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Q&A

【ワイン全般について】のQ&A
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匿名希望様
☆千葉県にてイタリアンレストランを経営しております。皮付き原木の件です。 御社様もイタリアのプロシュットなどの骨付き原木をあつかっていることと思い失礼ながら相談です。 イタリアの生ハムに関しては全体的に塩辛......続きをみる
投稿日:2017/10/13  参考になった方の数 38
匿名希望様
☆あるレストランでこのワインを飲んでびっくりしました。ルエダのホセ・パリエンテ・クベ・エスペシアルの購入希望です。注文可能でしょうか?...続きをみる
投稿日:2017/03/26  参考になった方の数 15
匿名希望様
☆先日は、商品カタログや商品パンフレットを送っていただきありがとうございます。扱われている食材等が当店の業態(肉バル等)にマッチしていて、具体的な取引の話がしたいのと、直接ワイナリーから取引されているワインにつ......続きをみる
投稿日:2017/03/25  参考になった方の数 32
匿名希望様
福岡のスペイン料理の〇〇レストランです。 定期的に赤ワインの注文をしたいので連絡下さい。 またワインの送付便につきまして、御社様、ワイン専用のリファー便を使っていると聞きましたが福岡はご対応圏内でしょうか?...続きをみる
投稿日:2016/07/19  参考になった方の数 85
匿名希望様
☆スペインはルエダのホセパリエンテJose Parienteに関しての質問です。 スペインワインはルエダのJose Parienteを探しております。そちらで購入できないでしょうか?もしくは販売していると......続きをみる
投稿日:2015/12/31  参考になった方の数 116
匿名希望様
☆御社の白ワインのケ・ボニート・カカレアバのメニューオン時の供給量に関しての質問です。 ケ・ボニート・カカレアバQué bonito cacareaba 2013 の購入を考えておりますが、在庫は常時あるの......続きをみる
投稿日:2015/12/19  参考になった方の数 86
Masa様
☆御社の扱っているボデガコンタドールのワインの都内での販売先を教えて下さい。 ボデガコンタドールワインが置いてあります都内での販売店はありますか?直接ボトルを見て購入したいのですし、温度管理なども気をつけ......続きをみる
投稿日:2015/11/30  参考になった方の数 88
匿名希望様
☆飲食店経営につき業務用の取り引きについて質問です。 大阪で飲食店を運営しております。先日フーデックスに訪問しまして御社と何かの食材について取り引きをしたいと考えております。取り引きの際の条件など教えて頂けま......続きをみる
投稿日:2015/06/18  参考になった方の数 89
匿名希望様
☆扱いのワインは殆どスペインワインだと思いますが、詳細について質問です。 御社の扱っているワインの特徴は何になりますでしょうか?何か詳細がありましたら、教えて下さい。...続きをみる
投稿日:2015/03/30  参考になった方の数 108
匿名希望様
☆東京都内でワインバー開業を検討しておりワインの業務用価格について質問です。 御社直輸入のワインで、業務用卸売価格の設定がございましたら製品価格一覧表等お送り頂いても宜しいでしょうか?...続きをみる
投稿日:2015/03/30  参考になった方の数 107
匿名希望様
☆スペインワインの格付けや人気度などがわかる書籍の件で質問です。 初めまして。 こちらでおしえて頂けるかな、、と思い連絡しています。 スペインワインに興味があり、勉強したいと思っています。 もし可能であ......続きをみる
投稿日:2015/02/06  参考になった方の数 37
Nagamasa様
☆中華料理屋をやってますが、イベリコ豚に合わせるスペインワインの件で質問です。 いつもイベリコ豚ではお世話になっています。イベリコ豚はしっかりした肉質なのでちょっとスパイシーな料理にしようと思っています。......続きをみる
投稿日:2015/01/30  参考になった方の数 111
匿名希望様
☆フルボディの赤ワインとジビエ肉のエゾ鹿の調理方法で質問させて下さい。 上等なフルボディの赤ワインを週末に好きな仲間と共に数本開けようと思っております。そこで相談ですが、エゾ鹿(蝦夷鹿)ヒレ肉の、上等なフルボ......続きをみる
投稿日:2014/10/24  参考になった方の数 120
炭火酒屋様
☆赤白ワインのおつまみとして、生ハムやサラミ、チーズなど御社の商品について質問です。 赤白ワインのおつまみとしてお勧めの生ハムやサラミ、その他のラインナップをいくつか教えてください。またどのようなワインがどの......続きをみる
