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Q&A

【商品についての詳細、規格など】のQ&A
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【伏見稲荷の名物です♪】スズメ(食用すずめ頭付き)の商品に対する質問
高知県在住のいちはな様
☆スズメ(食用すずめ頭付き)の調理法について質問です。普通の焼き鳥のように串のままグリルかフライパンで焼けば良いですか?大分前のNHKの世界の居酒屋ハノイ編ではニンニク、唐辛子、ネギ、ごま油で炒めて客に提供して......続きをみる
投稿日:2017/11/12  参考になった方の数 2
このQ&Aが含まれるカテゴリー 調理の仕方やレシピ・食べ方に関して  商品についての詳細、規格など  
このQ&Aに関する関連タグ  炒め  簡単  炭火  グリル  焼き鳥  唐辛子  ニンニク  
匿名希望様
◇お世話になります。以下、クレームではなく、純粋に教えていただきたいので、よろしくお願いいたします。 家族で小さな飲食店を営んでおります。今回、新メニューとしてイベリコ豚を使用したメニューをと思い、イベリコ豚......続きをみる
投稿日:2017/08/15  参考になった方の数 7
このQ&Aが含まれるカテゴリー 調理の仕方やレシピ・食べ方に関して  商品についての詳細、規格など  イベリコ豚について  
このQ&Aに関する関連タグ  ゼラチン  ステーキ  脂身  ロースステーキ  ゼラチン質  
匿名希望様
☆グルメソムリエ商品読本の中の商品について教えてください。 p22イベリコ豚のページで、肩ロースネック側や肩ロース切り落とし、ミンチ等には商品名の後に(ベジョータ)がついていませんが、これらはベジョータでない......続きをみる
投稿日:2017/05/28  参考になった方の数 9
このQ&Aが含まれるカテゴリー 牛肉/仔牛肉  商品についての詳細、規格など  イベリコ豚について  商品のパンフレットや小冊子について  
このQ&Aに関する関連タグ  ホルモン  ジビエ  マトン  ビール  
【肉の旨味たっぷりジューシー】ラム肩ロースブロック4本入の商品に対する質問
新潟県在住のALTUS様
☆商品の要望に関して問い合わせさせて下さい。 【肉の旨味たっぷりジューシー】ラム肩ロースブロック4本入を一度購入しましたが、4本がくっついているためなかなか離れずにとても使いにくかったです。一枚ずつ分けてもら......続きをみる
投稿日:2017/04/06  参考になった方の数 11
このQ&Aが含まれるカテゴリー オリジナル!ラム肉  商品についての詳細、規格など  ラム肉、羊肉について  
このQ&Aに関する関連タグ  ジューシー  
匿名希望様
☆先日は、商品カタログや商品パンフレットを送っていただきありがとうございます。扱われている食材等が当店の業態(肉バル等)にマッチしていて、具体的な取引の話がしたいのと、直接ワイナリーから取引されているワインにつ......続きをみる
投稿日:2017/03/25  参考になった方の数 23
このQ&Aが含まれるカテゴリー 商品についての詳細、規格など  業務用の取り引きについて  ワイン全般について  
このQ&Aに関する関連タグ  バル  ワイン  ミート  
匿名希望様
☆丸鳥のことで2点教えていただきたい点があり、メールしました。 1. ゲームヘンひな丸鶏についてですが、「真空パックではない」との説明がありますが、 賞味期限は、わりと早めなのでしょうか。 2. ......続きをみる
投稿日:2016/12/18  参考になった方の数 60
このQ&Aが含まれるカテゴリー 七面鳥/地鶏/ピジョン/ウサギ  商品についての詳細、規格など  
このQ&Aに関する関連タグ 
匿名希望様
☆ニュージーランド産ラム肉に関する質問です。肥育はグラスフェッドでしょうか?また抗生物質やワクチン等の使用状況も教えて下さい。 お世話になります。 御社取り扱いのニュージーランド産のラム肉でグラスフェッ......続きをみる
投稿日:2015/08/20  参考になった方の数 103
