Q&A
質問者: モリモリ様
質問日付:2014/10/20 03:10
Q
☆イベリコ豚を買いに・読んでの御社訪問についてのご質問です。
初めまして。
私は以前一度スペインで生ハムを食べて以来、スペインはもとより、生ハムのことが大好きになり、昨年生ハムの原木を購入し、生ハム生活を送るにつれてどんどん生ハムのことが知りたくなりました。
そしてそれ以来、ずっと心のどこかでスペインでイベリコ豚をみたいとか、工場を知りたい、とか悶々としていましたが、野地秩嘉さんの『イベリコ豚を買いに』を呼んで以来、バチッとあう自分との重なる部分があり(恐縮ですが。。)、そちらに載っていた御社の見学や、田村幸雄代表とお会いできればと思い、こうしてメールをさせていただいた次第でございます。

なんて失礼な話だとお思なのは重々承知の上です。。
何卒ご検討のほど、よろしくお願いいたします。。
A
☆生ハム生活のご購入、イベリコ豚を買いにのご購入、重ね重ねありがとうございます。
弊社に訪問したいとのこと、こちらもありがとうございます。

しかしながら、弊社は店舗というものは無く、倉庫と事務所、冷蔵庫、冷凍庫、配送作業室、作業室などをかねました作業所兼配送センターのような形になっており、入り口玄関を入りまして事務所の状態で一般の方が訪問する所は無い状態でございます。

生ハムも吊る下がっている状態ではなく冷蔵庫に入っていますので一般の方がみられるところもございません。誠に申し訳ございません。

年に何回か、ワイン会のようなものは開催させて頂いております。
また業務用のお客様には、展示会には数回出展させて頂いております。

今後とも宜しくお願い申し上げます。


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Q&Aのカテゴリー一覧
__91 生ハム原木サラミ等全般に関して
__12 生ハム台,ハモネロ,生ハム用ナイフについて
___7 ソーセージ/ベーコン/ハム
____ └加熱ハム/サラミ
__15 豚腸/羊腸/ケーシング
___2 ├天然 羊腸 NZ産
___8 └天然 豚腸 US産
__14 ワイン全般について
__24 牛肉
____ └煮込み用牛肉/牛タン/ほほ肉
___5 豚肉
___7 エゾ鹿/鹿肉
__32 ラム肉/羊肉
__23 鴨肉/フォアグラ
____ └鴨コンフィ/パストラミ/スモーク
___1 馬肉
__43 鶏肉/ターキー/家禽類
___9 キャビア/トリュフ/エスカルゴ
___5 └トリュフ/ポルチーニ
__23 イベリコ豚について
__18 ミネラルハーヴェスト塩
___9 食肉や生ハムやチーズなどの熟成に関して
__37 食材の解凍や下処理について
__34 冷凍冷蔵や常温の保存について
__16 食材のカットの仕方について(ブロック肉なども)
__52 調理の仕方やレシピ・食べ方に関して
___6 商品のパンフレットや小冊子について
__45 商品についての詳細、規格など
__12 無農薬,無添加,無投薬,オーガニック等について
__10 商品の入荷日について
___4 ギフト注文での梱包について
___7 商品の予約について
___2 追加注文と同梱について
___4 量り売り商品/不定貫商品について
___6 クレジット支払いやお支払い全般に関して
___1 到着商品の返品・キャンセル・相違等
___4 送料や商品代金につきまして
___2 ポイントについて
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__19 専門用語について
__33 業務用の取り引きについて
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___3 メディア掲載・取材等
__29 その他



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