります。 モツ系は苦手ではないのですが、さすがにトリッパは強烈で５回ほど茹でこぼしま... 投稿日：2009/12/31 文字数：469 評価：★★★★ 参考になった方の数 195
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ことり様
トリッパ、初挑戦です。お店でも食べたことがないのに～？？
事前にいろんなサイトを調べたのですが、トマト煮込みが定番・・というか無難みたいなので、とりあえず下処理に取り掛かります。
モツ系は苦手ではないのですが、さすがにトリッパは強烈で５回ほど茹でこぼしま...投稿日：2009/12/31 文字数：469
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 | 神奈川県在住の猫猫家人様
6個のすね肉は合計4.5Kでどうしようか・・という量ですが年末に向けて早速ソミュール液に漬け込みました。 もちろん男の料理!として30日に大鍋2個を使って3個づつ香草野菜と4時間煮込みトロプリの肉と皮に出来上がり。台所の暖房になりましたね。 親戚が集まった... 投稿日：2010/01/06 文字数：156 評価：★★★★★ 参考になった方の数 195
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神奈川県在住の猫猫家人様
6個のすね肉は合計4.5Kでどうしようか・・という量ですが年末に向けて早速ソミュール液に漬け込みました。
もちろん男の料理!として30日に大鍋2個を使って3個づつ香草野菜と4時間煮込みトロプリの肉と皮に出来上がり。台所の暖房になりましたね。
親戚が集まった...投稿日：2010/01/06 文字数：156
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 | 栃木県在住の一徳様
ハモン・デ・トレベレス20ヶ月熟成ミニ原木（マサ）！ 今まで生ハムは、スライスのものを購入していました。 せっかくなので、通常の生ハムのスライス方法ではなくカットして、いろいろな 脂部分も、軽くフライパンであぶったところをいただきました。 乾燥している... 投稿日：2010/01/12 文字数：190 評価：★★★★★ 参考になった方の数 198
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栃木県在住の一徳様
ハモン・デ・トレベレス20ヶ月熟成ミニ原木（マサ）！
今まで生ハムは、スライスのものを購入していました。
せっかくなので、通常の生ハムのスライス方法ではなくカットして、いろいろな
脂部分も、軽くフライパンであぶったところをいただきました。
乾燥している...投稿日：2010/01/12 文字数：190
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 | 東京都在住の匿名希望様
合鴨のこのお肉を使って鴨雑煮を作りました～♪ お雑煮のお汁はシンプルに昆布だしでとり、お酒・薄口醤油・味醂・お塩で味を調えて、鴨は葱と一緒に良い焼き目をつけながら焼き上げて～～ 鴨を少し休ませてから薄切りにして、ぷっくり焼いた御餅にお出汁と人参・レンコン... 投稿日：2010/01/21 文字数：218 評価：★★★★★ 参考になった方の数 232
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 |  栃木県在住のしげる様もつ料理がもともと好きですが、冬は特にもつが美味しく感じます。 トリッパはよくリピートするのですが、いつもトマト煮でイタリアンな食べ方なので、たまには純和風でと味噌煮込みにしました。 里芋やレンコン、ニンジンなのどの根菜とモツは相性抜群ですね。 トリッ... 投稿日：2010/01/22 文字数：335 評価：★★★★★ 参考になった方の数 200
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栃木県在住のしげる様 投稿日：2010/01/22 文字数：335
評価：★★★★★ 参考になった方の数 200 |
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トリッパを使ったパスタを食べてみました。読んでいた本の中に
ペンネとゴボウを使ったトリッパの料理があったので、そこからヒントを
得て、ニンニク風味のオイル系パスタに仕上げました。
トリッパは一時間水で煮て一旦湯を捨て、次に厚切り生姜・四等分レモン・
... 投稿日：2010/02/06 文字数：452 評価：★★★★★ 参考になった方の数 207
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トリッパを使ったパスタを食べてみました。読んでいた本の中に
ペンネとゴボウを使ったトリッパの料理があったので、そこからヒントを
得て、ニンニク風味のオイル系パスタに仕上げました。
トリッパは一時間水で煮て一旦湯を捨て、次に厚切り生姜・四等分レモン・
... 投稿日：2010/02/06 文字数：452
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ペンネに使った残りのトリッパとゴボウを、今度は和風の 煮込みにしてみました。下処理を済ませたトリッパは食べ やすい大きさに切って、生姜は厚切り、ゴボウは3~4ｃｍ程度の 長さに同じく切っておきます。湯の中にそれらを投入し、醤油・ 砂糖・酒・だし醤油で４０分... 投稿日：2010/02/06 文字数：301 評価：★★★★★ 参考になった方の数 214
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ペンネに使った残りのトリッパとゴボウを、今度は和風の
煮込みにしてみました。下処理を済ませたトリッパは食べ
やすい大きさに切って、生姜は厚切り、ゴボウは3~4ｃｍ程度の
長さに同じく切っておきます。湯の中にそれらを投入し、醤油・
砂糖・酒・だし醤油で４０分... 投稿日：2010/02/06 文字数：301
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 | 北海道在住のleekaoru様 昨日、私の実家で母の誕生会がありました。 そこで主役である母のリクエストにより数種のスパゲッティを楽しんだのですが、そのうちの一品にターキーミンチを使いました！茄子とターキーミンチのミートソースです。臭みもクセもないお肉でパサツキ感もなく大好評でした。 ... 投稿日：2010/03/01 文字数：748 評価：★★★★★ 参考になった方の数 513
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北海道在住のleekaoru様 投稿日：2010/03/01 文字数：748
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 | 東京都在住のrinapontan様
本日、FOODEXのブースでいただきました！ごちそうさまでした！ 実際、今日だけで数十種類のハモンを試食してまいりましたが…これは本当に美味しかったです！ 口に入れる前から「これは美味しいぞ！」という香りが漂って来て、舌に乗せると、ホンワリ〜と脂が溶け出... 投稿日：2010/03/03 文字数：222 評価：★★★★★ 参考になった方の数 175
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東京都在住のrinapontan様
本日、FOODEXのブースでいただきました！ごちそうさまでした！
実際、今日だけで数十種類のハモンを試食してまいりましたが…これは本当に美味しかったです！
口に入れる前から「これは美味しいぞ！」という香りが漂って来て、舌に乗せると、ホンワリ〜と脂が溶け出...投稿日：2010/03/03 文字数：222
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 | イベリコ豚ベジョータロースステーキプレミアム《終売商品》 東京都在住のぴょんきち様
イベリコ豚のステーキは時間が無い時でも、あっと言う間に豪華Dinnerを演出してくれるのでここぞという時に出番が多い1品
そして、ちょっと贅沢をして”プレミアム”バージョンを食してみました～～
これが、また”プレミアム”な美味しさで、普通のペジョー...投稿日：2010/03/09 文字数：782 評価：★★★★★ 参考になった方の数 188
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東京都在住のぴょんきち様
イベリコ豚のステーキは時間が無い時でも、あっと言う間に豪華Dinnerを演出してくれるのでここぞという時に出番が多い1品
そして、ちょっと贅沢をして”プレミアム”バージョンを食してみました～～
これが、また”プレミアム”な美味しさで、普通のペジョー... 投稿日：2010/03/09 文字数：782
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 |  愛知県在住のyoko様
一度購入して「おいしいな～また注文しよ。」と思っても次から次へとおいしいお肉に出会うので、なかなかリピートまでたどり着かないグルメミートさんのお肉たち・・・
この大きな骨付きのラム肉もそのひとつでしたが、骨付きのお肉をほろほろに煮込んで食べたいな。とふと思い...投稿日：2010/03/14 文字数：1354 評価：★★★★★ 参考になった方の数 214
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愛知県在住のyoko様
一度購入して「おいしいな～また注文しよ。」と思っても次から次へとおいしいお肉に出会うので、なかなかリピートまでたどり着かないグルメミートさんのお肉たち・・・
この大きな骨付きのラム肉もそのひとつでしたが、骨付きのお肉をほろほろに煮込んで食べたいな。とふと思い... 投稿日：2010/03/14 文字数：1354
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 | 東京都在住のりら様
タマネギ、ニンジン、セロリ、ニンニク、エシャロット、ポワロー、じゃがいも。材料はすべてフードプロセッサーにかけました。
ごくごく細かいみじん切りにして、厚手の鋳物鍋で炒め蒸しに。甘みを充分に引き出してからお肉を煮込みます。
火を通すにつれて棍棒のようになる... 投稿日：2010/04/11 文字数：1637 評価：★★★★★ 参考になった方の数 241
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東京都在住のりら様
タマネギ、ニンジン、セロリ、ニンニク、エシャロット、ポワロー、じゃがいも。材料はすべてフードプロセッサーにかけました。
ごくごく細かいみじん切りにして、厚手の鋳物鍋で炒め蒸しに。甘みを充分に引き出してからお肉を煮込みます。
火を通すにつれて棍棒のようになる... 投稿日：2010/04/11 文字数：1637
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 | 24ヶ月熟成プロシュート切落し（ガローニ)100g《終売商品》 KOME様
旨いっ！最高！言う事ナシっ！思わずヨーロッパ文化を感じてしまう、魅惑の味（笑 投稿日：2010/04/28 文字数：40 評価：★★★★★ 参考になった方の数 208
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KOME様
旨いっ！最高！言う事ナシっ！思わずヨーロッパ文化を感じてしまう、魅惑の味（笑
投稿日：2010/04/28 文字数：40
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 | 桜肉ヒレステーキ《終売商品》 東京都在住のぴょんきち様
『高たんぱく』『低脂肪』『低カロリー』で桜鍋でも有名な馬肉。
以前イタリアンのレストランで食べた時は、とっても肉肉しくて噛み応え充分過ぎる位のステーキというイメージだったのですが、この桜肉ヒレステーキはめっちゃ柔らかくって美味しいお肉でした～♪
脂肪分な...投稿日：2010/04/28 文字数：596 評価：★★★★★ 参考になった方の数 235
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 | 東京都在住のマッキー様
「トリッパとイベリコ豚のトマト煮込み」
すっかり我が家の定番となったトリッパ。
何度かトマト煮を作るうちに、もう一つ何かが欲しいな・・・と思うようになり、ふとひらめいてイベリコ豚と一緒に煮込んでみました。
ほろほろに崩れるほど煮込んだイベリコ豚がトリッ... 投稿日：2010/05/12 文字数：730 評価：★★★★★ 参考になった方の数 222
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東京都在住のマッキー様
「トリッパとイベリコ豚のトマト煮込み」
すっかり我が家の定番となったトリッパ。
何度かトマト煮を作るうちに、もう一つ何かが欲しいな・・・と思うようになり、ふとひらめいてイベリコ豚と一緒に煮込んでみました。
ほろほろに崩れるほど煮込んだイベリコ豚がトリッ... 投稿日：2010/05/12 文字数：730
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 | 桜肉ヒレステーキ《終売商品》 東京都在住のmeg様
「おいしいーっ！」と夫が嬉しそうに食べてくれたので紹介しようと思います。すごく簡単です！
・解凍して常温に戻しておいた馬肉に塩こしょうをする。
・よく熱したフライパンに油を薄く敷き、肉の表面を一気にこんがり焼き上げる。
（肉の上下だけでなく側面も！）
・...投稿日：2010/05/28 文字数：552 評価：★★★★★ 参考になった方の数 265
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 | イベリコ豚ベジョータロースステーキプレミアム《終売商品》 栃木県在住の多忙なひまじん様イベリコ豚べジョータロースステーキプレミアムを食べました 今回はシンプルに、ごえん（湖塩）と胡椒でシンプルな味付けでいただきました。 焼きすぎないように、中火でじっくりと火を通して、 まだかな・・・・・と、思うくらいで火を止めて、後は余熱で・・・・・・... 投稿日：2010/06/07 文字数：271 評価：★★★★★ 参考になった方の数 253
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栃木県在住の多忙なひまじん様 投稿日：2010/06/07 文字数：271
評価：★★★★★ 参考になった方の数 253 |
 | 東京都在住のmeg様
夫婦二人には結構な量（トリッパ2枚）でしたので2種類の調理法で食べました。
下処理は何だかんだと2時間ぐらいかな？解凍後塩で揉んで洗い流してから白ワインビネガーを入れた湯で2回茹でこぼし、その後1枚はセロリの葉・玉ねぎ・ローリエと。もう１枚は長ネギの青い... 投稿日：2010/06/10 文字数：665 評価：★★★★★ 参考になった方の数 201
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東京都在住のmeg様
夫婦二人には結構な量（トリッパ2枚）でしたので2種類の調理法で食べました。
下処理は何だかんだと2時間ぐらいかな？解凍後塩で揉んで洗い流してから白ワインビネガーを入れた湯で2回茹でこぼし、その後1枚はセロリの葉・玉ねぎ・ローリエと。もう１枚は長ネギの青い... 投稿日：2010/06/10 文字数：665
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 | ミニ ターキー ムネ肉（550～900g）《終売商品》 東京都在住のrinapontan様子供の頃からターキーは大大大好き！ 大きなローストも胸がワクワクとたまりませんが、実は翌日のサンドウイッチの方がもっと大好き 冷えて、肉汁がお肉にキュッと詰まった美味しさ。もっと食べたいのに、なんでお腹いっぱいになっちゃうんだろう？と思うくらい、大好きな... 投稿日：2010/07/07 文字数：353 評価：★★★★★ 参考になった方の数 199
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東京都在住のrinapontan様 投稿日：2010/07/07 文字数：353
評価：★★★★★ 参考になった方の数 199 |
 | パンチェッタ（切落しスライス）100g《終売商品》 東京都在住のYukky様
お出かけにひとつ「パンチェッタ」。・・・なんのこと？はい、そうお思いになりますよね、当然です。解説いたしましょう～♪
先日毎年恒例の知人別荘に滞在をしてきたわけですが（注：この件での投稿シリーズしばらく続きます）、持参食材のひとつにこいつを忍ばせて向...投稿日：2010/07/28 文字数：953 評価：★★★★★ 参考になった方の数 197
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 | 神奈川県在住のduck様
プレゼントでいただいた、“スモークターキードラム（10本入り）”
しっかりとしたスモーク風味は、鶏肉独特の鳥臭さをまったく感じさせず、野菜との調和は、生のターキーでは味わえない美味しさがあるようです。
前回は、ローストして（オーブン（160℃）で... 投稿日：2010/08/08 文字数：682 評価：★★★★★ 参考になった方の数 236
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 | 栃木県在住のあーちゃん様
プレゼントでいただいたターキードラム、1本が250gの大きさ、私達夫婦お互い年を重ね少し少食ぎみ、二人で1本ずつでは多すぎる・・まあ～・・鳥だから食べられるだろうと思いオーソドックスに解凍してオーブンでロースト（180度で15分）、鳥独特の臭みも無くしっかり... 投稿日：2010/08/15 文字数：728 評価：★★★★★ 参考になった方の数 214
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栃木県在住のあーちゃん様
プレゼントでいただいたターキードラム、1本が250gの大きさ、私達夫婦お互い年を重ね少し少食ぎみ、二人で1本ずつでは多すぎる・・まあ～・・鳥だから食べられるだろうと思いオーソドックスに解凍してオーブンでロースト（180度で15分）、鳥独特の臭みも無くしっかり... 投稿日：2010/08/15 文字数：728
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| 愛媛県在住のmako様
たっぷりのお湯で２度湯でこぼし、、三度目に玉ねぎ・にんじん・セロリ(葉っぱの方、根元はトマト煮込みの仕上げに使います）でグツグツ３時間ほど茹でます。 にんにく・にんじん・玉ねぎ・セロリ・をオリーブオイルでじっくり炒め、鷹の爪・下ゆでしたトリッパを軽く炒めホ... 投稿日：2010/08/18 文字数：275 評価：★★★★★ 参考になった方の数 193
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愛媛県在住のmako様
たっぷりのお湯で２度湯でこぼし、、三度目に玉ねぎ・にんじん・セロリ(葉っぱの方、根元はトマト煮込みの仕上げに使います）でグツグツ３時間ほど茹でます。
にんにく・にんじん・玉ねぎ・セロリ・をオリーブオイルでじっくり炒め、鷹の爪・下ゆでしたトリッパを軽く炒めホ...投稿日：2010/08/18 文字数：275
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 | 兵庫県在住のNYAO様 豚のスネは実物を見るのも触るのも初めてなので、シンプルに食べてみようと思いました。 豚のすね肉は、水1リットルに対し・塩100グラム・砂糖50グラム・粒コショウ20粒くらい・乾燥ベイリーフ3枚、と非常にシンプルなソミュール液と共にジップロックの袋の中に入れ... 投稿日：2010/08/19 文字数：351 評価：★★★★★ 参考になった方の数 205
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兵庫県在住のNYAO様 投稿日：2010/08/19 文字数：351
評価：★★★★★ 参考になった方の数 205 |
| 大阪府在住のnori様
去年から作り始めたトリッパ煮込みですが、今年のトリッパは去年以上に美味いです！
手探りなのはまだ否めないのですが、ツレの評価も上々ですし、更なる高みを目指して頑張ります！
http://nopastanolife.blog28.fc2.com/blog-e... 投稿日：2010/08/22 文字数：758 評価：★★★★★ 参考になった方の数 240
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大阪府在住のnori様
去年から作り始めたトリッパ煮込みですが、今年のトリッパは去年以上に美味いです！
手探りなのはまだ否めないのですが、ツレの評価も上々ですし、更なる高みを目指して頑張ります！
http://nopastanolife.blog28.fc2.com/blog-e... 投稿日：2010/08/22 文字数：758
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 | 桜肉ヒレステーキ《終売商品》 愛知県在住のまらいあ様
食事のメインを何にしようか困り、ふと冷凍庫に眠る馬肉を思いつき、料理することに。 幸いすでにカットしてあるし、他の方のレビューを見たら、「シンプルに焼くだけです！」とのコメント。 これだ！簡単！！そして美味しい！！！やっぱ馬だね～、疲れてるときは。 し... 投稿日：2010/10/02 文字数：347 評価：★★★★★ 参考になった方の数 210
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| 静岡県在住のうみ様 ハモンイベリコベジョータ４０ヶ月。賞味期限間近ということで、たいへんお買い得な値段でした。 でないとなかなか手が出ない・・・・さすがです。他にも生ハムを一緒に買ったのですが、香り、旨みがやっぱり違いますねえ。室温で溶け出す脂のうまさといったら、もうたまりま... 投稿日：2010/10/30 文字数：168 評価：★★★★★ 参考になった方の数 186
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静岡県在住のうみ様 投稿日：2010/10/30 文字数：168
評価：★★★★★ 参考になった方の数 186 |
 | 神奈川県在住のduck様
一度は食べてみたい『ハモンイベリコベジョータ40ヶ月』
賞味期限が間近なため、訳あり品になったので、購入してみました。
ハモンイベリコベジョタ40ヶ月（スライス）
徳用（手前）と
グラサ（向こう側）を
フルーツ（キーウィ、ラ・フランス、柿、いちじ... 投稿日：2010/11/07 文字数：806 評価：★★★★★ 参考になった方の数 193
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 | 愛知県在住のトコリーナ様 毎度ながら、いつも質の良いトリッパです。安心して買い求めることが出来る商品です。 夫婦二人の食卓ですので、このトリッパで３回の食事が楽しめます（＾＾） イタリア風のトマト煮込み、韓国風の胡麻油で和えた冷製。 そして、今回初めて試してみたのが『おでん』で... 投稿日：2010/12/06 文字数：296 評価：★★★★★ 参考になった方の数 195
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愛知県在住のトコリーナ様 投稿日：2010/12/06 文字数：296
評価：★★★★★ 参考になった方の数 195 |
 | Rabi様
結婚式の二次会のビンゴゲームの景品の一部として、買いました。 安かったので、何人もの人にプレゼントできて、好評でした。 実際に自分では食べてないので、味の方はわかりません。 買った時は中国産はまだそんなに気にしてなかったのですが、今だったら、中国産以外を... 投稿日：2010/12/09 文字数：168 評価：★★★ 参考になった方の数 208
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Rabi様
結婚式の二次会のビンゴゲームの景品の一部として、買いました。
安かったので、何人もの人にプレゼントできて、好評でした。
実際に自分では食べてないので、味の方はわかりません。
買った時は中国産はまだそんなに気にしてなかったのですが、今だったら、中国産以外を...投稿日：2010/12/09 文字数：168
評価：★★★ 参考になった方の数 208 |
 | 匿名希望様 出汁が沢山出る部位として、今回ラーメンに使用しました。 骨付きすね肉を２本と、ネギ、生姜、ニンニクをいれてことことじっくり５時間余り。 正月のおせちとお酒に飽きた休日に、文庫本片手に気軽に楽しみながらスープをとりました。 ホネと肉の部分がとろとろになるまで煮... 投稿日：2011/01/09 文字数：267 評価：★★★★★ 参考になった方の数 193
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匿名希望様 投稿日：2011/01/09 文字数：267
評価：★★★★★ 参考になった方の数 193 |
 | 神奈川県在住のduck様
引き締まった赤身とコシがあるゼラチン質の２つが楽しめる “アイスバイン用豚スネ肉”
煮込んだ後、お肉をロール状にして冷蔵庫で冷やしスライスして前菜を作りました!!
お肉の繊維が細かく密で味が深い赤身（スネ肉部分）と、
ゼラチン質が固まってプリンプリンの... 投稿日：2011/02/13 文字数：1245 評価：★★★★★ 参考になった方の数 217
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 | 東京都在住のりら様
香味野菜と香辛料を、たっぷり加えた挽肉を炒め、ナスとパプリカに詰めて焼きました。
炒めたマトンから出る脂を、ナスの果肉やごはんを加えて一滴残らず吸い込ませ、羊ならではの風味満喫のこのお料理。
「クセがない」というのは食べものに対する褒め言葉となっています。... 投稿日：2011/02/20 文字数：1278 評価：★★★★★ 参考になった方の数 196
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東京都在住のりら様
香味野菜と香辛料を、たっぷり加えた挽肉を炒め、ナスとパプリカに詰めて焼きました。
炒めたマトンから出る脂を、ナスの果肉やごはんを加えて一滴残らず吸い込ませ、羊ならではの風味満喫のこのお料理。
「クセがない」というのは食べものに対する褒め言葉となっています。... 投稿日：2011/02/20 文字数：1278
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 | 東京都在住のりら様
トリッパ定番のトマト煮です。温かいものをペンネにかけて夕ごはん。
残りを冷蔵庫に入れておけば、ゼリー状に煮凝ります。冷製のまま、パンやポテトとともに翌日のランチに。
トリッパのおいしさはその独特の食感にあり、温かいものは弾力が、冷たいものは歯切れのよさが引き... 投稿日：2011/04/04 文字数：1652 評価：★★★★★ 参考になった方の数 236
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東京都在住のりら様
トリッパ定番のトマト煮です。温かいものをペンネにかけて夕ごはん。
残りを冷蔵庫に入れておけば、ゼリー状に煮凝ります。冷製のまま、パンやポテトとともに翌日のランチに。
トリッパのおいしさはその独特の食感にあり、温かいものは弾力が、冷たいものは歯切れのよさが引き... 投稿日：2011/04/04 文字数：1652
評価：★★★★★ 参考になった方の数 236 |
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胡椒焼の方と同じ使い方で、震災後電気の復旧前の夕食として 食べました。こちらも同じく脂の味が甘く、肉が柔らかくて適度な 塩気があって大変美味しかったです。ガスも電気も水も無い環境 での食事だったので、このような形態の商品は本当に助かり ました。パック... 投稿日：2011/04/08 文字数：153 評価：★★★★★ 参考になった方の数 172
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 |  東京都在住のりら様
ラムの骨付きシャンクは、時々無性に食べたくなる食材です。
お肉は煮込むと縦に縮んで横に膨らみ、突き出た骨の上半分に、ふっくらまあるくまとまります。
棍棒のようなその形は、絵に描いたような“お肉”。
かすかに漂う原初的な野蛮さが、食欲はつまり生命力の源だと、感...投稿日：2011/04/18 文字数：1508 評価：★★★★★ 参考になった方の数 201
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東京都在住のりら様
ラムの骨付きシャンクは、時々無性に食べたくなる食材です。
お肉は煮込むと縦に縮んで横に膨らみ、突き出た骨の上半分に、ふっくらまあるくまとまります。
棍棒のようなその形は、絵に描いたような“お肉”。
かすかに漂う原初的な野蛮さが、食欲はつまり生命力の源だと、感... 投稿日：2011/04/18 文字数：1508
評価：★★★★★ 参考になった方の数 201 |
| haruhana様
手作り餃子にはまっておりまして、今回はこのターキーミンチで作ってみよう！と言う事で。 ニラ＋モヤシ＋長ネギ＋ショウガ、あとは冷蔵庫に半端に残っていた白菜を２～３枚。 全部みじん切りにしてミンチと合わせ、味付けした鶏がらスープ１００ｃｃ（くらい）を混ぜ混ぜ。... 投稿日：2011/04/28 文字数：400 評価：★★★★★ 参考になった方の数 212
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haruhana様
手作り餃子にはまっておりまして、今回はこのターキーミンチで作ってみよう！と言う事で。
ニラ＋モヤシ＋長ネギ＋ショウガ、あとは冷蔵庫に半端に残っていた白菜を２～３枚。
全部みじん切りにしてミンチと合わせ、味付けした鶏がらスープ１００ｃｃ（くらい）を混ぜ混ぜ。...投稿日：2011/04/28 文字数：400
評価：★★★★★ 参考になった方の数 212 |
 | 島根県在住のtoddchiku様
16世紀のポルトガル。エンリケ航海王子は、アフリカ・セウタを攻略するため、ポルトの街に停泊して準備を進めておりました。しかしなにぶんにも大艦隊。食糧の調達にもひと苦労です。その時、
「我らのポルトガル艦隊のために！」
ポルト市民がこぞって良い肉を艦隊のた... 投稿日：2011/04/30 文字数：1814 評価：★★★★★ 参考になった方の数 240
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島根県在住のtoddchiku様
16世紀のポルトガル。エンリケ航海王子は、アフリカ・セウタを攻略するため、ポルトの街に停泊して準備を進めておりました。しかしなにぶんにも大艦隊。食糧の調達にもひと苦労です。その時、
「我らのポルトガル艦隊のために！」
ポルト市民がこぞって良い肉を艦隊のた... 投稿日：2011/04/30 文字数：1814
評価：★★★★★ 参考になった方の数 240 |
 | 兵庫県在住のTOMMY15様
英国はパブ飯の定番、＜Shpherdspieシェパーズパイ＞作りました！羊肉が苦手な方にもお勧めです。ラムチョプのロースト以外はいまひとつだった娘も、これには感激でしたよ。
【材料（3人分）】
特選羊肉ミンチ（羊挽肉）・・・1パック300ｇ
オリーヴオ... 投稿日：2011/05/23 文字数：792 評価：★★★★★ 参考になった方の数 218
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 | 静岡県在住のranucu様
８名のパーティの用に、購入しました。 ①ターキーを解凍②ジャガイモを薄くスライス（多めに）③オーブンを２１０度に予熱④耐熱皿にジャガイモを敷いてその上に、ターキーを乗せる。さらにターキーの上に、残りのジャガイモを乗せる。⑤４０分くらい焼く。途中、ジャガイモ... 投稿日：2011/05/24 文字数：340 評価：★★★★★ 参考になった方の数 159
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静岡県在住のranucu様
８名のパーティの用に、購入しました。
①ターキーを解凍②ジャガイモを薄くスライス（多めに）③オーブンを２１０度に予熱④耐熱皿にジャガイモを敷いてその上に、ターキーを乗せる。さらにターキーの上に、残りのジャガイモを乗せる。⑤４０分くらい焼く。途中、ジャガイモ...投稿日：2011/05/24 文字数：340
評価：★★★★★ 参考になった方の数 159 |
 | 愛知県在住のちゃいむ様
生姜とニンニクを効かせたパンチのある味噌ダレで様々な内臓系を炒めてみました。見た目はイマイチですが、暑いこの時期、スタミナがつきそうな味付けと具材です。
トリッパを始め、レバー、ハツ、砂肝、ホルモン・・・手に入るものをいろいろ買い集めて作りますが、その中で... 投稿日：2011/06/27 文字数：804 評価：★★★★★ 参考になった方の数 172
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愛知県在住のちゃいむ様
生姜とニンニクを効かせたパンチのある味噌ダレで様々な内臓系を炒めてみました。見た目はイマイチですが、暑いこの時期、スタミナがつきそうな味付けと具材です。
トリッパを始め、レバー、ハツ、砂肝、ホルモン・・・手に入るものをいろいろ買い集めて作りますが、その中で... 投稿日：2011/06/27 文字数：804
評価：★★★★★ 参考になった方の数 172 |
 | イベリコ豚ベジョータロースステーキプレミアム《終売商品》 東京都在住のrinapontan様成人を迎えた我が息子。 最近、すっかりお酒の味を覚えつつあります。 親が親なので止めるわけにもいかず…せめて本物の美味しいものを飲ませ、 食べさせてやりたいと思う今日この頃。 そこで、昨晩は贅沢な「おつまみ」を作りました。 お酒を飲みながらのことな... 投稿日：2011/07/04 文字数：381 評価：★★★★★ 参考になった方の数 177
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東京都在住のrinapontan様 投稿日：2011/07/04 文字数：381
評価：★★★★★ 参考になった方の数 177 |
| 神奈川県在住のmakomam様 豚すね肉は見た目がゴージャス アイスバインは簡単料理なのにきちんとご馳走作ってます感が強いのも良いですねw 投稿日：2011/07/06 文字数：53 評価：★★★★★ 参考になった方の数 236
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 | 東京都在住のミユキ様 やっぱり美味しい！届いて以来毎日、嬉しくていろんなものに乗せたりしてみましたが、これはあまりに美味しすぎるので、そのまま食べるのがベストかも・・・。 でも塩分が気になるので、カリウムの多い野菜や果物と一緒に食べるようにしています。これなら翌日むくまない。果... 投稿日：2011/07/13 文字数：238 評価：★★★★★ 参考になった方の数 166
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東京都在住のミユキ様 投稿日：2011/07/13 文字数：238
評価：★★★★★ 参考になった方の数 166 |
 | ミニ ターキー ムネ肉（550～900g）《終売商品》 東京都在住のrinapontan様
大雨注意報が出ている東京ですが、いまだパラパラ降るばかり。 かえって、ものすごい湿気に圧倒されて息苦しい程です。 こんな時は、やはりエスニック料理が良いみたい！ 体を温め、水分の循環を良くして、もやもや〜っとした体調を 調えてくれる玉ねぎ、香菜をたっ... 投稿日：2011/08/07 文字数：327 評価：★★★★★ 参考になった方の数 182
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東京都在住のrinapontan様
大雨注意報が出ている東京ですが、いまだパラパラ降るばかり。
かえって、ものすごい湿気に圧倒されて息苦しい程です。
こんな時は、やはりエスニック料理が良いみたい！
体を温め、水分の循環を良くして、もやもや〜っとした体調を
調えてくれる玉ねぎ、香菜をたっ...投稿日：2011/08/07 文字数：327
評価：★★★★★ 参考になった方の数 182 |
 | 兵庫県在住のTOMMY15様
ずっと冷凍庫で大切に保管していました。先日の主人の誕生日、ついに前菜として食卓へ！ 投稿日：2011/08/08 文字数：41 評価：★★★★★ 参考になった方の数 163
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 | 神奈川県在住のmakomam様
皆様のレビューを見て憧れていた燻製アイスバインにチャレンジ！投稿日：2011/08/21 文字数：30 評価：★★★★★ 参考になった方の数 174
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 | 東京都在住のkurukuru様
ラム肉が大好きなので骨付きシャンクの到着を楽しみにしていました。
届いたシャンクが２本入りでボリュームたっぷりでびっくり。(*＾＾*)
スネ肉なので煮込みに挑戦しました。
材料
シャンク２本
たまねぎ１個にんじん一本セロリ半分野菜の量は適当でOKです。...投稿日：2011/08/29 文字数：576 評価：★★★★★ 参考になった方の数 217
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東京都在住のkurukuru様
ラム肉が大好きなので骨付きシャンクの到着を楽しみにしていました。
届いたシャンクが２本入りでボリュームたっぷりでびっくり。(*＾＾*)
スネ肉なので煮込みに挑戦しました。
材料
シャンク２本
たまねぎ１個にんじん一本セロリ半分野菜の量は適当でOKです。...投稿日：2011/08/29 文字数：576
評価：★★★★★ 参考になった方の数 217 |
 | ミカ様
生ハムを探していたら、ミニ生ハムを発見 生ハムは初心者だし、まずは小さいサイズから・・・と思い購入！ 手切りでスライスして、一つ目は、生ハムやレタス、チーズを一緒に挟んでホットサンドに 焼きたてのパンに載せて少し置いてから食べるのがオススメ パンの熱... 投稿日：2011/09/14 文字数：245 評価：★★★★★ 参考になった方の数 153
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ミカ様
生ハムを探していたら、ミニ生ハムを発見
生ハムは初心者だし、まずは小さいサイズから・・・と思い購入！
手切りでスライスして、一つ目は、生ハムやレタス、チーズを一緒に挟んでホットサンドに
焼きたてのパンに載せて少し置いてから食べるのがオススメ
パンの熱...投稿日：2011/09/14 文字数：245
評価：★★★★★ 参考になった方の数 153 |
 | らん様 ターキーというと丸ごとローストのイメージですが、挽肉を買ってみていろいろと使い勝手が良いことがわかりました。そして、袋を開けたときにちゃんとターキーの匂いもして、料理するのが楽しみになりました。 肉としてはやはり脂が少ない分ヘルシーなのですが、その分ぱさつ... 投稿日：2011/11/16 文字数：504 評価：★★★★ 参考になった方の数 156
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らん様 投稿日：2011/11/16 文字数：504
評価：★★★★ 参考になった方の数 156 |
 | 愛知県在住のちゃいむ様 2011年の大晦日、1年のしめくくりのごちそうに合鴨入りのきりたんぽ鍋を食べました。 祖母の故郷である秋田のきりたんぽ。家族で鍋を囲むとなんとなく懐かしさを感じ、体も心もほかほかと温まります。 合鴨はあらかじめ皮目だけを焼き、余分な脂は落としておきました... 投稿日：2012/01/02 文字数：362 評価：★★★★★ 参考になった方の数 152
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 | 東京都在住のpokoママ様
ボリュームに驚き。 思っていたよりずっと大きなものでした。 我が家では、皮目をこんがりと焼いて、しょうゆ、坂、みりんのたれで煮て、最後にゆずコショウを入れて仕上げた合鴨ロースは、お正月のメニューからはずせません。 今年は、2パック買ったので、3枚をこの... 投稿日：2012/01/12 文字数：229 評価：★★★★★ 参考になった方の数 157
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| 島根県在住のToddchiku様 1415年「セウタ攻略」ポルトガルのエンリケ航海王子が北アフリカに進軍しようとした折、海軍の食糧が不足しているのを見かねたポルト市民がこぞって海軍に肉を供出し、自分らは臓物を工夫して食べてしのいだ・・・この「TripasamodadoPorto＝ポルト風モツ... 投稿日：2012/01/15 文字数：1098 評価：★★★★★ 参考になった方の数 170
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島根県在住のToddchiku様 投稿日：2012/01/15 文字数：1098
評価：★★★★★ 参考になった方の数 170 |
 | イベリコ豚ベジョータロースステーキプレミアム《終売商品》 神奈川県在住のcomcom様「美味しいお肉」というのは、その脂が旨いこと 市場にはいろんな美味しいブランド豚肉あり、お気に入りの銘柄豚はこれという時代。 我が家も、個々にお気に入りの豚肉があるもののお店で食べるのがほとんど。 イベリコ豚を自宅で調理するのはお初。 初めて扱... 投稿日：2012/02/11 文字数：295 評価：★★★★★ 参考になった方の数 148
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神奈川県在住のcomcom様 投稿日：2012/02/11 文字数：295
評価：★★★★★ 参考になった方の数 148 |
 | 【3パック】パンチェッタ（切落としスライス）100g《終売商品》 栃木県在住のウメさん様
プロシュートと一緒に注文しましたこれもまた美味しいです。赤ワインがすすむ。 投稿日：2012/02/15 文字数：39 評価：★★★★★ 参考になった方の数 160
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栃木県在住のウメさん様
プロシュートと一緒に注文しましたこれもまた美味しいです。赤ワインがすすむ。
投稿日：2012/02/15 文字数：39
評価：★★★★★ 参考になった方の数 160 |
| 神奈川県在住のemiemi様
いつもパルマのミニブロックを買っていますが、スペインの生ハムも好きなのでこちらを試してみることにしました 手頃な大きさのブロックで、パルマのものに比べてとても柔らかく、スライスしながら美しいピンク色に感激です まずそのままワインと共にいただきましたが、し... 投稿日：2012/02/26 文字数：348 評価：★★★★★ 参考になった方の数 173
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 | 兵庫県在住のTOMMY15様
マリネから挑戦しました！漬け込む事、1週間、そして、湯煮3時間の下ごしらえで、
自家製アイスバインの完成です！
そもそも、春休みの鹿児島家族旅行。黒豚料理を堪能した中で、
次女が「黒豚軟骨の黒酢煮」をいたく気に入り、何とか再現出来ない物かと思案し... 投稿日：2012/04/30 文字数：1127 評価：★★★★★ 参考になった方の数 155
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 | イベリコ豚ベジョータロースステーキプレミアム《終売商品》 神奈川県在住のパンジー様
主人にポークが食べたいと言われました。 ショウガ焼きが大好きで豚肉というとそればっかり。 たまにそれが味噌味に変わる位です。 少し厚めのソテーが良いと言うので久しぶりにハーブの香りを効かせた物が好きなのですが すぐさま却下・・・ シンプルに塩、胡椒... 投稿日：2012/06/11 文字数：429 評価：★★★★★ 参考になった方の数 164
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神奈川県在住のパンジー様
主人にポークが食べたいと言われました。
ショウガ焼きが大好きで豚肉というとそればっかり。
たまにそれが味噌味に変わる位です。
少し厚めのソテーが良いと言うので久しぶりにハーブの香りを効かせた物が好きなのですが
すぐさま却下・・・
シンプルに塩、胡椒...投稿日：2012/06/11 文字数：429
評価：★★★★★ 参考になった方の数 164 |
 | comcom様 下処理済みで調理が楽チン♪～『コリコリと歯切れの良い食感～通にはたまらんのです！』 投稿日：2012/06/25 文字数：41 評価：★★★★★ 参考になった方の数 160
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comcom様 下処理済みで調理が楽チン♪～『コリコリと歯切れの良い食感～通にはたまらんのです！』 投稿日：2012/06/25 文字数：41
評価：★★★★★ 参考になった方の数 160 |
 | 東京都在住のぴょんきち様 燻製の鴨はそのままでも十分美味しいんだろうな～～♪の期待を裏切らないこの鴨の燻製ですが、これを使って炊き込みご飯を作りました！ 作り方は簡単で、洗って水を切ったお米2カップにお水360㏄に塩小１・オイスターソース・醤油・酒・ごま油各小１を入れ、薄切り... 投稿日：2012/06/25 文字数：268 評価：★★★★★ 参考になった方の数 159
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| 滋賀県在住のshi様 家の近くでは販売してないのでお世話になってます。 トリッパは下処理が大半。これが旨く出来れば完成したも同然。 まずは、解凍したら小麦粉と水で脂を落とし、2回ほど水から入れて湯でこぼし、水にさらしたら下処理終了。 水気を切って、短冊に切ったら再冷凍。後は必要... 投稿日：2012/07/05 文字数：298 評価：★★★★ 参考になった方の数 156
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滋賀県在住のshi様 投稿日：2012/07/05 文字数：298
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 | comcom様 夏はチョイ辛 ◆◇◆トリッパのチリ・トマト煮◆◇◆~ご飯もお酒も進む！ 投稿日：2012/07/16 文字数：35 評価：★★★★★ 参考になった方の数 147
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comcom様 夏はチョイ辛 ◆◇◆トリッパのチリ・トマト煮◆◇◆~ご飯もお酒も進む！ 投稿日：2012/07/16 文字数：35
評価：★★★★★ 参考になった方の数 147 |
 | 奈良県在住のハルさん様
ラムスペアリブとジャガイモのビネガー煮
豚のスペアリブで作るこの料理を、ラムで作ってみました。
塩コショウとビネガーだけというシンプルな味付けの料理方法なので、肉のうまみがポイントとなります。
豚ですと、ころあいの、さっぱりとした味になりますが... 投稿日：2012/08/08 文字数：856 評価：★★★★★ 参考になった方の数 153
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 | 東京都在住のマンボともぞう様
寝坊して遅い朝ごはんをだらだらと飲茶屋でとる広東語圏の人の気持ちが痛いほどよくわかる季節になりました。暑いです…。例年通り食欲はちっとも衰えてませんが、暑いです。食欲は衰えないものの、台所に立つのがおっくうです。でも美味しいものは食べたいのです。
そ... 投稿日：2012/08/13 文字数：1696 評価：★★★★★ 参考になった方の数 163
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東京都在住のマンボともぞう様
寝坊して遅い朝ごはんをだらだらと飲茶屋でとる広東語圏の人の気持ちが痛いほどよくわかる季節になりました。暑いです…。例年通り食欲はちっとも衰えてませんが、暑いです。食欲は衰えないものの、台所に立つのがおっくうです。でも美味しいものは食べたいのです。
そ... 投稿日：2012/08/13 文字数：1696
評価：★★★★★ 参考になった方の数 163 |
 | 東京都在住のマンボともぞう様
ラフマジュンをつくって残った羊のひき肉。久しぶりに粉をこね、水餃子にしました。
「餃子に羊!?」ってびっくりされることも多いのですが、回族が多い北京では割と当たり前で、特にトマトとの相性は最高。私はさらに香菜をたっぷり入れたのが大好きなのです。
タイやイ... 投稿日：2012/08/19 文字数：1554 評価：★★★★★ 参考になった方の数 146
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東京都在住のマンボともぞう様
ラフマジュンをつくって残った羊のひき肉。久しぶりに粉をこね、水餃子にしました。
「餃子に羊!?」ってびっくりされることも多いのですが、回族が多い北京では割と当たり前で、特にトマトとの相性は最高。私はさらに香菜をたっぷり入れたのが大好きなのです。
タイやイ... 投稿日：2012/08/19 文字数：1554
評価：★★★★★ 参考になった方の数 146 |
 | 東京都在住のぴょんきち様 まだまだ残暑がきつくて、お料理もツライ～！ でも、外食に行くのも・・・・と思いあぐねてた時、冷凍庫から救世主「イベリコ豚切り落とし」を見つけちゃいました。 これは、お肉をガツンと食べたい気にならない時にとっても重宝。 ちょっとのお肉で、でもイベリコ豚の風... 投稿日：2012/08/20 文字数：518 評価：★★★★★ 参考になった方の数 147
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東京都在住のぴょんきち様 投稿日：2012/08/20 文字数：518
評価：★★★★★ 参考になった方の数 147 |
 | 神奈川県在住のduck様
今が旬の“きのこ”と合わせて、きのこ汁を作りました!!