このQ&Aが含まれるカテゴリー 仔羊(ラム)/羊肉(マトン)  商品についての詳細、規格など  ラム肉、羊肉について  無農薬,無添加,無投薬について  
このQ&Aに関する関連タグ 
匿名希望様
☆ウズラを購入したいのですが、壺抜き・カイユロリューと中抜きの違いを教えて下さい。 ウズラの濃い味わいが好きです。うずらにピラフなどを詰めてローストした料理を作ろうと思っているのですが…宜しくお願い致します。...続きをみる
投稿日:2015/06/17  参考になった方の数 77
このQ&Aが含まれるカテゴリー 七面鳥/地鶏/ピジョン/ウサギ  商品についての詳細、規格など  ジビエ/野禽類について  
このQ&Aに関する関連タグ  ロースト  ソーセージ  壺抜き  詰め物  ピラフ  
TSUKA様
☆生ハムのスライスしてある商品の形態について質問させて下さい。 『生ハムのスライス商品』を数種類、購入しようと考えています。 各種、冷凍状態のままで一枚ずつ取り分けて使用することは可能ですか? (例えば、......続きをみる
投稿日:2014/10/14  参考になった方の数 30
このQ&Aが含まれるカテゴリー イタリア産生ハム/パルマ/プロシュート/サラミ  パルマハムミニブロック  商品についての詳細、規格など  スペイン産生ハム/ハモンセラーノ/チョリソ  
このQ&Aに関する関連タグ  生ハム  
匿名希望様
☆肉の不定貫のブロック肉に関して購入時の要望などご質問です。 こちらから大体の重量を提示しての発注は可能でしょうか?また判の大きさなども指定できますでしょうか? こちらインターネットのホームページより購入し......続きをみる
投稿日:2012/09/11  参考になった方の数 112
このQ&Aが含まれるカテゴリー 商品についての詳細、規格など  商品の購入/お取り扱いについて  
このQ&Aに関する関連タグ 
gabliera様
☆【そのまま美味しい仔豚の丸焼き!】イベリコ純血仔豚の照焼き(一頭約4kg)について質問です。カットされずに丸ごとが届くのでしょうか? また丸ごとだとすれば、カットするコツなどはありますでしょうか? ...続きをみる
投稿日:2012/09/10  参考になった方の数 132
このQ&Aが含まれるカテゴリー 原料肉/羊腸豚腸/網脂/ソーセージ用食材  仔豚  イベリコ豚  商品についての詳細、規格など  
このQ&Aに関する関連タグ  簡単  内蔵  オーブン  丸焼き  
ブラックバード様
☆羊肉に関してのカットなどの質問ですが、以前にラム肉半頭分、生ハム、ドイツソーセージセットとアルバラシンチーズを購入させて頂き美味しく頂きました。  今回は羊肉につきお聞きしたくメールしました。この9月頃......続きをみる
投稿日:2012/08/15  参考になった方の数 183
このQ&Aが含まれるカテゴリー 仔羊(ラム)/羊肉(マトン)  商品についての詳細、規格など  
このQ&Aに関する関連タグ  チーズ  骨付き  生ハム  芋煮  ドイツ    アルバラシン  脂身  ソーセージ  
匿名希望様
☆豚の脂の出来れば皮付きに付いての質問です。 豚の脂のブロックをキロ単位で販売していただける所を探しておりますが貴社では販売していますでしょうか?出来れば皮付きの脂が必要です。...続きをみる
投稿日:2012/08/07  参考になった方の数 128
このQ&Aが含まれるカテゴリー 原料肉/羊腸豚腸/網脂/ソーセージ用食材  イベリコ豚  商品についての詳細、規格など  
このQ&Aに関する関連タグ 
ポポンターニ様
☆牛ホホ肉のパックの破れについての質問です。 3年来利用させていただいております。いつも高い品質のものを迅速に届けて頂き感謝しております。ひとつだけ最近気になることがあるので報告させて下さい。私毎回牛ホホ肉中......続きをみる
投稿日:2010/09/20  参考になった方の数 197
このQ&Aが含まれるカテゴリー 牛肉/仔牛肉  商品についての詳細、規格など  
このQ&Aに関する関連タグ  ミート  
【お薦め】イタリア産プロシュート切落し100g(コマ)の商品に対する質問
