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レビュー
【鍋もの料理】のレビュー
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S愛知県在住のパイコー様
年始の家族の集まりに、この鍋セットを持って帰省しました。夫の両親と4人で一つの鍋を囲んでいただけば、心もお腹も温かく満たされます。 他所のお宅で頂いたこともあり、写真を撮ることができなかったため文章のみでのレポートとなります。 せっかくなのでめんつゆもきちんとしたものを使いたいと思い、化学調味料無添加のものを選び、お肉は帰省する3日前に解凍して冷蔵庫でしばし休ませておきました。 頂いたレ......続きをみる
投稿日:2018/01/07 文字数:1151 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  醤油 鴨鍋 リーズナブル レシピ 下ごしらえ 調味料 
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B東京都在住のツンさん
[レシピ]  鴨鍋の日。準備はじっくりと丁寧にしますが、あとはうちでは先にお肉を煮ておくので、とっても簡単にこんなに美味しいお鍋になるコレはうちのお気に入りです。 今日は特別に?ちょっとした箸休めもこれらの鴨で用意しました。 うちは、お鍋の時に次に入れた具材が煮えるまでが待ちきれない食欲旺盛な家庭なので、これは喜ばれました。 鴨鍋の用意をしながら鴨で肴になる一皿。鴨の脂を活用してあっという間です。 自分......続きをみる
投稿日:2017/12/11 文字数:648 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
関連タグ  鴨鍋 味噌 揚げ 薄切り 簡単 醤油 ニンニク 箸休め 蕎麦 炒め 
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B東京都在住のshiki
[レシピ]  イベリコ豚のバラで、最も我が家で気に入っている食べ方はずばりしゃぶしゃぶですが、 今回ふと、最近食べているキヌア・シード<健康食品のローカロリー低たんぱく、 ビタミン類豊富のダイエット食品系)をクスクスに見立てて、あの火鍋のたれでクミンを きかせたら、中近東系の一品に変身するのでは?と思いきってやってみました。 イベリコ豚のバラしゃぶしゃぶ、キアヌと一緒にクスクス風。 材料:3人前......続きをみる
投稿日:2017/12/11 文字数:1036 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
関連タグ  クミン クスクス 火鍋 ダイエット しゃぶしゃぶ ホール カロリー 
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Gcomcom様
[レシピ]  2017年もあと1か月~!!冷え込みも日ごとに増し、鍋がおいしい季節になりましたが、皆さんしゃぶしゃぶのたれは何が好きですか? 大きく分けるとポン酢派ごまだれ派でしょうか? スーパーの陳列棚にはたれがスラリと並ぶ ポン酢も柑橘系…かぼす、ゆず、レモンetc.塩、しょうゆベース。お酢も黒酢や穀物酢、リンゴ酢、etc ごまだれも有名店のものなど数種類…選択肢が多くて迷うのも楽しいくらい。......続きをみる
投稿日:2017/11/29 文字数:1035 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
関連タグ  ハンバーグ 贅沢 ニンニク ポン酢 しゃぶしゃぶ ペースト  大根 サラダ にんにく フォアグラ ワイン 白ワイン 
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B東京都在住の東京ウサコ様
[レシピ]  豚肉ではなく、これはイベリコ!下準備ゼロの絶品お鍋♪ 今日グルメミートさんから届いたお肉の数々。どんな料理にしようか食い気は膨らむけれど、昨日は旅行から帰った足でそのまま出勤し、疲れて今日は気力も減退気味。元気を出すには美味しいもの!しかも簡単に…というわけで、届いたお肉で早速、料理開始です。 まずはフライパンに昆布1枚と水を1カップほど。そのまま漬けておきます。 白菜の葉4枚は、長さ......続きをみる
投稿日:2017/11/13 文字数:878 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  ミルフィーユ 昆布 人参 雑炊 簡単 ミート ご飯 薄切り 煮る 
口コミレシピ1
ふーこ様
鍋ものが美味しい季節ですね〜小栗旬さんがCMでやってる白菜のミルフィーユ鍋が食べたくて、イベリコ豚と白菜って美味しそうと思い、つくってみました。作り方は簡単でした。白菜肉白菜肉と重ねたあと、同じ幅に切って鍋にギッシリ敷き詰めました。CMとは違い日本酒をたっぷり振りかけ、蓋をして弱火で加熱。白菜から水分も出て、スープ少なめの蒸し物的な鍋になりました!お味は、塩と酒だけなのに、イベリコ豚の肉の旨みを......続きをみる
投稿日:2017/11/02 文字数:277 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  簡単 日本酒 ミルフィーユ 