イベリコ豚の脂がきのこをコーティングし、脂をまとったきのこは、コクが加わり香りもUP↑しました。
きのこは、油との相性が良く、油の美味しさできのこの美味しさも左右されるようで、
美味しい脂身... 投稿日：2012/10/15 文字数：877 評価：★★★★★ 参考になった方の数 151
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 | 【純血に稀少な霜降り】イベリコ豚ベジョータロースステーキプレミアム《終売商品》 神奈川県在住のパンジー様お友達が来たときにおつまみになる様に作ってみました。 ビールや白ワインにぴったり合いました。 スティック状にカットしたお肉に塩胡椒の他、パン粉にパセリ、チーズ、ニンニクなどを合わせてまぶしたら180度のオーブンで焼き上げました。 脇にはジャガイモを半分にし... 投稿日：2012/11/24 文字数：412 評価：★★★★★ 参考になった方の数 138
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神奈川県在住のパンジー様 投稿日：2012/11/24 文字数：412
評価：★★★★★ 参考になった方の数 138 |
| 【何は無くとも徳用3パック】パンチェッタ（切落としスライス）100g《終売商品》 東京都在住のとらこ様
その辺で市販のベーコンと全然ちがいます。 最初ウマソウだったので、試しに生でかじってみたら、グルメミートさんのイベリコ背脂のような甘みと塩味の混じった、とろけるような美味しさ。 でも、それじゃあまりに野蛮な気もしたので、きわめてシンプルに、オーソドックスな... 投稿日：2012/12/13 文字数：227 評価：★★★★★ 参考になった方の数 147
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東京都在住のとらこ様
その辺で市販のベーコンと全然ちがいます。
最初ウマソウだったので、試しに生でかじってみたら、グルメミートさんのイベリコ背脂のような甘みと塩味の混じった、とろけるような美味しさ。
でも、それじゃあまりに野蛮な気もしたので、きわめてシンプルに、オーソドックスな...投稿日：2012/12/13 文字数：227
評価：★★★★★ 参考になった方の数 147 |
 | 奈良県在住のハルさん様
豚肉とあさりの組み合わせが新鮮なスペインのお惣菜です。
はじめは驚きましたが、今やあさりを使った料理で少しボリュームが欲しいときに重宝な定番総菜となっています。
豚とあさりとマイタケのうまみを1つにするので、おいしくないわけがない簡単料理ですが、見... 投稿日：2012/12/19 文字数：529 評価：★★★★★ 参考になった方の数 178
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奈良県在住のハルさん様
豚肉とあさりの組み合わせが新鮮なスペインのお惣菜です。
はじめは驚きましたが、今やあさりを使った料理で少しボリュームが欲しいときに重宝な定番総菜となっています。
豚とあさりとマイタケのうまみを1つにするので、おいしくないわけがない簡単料理ですが、見... 投稿日：2012/12/19 文字数：529
評価：★★★★★ 参考になった方の数 178 |
 | 兵庫県在住のserla様
お料理は食材の特性を活かして、いかに美味しく食べるかが根底にあると思います。
あんまりスーパーとかではお目見えしないトリッパだけど、なかなか美味しい食材だと思います。
牛の2番目の胃ということで、なかなか臭いが強い部位。
いかに臭いを消すかが調理のポイントと... 投稿日：2012/12/28 文字数：1480 評価：★★★★★ 参考になった方の数 134
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 | comcom様 我家の年越しそばは…【合鴨蕎麦】 投稿日：2012/12/31 文字数：16 評価：★★★★★ 参考になった方の数 131
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 | 愛知県在住のちゃいむ様
今日は大晦日。昨年の大晦日と同じく今年も「合鴨骨なしもも肉」で1年間の食事を締めくくりました。
昨年は醤油ベースのお鍋で。〆の蕎麦が最高でした。
今年作ったのは酒粕を入れた味噌仕立ての鴨汁。味噌とも相性いいし、酒粕の独特な風味もよかったです。
ま... 投稿日：2012/12/31 文字数：536 評価：★★★★★ 参考になった方の数 124
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 | 兵庫県在住のモリケイ様
≪おせちに飽きたらキムチ鍋はいかが≫
おせちも飽きて暖かい物が食べたくなったらお鍋なんて良いですね。
そんな時にキムチ鍋なんていかがですか？
キムチと豚肉って相性抜群ですよね。
今回は普通の豚肉では無くイベリコ豚の切り落としを使いました。
...投稿日：2013/01/04 文字数：840 評価：★★★★★ 参考になった方の数 132
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 | 【肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
ハニーマスタードを塗ったお肉と煮りんごを、ローストポークにしてみました！！
紅玉の酸味、マスタードの辛さ、はちみつの甘さが加わり、
ほのかに甘いお肉のローストになりました。
（甘い味のイベリコ豚もgoodでした）
ゼラチン質がトロッとなるまでよく煮込...投稿日：2013/01/07 文字数：1087 評価：★★★★★ 参考になった方の数 139
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 | 【肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 兵庫県在住のモリケイ様
≪イベリコ豚肩ロースのチャーシュー麺≫
寒い日が続きますが皆さん如何お過ごしでしょうか？
グルメミートさんからレビュー賞のプレゼントで頂いたイベリコ豚肩ロースですが、
どのように食べるのが良いのか考えた挙句、
まずは全て煮豚にしてからストックして色々な料理...投稿日：2013/01/20 文字数：1035 評価：★★★★★ 参考になった方の数 123
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 | 奈良県在住のハルさん様 生ハムのミニブロックを購入し、薄くそいで色々な食べ方をしてきましたが、この食べ方が特に気に入りましたので、紹介します。 用意するのはおいしいバゲット、生ハム、にんにく、トマト、オリーブオイル。 バゲットをカットし、軽く焼いてニンニクと生トマトをこ... 投稿日：2013/01/21 文字数：357 評価：★★★★★ 参考になった方の数 134
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奈良県在住のハルさん様 投稿日：2013/01/21 文字数：357
評価：★★★★★ 参考になった方の数 134 |
 | 【肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
たれに１週間漬け込み、しっかり味をしみこませ、中華街の焼豚風に･･････
１パック1.5キロ以上あるお肉の塊は、保存がきくものに加工していただきました。
（塩分の濃いたれに漬け込むことで、お肉の水分が抜け、保存性が高まりました。）
漬け込んでお...投稿日：2013/01/21 文字数：1046 評価：★★★★★ 参考になった方の数 118
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 | 【肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
煮豚の｢煮込みたれ｣と煮込ん時に｢溶け出した脂｣を使い、油そばを作ってみました!!
イベリコ豚で作る醤油煮込みは、捨てるところなし！100％利用可能です。
あぶらそばのたれに「煮込み汁」を、
具材として「お肉」を、
炒め油として「脂」を使い、
長ネ...投稿日：2013/01/21 文字数：616 評価：★★★★★ 参考になった方の数 121
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 | comcom様 ◆◇◆イベリコ豚の香味焼き◆◇◆ 投稿日：2013/02/08 文字数：16 評価：★★★★★ 参考になった方の数 118
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comcom様 ◆◇◆イベリコ豚の香味焼き◆◇◆ 投稿日：2013/02/08 文字数：16
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 | 兵庫県在住のモリケイ様
≪イベリコ豚切り落としで焼き小龍包≫
【材料16個分】
（生地）
強力粉・・・１００ｇ
薄力粉・・・１００ｇ
ベーキングパウダー・・・２ｇ
塩・・・２ｇ
サラダ油・・・小匙２
ぬるま湯・・・１００ｃｃ
（餡）
イベリコ豚切り落とし・・・１５０ｇ
キャベツ... 投稿日：2013/02/10 文字数：952 評価：★★★★★ 参考になった方の数 135
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 | 【肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 東京都在住のぴょんきち様この肩ロースブロックどっしりとした重量感で食べ応え＆作り甲斐たっぷりな大きさです。 何を作ろうかと思いあぐねて、ブロックとステーキに切り分けて色々楽しむことにしました。 まずは～～ステーキで! 肩ロースの方が脂身が少ないので、脂がちょっと苦手な方にはオ... 投稿日：2013/02/18 文字数：563 評価：★★★★★ 参考になった方の数 121
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東京都在住のぴょんきち様 投稿日：2013/02/18 文字数：563
評価：★★★★★ 参考になった方の数 121 |
 | 東京都在住のYukky様
商品説明に「形を気にしなければしゃぶしゃぶやすき焼き、鍋物、焼肉にもお使い頂けます」とあるこの商品。・・・たとえばお店でのメニューだったらそういうこともあるのかもしれないけど、一般家庭ではこれはまったく関係なし！むしろ、イベリコをこのお値段で普段使いできると... 投稿日：2013/02/18 文字数：632 評価：★★★★★ 参考になった方の数 132
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 | アルブレヒト様
ほうれん草・ニンニクと一緒にさっと炒めて、シンプルに塩コショウで味付けをして食べてみました。 とにかく、脂がジューシーで甘いです。さすがは、イベリコ豚。生ハムを彷彿とさせます。 肉はやや噛みごたえがありますが、噛みしめる程に味がしみ出してくるのも生ハムと同じ... 投稿日：2013/02/19 文字数：242 評価：★★★★★ 参考になった方の数 127
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アルブレヒト様
ほうれん草・ニンニクと一緒にさっと炒めて、シンプルに塩コショウで味付けをして食べてみました。
とにかく、脂がジューシーで甘いです。さすがは、イベリコ豚。生ハムを彷彿とさせます。
肉はやや噛みごたえがありますが、噛みしめる程に味がしみ出してくるのも生ハムと同じ...投稿日：2013/02/19 文字数：242
評価：★★★★★ 参考になった方の数 127 |
 | 【肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 兵庫県在住のモリケイ様
≪音まで美味しく豚肩ロースで中華おこげ≫
カリッと揚げたおこげに、
あつあつの中華餡をかけるとバリバリジュワ―って本当に音まで美味しそうですね。
それが冷凍ストックした肩ロースの煮豚（肩ロースの投稿・１／２０煮豚の作り方で）を使うと、
手間が省けて簡単にお...投稿日：2013/02/27 文字数：816 評価：★★★★★ 参考になった方の数 123
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 | 兵庫県在住のserla様
トリッパは下処理が大変だけど、下処理だけして冷凍保存しておけば使い勝手の良い食材。
今回は、トリッパとトリュフ、野菜などを合わせて前菜にしてみました。
Ⅰクールブイヨンを作る
①玉葱、人参、セロリを各50gぐらい用意し、薄切りにする。
②ニンニクの皮を剥い...投稿日：2013/03/01 文字数：1508 評価：★★★★★ 参考になった方の数 123
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 | 【肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 奈良県在住のハルさん様
イベリコ豚のロースを使って色々な料理を作って感心するのは、その柔らかさです。
厚切りで使うと良くわかります。
角切りでの酢豚やカレーがワンランクアップします。
そのため、今回は、ぜひ作ろうと思っていた厚切りとんかつを、と調理開始したのですが、少々量が...投稿日：2013/03/01 文字数：911 評価：★★★★★ 参考になった方の数 124
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奈良県在住のハルさん様
イベリコ豚のロースを使って色々な料理を作って感心するのは、その柔らかさです。
厚切りで使うと良くわかります。
角切りでの酢豚やカレーがワンランクアップします。
そのため、今回は、ぜひ作ろうと思っていた厚切りとんかつを、と調理開始したのですが、少々量が... 投稿日：2013/03/01 文字数：911
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 | 【肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 兵庫県在住のモリケイ様
≪春キャベツとトロトロ肩ロースのオーブン焼き≫
【材料1人前】
イベリコ豚肩ロース・・・約２００ｇ
春キャベツ（適当にちぎる）・・・２枚
アサリ（砂出しする）・・・８ヶ
トマト（湯むき）・・・１／２
塩・・・適量
コショー・・・適量
オリーブオイル（...投稿日：2013/03/13 文字数：717 評価：★★★★★ 参考になった方の数 117
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 | 【肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 東京都在住のぴょんきち様
春めいてきて旬の食材も変わってきた頃、春キャベツを使って作りたかった1品。
最近お気に入りのこのイベリコ豚肩ロースブロックで作ってみました。
このロースブロックはたっぷりの量があるので、最初にステーキで頂きたい枚数をカットしてからブロック使いの2パターンで楽...投稿日：2013/04/29 文字数：701 評価：★★★★★ 参考になった方の数 119
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東京都在住のぴょんきち様
春めいてきて旬の食材も変わってきた頃、春キャベツを使って作りたかった1品。
最近お気に入りのこのイベリコ豚肩ロースブロックで作ってみました。
このロースブロックはたっぷりの量があるので、最初にステーキで頂きたい枚数をカットしてからブロック使いの2パターンで楽... 投稿日：2013/04/29 文字数：701
評価：★★★★★ 参考になった方の数 119 |
 | 東京都在住のshiki様
ラムのすね肉のトマトソース煮込み、サフランとひよこ豆添え
連休中に時間が取れたので念願のラム料理を作りました。
このラムのすね肉は都内某レストランで食べてから、一度自分でも作ってみたいと思っていました。そして、
グルメミートさんで発見！
早速取...投稿日：2013/04/30 文字数：874 評価：★★★★★ 参考になった方の数 141
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 | 東京都在住のshiki様
ラムのスネ肉のラザニア これは実は先日のラムのすね肉のトマト煮込みを取ってあったものをリメイクしてみました。 作り方 ラザニア7～8枚をたっぷりのお湯で3分ゆでて冷水で一度さらした後くっつかないように オリーブ油を塗っておきます。 ホワイト... 投稿日：2013/05/09 文字数：406 評価：★★★★★ 参考になった方の数 148
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 | 【純血に稀少な霜降り】イベリコ豚ベジョータロースステーキプレミアム《終売商品》 東京都在住のshiki様
最近はやりのイベリコ豚が我が家に届き、メニューを考えていると家族から
「美味しい豚なのでしょう、生姜焼きが食べたいな！」と言われて「うーんでもお醤油味にしてしまうのは勿体ないなぁ～」ということでまたまたフエンク・ビエルタのオリーブオイルを使って醤油ぬきのス...投稿日：2013/05/25 文字数：879 評価：★★★★★ 参考になった方の数 146
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 | 【肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 神奈川県在住のパンジー様体が疲れた時にはやっぱり豚肉でしょうか。 そんな時には美味しくってでも手間は掛けなくても良いイベリコ肉に限ります。 本当にシンプルに仕上げました。 塊のお肉を塩、胡椒、ニンニク、赤ワイン、ローズマリーで一日マリネしただけです。 それをオーブンで焼いた... 投稿日：2013/06/10 文字数：339 評価：★★★★★ 参考になった方の数 119
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神奈川県在住のパンジー様 投稿日：2013/06/10 文字数：339
評価：★★★★★ 参考になった方の数 119 |
 | 【肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 愛知県在住のちゃいむ様
大きな塊が2枚入っているので、やわらか~く煮込んで２品作ってみました。途中までは一緒に仕込めますし、時間はかかるものの作り方自体は簡単で、どちらもさすがはイベリコ豚！なおいしさです。
１品目はリエット。
イベリコの脂はさらっとしてくどくないですし、野菜を...投稿日：2013/06/10 文字数：1108 評価：★★★★★ 参考になった方の数 117
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愛知県在住のちゃいむ様
大きな塊が2枚入っているので、やわらか~く煮込んで２品作ってみました。途中までは一緒に仕込めますし、時間はかかるものの作り方自体は簡単で、どちらもさすがはイベリコ豚！なおいしさです。
１品目はリエット。
イベリコの脂はさらっとしてくどくないですし、野菜を... 投稿日：2013/06/10 文字数：1108
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 | comcom様
先日、NZの友人から、美味しいワインを頂き(NZは日本と逆の季節なので、今は秋～肌寒い)積もる話の中でKIWIの彼女から出てくる料理の話は煮込み料理が多く、話を聞いているだけで食べたくなるものばかり。
***それ以降***
”赤ワインをたっぷり使って、... 投稿日：2013/07/03 文字数：1280 評価：★★★★★ 参考になった方の数 111
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comcom様
先日、NZの友人から、美味しいワインを頂き(NZは日本と逆の季節なので、今は秋～肌寒い)積もる話の中でKIWIの彼女から出てくる料理の話は煮込み料理が多く、話を聞いているだけで食べたくなるものばかり。
***それ以降***
”赤ワインをたっぷり使って、... 投稿日：2013/07/03 文字数：1280
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 | comcom様
週末は暑い都内を離れて～東京の郊外にある農家を改装したセカンドハウス。その中庭の畑に色とりどりの夏野菜や、ハーブを植えている。トマトは何種類か植えている。青いトマトは漬け物、やフライにするとおいしく、青いトマトは家庭菜園ならでは～夏の楽しみの一つになっている... 投稿日：2013/07/31 文字数：959 評価：★★★★★ 参考になった方の数 102
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comcom様
週末は暑い都内を離れて～東京の郊外にある農家を改装したセカンドハウス。その中庭の畑に色とりどりの夏野菜や、ハーブを植えている。トマトは何種類か植えている。青いトマトは漬け物、やフライにするとおいしく、青いトマトは家庭菜園ならでは～夏の楽しみの一つになっている... 投稿日：2013/07/31 文字数：959
評価：★★★★★ 参考になった方の数 102 |
 | 神奈川県在住のduck様
グリルできつね色に焼いたスネ肉は、とってもよい香り！ 香草野菜とトマトで煮込んでみました!!
キリッと冷えた白ワインに、あっさりとしたお肉の煮込みをガッツリいただきました。
お肉は、
ラムチョップのように焼いただけでは硬いのですが、
... 投稿日：2013/08/03 文字数：1398 評価：★★★★★ 参考になった方の数 121
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 | 神奈川県在住のduck様
蒸し暑い日の晩酌は、きりっと冷えたビールとエスニックのおつまみで･･････。
清涼感あふれるクミンシードを使って“手抜きサモサ”を作りました!!
グルメさんの羊挽肉は、
お肉のクセの存在がわからないほど。
普通の豚肉より癖がなく、
... 投稿日：2013/08/31 文字数：753 評価：★★★★★ 参考になった方の数 96
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 | 【純血に稀少な霜降り】イベリコ豚ベジョータロースステーキプレミアム《終売商品》 神奈川県在住のパンジー様
先月は息子の誕生日でした。いつもは適当に好きっぽい物を勝手に作っていたのですが今回は息子が決めたいと言いだしたのでリクエストに答えました。
メインは豚肉。最近は牛より豚の方が好きなんだとか。。。
イベリコ豚ロースをカツレツにしてレモンのソースで頂きました。...投稿日：2013/09/02 文字数：506 評価：★★★★★ 参考になった方の数 98
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神奈川県在住のパンジー様
先月は息子の誕生日でした。いつもは適当に好きっぽい物を勝手に作っていたのですが今回は息子が決めたいと言いだしたのでリクエストに答えました。
メインは豚肉。最近は牛より豚の方が好きなんだとか。。。
イベリコ豚ロースをカツレツにしてレモンのソースで頂きました。...投稿日：2013/09/02 文字数：506
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 | 東京都在住のツンさん様
商品情報にあるブルゴーニュ風赤ワイン煮込みを作ってみました。 マッシュポテトを添えていただきました。 ワインはお安めのものを使いましたが（汗）、とってもおいしく、おもてなしに最高です。ありがとうございました。 投稿日：2013/09/09 文字数：106 評価：★★★★★ 参考になった方の数 106
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ゲームヘン同様に、こちらもわが家の定番リピート商品になって います。一番良く食べるのはサラダトッピングとしてですが、今回 はセミハードパンに挟んでサンドイッチにしてみました。鴨は５㎜ 程度の厚さにスライスしておきます。ハードパンの上にマスタード を薄... 投稿日：2013/10/08 文字数：307 評価：★★★★★ 参考になった方の数 97
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 | 【簡単柔らか美味しい！】桜肉ヒレステーキ（馬肉ヒレ）《終売商品》 東京都在住のツンさん様
きめが細かく、食感がよく、赤身好きにはたまらない味の馬肉でした。 焼いた後に薄く切って、ワサビ醤油やゆず胡椒醤油で、お箸でいただきました。レビュー賞でいただいたものです。別に購入した馬刺しと一緒に食べたので「馬祭り！」の一夜となりました。どうもありがとうござ... 投稿日：2013/10/12 文字数：136 評価：★★★★★ 参考になった方の数 111
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 | 【純血に稀少な霜降り】イベリコ豚ベジョータロースステーキプレミアム《終売商品》 comcom様
希少なイベリコ豚の霜降りロースは、おあづけ必至の肉です。
解凍後すぐに調理した時と、少し休ませてから調理したものを食べましたが、違いますね。見た目には、差はないけど、少し休ませてから調理した方が美味しいですね。加熱した後、口に入れ噛んだときのフレーバ...投稿日：2013/10/14 文字数：684 評価：★★★★★ 参考になった方の数 96
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comcom様
希少なイベリコ豚の霜降りロースは、おあづけ必至の肉です。
解凍後すぐに調理した時と、少し休ませてから調理したものを食べましたが、違いますね。見た目には、差はないけど、少し休ませてから調理した方が美味しいですね。加熱した後、口に入れ噛んだときのフレーバ... 投稿日：2013/10/14 文字数：684
評価：★★★★★ 参考になった方の数 96 |
 | 東京都在住のツンさん様
ホワイトバルサミコを使って前菜の一品として使用しました。驚ろくほど大変きれいな状態で届き、茹でている間でも臭みは一切ありませんでした。
【下準備】
今回は調理として煮込むつもりがなかったので、下準備としては、さっと水洗いしてから、１０分～６０分～６０分～６... 投稿日：2013/10/23 文字数：534 評価：★★★★★ 参考になった方の数 94
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 | 【簡単柔らか美味しい！】桜肉ヒレステーキ（馬肉ヒレ）《終売商品》 東京都在住のshiki様
桜肉のヒレ肉ステーキ、いったいどんな味がするのか？
楽しみにしていましたが、ついに作ることに。
かなり悩みましたがせっかく初めてのお肉を食べるので、塩コショウでローストのみ！
後から、ステーキソースやしょう油と生姜など色々合わせて食べました。
...投稿日：2013/10/24 文字数：1168 評価：★★★★★ 参考になった方の数 89
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 | 東京都在住のツンさん様
使いきれなかったハチノス。茹でてからもう一度冷凍した残り半分約200ｇのハチノスを、解凍してから、さっと熱湯にくぐらせた後、調理しました。結果、やっぱり美味しいハチノスでした！茹でた後に使いきれなかった場合は冷凍しても大丈夫とわかりました。もちろん、早く使っ... 投稿日：2013/10/27 文字数：506 評価：★★★★★ 参考になった方の数 89
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 | 【簡単柔らか美味しい！】桜肉ヒレステーキ（馬肉ヒレ）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
さっぱりと、ニンニク醤油ステーキでいただきました!!
ニンニクの香り、醤油の甘辛さ、蜂蜜のまろやかな甘さは、
赤身のお肉の美味しさをシャープに味わう事ができました。
口の中でとろけていくような柔らかいお肉は、
まったくと言ってよいほど...投稿日：2013/10/28 文字数：953 評価：★★★★★ 参考になった方の数 96
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 | 神奈川県在住のduck様
イベリコ豚切落しと紅玉の重ね煮を作ってみました!!
リンゴの季節到来!!
一年中ある白菜→リンゴに代えて、季節をいただきました。
フライパンを使って15分位蒸し煮＋余熱５分で出来上がり、
イベリコ豚の肉汁が濃厚な味に仕上がりました。
... 投稿日：2013/10/28 文字数：788 評価：★★★★★ 参考になった方の数 95
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 | 【簡単柔らか美味しい！】桜肉ヒレステーキ（馬肉ヒレ）《終売商品》 愛知県在住のちゃいむ様桜肉、ステーキでいただくのは久しぶり。 解凍すると赤さがぐっと増し、体によさそうなきれいなお肉です。 簡単においしいものを食べたい気分だったのでシンプルに塩、コショウのステーキで。焼き加減だけは慎重に・・・焼きすぎないように注意です。 盛り付けはかなり... 投稿日：2013/10/28 文字数：422 評価：★★★★★ 参考になった方の数 115
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愛知県在住のちゃいむ様 投稿日：2013/10/28 文字数：422
評価：★★★★★ 参考になった方の数 115 |
 | 【簡単柔らか美味しい！】桜肉ヒレステーキ（馬肉ヒレ）《終売商品》 愛知県在住のよしこ様
馬カツ
ステーキって単純な料理ですが火加減とか、焼き時間とか難しいですよね。
お肉は解凍してあったんですが、仕事で疲れていて気を使ってステーキを焼く気力がなく・・・ステーキ肉だし、レアでも大丈夫だしということで、馬カツにしてみました。
馬カツ
...投稿日：2013/11/09 文字数：625 評価：★★★★★ 参考になった方の数 111
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愛知県在住のよしこ様
馬カツ
ステーキって単純な料理ですが火加減とか、焼き時間とか難しいですよね。
お肉は解凍してあったんですが、仕事で疲れていて気を使ってステーキを焼く気力がなく・・・ステーキ肉だし、レアでも大丈夫だしということで、馬カツにしてみました。
馬カツ
... 投稿日：2013/11/09 文字数：625
評価：★★★★★ 参考になった方の数 111 |
 | さき様 合鴨もも肉はやわらかくて脂がおいしいです。 この白く覆われている脂身がいい味出すんですよね～ 2枚買ったので1枚は年末年始用にすぐに冷凍庫へ入れました。 きれいな合鴨肉ですね。 1枚をスライスしたのですが、 スライスの終わりに切れ端が出... 投稿日：2013/11/10 文字数：514 評価：★★★★★ 参考になった方の数 90
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 | 愛知県在住のちゃいむ様 トマト煮が定番のトリッパ。今回も大部分はトマト煮（生ハムの硬い部分を使って風味づけしました。とてもおいしかったです！）にしましたが、たまには変わった味にしたいな～と思い、下茹でした状態で少し冷凍保存していました。 そこでなんとなく思いついたのがグルメミート... 投稿日：2013/11/11 文字数：387 評価：★★★★★ 参考になった方の数 90
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愛知県在住のちゃいむ様 投稿日：2013/11/11 文字数：387
評価：★★★★★ 参考になった方の数 90 |
 | 東京都在住のJUNO様
常備しているトリッパ。
いつもはトマト煮込みが定番ですが、今回はメキシカン。
チリコンカンならぬ、チリ・コン・トリッパ！です。
☆チリ・コン・トリッパ！☆レシピ
＜材料：4人分＞
トリッパ（牛ハチノス）…300ｇ
ピーマン（種を取って細切り）…2個
赤ピ... 投稿日：2013/11/18 文字数：577 評価：★★★★★ 参考になった方の数 80
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 | 東京都在住のツンさん様
から揚げ粉で揚げて地ビールのおつまみに！簡単であっという間に美味しい肴ができ、「外がかりっ」＆「ハチノスの食感」とで好評でした。購入は2回目ですが、届いた時点での処理がきれいにしてあるので、本当に扱いやすくて助かります。 今回は前回より60分少なく、10分... 投稿日：2013/11/23 文字数：233 評価：★★★★★ 参考になった方の数 80
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 | comcom様
初めて食べる鴨肉ならこの合鴨が◎市販の鴨は脂が強すぎたり、赤身の弾力があり過ぎたり…と食べないとわからないもので、なかなか好みの鴨肉は見つけられませんが、
このもも肉は日本人好みですね。～口に広がる柔らかい脂の甘み＆噛むたびに広がる赤身のコクと旨さの虜です...投稿日：2013/12/03 文字数：647 評価：★★★★★ 参考になった方の数 83
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 | 東京都在住のツンさん様
じっくり時間をかけて焼いたら、届いた時には真空パックの圧縮のせいでかなり小ぶりなイメージだったものが、ふっくらとしてきてボリューム満点の食材に変化しました！美味しい脂と、予想以上に赤身も多くて食べ応えがあり、解凍にもカットにも扱いやすい大きさもとてもよかった...投稿日：2013/12/07 文字数：535 評価：★★★★★ 参考になった方の数 78
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 | 東京都在住の東京ウサコ様 煮汁の味が最高です！どんどん展開できます♪ 下ゆでをし、焼き目をつけた後は、八角・しょうゆ・紹興酒・砂糖で煮込んで角煮風にいただきました。 今回は圧力鍋を使ったので、煮込み時間も短縮できました。 温めなおすうちに、煮汁はトロトロ、皮もトロトロ、骨は外れ... 投稿日：2013/12/07 文字数：396 評価：★★★★★ 参考になった方の数 83
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 | 【3パック入り・お徳です】パンチェッタ（切落としスライス）100g×3《終売商品》 らんこ様
お手頃価格でふんだんに使えるのでありがたいです。パーティのつまみに使うとワインが進みますね。 パイ側でロールしてグリッシーニのようにポリポリ食べるスナックと、蕪とグレープフルーツを合わせて甘じょっぱい前菜にしました。 手間いらずであっという間にできるのも... 投稿日：2013/12/10 文字数：197 評価：★★★★★ 参考になった方の数 80
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らんこ様
お手頃価格でふんだんに使えるのでありがたいです。パーティのつまみに使うとワインが進みますね。
パイ側でロールしてグリッシーニのようにポリポリ食べるスナックと、蕪とグレープフルーツを合わせて甘じょっぱい前菜にしました。
手間いらずであっという間にできるのも...投稿日：2013/12/10 文字数：197
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 | さき様 大好きなハモンセラーノの最高部位「マサ」を食べました。 今までスネやシンタマ、ランプなど食べてきたのでマサはとても楽しみでした。 スッキリと四角いフォルムにびっくり！ そして切り口のきれいさとカットしやすさに、さすが最高部位と思いました。 ... 投稿日：2013/12/10 文字数：549 評価：★★★★★ 参考になった方の数 82
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さき様 投稿日：2013/12/10 文字数：549
評価：★★★★★ 参考になった方の数 82 |
 | 愛知県在住のよしこ様
イベリコ豚で豚汁 ずーっとやってみたかったこと。イベリコ豚で豚汁を作ること！ イベリコ豚の切り落とし肉がグルメミートさんでお値打ちに手に入るからこそ出来る贅沢です。 鰹節でだしをとってタマネギとカブと一緒にタマネギがとろとろになるまで煮込んで、最後にカ... 投稿日：2013/12/22 文字数：193 評価：★★★★★ 参考になった方の数 80
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愛知県在住のよしこ様
イベリコ豚で豚汁
ずーっとやってみたかったこと。イベリコ豚で豚汁を作ること！
イベリコ豚の切り落とし肉がグルメミートさんでお値打ちに手に入るからこそ出来る贅沢です。
鰹節でだしをとってタマネギとカブと一緒にタマネギがとろとろになるまで煮込んで、最後にカ...投稿日：2013/12/22 文字数：193
評価：★★★★★ 参考になった方の数 80 |
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はじめてトリッパの煮込みを食べたのはイタリア料理の立ち飲み屋さん。
立ち飲みやなだけあり、決して気取った雰囲気で出してた訳ではないのですが
若い頃の私には【ハチノス】て名前にも独特の形状や、赤（トマト）黒（オリーブ）の
色彩も、凄くかっこ良く思えいつか... 投稿日：2013/12/23 文字数：762 評価：★★★★★ 参考になった方の数 81
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はじめてトリッパの煮込みを食べたのはイタリア料理の立ち飲み屋さん。
立ち飲みやなだけあり、決して気取った雰囲気で出してた訳ではないのですが
若い頃の私には【ハチノス】て名前にも独特の形状や、赤（トマト）黒（オリーブ）の
色彩も、凄くかっこ良く思えいつか... 投稿日：2013/12/23 文字数：762
評価：★★★★★ 参考になった方の数 81 |
 | 東京都在住のツンさん様
イヴもクリスマスも、そして年末まで仕事なので、ぜんぜんゆっくりお料理できない日々に、最高に贅沢な気持ちにしてもらえたこの生ハム。これは絶対にお勧めです。これを喜ばない人はいないと思うくらい。 これを食べてしまったら、次に原木を買う時は、バージョンアップして... 投稿日：2013/12/28 文字数：275 評価：★★★★★ 参考になった方の数 79
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 | 東京都在住のツンさん様
年越し蕎麦は、合鴨つけ蕎麦にしました。ミンチにしてお団子に。お団子は、すりおろした生姜を混ぜ、後は焼きねぎだけのシンプルなもの。 とてもいい出汁が出たし、お肉も美味しかったです。ほとんど灰汁が出ないことに驚きました。写真でわかるでしょうか、きれいに透き通っ... 投稿日：2014/01/01 文字数：193 評価：★★★★★ 参考になった方の数 79
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| 東京都在住のpokoママ様
やはりおいしいイベリコしゃぶしゃぶ 我が家の大みそかは、イベリコのしゃぶしゃぶに決めています。 イベリコはコクがあるので、ゆずポンが一番です。出汁は昆布だけで十分。イベリコと一緒に炊くと白菜もネギも春菊も甘くおいしくなります。 野菜とイベリコのうまみが出... 投稿日：2014/01/03 文字数：165 評価：★★★★★ 参考になった方の数 79
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東京都在住のpokoママ様
やはりおいしいイベリコしゃぶしゃぶ
我が家の大みそかは、イベリコのしゃぶしゃぶに決めています。
イベリコはコクがあるので、ゆずポンが一番です。出汁は昆布だけで十分。イベリコと一緒に炊くと白菜もネギも春菊も甘くおいしくなります。
野菜とイベリコのうまみが出...投稿日：2014/01/03 文字数：165
評価：★★★★★ 参考になった方の数 79 |
 | comcom様
我家の大晦日の夕食は御節とお寿司に加え今年は少し嗜好をかえて鴨鍋ではなく鴨すきやきにしました。
そして〆は、鴨だしを使った年越しそばで鴨を堪能。
この鍋の残りのだしが”鴨の旨味と出汁がたっぷりで一番美味しい”ので無駄なく活用！この鴨だしで頂く年越し蕎麦は...投稿日：2014/01/06 文字数：1320 評価：★★★★★ 参考になった方の数 82
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 | 神奈川県在住のmakomam様
お久しぶりに購入したラム骨付きシャンク。
実は購入した理由はラム肉の煮こごりをとりたかったのだけど
いつも購入している煮込み用スネ肉やスジ肉が売り切れだったから
煮こごり用にはもったいなさ過ぎるスネ肉は御節料理に飽きてきた頃合いで
... 投稿日：2014/01/06 文字数：775 評価：★★★★★ 参考になった方の数 81
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 | 東京都在住のツンさん様 初めて試してみました。 まず、解凍してから、見て、触って思ったことは「豚肉じゃないみたい！」。どちらかといえば、国産のお高めのすき焼き用の牛肉のような印象です。それに、切り落としとは思えないこの状態（写真C）にも大満足でした。 「牛すき鍋」の替りに「イベ... 投稿日：2014/01/10 文字数：408 評価：★★★★★ 参考になった方の数 82
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| 東京都在住のpokoママ様
カレーを作ってみました。絶品カレーが出来ました。牛肉とも豚肉とも違った奥深い味わいがあります。イベリコのコクのある味は、カレーのスパイシーな香り刺激にも負けず、しっかりと個性を発揮しています。フレッシュトマトを入れるともっとおいしくなると思いました。 イベ... 投稿日：2014/01/10 文字数：187 評価：★★★★★ 参考になった方の数 78
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東京都在住のpokoママ様
カレーを作ってみました。絶品カレーが出来ました。牛肉とも豚肉とも違った奥深い味わいがあります。イベリコのコクのある味は、カレーのスパイシーな香り刺激にも負けず、しっかりと個性を発揮しています。フレッシュトマトを入れるともっとおいしくなると思いました。
イベ...投稿日：2014/01/10 文字数：187
評価：★★★★★ 参考になった方の数 78 |
 | 千葉県在住のNabemurasaki様 毎年冬には鴨、シカ、イノシシを購入しています。今シーズンも年末に購入。結婚以来はじめて自宅で正月を迎えることになり、お節を買ったり、しっかり太る準備を。まずは、鴨から。「そばの出汁や鍋で」とあったので、鴨鍋に。昆布ベースの出汁に、醤油、酒、味醂、塩で味付け、... 投稿日：2014/01/18 文字数：262 評価：★★★★★ 参考になった方の数 81
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 | 大阪府在住のモリケイ様
≪玉ねぎドレッシングであっさりスペアリブ≫
最近オリーブオイルベースの玉ねぎドレッシングにはまっております。
サラダには勿論、
焼いたお肉にもソースとして使えますし、
生のお肉をマリネするのにも使える万能選手です。
今回はラムスペアリブをマリネして... 投稿日：2014/01/20 文字数：773 評価：★★★★★ 参考になった方の数 79
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 | 神奈川県在住のまみぞう様
トリッパのトマト煮込み作りました。した茹でしてから圧力鍋使ったら臭みもなく美味しくできました。次回もぜひ買いたいです。 投稿日：2014/02/11 文字数：63 評価：★★★★★ 参考になった方の数 77
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神奈川県在住のまみぞう様
トリッパのトマト煮込み作りました。した茹でしてから圧力鍋使ったら臭みもなく美味しくできました。次回もぜひ買いたいです。
投稿日：2014/02/11 文字数：63
評価：★★★★★ 参考になった方の数 77 |
 | 東京都在住のcapyko様 年末にサプライズのプレゼントで頂きました。遅ればせながらどうもありがとうございます！（多分この商品だったと思うのですが(-_-;)，違ってたらごめんなさい）。 普段，生ハムをそのまま食することがあまりなく，料理用の安いのしか買わないため，猫に小判と恐れ多く... 投稿日：2014/02/16 文字数：425 評価：★★★★★ 参考になった方の数 79
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東京都在住のcapyko様 投稿日：2014/02/16 文字数：425
評価：★★★★★ 参考になった方の数 79 |
 | 東京都在住のYukky様
おそらくここに集う方々は「dancyu」という雑誌をご存じだと思います。某グルメ系の評価を付けるWebサイトより、私はこの雑誌のほうがずっと信頼できる気が。。。(^_^.)