東京都在住の匿名希望様
☆プロシュート切り落とし100gについての食べ方の質問です。 このプロシュート切落し100gはスライスされているものと考えていいですか?そのまま解凍すればそのまま食べられるということでしょうか?また美味しい食......続きをみる
投稿日:2010/08/27  参考になった方の数 287
このQ&Aが含まれるカテゴリー イタリア産生ハム/パルマ/プロシュート/サラミ  パルマハムミニブロック  商品についての詳細、規格など  スペイン産生ハム/ハモンセラーノ/チョリソ  生ハム全般に関して  
このQ&Aに関する関連タグ  パスタ  生ハム  サラダ  バケット  
匿名希望様
☆合鴨スライスを業務用で使いたいと検討中で、規格について質問です。 はじめまして。 私、麺類を業務用で販売している者なのですが、今度メニューに鴨南蛮を追加しようと合鴨のスライスを探していたところ、御社の......続きをみる
投稿日:2009/08/30  参考になった方の数 100
このQ&Aが含まれるカテゴリー フォアグラ/鴨肉/シャラン鴨/合鴨  商品についての詳細、規格など  鴨やフォアグラ全般について  
このQ&Aに関する関連タグ  鴨南蛮  蕎麦  簡単  麺類  
合鴨原木の商品に対する質問
匿名希望様
☆合鴨原木ですが、8枚~10枚の合鴨のもも肉を棒状に固めているとのことですが、解凍後、1枚ずつはがして合鴨骨無しモモ肉のように使うことができますか?...続きをみる
投稿日:2009/07/14  参考になった方の数 230
このQ&Aが含まれるカテゴリー フォアグラ/鴨肉/シャラン鴨/合鴨  商品についての詳細、規格など  
このQ&Aに関する関連タグ 
匿名希望様
☆ラパンの背肉とモモ肉に関しての質問です。 本日ラパンの背肉を貴社に注文しました。それに関連した事なのですが、ラパンの背肉とモモ肉は鶏肉みたいに味、食感等違いがありますか?できればそれぞれの特徴を教えて下さい......続きをみる
投稿日:2009/06/03  参考になった方の数 127
このQ&Aが含まれるカテゴリー 七面鳥/地鶏/ピジョン/ウサギ  商品についての詳細、規格など  商品の詳細について  
このQ&Aに関する関連タグ  煮込み  煮込み料理  
ベビーラム カーカス 半丸3分割の商品に対する質問
匿名希望様
☆ベビーラムカーカスの半丸3分割について質問です。 3分割されたものは一緒に梱包されているのでしょうか?それとも、3つそれぞれがパックしてあるのでしょうか?...続きをみる
投稿日:2009/05/26  参考になった方の数 206
このQ&Aが含まれるカテゴリー 仔羊(ラム)/羊肉(マトン)  商品についての詳細、規格など  ラム肉、羊肉について  
このQ&Aに関する関連タグ 
フォアグラ・ド・オア(カット6枚)ハンガリー産特典付の商品に対する質問
匿名希望様
☆フォアグラドオア ポーションカットの1枚の重量について質問です。 いつもお世話になります。 品名 フォアグラ ド オア ポーションカット(ハンガリー産) 型番 FG2003Fですが、一枚あたりのおおよ......続きをみる
投稿日:2009/05/25  参考になった方の数 244
このQ&Aが含まれるカテゴリー フォアグラ/鴨肉/シャラン鴨/合鴨  商品についての詳細、規格など  
このQ&Aに関する関連タグ  フォアグラ  
ラム スペアリブの商品に対する質問
匿名希望様
☆ラムスペアリブのBBQでの使用で質問です。 今回、ラムスペアリブのBBQでの使用を検討しております。つきましては、骨1本ずつ切り分けるとして、1パックにつき何本くらいの量が入っておりますでしょうか、教えてい......続きをみる
投稿日:2009/04/25  参考になった方の数 167
このQ&Aが含まれるカテゴリー 仔羊(ラム)/羊肉(マトン)  商品についての詳細、規格など  ラム肉、羊肉について  
このQ&Aに関する関連タグ  スペアリブ  BBQ  
イベリコ豚子豚丸(コチニージョ)の商品に対する質問
匿名希望様
