Ｑ＆Ａ
| 質問者： 匿名希望様 質問日付：2014/10/26 15:53 |
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Q ☆イベリコ豚ベジョータのバラ肉のブロックのスライスに関して質問です。
イベリコ豚ペジョータのバラを食べたいので、ブロックを購入しようかと思うのですが、家でスライス出来ますか。出来るとすれば、どのようにすればいいのでしょうか。
家でしゃぶしゃぶをしたいと思っています。よろしくお願いします。 |
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A ☆イベリコ豚バラ肉（ベジョータ）の件でお問い合わせありがとうございます。
私どももしゃぶしゃぶ用はスライサーで薄く切っております。
ご家庭でナイフで切るのはかなり難しいかと存じます。
しゃぶしゃぶ用でしたら、こちらがおすすめです。
http://www.gourmet-world.co.jp/shopping/?page=product&prod=608&cate=85
イベリコ豚ベジョータのバラは8割以上脂ですが、特にベジョータの脂は
和牛の脂のようにしつこくなく、さらりとしていて胃もたれもしにくいと思います。
また、野菜をタップリと合わせることにより、野菜などの旨味を引き立てるバラ肉です。
ブロックをしゃぶしゃぶ用にカットする方法ですが、プロの方は大きめの牛刀を使い、半解凍で薄くカットすることが出来る方もいらっしゃいます。
あくまでプロの方ですので、素人の方がしゃぶしゃぶ用にスライスするには、もちろん個人差もありますが、相当慣れが必要と思います。
ご検討下さいましたら幸いです。
グルメミートワールド
伊藤 |
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