ま、それはおいといてなのですが、そのdancyuで読者支持率ナンバー１だったという... 投稿日：2014/02/17 文字数：557 評価：★★★★★ 参考になった方の数 81
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 | 【肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 東京都在住のYukky様
この商品、とってもお得だと思います。大きな塊なので何となく高額にも見えてしまいますが、よく見てください。100グラムで換算すれば198円/100グラム。スーパーの豚肉と変わらないのにそれが天下のイベリコ様なんですよ♪
このお肉、何度か利用させていただいてお...投稿日：2014/03/03 文字数：1277 評価：★★★★★ 参考になった方の数 79
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| かえたん様
火鍋をする際に、ラム肉だけでは飽きてしまうかな？と思い、一緒にオーダーしました。大正解でした。臭みはなく、あくもすくなくてとても食べ易かったです。 投稿日：2014/03/15 文字数：75 評価：★★★★★ 参考になった方の数 78
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かえたん様
火鍋をする際に、ラム肉だけでは飽きてしまうかな？と思い、一緒にオーダーしました。大正解でした。臭みはなく、あくもすくなくてとても食べ易かったです。
投稿日：2014/03/15 文字数：75
評価：★★★★★ 参考になった方の数 78 |
| 香川県在住のたつ様
ミルフィーユ鍋にするつもりでしたが、トマト鍋に急遽変更！ トマトとも相性抜群の濃厚なスープになりました、お腹がいっぱいだったので食べなかったけど〆にリゾットやパスタにしても良かったかな。 投稿日：2014/03/30 文字数：95 評価：★★★★★ 参考になった方の数 76
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香川県在住のたつ様
ミルフィーユ鍋にするつもりでしたが、トマト鍋に急遽変更！
トマトとも相性抜群の濃厚なスープになりました、お腹がいっぱいだったので食べなかったけど〆にリゾットやパスタにしても良かったかな。
投稿日：2014/03/30 文字数：95
評価：★★★★★ 参考になった方の数 76 |
| 【3パック入り・お徳です】パンチェッタ（切落としスライス）100g×3《終売商品》 香川県在住のたつ様
やはりカルボナーラはパンチェッタに限ります！ たっぷり入れて脂が溶けてきたら良い感じ！ そのままおつまみにしてもGood、ハーブの香りと甘い脂が抜群です。 投稿日：2014/03/30 文字数：80 評価：★★★★★ 参考になった方の数 75
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香川県在住のたつ様
やはりカルボナーラはパンチェッタに限ります！
たっぷり入れて脂が溶けてきたら良い感じ！
そのままおつまみにしてもGood、ハーブの香りと甘い脂が抜群です。
投稿日：2014/03/30 文字数：80
評価：★★★★★ 参考になった方の数 75 |
 | 【稀少な霜降り】イベリコ豚ベジョータロースステーキプレミアム《終売商品》 東京都在住のshiki様
イベリコ豚ベジョータ・ロースステーキ・プレミアムで,
一度焼きパエリャを作ってみたかったので、連休中にやってみました！
〇イベリコ豚ベジョータ・ロースステーキのパエリャ
材料(6人前ぐらい)
イベリコ豚ベジョータ・ロースステーキ切り...投稿日：2014/05/05 文字数：1440 評価：★★★★★ 参考になった方の数 82
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| 神奈川県在住のs13sg1276様 生ハム原木を買おうか迷って・・・お試しでこちらを購入してみました。 原木ではなく、ブロックを購入した理由は、消費人数が少ないこと、生ハムに途中で飽きてしまうのでは、という 心配からでした。（生ハム→スライスパックというイメージだったので） 結果、今のと... 投稿日：2014/05/16 文字数：292 評価：★★★★★ 参考になった方の数 77
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神奈川県在住のs13sg1276様 投稿日：2014/05/16 文字数：292
評価：★★★★★ 参考になった方の数 77 |
 | 東京都在住のツンさん様
来客が早くに決まっていたので、トリッパを作ると決めて注文していました。
サルシッチャを入れるとブイヨンもいらないくらいの旨味が出るので、私の中ではそれも定番となりそうです。今回はさらに水煮のひよこ豆も入れましたが、豆を入れたためボリュームが出たので、ハチノス... 投稿日：2014/05/26 文字数：680 評価：★★★★★ 参考になった方の数 76
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 | 東京都在住のツンさん様
新牛蒡と合わせて炊き込みご飯にし、皮は別に焼いて食感のための薬味のようにして食べてみましたが、大正解でした。
以前に鴨つけ蕎麦のためにこの合鴨をミンチにしていた時の、残り少しの合鴨肉を使う事の他に、もう一つ目的がありました。
うちのフードプロセッサーが力がな... 投稿日：2014/06/16 文字数：528 評価：★★★★★ 参考になった方の数 77
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| 秋田県在住のアルブレヒト様 ついに購入しました。 ハモンセラーノで一番いい部位と言われる「マサ」です。 他の部位のように、如何にも「豚の脚の一部！」という形状ではなく、ブロックというかレンガのような形が特徴的です。 また、赤身部分を一目見て、「なんて綺麗な霜降りなんだ」と感動しました... 投稿日：2014/07/12 文字数：344 評価：★★★★ 参考になった方の数 75
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秋田県在住のアルブレヒト様 投稿日：2014/07/12 文字数：344
評価：★★★★ 参考になった方の数 75 |
 | 【ヘルシーで美味！】ミニターキームネ肉（500～900g）《終売商品》 愛知県在住のちゃいむ様
夏によく合うさっぱりしたテリーヌを、七面鳥の胸肉で作ってみました。
さっぱりといっても七面鳥ですから味に深みがあるように思います。また、少しむちっとした歯ごたえが心地よく、普通の鶏胸肉で同じように作ったものとかなり差が出ます。
肉のみのテリーヌなので、繊...投稿日：2014/08/04 文字数：855 評価：★★★★★ 参考になった方の数 72
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愛知県在住のちゃいむ様
夏によく合うさっぱりしたテリーヌを、七面鳥の胸肉で作ってみました。
さっぱりといっても七面鳥ですから味に深みがあるように思います。また、少しむちっとした歯ごたえが心地よく、普通の鶏胸肉で同じように作ったものとかなり差が出ます。
肉のみのテリーヌなので、繊... 投稿日：2014/08/04 文字数：855
評価：★★★★★ 参考になった方の数 72 |
 | 愛知県在住のbagua様
骨付き肉が大好きです。特にラムは、独特の香りもさることながら、骨付きを煮込むと骨からもおいしいだしが出て、また煮込んだ肉も牛のような繊維の荒い感じにならないところが好きです。
今は夏なので、羊食の本場（？）北アフリカ風のタジンにしてみました。
ラム骨付き... 投稿日：2014/08/14 文字数：1097 評価：★★★★★ 参考になった方の数 75
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愛知県在住のbagua様
骨付き肉が大好きです。特にラムは、独特の香りもさることながら、骨付きを煮込むと骨からもおいしいだしが出て、また煮込んだ肉も牛のような繊維の荒い感じにならないところが好きです。
今は夏なので、羊食の本場（？）北アフリカ風のタジンにしてみました。
ラム骨付き... 投稿日：2014/08/14 文字数：1097
評価：★★★★★ 参考になった方の数 75 |
 | 愛知県在住のパイコー様
イスラム教徒の多い西アフリカのサヘル地方で最もよく食べられているのは羊肉です。ニジェールやマリ、セネガルあたりでも、何かお祝い事があると羊をつぶして食べさせてくれます。そうやってあちこちで食べた羊の中でも、特に思い出に残る味が、ニジェールの路上の焼肉屋です。...投稿日：2014/09/04 文字数：1494 評価：★★★★★ 参考になった方の数 73
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 | 愛知県在住のパイコー様
友人の家庭菜園では今年オクラが豊作だったようですが、毎日のように食べていたら飽きてきてしまったとおすそ分けを頂きました。大量にオクラを消費できるレシピも知りたい、とのことで、原産地アフリカで食べられているオクラのシチューを作ることにしました。
ラムのスペア... 投稿日：2014/09/11 文字数：1045 評価：★★★★★ 参考になった方の数 72
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 | 《3パック入り》 【お徳です！】パンチェッタ（切り落としスライス）100g×3《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
パンチェッタをたっぷり使って、今の季節にぴったりのジャガイモ料理を作りました。グラタンの一種といえる、ブルゴーニュ地方の郷土料理です。
なぜピッタリか、というと、この料理の名前がpommesdesvendangeursといって、直訳すると「ブドウ摘み者たち...投稿日：2014/10/10 文字数：1332 評価：★★★★★ 参考になった方の数 74
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愛知県在住のパイコー様
パンチェッタをたっぷり使って、今の季節にぴったりのジャガイモ料理を作りました。グラタンの一種といえる、ブルゴーニュ地方の郷土料理です。
なぜピッタリか、というと、この料理の名前がpommesdesvendangeursといって、直訳すると「ブドウ摘み者たち... 投稿日：2014/10/10 文字数：1332
評価：★★★★★ 参考になった方の数 74 |
 | 《3パック入り》 【お徳です！】パンチェッタ（切り落としスライス）100g×3《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
アスパラのベーコン巻という定番的なおつまみメニューを少しアレンジしてみました。
ベーコン代わりに何かと便利なパンチェッタですが、普通にアスパラをパンチェッタで巻いて焼くだけでは、ちょっと塩がきつく感じられるのではないかと考えました。また、焼いたときににじみ...投稿日：2014/10/16 文字数：619 評価：★★★★★ 参考になった方の数 73
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愛知県在住のパイコー様
アスパラのベーコン巻という定番的なおつまみメニューを少しアレンジしてみました。
ベーコン代わりに何かと便利なパンチェッタですが、普通にアスパラをパンチェッタで巻いて焼くだけでは、ちょっと塩がきつく感じられるのではないかと考えました。また、焼いたときににじみ... 投稿日：2014/10/16 文字数：619
評価：★★★★★ 参考になった方の数 73 |
 | 東京都在住のツンさん様 低脂肪でヘルシーなお肉ということですから、ひじきなどを混ぜてよりヘルシーに、味は照り焼きにして和風で頂きました。 網脂で包んだのでタレもよく絡み、ふんわりしっとり仕上がりました。 食べてみると確かに、説明にあったように鶏ミンチの替りに利用価値大だと思う味で... 投稿日：2014/10/18 文字数：477 評価：★★★★★ 参考になった方の数 74
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| 愛知県在住のパイコー様
赤身と脂肪のバランスが良い肩ロース。切り落としだととてもお値打ちに手に入ります。今回、うちで取れた冬瓜を沢山消費したくて、お肉を挟んで蒸しあげました。
冬瓜のイベリコ豚挟み蒸し
冬瓜は皮をむいてから1㎝弱ぐらいの厚さに中心から外に向かって放射状に切...投稿日：2014/10/23 文字数：909 評価：★★★★★ 参考になった方の数 73
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愛知県在住のパイコー様
赤身と脂肪のバランスが良い肩ロース。切り落としだととてもお値打ちに手に入ります。今回、うちで取れた冬瓜を沢山消費したくて、お肉を挟んで蒸しあげました。
冬瓜のイベリコ豚挟み蒸し
冬瓜は皮をむいてから1㎝弱ぐらいの厚さに中心から外に向かって放射状に切...投稿日：2014/10/23 文字数：909
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 | 神奈川県在住のduck様
ライトなお肉で作る“さっぱりスープ”は、お肉を炒めて軽く煮て出来上がり!!
豆板醤と胡椒とお酢を利かせて、一段とさっぱりといただきました。
味がしっかりしていて、
とってもヘルシーなお肉からは、
美味しい出汁もでて、スープの味がUP↑
... 投稿日：2014/10/27 文字数：742 評価：★★★★★ 参考になった方の数 73
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 | 《3パック入り》 【お徳です！】パンチェッタ（切り落としスライス）100g×3《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
常備しておくと何かと便利なこの食材を使って、今回は春雨炒めを作ってみました。
材料はシンプルに、パンチェッタともやし、それからズッキーニです。
春雨炒め
春雨はお湯で戻しておく
ズッキーニは薄く半月切りにする
パンチェッタは適度な大きさに切...投稿日：2014/11/03 文字数：624 評価：★★★★★ 参考になった方の数 71
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愛知県在住のパイコー様
常備しておくと何かと便利なこの食材を使って、今回は春雨炒めを作ってみました。
材料はシンプルに、パンチェッタともやし、それからズッキーニです。
春雨炒め
春雨はお湯で戻しておく
ズッキーニは薄く半月切りにする
パンチェッタは適度な大きさに切...投稿日：2014/11/03 文字数：624
評価：★★★★★ 参考になった方の数 71 |
 | 愛知県在住のパイコー様
しその実が割とたくさん実っていて、いつもは塩漬けにして取っておくのを今回はなんだか料理に使ってみたくなりました。
佃煮のような甘辛い味も合うしその実なので、イベリコ豚の切り落としとごぼうと合わせて常備菜風のおかずにしました。メインではなく、箸休めの一品です... 投稿日：2014/11/03 文字数：798 評価：★★★★★ 参考になった方の数 73
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愛知県在住のパイコー様
しその実が割とたくさん実っていて、いつもは塩漬けにして取っておくのを今回はなんだか料理に使ってみたくなりました。
佃煮のような甘辛い味も合うしその実なので、イベリコ豚の切り落としとごぼうと合わせて常備菜風のおかずにしました。メインではなく、箸休めの一品です... 投稿日：2014/11/03 文字数：798
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 | 【肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 神奈川県在住のZAKURO様
こちらのイベリコ豚はいつ頼んでも旨いものが届くのですが
今回の肩ロースブロックはまた格別の味わい。
この肉の旨味、脂の甘みを一番旨く喰うには
やっぱり叉焼だろうということで我が家の叉焼レシピを紹介します。
＜材料＞
イベリコ豚の肩ロース...投稿日：2014/11/04 文字数：985 評価：★★★★★ 参考になった方の数 72
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神奈川県在住のZAKURO様
こちらのイベリコ豚はいつ頼んでも旨いものが届くのですが
今回の肩ロースブロックはまた格別の味わい。
この肉の旨味、脂の甘みを一番旨く喰うには
やっぱり叉焼だろうということで我が家の叉焼レシピを紹介します。
＜材料＞
イベリコ豚の肩ロース... 投稿日：2014/11/04 文字数：985
評価：★★★★★ 参考になった方の数 72 |
| 神奈川県在住のさぁや様
前回ｽﾓｰｸのﾋﾟｴﾙﾅを購入したので、今回はｽﾓｰｸでないマサに挑戦してみました。 ﾊﾓﾝｲﾍﾞﾘｺﾍﾞｼﾞｮｰﾀのマサも購入したのですが、全然違いますね！ 食べ比べのつもりが、どちらも美味しくていつもの二倍食べてました(笑) イベリコ豚の方が塩味が... 投稿日：2014/11/07 文字数：266 評価：★★★★★ 参考になった方の数 71
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神奈川県在住のさぁや様
前回ｽﾓｰｸのﾋﾟｴﾙﾅを購入したので、今回はｽﾓｰｸでないマサに挑戦してみました。
ﾊﾓﾝｲﾍﾞﾘｺﾍﾞｼﾞｮｰﾀのマサも購入したのですが、全然違いますね！
食べ比べのつもりが、どちらも美味しくていつもの二倍食べてました(笑)
イベリコ豚の方が塩味が...投稿日：2014/11/07 文字数：266
評価：★★★★★ 参考になった方の数 71 |
 | 東京都在住のツンさん様
肩ロースの切り落としは味はもちろん、お値段的にも、とっても便利に使わせて頂いています。
うちではこの肩ロースは、黙って食卓に出すと、夫が勝手に牛肉だと勘違いしたまま食べるほど、豚肉とは思えない味の濃さが格別です。
外食で豚肉を食べると、これがイベリコ豚だと... 投稿日：2014/11/10 文字数：533 評価：★★★★★ 参考になった方の数 71
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 | 東京都在住の東京ウサコ様 合鴨お鍋♪ 家族の誕生日に、合鴨鍋を作りました。 合鴨はモモ2枚がくっついたまま、半解凍状態で、薄くきれいにスライスできました。（写真１） 縁の脂の多い部分を切り落とし、ネギを焼きます。（写真２） 鍋に昆布出汁をとり、しょうゆ、みりん、酒等で調... 投稿日：2014/11/24 文字数：389 評価：★★★★★ 参考になった方の数 73
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 | 島根県在住のToddchiku様
結婚記念日のお祝いディナーのメインに、このラムすね肉煮込みを選びました。
もともと夫は肉料理、とりわけラムが大好き。
「これならビックリ喜んでくれるはず」
ただし最初にびっくりしたのは私のほうでした・・・(^^)袋から開けてみて、思った以上のボリューム... 投稿日：2014/11/25 文字数：1501 評価：★★★★★ 参考になった方の数 74
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島根県在住のToddchiku様
結婚記念日のお祝いディナーのメインに、このラムすね肉煮込みを選びました。
もともと夫は肉料理、とりわけラムが大好き。
「これならビックリ喜んでくれるはず」
ただし最初にびっくりしたのは私のほうでした・・・(^^)袋から開けてみて、思った以上のボリューム... 投稿日：2014/11/25 文字数：1501
評価：★★★★★ 参考になった方の数 74 |
 | 《3パック入り》 【お徳です！】パンチェッタ（切り落としスライス）100g×3《終売商品》 神奈川県在住のパンジー様ネギの美味しい季節になりました。 知り合いから無農薬のお野菜を頂いたのでマリネで楽しむ事にしました。 茹でたネギはオリーブオイルとワインビネガー、塩コショウで味付けして漬け込みます。 一緒に頂いたラディッシュは色味も綺麗ですのでそのままカットして加えま... 投稿日：2014/11/29 文字数：336 評価：★★★★★ 参考になった方の数 72
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神奈川県在住のパンジー様 投稿日：2014/11/29 文字数：336
評価：★★★★★ 参考になった方の数 72 |
 | 【肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
お正月用にこのお肉を使って、中華風のおこわを作りました。
イベリコ豚の中華風おこわXO醤風味
もち米３合は研いだ後水につけておく（半日ぐらい）。その後、ザルに上げて水を切る。
干しシイタケ５枚は冷水でもどす。
干しエビと干し貝柱各一掴みを半カ...投稿日：2015/01/09 文字数：1138 評価：★★★★★ 参考になった方の数 72
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愛知県在住のパイコー様
お正月用にこのお肉を使って、中華風のおこわを作りました。
イベリコ豚の中華風おこわXO醤風味
もち米３合は研いだ後水につけておく（半日ぐらい）。その後、ザルに上げて水を切る。
干しシイタケ５枚は冷水でもどす。
干しエビと干し貝柱各一掴みを半カ... 投稿日：2015/01/09 文字数：1138
評価：★★★★★ 参考になった方の数 72 |
 | 【肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
火の入れ方でお肉の味わいが変わる肩ロースネック!!
1cmのサイコロ状にして、軽く火を通て、饅頭としていただきました。
霜降り状の赤身は、
適度な歯ごたえがあり、
噛むほどに深い味わいがあり、
ゼラチン質を多く含む脂身は、
...投稿日：2015/01/19 文字数：1260 評価：★★★★★ 参考になった方の数 74
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 | 【肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
口の中で噛まなくても溶けていくような？柔か～い豚肩ロース。
時間をかけて蒸すことでお肉は柔かく、
ゼラチン質は“とろっ”とした柔かさになりました。
長時間蒸しても、
豆板醤のぴりっとした辛さと甜麺醤のコクと甘みが加わっても、
...投稿日：2015/01/19 文字数：928 評価：★★★★★ 参考になった方の数 72
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 | 東京都在住のmaki様
我が家では定番のトリッパ。今回は、寒い冬にぴったりのグラタンにしてみました。
材料：トリッパ、玉ねぎ、にんじん、セロリ、ジャガイモ（煮崩れのしにくいもの）、にんにく、白インゲン水煮、コンソメスープの素、ピザ用チーズ、オリーブ油、塩、コショウ
・トリッパを... 投稿日：2015/02/02 文字数：533 評価：★★★★★ 参考になった方の数 70
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東京都在住のmaki様
我が家では定番のトリッパ。今回は、寒い冬にぴったりのグラタンにしてみました。
材料：トリッパ、玉ねぎ、にんじん、セロリ、ジャガイモ（煮崩れのしにくいもの）、にんにく、白インゲン水煮、コンソメスープの素、ピザ用チーズ、オリーブ油、塩、コショウ
・トリッパを... 投稿日：2015/02/02 文字数：533
評価：★★★★★ 参考になった方の数 70 |
 | 愛知県在住のパイコー様
癖がなくてあっさりとおいしいこのお肉を、中華風の味付けでソテーしていただきました。
合鴨モモ肉の中華風ソテー
干しシイタケを戻しておく。
バットにネギの青いところを敷き、その上に解凍したモモ肉を皮を上にして並べ、紹興酒を振りかける。
弱めの火... 投稿日：2015/02/02 文字数：837 評価：★★★★★ 参考になった方の数 70
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 | 【肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 埼玉県在住のアリエッティ様
イベリコ豚☆初体験(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
初めて頂いたレビュー賞♪♪♪
肩ロースブロックは本当に大きくて
我が家では見たこともない豪華な塊肉！！
箱を開けた瞬間☆
家族みんなのテンションが上がりました*(^o^)/*
このお肉！
カット...投稿日：2015/02/03 文字数：1795 評価：★★★★★ 参考になった方の数 73
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埼玉県在住のアリエッティ様
イベリコ豚☆初体験(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
初めて頂いたレビュー賞♪♪♪
肩ロースブロックは本当に大きくて
我が家では見たこともない豪華な塊肉！！
箱を開けた瞬間☆
家族みんなのテンションが上がりました*(^o^)/*
このお肉！
カット... 投稿日：2015/02/03 文字数：1795
評価：★★★★★ 参考になった方の数 73 |
| 秋田県在住のアルブレヒト様
イベリコ豚のスライスは、余計な味付けはしないでサッと焼いて塩をつけて食べるのが一番美味しいです。肉は柔らかく、脂は口の中で溶けていきます。コクはあるのにしつこくない、素晴らしい脂です。 投稿日：2015/02/04 文字数：94 評価：★★★★ 参考になった方の数 70
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秋田県在住のアルブレヒト様
イベリコ豚のスライスは、余計な味付けはしないでサッと焼いて塩をつけて食べるのが一番美味しいです。肉は柔らかく、脂は口の中で溶けていきます。コクはあるのにしつこくない、素晴らしい脂です。
投稿日：2015/02/04 文字数：94
評価：★★★★ 参考になった方の数 70 |
 | 【肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 埼玉県在住のアリエッティ様
ジューシーで肉厚な
イベリコ豚肩ロースブロック！
今回は
八角を使って風味豊かに仕上げた
イベリコ豚の角煮に挑戦です(´▽`)ﾉ
グルメソムリエさんの
甘みのあるイベリコ豚には
甘くてスパイシーな香りの八角は
本...投稿日：2015/02/13 文字数：857 評価：★★★★★ 参考になった方の数 70
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埼玉県在住のアリエッティ様
ジューシーで肉厚な
イベリコ豚肩ロースブロック！
今回は
八角を使って風味豊かに仕上げた
イベリコ豚の角煮に挑戦です(´▽`)ﾉ
グルメソムリエさんの
甘みのあるイベリコ豚には
甘くてスパイシーな香りの八角は
本... 投稿日：2015/02/13 文字数：857
評価：★★★★★ 参考になった方の数 70 |
 | 【肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
肩ロースの塊でしか作れない料理のひとつに、広東風のチャーシューがあります。お肉を繊維方向に短冊に切って、タレに漬け込んで焼き上げるので、繊維を絶つようにカットされているスライス肉は使えません。また、肉の間に適度に脂の層が入っている状態がおいしいので、普通のロ...投稿日：2015/02/16 文字数：1928 評価：★★★★★ 参考になった方の数 72
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愛知県在住のパイコー様
肩ロースの塊でしか作れない料理のひとつに、広東風のチャーシューがあります。お肉を繊維方向に短冊に切って、タレに漬け込んで焼き上げるので、繊維を絶つようにカットされているスライス肉は使えません。また、肉の間に適度に脂の層が入っている状態がおいしいので、普通のロ... 投稿日：2015/02/16 文字数：1928
評価：★★★★★ 参考になった方の数 72 |
 | 愛知県在住のShima☆様 「生ハム離れ出来ない生活」 １）第一印象 結構大きいな〜、見栄え良いけど、 これだけのもの、ちゃんと切れるのか？おいしいのか？ 買って良かったのか？と逆に不安がよぎる。。。 ２）備品確認後 ちゃちくない、これってプロ仕様か、素人につかえるのか？ でもず... 投稿日：2015/02/25 文字数：722 評価：★★★★★ 参考になった方の数 97
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愛知県在住のShima☆様 投稿日：2015/02/25 文字数：722
評価：★★★★★ 参考になった方の数 97 |
 | 【肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
塊のお肉は、ブロックならではの食べ方をするのが楽しいと思います。今回は、そのまま茹でてタレをつけ、シンプルに肉の旨みを味わうことにしました。お肉のしっとり感を残したいので、低温で火入れします。
雲白肉（茹で豚のニンニクソース）
ブロック肉がぎりぎり入る...投稿日：2015/03/12 文字数：1133 評価：★★★★★ 参考になった方の数 71
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愛知県在住のパイコー様
塊のお肉は、ブロックならではの食べ方をするのが楽しいと思います。今回は、そのまま茹でてタレをつけ、シンプルに肉の旨みを味わうことにしました。お肉のしっとり感を残したいので、低温で火入れします。
雲白肉（茹で豚のニンニクソース）
ブロック肉がぎりぎり入る... 投稿日：2015/03/12 文字数：1133
評価：★★★★★ 参考になった方の数 71 |
 | 神奈川県在住のduck様
上品なラムフレーバーの香りにスモークをかけ、煮込んでみました。
ローストすると独特の香りがする“ラム肉骨付きシャンク”に、ひと手間(燻煙)をプラス！
フォークでほぐれる程煮込んで、
お肉とスープをいただきました!!
骨付きスネ肉は... 投稿日：2015/03/16 文字数：1004 評価：★★★★★ 参考になった方の数 70
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 | 【肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
一度作ってみたかったもの、それは、イベリコ豚１００％のぶっといイギリス風（？）ソーセージ。1本100g位のボリューミーなやつです。そして、それを使ったポトフとイングリッシュブレックファストです。
ポトフはさっぱりと、イギリス風のブランチはがっつりと、どちら...投稿日：2015/03/20 文字数：1015 評価：★★★★★ 参考になった方の数 69
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愛知県在住のパイコー様
一度作ってみたかったもの、それは、イベリコ豚１００％のぶっといイギリス風（？）ソーセージ。1本100g位のボリューミーなやつです。そして、それを使ったポトフとイングリッシュブレックファストです。
ポトフはさっぱりと、イギリス風のブランチはがっつりと、どちら... 投稿日：2015/03/20 文字数：1015
評価：★★★★★ 参考になった方の数 69 |
 | 【肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 埼玉県在住のアリエッティ様
グルメソムリエさんから届いた
イベリコ豚肩ロース肉！
甘みがあり、他の豚肉とは
比べ物にならないくらい美味しいのです！
今回はイベリコ豚
肩ロース肉ブロック（ネック側）を使って
三種類のお味が楽しめる
インボルティーニを作...投稿日：2015/04/04 文字数：2094 評価：★★★★★ 参考になった方の数 68
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埼玉県在住のアリエッティ様
グルメソムリエさんから届いた
イベリコ豚肩ロース肉！
甘みがあり、他の豚肉とは
比べ物にならないくらい美味しいのです！
今回はイベリコ豚
肩ロース肉ブロック（ネック側）を使って
三種類のお味が楽しめる
インボルティーニを作... 投稿日：2015/04/04 文字数：2094
評価：★★★★★ 参考になった方の数 68 |
 | 【肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 NYAO様☆塩のみで作るイベリコ豚のソテー☆ 届いたお肉をカットしてみると白く綺麗な筋がいっぱい入ってます。 この部分が煮込むとトローッとして美味しくなるんですよね。 イベリコ豚の味そのものを堪能したくて塩のみで調理することにしました。 圧力鍋にイベリコ豚を厚... 投稿日：2015/04/06 文字数：351 評価：★★★★★ 参考になった方の数 69
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NYAO様 投稿日：2015/04/06 文字数：351
評価：★★★★★ 参考になった方の数 69 |
 | 愛知県在住のパイコー様
骨付きのラムすね肉を見ると思いだすのがセネガルで食べた羊ごはん、通称チェブヤップです。あちらのウォロフ語で、チェブが米、ヤップが肉を意味します。
人が集まるとよく供されていたソレは、直径1メートルはあるかというような大きなお盆のようなお皿に羊のダシで炊いた... 投稿日：2015/04/13 文字数：1646 評価：★★★★★ 参考になった方の数 70
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愛知県在住のパイコー様
骨付きのラムすね肉を見ると思いだすのがセネガルで食べた羊ごはん、通称チェブヤップです。あちらのウォロフ語で、チェブが米、ヤップが肉を意味します。
人が集まるとよく供されていたソレは、直径1メートルはあるかというような大きなお盆のようなお皿に羊のダシで炊いた... 投稿日：2015/04/13 文字数：1646
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 | 【煮込みに最適な希少部位】牛タン・トリミングミート《終売商品》 神奈川県在住のduck様
旬のタケノコと焚いてみました!!
タケノコもトリミングミートも、
煮込んで柔かく、
冷やして味を染み込ませ、
味が入りにくいタケノコに、
牛の旨みが染み込み、
タケノコ独特のえぐみが、
まろやかになりました。
旨みが詰まったトリ...投稿日：2015/04/27 文字数：676 評価：★★★★★ 参考になった方の数 69
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 | 【肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 NYAO様☆イベリコ豚肩ロースの香草パン粉焼き 以前スペイン料理店で食べたものを真似して作ってみました。 材料 イベリコ豚肩ロース３センチ厚さにカットしたもの 塩適量 ニンニク１片 人参・セロリ等の切れ端（お好みの香味野菜） 香草（タイムやパセリ等... 投稿日：2015/05/13 文字数：549 評価：★★★★★ 参考になった方の数 70
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NYAO様 投稿日：2015/05/13 文字数：549
評価：★★★★★ 参考になった方の数 70 |
 | 【煮込みに最適な希少部位】牛タン・トリミングミート《終売商品》 東京都在住のツンさん様牛タンシチューになった時の、牛タンのフワフワ食感が少し苦手なんですが、まくら？トリミングミート？独自の弾力？？？心惹かれる商品説明のある新着商品を、試してみました。 1時間半の下茹で時間で、歯ごたえが残りつつも美味しくいただける状態になりました。これなら私... 投稿日：2015/05/25 文字数：499 評価：★★★★★ 参考になった方の数 69
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 | 【肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 愛知県在住のパイコー 様
今年の春に公開された、《シェフ三ツ星フードトラック始めました》という映画の中で、準主役的な扱いをされている（と個人的には思っている）ものが『キューバサンド』です。
映画で見た基本的なレシピは、ローストポークとハム、チーズ、ピクルスをバゲット状のパンに挟んで...投稿日：2015/06/30 文字数：2013 評価：★★★★★ 参考になった方の数 71
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愛知県在住のパイコー 様
今年の春に公開された、《シェフ三ツ星フードトラック始めました》という映画の中で、準主役的な扱いをされている（と個人的には思っている）ものが『キューバサンド』です。
映画で見た基本的なレシピは、ローストポークとハム、チーズ、ピクルスをバゲット状のパンに挟んで... 投稿日：2015/06/30 文字数：2013
評価：★★★★★ 参考になった方の数 71 |
 | 東京都在住のshiki様
ターキーを初めて取り寄せて食べてみる事に。
もうスモークもかかった状態での冷凍品なので、解凍＆オーブン処理で外が
カリカリになるとの事。
とても楽しみです！
○スモーク・ターキー・ドラム
材料:2人前
スモーク・ターキー・ドラム... 投稿日：2015/07/01 文字数：906 評価：★★★★★ 参考になった方の数 69
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 | 楚良様 「その日は、突然やって来ました。」 ハモンセラーノやハモンイベリコのブロックを購入し、生ハムを楽しんでいた私。 ブロックを食べてしまうとスライスには戻れないと思いつつ、秋には原木デビューを 考えていました。そんな折、生ハムの在庫が無くなるので、サ... 投稿日：2015/07/09 文字数：1450 評価：★★★★★ 参考になった方の数 79
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楚良様 投稿日：2015/07/09 文字数：1450
評価：★★★★★ 参考になった方の数 79 |
 | 【煮込みに最適な希少部位】牛タン・トリミングミート《終売商品》 東京都在住のshiki様
今回は牛タンのトリミング・ミートを使って牛タン丼を作りました。
●牛タン丼
材料:3人分
牛タンのトリミング・ミート一袋（約300ｇ）
ご飯３膳（麦飯入り）
山芋100ｇ
紫蘇6枚
小口ネギ適量
刻み海苔適量
ウズラの卵３...投稿日：2015/07/12 文字数：510 評価：★★★★★ 参考になった方の数 70
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 | 愛知県在住のパイコー様
たんぱく質豊富でヘルシーなターキーのミンチに、食物繊維たっぷりのおからを混ぜてヘルシー&高タンパクなナゲットを作りました。簡単ですぐ作れるので、おつまみやスナックにもってこいのレシピです。
ターキー＆おからナゲット
ターキーミンチを小さじ1の塩と... 投稿日：2015/07/16 文字数：626 評価：★★★★★ 参考になった方の数 67
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愛知県在住のパイコー様
たんぱく質豊富でヘルシーなターキーのミンチに、食物繊維たっぷりのおからを混ぜてヘルシー&高タンパクなナゲットを作りました。簡単ですぐ作れるので、おつまみやスナックにもってこいのレシピです。
ターキー＆おからナゲット
ターキーミンチを小さじ1の塩と... 投稿日：2015/07/16 文字数：626
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 | 【ヘルシーで美味！】ミニターキームネ肉（500～900g）《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
本格的に暑くなってくると、やはりさっぱりとした食べ物が欲しくなります。
もともと脂肪が少なくてあっさりとしたターキーを、さらにさっぱりといただけるようにパセリと一緒にゼリー寄せにしたテリーヌを作りました。
もともとはブルゴーニュ名物であるjambonpe...投稿日：2015/07/28 文字数：1322 評価：★★★★★ 参考になった方の数 65
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愛知県在住のパイコー様
本格的に暑くなってくると、やはりさっぱりとした食べ物が欲しくなります。
もともと脂肪が少なくてあっさりとしたターキーを、さらにさっぱりといただけるようにパセリと一緒にゼリー寄せにしたテリーヌを作りました。
もともとはブルゴーニュ名物であるjambonpe... 投稿日：2015/07/28 文字数：1322
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 | 【煮込みに最適な希少部位】牛タン・トリミングミート《終売商品》 東京都在住のツンさん様
あまりに美味しくてコスパも高く、リピートです。前回同様、やっぱりまたタンシチューを作りましたが、やみつきになる美味しさです。噛む感覚もありながら、ほろっと肉がほどける食感もある本当に美味しい部位です。それがこのお値段ですから・・・ありがたいことです。 前回... 投稿日：2015/08/03 文字数：389 評価：★★★★★ 参考になった方の数 68
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 | 東京都在住のshiki様
暑いですね！夏にピッタリの香りの良いスモークターキードラムで、２品作ってみました。
まずは１日目。
スモークターキーのトマトソース・ショートパスタ。
材料:２人前
スモークターキードラム２本
トマトソース500ｍｌ
玉ネギ中1/... 投稿日：2015/08/05 文字数：1519 評価：★★★★★ 参考になった方の数 68
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 | 埼玉県在住のアリエッティ様 グルメソムリエさんから届いた イベリコ豚 肩ロース切り落とし300g いつも グルメソムリエさんの イベリコ豚は 安定した美味しさで 間違いがありません！ だからいつしか私の中で この美味しいイベリコ豚を アウトドアで ... 投稿日：2015/08/10 文字数：599 評価：★★★★★ 参考になった方の数 68
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埼玉県在住のアリエッティ様 投稿日：2015/08/10 文字数：599
評価：★★★★★ 参考になった方の数 68 |
 | 【煮込みに最適な希少部位】牛タン・トリミングミート《終売商品》 東京都在住のshiki様
お盆に親族で集まって、お好み焼きを食べようという事になりました。
最近お気に入りの牛タンのトリミングミートを解凍して、鉄板の横でミネラルハーベストの塩で
少しだけタン塩を食べようかなと、一人で密かに準備してたら見つかって
「私も食べる～、お好み焼きにも...投稿日：2015/08/14 文字数：1338 評価：★★★★★ 参考になった方の数 69
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 | 【煮込みに最適な希少部位】牛タン・トリミングミート《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
猛暑日が続くこの時期の料理は、どうしても火を使う時間をなるべく短くしたくなります。
調理が楽で、ある程度保存が利いて、かつコールドミートで頂けないかと考えてこのトリミングミートをコンフィにしてみることにしました。
ある程度保存が利いてコールドミートで、と...投稿日：2015/08/17 文字数：1516 評価：★★★★★ 参考になった方の数 65
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愛知県在住のパイコー様
猛暑日が続くこの時期の料理は、どうしても火を使う時間をなるべく短くしたくなります。
調理が楽で、ある程度保存が利いて、かつコールドミートで頂けないかと考えてこのトリミングミートをコンフィにしてみることにしました。
ある程度保存が利いてコールドミートで、と... 投稿日：2015/08/17 文字数：1516
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 | 【煮込みに最適な希少部位】牛タン・トリミングミート《終売商品》 東京都在住のツンさん様
トリミングミートの食感にはまっている今日この頃、今度はインド風のカレーにしてみました。
いつも1時間半ゆでて下ごしらえしていますが、もう少し短くてもいい気がしていて、今回は30分で試してみました。その茹で汁もスープとして食べましたが、肉の歯ごたえとしても、ス...投稿日：2015/08/25 文字数：589 評価：★★★★★ 参考になった方の数 65
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 | 【煮込みに最適な希少部位】牛タン・トリミングミート《終売商品》 東京都在住のshiki様
最近はまっているこの牛タンのトリミングミート実に美味しくリーズナブルですが
我が家ではタンシチュー風の物もこれで作ってしまいます。
最大のポイントは一旦ホロホロになるまで煮たものを半冷凍して薄くスライスします。
これにブラウンソースをかけると美味しいの...投稿日：2015/09/04 文字数：1525 評価：★★★★★ 参考になった方の数 67
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 | meg様 「豚肩ロース切り落とし」というとても庶民的なお肉もイベリコ豚となると別物だなぁと感じます。スーパーの切り落とし肉と比べると形もキレイで大きさもあるのでこれからの季節は鍋モノにもいいな～と思いますが、今回はエスニックな炒め物にしてご飯に添えていただきました♪ ... 投稿日：2015/09/10 文字数：485 評価：★★★★★ 参考になった方の数 67
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meg様 投稿日：2015/09/10 文字数：485
評価：★★★★★ 参考になった方の数 67 |
 | 愛知県在住のパイコー様
旬の食材茄子は、油や挽肉との相性がとても良いと思います。
毎年この季節になるとよく作るトルコ風肉詰め茄子を、今回は本格派バージョンで羊のひき肉で作ってみました。
カルヌヤルク（トルコ風肉詰め茄子）
茄子は縦に縞になるように皮をむき、オリーブオイルを... 投稿日：2015/09/14 文字数：940 評価：★★★★★ 参考になった方の数 67
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愛知県在住のパイコー様
旬の食材茄子は、油や挽肉との相性がとても良いと思います。
毎年この季節になるとよく作るトルコ風肉詰め茄子を、今回は本格派バージョンで羊のひき肉で作ってみました。
カルヌヤルク（トルコ風肉詰め茄子）
茄子は縦に縞になるように皮をむき、オリーブオイルを... 投稿日：2015/09/14 文字数：940
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 | 【肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
一度は作ってみたい憧れのイベリコ豚スモークハムの材料として、この肩ロースブロックは最適だと思います。
１パックに約1キロの塊が2つ入っていることが多いので、片方のブロックを新鮮なままに食べている間に、もう片方のブロックを塩漬けにしておけば、食べ終わる頃にハ...投稿日：2015/09/14 文字数：1267 評価：★★★★★ 参考になった方の数 64
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愛知県在住のパイコー様
一度は作ってみたい憧れのイベリコ豚スモークハムの材料として、この肩ロースブロックは最適だと思います。
１パックに約1キロの塊が2つ入っていることが多いので、片方のブロックを新鮮なままに食べている間に、もう片方のブロックを塩漬けにしておけば、食べ終わる頃にハ... 投稿日：2015/09/14 文字数：1267
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 | 【肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 東京都在住のツンさん様
イベリコ豚の肩ロースをどんとブロックで購入。お肉の大きな塊りは、みょうにテンションが上がります。
カットできる程度の半解凍で、500gの塊りを２つ、残りをステーキに出来る用な厚みにカットして、小分けにラップしたらもう一度冷凍。今回はテリーヌを作ると決めてい...投稿日：2015/09/26 文字数：740 評価：★★★★★ 参考になった方の数 65
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 | 【稀少な霜降り】イベリコ豚ベジョータロースステーキプレミアム《終売商品》 埼玉県在住のアリエッティ様
グルメソムリエさんからプレゼントで頂いた『イベリコ豚ベショータロースステーキ』！
せっかくなので♪
霜降りの『イベリコ豚ベショータロースステーキプレミアム』も追加で購入♪
贅沢にも
★イベリコ豚ベショータ〜ロース&霜降り♪ステーキ食べ比べ〜
や...投稿日：2015/09/28 文字数：1390 評価：★★★★★ 参考になった方の数 65
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埼玉県在住のアリエッティ様
グルメソムリエさんからプレゼントで頂いた『イベリコ豚ベショータロースステーキ』！
せっかくなので♪
霜降りの『イベリコ豚ベショータロースステーキプレミアム』も追加で購入♪
贅沢にも
★イベリコ豚ベショータ〜ロース&霜降り♪ステーキ食べ比べ〜
や... 投稿日：2015/09/28 文字数：1390
評価：★★★★★ 参考になった方の数 65 |
 | 【煮込みに最適な希少部位】牛タン・トリミングミート《終売商品》 島根県在住のToddchiku様
世の中、時短ばやり。料理サイトでも「簡単！」「５分で出来る！」といった言葉がウケてます。でも、身近で素朴な材料を、食べる人のことを想いながらゆっくり作るのもまた幸せな時間だと思います。韓国の伝統料理コムタンもその一つ。
【材料】
牛タン・トリミングミート...投稿日：2015/10/16 文字数：969 評価：★★★★★ 参考になった方の数 64
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島根県在住のToddchiku様
世の中、時短ばやり。料理サイトでも「簡単！」「５分で出来る！」といった言葉がウケてます。でも、身近で素朴な材料を、食べる人のことを想いながらゆっくり作るのもまた幸せな時間だと思います。韓国の伝統料理コムタンもその一つ。
【材料】
牛タン・トリミングミート... 投稿日：2015/10/16 文字数：969
評価：★★★★★ 参考になった方の数 64 |
 | 愛知県在住のパイコー様
ちょっと朝晩が冷え込むようになり、秋の気配を感じると鴨肉が恋しくなります。
大好きな香港街角グルメの焼鴨飯をちょっとアレンジして照り焼き丼風にしていただきました。
本場の焼鴨飯は広東ダックのぶつ切りにたれをかけたものがご飯に乗っていますが、こちらは食べや... 投稿日：2015/10/20 文字数：1092 評価：★★★★★ 参考になった方の数 64
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 | 【肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 東京都在住のツンさん様私はこの肩ロースの味が大好きです。ブロックで購入すると好きな厚みや好きな量で小分けにできるので便利です。 テリーヌを作ることが増え、必要量をまとめて確保するのにもありがたい存在で、脂の混ぜ具合も自由になります。半解凍の状態でテリーヌ用とステーキ用に分けてカッ... 投稿日：2015/11/04 文字数：500 評価：★★★★★ 参考になった方の数 66
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 | 愛知県在住のパイコー様
鶏肉よりも味がしっかりしているターキーは、味噌とも相性が良いのではないかと思いました。
そこで、葱味噌風味のつくねにして頂いてみることにしました。味噌で焼き上げるので田楽風でもあり、しっかりとボリュームのある和風の一品になりました。
ターキーミンチの葱味... 投稿日：2015/11/04 文字数：838 評価：★★★★★ 参考になった方の数 66
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愛知県在住のパイコー様
鶏肉よりも味がしっかりしているターキーは、味噌とも相性が良いのではないかと思いました。
そこで、葱味噌風味のつくねにして頂いてみることにしました。味噌で焼き上げるので田楽風でもあり、しっかりとボリュームのある和風の一品になりました。
ターキーミンチの葱味... 投稿日：2015/11/04 文字数：838
評価：★★★★★ 参考になった方の数 66 |
 | お一人様1セットまで《3パック入り》【お徳です！】パンチェッタ（切り落としスライス）100g×3《終売商品》 匿名希望様いつもはパンチェッタの切り落とし端を使って、ミネストローネやスープなどなど、美味しくいただいていたのですが、今回、スライスを購入したので、パリッとした触感を楽しめる料理を考えました。 最近はまっているのが魚介と肉の組み合わせ・・・ということで、パリッと焼い... 投稿日：2015/11/12 文字数：380 評価：★★★★★ 参考になった方の数 63
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匿名希望様 投稿日：2015/11/12 文字数：380
評価：★★★★★ 参考になった方の数 63 |
 | 東京都在住のまりお様
イベリコ豚切り落とし肉のワイン煮込みとマッシュポテトのグラタン
イベリコ豚。最近ではいろんなお店で購入できるようになりましたが、最初に購入したのはグルメソムリエさんでした。当時はイベリコ豚だけではなく、ビゴール豚、バイヨンヌ豚などの取り扱いもされていたので... 投稿日：2015/11/22 文字数：1785 評価：★★★★★ 参考になった方の数 66
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東京都在住のまりお様
イベリコ豚切り落とし肉のワイン煮込みとマッシュポテトのグラタン
イベリコ豚。最近ではいろんなお店で購入できるようになりましたが、最初に購入したのはグルメソムリエさんでした。当時はイベリコ豚だけではなく、ビゴール豚、バイヨンヌ豚などの取り扱いもされていたので... 投稿日：2015/11/22 文字数：1785
評価：★★★★★ 参考になった方の数 66 |
 | 愛知県在住のパイコー様
気軽に頂ける合鴨モモ肉は、普段使いにぴったりな食材です。
秋が深まってくると恋しくなる鳥料理の一つが名古屋の郷土料理『ひきずり』ですが、本来は名古屋コーチンで作るこの一品を合鴨のモモでやってみました。
牛肉ではなくかしわ肉を使う以外はほとんどすき焼きです...投稿日：2015/12/02 文字数：835 評価：★★★★★ 参考になった方の数 63
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 | 【簡単柔らか美味しい！】桜肉ヒレステーキ（馬肉ヒレ）《終売商品》 meg様冷凍庫で待機していた馬肉ヒレ。今回はキャンプで燻製にしてきました！ 前日に解凍した馬肉は水気を拭き取って塩と粗挽き黒こしょうを振ってキッチンペーパー（紙じゃない物が◎）で包み、その上からラップで包んで冷蔵庫で一晩。 翌日ラップとペーパーを外すと余分な水分... 投稿日：2015/12/03 文字数：376 評価：★★★★★ 参考になった方の数 63
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meg様 投稿日：2015/12/03 文字数：376
評価：★★★★★ 参考になった方の数 63 |
 | 神奈川県在住のＰＪ様
念願のアイスバインうまく出来ました ただ２個一緒に冷凍で来たので一度に夫婦で食べるにはきびしかったです お正月家族集まったときは充分ですが、いかんせん鍋からちょとはみだし気味 できたら１個づつがありがたいのですが・・ 投稿日：2015/12/14 文字数：110 評価：★★★★★ 参考になった方の数 63
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神奈川県在住のＰＪ様
念願のアイスバインうまく出来ました
ただ２個一緒に冷凍で来たので一度に夫婦で食べるにはきびしかったです
お正月家族集まったときは充分ですが、いかんせん鍋からちょとはみだし気味
できたら１個づつがありがたいのですが・・
投稿日：2015/12/14 文字数：110
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 | Cage様
このマサという部分は、カットもしやすいし、自分にとっては脂と赤身のバランスがちょうどいいお気に入りです。味もいいし、リーズナブル。冷蔵庫で2か月近く保管しながら楽しみました。 投稿日：2015/12/19 文字数：89 評価：★★★★★ 参考になった方の数 64
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Cage様
このマサという部分は、カットもしやすいし、自分にとっては脂と赤身のバランスがちょうどいいお気に入りです。味もいいし、リーズナブル。冷蔵庫で2か月近く保管しながら楽しみました。
投稿日：2015/12/19 文字数：89
評価：★★★★★ 参考になった方の数 64 |
 | 神奈川県在住のduck様
洋風煮込みのイメージが強いトリッパを春巻きの具として使ってみました!!
