レシピとレビュー

【詰め物・ロースト】のレシピとレビュー
全71件中  1〜20/件表示中  <<1 21 41 61 >>
B東京都在住の匿名希望様

[レシピ]  丸ごとのうずらは、見た目が華やか、かつ、美味しい料理が仕上がると思っているので、お気に入りです。 今回は、フォアグラとドライいちじくをお腹に詰めてローストにしました。 1うずらの下処理をします ○細かい毛を抜き、中に少し残っている内臓を取り出し洗います。 ○......続きをみる
投稿日:2022/01/08 文字数:468 評価:★★★★★   参考になった方の数 5
B東京都在住の匿名希望様
[レシピ]  丸ごとのうずらは、見た目が華やか、かつ、美味しい料理が仕上がると思っているので、お気に入りです。 今回は、フォアグラとドライいちじくをお腹に詰めてローストにしました。 1うずらの下処理をします ○細かい毛を抜き、中に少し残っている内臓を取り出し洗います。 ○......続きをみる
投稿日:2022/01/08 文字数:468
評価:★★★★★   参考になった方の数 5
B大阪府在住のTOMMY15

[レシピ]  家族のスケジュールによって前後はしますが、 必ず年1回はローストターキー 今年は年始早々に頂きました! ★材料と作り方 いつものやり方ですが… ターキー1.8kg1羽 5日前から冷蔵庫に移して解凍 2日前にマリネ。 解凍したら首の骨、内臓......続きをみる
投稿日:2022/01/03 文字数:949 評価:★★★★★   参考になった方の数 5
B大阪府在住のTOMMY15
[レシピ]  家族のスケジュールによって前後はしますが、 必ず年1回はローストターキー 今年は年始早々に頂きました! ★材料と作り方 いつものやり方ですが… ターキー1.8kg1羽 5日前から冷蔵庫に移して解凍 2日前にマリネ。 解凍したら首の骨、内臓......続きをみる
投稿日:2022/01/03 文字数:949
評価:★★★★★   参考になった方の数 5
GS神奈川県在住のduck

[レシピ]  ハスの実を入れた黒米のおこわをスタッフィングし、アジアン風のローストに仕上げました!! Xmasは、 西洋風のご馳走をいただくことが多いのですが、 時には、 ハスの実の黒米おこわのスタッフィングして、 アジアン風に。 今年のXmasのロース......続きをみる
投稿日:2021/12/31 文字数:1207 評価:★★★★★   参考になった方の数 6
GS神奈川県在住のduck
[レシピ]  ハスの実を入れた黒米のおこわをスタッフィングし、アジアン風のローストに仕上げました!! Xmasは、 西洋風のご馳走をいただくことが多いのですが、 時には、 ハスの実の黒米おこわのスタッフィングして、 アジアン風に。 今年のXmasのロース......続きをみる
投稿日:2021/12/31 文字数:1207
評価:★★★★★   参考になった方の数 6
B東京都在住のツンさん

[レシピ]  今回は鶏レバーを多めで形大き目、玉ねぎの半分はミキサーにかけず粗みじんのまま混ぜてみました。 レバーのおおきさはよかったですが、玉ねぎはやはりお肉と一緒にミキサ―にかけた方がよかったかもしれません。 シャリシャリして悪くはなかったですが・・・ とに......続きをみる
投稿日:2020/01/06 文字数:457 評価:★★★★★   参考になった方の数 21
B東京都在住のツンさん
[レシピ]  今回は鶏レバーを多めで形大き目、玉ねぎの半分はミキサーにかけず粗みじんのまま混ぜてみました。 レバーのおおきさはよかったですが、玉ねぎはやはりお肉と一緒にミキサ―にかけた方がよかったかもしれません。 シャリシャリして悪くはなかったですが・・・ とに......続きをみる
投稿日:2020/01/06 文字数:457
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ゲームヘン・中抜き丸鶏(2羽セット)【煮ても焼いてもジューシーなひな鶏】《終売商品》
よし様