☆仔豚丸のカットなどの注文に関して質問です。 こちらのイベリコ仔豚丸を注文をさせて頂きたいのですが、5月中旬に調理する予定です。 できればこの仔豚を背中から左右に2つに切っていただきたいのですがいかがでしょ......続きをみる
投稿日:2009/04/02  参考になった方の数 244
このQ&Aが含まれるカテゴリー 仔豚  商品についての詳細、規格など  イベリコ豚について  
このQ&Aに関する関連タグ 
匿名希望様
☆キャビアベルーガのロシア産の原産地証明書について質問です。 キャビアベルーガ(100g)ロシア産を購入しました。3月20日届けでお願いしました。ロシア産の証明書がありましたら同梱して下さい。お願いします。...続きをみる
投稿日:2009/03/18  参考になった方の数 143
このQ&Aが含まれるカテゴリー 輸入食材・高級調味料  グルメミートワールド出展の展示会について  商品についての詳細、規格など  商品の詳細について  
このQ&Aに関する関連タグ 
シャラン鴨ロース(窒息鴨)300~400gの商品に対する質問
匿名希望様
☆シャラン鴨のことで質問です。 このシャラン鴨ロースはマダムビュルゴー産のものですか?よろしくお願いします。 ...続きをみる
投稿日:2009/03/03  参考になった方の数 283
このQ&Aが含まれるカテゴリー フォアグラ/鴨肉/シャラン鴨/合鴨  商品についての詳細、規格など  鴨やフォアグラ全般について  
このQ&Aに関する関連タグ 
フォアグラ オア テリーヌ 310gの商品に対する質問
匿名希望様
☆質問させて下さい。フォアグラのテリーヌ310gを購入したのですが、この缶詰の開け方がよくわかりません。添付されていたオープナーはどこの部分に差し込んだらよいのでしょうか?恥ずかしい話ですが、教えてください。...続きをみる
投稿日:2009/02/10  参考になった方の数 289
このQ&Aが含まれるカテゴリー フォアグラ/鴨肉/シャラン鴨/合鴨  商品についての詳細、規格など  鴨やフォアグラ全般について  鴨骨付きモモ肉  
このQ&Aに関する関連タグ  テリーヌ  フォアグラ  
匿名希望様
☆栃木しゃもはチルドでの配送とかは無いのですか? 焼き鳥で使いたいのですが。卸してる所の精肉店で栃木しゃもを店頭販売してる所ありませんか?...続きをみる
投稿日:2009/01/13  参考になった方の数 94
このQ&Aが含まれるカテゴリー 七面鳥/地鶏/ピジョン/ウサギ  商品についての詳細、規格など  
このQ&Aに関する関連タグ  焼き鳥  
匿名希望様
☆我が家の小さなオーブンでローストチキンをしますが丸鶏の大きさについて質問です。 はじめまして。クリスマスにローストチキンをすることを考えています。デロンギの高さの低いオーブンを使用するため(庫内高さ14cm......続きをみる
投稿日:2008/12/08  参考になった方の数 145
このQ&Aが含まれるカテゴリー 七面鳥/地鶏/ピジョン/ウサギ  調理の仕方やレシピ・食べ方に関して  商品についての詳細、規格など  
このQ&Aに関する関連タグ  ロースト  オーブン  クリスマス  ローストチキン  
MaA様
☆冷凍食肉のラベルの賞味期限の読み方について質問です。輸入食肉の賞味期限についてわかりません。「20.01.09」どう読みますか?...続きをみる
投稿日:2008/10/06  参考になった方の数 176
このQ&Aが含まれるカテゴリー 商品についての詳細、規格など  専門用語について  
このQ&Aに関する関連タグ 
Hagi様
☆自動配信の「注文の控えメール」と「注文確認メール」の金額が違うのですが、どうしてですか?質問です。 ...続きをみる
投稿日:2008/10/06  参考になった方の数 81
このQ&Aが含まれるカテゴリー 商品についての詳細、規格など  専門用語について  商品価格について  メールについて  量り売り商品/不定貫商品について  
このQ&Aに関する関連タグ 
匿名希望様
☆以前 骨付きポークリブを購入させていただいたのですが、現在のお取り扱いはないのでしょうか?注文ページにて検索したのですがでてきませんでした。...続きをみる
投稿日:2008/09/06  参考になった方の数 72