人が集まるこの季節は、目先の変わった揚げ物のサプライズ･･････。
独特な歯ごたえと香りを楽しめるトリッパ。
揚げたての、
“ぱりっ”とした皮をほうばれば、
... 投稿日：2015/12/21 文字数：741 評価：★★★★★ 参考になった方の数 65
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 | meg様
絶対に美味しいだろうな～と思って購入したらやっぱり美味しかった！
モモ肉のミンチですがスーパーの鶏モモ肉のミンチのような脂はなく、とてもキレイなお肉で一見するとムネ肉のよう。
今回はこのミンチでミートローフを作ってみました。
ベーコンで旨みと脂をプラス・・... 投稿日：2015/12/24 文字数：618 評価：★★★★★ 参考になった方の数 63
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meg様
絶対に美味しいだろうな～と思って購入したらやっぱり美味しかった！
モモ肉のミンチですがスーパーの鶏モモ肉のミンチのような脂はなく、とてもキレイなお肉で一見するとムネ肉のよう。
今回はこのミンチでミートローフを作ってみました。
ベーコンで旨みと脂をプラス・・... 投稿日：2015/12/24 文字数：618
評価：★★★★★ 参考になった方の数 63 |
 | 愛知県在住のパイコー様 遂に我が家も生ハム生活デビューとなりました。 始めるにあたって心配していたのは、原木1本の大きさです。10キロを超えるという生ハムの塊を果たして夫婦二人で消費できるのだろうかという思いに二の足を踏んでいたのですが、前脚(パレタ)ならばその半分の5キロ程度と... 投稿日：2016/01/04 文字数：2027 評価：★★★★★ 参考になった方の数 76
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愛知県在住のパイコー様 投稿日：2016/01/04 文字数：2027
評価：★★★★★ 参考になった方の数 76 |
 | 【肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 東京都在住のマンボともぞう様
久しぶりの投稿になります。
お正月向けに何か気の利いたお肉を…と思いつつ、クリックしたのは「お値ごろ」なものばかり…。
このイベリコ豚の肩ロースもそうでした。ネック側ということは、肉質がしっかり目なのかな、と予想しつつ、脂のさし具合がローストポークにちょ...投稿日：2016/01/17 文字数：1171 評価：★★★★★ 参考になった方の数 64
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東京都在住のマンボともぞう様
久しぶりの投稿になります。
お正月向けに何か気の利いたお肉を…と思いつつ、クリックしたのは「お値ごろ」なものばかり…。
このイベリコ豚の肩ロースもそうでした。ネック側ということは、肉質がしっかり目なのかな、と予想しつつ、脂のさし具合がローストポークにちょ... 投稿日：2016/01/17 文字数：1171
評価：★★★★★ 参考になった方の数 64 |
 | 【煮込みに最適な希少部位】牛タン・トリミングミート《終売商品》 愛知県在住のちゃいむ様
みなさんがおっしゃるようにとてもコスパの高い商品だと思います。
残念ながら、品切れ直前で在庫1パックのみの購入で少量でしたので、一緒に購入したタン元でタンシチューを作る際に一緒に下茹でしました。
ゆでこぼした後、香味野菜を加えた水でゆっくりと煮込み、...投稿日：2016/01/18 文字数：555 評価：★★★★★ 参考になった方の数 62
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愛知県在住のちゃいむ様
みなさんがおっしゃるようにとてもコスパの高い商品だと思います。
残念ながら、品切れ直前で在庫1パックのみの購入で少量でしたので、一緒に購入したタン元でタンシチューを作る際に一緒に下茹でしました。
ゆでこぼした後、香味野菜を加えた水でゆっくりと煮込み、... 投稿日：2016/01/18 文字数：555
評価：★★★★★ 参考になった方の数 62 |
 | 【肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 愛知県在住の虹クラゲ様
趣味でベーコンやソーセージなどをよく作るのですが、
今回はイベリコ豚のショルダーベーコンに挑戦してみました。
なぜこの肩ロース（ネック側）を選んだかというと以下の３点。
・価格が魅力的
・美味しいはず（初めての購入につき想像）
・脂身が多すぎない
...投稿日：2016/01/31 文字数：1247 評価：★★★★★ 参考になった方の数 65
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愛知県在住の虹クラゲ様
趣味でベーコンやソーセージなどをよく作るのですが、
今回はイベリコ豚のショルダーベーコンに挑戦してみました。
なぜこの肩ロース（ネック側）を選んだかというと以下の３点。
・価格が魅力的
・美味しいはず（初めての購入につき想像）
・脂身が多すぎない
... 投稿日：2016/01/31 文字数：1247
評価：★★★★★ 参考になった方の数 65 |
 | 【煮込みに最適な希少部位】牛タン・トリミングミート《終売商品》 東京都在住のshiki様
冷凍庫に残っていた牛タンのトリミングミート。
とってもリーズナブルのお値段ですがひと手間かけると素晴らしい一品に仕上がります。
今回は定番の牛タンの赤ワイン煮込みを作りました。
●牛タンの赤ワイン煮込み
材料:3人前
牛タントリミングミ...投稿日：2016/02/08 文字数：1067 評価：★★★★★ 参考になった方の数 65
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 | 東京都在住のツンさん様
煮込みの定番をステーキにしてみました！
こちらで購入するハチノスは、もともときれいな状態で届くので本当に重宝しています。
内臓の香りも決して嫌なものでなく、好きな人にはたまらないものですね！！
あまり使い慣れないという方は、茹でこぼし回数を増やせば一切問題...投稿日：2016/02/27 文字数：531 評価：★★★★★ 参考になった方の数 62
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 | 東京都在住のshiki様
週末に食べようと思って「スペイン産の腸詰め類と豆の煮込み」セットを頼んでみました。
土曜日の朝に来たので豆類を水に漬けて１２時間後。深夜にいそいそとスペイン風の煮込みを作り始めて、
一晩寝かせて日曜日の夕食に赤ワインと共に頂きました。
その美味しさを今... 投稿日：2016/02/28 文字数：1888 評価：★★★★★ 参考になった方の数 69
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 | 神奈川県在住のduck様
玉葱１個あれば、気軽に豆煮込みを楽しむ事ができます。
イベリコ豚のベーコンとサラミは、煮込んでも旨い！
初日は、
パンセタ、チョリソーとサルチチョンの味を楽しむ事に。
お肉からの出汁を豆が吸って、
豆に味が染み込み、
煮込むほどに
味... 投稿日：2016/02/29 文字数：894 評価：★★★★★ 参考になった方の数 64
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 | 神奈川県在住のduck様 煮込みが半量になったところで、食材をプラスしてアレンジしてみました!! ハチノス、牛スジ、豚耳、付属のパプリカを加えて好みの煮込みに！ 下茹でし柔かくしたハチノスと豚耳、 塩漬けし、柔かく煮た牛スジ、 30ｇのパプリカを加え味の変化をつけていた... 投稿日：2016/02/29 文字数：232 評価：★★★★★ 参考になった方の数 70
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 | 東京都在住のrinapontan様 冬の薬膳講座の一品として、スターアニスやニンニクなど手に入りやすい生薬を使ったアイスバインを召し上がっていただきました。 付け合せはお手軽ザゥアークラウトと、グリル野菜のブルーチーズのドレッシングかけです。 副産物の煮汁は、残った肉をほぐしてアスピックにし... 投稿日：2016/03/02 文字数：240 評価：★★★★★ 参考になった方の数 63
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東京都在住のrinapontan様 投稿日：2016/03/02 文字数：240
評価：★★★★★ 参考になった方の数 63 |
 | 愛知県在住のパイコー様
前回は生ハム生活初心者の感想をレビューしましたが、今回は、生ハムとともにしばらく生活してみての感想をアップしたいと思います。
うちのリビングにもしっかり馴染んだ生ハムは、いつも目に入ってはいるもののカットしなくなればなったで文句を言うこともなく、そのままお... 投稿日：2016/03/09 文字数：1101 評価：★★★★★ 参考になった方の数 64
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愛知県在住のパイコー様
前回は生ハム生活初心者の感想をレビューしましたが、今回は、生ハムとともにしばらく生活してみての感想をアップしたいと思います。
うちのリビングにもしっかり馴染んだ生ハムは、いつも目に入ってはいるもののカットしなくなればなったで文句を言うこともなく、そのままお... 投稿日：2016/03/09 文字数：1101
評価：★★★★★ 参考になった方の数 64 |
 | 【簡単柔らか美味しい！】桜肉ヒレステーキ（馬肉ヒレ）《終売商品》 兵庫県在住のTommy15様
馬肉のステーキ!
牛肉も美味しいですが、
馬肉のステーキは格別ですね。
赤身なので、さっぱりしていて、いくらでも食べられそう。
即、血となり、肉となり活力が沸いて来る感じがします。
今日は、春らしい付け合わせ、タケノコ、菜の花に、椎茸も。
さらに、ミネラ...投稿日：2016/03/11 文字数：543 評価：★★★★★ 参考になった方の数 61
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 | g様
スペインバルで定番の煮込み料理。 私がすきなのはトリッパの煮込みです。 そこでこの煮込み料理のセットに、柔らかく煮ておいたトリッパを入れて更に煮込んでみました。 とろとろほっこりの豆とピメントンの風味。 癖になりそうです。 すごいなーと思ったのは、調味料と... 投稿日：2016/03/12 文字数：228 評価：★★★★★ 参考になった方の数 67
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g様
スペインバルで定番の煮込み料理。
私がすきなのはトリッパの煮込みです。
そこでこの煮込み料理のセットに、柔らかく煮ておいたトリッパを入れて更に煮込んでみました。
とろとろほっこりの豆とピメントンの風味。
癖になりそうです。
すごいなーと思ったのは、調味料と...投稿日：2016/03/12 文字数：228
評価：★★★★★ 参考になった方の数 67 |
 | 東京都在住のshiki様
イベリコ豚と腸詰めと豆の煮込みはとても美味しくできました！
でも少し量が多かったのでそこから2品作ってみました。
一つ目は豪華なラムのフレンチラックをミネラルハーベストの塩、
黒コショウとニンイクのみじん切りでシンプルにオーブンで焼きました。
で、一... 投稿日：2016/03/18 文字数：1801 評価：★★★★★ 参考になった方の数 62
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 | 手づくり生ラムソーセージ（ブラートブルスト）《終売商品》 愛知県在住のタカピー様
ラム肉やらマトン肉など自分は好きなので、手造りのソーセージは是々非々で食べたいと思い購入してみました。また羊系のソーセージって有名なソーセージのメルゲーズというんでしょうか、それも食べてみたい気持ちもあるのですが、失敗するとイヤだったので他のお店では買い控え... 投稿日：2016/03/23 文字数：508 評価：★★★★★ 参考になった方の数 64
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愛知県在住のタカピー様
ラム肉やらマトン肉など自分は好きなので、手造りのソーセージは是々非々で食べたいと思い購入してみました。また羊系のソーセージって有名なソーセージのメルゲーズというんでしょうか、それも食べてみたい気持ちもあるのですが、失敗するとイヤだったので他のお店では買い控え...投稿日：2016/03/23 文字数：508
評価：★★★★★ 参考になった方の数 64 |
 | 手づくり生ソーセージ（ベジョータ入りブラートブルスト）《終売商品》 沖縄県在住の匿名希望様
イベリコ豚入りの生のソーセージ、お値段は少し高めですが1本1本がとても大きく、ボリュームがあります。商品ページに書いてあったように、解凍して軽くボイルしてその後フライパンでゆっくりソテーしました。 試食にまずは、そのままガブリ！イベリコ豚のジューシーな肉汁... 投稿日：2016/03/23 文字数：368 評価：★★★★★ 参考になった方の数 62
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沖縄県在住の匿名希望様
イベリコ豚入りの生のソーセージ、お値段は少し高めですが1本1本がとても大きく、ボリュームがあります。商品ページに書いてあったように、解凍して軽くボイルしてその後フライパンでゆっくりソテーしました。
試食にまずは、そのままガブリ！イベリコ豚のジューシーな肉汁...投稿日：2016/03/23 文字数：368
評価：★★★★★ 参考になった方の数 62 |
| 匿名希望様
豆の煮込み！すごく簡単にできるところがうれしい 材料もセットになっているし、レシピがついているのでその通りに作れば誰でも失敗することなくおいしくできる♪ 煮込めば煮込むほどに味がしみていき、チョリソーとサルチチョンは手でちぎって入れるとより味にコクがでて... 投稿日：2016/03/23 文字数：216 評価：★★★★★ 参考になった方の数 64
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匿名希望様
豆の煮込み！すごく簡単にできるところがうれしい
材料もセットになっているし、レシピがついているのでその通りに作れば誰でも失敗することなくおいしくできる♪
煮込めば煮込むほどに味がしみていき、チョリソーとサルチチョンは手でちぎって入れるとより味にコクがでて...投稿日：2016/03/23 文字数：216
評価：★★★★★ 参考になった方の数 64 |
| エム様
手軽に本場の煮込み料理！のフレーズに誘われて購入したこの商品。
子どもが出来てから、凝ったお料理に時間を費やすことがなかなか出来なくなり
でも美味しいものが食べたい～！と思い、グルメソムリエさんのサイトを覗いていたところ
発見したのがこの商品。しかもレ...投稿日：2016/03/23 文字数：627 評価：★★★★★ 参考になった方の数 63
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エム様
手軽に本場の煮込み料理！のフレーズに誘われて購入したこの商品。
子どもが出来てから、凝ったお料理に時間を費やすことがなかなか出来なくなり
でも美味しいものが食べたい～！と思い、グルメソムリエさんのサイトを覗いていたところ
発見したのがこの商品。しかもレ...投稿日：2016/03/23 文字数：627
評価：★★★★★ 参考になった方の数 63 |
| 手づくり生ソーセージ（ベジョータ入りブラートブルスト）《終売商品》 埼玉県在住のヨシさん様
本格的なソーセージが食べたくてグルメソムリエの生ソーセージを発見！ 5.6名で夜の反省会のおかずに1パック5本入りの手づくり生ソーセージ（ベジョータ入りブラートブルスト）を3パック購入しました。ソーセージを生から蒸し焼き状態にして焦げ目をつけて料理！焼きあ... 投稿日：2016/03/27 文字数：358 評価：★★★★★ 参考になった方の数 63
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埼玉県在住のヨシさん様
本格的なソーセージが食べたくてグルメソムリエの生ソーセージを発見！
5.6名で夜の反省会のおかずに1パック5本入りの手づくり生ソーセージ（ベジョータ入りブラートブルスト）を3パック購入しました。ソーセージを生から蒸し焼き状態にして焦げ目をつけて料理！焼きあ...投稿日：2016/03/27 文字数：358
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| 茨城県在住の匿名希望様
先日、嫁と息子の誕生日に自分が誕生会の用意をすることになり、迷っていたところ手軽に作れると思い購入しました。レシピ通りに格闘すること２時間ちょっとかなり美味しく仕上がりました。本場スペインの煮込みは食べた事がないのですが、店で売れるぐらいのレベルだと嫁に褒め... 投稿日：2016/03/28 文字数：274 評価：★★★★★ 参考になった方の数 65
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茨城県在住の匿名希望様
先日、嫁と息子の誕生日に自分が誕生会の用意をすることになり、迷っていたところ手軽に作れると思い購入しました。レシピ通りに格闘すること２時間ちょっとかなり美味しく仕上がりました。本場スペインの煮込みは食べた事がないのですが、店で売れるぐらいのレベルだと嫁に褒め...投稿日：2016/03/28 文字数：274
評価：★★★★★ 参考になった方の数 65 |
 | 愛知県在住のちゃいむ様
びっくりするくらいおいしかったです。
ずっと気になっていたものの、豆があまり得意でないので買うのを迷っていましたが、豆料理が好きになりそう。それくらい、おいしかったです。
しかも、簡単。
こんなに素晴らしい商品を手ごろな価格で販売できるなんてさすがです... 投稿日：2016/03/28 文字数：723 評価：★★★★★ 参考になった方の数 63
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愛知県在住のちゃいむ様
びっくりするくらいおいしかったです。
ずっと気になっていたものの、豆があまり得意でないので買うのを迷っていましたが、豆料理が好きになりそう。それくらい、おいしかったです。
しかも、簡単。
こんなに素晴らしい商品を手ごろな価格で販売できるなんてさすがです... 投稿日：2016/03/28 文字数：723
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 | 京都府在住のGong様
先日、イベリコ生サラミと豆の煮込みを楽しむセット♪が届きました！切って鍋に入れるだけ、レシピ通り、本当においしくできました！
食べることは好きですが、料理をするのは好きではなく、また自分の味付けに全く自信もありません。
レシピ通りに作るだけで、だれでも簡単... 投稿日：2016/04/01 文字数：529 評価：★★★★★ 参考になった方の数 62
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京都府在住のGong様
先日、イベリコ生サラミと豆の煮込みを楽しむセット♪が届きました！切って鍋に入れるだけ、レシピ通り、本当においしくできました！
食べることは好きですが、料理をするのは好きではなく、また自分の味付けに全く自信もありません。
レシピ通りに作るだけで、だれでも簡単... 投稿日：2016/04/01 文字数：529
評価：★★★★★ 参考になった方の数 62 |
 | 【お試し価格！じゅわ～と美味しい】手づくり生ソーセージ（ベジョータ入りブラートブルスト）《終売商品》 愛知県在住の匿名希望様
生ソーセージを美味しくボイルするために、たっぷりのお湯を沸かして火を止めて、真空パックごと鍋に投入！しばらく様子をみてましたが、数十分入れっぱなしにしてしまったために、いささか熱が入りすぎました。
1本をソーセージで食べてみますと、前に食べた生ソーセージより...投稿日：2016/04/06 文字数：618 評価：★★★★★ 参考になった方の数 61
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愛知県在住の匿名希望様
生ソーセージを美味しくボイルするために、たっぷりのお湯を沸かして火を止めて、真空パックごと鍋に投入！しばらく様子をみてましたが、数十分入れっぱなしにしてしまったために、いささか熱が入りすぎました。
1本をソーセージで食べてみますと、前に食べた生ソーセージより...投稿日：2016/04/06 文字数：618
評価：★★★★★ 参考になった方の数 61 |
 | 【お試し価格】手づくり生ラムソーセージ（ブラートブルスト）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
火を通せばいただける「生ソーセージ！」好みのチップでスモークしてみました!!
スモークの衣をまとわせて･･･････。
茹でても、焼いても、蒸し焼きしても、
美味しいソーセージは、
スモークしても
お肉に存在感があり、
香辛料もほどよく...投稿日：2016/04/11 文字数：776 評価：★★★★★ 参考になった方の数 63
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 | 兵庫県在住のTommy15様 カスレ作ってみました。 チョリソから豆類、パプリカに至るまで、すべてスペイン産なのですね！ 仕上がりが楽しみ過ぎます。 さらに、ボリューム必須の我が家用に、ラムのせせりも一緒に煮込んでみました。 このラムのせせり、赤身でくせがなく、様々な料理に使... 投稿日：2016/04/15 文字数：487 評価：★★★★★ 参考になった方の数 68
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 | ヨシさん様
訳ありハモンイベリコベジョータを購入しました。正直この価格でベジョータを味わえることは少ないと思いますよ。しっとりとした味わい脂の甘み格別の一品です。 春野菜も出始めて美味しい季節になったので今回購入したベジョータスライスを贅沢にいっぱいサラダに乗せで食べ... 投稿日：2016/04/25 文字数：385 評価：★★★★★ 参考になった方の数 60
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ヨシさん様
訳ありハモンイベリコベジョータを購入しました。正直この価格でベジョータを味わえることは少ないと思いますよ。しっとりとした味わい脂の甘み格別の一品です。
春野菜も出始めて美味しい季節になったので今回購入したベジョータスライスを贅沢にいっぱいサラダに乗せで食べ...投稿日：2016/04/25 文字数：385
評価：★★★★★ 参考になった方の数 60 |
 | 【お試し価格！旨味たっぷり！】手づくり生ラムソーセージ（仔羊のブラートブルスト）《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
大好きな生ソーセージが何種類もグルメミートさんの手作りで新発売となり、心が躍りつつ目移りしていたのですが、その中にラムソーセージを見つけたので早速注文してみました。
フランスに住んでいた時には結構な頻度で生ソーセージを買って焼いて食べていたので、懐かしさも...投稿日：2016/04/25 文字数：1591 評価：★★★★ 参考になった方の数 63
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愛知県在住のパイコー様
大好きな生ソーセージが何種類もグルメミートさんの手作りで新発売となり、心が躍りつつ目移りしていたのですが、その中にラムソーセージを見つけたので早速注文してみました。
フランスに住んでいた時には結構な頻度で生ソーセージを買って焼いて食べていたので、懐かしさも... 投稿日：2016/04/25 文字数：1591
評価：★★★★ 参考になった方の数 63 |
 | 東京都在住のチョロ様
イベリコ生サラミと豆の煮込みを楽しむセット♪でおつまみ風・ミガス！ 正直どんな味になるのか？ピンとこなかったので期待もしてなかったのですが、 何か珍しい本場の料理が出来れば、、、という感じで この豆の煮込みセットを取り寄せました。 親切丁寧なレシピを参考に... 投稿日：2016/04/29 文字数：1008 評価：★★★★★ 参考になった方の数 66
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東京都在住のチョロ様
イベリコ生サラミと豆の煮込みを楽しむセット♪でおつまみ風・ミガス！
正直どんな味になるのか？ピンとこなかったので期待もしてなかったのですが、
何か珍しい本場の料理が出来れば、、、という感じで
この豆の煮込みセットを取り寄せました。
親切丁寧なレシピを参考に...投稿日：2016/04/29 文字数：1008
評価：★★★★★ 参考になった方の数 66 |
 | 【ヘルシーで美味！】ミニターキームネ肉（500～900g）《終売商品》 東京都在住のマンボともぞう様
友人がオーストリアから美味しい微発泡の白ワインを持って遊びにきてくれた時のこと。
どうもウイーンでさんざんシュニッツェルを食べてきたらしく、「せっかくのオーストリアワインだから、シュニッツェルがいいなあ」というリクエストがありました。一般的にシュニッツェル...投稿日：2016/05/02 文字数：1006 評価：★★★★★ 参考になった方の数 61
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東京都在住のマンボともぞう様
友人がオーストリアから美味しい微発泡の白ワインを持って遊びにきてくれた時のこと。
どうもウイーンでさんざんシュニッツェルを食べてきたらしく、「せっかくのオーストリアワインだから、シュニッツェルがいいなあ」というリクエストがありました。一般的にシュニッツェル... 投稿日：2016/05/02 文字数：1006
評価：★★★★★ 参考になった方の数 61 |
 | 愛知県在住のパイコー様
順調にやせ細っていった我が家の前脚君でしたが、乾燥が進み、骨に近くなるにつれ、素人夫婦にとってはカットの難易度が上がっていきます。特に難儀だったのが肩甲骨にあたる部分でした。まずは目視で、どの辺から肩甲骨なのかがよくわからない。全てが酸化した脂か生ハム色に見... 投稿日：2016/05/06 文字数：1509 評価：★★★★★ 参考になった方の数 66
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愛知県在住のパイコー様
順調にやせ細っていった我が家の前脚君でしたが、乾燥が進み、骨に近くなるにつれ、素人夫婦にとってはカットの難易度が上がっていきます。特に難儀だったのが肩甲骨にあたる部分でした。まずは目視で、どの辺から肩甲骨なのかがよくわからない。全てが酸化した脂か生ハム色に見... 投稿日：2016/05/06 文字数：1509
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 | 東京都在住のツンさん様 遅ればせながら豆煮込みセットを購入、作ってみました。「イベリコ生サラミと煮込む」というだけで期待値が上がりますよね！ 一緒に入っていたレシピをじっくり読んで、「ピメントンを入れないで作るとサラミの味がより感じられる」というような事が書いてありました。サラミ... 投稿日：2016/05/20 文字数：467 評価：★★★★★ 参考になった方の数 66
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 | 愛知県在住のパイコー様
華やかなごちそうとしてメインになるラムチャップもおいしいけれど、同じ肋骨周りの部位であるスペアリブもまた、脂身と肉が層になっていて独特のうまみがあると思います。お値段も手ごろなのは骨付き肉好きにとってはうれしいものです。
今回、頂きものの筍を大量消費すべく... 投稿日：2016/05/20 文字数：1465 評価：★★★★★ 参考になった方の数 59
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 | 東京都在住のyahitomochi様
簡単ヘルシーで美味しいメキシコ風に！
ターキーミンチは脂も少なくてヘルシーな食材ですね。
そこで野菜とスパイスと一緒に炒めてアメリカやメキシコの家庭料理のチリを作ってみようかなと思いました。
今回はちょっと変わったパンプキンチリに仕上げました。
... 投稿日：2016/05/22 文字数：595 評価：★★★★★ 参考になった方の数 60
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東京都在住のyahitomochi様
簡単ヘルシーで美味しいメキシコ風に！
ターキーミンチは脂も少なくてヘルシーな食材ですね。
そこで野菜とスパイスと一緒に炒めてアメリカやメキシコの家庭料理のチリを作ってみようかなと思いました。
今回はちょっと変わったパンプキンチリに仕上げました。
... 投稿日：2016/05/22 文字数：595
評価：★★★★★ 参考になった方の数 60 |
 | 愛知県在住のパイコー様
大好きなラムスペアリブ。煮ても焼いてもおいしいけれど、今の時期はグリルしたものがおいしく感じられます。しかし、骨つきのお肉をタレに漬け込んで焼く時には、よほど弱火でじっくり火を通していかないと、表面は真っ黒で中は半生ということになりがちです。そんな時、私は予... 投稿日：2016/06/03 文字数：744 評価：★★★★★ 参考になった方の数 60
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 | 【お試し価格！じゅわ～と美味しい】手づくり生ソーセージ（ベジョータ入りブラートブルスト）《終売商品》 愛知県在住のちゃいむ様
イベリコ豚の生ソーセージ（ベジョータ入りブラートブルスト）を使って「ナンドッグ」を作りました。簡単なメニューながら、ソーセージの質の良さのおかげでとても贅沢なランチになりました。 今回はケチャップと粒マスタードにしましたが、このソーセージは味も食感もしっか... 投稿日：2016/06/06 文字数：446 評価：★★★★★ 参考になった方の数 63
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愛知県在住のちゃいむ様
イベリコ豚の生ソーセージ（ベジョータ入りブラートブルスト）を使って「ナンドッグ」を作りました。簡単なメニューながら、ソーセージの質の良さのおかげでとても贅沢なランチになりました。
今回はケチャップと粒マスタードにしましたが、このソーセージは味も食感もしっか...投稿日：2016/06/06 文字数：446
評価：★★★★★ 参考になった方の数 63 |
 | 【お試し価格！旨味たっぷり！】手づくり生ラムソーセージ（仔羊のブラートブルスト）《終売商品》 東京都在住のshiki様
今日は豪華に手作り生ラム肉ソーセージとラムのフレンチラックをいっぺんに食べようという
企画です。
最近我が家のフレンチラックはシンプルにオーブンで焼いて、ミネラルハーベスト塩で作った
クミン塩とバジルペーストで食べる事に凝っております。
簡単ですが、...投稿日：2016/06/13 文字数：1186 評価：★★★★★ 参考になった方の数 63
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 | 【お試し価格！じゅわ～と美味しい】手づくり生ソーセージ（ベジョータ入りブラートブルスト）《終売商品》 東京都在住のshiki様
さあ！本格的に暑くなって来ましたね！
そこで、夏の前に食べたかった手づくり生ソーセージのパエリャを作りました。
今回は良く考えてベジョータの旨みを取り逃がさぬよう、そして皮をパリパリに
仕上げるために先にお湯で茹でておいてから軽くソテーして乗せました。...投稿日：2016/06/21 文字数：1612 評価：★★★★★ 参考になった方の数 65
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 | みか様 手づくり生ソーセージのブラートブルストを前回食べて、とても美味しかったので トリュフ入りのソーセージも早速購入させていただきました。 焼き方の説明書が付いているので、安心して焼けました♪ 早速、がぶりと食べると、中から肉汁がじゅわっと出てきて程よいお肉の食... 投稿日：2016/06/30 文字数：226 評価：★★★★★ 参考になった方の数 63
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みか様 投稿日：2016/06/30 文字数：226
評価：★★★★★ 参考になった方の数 63 |
 | 【お試し価格！旨味たっぷり！】本格派生ラムソーセージ（仔羊のブラートブルスト）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
ラムソーセージをカレー風味のパン生地で包み、焼いてみました!!
濃厚なお肉の味と、
エキゾチックなパン、
マッチします！
ラムソーセージの肉汁が、
パンに浸み込み、
ラムの香りを、
パンが包み込み逃さず、
ラムソーセージの美味しさ100...投稿日：2016/07/04 文字数：609 評価：★★★★★ 参考になった方の数 60
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 | 【稀少な霜降り】イベリコ豚ベジョータロースステーキプレミアム《終売商品》
だいぶ暑くなってきて、いよいよ夏本番ですね。
暑い夏を乗り切るスタミナ補給には、我が家ではイベリコ豚が一番です。
しかもたっぷりの野菜を下に敷いたシンプルな塩コショウのみの味付けのソテー。
イベリコの溶けだした脂と野菜の甘みのみで頂く夏の一品を作りまし...投稿日：2016/07/12 文字数：982 評価：★★★★★ 参考になった方の数 61
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だいぶ暑くなってきて、いよいよ夏本番ですね。
暑い夏を乗り切るスタミナ補給には、我が家ではイベリコ豚が一番です。
しかもたっぷりの野菜を下に敷いたシンプルな塩コショウのみの味付けのソテー。
イベリコの溶けだした脂と野菜の甘みのみで頂く夏の一品を作りまし... 投稿日：2016/07/12 文字数：982
評価：★★★★★ 参考になった方の数 61 |
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はじめまして。
グルメソムリエさんの商品を３年くらい前から購入さて
いただいております。
フォアグラやラム肉など・・・どれを注文しても
間違いなく品質がよくて大満足しています！
ハチノスは初めての購入です。
皆さんが書かれているレビューの通り
... 投稿日：2016/07/17 文字数：1218 評価：★★★★★ 参考になった方の数 62
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はじめまして。
グルメソムリエさんの商品を３年くらい前から購入さて
いただいております。
フォアグラやラム肉など・・・どれを注文しても
間違いなく品質がよくて大満足しています！
ハチノスは初めての購入です。
皆さんが書かれているレビューの通り
... 投稿日：2016/07/17 文字数：1218
評価：★★★★★ 参考になった方の数 62 |
 | 神奈川県在住のduck様
低温でじっくり、火を通したラムスペアリブ
しっとりと柔らかくジューシー、
皮は、
”ぱりっ”と焼き上げて、
レモンをかけて、
さっぱりいただきました。
暑さで、
食事の支度は手間をかけず、
解凍後、オーブンで焼くだけで出来上がり!!... 投稿日：2016/07/18 文字数：762 評価：★★★★★ 参考になった方の数 59
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 | 兵庫県在住のTommy15様
冷えたワインやビールとスペアリブ!
夏の集いにぴったりのメニュー。
今回は、玉ねぎやパプリカをペースト状にして絡めてマリネしてみました。
★作り方
ラムスペアリブ(１７２０gありました)解凍する。
酒大さじ3、醤油大さじ6
... 投稿日：2016/07/19 文字数：591 評価：★★★★★ 参考になった方の数 59
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 | 神奈川県在住のduck様
生ハム生活、４本目になりました！
ハモンセラーノ・レセルバ→パレタイベリコ・ベジョータ→ハモンイベリコ・ベジョータ→パレタセラーノ
生ハム初体験のお客さまがほとんどなので、
選んだのは、
「パレタセラーノ」
夏の季節に切り始める事と、
... 投稿日：2016/07/31 文字数：737 評価：★★★★★ 参考になった方の数 65
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 | 愛知県在住のパイコー様
３種のソーセージが楽しめるこのセット、せっかくなので、一気に調理して食べ比べをしてみることにしました。
どれも４本づつ入っているので、各2本、ボイルとグリルで調理法も変えてみます。
３種のソーセージ食べ比べ：
下準備：
まずは解凍したソーセージ... 投稿日：2016/08/12 文字数：2189 評価：★★★★★ 参考になった方の数 64
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愛知県在住のパイコー様
３種のソーセージが楽しめるこのセット、せっかくなので、一気に調理して食べ比べをしてみることにしました。
どれも４本づつ入っているので、各2本、ボイルとグリルで調理法も変えてみます。
３種のソーセージ食べ比べ：
下準備：
まずは解凍したソーセージ... 投稿日：2016/08/12 文字数：2189
評価：★★★★★ 参考になった方の数 64 |
 | 【お試し価格！旨味たっぷり！】本格派生ラム100%ソーセージ（仔羊のブラートブルスト）《終売商品》 愛知県在住のちゃいむ様手作り生ソーセージシリーズ、どれもおいしいです。ラム100％のこちらもかなりいいですね。ラムの味と、しっかりした肉の食感が好きです。それとスパイスかな？爽やかな風味もあるように感じまして、大きなサイズながら飽きずに食べられました。（というか1本では食べたりな... 投稿日：2016/08/15 文字数：448 評価：★★★★★ 参考になった方の数 60
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愛知県在住のちゃいむ様 投稿日：2016/08/15 文字数：448
評価：★★★★★ 参考になった方の数 60 |
 | キノ子様
調理方法を記載した紙を一緒に送ってくださって、 とても助かりました♪ 以前、軽井沢…？違ったかな、どこかの生ソーセージ屋さんで 「生ソーセージは80度くらいでお料理してくださいね」と教えて頂いていたのに、 改めて教えて頂かなければウッカリ沸騰したお湯... 投稿日：2016/08/21 文字数：463 評価：★★★★★ 参考になった方の数 65
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キノ子様
調理方法を記載した紙を一緒に送ってくださって、
とても助かりました♪
以前、軽井沢…？違ったかな、どこかの生ソーセージ屋さんで
「生ソーセージは80度くらいでお料理してくださいね」と教えて頂いていたのに、
改めて教えて頂かなければウッカリ沸騰したお湯...投稿日：2016/08/21 文字数：463
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 | 愛知県在住のちゃいむ様 本日の昼食にいただきました。食べ終えてすぐレビューしたくなるくらい、香りも味も素敵でした。まだ口の中にトリュフの香りが残っています。 香りを楽しみたくて、1分ほどボイルして表面だけを固めてからオーブンシートで包み焼き（180度のオーブンで11分くらい加熱）... 投稿日：2016/08/22 文字数：458 評価：★★★★★ 参考になった方の数 66
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愛知県在住のちゃいむ様 投稿日：2016/08/22 文字数：458
評価：★★★★★ 参考になった方の数 66 |
 | 【煮込みに最適な希少部位】牛タン・トリミングミート《終売商品》 神奈川県在住のしもーぬ様
タンシチューで美味しくいただきました。 食感はタンと牛スネ肉の中間と言ったところでしょうか。 スジ肉ほど煮込む必要もなく、4〜5時間ほどで柔らかくなりました。 2パックしか買えないのが残念ですが、リピ決定の商品です。 投稿日：2016/08/28 文字数：110 評価：★★★★★ 参考になった方の数 57
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神奈川県在住のしもーぬ様
タンシチューで美味しくいただきました。
食感はタンと牛スネ肉の中間と言ったところでしょうか。
スジ肉ほど煮込む必要もなく、4〜5時間ほどで柔らかくなりました。
2パックしか買えないのが残念ですが、リピ決定の商品です。
投稿日：2016/08/28 文字数：110
評価：★★★★★ 参考になった方の数 57 |
 | 【お試し価格！旨味たっぷり！】本格派生ラム100%ソーセージ（仔羊のブラートブルスト）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
焼いたソーセージにかけてお手軽カレー･･････。
カレーと相性抜群のラムソーセージ!!