[レシピ]  休日ディナーにローストチキン。 作り方もかんたん。 (パッケージに書いてある作り方に従っても十分!) 解凍した丸鶏をよく洗い、ペーパータオルで拭く。 塩、こしょう、ローズマリーをまぶして1~2時間おく。 中身はブロッコリーの茎で詰め、形を整え、油を回しかけ......続きをみる
投稿日:2019/08/27 文字数:355 評価:★★★★★   参考になった方の数 22
よし様
[レシピ]  休日ディナーにローストチキン。 作り方もかんたん。 (パッケージに書いてある作り方に従っても十分!) 解凍した丸鶏をよく洗い、ペーパータオルで拭く。 塩、こしょう、ローズマリーをまぶして1~2時間おく。 中身はブロッコリーの茎で詰め、形を整え、油を回しかけ......続きをみる
投稿日:2019/08/27 文字数:355
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B神奈川県在住のduck

[レシピ]  暑いと手抜きして、料理したいものです。 詰め物して、“オーブンに入れて焼くだけ”の、 ホロホロ鳥のローストをつくりました!! スタッフィングは、 体に良いといわれる、 ワイルドライスを、 椎茸と玉ねぎと一緒に炒め、 オルホ酒入りフォアグラ......続きをみる
投稿日:2019/08/19 文字数:1249 評価:★★★★★   参考になった方の数 24
B神奈川県在住のduck
[レシピ]  暑いと手抜きして、料理したいものです。 詰め物して、“オーブンに入れて焼くだけ”の、 ホロホロ鳥のローストをつくりました!! スタッフィングは、 体に良いといわれる、 ワイルドライスを、 椎茸と玉ねぎと一緒に炒め、 オルホ酒入りフォアグラ......続きをみる
投稿日:2019/08/19 文字数:1249
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Sらんこ様

[レシピ]  このビーフ&エールパイはクリスマスに作ったものなのですが、冬に限らずいつでも食べて美味しい、イギリスパブの定番料理です。ストロングエールで煮て柔らかくしてからパイ生地に入れて焼くのですが、パイに入れなくても煮込みとしてもとても美味しく、我が家では白いご飯の友......続きをみる
投稿日:2019/02/01 文字数:869 評価:★★★★★   参考になった方の数 29
Sらんこ様
[レシピ]  このビーフ&エールパイはクリスマスに作ったものなのですが、冬に限らずいつでも食べて美味しい、イギリスパブの定番料理です。ストロングエールで煮て柔らかくしてからパイ生地に入れて焼くのですが、パイに入れなくても煮込みとしてもとても美味しく、我が家では白いご飯の友......続きをみる
投稿日:2019/02/01 文字数:869
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クロワゼ鴨エトフェ(丸・中抜き/窒息鴨)【小さいけどコク味大きい】《終売商品》
S神奈川県在住のduck

[レシピ]  栗おこわをお腹に詰め、ローストしました!! 1キロの小さなクロワゼ鴨は、ビッグな美味しさがありました! お祝い事があり、 クロワゼ鴨のローストで祝いました。 丸一羽ローストなので、 ・お肉の縮みも少なく、 ・骨からの美味しさがお肉に加......続きをみる
投稿日:2018/12/09 文字数:1123 評価:★★★★★   参考になった方の数 29
S神奈川県在住のduck
[レシピ]  栗おこわをお腹に詰め、ローストしました!! 1キロの小さなクロワゼ鴨は、ビッグな美味しさがありました! お祝い事があり、 クロワゼ鴨のローストで祝いました。 丸一羽ローストなので、 ・お肉の縮みも少なく、 ・骨からの美味しさがお肉に加......続きをみる
投稿日:2018/12/09 文字数:1123
評価:★★★★★   参考になった方の数 29
【カレーに!シチューに!煮込むと美味しい肉感】イベリコ豚ベジョータ肩ロースブロック(ネック側)《終売商品》
GS東京都在住のshiki