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B東京都在住のらむたん様
ロース肉を流水の急解凍で鴨鍋にしました。...レビューをみる
投稿日:2017/10/02 文字数:20 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  ロースト ハンバーグ 鴨鍋 醤油 
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愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  知り合いから南瓜を頂いたので、マトンと合わせてタジンにしてみました。南瓜は意外にスパイスとの相性が良いと思います。 マトンと南瓜のタジン マトン肉は2㎝厚ぐらいに輪切りにし、薄切りにした玉ねぎ1個分とにんにく2かけと一緒に、ケバブ風スパイスミックスとコリアンダーパウダー各大1、塩小1、レモン汁1/2個分でマリネする。 南瓜500グラムは5㎝角ぐらいに切る。 ナス2個は乱切りにする。......続きをみる
投稿日:2017/09/26 文字数:924 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  ケバブ クスクス ケバブ風スパイス マリネ ジンジャー マトン ソース 薄切り クミン 炒め ターメリック にんにく 蒸し煮 オリーブオイル 
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B東京都在住のツンさん
大量のパクチーをいただいた時に、相性がいいと思っているイベリコ豚を合わせてベトナム風の鍋を作りました。 普段便利に利用させていただいている切り落としなんですが、この時は、仕込みすぎのワケアリで2キロがお買い得に!また是非仕込みすぎてくださいと思う(笑)ラッキーなワケアリでした。 しゃぶしゃぶ用だと形も美しいから食卓で一枚ずつ楽しもうと思うのですが、切り落としなので躊躇せず先に煮てから食卓に出し......続きをみる
投稿日:2017/03/21 文字数:428 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  しゃぶしゃぶ 薬味 ナンプラー 人参 唐辛子 
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B愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  おいしそうな合鴨肉のミンチはたっぷりのスープで頂きたいと思いました。あっさりとした味付けのタイ風スープで鴨の香りと旨味を堪能します。具沢山でテーブルの主役となるような、お鍋のようなスープです。 合鴨仕立てのタイ風肉団子スープ 合鴨ミンチに、塩胡椒、ガーリックパウダーを入れてよくこねる。 土鍋に水800㏄を煮立たせ、ふつふつとしてきたら、親指の先ほどの大きさ(2-3㎝)にまとめた肉団子......続きをみる
投稿日:2017/03/19 文字数:899 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ   ナンプラー レシピ タイ料理 タイ風 土鍋 
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S兵庫県在住のTommy15様
[レシピ]  「イベリコ豚肩ロースブロック」と、「セミドライトマト」があるなら、この料理しかありません! 元々は、ドライドトマトをお湯で戻して使用するのですが、グルメソムリエさんの「セミドライトマト」なら、そのまま投入出来て大変便利ですね。 トマトも半生の感触で旨味も濃く美味しい仕上がりを期待しちゃいます。 ★材料、作り方 イベリコ豚肩ロースブロック1 (今回は、1.2kg) ニン......続きをみる
投稿日:2017/02/24 文字数:886 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  煮込む 生姜 人参 煮込み ジューシー ニンニク ココット 
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B静岡県在住のモリケイ
[レシピ]  今回は鴨鍋三昧セットを購入しました。 鴨ロース肉とモモ肉とミンチが付いていました。 ボリューム満点でしかも、部位により味や食感も違い満足のセットでした。 中でも私のお気に入りが鴨ミンチでした。 粗挽きなので《つくね》にしても歯ごたえがしっかり残っており、 『お肉を食べている!!』って感じがたまりませんでした。 今回は同封していただいた《超簡単!シンプル鴨鍋の作り方》を参考に作りました......続きをみる
投稿日:2017/02/08 文字数:1175 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  鴨つくね 味醂 味噌 ゴボウ 鴨南蛮 蕎麦 鴨鍋 醤油 昆布 簡単  
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B神奈川県在住のduck
[レシピ]  クレソン鍋をいただきました。 1袋300gの合鴨ミンチ、クレソン2束で作るシンプル鍋です。(6号土鍋) グルメさんのHPの麺つゆを使い、 肉団子(鴨ダンゴ)から出てくる出汁が、 美味しい鍋になる秘訣かも?しれません。 鴨肉には、 香りの強い野菜が合い、 クレソンの苦み、爽快な香りが、 鴨ダンゴとマッチしました。 〆には、 羊チーズの雑炊を。 醤油ベースの出......続きをみる
