Ｑ＆Ａ
| 質問者： 匿名希望様 質問日付：2010/08/06 11:38 |
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Q ☆ハモンイベリコベジョータ40ヶ月熟成ミニ原木マサの保存について質問です。
こちら本日届きました。とても早いご対応ありがとうございます。
さて、商品が冷凍で届きましたが、本商品を保存する際、冷凍で保存すればよいのですか？
一度に食べきるものではありませんので、食べる分のみを切り出し、残りを冷凍保存しておくのが良いのでしょうか？
お教え願いたく、よろしくお願いします。 |
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A ☆ハモンイベリコベジョータ40ヶ月熟成ミニ原木についてのご質問ありがとうございます。
商品無事届いたとの後連絡ありがとうございます。
仰るように冷凍で小分けされても良いと思います。
また別の方法では、生ハムを解凍してスライスした後に、冷蔵庫に入れて頂きましたら半年程度保存することが出来ます。その際はラップなどでしっかりと密封することで乾くことが防止出来ます。
またカットするナイフなどは、鉄製ではなくステンレス製のものをお使いになることで酸化しにくくなると思います。よろしくお願いします。
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