【薄〜くても美味しい!】ラムモモスライス(しゃぶしゃぶ用)300g のレシピのご投稿

4.58 (12件のレビュー)  

神奈川県在住のパンジー様
[レシピ] 頂いたマトンのしゃぶしゃぶ肉をやはり素直にしゃぶしゃぶしました。 バラ肉とロースを半分づつ用意しお野菜たっぷりで食べました。 豆苗2袋 えのき1袋 雪嶺たけ1袋 たもぎ茸1袋 セロリ薄切り2本 赤ネギ2本 しいたけ1パック 白菜小松菜巻 昆布ダシで野菜に火を通......続きをみる
投稿日:2007/04/02 文字数:555 評価:★★★★★   参考になった方の数 263
S東京都在住のツンさん
[レシピ]  美味しさはすでに知っているので、脂少なめが好ましいお料理にと、モモスライスをチョイスしました。今回は、確か以前にメルマガにあった方法で、一枚ずづ手でギュッと丸め、普段の鶏モモ肉の代わりにグリーンカレーに使ってみました。丸めるとふんわりとした歯ごたえが出来るの......続きをみる
投稿日:2014/03/22 文字数:560 評価:★★★★★   参考になった方の数 41
B愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  ラムのモモ肉と肩ロースのしゃぶしゃぶを食べ比べてみました。 火鍋の素を使うとスープの味がしっかりし過ぎて違いが分かりにくいだろうと思ったため、鍋の方はほんの少し香辛料を入れたガラスープであっさりと仕上げ、いろいろな薬味を使ったたれで味に変化をつけてみました......続きをみる
投稿日:2014/11/14 文字数:983 評価:★★★★★   参考になった方の数 33
B東京都在住のツンさん
[レシピ]  冷製で食べる時にはこのモモを使うのが気に入っています。脂が少なめですから、冷えても白く固まることがありません。普通にサラダにしてもよかったのですが、パクチーがあったし、生春巻きにすると野菜をより多く摂取できるので巻いて食べることにしました。 チリソースをベー......続きをみる
投稿日:2014/08/11 文字数:428 評価:★★★★★   参考になった方の数 37
S東京都在住のツンさん
[レシピ]  これはうちの常備肉になりそうです!とっても美味しかった。ラムらしい香り(=まったく強くはないがうっすら香ってくれなくてはラムを買う意味がないと思っています)が少しして、甘味があるお肉で、好みです。また別のお料理でも楽しんでみます。 うちでの定番メニューの「......続きをみる
投稿日:2013/10/13 文字数:574 評価:★★★★★   参考になった方の数 50
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