バリエーションでいただきました！
作りおきのルーに、
ご飯と付合せを変えてみました。
合わせる材料によって、
ラムの香りが強く感じたり、
ライト...投稿日：2016/08/29 文字数：602 評価：★★★★★ 参考になった方の数 59
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 | 【簡単柔らか美味しい！】桜肉ヒレステーキ（馬肉ヒレ）《終売商品》 東京都在住のまりお様
馬ヒレ肉のステーキ
レビュー賞でいただいた馬のヒレ肉、初めて食する素材です。解凍したお肉を触るとすごく柔らかく、雑に扱ってしまうと身がホロっと裂けて崩れそうです。初めての食材ですのであまり手をかけずシンプルにヒレステーキにしました。
解凍したお肉に塩胡椒...投稿日：2016/08/29 文字数：1220 評価：★★★★★ 参考になった方の数 58
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東京都在住のまりお様
馬ヒレ肉のステーキ
レビュー賞でいただいた馬のヒレ肉、初めて食する素材です。解凍したお肉を触るとすごく柔らかく、雑に扱ってしまうと身がホロっと裂けて崩れそうです。初めての食材ですのであまり手をかけずシンプルにヒレステーキにしました。
解凍したお肉に塩胡椒... 投稿日：2016/08/29 文字数：1220
評価：★★★★★ 参考になった方の数 58 |
 | 東京都在住のカレー専門店〇〇カリー様
うちの羊のカレーは、こちらの「羊肉ミンチ」を使っています。 最初は試行錯誤して、マトンよりクセの少ないといわれる「ラム肉ミンチ」を使っていたのですが ラム独自の風味が万人向けとは思えず、こちらの「羊肉ミンチ」を使ったところ、とても良かったのです。 うちの... 投稿日：2016/08/30 文字数：238 評価：★★★★★ 参考になった方の数 58
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東京都在住のカレー専門店〇〇カリー様
うちの羊のカレーは、こちらの「羊肉ミンチ」を使っています。
最初は試行錯誤して、マトンよりクセの少ないといわれる「ラム肉ミンチ」を使っていたのですが
ラム独自の風味が万人向けとは思えず、こちらの「羊肉ミンチ」を使ったところ、とても良かったのです。
うちの...投稿日：2016/08/30 文字数：238
評価：★★★★★ 参考になった方の数 58 |
 | 神奈川県在住のさぁや様 自家製ソーセージという文字をみると、ついつい頼みたくなってしまいますね。 自分で手作りをしてみたこともありますが、美味しく出来たのは良いのですが作るのがあまりにも大変で…断念。 やはり市販のものに頼ってしまいます。 しかし、日本のソーセージってジューシ... 投稿日：2016/09/11 文字数：538 評価：★★★★★ 参考になった方の数 63
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神奈川県在住のさぁや様 投稿日：2016/09/11 文字数：538
評価：★★★★★ 参考になった方の数 63 |
 | 【お試し価格！じゅわ～と美味しい】本格派生ソーセージ（ベジョータ入りブラートブルスト）《終売商品》 東京都在住のshiki様
ソーセージの魅力って熱々も良いですが、冷菜仕立てにしてもじんわり旨みが出て
とても美味しいのです。
しかもイベリコのベジョータ入りとくれば、きっとそれはまた格別なもの。
という訳で今回は市場で入手した珍しい生ビーツと本格派生ソーセージ
（ベジョータ入...投稿日：2016/09/11 文字数：1275 評価：★★★★★ 参考になった方の数 59
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 | 【簡単柔らか美味しい！】桜肉ヒレステーキ（馬肉ヒレ）《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
9月に入り、ぐっと涼しく過ごしやすくなってくると、多少手の込んだものも作る気力が出てきます。
秋の気配を感じ始めた休日のディナーに、桜肉のフィレを焼いていただきました。定番ではありますが、赤身の柔らかいお肉にはフォアグラがよく合います。付け合わせは、秋らし...投稿日：2016/09/23 文字数：1403 評価：★★★★★ 参考になった方の数 57
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愛知県在住のパイコー様
9月に入り、ぐっと涼しく過ごしやすくなってくると、多少手の込んだものも作る気力が出てきます。
秋の気配を感じ始めた休日のディナーに、桜肉のフィレを焼いていただきました。定番ではありますが、赤身の柔らかいお肉にはフォアグラがよく合います。付け合わせは、秋らし... 投稿日：2016/09/23 文字数：1403
評価：★★★★★ 参考になった方の数 57 |
 | 【煮込み料理におすすめ♪肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 神奈川県在住のduck様3mm位の厚さにスライスして、鍋でいただきました！ 塊肉から、 いただく分だけ、 “手切り”にして。 切り立て肉はやっぱり美味しい!! 機械(スライサー)で切るお肉とは、 味わいが違うようです。 お肉の厚さが微妙に違うせいかも？し... 投稿日：2016/09/26 文字数：406 評価：★★★★★ 参考になった方の数 60
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 | 【煮込み料理におすすめ♪肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 神奈川県在住のduck様“しょうが焼き重”を作ってみました!! しっかりとお肉に味があるイベリコ豚は、 甘醤油味も美味!! 美しいお肉の切り身を見てたら、 どんぶりより、 重箱を使う気分になりました。 京都産ハラペーニョとの相性もよく、 お肉とたれの甘さ... 投稿日：2016/09/26 文字数：514 評価：★★★★★ 参考になった方の数 60
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 | 【煮込み料理におすすめ♪肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 兵庫県在住のTommy15様
★イベリコ豚肩ロースのビール煮★
少しでも季節の変化を感じ取ると、食べ物の嗜好が変わるのは、やはり地球上の生き物の中で人間だけなのではと思います。
わがままだなぁと思う半面、ならば、その能力を活かすべく、豆に季節感溢れるメニューにしようと思うのです･...投稿日：2016/09/28 文字数：822 評価：★★★★★ 参考になった方の数 59
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 | 【煮込み料理におすすめ♪肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
沸騰させず、“しっとりした煮豚”を作ってみました!!
朝晩涼しくなり、
ボリュームあるものが美味しい季節になりました。
70～90度の温度で、
お肉に火を通し、
“しっとり”と、
仕上げてみました。
圧力鍋で短時間に作る煮豚より、...投稿日：2016/09/30 文字数：1070 評価：★★★★★ 参考になった方の数 60
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 | 【簡単柔らか美味しい！】桜肉ヒレステーキ（馬肉ヒレ）《終売商品》 神奈川県在住のさぁや様馬刺はいただく機会が何度かあったのですが、馬肉のステーキは初めての体験でした。 とっても柔らかい肉質で、解凍するのも早く感じました。 火の通りも良く、さっと火を通すだけで出来上がりです。 我が家ではオーブンで数分焼いた後にアルミホイルで包んで余熱で火を... 投稿日：2016/10/09 文字数：358 評価：★★★★★ 参考になった方の数 57
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神奈川県在住のさぁや様 投稿日：2016/10/09 文字数：358
評価：★★★★★ 参考になった方の数 57 |
 | 兵庫県在住のTommy15様
★モロッコ風ラム★
スパイシーなのにフルーツの甘味もある煮込み、
｢モロッカンラム｣が食べたくなって、久しぶりに作りました!
ラムシャンクなら、骨付きでいいお出汁も出るはず。
文字通り、骨の髄まで、食べつくしました。
懐かしいオッソブコの味わい... 投稿日：2016/10/10 文字数：811 評価：★★★★★ 参考になった方の数 58
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 | 神奈川県在住のduck様
りんごの季節になり、ラムとりんごのカレーを作ってみました!!
スーパーで紅玉を見つけ、
作ったのが、
“りんごのカレー”です。
紅玉のパンチが効いた酸味、
果物の甘さ、
まろやかなカレーに、
ラム(骨付きシャンク)、
すごく合います... 投稿日：2016/10/10 文字数：789 評価：★★★★★ 参考になった方の数 58
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 | 【煮込み料理におすすめ♪肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 東京都在住のまりお様
ローストポーク（焼き豚）
久々にイベリコ豚の塊を買いました。というのも、ローストポークを食べたく、どうせなら自分で作ってみようと一念発起。タイミングよく「イベリコ豚肩ロースブロック」がお得に購入できましたので、こちらのお肉をチョイスです。
ローストポーク...投稿日：2016/10/10 文字数：1379 評価：★★★★★ 参考になった方の数 60
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東京都在住のまりお様
ローストポーク（焼き豚）
久々にイベリコ豚の塊を買いました。というのも、ローストポークを食べたく、どうせなら自分で作ってみようと一念発起。タイミングよく「イベリコ豚肩ロースブロック」がお得に購入できましたので、こちらのお肉をチョイスです。
ローストポーク... 投稿日：2016/10/10 文字数：1379
評価：★★★★★ 参考になった方の数 60 |
 | 神奈川在住のうさちゃん様
急に寒くなり、あったかいものが食べたい～ いつもはソーセージと野菜だけで作るポトフですが このセットにはボリューム満点のイベリコ豚がついてる！ はやる気持ちを抑えてポチリましたところ 即発送して頂きまして、無事に一昨日胃袋を満たすことができました。 お肉はト... 投稿日：2016/10/21 文字数：501 評価：★★★★★ 参考になった方の数 62
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神奈川在住のうさちゃん様
急に寒くなり、あったかいものが食べたい～
いつもはソーセージと野菜だけで作るポトフですが
このセットにはボリューム満点のイベリコ豚がついてる！
はやる気持ちを抑えてポチリましたところ
即発送して頂きまして、無事に一昨日胃袋を満たすことができました。
お肉はト...投稿日：2016/10/21 文字数：501
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 | 愛知県在住のパイコー様
骨付きの羊肉の塊を、モンゴル風に塩だけで茹でて食べてみたいと思っていました。この骨付きラムシャンクはボリューム的に夫婦二人でモンゴル料理を試してみるのにちょうど良さそうな部位だと思い、先日思い切って作ってみました。
モンゴル風羊の塩茹で（チャンサン・マ... 投稿日：2016/10/21 文字数：1615 評価：★★★★★ 参考になった方の数 68
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愛知県在住のパイコー様
骨付きの羊肉の塊を、モンゴル風に塩だけで茹でて食べてみたいと思っていました。この骨付きラムシャンクはボリューム的に夫婦二人でモンゴル料理を試してみるのにちょうど良さそうな部位だと思い、先日思い切って作ってみました。
モンゴル風羊の塩茹で（チャンサン・マ... 投稿日：2016/10/21 文字数：1615
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 | 【煮込み料理におすすめ♪肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
塩豚を作ってみました!!
2日間塩を染みこませ、低温で火を通し、しっとりと仕上げました！
茹でて、
お肉、スープ、脂と使える
イベリコ豚肩ロース！
脂身が甘く、
癖がないイベリコ豚は、
塩、胡椒の調味料を使い、
シンプルに、
...投稿日：2016/10/24 文字数：945 評価：★★★★★ 参考になった方の数 56
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 | 【煮込みに最適な希少部位】牛タン・トリミングミート《終売商品》
先日、熟成牛タンと一緒に購入させていただいた
牛タン・トリミングミートを使って
簡単どんぶりを作っていただきました♪
弾力があるので煮込み料理に最適のようですが
たいへん綺麗なお肉だったので・・・
シンプルにガーリック＆ミネラルハーヴェストを
...投稿日：2016/11/02 文字数：700 評価：★★★★★ 参考になった方の数 58
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先日、熟成牛タンと一緒に購入させていただいた
牛タン・トリミングミートを使って
簡単どんぶりを作っていただきました♪
弾力があるので煮込み料理に最適のようですが
たいへん綺麗なお肉だったので・・・
シンプルにガーリック＆ミネラルハーヴェストを
... 投稿日：2016/11/02 文字数：700
評価：★★★★★ 参考になった方の数 58 |
 | 【簡単柔らか美味しい！】桜肉ヒレステーキ（馬肉ヒレ）《終売商品》 東京都在住のツンさん様以前、ステーキで食べたこのお肉、次は「たたき」で食べたいなと思っていました。 レビュー賞でいただいたので、迷わず「たたき」に。 ２パックあったので、同時に調理しましたが、厚みが違ったので時間を少しづつ変えて料理しました。 それでも、ロゼ具合が二種できて、か... 投稿日：2016/11/02 文字数：390 評価：★★★★★ 参考になった方の数 56
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 | 【煮込み料理におすすめ♪肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
これまでも何度か頂いていたこちらのイベリコ豚肩ロースブロックネック側ですが、以前は一パック2本入りだったものが1本入りとなって、とても扱い易くなったと感じます。冷凍庫に収まりやすく、2人家族にはちょうど扱いやすい大きさです。
今回届いたブロックは、解凍して...投稿日：2016/11/04 文字数：1799 評価：★★★★★ 参考になった方の数 56
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愛知県在住のパイコー様
これまでも何度か頂いていたこちらのイベリコ豚肩ロースブロックネック側ですが、以前は一パック2本入りだったものが1本入りとなって、とても扱い易くなったと感じます。冷凍庫に収まりやすく、2人家族にはちょうど扱いやすい大きさです。
今回届いたブロックは、解凍して... 投稿日：2016/11/04 文字数：1799
評価：★★★★★ 参考になった方の数 56 |
 | 愛知県在住のパイコー様
食べるのを楽しみにしていたトリュフ入り生ソーセージ。せっかくなので、素敵な香りも肉汁もぎゅっと閉じ込めて頂けるように、パイ包みにしてみました。温かいパイの食事は、秋らしくて大満足の一品でした。
トリュフ入りソーセージのパイ包み
オーブンは200度に... 投稿日：2016/11/04 文字数：882 評価：★★★★★ 参考になった方の数 61
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愛知県在住のパイコー様
食べるのを楽しみにしていたトリュフ入り生ソーセージ。せっかくなので、素敵な香りも肉汁もぎゅっと閉じ込めて頂けるように、パイ包みにしてみました。温かいパイの食事は、秋らしくて大満足の一品でした。
トリュフ入りソーセージのパイ包み
オーブンは200度に... 投稿日：2016/11/04 文字数：882
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 | 【煮込みに最適な希少部位】牛タン・トリミングミート《終売商品》 愛知県在住のlily様
牛タンには目がないので、こちらを見つけたときにはすぐ購入しました！ 分割された枕部分とのことで、もっと小さいカットを想像していたのですが、届いたお肉は手のひらサイズの程よい大きさ。 皆様の美味しそうなレビューをみながら迷いに迷って、牛タン丼とブラウンシチュー... 投稿日：2016/11/05 文字数：185 評価：★★★★★ 参考になった方の数 56
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愛知県在住のlily様
牛タンには目がないので、こちらを見つけたときにはすぐ購入しました！
分割された枕部分とのことで、もっと小さいカットを想像していたのですが、届いたお肉は手のひらサイズの程よい大きさ。
皆様の美味しそうなレビューをみながら迷いに迷って、牛タン丼とブラウンシチュー...投稿日：2016/11/05 文字数：185
評価：★★★★★ 参考になった方の数 56 |
 | 【しっとり肉質】ミルクフェッド仔牛・ロースステーキ（オランダ産乳飲み仔牛）《終売商品》 兵庫県在住のserla様
商品を買うときに作ろうと思っていた「ウインナーシュニッテル」
乳飲み仔牛は肉質が柔らかく、独特の風味があると思います。
ダイレクトに商品のおいしさを味わえると思う、乳飲み仔牛のカツレツにしてみました。
①仔牛肉を叩いて薄く伸ばし、塩、こしょうを片面にふる...投稿日：2016/11/06 文字数：649 評価：★★★★★ 参考になった方の数 64
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 | 東京都在住のまりお様
トリッパのトマトソース煮
p.p1{margin:0.0px0.0px0.0px0.0px;font:12.0pxMeiryo;color:#454545}
p.p2{margin:0.0px0.0px0.0px0.0px;font:12.0pxMeiry... 投稿日：2016/11/06 文字数：1662 評価：★★★★★ 参考になった方の数 58
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東京都在住のまりお様
トリッパのトマトソース煮
p.p1{margin:0.0px0.0px0.0px0.0px;font:12.0pxMeiryo;color:#454545}
p.p2{margin:0.0px0.0px0.0px0.0px;font:12.0pxMeiry... 投稿日：2016/11/06 文字数：1662
評価：★★★★★ 参考になった方の数 58 |
 | 東京都在住のツンさん様
ローストビーフ丼が流行ってずいぶんたちますが、巷でいうところの、そのローストビーフ丼の再現にはこのお肉だ！！と思い購入しました。
国産の脂が多いローストビーフも絶品ですが、この赤身の味を堪能するのもまた最高です。
商品情報ページにある通りの作り方で、フライパ... 投稿日：2016/11/19 文字数：622 評価：★★★★★ 参考になった方の数 61
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 | 【ヘルシーで美味！】ミニターキームネ肉(2枚入り）《終売商品》 東京都在住のまりお様
海南鶏飯→海南ターキー飯
ターキーの胸肉を購入しました。初めはローストしてそのままいただこうと思っていましたが、何か工夫はできないかと考えた挙句、この前食べた海南鶏飯ができるんじゃないかとチャレンジしてみました。
まずは、ジッパー付きの袋に紹興酒と砂糖、...投稿日：2016/11/21 文字数：1343 評価：★★★★★ 参考になった方の数 56
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東京都在住のまりお様
海南鶏飯→海南ターキー飯
ターキーの胸肉を購入しました。初めはローストしてそのままいただこうと思っていましたが、何か工夫はできないかと考えた挙句、この前食べた海南鶏飯ができるんじゃないかとチャレンジしてみました。
まずは、ジッパー付きの袋に紹興酒と砂糖、... 投稿日：2016/11/21 文字数：1343
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 | 兵庫県在住のTommy15様
いよいよ本格的な冬の到来ですね。
ポトフで美味しく暖まりました。
★下茹で
イベリコ豚肩ロースネック側塊:前々日から冷蔵庫に移し、ゆっくり解凍しておく。
深鍋に湯を沸かし、
ベイリーフ1枚、ニンニク1片つぶして、胡椒10粒と肩ロ... 投稿日：2016/11/25 文字数：645 評価：★★★★★ 参考になった方の数 58
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 | 愛知県在住のパイコー様
寒い日の夕食には、体が温まるような料理が恋しくなります。今回は、ターキーのひき肉をお団子にして、中華風のスープ鍋に仕立てました。淡白な味わいのターキーを予め揚げることでコクを出し、ボリュームアップを図ります。
ターキー団子と白菜の中華風鍋
ターキー... 投稿日：2016/11/29 文字数：830 評価：★★★★★ 参考になった方の数 57
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愛知県在住のパイコー様
寒い日の夕食には、体が温まるような料理が恋しくなります。今回は、ターキーのひき肉をお団子にして、中華風のスープ鍋に仕立てました。淡白な味わいのターキーを予め揚げることでコクを出し、ボリュームアップを図ります。
ターキー団子と白菜の中華風鍋
ターキー... 投稿日：2016/11/29 文字数：830
評価：★★★★★ 参考になった方の数 57 |
 | 東京都在住のあちゃん様
イベリコ肉の焼肉が食べたい時はいつでも食べれるように、冷凍庫にいつもストックしてあります！！！ 投稿日：2016/11/29 文字数：49 評価：★★★★★ 参考になった方の数 56
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東京都在住のあちゃん様
イベリコ肉の焼肉が食べたい時はいつでも食べれるように、冷凍庫にいつもストックしてあります！！！
投稿日：2016/11/29 文字数：49
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 | 【煮込み料理におすすめ♪肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
塩麹でマリネして低温ローストしてみました!!
お肉のローストって、
塩胡椒のワンパターンが多いのですが、
塩麴に漬け込んで、
焼いてみました。
マリネして、
一層柔らかく、
ジューシーに、
麹菌の力で、
風味よく、
味わい深く焼...投稿日：2016/11/30 文字数：847 評価：★★★★★ 参考になった方の数 55
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 | 静岡県在住のAZUL様 たくさん入っていて、お得感満載☆何度かリピしています^^ ミネラルハーヴェストで作った塩檸檬で、ソテーしました(^^♪ 作り方は、簡単♪ 常温に戻したお肉の骨側の膜に、切り込みを入れます。。。 出来上がった時に、肉が剥がれやすくなり、食べやすくす... 投稿日：2016/12/06 文字数：497 評価：★★★★★ 参考になった方の数 55
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静岡県在住のAZUL様 投稿日：2016/12/06 文字数：497
評価：★★★★★ 参考になった方の数 55 |
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イベリコ生サラミと豆の煮込みを楽しむセットをまた楽しむ時期になりました。
このセットは確かにネーミングが難しく、スペインだけでなくヨーロッパでは豆の煮込み料理は
とてもポピュラーな人気の一品です。
それだけにスペイン各地でも、かなりの種類があり大きい白... 投稿日：2016/12/12 文字数：1574 評価：★★★★★ 参考になった方の数 59
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イベリコ生サラミと豆の煮込みを楽しむセットをまた楽しむ時期になりました。
このセットは確かにネーミングが難しく、スペインだけでなくヨーロッパでは豆の煮込み料理は
とてもポピュラーな人気の一品です。
それだけにスペイン各地でも、かなりの種類があり大きい白... 投稿日：2016/12/12 文字数：1574
評価：★★★★★ 参考になった方の数 59 |
 | 愛知県在住のパイコー様
3種類のソーセージとイベリコ豚のブロック肉が一緒になったこのポトフセットのラインナップを見ていると食べたくなってしまうのは、ドイツとの国境に近いアルザス地方の郷土料理シュークルート。シュークルートとはアルザス方言で酸っぱいキャベツを意味します。いわゆるザワー... 投稿日：2016/12/14 文字数：1765 評価：★★★★★ 参考になった方の数 58
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愛知県在住のパイコー様
3種類のソーセージとイベリコ豚のブロック肉が一緒になったこのポトフセットのラインナップを見ていると食べたくなってしまうのは、ドイツとの国境に近いアルザス地方の郷土料理シュークルート。シュークルートとはアルザス方言で酸っぱいキャベツを意味します。いわゆるザワー... 投稿日：2016/12/14 文字数：1765
評価：★★★★★ 参考になった方の数 58 |
 | 【しっとり肉質】ミルクフェッド仔牛・ロースステーキ（オランダ産乳飲み仔牛）《終売商品》 兵庫県在住のserla様
前回、柔らかくて美味しいと思った仔牛肉。
良い食材はシンプルな調理法の方が素材の良さを壊さなくていいと思います。
なので、今回はシンプルな調理法で調理してみました。
①仔牛肉を叩いて少し伸ばす。
②塩、コショウをふりかけ、小麦粉を全体にまぶす。
③ボールに...投稿日：2016/12/19 文字数：549 評価：★★★★★ 参考になった方の数 59
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 | 【簡単柔らか美味しい！】桜肉ヒレステーキ（馬肉ヒレ）《終売商品》 comcom様
ミディアムレアのステーキで。 さっぱりとしたうまみのあるニンニク醤油で馬刺し風に頂きました。 ◆◇◆馬肉のヒレステーキ◆◇◆ 【材料】 桜肉ヒレステーキ1個…約100g 塩コショウ少々 オリーブオイル少々 ※紫玉ネギスライス＆ベビー... 投稿日：2016/12/19 文字数：507 評価：★★★★★ 参考になった方の数 58
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comcom様
ミディアムレアのステーキで。
さっぱりとしたうまみのあるニンニク醤油で馬刺し風に頂きました。
◆◇◆馬肉のヒレステーキ◆◇◆
【材料】
桜肉ヒレステーキ1個…約100g
塩コショウ少々
オリーブオイル少々
※紫玉ネギスライス＆ベビー...投稿日：2016/12/19 文字数：507
評価：★★★★★ 参考になった方の数 58 |
 | 【煮込みに最適な希少部位】牛タン・トリミングミート《終売商品》 神奈川県在住のduck様
タン元、バラ肉を一緒に煮込んでみました!!
年の瀬で忙しいけど、やっぱり美味しいものが食べたい～！
量が少なくても多くても、
煮込む時間がかかる煮込みなので、
お肉の部位を２種類にして、
煮込んでみました。
ただ火を通すだけでは、“硬い...投稿日：2016/12/19 文字数：1094 評価：★★★★★ 参考になった方の数 55
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 | 愛知県在住の虹クラゲ様
もうすぐお正月ですね、１年あっという間です。
今年の初めに作った治部煮風お雑煮がもう１年も前とは。。。
来年用のお雑煮用に注文しようと思ったらレビューをしていなかったので
今更感がありますが、本当に美味しかったのでレビューをさせていただきます。
...投稿日：2016/12/24 文字数：620 評価：★★★★★ 参考になった方の数 56
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 | 東京都在住のshiki様
先日作った豆の煮込み料理をジャガイモだけ抜いて冷凍しました。
これを生チョリソと合わせるためです。
生チョリソに火を通して、なんの味付けもせずにいきなり煮込みをかけて頂く
これが旨いのですよ！
生チョリソに火が入りプリプリのところへ、少し煮こんで甘く... 投稿日：2016/12/26 文字数：775 評価：★★★★★ 参考になった方の数 59
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 | go様 こちらの生ハムセットを購入させていただきました。 今まではミニ原木を購入していたのですが、今回は思い切ってこちらを。 他の生ハム販売サイトでは「パレタ」のみの表記でパレタが前足であることを明記していない所が、 何軒もありますが、あまりにも不親切で、不明... 投稿日：2016/12/26 文字数：511 評価：★★★★★ 参考になった方の数 61
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go様 投稿日：2016/12/26 文字数：511
評価：★★★★★ 参考になった方の数 61 |
| らんこ様
クリスマスのご馳走の一品に、トリュフ入りというのに興味を持って購入しました。香りが強すぎて他の料理の邪魔にならないかと心配半分だったのですが、肉にがつんと味があったので、トリュフは丁度良いスパイスのような感じでした。とにかく肉の味が強かったです！添付のレシピ... 投稿日：2016/12/26 文字数：258 評価：★★★★★ 参考になった方の数 61
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らんこ様
クリスマスのご馳走の一品に、トリュフ入りというのに興味を持って購入しました。香りが強すぎて他の料理の邪魔にならないかと心配半分だったのですが、肉にがつんと味があったので、トリュフは丁度良いスパイスのような感じでした。とにかく肉の味が強かったです！添付のレシピ...投稿日：2016/12/26 文字数：258
評価：★★★★★ 参考になった方の数 61 |
| 栃木県在住のうたかた様
自宅でも年に一度の自分へのご褒美で原木を買いますが、パンチの効いた贈り物がしたい時にいつもこちらの商品を贈っております。原木を食べるのに必要なものがすべてが揃っているので、届いた方もきちんと食べられるセット！が、この価格なんて本当に凄い！！ 送り先の方から... 投稿日：2017/01/06 文字数：235 評価：★★★★★ 参考になった方の数 62
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 | 兵庫県在住のserla様
一段と寒くなってきた最近
寒い時期になると、温かいお料理で身も心も温まりたいと思います。
今回はトリップ(牛胃)を使い、寒い土地のロシアの郷土料理である「ボルシチ」を作ってみました。
【トリップの下処理をする】
①クールブイヨンを作る。
鍋に、水、薄切りに... 投稿日：2017/01/15 文字数：1137 評価：★★★★★ 参考になった方の数 56
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 | よこよこ様
ストウブ鍋でローストビーフ作りました！ しっかり赤身の肉質ですが柔らかくとても美味しかったです。 ソースは肉汁に出汁しょうゆと粒マスタードで。 これがまたとってもお肉と相性抜群。オススメです。 リピートします♪ 投稿日：2017/01/19 文字数：107 評価：★★★★★ 参考になった方の数 56
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よこよこ様
ストウブ鍋でローストビーフ作りました！
しっかり赤身の肉質ですが柔らかくとても美味しかったです。
ソースは肉汁に出汁しょうゆと粒マスタードで。
これがまたとってもお肉と相性抜群。オススメです。
リピートします♪
投稿日：2017/01/19 文字数：107
評価：★★★★★ 参考になった方の数 56 |
 | 【煮込み料理におすすめ♪肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
今が旬の、長ごぼう(北関東)と一緒に鍋でいただきました！
油と相性がよい牛蒡を、
イベリコ豚の鍋にしてみました。
適度な脂と赤身のお肉のバランスがよく、
さっと煮込めば、
脂が出汁に溶け出し、
鴨鍋のように、
食べた後、
温まり...投稿日：2017/01/22 文字数：753 評価：★★★★★ 参考になった方の数 56
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 | comcom様
定番のローストビーフを電子レンジで作りました。いつもはオーブンを使うのですが、もっと気軽に手軽に食べたかったから♪あまりにも短時間で美味しく作れたので自分でも驚きました。
◇◆◇電子レンジ３分deローストビーフ◇◆◇
～しっとり柔らか～なミディ... 投稿日：2017/01/23 文字数：968 評価：★★★★★ 参考になった方の数 56
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comcom様
定番のローストビーフを電子レンジで作りました。いつもはオーブンを使うのですが、もっと気軽に手軽に食べたかったから♪あまりにも短時間で美味しく作れたので自分でも驚きました。
◇◆◇電子レンジ３分deローストビーフ◇◆◇
～しっとり柔らか～なミディ... 投稿日：2017/01/23 文字数：968
評価：★★★★★ 参考になった方の数 56 |
 | comcom様
ローストビーフ用のお肉を、嗜好を変えて★牛カツで頂きました。
◇◆◇牛カツレツ◇◆◇
【材料】４人分
ローストビーフ用牛モモ肉500g→解凍後冷蔵庫に１晩置いたものを室温に置き使用。
デミグラスソース適量
塩コショウ：適量
大豆油＝揚げ油... 投稿日：2017/02/06 文字数：597 評価：★★★★★ 参考になった方の数 56
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comcom様
ローストビーフ用のお肉を、嗜好を変えて★牛カツで頂きました。
◇◆◇牛カツレツ◇◆◇
【材料】４人分
ローストビーフ用牛モモ肉500g→解凍後冷蔵庫に１晩置いたものを室温に置き使用。
デミグラスソース適量
塩コショウ：適量
大豆油＝揚げ油... 投稿日：2017/02/06 文字数：597
評価：★★★★★ 参考になった方の数 56 |
 | 兵庫県在住のserla様
フランス、ノルマンディー地方の郷土料理で、「牛胃の煮込みカン風」(TripàlamodedeCaen)というものがあります。
「カン」とは都市の名前で、ぶどうの育たない風土からリンゴを栽培している地域。
リンゴから作られるカルヴァドスやシードルで牛胃と仔牛や... 投稿日：2017/02/13 文字数：1300 評価：★★★★★ 参考になった方の数 59
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 | 【炒め物に！おひとり様2セットまで】ニュージーランド産ナチュラルビーフ牛リブロース切り落とし150g×2《終売商品》 東京都在住のツンさん様
これはお得です！！購入数の制限がなかったら買い占めてしまいそうな美味しさでした！
1枚目の写真で分かるように、切り落としといってもかなり肉厚で、広げると大きなお肉が沢山詰まっていましたので、ビーフストロガノフ風のお料理にしましたが、ナイフがいるような状態の...投稿日：2017/02/19 文字数：581 評価：★★★★★ 参考になった方の数 55
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 | 【煮込み料理におすすめ♪肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
寒さが厳しいほど、甘味を増す大根を塩漬け肉とおでんにしてみました。
羅臼昆布と青首大根のシンプルおでんは、
お肉から出る出汁に、
昆布の旨みが合わさって、
イベリコ豚と昆布の相性も良いみたいです。
茹でると
お肉から美味しい出汁もとれる...投稿日：2017/02/20 文字数：888 評価：★★★★★ 参考になった方の数 55
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 | 【煮込み料理におすすめ♪肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 兵庫県在住のTommy15様
｢イベリコ豚肩ロースブロック｣と、｢セミドライトマト｣があるなら、この料理しかありません!
元々は、ドライドトマトをお湯で戻して使用するのですが、グルメソムリエさんの｢セミドライトマト｣なら、そのまま投入出来て大変便利ですね。
トマトも半生の感触で旨...投稿日：2017/02/24 文字数：886 評価：★★★★★ 参考になった方の数 55
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 | 【お試し価格！じゅわ～と美味しい】本格派生ソーセージ（ベジョータ入りブラートブルスト）《終売商品》 東京都在住のshiki様
まだまだ寒いのでポトフを作る事にしました。
せっかくですから、イベリコベジョータの生ソーセージを使って作る事にしました。
煮え過ぎたスカポカのソーセージには絶対にしないように、煮る時間にこだわってみました。
イベリコベジョータの生ソーセージのポトフ...投稿日：2017/02/28 文字数：1300 評価：★★★★★ 参考になった方の数 56
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 | 福岡県在住のC4様
年末に「一年のご褒美」として、自分に夢の生ハム原木大人買い決行！
夫に「生ハム買ったよ」と、伝えていたものの、宅配便を受け取った夫はまさかこの巨大な箱から生ハムが出てくるとは思っていなかったようで驚いていました
手引書とDVDを見て、3日かけて原木をセッ... 投稿日：2017/03/04 文字数：732 評価：★★★★★ 参考になった方の数 56
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福岡県在住のC4様
年末に「一年のご褒美」として、自分に夢の生ハム原木大人買い決行！
夫に「生ハム買ったよ」と、伝えていたものの、宅配便を受け取った夫はまさかこの巨大な箱から生ハムが出てくるとは思っていなかったようで驚いていました
手引書とDVDを見て、3日かけて原木をセッ... 投稿日：2017/03/04 文字数：732
評価：★★★★★ 参考になった方の数 56 |
 | 兵庫県在住のTommy15様
長い間、挑戦したくても、二の足を踏んでいた『トリッパ』。
グロテスクな物に弱いので自信がなかったのですが、家人の｢手を貸す｣の言葉に勇気づけられ、購入しました。
なんとか、大丈夫の範囲ぎりぎりで、自分で調理出来ました。
あの、美味しさを思うと勇... 投稿日：2017/03/12 文字数：985 評価：★★★★★ 参考になった方の数 57
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 | meg様 豆の煮込みやスープは好きでよく作りますが、このセットのように3種もの豆を一緒に使うレシピは初めて！まずは付属のレシピ通りに作り、仕上げの段階で冷蔵庫に残っていた生ハム80gを細かく刻んで入れました。 この煮込みを一晩寝かせ、翌日のキャンプで友人に振舞いまし... 投稿日：2017/03/14 文字数：438 評価：★★★★★ 参考になった方の数 59
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meg様 投稿日：2017/03/14 文字数：438
評価：★★★★★ 参考になった方の数 59 |
 | 【お試し価格！じゅわ～と美味しい】本格派生ソーセージ（ベジョータ入りブラートブルスト）《終売商品》 comcom様
この本格生ソーセージは嬉しかったですね！イベリコ豚の生ソーセージがうちで食べれるなんて！
べジョーダブラートブルストには、初心者にもわかりやすく丁寧な調理の仕方(解凍～ボイル～焼き方まで)が同封されていたので調理に取り掛かり、ボイル後焼いて美味しくいたたき...投稿日：2017/03/19 文字数：956 評価：★★★★★ 参考になった方の数 55
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comcom様
この本格生ソーセージは嬉しかったですね！イベリコ豚の生ソーセージがうちで食べれるなんて！
べジョーダブラートブルストには、初心者にもわかりやすく丁寧な調理の仕方(解凍～ボイル～焼き方まで)が同封されていたので調理に取り掛かり、ボイル後焼いて美味しくいたたき... 投稿日：2017/03/19 文字数：956
評価：★★★★★ 参考になった方の数 55 |
 | 東京都在住のツンさん様 大量のパクチーをいただいた時に、相性がいいと思っているイベリコ豚を合わせてベトナム風の鍋を作りました。 普段便利に利用させていただいている切り落としなんですが、この時は、仕込みすぎのワケアリで2キロがお買い得に！また是非仕込みすぎてくださいと思う（笑）ラッキ... 投稿日：2017/03/21 文字数：428 評価：★★★★★ 参考になった方の数 57
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 | 東京都在住のツンさん様
2パック計4本をまとめて煮込むことにしました。 以前作った時には煮込み過ぎで形を成さなくしてしまったので、今回はその点に注意して。 「ラム骨付きシャンクのブルゴーニュ風赤ワイン煮こみ」を作りました。 作り方は、商品説明に記載されている、グルメさんのレシピその... 投稿日：2017/03/21 文字数：307 評価：★★★★★ 参考になった方の数 56
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 | 【煮込み料理におすすめ♪肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 兵庫県在住のTommy15様
私にとって、簡単で美味しいメニューといったら、ロースト物です。
我が家では、｢困った時のローストチキン｣は、定番中の定番。
お肉が用意できたら、ローストポークや、ローストビーフ、鴨等･･･
今日は、イベリコ豚肩ロースブロックで!
イベリコ...投稿日：2017/03/22 文字数：642 評価：★★★★★ 参考になった方の数 55
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 | 愛知県在住のちゃいむ様
新着商品を見て、とても惹かれてすぐ購入を決めました。期待を裏切らない、ぷりっとしてジューシーなおいしいお肉です。初めて食べる部位かと思いましたが、焼きとり屋さんで食べたことがあるような気がします。
まずはてりやき丼にしていただきました。常備している... 投稿日：2017/03/30 文字数：567 評価：★★★★★ 参考になった方の数 54
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愛知県在住のちゃいむ様
新着商品を見て、とても惹かれてすぐ購入を決めました。期待を裏切らない、ぷりっとしてジューシーなおいしいお肉です。初めて食べる部位かと思いましたが、焼きとり屋さんで食べたことがあるような気がします。
まずはてりやき丼にしていただきました。常備している... 投稿日：2017/03/30 文字数：567
評価：★★★★★ 参考になった方の数 54 |
 | コンテ様
肉の日限定商品ということで、お試しに購入しました。 フライパンで蒸し焼きにして食べました！ かじると口中でお肉とチーズの美味しさが充満しますね。 チーズも羊乳のチーズとのことなので、どんな味だろうって 楽しみにしていました。 濃いミルクの甘みというかコクが加... 投稿日：2017/04/01 文字数：215 評価：★★★★★ 参考になった方の数 58
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コンテ様
肉の日限定商品ということで、お試しに購入しました。
フライパンで蒸し焼きにして食べました！
かじると口中でお肉とチーズの美味しさが充満しますね。
チーズも羊乳のチーズとのことなので、どんな味だろうって
楽しみにしていました。
濃いミルクの甘みというかコクが加...投稿日：2017/04/01 文字数：215
評価：★★★★★ 参考になった方の数 58 |
 | 神奈川県在住のduck様
蒸し焼きにし、焼き目をつけて、フォカッチャの生地に包んで焼いてみました！
焼きたてを口に運べば、“じわっ”と焼き汁があふれ出る“生ソーセージ”
焼きたてパンに挟んでも美味しいソーセージ
パン生地で包んで焼いてひと手間かけてみました！
美味し... 投稿日：2017/04/03 文字数：1327 評価：★★★★★ 参考になった方の数 55
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 | 【煮込み料理におすすめ♪肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 meg様
ドーンっとした塊のイベリコ豚は一度で食べ切れる量ではないので数日かけアレンジして食べられるよう塩豚にしました。
＜材料＞
イベリコ豚肩ロースブロック1.25kg
粗塩大さじ１強
ローリエ
タイム
セージ
ペッパー
ブラックペッパー
クローブ
ローリエ
ア...投稿日：2017/04/04 文字数：633 評価：★★★★★ 参考になった方の数 56
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meg様
ドーンっとした塊のイベリコ豚は一度で食べ切れる量ではないので数日かけアレンジして食べられるよう塩豚にしました。
＜材料＞
イベリコ豚肩ロースブロック1.25kg
粗塩大さじ１強
ローリエ
タイム
セージ
ペッパー
ブラックペッパー
クローブ
ローリエ
ア... 投稿日：2017/04/04 文字数：633
評価：★★★★★ 参考になった方の数 56 |
| ごう様
美味しかったです！ 軽くボイルしてからまわりをフライパンで焼き、 完熟トマトをみじん切りにして、 サッと煮込んでたべました。 コクがあり、肉も存在感がたっぷりで 私の中でも今まで食べたことのある生のソーセージの中で ダントツの美味しさでした！ また、肉の日... 投稿日：2017/04/12 文字数：149 評価：★★★★★ 参考になった方の数 58
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ごう様
美味しかったです！
軽くボイルしてからまわりをフライパンで焼き、
完熟トマトをみじん切りにして、
サッと煮込んでたべました。
コクがあり、肉も存在感がたっぷりで
私の中でも今まで食べたことのある生のソーセージの中で
ダントツの美味しさでした！
また、肉の日...投稿日：2017/04/12 文字数：149
評価：★★★★★ 参考になった方の数 58 |
 | 東京都在住のツンさん様 このひな鳥肩肉の出番も最近多くなりました！嬉しい新商品！！モモ肉のような柔らかさと、胸肉やささみのような淡泊さがなんともいえません。 投稿日：2017/04/17 文字数：66 評価：★★★★★ 参考になった方の数 54
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 | 【煮込み料理におすすめ♪肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 東京都在住のyahitomochi様
イベリコ豚の肩ロースブロック肉、1kgどーんと届きました。臭みもほとんどなく、綺麗な色してますね。これだけ大きくてお値段もお手頃価格で、色んな料理に使えそうですね。
今回はその半分弱を我が家のレギュラーメニュー、
豚肉とあさりのアレンテージョ風
...投稿日：2017/04/29 文字数：1020 評価：★★★★★ 参考になった方の数 53
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東京都在住のyahitomochi様
イベリコ豚の肩ロースブロック肉、1kgどーんと届きました。臭みもほとんどなく、綺麗な色してますね。これだけ大きくてお値段もお手頃価格で、色んな料理に使えそうですね。
今回はその半分弱を我が家のレギュラーメニュー、
豚肉とあさりのアレンテージョ風
... 投稿日：2017/04/29 文字数：1020
評価：★★★★★ 参考になった方の数 53 |
 | 【炒め物に！おひとり様2セットまで】ニュージーランド産ナチュラルビーフ牛リブロース切り落とし150g×2《終売商品》 東京都在住のchobiepapa様
リブロースの切落しを厚めに細切りにして、生姜と山椒と合わせた「牛のしぐれ煮」を作る。
1.初めに牛蒡を笹がきにして油で炒める。
2.細切りにしたリブロースの切落しを加え、炒めていく。
3.生姜の千切りを加えなおも炒める。
4.砂糖、日本酒、味醂、醤油...投稿日：2017/05/01 文字数：207 評価：★★★★★ 参考になった方の数 53
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東京都在住のchobiepapa様
リブロースの切落しを厚めに細切りにして、生姜と山椒と合わせた「牛のしぐれ煮」を作る。
1.初めに牛蒡を笹がきにして油で炒める。
2.細切りにしたリブロースの切落しを加え、炒めていく。
3.生姜の千切りを加えなおも炒める。
4.砂糖、日本酒、味醂、醤油...投稿日：2017/05/01 文字数：207
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 | 神奈川県在住のduck様
豚肉で作る“シュークルート”をラム骨付きシャンクで作ってみました!!