投稿日:2009/10/08  参考になった方の数 165
匿名希望様
☆ワインに合うラムチョップの件で質問です。 初めまして。さいたまで飲食店を営んでいます。ワインに合う美味しいラムチョップを探しています。敷居は高くなく、気軽に本物でこだわりのお酒や料理を楽しんで頂きたい店なの......続きをみる
投稿日:2009/03/16  参考になった方の数 127
ハモンセラーノ[アウマード(スモーク)]骨付原木26ヶ月以上熟成の商品に対する質問
匿名希望様
☆ハモンセラーノ・アウマード、スモーク30ヶ月熟成の生ハムについていろいろ質問です。 この生ハムにとても興味があります。薄くスモークをかけている生ハムってどんな料理(付け合わせ)に合うのでしょうか?ワインなど......続きをみる
投稿日:2008/01/08  参考になった方の数 254
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Q&Aのカテゴリー一覧
___3 ソーセージ
____ お試しセット
__86 スペイン産生ハム/ハモンセラーノ/チョリソ
____ お試しセット
____ イベリコ豚ロースの生ハム
___1  ┣18ヶ月熟成ミニ原木
___1  ┣30ヶ月熟成ミニ原木
___1  ┣30ヶ月熟成ミニ原木スモーク
____  ┣原木1本
____  ┣ミニブロック
____  ┣ミニミニブロック
____ パンセタ(生ベーコン/パパーダ
__15 生ハム台ハモネロ/生ハムカバー
__11 高級ハモネロAFINOX/生ハム台
___3 生ハムの骨ブイヨン用
__48 イタリア産生ハム/パルマ/プロシュート/サラミ
____ お徳用スライス
___1 羊ミルクのチーズ/モッツァレラチーズ
____ ハート形チーズ
__30 仔羊(ラム)/羊肉(マトン)
___1 火鍋用ラム肉・火鍋の素
__22 フォアグラ/鴨肉/シャラン鴨/合鴨
___6 鴨骨付きモモ肉
____ 合鴨スモーク・胡椒焼
__21 牛肉/仔牛肉
__30 和豚もちぶた/イベリコ豚
____ 和豚もちぶた
___1 イベリコ豚生ハム
__10 仔豚
__42 地鶏/ピジョン/七面鳥/ウサギ
__16 原料肉/羊腸豚腸/網脂/ソーセージ用食材
___3 羊腸/豚腸 ソーセージ用
___1 馬肉/馬刺し
____ 馬肉ミンチ/馬肉煮込み用
___5 エゾ鹿・猪肉・ジビエ
___5 国産のグルメミート
___9 輸入食材・高級調味料
___6 トリュフ|ポルチーニ
___3 発酵バター|パイシート
___1 オリーブオイル|アンチョビ
__18 オーガニック自然塩/ミネラルハーヴェスト塩
___2 ネコポス便限定!送料無料
____ 10㎏入りケース(送料無料)
__18 スペインワイン/自然派ビオワイン
____ ワインギフトセット
___5 料理・キッチングッズ
____ カスエラ(耐熱陶器)
___4 ポップアップタイマー
___5 ジビエ/野禽類について
__19 ターキー・七面鳥について
__19 ラム肉、羊肉について
__16 ワイン全般について
__33 イベリコ豚について
__45 イベリコ生ハムについて
__76 生ハム全般に関して
__10 生ハム台・ハモネロ、ホルダーに関して
___9 鴨やフォアグラ全般について
___8 食肉や生ハムやチーズなどの熟成に関して
__25 食材の解凍について
__17 食材の下処理について
__10 冷凍保存について
__26 冷蔵や常温の保存について
__19 食材のカットの仕方について(ブロック肉なども)
__53 調理の仕方やレシピ・食べ方に関して
___5 商品のパンフレットや小冊子について
__54 商品についての詳細、規格など
___6 無農薬,無添加,無投薬について
___4 無添加,オーガニック,ビオディナミについて
__16 商品の入荷日について
___4 ギフト注文での梱包について
___7 商品の予約について
___2 追加注文と同梱について
___1 最寄りの営業所での商品引き取りについて
___1 年末年始/クリスマスに関すること
___4 量り売り商品/不定貫商品について
___3 商品の着日について
___6 クレジット支払いやお支払い全般に関して
___1 到着商品の返品・キャンセル・相違等
___1 送料や商品代金につきまして
___3 ポイントについて
___1 メールについて
__34 業務用の取り引きについて
__17 専門用語について
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 生ハム・サラミについて
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