Q&A・よくあるご質問

【キャビア/トリュフ/エスカルゴ】のQ&A・よくあるご質問
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匿名希望様
☆仔羊用ステーキスパイスの送料の件で質問です。 「仔羊用ステーキスパイス(無添加)」は仔羊以外にも豚とか鶏などのソテーにも使えて美味しく重宝しておりまして数個購入したいのですが、商品代が5千円以下の場合の送料......続きをみる
投稿日:2011/12/23  参考になった方の数 145
匿名希望様
☆イベリコ豚に「バルセートラウデンセ」を使ったお料理についての質問です。 バルセートラウデンセを使ったレシピなんですが、イベリコ豚チークミート パプリカシチューの作り方の中に出てきますがどういうものなのか教え......続きをみる
投稿日:2009/07/27  参考になった方の数 195
匿名希望様
☆フォアグラドオアのカットの購入に際し質問です。以前、カナールのフォアグラ(カット)を購入し、すりつぶして生クリームとポルチーニの戻し汁とあわせて、鶏のソテーのソースを作ったのですが、このハンガリー産は融点が高......続きをみる
投稿日:2009/07/15  参考になった方の数 132
タケオ様
☆黒トリュフがとどきました。適切な解凍方法を教えてください。また黒トリュフの美味しい食べ方も教えてください。...続きをみる
投稿日:2009/04/24  参考になった方の数 141
匿名希望様
☆キャビアベルーガのロシア産の原産地証明書について質問です。 キャビアベルーガ(100g)ロシア産を購入しました。3月20日届けでお願いしました。ロシア産の証明書がありましたら同梱して下さい。お願いします。...続きをみる
投稿日:2009/03/18  参考になった方の数 170
殻付エスカルゴ(ブルゴーニュ風バター詰)の商品に対する質問
nozomi様
☆御社販売のエスカルゴをオーブンで焼く場合の、おおよその時間について質問です。 エスカルゴが大好きです。カリッと焼いたバケットと一緒にエスカルゴバターを付けるのがまた美味しいですね。ところでエスカルゴを冷凍の......続きをみる
投稿日:2009/01/06  参考になった方の数 225
【お薦め品】キャビア ベルーガ(20g)ロシア産の商品に対する質問
匿名希望様
☆キャビアの20gという量がどのぐらいか?質問です。 週末、自宅で少人数でパーティのようなものをやります。キャビア20gとありますが、カナッペのお飾りで使う場合、何個分くらいでしょうか?...続きをみる
投稿日:2008/01/08  参考になった方の数 257
ブラックトリュフ(100g)の商品に対する質問
hiro様
☆ブラックトリュフをカットした際の色についての質問です。 カットした時に中が黒いものと色の薄いものがありますが、どちらかは不良品でしょうか?または個体差のようなものでしょうか? ...続きをみる
投稿日:2006/11/11  参考になった方の数 328
【お薦め品】キャビア ベルーガ(20g)ロシア産の商品に対する質問
匿名希望様
☆キャビアのベルーガの保存日数についてのご質問させて下さい。 この商品は、未開封・冷蔵の状態での保存は何日ぐらいききますでしょうか? ...続きをみる
投稿日:2005/08/14  参考になった方の数 284
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Q&Aのカテゴリー一覧
__91 生ハム原木サラミ等全般に関して
__12 生ハム台,ハモネロ,生ハム用ナイフについて
___7 ソーセージ/ベーコン/ハム
____ └加熱ハム/サラミ
__15 豚腸/羊腸/ケーシング
___2 ├天然 羊腸 NZ産
___8 └天然 豚腸 US産
__14 ワイン全般について
__24 牛肉
____ └煮込み用牛肉/牛タン/ほほ肉
___5 豚肉
___7 エゾ鹿/鹿肉
__32 ラム肉/羊肉
____ └羊肉・マトン
__23 鴨肉/フォアグラ
____ └鴨コンフィ/パストラミ/スモーク
___1 馬肉
__43 鶏肉/ターキー/家禽類
____ └丸鶏(中抜き丸鶏)
___9 キャビア/トリュフ/エスカルゴ
___5 └トリュフ/ポルチーニ
__23 イベリコ豚について
__18 ミネラルハーヴェスト塩
___9 食肉や生ハムやチーズなどの熟成に関して
__37 食材の解凍や下処理について
__34 冷凍冷蔵や常温の保存について
__16 食材のカットの仕方について(ブロック肉なども)
__52 調理の仕方やレシピ・食べ方に関して
___6 商品のパンフレットや小冊子について
__45 商品についての詳細、規格など
__12 無農薬,無添加,無投薬,オーガニック等について
__10 商品の入荷日について
___4 ギフト注文での梱包について
___7 商品の予約について
___2 追加注文と同梱について
___4 量り売り商品/不定貫商品について
___6 クレジット支払いやお支払い全般に関して
___1 到着商品の返品・キャンセル・相違等
___4 送料や商品代金につきまして
___2 ポイントについて
___5 HP購入,ショッピングカート,会員登録等について
___2 商品レビュー投稿に関して
__19 専門用語について
__33 業務用の取り引きについて
__10 グルメミートワールド出展の展示会について
___3 メディア掲載・取材等
__29 その他


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ソーセージ&ベーコンの楽しみ方
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三ツ星レストラン御用達生ハム
スペイン最高峰ハモンセラーノ
生ハム・サラミについて
金賞受賞チーズ
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