日中の気温が20度以上になり、
さっぱり味の料理が多くなりました。
お肉も、
どっしりの豚肉バラ肉→ラム骨付きシャンクに代えて、
味も、
酸味が利いたザワークラウトと... 投稿日：2017/05/06 文字数：993 評価：★★★★★ 参考になった方の数 56
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 | 千葉県在住のGOTCHA様
生ハム生活、始めました!!
家に生ハムがあって、好きな時に好きなだけ食べれたらいいなぁ、という思いが強くなり、ついに買っちゃいました。
まず、大きな箱が宅配便で届き、びっくり。
配達してくれたおにいさんに「何が入ってるんですか?」と聞かれ、「生... 投稿日：2017/05/10 文字数：781 評価：★★★★★ 参考になった方の数 56
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千葉県在住のGOTCHA様
生ハム生活、始めました!!
家に生ハムがあって、好きな時に好きなだけ食べれたらいいなぁ、という思いが強くなり、ついに買っちゃいました。
まず、大きな箱が宅配便で届き、びっくり。
配達してくれたおにいさんに「何が入ってるんですか?」と聞かれ、「生... 投稿日：2017/05/10 文字数：781
評価：★★★★★ 参考になった方の数 56 |
| うるる様
これはうまい！！ ゴールデンウィークのバーベキュー用に購入しました。 子供用にはスーパーでウィンナーを購入していたのですが、 子供たちも美味しいと言って食べ、いつのまにか私の食べる分が、、、（TT) 夫から一口もらって（ほんとは奪いましたww)食べましたが... 投稿日：2017/05/20 文字数：298 評価：★★★★★ 参考になった方の数 55
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うるる様
これはうまい！！
ゴールデンウィークのバーベキュー用に購入しました。
子供用にはスーパーでウィンナーを購入していたのですが、
子供たちも美味しいと言って食べ、いつのまにか私の食べる分が、、、（TT)
夫から一口もらって（ほんとは奪いましたww)食べましたが...投稿日：2017/05/20 文字数：298
評価：★★★★★ 参考になった方の数 55 |
| ぼんちゃん様 生サラミと豆煮込みのセットが大好きで、何度か買いましたが 一度に作る量が多すぎて、、、と思っていたら いつのまにか、お試しサイズができてたんですね！ 嬉しくて3セット購入しちゃいました！ 先日、お友達が遊びに来たので前日に作っておいたものを ワインと一緒に... 投稿日：2017/05/25 文字数：370 評価：★★★★★ 参考になった方の数 55
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ぼんちゃん様 投稿日：2017/05/25 文字数：370
評価：★★★★★ 参考になった方の数 55 |
 | 愛知県在住のパイコー様
発売以来、このお肉を何度となくリピートしています。一切れ一切れが丁度良い大きさのカットな上、使いやすい食べきりサイズで価格もお手頃、普段使いのお肉としては理想的だと感じています。
初めて購入したときは、まずシンプルに塩味の焼き鳥にしてみました。パリッと焼け... 投稿日：2017/05/25 文字数：968 評価：★★★★★ 参考になった方の数 54
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愛知県在住のパイコー様
発売以来、このお肉を何度となくリピートしています。一切れ一切れが丁度良い大きさのカットな上、使いやすい食べきりサイズで価格もお手頃、普段使いのお肉としては理想的だと感じています。
初めて購入したときは、まずシンプルに塩味の焼き鳥にしてみました。パリッと焼け... 投稿日：2017/05/25 文字数：968
評価：★★★★★ 参考になった方の数 54 |
 | 愛知県在住のパイコー様
一度試してみたいと思っていたこのお肉がセールになっていたので迷わず注文しました。骨付き皮付きの貴重な部位は、いわゆるマンガ肉のように迫力満点です。このお肉は茹でてアイスバインとしていただくことが多いと思うのですが、私は皮のパリパリ感が堪能できるローストも好き... 投稿日：2017/05/25 文字数：1141 評価：★★★★★ 参考になった方の数 54
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愛知県在住のパイコー様
一度試してみたいと思っていたこのお肉がセールになっていたので迷わず注文しました。骨付き皮付きの貴重な部位は、いわゆるマンガ肉のように迫力満点です。このお肉は茹でてアイスバインとしていただくことが多いと思うのですが、私は皮のパリパリ感が堪能できるローストも好き... 投稿日：2017/05/25 文字数：1141
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 | meg様
うちの夫、鶏肉は断然ムネ派なのできっとこの肩肉は気に入るだろうと思い購入しました。夫婦二人だと一度に300gっておつまみ用には少々多いので（メインなら余裕ですが）2日に分けて楽しみました♪
白ワインに合う簡単レシピです。
■材料（複数あるおつまみの1... 投稿日：2017/05/26 文字数：715 評価：★★★★★ 参考になった方の数 53
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meg様
うちの夫、鶏肉は断然ムネ派なのできっとこの肩肉は気に入るだろうと思い購入しました。夫婦二人だと一度に300gっておつまみ用には少々多いので（メインなら余裕ですが）2日に分けて楽しみました♪
白ワインに合う簡単レシピです。
■材料（複数あるおつまみの1... 投稿日：2017/05/26 文字数：715
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 | 秋田県在住のたくみ様
グルメソムリエさんでの買い物の時、金額あわせで購入したのですが、、、 食べてみたら、美味しくて、まとめ買い購入しちゃいました。 小分けパックですし、一口大のお肉なので使い勝手もよいし 何より、どんな料理にしても美味しく食べれます。 塩コショウで焼いてよし、... 投稿日：2017/06/01 文字数：223 評価：★★★★★ 参考になった方の数 56
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秋田県在住のたくみ様
グルメソムリエさんでの買い物の時、金額あわせで購入したのですが、、、
食べてみたら、美味しくて、まとめ買い購入しちゃいました。
小分けパックですし、一口大のお肉なので使い勝手もよいし
何より、どんな料理にしても美味しく食べれます。
塩コショウで焼いてよし、...投稿日：2017/06/01 文字数：223
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 | 愛知県在住のパイコー様
時々食べたくなるローストビーフ。ミディアムレアで中心部が赤いものもおいしいのですが、実は赤身のお肉を割としっかり焼いたものも好みだったりします。特にサラダとして頂くようなコールドミートの場合は、タタキ風ではなく、しっかりと焼かれている方が好きです。
ロ... 投稿日：2017/06/08 文字数：586 評価：★★★★★ 参考になった方の数 54
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愛知県在住のパイコー様
時々食べたくなるローストビーフ。ミディアムレアで中心部が赤いものもおいしいのですが、実は赤身のお肉を割としっかり焼いたものも好みだったりします。特にサラダとして頂くようなコールドミートの場合は、タタキ風ではなく、しっかりと焼かれている方が好きです。
ロ... 投稿日：2017/06/08 文字数：586
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 | 長野県在住のグリーン様
初購入です。
生ハム原木とイベリコベジョータロースを買う。次の日グルメミートワールドさんから電話があった。ベジョータは冷蔵品なので原木と一緒に冷蔵で送るということだった。届いた原木と同封されていた手引き書を読み、冷蔵品と常温品は取り扱いに差があることが判っ... 投稿日：2017/06/08 文字数：602 評価：★★★★★ 参考になった方の数 54
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長野県在住のグリーン様
初購入です。
生ハム原木とイベリコベジョータロースを買う。次の日グルメミートワールドさんから電話があった。ベジョータは冷蔵品なので原木と一緒に冷蔵で送るということだった。届いた原木と同封されていた手引き書を読み、冷蔵品と常温品は取り扱いに差があることが判っ... 投稿日：2017/06/08 文字数：602
評価：★★★★★ 参考になった方の数 54 |
 | 【簡単柔らか美味しい！】桜肉ヒレステーキ（馬肉ヒレ）《終売商品》 まりりん4様
牛でも豚でもヒレ肉に目がない私が、初挑戦したのは 馬肉のヒレのステーキ！ お値段も手ごろだし、サイズ間もちょうど良さそう～ しかも赤身もしっとりしてそうで美味しそう～ってことで ポチッと購入させて頂きました。 にんにくとオリーブオイルでマリネしておいて... 投稿日：2017/06/09 文字数：306 評価：★★★★★ 参考になった方の数 52
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まりりん4様
牛でも豚でもヒレ肉に目がない私が、初挑戦したのは
馬肉のヒレのステーキ！
お値段も手ごろだし、サイズ間もちょうど良さそう～
しかも赤身もしっとりしてそうで美味しそう～ってことで
ポチッと購入させて頂きました。
にんにくとオリーブオイルでマリネしておいて...投稿日：2017/06/09 文字数：306
評価：★★★★★ 参考になった方の数 52 |
| 埼玉県在住の田中様
思ってた以上にトリュフを感じるソーセージでした。 美味しかったです。 丁寧な焼き方の資料も付いていたので安心して調理できました。 リピート決定です！ 投稿日：2017/06/14 文字数：76 評価：★★★★★ 参考になった方の数 54
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埼玉県在住の田中様
思ってた以上にトリュフを感じるソーセージでした。
美味しかったです。
丁寧な焼き方の資料も付いていたので安心して調理できました。
リピート決定です！
投稿日：2017/06/14 文字数：76
評価：★★★★★ 参考になった方の数 54 |
 | 愛知県在住のパイコー様
2本入りのパックで売られているこの豚すね肉は、お肉を茹でた後の汁にも旨味がたっぷりです。
皮のゼラチン質と骨からの旨味がたっぷりなこの茹で汁を有効活用すべく、豆料理にしてみました。
フェジョアーダ
黒いんげん250gを一晩戻しておく。
茹でた... 投稿日：2017/06/14 文字数：752 評価： 参考になった方の数 55
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愛知県在住のパイコー様
2本入りのパックで売られているこの豚すね肉は、お肉を茹でた後の汁にも旨味がたっぷりです。
皮のゼラチン質と骨からの旨味がたっぷりなこの茹で汁を有効活用すべく、豆料理にしてみました。
フェジョアーダ
黒いんげん250gを一晩戻しておく。
茹でた... 投稿日：2017/06/14 文字数：752
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 | 島根県在住のToddchiku様 生ハム生活、始まりました！ いつか生ハム原木を――と思っていたところ、先般ワインパーティーを主催することが決まり「よーし、この機会に」“生ハム生活セット”で一番手頃なパレタ・セラーノを購入することにしました。 トレベレスのパレタは、以前スペイン・アンダル... 投稿日：2017/06/18 文字数：1350 評価：★★★★★ 参考になった方の数 60
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島根県在住のToddchiku様 投稿日：2017/06/18 文字数：1350
評価：★★★★★ 参考になった方の数 60 |
 | 神奈川県在住のduck様
もち豚のアイスバイン、初めていただきました!!
お肉に火を通しただけでは、硬いすね肉！
圧力鍋で火を通し、時間を短縮してみました。
“マリネして煮込む”だけで、
おうちでリーズナブルに、
アイスバインがいただけました。
蒸し暑い日、主人... 投稿日：2017/06/26 文字数：896 評価：★★★★★ 参考になった方の数 54
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 | 神奈川県在住のduck様
"トリュフ入り生ソーセージ"でロールキャベツを作ってみました!!
市販品に、ひと手間加えて、おうちご飯！
暑い日が続きますね！
“ちょっと手抜き”しながら、
料理してます。
蒸し焼きにすればいただける、
“トリュフ入り生ソーセージ”を芯に、... 投稿日：2017/07/09 文字数：1065 評価：★★★★★ 参考になった方の数 52
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 | 愛知県在住のちゃいむ様
おいしいし使いやすくて、とても気に入っています。
計５パック購入して、初回は照り焼きでレビューさせていただきました。その後はシチュー、グリル、から揚げを作りました。
まずシチュー。
鶏肉からとてもいいだしが出ます。市販のルウやコンソメを使わなくても、鶏... 投稿日：2017/07/10 文字数：614 評価：★★★★★ 参考になった方の数 52
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愛知県在住のちゃいむ様
おいしいし使いやすくて、とても気に入っています。
計５パック購入して、初回は照り焼きでレビューさせていただきました。その後はシチュー、グリル、から揚げを作りました。
まずシチュー。
鶏肉からとてもいいだしが出ます。市販のルウやコンソメを使わなくても、鶏... 投稿日：2017/07/10 文字数：614
評価：★★★★★ 参考になった方の数 52 |
 | 【煮込み料理におすすめ♪肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 東京都在住のchobiepapa様
イベリコ豚で煮豚を作る。
お盆用に義父の為に軟らかい煮豚を作ろうと思い立ち1週間前から準備を始める。
氷水で解凍後冷蔵庫で休ませて2日。
フライパンで周りを焼いた後、ニンニク、玉葱、八角、ローリエを入れて煮込むこと2時間。
そのまま半日自然放置す...投稿日：2017/07/20 文字数：337 評価：★★★★★ 参考になった方の数 53
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東京都在住のchobiepapa様
イベリコ豚で煮豚を作る。
お盆用に義父の為に軟らかい煮豚を作ろうと思い立ち1週間前から準備を始める。
氷水で解凍後冷蔵庫で休ませて2日。
フライパンで周りを焼いた後、ニンニク、玉葱、八角、ローリエを入れて煮込むこと2時間。
そのまま半日自然放置す... 投稿日：2017/07/20 文字数：337
評価：★★★★★ 参考になった方の数 53 |
 | 【お試し価格！じゅわ～っと広がる旨味】本格派生ソーセージ（ベジョータ入りブラートヴルスト）《終売商品》 まー様いよいよ本格的に熱くなり夏が近づいていきましたね。 食欲がでないこの時期、高校生になる息子にお昼を食べさせようとした際に 何が食べたい？と聞くと何か元気が出るものが食べたい・・・との要望。 難しいこと言いやがってと思いつつ、とっさに思い付いたのが グルメ... 投稿日：2017/07/20 文字数：364 評価：★★★★★ 参考になった方の数 55
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まー様 投稿日：2017/07/20 文字数：364
評価：★★★★★ 参考になった方の数 55 |
 | 【しっとり肉質】ミルクフェッド仔牛・ロースステーキ（オランダ産乳飲み仔牛）《終売商品》 東京都在住のchobiepapa様何度食べても軟らかくて美味しい仔牛。 難点があるとすれば味が薄いことだろうか？ だからなのか、揚げ物のカツレツが美味しい。 肉を薄くたたいて伸ばし、塩胡椒をする。 小麦粉をつけ卵液に漬けた後、粉チーズを多い目に振りかけパン粉をつける。 薄い肉なので高めの温... 投稿日：2017/07/28 文字数：219 評価：★★★★★ 参考になった方の数 54
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東京都在住のchobiepapa様 投稿日：2017/07/28 文字数：219
評価：★★★★★ 参考になった方の数 54 |
| 北海道在住のふうこ様
いつも我が家の冷凍庫には常備してます。 炒め物や鍋物などなんにでもつかっちゃいます。 毎日のお弁当のおかずにも重宝してます。 投稿日：2017/07/31 文字数：64 評価：★★★★★ 参考になった方の数 51
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北海道在住のふうこ様
いつも我が家の冷凍庫には常備してます。
炒め物や鍋物などなんにでもつかっちゃいます。
毎日のお弁当のおかずにも重宝してます。
投稿日：2017/07/31 文字数：64
評価：★★★★★ 参考になった方の数 51 |
 | 【お試し価格！じゅわ～っと広がる旨味】本格派生ソーセージ（ベジョータ入りブラートヴルスト）《終売商品》 meg様
「ただ焼くだけでも十分美味しいだろうけど何かしたい・・・」と思った生ソーセージ。よく作る「レンズ豆の煮込み」のベーコン代わりに使ってみました。2本は出汁に、残り2本はパリっと焼いてトッピングに♪
＜材料：2人分＞
生ソーセージ（ベジョータ入りブラ...投稿日：2017/08/01 文字数：753 評価：★★★★★ 参考になった方の数 53
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meg様
「ただ焼くだけでも十分美味しいだろうけど何かしたい・・・」と思った生ソーセージ。よく作る「レンズ豆の煮込み」のベーコン代わりに使ってみました。2本は出汁に、残り2本はパリっと焼いてトッピングに♪
＜材料：2人分＞
生ソーセージ（ベジョータ入りブラ... 投稿日：2017/08/01 文字数：753
評価：★★★★★ 参考になった方の数 53 |
 | 愛知県在住のパイコー様
便利でおいしいこのお肉の発売以来、すっかりスーパーの鶏肉は買わなくなってしまいました。先日は、旬のナスと合わせて味噌炒めにしていただきました。
鶏肉とナスのみそ炒め
肉に軽く塩を振り、薄くごま油を引いたフライパンに皮目を下にして並べる。
じっくり... 投稿日：2017/08/06 文字数：540 評価：★★★★★ 参考になった方の数 51
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愛知県在住のパイコー様
便利でおいしいこのお肉の発売以来、すっかりスーパーの鶏肉は買わなくなってしまいました。先日は、旬のナスと合わせて味噌炒めにしていただきました。
鶏肉とナスのみそ炒め
肉に軽く塩を振り、薄くごま油を引いたフライパンに皮目を下にして並べる。
じっくり... 投稿日：2017/08/06 文字数：540
評価：★★★★★ 参考になった方の数 51 |
 | 【お試し価格！じゅわ～っと広がる肉の旨味】本格派生ソーセージ（ベジョータ入りブラートヴルスト）《終売商品》 栃木県在住のタイフーン様
これは一度食べたらやみつきになる美味しさですね！ 生ソーセージというものを初めて食べましたが、 肉の味がしっかり味わえて、歯応えも良くて、1本1本もボリュームがあって大満足でした＾＾ 色々なシリーズがあるのでまだまだ楽しめそうです♪ 投稿日：2017/08/09 文字数：119 評価：★★★★★ 参考になった方の数 52
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栃木県在住のタイフーン様
これは一度食べたらやみつきになる美味しさですね！
生ソーセージというものを初めて食べましたが、
肉の味がしっかり味わえて、歯応えも良くて、1本1本もボリュームがあって大満足でした＾＾
色々なシリーズがあるのでまだまだ楽しめそうです♪
投稿日：2017/08/09 文字数：119
評価：★★★★★ 参考になった方の数 52 |
| 【お試し価格！仔羊の旨味たっぷり！】生ラム100%の本格派生ソーセージ《終売商品》 北海道在住のふうこ様
ラム大好きな北海道人です。 このソーセージはラム好きにはたまらない美味しさです。 ラム肉のうまみが十分にかんじられるし 肉の食感もいいです。 フライパンで手軽に蒸し焼きにして 食べれるのは嬉しいです。 ビールがすすみます（＾＾） 投稿日：2017/08/10 文字数：119 評価：★★★★★ 参考になった方の数 52
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北海道在住のふうこ様
ラム大好きな北海道人です。
このソーセージはラム好きにはたまらない美味しさです。
ラム肉のうまみが十分にかんじられるし
肉の食感もいいです。
フライパンで手軽に蒸し焼きにして
食べれるのは嬉しいです。
ビールがすすみます（＾＾）
投稿日：2017/08/10 文字数：119
評価：★★★★★ 参考になった方の数 52 |
 | 千葉県在住の赤身好き様 美味しい赤身のローストビーフを探していました！霜降り肉はそろそろ胃にもたれるお年頃、最近は選択の基準が赤身 投稿日：2017/08/19 文字数：53 評価：★★★★★ 参考になった方の数 54
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千葉県在住の赤身好き様 投稿日：2017/08/19 文字数：53
評価：★★★★★ 参考になった方の数 54 |
 | meg様 300gという食べきりサイズとカット済という手軽さ、そして何よりとってもお買い得なこのひな鶏肩肉と、今が旬の冬瓜でエスニック風な一品を。 鶏ガラスープ・にんにく・しょうが・パクチーの根・レモングラスで作ったスープで冬瓜とひな鶏肩肉（塩こしょうで下味をつ... 投稿日：2017/08/21 文字数：364 評価：★★★★★ 参考になった方の数 55
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meg様 投稿日：2017/08/21 文字数：364
評価：★★★★★ 参考になった方の数 55 |
| 福岡県在住のエムジェイ様
ジューシーな肉汁に存在感抜群のチーズが口の中で溶け、 チーズ好きにはたまらないコッテリジューシーソーセージ。 おつまみにしてちょっとビール。至福の瞬間です。 手が込んだ料理もいいけど、手をかけずにおいしいっていうのが嬉しい。 投稿日：2017/08/21 文字数：116 評価：★★★★★ 参考になった方の数 54
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福岡県在住のエムジェイ様
ジューシーな肉汁に存在感抜群のチーズが口の中で溶け、
チーズ好きにはたまらないコッテリジューシーソーセージ。
おつまみにしてちょっとビール。至福の瞬間です。
手が込んだ料理もいいけど、手をかけずにおいしいっていうのが嬉しい。
投稿日：2017/08/21 文字数：116
評価：★★★★★ 参考になった方の数 54 |
 | 愛知県在住のパイコー様
しっかりとした味わいのマトン肉を夏野菜と一緒に煮込んで、アフリカンな一品を作ってみました。
マトン肉団子のアフリカンソース
解凍したひき肉に、ケバブ風スパイス少々と塩、おろしにんにくを入れてよくこね、団子状にする。
オリーブオイルを引いたフランパ... 投稿日：2017/08/28 文字数：1120 評価：★★★★★ 参考になった方の数 52
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愛知県在住のパイコー様
しっかりとした味わいのマトン肉を夏野菜と一緒に煮込んで、アフリカンな一品を作ってみました。
マトン肉団子のアフリカンソース
解凍したひき肉に、ケバブ風スパイス少々と塩、おろしにんにくを入れてよくこね、団子状にする。
オリーブオイルを引いたフランパ... 投稿日：2017/08/28 文字数：1120
評価：★★★★★ 参考になった方の数 52 |
| 【お試し価格！仔羊の旨味たっぷり！】ラム100%生ソーセージ（おとなのソーセージ）《終売商品》 千葉県在住のユー様
先週買っておいたラムソーセージを焼いてみました。 最初にボイルしてから少しの焼き色がつくまで焼いてみました!(^^)! 最初の一口でパリッと肉汁があふれ、ラムの香りが口のなかにひろがりました。プリプリの食感がたまりません♬家族にも好評でまたリピートしたい... 投稿日：2017/09/06 文字数：226 評価：★★★★★ 参考になった方の数 52
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千葉県在住のユー様
先週買っておいたラムソーセージを焼いてみました。
最初にボイルしてから少しの焼き色がつくまで焼いてみました!(^^)!
最初の一口でパリッと肉汁があふれ、ラムの香りが口のなかにひろがりました。プリプリの食感がたまりません♬家族にも好評でまたリピートしたい...投稿日：2017/09/06 文字数：226
評価：★★★★★ 参考になった方の数 52 |
| 【お試し価格！じゅわ～っと広がる肉の旨味】イベリコの生ソーセージ・ブラートヴルスト（おとなのソーセージ）《終売商品》 埼玉県在住のエム様
グルメミートさんでは、普段スーパーでは購入できない特別な食材が売っているので、いつも 楽しみにしています。 今回はイベリコの生ソーセージを購入させていただきました。 ソーセージと一緒に焼き方やお料理レシピが入っていて、どうやって食べようか迷いましたが ... 投稿日：2017/09/08 文字数：361 評価：★★★★★ 参考になった方の数 53
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埼玉県在住のエム様
グルメミートさんでは、普段スーパーでは購入できない特別な食材が売っているので、いつも
楽しみにしています。
今回はイベリコの生ソーセージを購入させていただきました。
ソーセージと一緒に焼き方やお料理レシピが入っていて、どうやって食べようか迷いましたが
...投稿日：2017/09/08 文字数：361
評価：★★★★★ 参考になった方の数 53 |
| 【お試し価格！じゅわ～っと広がる肉の旨味】イベリコの生ソーセージ・ブラートヴルスト（おとなのソーセージ）《終売商品》 兵庫県在住のマルコ様生ソーセージをスモークしてみました！ 投稿日：2017/09/24 文字数：18 評価：★★★★★ 参考になった方の数 53
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兵庫県在住のマルコ様 投稿日：2017/09/24 文字数：18
評価：★★★★★ 参考になった方の数 53 |
| 神奈川県在住のさぁや様
小麦粉をまぶして少量の油で揚げ焼きにしていただきました。 塩コショウ&めんつゆの味付けです。 サイズがちょうどよく、解凍してそのまま使えてとっても便利でした。 肉質は柔らかく、むね肉に近いと思います。 けれどパサパサにはならず、モモ肉の脂っぽさが苦手な方に... 投稿日：2017/09/30 文字数：191 評価：★★★★★ 参考になった方の数 50
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神奈川県在住のさぁや様
小麦粉をまぶして少量の油で揚げ焼きにしていただきました。
塩コショウ&めんつゆの味付けです。
サイズがちょうどよく、解凍してそのまま使えてとっても便利でした。
肉質は柔らかく、むね肉に近いと思います。
けれどパサパサにはならず、モモ肉の脂っぽさが苦手な方に...投稿日：2017/09/30 文字数：191
評価：★★★★★ 参考になった方の数 50 |
 | 煮込みに最適な希少部位】牛タン・トリミングミート《終売商品》 神奈川県在住のduck様
煮込むことによって柔らかくなる、牛タン先とトリミングミート
一緒に圧力鍋で火を通し、“牛タンカレー”を作ってみました！！
火を通すだけでは硬い、
牛タン先とトリミングミートを
圧力鍋で柔らかくし、
にんじんと季節のりんごを、
ルーに加え...投稿日：2017/09/30 文字数：1200 評価：★★★★★ 参考になった方の数 51
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 | 東京都在住の東京ウサコ様 パネンカレーペーストでタイカレー♪ 冷蔵庫で解凍したスネ肉にフライパンで焼き目をつけて圧力鍋へ。 同じフライパンで玉ねぎ、ニンニク、人参を炒めて、圧力鍋へ。 フライパンに残った焼き目をワインでこそげて、圧力鍋へ。 ココナッツミルク缶の下部に穴を２... 投稿日：2017/10/05 文字数：385 評価：★★★★★ 参考になった方の数 53
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 | 兵庫県在住のTommy15様
*材料、作り方
イベリコ豚300g
玉ねぎ1個くし形切り
豆腐1丁6当分
水1と1/2カップ
砂糖大匙2
醤油大匙2
酒大匙2
お鍋に玉ねぎと水、調味料を入れて火にかける。
沸いてきたら、イベリコ豚肉を加える。
... 投稿日：2017/10/06 文字数：472 評価：★★★★★ 参考になった方の数 50
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 | 【お試し価格！仔羊の旨味たっぷり！】ラム100%生ソーセージ（おとなのソーセージ）《終売商品》 東京都在住のらむたん様今回、ラムソーセージ初の息子に出しましたが、クセもなく美味しいーと喜んでくれました。素材の味そのままを味わって欲しかったので、シンプルにボイルしてからの焼き。 先回の教訓より、やはり一度ボイルしてからの焼きをお勧めします。※解凍から直で焼きですと、臭みが若... 投稿日：2017/10/15 文字数：355 評価：★★★★★ 参考になった方の数 53
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東京都在住のらむたん様 投稿日：2017/10/15 文字数：355
評価：★★★★★ 参考になった方の数 53 |
 | 煮込みに最適な希少部位】牛タン・トリミングミート《終売商品》 神奈川県在住のさぁや様
赤ワインで煮込んでタンシチューにしていただきました。 じっくり煮込んで軟らかくもあり、程よく歯ごたえのあるタンシチューに仕上がりました。 一パックが使いやすい量なので良いですね。 普通のタンは気になっていたのですが、こちらはお値段がとっても魅力的なので気軽... 投稿日：2017/10/17 文字数：179 評価：★★★★★ 参考になった方の数 49
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神奈川県在住のさぁや様
赤ワインで煮込んでタンシチューにしていただきました。
じっくり煮込んで軟らかくもあり、程よく歯ごたえのあるタンシチューに仕上がりました。
一パックが使いやすい量なので良いですね。
普通のタンは気になっていたのですが、こちらはお値段がとっても魅力的なので気軽...投稿日：2017/10/17 文字数：179
評価：★★★★★ 参考になった方の数 49 |
 | 《3パック入り》【お得です！】パンチェッタ（切り落としスライス）100g×3《終売商品》 神奈川県在住のさぁや様
ベーコンを使っていたものをパンチェッタに変えるだけで風味がまして贅沢な仕上がりに！ 炒め物もパンチェッタと一緒に炒めることで、良い感じに塩味が付きパンチェッタの良い脂で旨味も増します。 残り物のフライドポテトをくるんで火を通したり、マッシュしたポテト... 投稿日：2017/10/17 文字数：267 評価：★★★★★ 参考になった方の数 49
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神奈川県在住のさぁや様
ベーコンを使っていたものをパンチェッタに変えるだけで風味がまして贅沢な仕上がりに！
炒め物もパンチェッタと一緒に炒めることで、良い感じに塩味が付きパンチェッタの良い脂で旨味も増します。
残り物のフライドポテトをくるんで火を通したり、マッシュしたポテト...投稿日：2017/10/17 文字数：267
評価：★★★★★ 参考になった方の数 49 |
 | 東京都在住の東京ウサコ様 合鴨照り焼き丼♪（オレンジマーマレードのタレ） お肉がきれいな赤色で美味しそうな合鴨。しかもスーパーの鶏と大差ないお値段で買えるとあれば、いろいろ活用してみたくなります。 鴨といえば（合鴨ですが）オレンジ！と、オレンジ風味の照り焼き丼を作ってみました... 投稿日：2017/10/19 文字数：494 評価：★★★★★ 参考になった方の数 51
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 | meg様 良質の生ハムは”そのまま食べる”か”良質なオリーブオイルをかけて食べる”のが好きですが、せっかくプレゼントでいただいたお品なのでいつもとは違い少し手を加えて楽しもうと2品のおつまみにしました。 ＜生ハムとズッキーニの揚げ春巻き＞ ・春巻きの皮に生... 投稿日：2017/10/23 文字数：360 評価：★★★★★ 参考になった方の数 50
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meg様 投稿日：2017/10/23 文字数：360
評価：★★★★★ 参考になった方の数 50 |
 | 埼玉県在住のらぶる様 便利なのでいつも冷凍庫にストックしてます。先日、何もないときに、道産の玉ねぎと地養卵があったので鶏肩肉を使って親子丼作りました！ 味付けは麺つゆで簡単調理です。加熱しても、ふわふわの食感の鶏肉で作る親子丼。とろとろ卵と鶏肉がからんで美味しい〜(o^^o) ... 投稿日：2017/10/24 文字数：215 評価：★★★★★ 参考になった方の数 52
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埼玉県在住のらぶる様 投稿日：2017/10/24 文字数：215
評価：★★★★★ 参考になった方の数 52 |
 | 【お試し価格！仔羊の旨味たっぷり！】ラム100%生ソーセージ（おとなのソーセージ）《終売商品》 兵庫県在住のTommy15様前日からお野菜をコトコト煮込んで甘味を引き出し、当日にソーセージを調理してポトフとして頂きました❗ 野菜は、玉ねぎ、ニンジン、キャベツをベイリーフも入れてスープで煮込み、塩、胡椒で味を調えます。 じゃがいもは、煮崩れないように当日加えて。 ソーセー... 投稿日：2017/10/25 文字数：421 評価：★★★★★ 参考になった方の数 52
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 | 愛知県在住のパイコー様
以前定番のローストビーフにして頂いたこのお肉ですが、脂肪が少なく柔らかい赤身肉ということで、ブロシェットに使うお肉としても優秀ではないかと感じました。早速試してみます。
牛肉のギリシア風ブロシェット（串焼き）
解凍した肉を4㎝角ぐらいの大きさにカッ... 投稿日：2017/10/28 文字数：844 評価：★★★★★ 参考になった方の数 51
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愛知県在住のパイコー様
以前定番のローストビーフにして頂いたこのお肉ですが、脂肪が少なく柔らかい赤身肉ということで、ブロシェットに使うお肉としても優秀ではないかと感じました。早速試してみます。
牛肉のギリシア風ブロシェット（串焼き）
解凍した肉を4㎝角ぐらいの大きさにカッ... 投稿日：2017/10/28 文字数：844
評価：★★★★★ 参考になった方の数 51 |
 | ふーこ様
鍋ものが美味しい季節ですね〜小栗旬さんがCMでやってる白菜のミルフィーユ鍋が食べたくて、イベリコ豚と白菜って美味しそうと思い、つくってみました。作り方は簡単でした。白菜肉白菜肉と重ねたあと、同じ幅に切って鍋にギッシリ敷き詰めました。CMとは違い日本酒をたっぷ... 投稿日：2017/11/02 文字数：277 評価：★★★★★ 参考になった方の数 50
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ふーこ様
鍋ものが美味しい季節ですね〜小栗旬さんがCMでやってる白菜のミルフィーユ鍋が食べたくて、イベリコ豚と白菜って美味しそうと思い、つくってみました。作り方は簡単でした。白菜肉白菜肉と重ねたあと、同じ幅に切って鍋にギッシリ敷き詰めました。CMとは違い日本酒をたっぷ...投稿日：2017/11/02 文字数：277
評価：★★★★★ 参考になった方の数 50 |
 | 神奈川県在住のduck様
独特の芳香があるパクチーと羊ひき肉で水餃子を作りました!!
加熱しても爽快な香り漂うパクチーは、
香辛料との相性が良い羊ひき肉を、
一段と「お肉～！」の味わいを、
ひきたてました。
豚肉とパクチーの餃子より、
さっぱりといただけ、
エス... 投稿日：2017/11/13 文字数：946 評価：★★★★★ 参考になった方の数 50
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 | 東京都在住の東京ウサコ様
豚肉ではなく、これはイベリコ！下準備ゼロの絶品お鍋♪
今日グルメミートさんから届いたお肉の数々。どんな料理にしようか食い気は膨らむけれど、昨日は旅行から帰った足でそのまま出勤し、疲れて今日は気力も減退気味。元気を出すには美味しいもの！しかも簡単に…とい... 投稿日：2017/11/13 文字数：878 評価：★★★★★ 参考になった方の数 49
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 | meg様 食べきりサイズが嬉しいこの国産ひな鶏肩肉で「簡単赤ワイン煮」を作りました。適度についた皮と脂から旨味とコクが出るのでバターは入れませんでしたが十分でした。相変わらずパサつきもなくやわらかく仕上がった肩肉は本当に万能で使い勝手がイイですね。 ＜材料：... 投稿日：2017/11/14 文字数：452 評価：★★★★★ 参考になった方の数 50
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meg様 投稿日：2017/11/14 文字数：452
評価：★★★★★ 参考になった方の数 50 |
 | 神奈川県在住のさぁや様
最初に食べたのは合鴨のパストラミの方でしたが、こちらも気になって試してみました♪ スモークの良い香りがして柔らかくあっという間に一本を食べきってしまいました！ 今回はそのままでいただきましたが、お料理に使っても良さそうですね。 投稿日：2017/11/16 文字数：115 評価：★★★★★ 参考になった方の数 48
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 | 【★肉の日限定商品！おひとり様2パックまで】ニュージーランド産ナチュラルビーフ牛リブロース切り落とし150g《終売商品》 愛知県在住のパイコー様すぐに売り切れてしまいなかなか手に入らないこのお肉、前回の肉の日セールで入手することができました。少し小さめのパックなので、ボリュームを出しつつさっぱりといただきます。 リブロース切り落としのカリカリ揚げ 肉を広げて表面に軽く塩胡椒し、全体に片栗粉... 投稿日：2017/11/22 文字数：509 評価：★★★★★ 参考になった方の数 49
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愛知県在住のパイコー様 投稿日：2017/11/22 文字数：509
評価：★★★★★ 参考になった方の数 49 |
 | 東京都在住のsakai様 もともとカスレなどの煮込み料理が好きなのですが、自宅で作るとどうしても邪念の入った味になってしまうのでおいしいものは外で食べるしかないか、、、と思っていたらこのセットに出会いました。土曜に受け取り、週末早速作りました！ちょうど一緒にコッパも注文していたので、... 投稿日：2017/12/04 文字数：366 評価：★★★★★ 参考になった方の数 56
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東京都在住のsakai様 投稿日：2017/12/04 文字数：366
評価：★★★★★ 参考になった方の数 56 |
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ひな鳥肩肉で、韓国料理チーズタッカルビ！
一口大で使いやすいひな鳥肩肉で、近年流行の韓国料理、チーズタッカルビを作ってみました！
ひな鳥1パックは、水気を拭いてから、調味料をしっかり揉み込みます。後で加えるたっぷりの野菜には味付けをしないので、ここでは食... 投稿日：2017/12/10 文字数：575 評価：★★★★★ 参考になった方の数 48
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ひな鳥肩肉で、韓国料理チーズタッカルビ！
一口大で使いやすいひな鳥肩肉で、近年流行の韓国料理、チーズタッカルビを作ってみました！
ひな鳥1パックは、水気を拭いてから、調味料をしっかり揉み込みます。後で加えるたっぷりの野菜には味付けをしないので、ここでは食... 投稿日：2017/12/10 文字数：575
評価：★★★★★ 参考になった方の数 48 |
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とにかく柔らか〜ネギ鶏♪
一口大が使いやすいひな鳥肩肉。子供の頃、母が作ってくれた好物を思い出して作ってみました。
肩肉はカット済みなので、そのまま日本酒と塩、粗挽き黒胡椒を揉み込みます。続いて卵一個を揉み込み、小口切りにした長ネギ一本も揉み込みます。な... 投稿日：2017/12/14 文字数：549 評価：★★★★★ 参考になった方の数 49
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とにかく柔らか〜ネギ鶏♪
一口大が使いやすいひな鳥肩肉。子供の頃、母が作ってくれた好物を思い出して作ってみました。
肩肉はカット済みなので、そのまま日本酒と塩、粗挽き黒胡椒を揉み込みます。続いて卵一個を揉み込み、小口切りにした長ネギ一本も揉み込みます。な... 投稿日：2017/12/14 文字数：549
評価：★★★★★ 参考になった方の数 49 |
 | 【ヘルシーで美味！】ミニターキームネ肉《終売商品》 兵庫県在住のTommy 15様
❮ターキーロール❯
今年のクリスマスは、ミニターキーむね肉でロールドローストを作りました。
詰め物は、キノコたっぷりでトリュフも加えて華やかな香りに仕立てました。
さすがのターキーですね。
しっかりとした肉質で、食べ手応えがある上、しっとり仕上がり、...投稿日：2017/12/23 文字数：1077 評価：★★★★★ 参考になった方の数 49
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 | meg様
久しぶりにローストビーフを作りました。
オーブンで焼く本格的なものではありませんが、ソースも一緒に作れるのでとても簡単ですぐに出来てしまうのも◎です。
＜材料＞
ローストビーフ用牛モモ肉1P
塩・黒こしょう
にんにく1片（みじん切り）
玉... 投稿日：2017/12/25 文字数：589 評価：★★★★★ 参考になった方の数 55
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meg様
久しぶりにローストビーフを作りました。
オーブンで焼く本格的なものではありませんが、ソースも一緒に作れるのでとても簡単ですぐに出来てしまうのも◎です。
＜材料＞
ローストビーフ用牛モモ肉1P
塩・黒こしょう
にんにく1片（みじん切り）
玉... 投稿日：2017/12/25 文字数：589
評価：★★★★★ 参考になった方の数 55 |
 | 煮込みに最適な希少部位】牛タン・トリミングミート《終売商品》 東京都在住のツンさん様
後々シチューにするつもりでとりあえず冷凍ストックしようと下茹でしたのですが、メニュー変更。 下茹でした日は、早々飲み始めてしまった夫への肴が必要になり、タンと柚子皮の和え物。 残りは冷凍ストックしたけれど、シチューにするほど残っていなかったため、後日トマト... 投稿日：2017/12/28 文字数：333 評価：★★★★★ 参考になった方の数 48
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 | 【煮込み料理におすすめ♪肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 大阪府在住のcolon様
煮込みに使いましたが、上品な味で家族に好評でした。 投稿日：2018/01/05 文字数：27 評価：★★★★★ 参考になった方の数 48
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大阪府在住のcolon様
煮込みに使いましたが、上品な味で家族に好評でした。
投稿日：2018/01/05 文字数：27
評価：★★★★★ 参考になった方の数 48 |
 | 【煮込み料理におすすめ♪肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 愛知県在住のちゃいむ様 1.1キロ超えのお肉、大人2人と幼児1人でペロッと完食しました…。調理して目減りはしているものの、普段の食事量から考えると相当多いです。それほど、おいしかったということでしょう。少し前に、たまたま料理番組で見た有本葉子さんのローストポーク。低温でじっくり焼き上...投稿日：2018/01/22 文字数：940 評価：★★★★★ 参考になった方の数 49
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愛知県在住のちゃいむ様 1.1キロ超えのお肉、大人2人と幼児1人でペロッと完食しました…。調理して目減りはしているものの、普段の食事量から考えると相当多いです。それほど、おいしかったということでしょう。少し前に、たまたま料理番組で見た有本葉子さんのローストポーク。低温でじっくり焼き上... 投稿日：2018/01/22 文字数：940
評価：★★★★★ 参考になった方の数 49 |
| 【煮込み料理におすすめ♪肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 colon様
チャーシューにして食べましたが、柔らかく美味しくいただきました。 投稿日：2018/01/30 文字数：34 評価：★★★★★ 参考になった方の数 48
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colon様
チャーシューにして食べましたが、柔らかく美味しくいただきました。
投稿日：2018/01/30 文字数：34
評価：★★★★★ 参考になった方の数 48 |
 | 愛知県在住のパイコー様
休日の夕方に、簡単に出来上がる豆腐の蒸し物を作ってみました。家にある有り合わせのものだけで作れる、あまり手をかけた料理をしたくない日にぴったりの一品です。
豆腐とトリュフ入りソーセージの中華風蒸し物
木綿豆腐の固めのものか、軽く重しをかけて水を抜い... 投稿日：2018/02/05 文字数：691 評価：★★★★★ 参考になった方の数 48
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愛知県在住のパイコー様
休日の夕方に、簡単に出来上がる豆腐の蒸し物を作ってみました。家にある有り合わせのものだけで作れる、あまり手をかけた料理をしたくない日にぴったりの一品です。
豆腐とトリュフ入りソーセージの中華風蒸し物
木綿豆腐の固めのものか、軽く重しをかけて水を抜い... 投稿日：2018/02/05 文字数：691
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 | 島根県在住のtoddchiku様 スペインで知った生ハムの美味さ 生ハムといえば「ハモン（後脚）」がよく知られていますが、実は私、「パレタ（前脚）」にひとかたならぬ思い入れがあります。 十数年前、スペイン旅行先のバルで本場の生ハムのあまりの美味しさに感動し、「あのバルのカウンターにぶら下... 投稿日：2018/02/05 文字数：1718 評価：★★★★★ 参考になった方の数 62
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島根県在住のtoddchiku様 投稿日：2018/02/05 文字数：1718
評価：★★★★★ 参考になった方の数 62 |
 | 【じゅわ～っと広がる肉の旨味】イベリコの生ソーセージ・ブラートヴルスト（おとなのソーセージ）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
肉が主役のおとなのソーセージと羊ミルクチーズのリゾットをいただきました!!