投稿日:2017/01/31 文字数:604 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  チーズ ご飯  土鍋 クレソン 雑炊 羊チーズ 醤油 
B愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  大雪の週末に、イベリコ豚とキムチを使ったチゲ鍋で暖まりました。買い物に出られないくらいの雪だったので、冷蔵庫にある材料で作りました。パパッと作れて身も心も温まる鍋料理は、冬のご馳走ですね。 キムチと豆腐のチゲ 土鍋にいちょう切りにした大根とキムチを汁ごと入れ(特に漬け汁を多めにするとおいしい)、水を加えて火にかける。にぼしの粉も入れる。 味噌とみりんで好みの味加減にする。 大根が煮......続きをみる
投稿日:2017/01/30 文字数:584 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  ごはん 煮る 味噌 土鍋 キムチ みりん 大根 
B神奈川県在住のduck
[レシピ]  今が旬の、長ごぼう(北関東)と一緒に鍋でいただきました! 油と相性がよい牛蒡を、 イベリコ豚の鍋にしてみました。 適度な脂と赤身のお肉のバランスがよく、 さっと煮込めば、 脂が出汁に溶け出し、 鴨鍋のように、 食べた後、 温まりました。 (イベリコの脂が濃く浮いてます) イベリコの脂が、 牛蒡に染み込み、 まろやかな牛蒡の味になり、 さわやかな三つ葉の......続きをみる
投稿日:2017/01/22 文字数:753 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  うどん 稲庭うどん 調味料 みりん 唐辛子 リーズナブル 鴨鍋 牛蒡 日本酒  醤油 トッピング 
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Bらんこ様
お得な鴨です。2パックでこのお値段ですから。しかも1パックもけっこうちゃんとボリュームがあるのです。なので、1パックは鴨鍋に、もう1パックは鴨ネギ焼きにしました。正月料理なので2パックとも和風でいきました。 切れ目をいれて塩胡椒して両面ソテーして、そのままお皿にとってホイルかぶせて落ち着かせました。その間に鴨の脂でネギを焼き、切り分けた鴨に添えました。フライパンに残った脂にお酒とみりんと醤油を......続きをみる
投稿日:2017/01/14 文字数:419 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  醤油 和風 鴨鍋 ソース みりん ネギ焼き ご飯 正月 ソテー 日本酒 
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S東京都在住のツンさん
[レシピ]  こんなに美味しくて、なんてリーズナブルなんでしょう! 年末の鴨鍋に、年越しには鴨つけ蕎麦を楽しみました。 夫は鴨も大好きですが、合鴨が特別に好きなのだそうで(知りませんでしたが)ドイツでよく食べていたとかで それはそれは、うなって食べてくれました。 【鍋用の出汁】 商品説明の下にあるレシピどおりの鍋にしました。「めんつゆ」ってところがいいですね!好みのめんつゆでお手軽合鴨鍋。 肉団子で出る肉汁......続きをみる
投稿日:2017/01/09 文字数:728 評価:★★★★★   参考になった方の数 6
関連タグ  リーズナブル 蕎麦 醤油 ドイツ 年越し 煮込み 鴨鍋 レシピ 
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Bcomcom様
[レシピ]  栃木しゃもガラで~年越しからお正月にかけて我が家の必須のスープストックを取りました。 日本料理のだしと同等に欠かせない料理のベースになるスープストック。普段は、液状や顆粒、だしパックetc市販のスープを使い分けているけど、年越し~お正月用のだしは、自分で採ったものを使うようにしています。その1つが栃木しゃものスープストック。 ◇◆◇栃木しゃものスープストックの取り方◇◆◇ 【材料】......続きをみる
投稿日:2017/01/06 文字数:753 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  簡単 ジューシー 生姜 正月 蕎麦 鴨蕎麦 お正月 年越し 煮込む 
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えびちゃん様
ネットショップで牛肉?って思いましたが、、 買ってよかったです。 2パックセットだったので、大晦日に1パック分しゃぶしゃぶで食べました。 霜降りのわりにしつこくなくて2人で250g食べちゃいました。 お正月中にホットプレートで焼き肉をやったので、 そのときにさっと焼いてポン酢でたべました。 美味しかったです。 値段も手ごろなので、年始のお使いものにもしたいと思っています。 ...レビューをみる
投稿日:2017/01/05 文字数:192 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  お正月 ポン酢 焼き肉 正月 しゃぶしゃぶ 霜降り  