このQ&Aが含まれるカテゴリー 原料肉/羊腸豚腸/網脂/ソーセージ用食材  商品についての詳細、規格など  商品の入荷日について  
このQ&Aに関する関連タグ  骨付き  グリル  煮込み  
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Q&Aのカテゴリー一覧
___3 ソーセージ
____ お試しセット
__18 スペインワイン/自然派ビオワイン
____ ワインギフトセット
__85 スペイン産生ハム/ハモンセラーノ/チョリソ
____ お試しセット
____ ┣18ヶ月熟成ミニ原木
____ ┣30ヶ月熟成ミニ原木
____ ┣30ヶ月熟成ミニ原木スモーク
____ パンセタ(生ベーコン/パパーダ
__15 生ハム台ハモネロ/生ハムカバー
__11 高級ハモネロAFINOX/生ハム台
___3 生ハムの骨ブイヨン用
__47 イタリア産生ハム/パルマ/プロシュート/サラミ
__32 パルマハムミニブロック
____ お徳用スライス
___1 羊ミルクのチーズ/モッツァレラチーズ
____ ハート形チーズ
__30 仔羊(ラム)/羊肉(マトン)
___1 オリジナル!ラム肉
___1 火鍋用ラム肉・火鍋の素
__20 牛肉/仔牛肉
__30 イベリコ豚
___1 イベリコ豚生ハム
__10 仔豚
__22 フォアグラ/鴨肉/シャラン鴨/合鴨
___6 鴨骨付きモモ肉
__41 七面鳥/地鶏/ピジョン/ウサギ
__15 原料肉/羊腸豚腸/網脂/ソーセージ用食材
___3 羊腸/豚腸 ソーセージ用
___1 馬肉/馬刺し
____ 馬肉ミンチ/馬肉煮込み用
___5 エゾ鹿・猪肉・ジビエ
___5 国産のグルメミート
___9 輸入食材・高級調味料
___3 バター100%パイシート
___1 オリーブオイル/オイル漬
____ 発酵バター
__18 オーガニック自然塩/ミネラルハーヴェスト塩
___2 ネコポス便限定!送料無料
____ 10㎏入りケース(送料無料)
___5 料理・キッチングッズ
____ カスエラ(耐熱陶器)
___4 ポップアップタイマー
___5 ジビエ/野禽類について
__18 ターキー・七面鳥について
__19 ラム肉、羊肉について
__16 ワイン全般について
__33 イベリコ豚について
__44 イベリコ生ハムについて
__71 生ハム全般に関して
__10 生ハム台・ハモネロ、ホルダーに関して
___9 鴨やフォアグラ全般について
___8 食肉や生ハムやチーズなどの熟成に関して
__23 食材の解凍について
__17 食材の下処理について
__10 冷凍保存について
__25 冷蔵や常温の保存について
__18 食材のカットの仕方について(ブロック肉なども)
__53 調理の仕方やレシピ・食べ方に関して
___5 商品のパンフレットや小冊子について
__54 商品についての詳細、規格など
___6 無農薬,無添加,無投薬について
___4 無添加,オーガニック,ビオディナミについて
__16 商品の入荷日について
___4 ギフト注文での梱包について
___7 商品の予約について
___2 追加注文と同梱について
___1 最寄りの営業所での商品引き取りについて
___1 年末年始/クリスマスに関すること
___4 量り売り商品/不定貫商品について
___3 商品の着日について
___6 クレジット支払いやお支払い全般に関して
___1 到着商品の返品・キャンセル・相違等
___1 送料や商品代金につきまして
___3 ポイントについて
___1 メールについて
__34 業務用の取り引きについて
__17 専門用語について
____ ログイン・パスワードについて
___4 グルメソムリエ会員登録(お客様登録)について
___4 ホームページからの購入(ショッピングカートなど)について
___3 ホームページの内容等について
___4 メディア掲載・取材等
___2 商品レビュー投稿に関して
__31 その他
__12 グルメミートワールド出展の展示会について

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