寒い日には、温かいものでワイン！
ボイルした後、
ソテーすると、
脂がにじみ出て、
口に運べば、
肉汁が“じわっ～”と、
広がり、
お肉を味わうためのソーセ...投稿日：2018/02/05 文字数：947 評価：★★★★★ 参考になった方の数 48
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 | 【★肉の日限定商品】ニュージーランド産ナチュラルビーフ・リブロース切り落とし150g《終売商品》
さすがリブロースの美味しさ♪バター醤油炒めステーキ風 綺麗なお肉です！今回開封したところ、厚さは薄くてもサイズはステーキ大の１枚と、一口大のスライスが何枚か入っていました。 せっかくのサイズをいかして、ステーキ風に頂きました。 お酒と水を同量煮立て... 投稿日：2018/02/19 文字数：289 評価：★★★★★ 参考になった方の数 47
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さすがリブロースの美味しさ♪バター醤油炒めステーキ風
綺麗なお肉です！今回開封したところ、厚さは薄くてもサイズはステーキ大の１枚と、一口大のスライスが何枚か入っていました。
せっかくのサイズをいかして、ステーキ風に頂きました。
お酒と水を同量煮立て... 投稿日：2018/02/19 文字数：289
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お肉を塩漬けし、３種のソーセージとカスレ風にしてみました!!
イベリコ豚の贅沢ポトフセットと一緒に煮込んでみました！
野菜が高い時は、乾物の豆を使って料理!?
脂と相性が良い“豆”は、
野菜が高いときは、
よく活躍する食材です。
... 投稿日：2018/03/05 文字数：1333 評価：★★★★★ 参考になった方の数 49
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お肉を塩漬けし、３種のソーセージとカスレ風にしてみました!!
イベリコ豚の贅沢ポトフセットと一緒に煮込んでみました！
野菜が高い時は、乾物の豆を使って料理!?
脂と相性が良い“豆”は、
野菜が高いときは、
よく活躍する食材です。
... 投稿日：2018/03/05 文字数：1333
評価：★★★★★ 参考になった方の数 49 |
 | meg様 とにかくボリュームがハンパないこのセット！夫婦二人のわが家では分割して食べることにしました。まずはイイお出汁が出そうなイベリコ豚と生ソーセージを使ってコシードに。レーゲンスブルガーは半分をザワークラウトと煮込み、もう半分をナンピザに。そしてヴァイスブルストは... 投稿日：2018/03/07 文字数：387 評価：★★★★★ 参考になった方の数 51
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meg様 投稿日：2018/03/07 文字数：387
評価：★★★★★ 参考になった方の数 51 |
 | 兵庫県在住のTommy15様
実家の母と一緒に4人で頂きました！
やっぱり、シュークルートがいいね！ということになり、限られたスパイス使用となりましたが、美味しく頂きました
★材料、作り方
まずは、イベリコ豚かたまりから。
①鍋に湯を沸かし、塩、薄味感じるくらい、胡椒、ベイリーフ...投稿日：2018/03/16 文字数：734 評価：★★★★★ 参考になった方の数 49
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 | 【しっとり上質な肉】ミルクフェッド仔牛・ロースステーキ（オランダ産乳飲み仔牛）《終売商品》 兵庫県在住のserla様
すごく寒かった冬も終わりに近づき、温かい日々が続いている昨今。
子供の大好きなイチゴの季節になり、我が家では毎日のようにイチゴを食しています。
冷凍庫に眠っている乳飲み仔牛肉と、旬のいちごを組み合わせたお料理を作ってみました。
①いちごのヘタを取って適当な...投稿日：2018/03/28 文字数：773 評価：★★★★★ 参考になった方の数 49
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 | 神奈川県在住のパンジー様
トリッパを作りたくて購入しました。 多めに作り今度伺う友人の家にも持っていく予定です。 軽く茹でこぼしを４回ほどしました。 お鍋に玉ねぎ２個分のみじん切り、ニンジン1本分のみじん切り、にんにく１かけみじん切り、 セロリ１本分のみじん切りを用意しました... 投稿日：2018/04/07 文字数：377 評価：★★★★★ 参考になった方の数 50
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神奈川県在住のパンジー様
トリッパを作りたくて購入しました。
多めに作り今度伺う友人の家にも持っていく予定です。
軽く茹でこぼしを４回ほどしました。
お鍋に玉ねぎ２個分のみじん切り、ニンジン1本分のみじん切り、にんにく１かけみじん切り、
セロリ１本分のみじん切りを用意しました...投稿日：2018/04/07 文字数：377
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 | 【煮込み料理におすすめ♪肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
ご近所の方から掘りたての筍を頂いたので、根元の堅いところを丁度解凍してあったイベリコ豚のブロック肉と合わせてみることにしました。じっくり煮て味を含ませます。
イベリコ豚肩ロースと筍の煮物
筍は下茹でしておく
イベリコ豚は角煮の要領で5x5x10c...投稿日：2018/04/12 文字数：1127 評価：★★★★★ 参考になった方の数 46
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愛知県在住のパイコー様
ご近所の方から掘りたての筍を頂いたので、根元の堅いところを丁度解凍してあったイベリコ豚のブロック肉と合わせてみることにしました。じっくり煮て味を含ませます。
イベリコ豚肩ロースと筍の煮物
筍は下茹でしておく
イベリコ豚は角煮の要領で5x5x10c... 投稿日：2018/04/12 文字数：1127
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 | ミルクフェッド仔牛のロースステーキ（しっとりと上質なお肉の仔牛です）《終売商品》 兵庫県在住のserla様
最近、異様に食べたくなっていたビーフストロガノフ。
子供の頃、どんな料理なんだろ？と疑問に思っていた料理。
今となっては、ビーフストロガノフも、ハヤシライスも作り手の感性次第だと思います。
今回は、私の感性において、ロシア料理であるビーフストロガノフを乳飲み...投稿日：2018/04/15 文字数：951 評価：★★★★★ 参考になった方の数 48
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 | 【★肉の日限定商品】ニュージーランド産ナチュラルビーフ・リブロース切り落とし150g《終売商品》 神奈川県在住のさぁや様
このお肉は絶品です！ 赤身の多いイメージでしたが、程よくサシが入っておりジューシーです。 小麦粉と塩コショウをまぶして焼きました。 使いやすい量で、ちょうど二人分… というか、二人であっという間に食べきってしまいました(笑) 美味しすぎて、二袋... 投稿日：2018/04/17 文字数：297 評価：★★★★★ 参考になった方の数 46
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神奈川県在住のさぁや様
このお肉は絶品です！
赤身の多いイメージでしたが、程よくサシが入っておりジューシーです。
小麦粉と塩コショウをまぶして焼きました。
使いやすい量で、ちょうど二人分…
というか、二人であっという間に食べきってしまいました(笑)
美味しすぎて、二袋...投稿日：2018/04/17 文字数：297
評価：★★★★★ 参考になった方の数 46 |
 | meg様
2回目の贅沢ポトフセット！
イベリコ豚の塊は塩豚にしてお鍋にたっぷりのポトフを作りました。
もちろん食べきれないので2日目はトマト味へと味変させましたが、印象がガラっと変わって飽きることなく最後まで美味しく頂きました♪
＜材料＞
イベリコ豚の...投稿日：2018/04/26 文字数：622 評価：★★★★★ 参考になった方の数 48
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meg様
2回目の贅沢ポトフセット！
イベリコ豚の塊は塩豚にしてお鍋にたっぷりのポトフを作りました。
もちろん食べきれないので2日目はトマト味へと味変させましたが、印象がガラっと変わって飽きることなく最後まで美味しく頂きました♪
＜材料＞
イベリコ豚の...投稿日：2018/04/26 文字数：622
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 | 【★肉の日限定商品・煮込みに最適な希少部位】牛タン・トリミングミート《終売商品》 meg様
肉の日限定の貴重で希少な牛タンのトリミングミート！
なかなかタイミングが合わず・・・でやっと購入出来ました。
少し暑くなってきたのでトマト缶とタイムで爽やかなトマト煮に。
煮込んだトリミングミートはゼラチン質ならではのしゃくっとした歯触りで、適度な弾力...投稿日：2018/04/26 文字数：621 評価：★★★★★ 参考になった方の数 47
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meg様
肉の日限定の貴重で希少な牛タンのトリミングミート！
なかなかタイミングが合わず・・・でやっと購入出来ました。
少し暑くなってきたのでトマト缶とタイムで爽やかなトマト煮に。
煮込んだトリミングミートはゼラチン質ならではのしゃくっとした歯触りで、適度な弾力... 投稿日：2018/04/26 文字数：621
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 | 愛知県在住のパイコー様
直売所で生のきくらげが手に入ったので、解凍してあったターキーミンチと合わせて点心を作ることにしました。
ターキーの腐皮巻(湯葉巻揚げ)
ターキーミンチに塩と紹興酒少々を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。
きくらげときぬさやを刻んで混ぜ、ごま油、醤油... 投稿日：2018/04/30 文字数：589 評価：★★★★★ 参考になった方の数 47
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愛知県在住のパイコー様
直売所で生のきくらげが手に入ったので、解凍してあったターキーミンチと合わせて点心を作ることにしました。
ターキーの腐皮巻(湯葉巻揚げ)
ターキーミンチに塩と紹興酒少々を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。
きくらげときぬさやを刻んで混ぜ、ごま油、醤油... 投稿日：2018/04/30 文字数：589
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 | 【じゅわ～っと広がる肉の旨味】イベリコの生ソーセージ・ブラートヴルスト（おとなのソーセージ）《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
このソーセージは何度か頂いていますが、素材として使ってもなかなか優秀なのではないかと思いました。フランスのスーパーなどではソーセージ用のお肉が普通に売られていて、家庭では詰め物に使われているのですが、今回、それを思い出してファルシに使ってみることにしました。...投稿日：2018/04/30 文字数：1124 評価：★★★★★ 参考になった方の数 49
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愛知県在住のパイコー様
このソーセージは何度か頂いていますが、素材として使ってもなかなか優秀なのではないかと思いました。フランスのスーパーなどではソーセージ用のお肉が普通に売られていて、家庭では詰め物に使われているのですが、今回、それを思い出してファルシに使ってみることにしました。...投稿日：2018/04/30 文字数：1124
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 | ミルクフェッド仔牛のロースステーキ（しっとりと上質なお肉の仔牛です）《終売商品》 東京都在住のY.K様
お届けいただきました仔牛のロースステーキは、ウィンナーシュニッツェルを作りました。大変美味しいので、嬉しくなりました。 投稿日：2018/05/01 文字数：61 評価：★★★★★ 参考になった方の数 47
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東京都在住のY.K様
お届けいただきました仔牛のロースステーキは、ウィンナーシュニッツェルを作りました。大変美味しいので、嬉しくなりました。
投稿日：2018/05/01 文字数：61
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 | 【★肉の日限定商品・煮込みに最適な希少部位】牛タン・トリミングミート《終売商品》
やっと買えたトリミングミートで、和風和え物＆牛タンカレー 常に品薄のこの商品、ようやく買えたので、２通りの食べ方で頂きました。 下ごしらえは二本一緒に。一度茹でこぼしてから、圧力鍋に牛タントリミングミート、ニンニク、白ワイン、水を入れて、40分程加圧しま... 投稿日：2018/05/06 文字数：678 評価：★★★★★ 参考になった方の数 48
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やっと買えたトリミングミートで、和風和え物＆牛タンカレー
常に品薄のこの商品、ようやく買えたので、２通りの食べ方で頂きました。
下ごしらえは二本一緒に。一度茹でこぼしてから、圧力鍋に牛タントリミングミート、ニンニク、白ワイン、水を入れて、40分程加圧しま... 投稿日：2018/05/06 文字数：678
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5月8日はゴーヤの日★生ソーセージゴーヤチャンプル＆ラムゴーヤチャンプル
夏野菜の代表、ゴーヤを早くも売っているのを見て、ゴーヤの日にゴーヤチャンプルを作りました。
初日は生ソーセージと一緒に。４本入りのトリュフ生ソーセージ一本を、贅沢にもゴーヤチャ... 投稿日：2018/05/13 文字数：858 評価：★★★★★ 参考になった方の数 46
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5月8日はゴーヤの日★生ソーセージゴーヤチャンプル＆ラムゴーヤチャンプル
夏野菜の代表、ゴーヤを早くも売っているのを見て、ゴーヤの日にゴーヤチャンプルを作りました。
初日は生ソーセージと一緒に。４本入りのトリュフ生ソーセージ一本を、贅沢にもゴーヤチャ... 投稿日：2018/05/13 文字数：858
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 | 【稀少な霜降り】イベリコ豚ベジョータロースステーキプレミアム《終売商品》 兵庫県在住のserla様
世の中、色々な食べ物がありますが、私は世の中で親子丼が一番好きな食べ物です。
我が家で親子丼をするときは、名古屋コーチンのモモ肉を使います。
鶏から出汁が出るし、鶏自体にもコクがあるし。
同じ発想で、最高級のイベリコ豚を使ったカツ丼をすべく、商品を注文しま...投稿日：2018/05/21 文字数：763 評価：★★★★★ 参考になった方の数 48
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 | 愛知県在住のマツ様
テフロンにて、油をひかずに弱火～中火で熱を入れるとイベリコの 美味しい油が出てきて、それに季節の野菜やキノコを合わせると 野菜やキノコが美味しい油を吸ってくれて、何でもない野菜炒めが ちょっとスペシャルな野菜炒めになります。 塩コショウだけでも、仕上... 投稿日：2018/05/22 文字数：155 評価：★★★★★ 参考になった方の数 46
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愛知県在住のマツ様
テフロンにて、油をひかずに弱火～中火で熱を入れるとイベリコの
美味しい油が出てきて、それに季節の野菜やキノコを合わせると
野菜やキノコが美味しい油を吸ってくれて、何でもない野菜炒めが
ちょっとスペシャルな野菜炒めになります。
塩コショウだけでも、仕上...投稿日：2018/05/22 文字数：155
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塩麹に生姜をプラス･･････低温ローストしてみました!!
上品な脂とお肉の旨味があるもち豚の生姜風味のロースト！
お砂糖を使ってないのに、
まろやかに甘く焼きあがる塩麹に、
清涼感ある生姜をプラスして、
生姜焼き味のスペアリブローストです。... 投稿日：2018/05/31 文字数：920 評価：★★★★★ 参考になった方の数 46
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塩麹に生姜をプラス･･････低温ローストしてみました!!
上品な脂とお肉の旨味があるもち豚の生姜風味のロースト！
お砂糖を使ってないのに、
まろやかに甘く焼きあがる塩麹に、
清涼感ある生姜をプラスして、
生姜焼き味のスペアリブローストです。... 投稿日：2018/05/31 文字数：920
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切るだけ簡単★馬刺 一週早いですが父の日ということで、馬刺と日本酒を手土産に実家へ。 馬刺は前の晩に冷蔵庫に移して解凍。ドリップが出ていたので、２枚重ねたペーパータオルに包み、５分ほど置いてから切りました。 中まで完全に解凍されていたのを21枚に切... 投稿日：2018/06/11 文字数：393 評価：★★★★★ 参考になった方の数 45
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切るだけ簡単★馬刺
一週早いですが父の日ということで、馬刺と日本酒を手土産に実家へ。
馬刺は前の晩に冷蔵庫に移して解凍。ドリップが出ていたので、２枚重ねたペーパータオルに包み、５分ほど置いてから切りました。
中まで完全に解凍されていたのを21枚に切... 投稿日：2018/06/11 文字数：393
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 | ミルクフェッド仔牛のロースステーキ（しっとりと上質なお肉の仔牛です）《終売商品》 兵庫県在住のTOMMY 15様仔牛のカツレツ作りました‼️ 元々繊細で柔らかい肉質の仔牛のロースステーキを、肉叩きで広げてパン粉をつけて。 今日は、卵や小麦粉を省いて、そのまま素材につけられるパン粉を使用して。 自家製粒マスタード入りのマヨネーズに、 ケーパースと茹で卵を混ぜ込ん... 投稿日：2018/06/14 文字数：402 評価：★★★★★ 参考になった方の数 46
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 | colon様
ローストビーフで使用しました。 外国産の独特な味や香りもなく、美味しくいただきました！ 投稿日：2018/06/15 文字数：45 評価：★★★★★ 参考になった方の数 47
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colon様
ローストビーフで使用しました。
外国産の独特な味や香りもなく、美味しくいただきました！
投稿日：2018/06/15 文字数：45
評価：★★★★★ 参考になった方の数 47 |
 | colon様
唐揚げで、いただきました。 独特のサクサク？コリコリ？食感であまり 食べた経験のない鳥の部位でした。 投稿日：2018/06/15 文字数：52 評価：★★★★★ 参考になった方の数 44
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colon様
唐揚げで、いただきました。
独特のサクサク？コリコリ？食感であまり
食べた経験のない鳥の部位でした。
投稿日：2018/06/15 文字数：52
評価：★★★★★ 参考になった方の数 44 |
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イベリコと梅酢とろろを茹で＆蒸し料理で☆ 豚肉の部位では旨味が濃くて程よい脂もある肩ロースが一番好きです。この切落しは超お得で使いやすい分量なので、一年中活躍します！ 梅干しを漬けるこの時期、スーパーに期間限定でパック入りの梅酢が登場します。塩が強いので... 投稿日：2018/06/18 文字数：956 評価：★★★★★ 参考になった方の数 47
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イベリコと梅酢とろろを茹で＆蒸し料理で☆
豚肉の部位では旨味が濃くて程よい脂もある肩ロースが一番好きです。この切落しは超お得で使いやすい分量なので、一年中活躍します！
梅干しを漬けるこの時期、スーパーに期間限定でパック入りの梅酢が登場します。塩が強いので... 投稿日：2018/06/18 文字数：956
評価：★★★★★ 参考になった方の数 47 |
 | 愛知県在住のパイコー様
以前仕込んだイベリコ豚のリエットの在庫が少なくなってきたので、今度は鴨肉をリエットにしてみることにしました。豚のラードと並び、香り高くおいしい鴨の脂身ならば、きっとリエットにも合うはず、と、鴨ロースなどを頂いた焼いた後に残しておいた鴨脂を使って炒めものをして... 投稿日：2018/06/24 文字数：1072 評価：★★★★★ 参考になった方の数 47
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 | 兵庫県在住のTOMMY15様
和豚もちぶたの厚切りロースステーキを頂き、
すっかりファンになってしまった〈もちぶた〉。
今回は、肉厚スペアリブ・カット小を試してみることにしました❗
〈小〉にしましたが、たくさんお肉が付いてる‼️
食べごたえがありましたよ。
★材料、作り方
マ... 投稿日：2018/06/28 文字数：581 評価：★★★★★ 参考になった方の数 46
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 | 東京都在住のツンさん様 肉食夫婦としてはこれは試さずにはいられない骨付きロース！！届いた時も解凍後も・・・そのボリューム感に圧倒されました。 解凍後、塩・胡椒・おろしにんにくをすり込み、一日寝かせて、しっかり常温に戻してからフライパンで焼きました。この厚みを扱うにはとにかく常温に... 投稿日：2018/06/30 文字数：405 評価：★★★★★ 参考になった方の数 48
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 | 愛知県在住のパイコー様
日本ではなかなかお目にかかれない骨付きのロース肉が新発売となっていたので早速頂くことにしました。
まずはシンプルにグリルしようと思っていましたが、届いたお肉は3㎝越えの立派な厚みのものです。豚肉なのでしっかり中まで熱を通したいので、まずは低温でローストした... 投稿日：2018/07/09 文字数：882 評価：★★★★★ 参考になった方の数 46
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愛知県在住のパイコー様
日本ではなかなかお目にかかれない骨付きのロース肉が新発売となっていたので早速頂くことにしました。
まずはシンプルにグリルしようと思っていましたが、届いたお肉は3㎝越えの立派な厚みのものです。豚肉なのでしっかり中まで熱を通したいので、まずは低温でローストした... 投稿日：2018/07/09 文字数：882
評価：★★★★★ 参考になった方の数 46 |
 | meg様
「ビールのおつまみが欲しいなぁ」と慌ててお肉を解凍して作った一品。
解凍にあまり時間がかからないのもこのお肉のイイところ♪
暑いのでエスニックな味付けで！
＜材料＞
国産ひな鶏肩肉1P（300g）
ナンプラー大1
お酒大1
にんにく1か...投稿日：2018/07/09 文字数：480 評価：★★★★★ 参考になった方の数 44
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meg様
「ビールのおつまみが欲しいなぁ」と慌ててお肉を解凍して作った一品。
解凍にあまり時間がかからないのもこのお肉のイイところ♪
暑いのでエスニックな味付けで！
＜材料＞
国産ひな鶏肩肉1P（300g）
ナンプラー大1
お酒大1
にんにく1か...投稿日：2018/07/09 文字数：480
評価：★★★★★ 参考になった方の数 44 |
 | 東京都在住のツンさん様 ありきたりではありますが、パイシートに包んでチーズを振りかけてソーセージパイ。 おなかをすかしてやってくると分かっていた来客に「とりあえずパクついてください」という感じで置いておいたら大正解でした。 このパイシートはバターの香りがよく大好きで重宝しています... 投稿日：2018/07/09 文字数：404 評価：★★★★★ 参考になった方の数 51
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 | 【★肉の日限定販売】ニュージーランド産ナチュラルビーフ・リブロース切り落とし150g《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
先日肉の日セールで手に入れたこの切り落としを使って、牛丼を作りました。普通の薄切り肉の3倍ぐらい厚いしっかりとしたお肉は食べ応えがあります。
牛丼
菜種油を薄く引いた鍋で千切りの生姜と玉ねぎを炒め、軽く火が通ったら食べやすい大きさに切った肉を入れて焼い...投稿日：2018/07/23 文字数：763 評価：★★★★★ 参考になった方の数 44
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愛知県在住のパイコー様
先日肉の日セールで手に入れたこの切り落としを使って、牛丼を作りました。普通の薄切り肉の3倍ぐらい厚いしっかりとしたお肉は食べ応えがあります。
牛丼
菜種油を薄く引いた鍋で千切りの生姜と玉ねぎを炒め、軽く火が通ったら食べやすい大きさに切った肉を入れて焼い... 投稿日：2018/07/23 文字数：763
評価：★★★★★ 参考になった方の数 44 |
 | ねむ様
ドイツの郷土料理、
アイスヴァインとシュバイネハクセにチャレンジ！
800g〜1kgもする骨付きのスネ肉は圧巻！
「こんなの自宅でできるの？」と思っていましたが、行程はとってもシンプルで、
あとは放置して待つだけ、ゆっくり茹でるだけ、じっくり焼くだけ... 投稿日：2018/07/28 文字数：1208 評価：★★★★★ 参考になった方の数 48
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ねむ様
ドイツの郷土料理、
アイスヴァインとシュバイネハクセにチャレンジ！
800g〜1kgもする骨付きのスネ肉は圧巻！
「こんなの自宅でできるの？」と思っていましたが、行程はとってもシンプルで、
あとは放置して待つだけ、ゆっくり茹でるだけ、じっくり焼くだけ... 投稿日：2018/07/28 文字数：1208
評価：★★★★★ 参考になった方の数 48 |
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スペアリブの和ぶたもち豚もとても気に入りましたが、今回は、骨付きロースチョップ大を頂きました。
しつこくない、旨味の固まりである脂の美味しい部位なので、期待が膨らみますね。
連日の酷暑で、本日も37℃。オーブン使いが好きな私ですが、さすがに、なるべく熱の... 投稿日：2018/08/05 文字数：710 評価：★★★★★ 参考になった方の数 44
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スペアリブの和ぶたもち豚もとても気に入りましたが、今回は、骨付きロースチョップ大を頂きました。
しつこくない、旨味の固まりである脂の美味しい部位なので、期待が膨らみますね。
連日の酷暑で、本日も37℃。オーブン使いが好きな私ですが、さすがに、なるべく熱の... 投稿日：2018/08/05 文字数：710
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 | 神奈川県在住のさぁや様
あまりの大きさに届いたお肉を見てビックリです! 厚みもすごいですし、解凍に時間がかかるので使いたい日の２～３日前から冷蔵庫にいれておきます。解凍出来たなと思ったら漬け込みます。 今回はスタ丼のタレというにんにくベースのタレに漬け込みました。夜のうちに浸け... 投稿日：2018/08/11 文字数：321 評価：★★★★★ 参考になった方の数 43
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神奈川県在住のさぁや様
あまりの大きさに届いたお肉を見てビックリです!
厚みもすごいですし、解凍に時間がかかるので使いたい日の２～３日前から冷蔵庫にいれておきます。解凍出来たなと思ったら漬け込みます。
今回はスタ丼のタレというにんにくベースのタレに漬け込みました。夜のうちに浸け...投稿日：2018/08/11 文字数：321
評価：★★★★★ 参考になった方の数 43 |
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包丁いらずで絶品焼鳥！ このひな鶏肩肉、300グラムの手頃な量もいいですが、大きめの一口大というサイズも実に便利です。１切れずつの、皮と肉の割合も均等で、サイズも揃っているので、火通りも良さそう、と焼鳥にしてみました。 ひな鶏肩肉は解凍して汁気を拭き、ボ... 投稿日：2018/08/20 文字数：480 評価：★★★★★ 参考になった方の数 46
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包丁いらずで絶品焼鳥！
このひな鶏肩肉、300グラムの手頃な量もいいですが、大きめの一口大というサイズも実に便利です。１切れずつの、皮と肉の割合も均等で、サイズも揃っているので、火通りも良さそう、と焼鳥にしてみました。
ひな鶏肩肉は解凍して汁気を拭き、ボ... 投稿日：2018/08/20 文字数：480
評価：★★★★★ 参考になった方の数 46 |
 | 東京都在住のツンさん様 久しぶりにマトンでハンバーグを作りました。 まだまだ暑くて、この日もさっぱりした味を欲する気温でしたので、大根おろしと大葉を添えることに。 このマトンがクセがないことはもう十分わかっているので、通常よりスパイスを効かせなくては！という概念はありません。 豚肉... 投稿日：2018/08/30 文字数：400 評価：★★★★★ 参考になった方の数 46
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 | 愛知県在住のパイコー様
旬の国産パプリカを使って、バスク風の煮込みを作ってみました。比較的短時間でさっと作れるこの煮込みは、今の季節によく合う軽い味わいです。
骨付き豚ロースのバスク風煮込み
1.お肉の表面に塩胡椒をし、タイㇺもしっかり目に振る。
2.オーブンに入れられる... 投稿日：2018/09/03 文字数：768 評価：★★★★★ 参考になった方の数 45
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愛知県在住のパイコー様
旬の国産パプリカを使って、バスク風の煮込みを作ってみました。比較的短時間でさっと作れるこの煮込みは、今の季節によく合う軽い味わいです。
骨付き豚ロースのバスク風煮込み
1.お肉の表面に塩胡椒をし、タイㇺもしっかり目に振る。
2.オーブンに入れられる... 投稿日：2018/09/03 文字数：768
評価：★★★★★ 参考になった方の数 45 |
 | ラム100％の生ソーセージ（おとなの生ソーセージ）【仔羊の旨味たっぷり！】《終売商品》
ラム+クミン=美味しい！ラム生ソーセージ炒め☆ 先日、ラム料理で有名な中華料理屋さんに行き、ラム料理を堪能してきました。そこで学んだのは、ラム+クミン=美味しい！そして、美味しいラムはシンプル調理で引き立つ、ということでした。 グルメソムリエさんの肉々し... 投稿日：2018/09/11 文字数：516 評価：★★★★★ 参考になった方の数 46
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ラム+クミン=美味しい！ラム生ソーセージ炒め☆
先日、ラム料理で有名な中華料理屋さんに行き、ラム料理を堪能してきました。そこで学んだのは、ラム+クミン=美味しい！そして、美味しいラムはシンプル調理で引き立つ、ということでした。
グルメソムリエさんの肉々し... 投稿日：2018/09/11 文字数：516
評価：★★★★★ 参考になった方の数 46 |
 | meg様
時間のかかる下処理も圧力鍋を使えばあっという間！
このトリッパは臭みがないので茹でこぼしもササッと済ませています。
今回は『トマト煮』と『韓国風炒め』の2品で楽しむことに。
『下処理』
・解凍したトリッパは粗塩で良く揉み洗い流す。
・沸騰した湯... 投稿日：2018/09/13 文字数：537 評価：★★★★★ 参考になった方の数 44
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meg様
時間のかかる下処理も圧力鍋を使えばあっという間！
このトリッパは臭みがないので茹でこぼしもササッと済ませています。
今回は『トマト煮』と『韓国風炒め』の2品で楽しむことに。
『下処理』
・解凍したトリッパは粗塩で良く揉み洗い流す。
・沸騰した湯... 投稿日：2018/09/13 文字数：537
評価：★★★★★ 参考になった方の数 44 |
 | meg様
骨付きのお肉は見栄え良く食卓が華やかになりますね♪
今回はフライパンで簡単に『白ワイン煮』にしていただきました。
＜材料＞
和豚もちぶたの骨付きロースチョップ2本
にんにく3～4片（つぶす）
タイム適宜
白ワイン100ml
粗塩小1/2
... 投稿日：2018/09/17 文字数：464 評価：★★★★★ 参考になった方の数 43
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meg様
骨付きのお肉は見栄え良く食卓が華やかになりますね♪
今回はフライパンで簡単に『白ワイン煮』にしていただきました。
＜材料＞
和豚もちぶたの骨付きロースチョップ2本
にんにく3～4片（つぶす）
タイム適宜
白ワイン100ml
粗塩小1/2
... 投稿日：2018/09/17 文字数：464
評価：★★★★★ 参考になった方の数 43 |
 | 兵庫県在住のTOMMY15様
国産ひな鶏肩肉を使用して、今日はフライパンでパエリア作りました
水加減とか、火加減とか、いつももう少し、って感じだったのですが、
今日はひな鶏肩肉のうまみを吸った美味しいパエリアになりました。
解凍すれば、一口大に切ってあり、そのままグリルで焼いたり、... 投稿日：2018/09/17 文字数：675 評価：★★★★★ 参考になった方の数 44
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 | Rina様
シェパーズパイにはやっぱりマトン！クサみもなく煮込んだだけでも驚くほどの旨味で本当に美味しかったです。ホームパーティーでは歓声が上がるほどの好評を頂きました！
材料…4〜6人分
・マトンひき肉600グラム
・玉ねぎ1個
・トマトクラッシュ缶1／2... 投稿日：2018/09/18 文字数：688 評価：★★★★★ 参考になった方の数 46
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Rina様
シェパーズパイにはやっぱりマトン！クサみもなく煮込んだだけでも驚くほどの旨味で本当に美味しかったです。ホームパーティーでは歓声が上がるほどの好評を頂きました！
材料…4〜6人分
・マトンひき肉600グラム
・玉ねぎ1個
・トマトクラッシュ缶1／2... 投稿日：2018/09/18 文字数：688
評価：★★★★★ 参考になった方の数 46 |
 | ラムヒレ（お徳用レア品）《NZ産熟成ラム肉》《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
お試しで出ていたので手に入れたこのお肉。小さな小さなパックなので、これをメインにどうこうということは難しいと感じます。しかし、お肉がちょっと欲しいなという時に、さっと取り出して使えるところはとても便利です。しかも柔らかいラムのヒレ肉ですから、火加減などをあま...投稿日：2018/10/01 文字数：783 評価：★★★★★ 参考になった方の数 43
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愛知県在住のパイコー様
お試しで出ていたので手に入れたこのお肉。小さな小さなパックなので、これをメインにどうこうということは難しいと感じます。しかし、お肉がちょっと欲しいなという時に、さっと取り出して使えるところはとても便利です。しかも柔らかいラムのヒレ肉ですから、火加減などをあま... 投稿日：2018/10/01 文字数：783
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 | ラム100％の生ソーセージ（おとなの生ソーセージ）【仔羊の旨味たっぷり！】《終売商品》
ラム生ソーセージで大人のナポリタン♪ 時々無性に食べたくなるナポリタンを、ラム生ソーセージで作ってみました。 パスタを茹でている間に、斜め切りにした生ソーセージをフライパンで焼き付けます。両面をこんがり焼いたら、軽く電子レンジで加熱した玉ねぎとピーマンを炒... 投稿日：2018/10/01 文字数：314 評価：★★★★★ 参考になった方の数 46
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ラム生ソーセージで大人のナポリタン♪
時々無性に食べたくなるナポリタンを、ラム生ソーセージで作ってみました。
パスタを茹でている間に、斜め切りにした生ソーセージをフライパンで焼き付けます。両面をこんがり焼いたら、軽く電子レンジで加熱した玉ねぎとピーマンを炒... 投稿日：2018/10/01 文字数：314
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 | 兵庫県在住のまさもえ様
下準備をする元気がなく、そのまま流水で解凍して、大さじ１の塩をなじませてから、ひたひたの水とカップ１の梅酒で煮ました。そのまま放置して薄くスライスすると、しっとり柔らか～家族にも好評でした。 投稿日：2018/10/24 文字数：97 評価：★★★★★ 参考になった方の数 41
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 | 兵庫県在住のTOMMY15様
和豚もちぶたの中でも、一番のお気に入りのスペアリブ。
今日は、まず、低温オーブンじっくり調理してみました。
★作り方
完全に解凍したスペアリブに軽く塩、胡椒して、トレイに並べ、
ベイリーフとニンニクも一緒においてオーブンへ。
120度で80分、じっ... 投稿日：2018/10/27 文字数：435 評価：★★★★★ 参考になった方の数 42
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イベリコ坦々もやし鍋★ 今日届いたイベリコ豚肩ロース切り落とし、赤いお肉の色があまりに綺麗で美味しそうなので、今晩早速いただくことにしました。 坦々鍋をイベリコで作れば、きっととても美味しくなる！と確信し、まずは鍋つゆづくり。耐熱容器にすり胡麻と同量の味... 投稿日：2018/11/12 文字数：589 評価：★★★★★ 参考になった方の数 45
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イベリコ坦々もやし鍋★
今日届いたイベリコ豚肩ロース切り落とし、赤いお肉の色があまりに綺麗で美味しそうなので、今晩早速いただくことにしました。
坦々鍋をイベリコで作れば、きっととても美味しくなる！と確信し、まずは鍋つゆづくり。耐熱容器にすり胡麻と同量の味... 投稿日：2018/11/12 文字数：589
評価：★★★★★ 参考になった方の数 45 |
 | 愛知県在住のパイコー様
少し寒さを感じるようになってくると鴨肉が恋しくなります。お店のラインナップの中では、こちらのお肉が一番手ごろで扱いやすく、我が家では鶏のモモ肉の代わりに愛用しています。この前の休日には、このお肉を照り焼き丼にしてみました。
合鴨の照り焼き丼
1.室温... 投稿日：2018/11/26 文字数：771 評価：★★★★★ 参考になった方の数 44
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愛知県在住のパイコー様
少し寒さを感じるようになってくると鴨肉が恋しくなります。お店のラインナップの中では、こちらのお肉が一番手ごろで扱いやすく、我が家では鶏のモモ肉の代わりに愛用しています。この前の休日には、このお肉を照り焼き丼にしてみました。
合鴨の照り焼き丼
1.室温... 投稿日：2018/11/26 文字数：771
評価：★★★★★ 参考になった方の数 44 |
 | パンチェッタ（切り落としスライス）100g《終売商品》
カリカリに焼いて美味しい！極薄パンチェッタ♪ 脂とお肉が綺麗な層になったパンチェッタ。弱火でカリカリに焼くと、野菜に素晴らしく美味しい塩味がつきます。 １品目はシーザーサラダ。パリパリのロメインレタスにゆで卵、弱火のフライパンでカリカリに焼いたパンチェッ... 投稿日：2018/11/26 文字数：551 評価：★★★★★ 参考になった方の数 42
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カリカリに焼いて美味しい！極薄パンチェッタ♪
脂とお肉が綺麗な層になったパンチェッタ。弱火でカリカリに焼くと、野菜に素晴らしく美味しい塩味がつきます。
１品目はシーザーサラダ。パリパリのロメインレタスにゆで卵、弱火のフライパンでカリカリに焼いたパンチェッ... 投稿日：2018/11/26 文字数：551
評価：★★★★★ 参考になった方の数 42 |
 | 栃木県在住のけんぴ様
忘年会の景品とさせていただきました。箱からも伝わる高級感と、中身のインパクトが好評でした。自分では味わえない分、小袋の生ハムも購入。美味しいです。自分用に原木購入検討中です。ご丁寧な対応もしていただき、感謝申し上げます。 投稿日：2018/12/11 文字数：112 評価：★★★★★ 参考になった方の数 45
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栃木県在住のけんぴ様
忘年会の景品とさせていただきました。箱からも伝わる高級感と、中身のインパクトが好評でした。自分では味わえない分、小袋の生ハムも購入。美味しいです。自分用に原木購入検討中です。ご丁寧な対応もしていただき、感謝申し上げます。
投稿日：2018/12/11 文字数：112
評価：★★★★★ 参考になった方の数 45 |
 | 東京都在住のミンコ様
今までにもドイツ産ミュンヘナー・ヴァイスブルスト大好きで何度も送ってもらってました。 ふわふわ感とソフトな食感が大好きで、数年前に初めて食べた時から大ファンだったからです。 ところが先日グルメソムリエさんを見ていたら、御社版とも言うべきヴァイスブルストをと... 投稿日：2018/12/19 文字数：432 評価：★★★★★ 参考になった方の数 45
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東京都在住のミンコ様
今までにもドイツ産ミュンヘナー・ヴァイスブルスト大好きで何度も送ってもらってました。
ふわふわ感とソフトな食感が大好きで、数年前に初めて食べた時から大ファンだったからです。
ところが先日グルメソムリエさんを見ていたら、御社版とも言うべきヴァイスブルストをと...投稿日：2018/12/19 文字数：432
評価：★★★★★ 参考になった方の数 45 |
| 東京都在住のmack61様 肉の日感謝デーのときにお得になっていたので購入しました。 レストランやバルでは、ワインと一緒に切りたての生ハムをいつも提供してもらっていて、いつかは自分の家でも．．．と思っていました。素人でも扱えるものなのか多少の不安はあったものの、欲求を抑えられず、つい... 投稿日：2018/12/19 文字数：333 評価：★★★★★ 参考になった方の数 45
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東京都在住のmack61様 投稿日：2018/12/19 文字数：333
評価：★★★★★ 参考になった方の数 45 |
 | 愛知県在住のなお様
迅速に対応してくださり、解凍方法、調理方法の説明も同封してありました。初めてでしたが上手く調理できとっても美味しくいただきました。ありがとうございました。 投稿日：2018/12/22 文字数：79 評価：★★★★★ 参考になった方の数 42
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愛知県在住のなお様
迅速に対応してくださり、解凍方法、調理方法の説明も同封してありました。初めてでしたが上手く調理できとっても美味しくいただきました。ありがとうございました。
投稿日：2018/12/22 文字数：79
評価：★★★★★ 参考になった方の数 42 |
 | 東京都在住のツンさん様
骨なしのブロックで購入するのは久々でしたが、やっぱり美味しい。カットしたての味わいは格別です。お正月の来客も、何種かお出ししましたが人気No.1でした。
お客様に出すと、他の料理を食べている間に乾いて残ってしまったり、そもそもカットする時に失敗して細かくな...投稿日：2019/01/14 文字数：440 評価：★★★★★ 参考になった方の数 41
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骨付きロースチョップの豪快グリル！ スーパーでは見たことのない、厚くて大きなロースチョップです。 このままで味わってみたい、と思い、室温に戻して、スジをしっかり切り、そのままガスレンジのグリルで焼いてみました！ 予熱したグリルに入れて、あとは焼くだけです。... 投稿日：2019/01/16 文字数：452 評価：★★★★★ 参考になった方の数 42
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骨付きロースチョップの豪快グリル！
スーパーでは見たことのない、厚くて大きなロースチョップです。