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らんこ様
帰省時に親戚と食事会が恒例なのですが、今年は料理の手間を少しでも省こうと、鴨鍋にしました。しょうゆ味の出汁で先に野菜を煮ておいて、その上に鴨肉をふんわり置いてしゃぶしゃぶ状態でつついてもらいました。 匂いの強い肉だと好き嫌いが出ると思いますが、このお肉は癖や匂いもなく、煮て硬くなるでもなく、ただただ美味しい味だったので、お年寄りから若い人までみんなにウケました。 最後に良い味の出た出汁で玉子......続きをみる
投稿日:2016/12/31 文字数:371 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  しゃぶしゃぶ 鴨鍋 雑炊 食事会 
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全てのレビューのカテゴリー一覧 
 料理メニュー別
_150 刺身/カルパッチョ/タタキ
_132 オードブル/前菜
__31 デザート
_129 サラダ料理
__95 パン/サンドイッチ料理
__67 ハンバーグ/ミートボール料理
__29 ミートソース/ラグー
_204 パスタ料理
__44 ピザ料理
__31 パエリア/リゾット料理
__89 パテ/リエット/テリーヌ/ミートローフ
___5 ミルフィーユ
__16 トルティージャ(トルティーヤ)
__12 キッシュ/タルト
__19 アイスバイン
__12 塩焼き
__30 グラタン/ドリア
__75 鉄板焼き/バーベキュー
_287 ステーキ
__31 ローストビーフ
_104 カレー料理
__78 シチュー料理
__46 ポトフ
__11 ビール煮
__81 ワイン煮
__20 オイル煮/アヒージョ
__99 コンフィ
__20 カスレ
_126 鍋もの料理
__67 すき焼き/しゃぶしゃぶ
__50 火鍋
__19 から揚げ
___9 天ぷら
__14 とんかつ
__53 カツレツ
__12 寿司/巻き寿司
__10 雑炊/お茶漬け
__58 丼物
__34 ラーメン/中華麺料理
__45 蕎麦
__15 うどん
___7 そうめん
__48 餃子/シュウマイ
__10 炒飯/チャーハン
__17 春巻き/生春巻き料理
_113 〆の料理など
 料理スタイル/シチュエーション別
_126 和風
__82 洋風
__65 イタリア料理/風
__40 フランス料理/風
__13 メキシコ料理/風
__72 スペイン料理/風
___9 アラブ料理風
___4 アフリカ料理風
__96 中華料理/風
__34 韓国料理/風
__44 エスニック料理/風
__13 アジアン料理風
___9 タイ料理/風
__32 パーティ
__62 クリスマス
__43 お正月
__19 バレンタインデー
__12 キャンプ
__26 バーベキューBBQ
__81 生ハム生活
__22 プレゼント/お歳暮/お中元
__26 お祝い/結婚式
_233 商品のご感想レビュー
__14 弊社へのご感想レビュー
 調理の仕方別
_181 そのまま食べる/カット
_196 ワインを使った料理,合う料理
__95 マリネをした料理
_117 パイ料理/包み焼き
__34 スモーク料理
_132 グリル
__28 串焼き
_694 焼く/ローストする
__78 丸鶏、ターキー・ロースト
__78 詰め物・ロースト
___8 丸焼き
__14 炭火焼き
__19 網焼き/炭焼き
_540 ソテー
__17 アロゼ(油をかけて焼く)
__22 揚げ焼き
__11 照り焼き
_168 炒める
__96 蒸し焼き
___4 プレゼ/蒸し煮
__45 蒸し物料理
_219 煮る料理
___8 炊き込み
_741 煮込み料理
__14 詰め物の煮込み料理
__26 低温調理/真空調理
__58 スープ
__44 骨の出汁/ブイヨン
__96 揚げ物料理
__70 自家製ハム/ソーセージ/塩漬け
__68 その他
 料理に使う食材別
_392 生ハムやサラミを使った料理
_218 チーズを使った料理
_208 挽き肉を使った料理
__56 卵を使った料理
__84 芋を使った料理
_203 ソースを使った料理
_217 ハム/ソーセージ/塩漬け肉を使った料理
__30 ミネラルハーヴェスト塩を使った料理
_102 骨付き肉を使った料理
__82 塊肉(ブロック肉)を使った料理
__66 骨付きの丸鳥を使った料理
__34 ピメントン(パプリカ)を使った料理
__23 ケバブ風スパイスを使った料理
__33 トリュフを使った料理
__16 ワインを使った料理
_171 ご飯/米を使った料理
__46 麺類を使った料理
 調理の器具別
_126 カット/盛りつけ
_601 フライパン
___6 カスエラ
__15 鉄板/ジンギスカン鍋
_481 オーブン
__40 ダッチオーブン/スキレット
___6 塩釜焼
_393 
__13 ココット/ルクルーゼ/ストウブ
___1 中華鍋
__70 圧力鍋
__22 保温調理器シャトルシェフ
__20 ホットプレート
___2 卓上コンロ
__12 スチーマー/蒸し器
__11 スモーカー
___3 生ハム台ハモネロ
___4 電子ジャー
___5 電子レンジ
__26 その他

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