このままで味わってみたい、と思い、室温に戻して、スジをしっかり切り、そのままガスレンジのグリルで焼いてみました！
予熱したグリルに入れて、あとは焼くだけです。... 投稿日：2019/01/16 文字数：452
評価：★★★★★ 参考になった方の数 42 |
 | 肉の日限定★ニュージーランド産ナチュラルビーフ・リブロース切り落とし150g《終売商品》 神奈川県在住のさぁや様
このお肉はとっても美味しいので、見つけたら買わないとと思っています。 お肉があんまり好きではない２歳の子どもがもっと食べたいと催促してきます(笑) 使いやすい量ですし、柔らかくて赤身と脂身のバランスがちょうど良いです。 解凍したものをフライパンでさっと... 投稿日：2019/01/19 文字数：265 評価：★★★★★ 参考になった方の数 40
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 | ミニターキームネ肉【ヘルシーノンアレルギー】《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
最近スーパーなどでサラダチキンというものを目にする機会が増えるにつれ、そういえば以前にターキーハムというのを頂いてとても美味しかったことを思い出しました。早速ターキーの胸肉で作ってみることにします。
ターキーブレストハム
準備
・胸肉の重量とマリネ...投稿日：2019/01/27 文字数：1220 評価：★★★★★ 参考になった方の数 41
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 | meg様 年末に「年越しそばに使おう！」と思って買ったのに使わず・・・。 HPの『鶏モモ肉のメニューを合鴨モモで作ってみませんか。』とのアドバイスを参考に、いつも鶏もも肉で作るバルサミコ酢煮をこの合鴨モモ肉で作ってみました。 レシピは某料理家さんのものなので書... 投稿日：2019/02/05 文字数：383 評価：★★★★★ 参考になった方の数 41
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meg様 投稿日：2019/02/05 文字数：383
評価：★★★★★ 参考になった方の数 41 |
 | Loco様
年末に主人に注文してもらってから、取り寄せならこのミンチというくらい気に入ってます。 いつも配送の対応も快くしていただき、とても助かっています。 いつもは鶏つみれにして鍋などにしていたのですが、一度シンプルに食べたいと思い、 ただ塩胡椒で炒めただけで食してみ... 投稿日：2019/02/08 文字数：280 評価：★★★★★ 参考になった方の数 40
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Loco様
年末に主人に注文してもらってから、取り寄せならこのミンチというくらい気に入ってます。
いつも配送の対応も快くしていただき、とても助かっています。
いつもは鶏つみれにして鍋などにしていたのですが、一度シンプルに食べたいと思い、
ただ塩胡椒で炒めただけで食してみ...投稿日：2019/02/08 文字数：280
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| 大阪府在住の匿名希望様
もう何度も購入している商品です。作り方は、材料を次々と鍋に入れて煮込むだけ、とても簡単です。味はもちろん美味、これがスペインの味なのかなと納得の美味しさ。 最近は、このセットをベースにスパイスや具材を足して、いろいろアレンジして楽しんでます。昨日も、イベリ... 投稿日：2019/02/15 文字数：286 評価：★★★★★ 参考になった方の数 39
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大阪府在住の匿名希望様
もう何度も購入している商品です。作り方は、材料を次々と鍋に入れて煮込むだけ、とても簡単です。味はもちろん美味、これがスペインの味なのかなと納得の美味しさ。
最近は、このセットをベースにスパイスや具材を足して、いろいろアレンジして楽しんでます。昨日も、イベリ...投稿日：2019/02/15 文字数：286
評価：★★★★★ 参考になった方の数 39 |
 | イベリコの生ソーセージ・ブラートヴルスト（おとなの生ソーセージ）【じゅわ～っと広がる肉の旨味】《終売商品》 東京都在住のＲｙｕ様
生ソーセージという言葉に惹かれて購入しました。 ソーセージ商品のカタログに丁寧に焼き方、食べ方が記載されていたのでその通り調理しました！ お湯でボイルしてからフライパンで転がして焼き色を付けて食べましたが、、、 この肉感すごいです！！こんなにブリッとし... 投稿日：2019/02/17 文字数：344 評価：★★★★★ 参考になった方の数 39
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東京都在住のＲｙｕ様
生ソーセージという言葉に惹かれて購入しました。
ソーセージ商品のカタログに丁寧に焼き方、食べ方が記載されていたのでその通り調理しました！
お湯でボイルしてからフライパンで転がして焼き色を付けて食べましたが、、、
この肉感すごいです！！こんなにブリッとし...投稿日：2019/02/17 文字数：344
評価：★★★★★ 参考になった方の数 39 |
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お気に入りの「和豚もちぶたの肉厚スペアリブ・小」を、中華の煮込みにしました！
★材料・作り方
スペアリブ2袋完全に解凍する
煮汁スープ2と1/2カップ
醤油1と1/4カップ
酒1カップ
砂糖1/2カップ
酢1/4カップ
八角1コ
シナモン小さじ1/2
... 投稿日：2019/02/19 文字数：630 評価：★★★★★ 参考になった方の数 40
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お気に入りの「和豚もちぶたの肉厚スペアリブ・小」を、中華の煮込みにしました！
★材料・作り方
スペアリブ2袋完全に解凍する
煮汁スープ2と1/2カップ
醤油1と1/4カップ
酒1カップ
砂糖1/2カップ
酢1/4カップ
八角1コ
シナモン小さじ1/2
... 投稿日：2019/02/19 文字数：630
評価：★★★★★ 参考になった方の数 40 |
 | meg様 「只今生ソーセージ2本増量中！」で絶賛お買い得中のこのセット。 前回食べた時は美味しくて食べきってしまいアレンジが出来なかったので『今回はちゃんと残してあれこれ楽しむっ』と意気込んで作りました。まずはレシピ通りの煮込みから。 ピメントンを入れずに・・... 投稿日：2019/02/20 文字数：474 評価：★★★★★ 参考になった方の数 42
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meg様 投稿日：2019/02/20 文字数：474
評価：★★★★★ 参考になった方の数 42 |
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優しい味わい。和食にも合うふわふわソーセージ！ 新商品はいつもわくわくします。太いの、細いの、両方注文しました。 まずは定番の焼きソーセージ。大人の生ソーセージ２種と計３種類を、お湯につけてからフライパンで焼き目をつけて頂きました。 大人のソーセージのガ... 投稿日：2019/02/20 文字数：300 評価：★★★★★ 参考になった方の数 43
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優しい味わい。和食にも合うふわふわソーセージ！
新商品はいつもわくわくします。太いの、細いの、両方注文しました。
まずは定番の焼きソーセージ。大人の生ソーセージ２種と計３種類を、お湯につけてからフライパンで焼き目をつけて頂きました。
大人のソーセージのガ... 投稿日：2019/02/20 文字数：300
評価：★★★★★ 参考になった方の数 43 |
 | 愛知県在住のパイコー様
骨付きのお肉をコトコト煮込んだスープは消化が良く、栄養価が高いので積極的に頂きたいメニューのひとつです。今回手に入れたお肉を見て、以前にベトナムで頂いたスープを思い出して作ってみることにしました。
スペアリブとアーティチョークのベトナム風スープ
1.... 投稿日：2019/03/10 文字数：1024 評価：★★★★★ 参考になった方の数 40
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愛知県在住のパイコー様
骨付きのお肉をコトコト煮込んだスープは消化が良く、栄養価が高いので積極的に頂きたいメニューのひとつです。今回手に入れたお肉を見て、以前にベトナムで頂いたスープを思い出して作ってみることにしました。
スペアリブとアーティチョークのベトナム風スープ
1.... 投稿日：2019/03/10 文字数：1024
評価：★★★★★ 参考になった方の数 40 |
 | 愛知県在住のパイコー様 お肉と豆の煮込み料理はまだまだ日本ではなじみの薄い料理なので、こういった便利なセットはとても助かります。家で用意するのは玉ねぎ一つ。写真入りのとても詳細なガイドブックもあり、予備知識ゼロでもレシピ通りに作れば美味しい煮込みが出来上がります。 今回、調理プロ... 投稿日：2019/03/10 文字数：1012 評価：★★★★★ 参考になった方の数 44
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愛知県在住のパイコー様 投稿日：2019/03/10 文字数：1012
評価：★★★★★ 参考になった方の数 44 |
 | meg様
ミュンヘナーヴァイスヴルストが好きなので『これは食べなくちゃ！』と思っていました。日光ひみつ豚って名前もかわいいですね。 ちょっと寒い日だったのでポトフにしました。 ヴァイスブルストは最後に鍋に入れ蓋をして火を止めました。 15分ほどおいていただき... 投稿日：2019/03/11 文字数：304 評価：★★★★★ 参考になった方の数 43
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meg様
ミュンヘナーヴァイスヴルストが好きなので『これは食べなくちゃ！』と思っていました。日光ひみつ豚って名前もかわいいですね。
ちょっと寒い日だったのでポトフにしました。
ヴァイスブルストは最後に鍋に入れ蓋をして火を止めました。
15分ほどおいていただき...投稿日：2019/03/11 文字数：304
評価：★★★★★ 参考になった方の数 43 |
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「イベリコ豚の贅沢ポトフセット」、ボリュームあって、
お肉好きにはたまらいセット。
今日は、イベリコベジョータ肩ロース（ネック側）500ｇと、
イベリコ豚入りフランクフルトを使用して、
「ハンガリー風のシチュー」を作りました
★材料・作り方
... 投稿日：2019/03/11 文字数：752 評価：★★★★★ 参考になった方の数 41
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「イベリコ豚の贅沢ポトフセット」、ボリュームあって、
お肉好きにはたまらいセット。
今日は、イベリコベジョータ肩ロース（ネック側）500ｇと、
イベリコ豚入りフランクフルトを使用して、
「ハンガリー風のシチュー」を作りました
★材料・作り方
... 投稿日：2019/03/11 文字数：752
評価：★★★★★ 参考になった方の数 41 |
 | イベリコ豚肩ロース（ネック側）【煮込み料理におすすめ♪肉のコクと脂の旨味堪能！】《終売商品》 神奈川県在住のduck様
低温のオーブンで煮豚を作ってみました！！
1.2キロのイベリコ肩ロース、時間をかけてしっとりと煮込んでみました！
お肉は、
火を通しただけでは硬い部位なので、
時間をかけて煮込んで、
柔らかいお肉になりました！
そして、
色が濃い...投稿日：2019/03/11 文字数：938 評価：★★★★★ 参考になった方の数 41
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 | 肉の日限定★牛タン・トリミングミート【煮込みに最適な希少部位】《終売商品》 meg様『赤ワイン飲みたいな～』と思って早速解凍！ 下茹では圧力鍋を使って時短、今回は赤ワイン煮にすることに。 ごぼうを加え、コク出しに八丁味噌をプラスして赤ワインが進む煮込みが出来ました。 ざっと手順を書くと、 一度茹でこぼしてから圧力鍋で加圧... 投稿日：2019/03/22 文字数：516 評価：★★★★★ 参考になった方の数 40
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meg様 投稿日：2019/03/22 文字数：516
評価：★★★★★ 参考になった方の数 40 |
 | 肉の日限定★ニュージーランド産ナチュラルビーフ・リブロース切り落とし150g《終売商品》
買えたらラッキー！肉の日限定リブロース切落しでタコス★ ２月の肉の日では、幸運にもこのリブロース切落しを買うことができました。 不揃いな形とは言いつつも、割合大判のことが多いので、買うときからタコスにしようと狙っていたのです。 届いたお肉は期待通りの手の... 投稿日：2019/03/22 文字数：725 評価：★★★★★ 参考になった方の数 39
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買えたらラッキー！肉の日限定リブロース切落しでタコス★
２月の肉の日では、幸運にもこのリブロース切落しを買うことができました。
不揃いな形とは言いつつも、割合大判のことが多いので、買うときからタコスにしようと狙っていたのです。
届いたお肉は期待通りの手の... 投稿日：2019/03/22 文字数：725
評価：★★★★★ 参考になった方の数 39 |
 | 桜肉ヒレステーキ（馬肉ヒレ）【柔らかジューシー！赤身のステーキ】《終売商品》 神奈川県在住のduck様
オイルマリネして、ステーキでいただきました！！
桜肉ヒレステーキを、
オリーブオイルで、
丸１日マリネして、
一段と、
柔らかく、
香り豊かに、
いただきました！
1枚約100ｇとかわいいサイズですが、
食べ終わった感の満足度は...投稿日：2019/03/24 文字数：1084 評価：★★★★★ 参考になった方の数 39
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 | ★肉の日・3個以上でマスタードプレゼント対象／ラム100％の生ソーセージ（おとなの生ソーセージ）【仔羊の旨味たっぷり！】《終売商品》 愛知県在住のマツ様
モンドールの季節に一緒に頂きました。単独でも十分美味しいラムソーセージですが、ボイルしてモンドール、バジル、ペッパー、カレーパウダーチリパウダー、ミニトマト他トッピングしながら頂きました。ボイル後の茹で汁を灰汁取りして、ドライセップで出汁とりしてローリエでバ... 投稿日：2019/03/28 文字数：149 評価：★★★★★ 参考になった方の数 40
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愛知県在住のマツ様
モンドールの季節に一緒に頂きました。単独でも十分美味しいラムソーセージですが、ボイルしてモンドール、バジル、ペッパー、カレーパウダーチリパウダー、ミニトマト他トッピングしながら頂きました。ボイル後の茹で汁を灰汁取りして、ドライセップで出汁とりしてローリエでバ...投稿日：2019/03/28 文字数：149
評価：★★★★★ 参考になった方の数 40 |
| イベリコ豚肩ロース（ネック側）【煮込み料理におすすめ♪肉のコクと脂の旨味堪能！】《終売商品》 豚さん様
旨味がすごいと思います。しょうが焼き用に切って食べたり、ブロックのまま焼き豚にしたりして食べました。とにかくおすすめです。安いと思いますし。 投稿日：2019/04/05 文字数：72 評価：★★★★★ 参考になった方の数 39
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豚さん様
旨味がすごいと思います。しょうが焼き用に切って食べたり、ブロックのまま焼き豚にしたりして食べました。とにかくおすすめです。安いと思いますし。
投稿日：2019/04/05 文字数：72
評価：★★★★★ 参考になった方の数 39 |
 | 愛知県在住のパイコー様
家禽類の肉を使って作る点心は、豚肉よりもさっぱりとヘルシーな仕上がりです。大好きな貝柱を入れた焼売をターキーのひき肉で作ってみることにしました。
貝柱とターキーの焼売
1.干し貝柱をぬるめの湯で戻す。
2.ターキーのミンチに、貝柱の戻し汁、塩、ごま... 投稿日：2019/04/07 文字数：593 評価：★★★★★ 参考になった方の数 38
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愛知県在住のパイコー様
家禽類の肉を使って作る点心は、豚肉よりもさっぱりとヘルシーな仕上がりです。大好きな貝柱を入れた焼売をターキーのひき肉で作ってみることにしました。
貝柱とターキーの焼売
1.干し貝柱をぬるめの湯で戻す。
2.ターキーのミンチに、貝柱の戻し汁、塩、ごま... 投稿日：2019/04/07 文字数：593
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旨味爆弾！今年の実山椒を待ちつつ… 新商品はワクワクですが、ピンポイントで私のツボをバシッと押さえてきたのが、この商品。 気になって仕方なく…そしてまた、最高のシチュエーションで食べたい！と、デビューはお花見でした。 焼き立てが美味しいのはわかっています... 投稿日：2019/04/08 文字数：419 評価：★★★★★ 参考になった方の数 40
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旨味爆弾！今年の実山椒を待ちつつ…
新商品はワクワクですが、ピンポイントで私のツボをバシッと押さえてきたのが、この商品。
気になって仕方なく…そしてまた、最高のシチュエーションで食べたい！と、デビューはお花見でした。
焼き立てが美味しいのはわかっています... 投稿日：2019/04/08 文字数：419
評価：★★★★★ 参考になった方の数 40 |
 | 桜肉（馬肉）ヒレステーキ【柔らかジューシー！赤身のステーキ】《終売商品》 兵庫県在住のTOMMY15様
赤身のステーキの中でも、大好きな馬肉ステーキ。
それもヒレステーキなんですね！
たっぷりのキノコと共に頂きました。
★材料と作り方
桜肉ヒレステーキ2枚完全解凍
焼く1時間前に冷蔵庫から取り出し、室温に戻す。
フライパンにオリーブオイルを入れ、
...投稿日：2019/04/10 文字数：507 評価：★★★★★ 参考になった方の数 39
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もちぶたの塩豚でロースチョップトマトレンズ豆煮込み★
前回グリルで焼いて頂いたロースチョップを、緻密な肉質と脂の旨味に合いそうなトマト煮込みにしました。
解凍したロースチョップに重量の1%の塩を振り、ペーパータオルとビニール袋でしっかり包んで、冷蔵庫で... 投稿日：2019/04/22 文字数：827 評価：★★★★★ 参考になった方の数 39
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もちぶたの塩豚でロースチョップトマトレンズ豆煮込み★
前回グリルで焼いて頂いたロースチョップを、緻密な肉質と脂の旨味に合いそうなトマト煮込みにしました。
解凍したロースチョップに重量の1%の塩を振り、ペーパータオルとビニール袋でしっかり包んで、冷蔵庫で... 投稿日：2019/04/22 文字数：827
評価：★★★★★ 参考になった方の数 39 |
 | meg様
グルメソムリエさんの『おとなの生ソーセージ』はどれも大好きです！今回新たに発売されたソーセージはこれまた大好きな実山椒入り！早速キャンプに持って行きました～♪ ＜食べ方＞ ・解凍したソーセージはパックのまま（シールは剥がす）10分ほど沸騰... 投稿日：2019/05/01 文字数：414 評価：★★★★★ 参考になった方の数 40
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meg様
グルメソムリエさんの『おとなの生ソーセージ』はどれも大好きです！今回新たに発売されたソーセージはこれまた大好きな実山椒入り！早速キャンプに持って行きました～♪
＜食べ方＞
・解凍したソーセージはパックのまま（シールは剥がす）10分ほど沸騰...投稿日：2019/05/01 文字数：414
評価：★★★★★ 参考になった方の数 40 |
 | 肉の日限定★牛タン・トリミングミート【煮込みに最適な希少部位】《終売商品》
ほろほろムッチリ食感牛タンで旬の煮物♪ 肉の日に買えた牛タントリミングミート。何を作るという目処もなく、とりあえず洗って圧力鍋て20分ほど下煮しました。 保存容器に入れ、冷蔵庫に入れると、翌朝には牛脂が白く固まりました。 丁度旬の筍を頂いたので、牛タンと筍... 投稿日：2019/05/03 文字数：470 評価：★★★★★ 参考になった方の数 39
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ほろほろムッチリ食感牛タンで旬の煮物♪
肉の日に買えた牛タントリミングミート。何を作るという目処もなく、とりあえず洗って圧力鍋て20分ほど下煮しました。
保存容器に入れ、冷蔵庫に入れると、翌朝には牛脂が白く固まりました。
丁度旬の筍を頂いたので、牛タンと筍... 投稿日：2019/05/03 文字数：470
評価：★★★★★ 参考になった方の数 39 |
 | ミルクフェッド仔牛のロースステーキ（しっとりと上質なお肉の仔牛です）《終売商品》 兵庫県在住のserla様
クセがなく、美味しいと思える乳飲み仔牛のロース肉。
どのように食べようかと考え、定番のカツレツにしました。
以前はウィーン風カツレツにしたので、今回はフランス風にしてみることにしました。
①仔牛肉を調理の1時間ほど前から常温に出しておく。
②仔牛肉を叩い...投稿日：2019/05/24 文字数：516 評価：★★★★★ 参考になった方の数 38
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 | 東京都在住のツンさん様
好きな時に好きなだけ食べやすいブロックはやはり便利だなと思います。
そしてこのマサ、部位として、いくつか試した結果、我が家ではベストワンのブロック部位となっています。
カットは相変わらずうまくなりませんが、ぶつぶつ切れて、厚みが様々なのも家庭のご愛嬌という... 投稿日：2019/05/26 文字数：558 評価：★★★★★ 参考になった方の数 39
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 | 東京都在住のツンさん様
和豚もちぶたもすっかりファンになっています。
ロースチョップも食卓が華やかになって嬉しい素材ですね。
淡泊なお味のようでいて実はそうではなく、甘みや旨みがあってどんな味付けにもマッチするところが気に入っています。
今回はうちでは何かと定番の味付けなのですが... 投稿日：2019/06/05 文字数：429 評価：★★★★★ 参考になった方の数 38
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 | 神奈川県在住のduck様
甘辛い醤油たれに漬け込み、ローストしてみました！！
汗を多くかいた日は、
ちょっぴり辛めのスペアリブ！
お醤油味のもち豚も、
お薦めです！
醤油や砂糖入りのタレを使うと、
どうしても焦げやすいので、
時間をかけ、
温度を低くして、
ロ... 投稿日：2019/06/09 文字数：1008 評価：★★★★★ 参考になった方の数 38
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 | 桜肉（馬肉）ヒレステーキ【柔らかジューシー！赤身のステーキ】《終売商品》 meg様
大好きな馬肉ヒレステーキですがとても久しぶりの登場です！
お肉の味をしっかり堪能するため塩こしょうでステーキですが、少し変化をつける為に冷蔵庫にあった「わささんしょう」を添えました。
※わささんしょう・・・わさび＋ぶどう山椒＋藻塩の薬味。
＜材...投稿日：2019/06/12 文字数：513 評価：★★★★★ 参考になった方の数 39
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meg様
大好きな馬肉ヒレステーキですがとても久しぶりの登場です！
お肉の味をしっかり堪能するため塩こしょうでステーキですが、少し変化をつける為に冷蔵庫にあった「わささんしょう」を添えました。
※わささんしょう・・・わさび＋ぶどう山椒＋藻塩の薬味。
＜材... 投稿日：2019/06/12 文字数：513
評価：★★★★★ 参考になった方の数 39 |
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旨みたっぷりだから塩分控えてOK!イベリコ豚タコス 持ち寄りランチにイベリコ豚肩ロース切落しを使ったタコスを持っていきました。 今回も、市販のタコスセットを使用するので、タコシェル、サルサソース、お肉の味付け用シーズニングはセットされていてお手軽です。 ... 投稿日：2019/06/24 文字数：524 評価：★★★★★ 参考になった方の数 39
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旨みたっぷりだから塩分控えてOK!イベリコ豚タコス
持ち寄りランチにイベリコ豚肩ロース切落しを使ったタコスを持っていきました。
今回も、市販のタコスセットを使用するので、タコシェル、サルサソース、お肉の味付け用シーズニングはセットされていてお手軽です。
... 投稿日：2019/06/24 文字数：524
評価：★★★★★ 参考になった方の数 39 |
 | ★肉の日限定★牛タン・トリミングミート【煮込みに最適な希少部位】《終売商品》 神奈川県在住のduck様
まとめて大量に作り、数回に分けていただきました！！
100gあたり160円…お一人様1パックまで…とリーズナブルで美味な牛タンの枕
晴れれば暑く、雨降れば肌寒い日が続いてますね。
温めればいただける、
さっぱりとした牛タンシチューを、
...投稿日：2019/06/24 文字数：1210 評価：★★★★★ 参考になった方の数 40
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そう言えば、フォアグラ丼て作ったことなかったなと思い
挑戦してみました。
フォアグラだけで、当然美味しいのでしょうが、
ご飯とフォアグラをつなぐ何かを考えていて・・・
軽めの味付けにした肉みそに決めました。
＜フォアグラ丼＞
★材料、作り方... 投稿日：2019/07/04 文字数：843 評価：★★★★★ 参考になった方の数 38
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そう言えば、フォアグラ丼て作ったことなかったなと思い
挑戦してみました。
フォアグラだけで、当然美味しいのでしょうが、
ご飯とフォアグラをつなぐ何かを考えていて・・・
軽めの味付けにした肉みそに決めました。
＜フォアグラ丼＞
★材料、作り方... 投稿日：2019/07/04 文字数：843
評価：★★★★★ 参考になった方の数 38 |
| イベリコの生ソーセージ・ブラートヴルスト（おとなの生ソーセージ）【じゅわ～っと広がる肉の旨味】《終売商品》 屯田兵様
イベリコの生ソーセージ初めての購入です。ボイルして粒マスタードでいただきました。肉汁がお口いっぱいに広がり幸せ気分に。1本自体けっこう大きくてボリューム満点ですね。このシリーズ制覇してみたいです。 投稿日：2019/07/10 文字数：100 評価：★★★★★ 参考になった方の数 37
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屯田兵様
イベリコの生ソーセージ初めての購入です。ボイルして粒マスタードでいただきました。肉汁がお口いっぱいに広がり幸せ気分に。1本自体けっこう大きくてボリューム満点ですね。このシリーズ制覇してみたいです。
投稿日：2019/07/10 文字数：100
評価：★★★★★ 参考になった方の数 37 |
 | 桜肉（馬肉）ヒレステーキ【柔らかジューシー！赤身のステーキ】《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
ステーキで頂こうかと思っていたこのお肉ですが、一切れが小さめなので何となく寂しい気がしました。オリーブオイルとよく合うと説明にありましたので、アヒージョで頂いてみることにしました。
桜肉フィレのアヒージョ
一人分当たり、ステーキ肉1枚
1.ニンニク...投稿日：2019/07/29 文字数：615 評価：★★★★★ 参考になった方の数 37
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愛知県在住のパイコー様
ステーキで頂こうかと思っていたこのお肉ですが、一切れが小さめなので何となく寂しい気がしました。オリーブオイルとよく合うと説明にありましたので、アヒージョで頂いてみることにしました。
桜肉フィレのアヒージョ
一人分当たり、ステーキ肉1枚
1.ニンニク... 投稿日：2019/07/29 文字数：615
評価：★★★★★ 参考になった方の数 37 |
 | 神奈川県在住のduck様
暑い夏到来！見た目も涼しいアスピックを作りました！！
もち豚で作るワンランク上のアスピック！！
暑い日が続きますね!?
見た目も涼しいアスピックを作りました！！
塩漬けやマリネにすると、
グンと美味しさが増す、
“骨付きスネ肉”
脂っ... 投稿日：2019/07/31 文字数：1177 評価：★★★★★ 参考になった方の数 40
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フォアグラ丼&トリュフソーセージとアヒージョ！ フォアグラを料理するのは初めててす。まずはシンプルな材料でできるフォアグラ丼に挑戦しました。 フライパンを熱して両面を焼き、醤油とみりん少々で煮絡めます。 一旦取り出し、残った脂と調味料で九条ねぎを炒めて、ご... 投稿日：2019/08/01 文字数：459 評価：★★★★★ 参考になった方の数 37
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フォアグラ丼&トリュフソーセージとアヒージョ！
フォアグラを料理するのは初めててす。まずはシンプルな材料でできるフォアグラ丼に挑戦しました。
フライパンを熱して両面を焼き、醤油とみりん少々で煮絡めます。
一旦取り出し、残った脂と調味料で九条ねぎを炒めて、ご... 投稿日：2019/08/01 文字数：459
評価：★★★★★ 参考になった方の数 37 |
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ジャパニーズペッパーである山椒が大好きなため、このソーセージは、がつんと打ちのめされるような衝撃の美味しさでした。お肉はもちろんのこと、その味付けが極みですね。 そのままひたすら食べてました。薬味もこの場合はいりません。このまんまが一番おいしい。パーフェク... 投稿日：2019/08/12 文字数：553 評価：★★★★★ 参考になった方の数 38
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ジャパニーズペッパーである山椒が大好きなため、このソーセージは、がつんと打ちのめされるような衝撃の美味しさでした。お肉はもちろんのこと、その味付けが極みですね。
そのままひたすら食べてました。薬味もこの場合はいりません。このまんまが一番おいしい。パーフェク... 投稿日：2019/08/12 文字数：553
評価：★★★★★ 参考になった方の数 38 |
| 屯田兵様
久々に切り落とし購入しました。結局いつもの塩コショウで焼いてサンチュに包んでサムギョプサル風に美味しくいただくのが好きです。 投稿日：2019/08/26 文字数：64 評価：★★★★★ 参考になった方の数 36
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屯田兵様
久々に切り落とし購入しました。結局いつもの塩コショウで焼いてサンチュに包んでサムギョプサル風に美味しくいただくのが好きです。
投稿日：2019/08/26 文字数：64
評価：★★★★★ 参考になった方の数 36 |
| 肉の日価格★イベリコの生ソーセージ・ブラートヴルスト（おとなの生ソーセージ）【じゅわ～っと広がる肉の旨味】《終売商品》 屯田兵様
こちらは2度目の購入です。もううま味が口いっぱい広がってボリューム満点です。バテ予防にもやっぱりお肉最強ですね。 投稿日：2019/08/26 文字数：58 評価：★★★★★ 参考になった方の数 35
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屯田兵様
こちらは2度目の購入です。もううま味が口いっぱい広がってボリューム満点です。バテ予防にもやっぱりお肉最強ですね。
投稿日：2019/08/26 文字数：58
評価：★★★★★ 参考になった方の数 35 |
| ネコタ様
初めて購入したのですが、過不足なく良いセットだと思います。 ナイフはすごくよく切れます。大人の2人暮らしですが、パレタは思ったより薄いので、ワインが数本あればすぐに食べきれそうです。次はハモンを購入します！ 投稿日：2019/09/04 文字数：106 評価：★★★★★ 参考になった方の数 38
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ネコタ様
初めて購入したのですが、過不足なく良いセットだと思います。
ナイフはすごくよく切れます。大人の2人暮らしですが、パレタは思ったより薄いので、ワインが数本あればすぐに食べきれそうです。次はハモンを購入します！
投稿日：2019/09/04 文字数：106
評価：★★★★★ 参考になった方の数 38 |
 | 神奈川県在住のさぁや様
餃子ソーセージという名前にそそられ、肉の日限定というのにもそそられ、思わず購入してしまいました。 グルメソムリエさんのソーセージ系はハズレがないので期待いっぱいで冷蔵庫で解凍されるのを待ちました。 ただシンプルに焼いただけなのですがこれがまた非常に美味し... 投稿日：2019/09/05 文字数：299 評価：★★★★★ 参考になった方の数 38
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神奈川県在住のさぁや様
餃子ソーセージという名前にそそられ、肉の日限定というのにもそそられ、思わず購入してしまいました。
グルメソムリエさんのソーセージ系はハズレがないので期待いっぱいで冷蔵庫で解凍されるのを待ちました。
ただシンプルに焼いただけなのですがこれがまた非常に美味し...投稿日：2019/09/05 文字数：299
評価：★★★★★ 参考になった方の数 38 |
| 東京都在住のタイフーン様
白いソーセージのインパクトとHIMITSU豚のネーミングが 気になって興味本位で初めて食べました＾＾ 新食感でとっても美味しかったです♪ ふわふわな食感と、パリッとした皮がたまりませんね。 鼻に抜けるかすかなレモンの香り？も爽快感があって、 やさしい味わい... 投稿日：2019/09/20 文字数：209 評価：★★★★★ 参考になった方の数 36
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東京都在住のタイフーン様
白いソーセージのインパクトとHIMITSU豚のネーミングが
気になって興味本位で初めて食べました＾＾
新食感でとっても美味しかったです♪
ふわふわな食感と、パリッとした皮がたまりませんね。
鼻に抜けるかすかなレモンの香り？も爽快感があって、
やさしい味わい...投稿日：2019/09/20 文字数：209
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| 《お試し価格》ラム肉のサルシッチャ【仔羊の旨味凝縮生ソーセージ】《終売商品》 ぼん様
ラム肉が大好きで、いつも色々と利用させていただいております。 今回、新着商品ということでお試しに購入してみました。 いつものようにフライパンで蒸し焼きにして。 周りは焦げたくらいが好きなので、しっかりと焼き色はつけます。 付け合わせはマッシュポテトとベイクド... 投稿日：2019/09/27 文字数：242 評価：★★★★★ 参考になった方の数 37
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ぼん様
ラム肉が大好きで、いつも色々と利用させていただいております。
今回、新着商品ということでお試しに購入してみました。
いつものようにフライパンで蒸し焼きにして。
周りは焦げたくらいが好きなので、しっかりと焼き色はつけます。
付け合わせはマッシュポテトとベイクド...投稿日：2019/09/27 文字数：242
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 | 肉の日限定★ニュージーランド産ナチュラルビーフ・リブロース切り落とし150g《終売商品》
ステーキみたいな切り落とし肉弁☆ ナチュラルビーフの健康的な牛肉味が大好きです！買えたらラッキーな、肉の日のお楽しみ。仕事に追われる日の、元気が出る牛肉弁当を作りました。 解凍したリブロース切り落としは、大きめの一口大に切ります。脂身の多いところを小鍋に... 投稿日：2019/09/30 文字数：365 評価：★★★★★ 参考になった方の数 36
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ステーキみたいな切り落とし肉弁☆
ナチュラルビーフの健康的な牛肉味が大好きです！買えたらラッキーな、肉の日のお楽しみ。仕事に追われる日の、元気が出る牛肉弁当を作りました。
解凍したリブロース切り落としは、大きめの一口大に切ります。脂身の多いところを小鍋に... 投稿日：2019/09/30 文字数：365
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 | イベリコ豚肩ロース（ネック側）【煮込み料理に♪肉のコクと脂の旨味堪能！】《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
秋の休日に夫の友人たちとバーベキューをすることになり、グルメソムリエさんのお肉をいろいろと取り揃えて持ち込みました。参加予定者の数がわからなかったので、分けやすく、リーズナブル、且つ美味しいお肉をと思い、夫と相談しながら選んだのは以下の4点です。
・イベリ...投稿日：2019/10/14 文字数：1131 評価：★★★★★ 参考になった方の数 35
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愛知県在住のパイコー様
秋の休日に夫の友人たちとバーベキューをすることになり、グルメソムリエさんのお肉をいろいろと取り揃えて持ち込みました。参加予定者の数がわからなかったので、分けやすく、リーズナブル、且つ美味しいお肉をと思い、夫と相談しながら選んだのは以下の4点です。
・イベリ... 投稿日：2019/10/14 文字数：1131
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 | 《お試し価格》ラム肉のサルシッチャ【仔羊の旨味凝縮生ソーセージ】《終売商品》
ケーシングを外して、ラムローストしてみました!!
火を入れる前の生ソーセージは、
自由自在に形を変えられ、
アレンジ可能！！
バジル風味のミンチが、
ラムのお肉の味を引き立てます！
ラムの旨味を、
シンプルに、
複雑に味わえるロー...投稿日：2019/10/14 文字数：782 評価：★★★★★ 参考になった方の数 35
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ケーシングを外して、ラムローストしてみました!!
火を入れる前の生ソーセージは、
自由自在に形を変えられ、
アレンジ可能！！
バジル風味のミンチが、
ラムのお肉の味を引き立てます！
ラムの旨味を、
シンプルに、
複雑に味わえるロー... 投稿日：2019/10/14 文字数：782
評価：★★★★★ 参考になった方の数 35 |
 | 屯田兵様
ひみつ豚の餃子ソーセージ、ほんとに餃子だ！ニンニクたっぷりですごく美味しかったです。 おなかいっぱいでも1人でペロリと食べました。大満足でした。 投稿日：2019/10/18 文字数：75 評価：★★★★★ 参考になった方の数 37
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屯田兵様
ひみつ豚の餃子ソーセージ、ほんとに餃子だ！ニンニクたっぷりですごく美味しかったです。
おなかいっぱいでも1人でペロリと食べました。大満足でした。
投稿日：2019/10/18 文字数：75
評価：★★★★★ 参考になった方の数 37 |
| HISAKO様
鶏鍋にしました あまり火を通しすぎないようにして ポン酢と薬味で、あっさりした旨味でした アクが皆無に等しく、透明であっさり旨味スープが取れますので、翌日のスープや、雑炊に用いました 100gあたりの同等価格のスーパーの鶏肉は臭いし、旨味がないので、... 投稿日：2019/11/04 文字数：147 評価：★★★★ 参考になった方の数 36
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HISAKO様
鶏鍋にしました
あまり火を通しすぎないようにして
ポン酢と薬味で、あっさりした旨味でした
アクが皆無に等しく、透明であっさり旨味スープが取れますので、翌日のスープや、雑炊に用いました
100gあたりの同等価格のスーパーの鶏肉は臭いし、旨味がないので、...投稿日：2019/11/04 文字数：147
評価：★★★★ 参考になった方の数 36 |
 | HISAKO様
麻婆茄子、麻婆豆腐、を作るには 羊肉のひき肉がぴったりです！ 調味料とスープとラー油は、 こちらの火鍋の素を用います 仕上げに 山椒の塩漬け、または、花山椒をパラパラとかけて さっくり混ぜておけば バッチリです！ そこらへんの中国... 投稿日：2019/11/04 文字数：155 評価：★★★★★ 参考になった方の数 36
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HISAKO様
麻婆茄子、麻婆豆腐、を作るには
羊肉のひき肉がぴったりです！
調味料とスープとラー油は、
こちらの火鍋の素を用います
仕上げに
山椒の塩漬け、または、花山椒をパラパラとかけて
さっくり混ぜておけば
バッチリです！
そこらへんの中国...投稿日：2019/11/04 文字数：155
評価：★★★★★ 参考になった方の数 36 |
| 屯田兵様
こちらの豆煮込みセットずっと気になっていてやっと肌寒い季節になったので食べてみたいと思い購入しました。玉ねぎだけ用意してとにかくレシピ通りに、でもちょっとだけホールトマトも加えてみたらとっても美味しくできました。3種の豆も良質な豆でレシピに書いてあるようにか... 投稿日：2019/11/06 文字数：187 評価：★★★★★ 参考になった方の数 37
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屯田兵様
こちらの豆煮込みセットずっと気になっていてやっと肌寒い季節になったので食べてみたいと思い購入しました。玉ねぎだけ用意してとにかくレシピ通りに、でもちょっとだけホールトマトも加えてみたらとっても美味しくできました。3種の豆も良質な豆でレシピに書いてあるようにか...投稿日：2019/11/06 文字数：187
評価：★★★★★ 参考になった方の数 37 |
| うさこ様
スーパーの豚肉に、戻れない濃厚なうまみと適度なしつこくない脂身、そして、お安いです。 投稿日：2019/11/25 文字数：44 評価：★★★★★ 参考になった方の数 35
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うさこ様
スーパーの豚肉に、戻れない濃厚なうまみと適度なしつこくない脂身、そして、お安いです。
投稿日：2019/11/25 文字数：44
評価：★★★★★ 参考になった方の数 35 |
 | 東京都在住のshiki様 今回はシンプルに秋のキャンプにグルメさんの生ソーセージを持って行きました。 天気が悪いことが行く前から分かっており、キャビンの中のBBQ用のガスコンロ に鉄板が敷いてあったので、これは生ソーセージを焼くしかない！と思って持参しました。 生ソーセージはイ... 投稿日：2019/11/26 文字数：804 評価：★★★★★ 参考になった方の数 40
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刺身/カルパッチョ/タタキオードブル/前菜デザートサラダ料理パン/サンドイッチ料理ハンバーグ/ミートボール料理ミートソース/ラグーパスタ料理ピザ料理パエリア/リゾット料理パテ/リエット/テリーヌ/ミートローフミルフィーユトルティージャ（トルティーヤ）キッシュ/タルトアイスバイングラタン/ドリア焼肉/バーベキューステーキローストポークローストビーフカレー料理シチュー料理ポトフビール煮ワイン煮オイル煮/アヒージョコンフィカスレ/コシード鍋もの料理すき焼き/しゃぶしゃぶ焼き豚/叉焼/煮豚煮物おでん火鍋から揚げとんかつカツレツ丼物ラーメン/中華麺料理蕎麦うどん餃子/シュウマイピラフ/チャーハン春巻き/生春巻き料理〆の料理など和風洋風イタリア料理/風フランス料理/風メキシコ料理/風スペイン料理/風アラブ料理風アフリカ料理風中華料理/風韓国料理/風エスニック料理/風アジアン料理風朝食昼食ランチお弁当パーティクリスマスお正月キャンプバーベキューBBQ生ハム生活お祝い/結婚式商品のご感想レビューそのまま食べる/カットワインを使った料理,合う料理マリネをした料理パイ料理/包み焼きスモーク料理グリル串焼き焼く/ローストする丸鶏、ターキー・ロースト詰め物・ロースト炭火焼き網焼き/炭焼きソテーアロゼ(油をかけて焼く)揚げ焼き照り焼き炒める蒸し焼き蒸し物料理煮る料理炊き込み煮込み料理低温調理/真空調理スープ骨の出汁/ブイヨン揚げ物料理自家製ハム/ソーセージ/塩漬けその他生ハムやサラミを使った料理豆類を使った料理チーズを使った料理挽き肉を使った料理卵を使った料理芋を使った料理ソースを使った料理ソーセージ・ベーコン・塩漬け肉を使った料理ミネラルハーヴェスト塩を使った料理骨付き肉を使った料理塊肉(ブロック肉)を使った料理骨付きの丸鳥を使った料理ピメントン(パプリカ)を使った料理ケバブ風スパイスを使った料理トリュフを使った料理ワインを使った料理ご飯/米を使った料理
麺類を使った料理カット/盛りつけフライパンカスエラ鉄板/ジンギスカン鍋オーブンダッチオーブン/スキレット鍋ココット/ルクルーゼ/ストウブタジン鍋圧力鍋保温調理器シャトルシェフホットプレート卓上コンロスモーカー電子ジャー電子レンジ
ソーセージ＆ベーコンの楽しみ方