[レシピ]  いよいよ夏本番ですね! 暑さに負けないためにイベリコ豚の肩ロースのブロックをローストしようかと 思いました。でも丁度生ハムの原木も整理してブロックで冷蔵庫にしまう季節ですので 、思い切って生ハムを使ってみる事にしました。 ○イベリコ豚の肩ロースの......続きをみる
投稿日:2017/07/24 文字数:1222 評価:★★★★★   参考になった方の数 41
GS東京都在住のshiki
[レシピ]  いよいよ夏本番ですね! 暑さに負けないためにイベリコ豚の肩ロースのブロックをローストしようかと 思いました。でも丁度生ハムの原木も整理してブロックで冷蔵庫にしまう季節ですので 、思い切って生ハムを使ってみる事にしました。 ○イベリコ豚の肩ロースの......続きをみる
投稿日:2017/07/24 文字数:1222
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B神奈川県在住のduck

[レシピ]  旬のクランベリーのラストを飾るのは、鴨のステーキ! 甘酸っぱいクランベリーが、 さっぱりとした鴨肉にも、 濃厚なフォアグラにも、 よく合いました。 脂身が厚いマグレカナールは、 皮目をしっかりと焼いて、 脂を出し、 100度のオーブンで......続きをみる
投稿日:2017/04/30 文字数:811 評価:★★★★★   参考になった方の数 42
B神奈川県在住のduck
[レシピ]  旬のクランベリーのラストを飾るのは、鴨のステーキ! 甘酸っぱいクランベリーが、 さっぱりとした鴨肉にも、 濃厚なフォアグラにも、 よく合いました。 脂身が厚いマグレカナールは、 皮目をしっかりと焼いて、 脂を出し、 100度のオーブンで......続きをみる
投稿日:2017/04/30 文字数:811
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【フォアグラムースやフォアグラ丼におすすめ!】フォアグラカナール落とし(端材)500g《終売商品》

[レシピ]  グルメソムリエさんで購入させていただいた フォアグラカナール落としを使って 簡単なテリーヌを作ってみました。 フォアグラは冷蔵庫でゆっくりと解凍しました。 1) ポルト酒・マデラ酒・ブランデーを合わせて 塩・ホワイトペッパーを加えたものを ......続きをみる
投稿日:2016/10/13 文字数:825 評価:★★★★★   参考になった方の数 44
[レシピ]  グルメソムリエさんで購入させていただいた フォアグラカナール落としを使って 簡単なテリーヌを作ってみました。 フォアグラは冷蔵庫でゆっくりと解凍しました。 1) ポルト酒・マデラ酒・ブランデーを合わせて 塩・ホワイトペッパーを加えたものを ......続きをみる
投稿日:2016/10/13 文字数:825
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兵庫県在住のTommy15

[レシピ]  我が家の定番のひとつ、ゲームヘンをローストしました。 久々の実家で、母のリクエスト。 庭やご近所からの頂き物のハーブをふんだんに使って。 香り高い、上出来のローストに仕上がりました! ★材料、作り方5人分 ゲームヘン5羽 二日前から冷......続きをみる
投稿日:2016/03/28 文字数:785 評価:★★★★★   参考になった方の数 47
兵庫県在住のTommy15
[レシピ]  我が家の定番のひとつ、ゲームヘンをローストしました。 久々の実家で、母のリクエスト。 庭やご近所からの頂き物のハーブをふんだんに使って。 香り高い、上出来のローストに仕上がりました! ★材料、作り方5人分 ゲームヘン5羽 二日前から冷......続きをみる
投稿日:2016/03/28 文字数:785
評価:★★★★★   参考になった方の数 47
B愛知県在住のパイコー様

[レシピ]  私にとって、鴨とは対照的な素材がピジョンです。どちらも同じく血の色が強い赤い肉ではあるものの、北回帰線より上の地域で越冬する鴨には、冬の寒さに耐えるためのしっかりとした脂肪の層がありますが、乾燥した気候の中でも繁殖する鳩は、脂肪の少ない筋肉質な体つきです。 ......続きをみる
投稿日:2016/02/26 文字数:1814 評価:★★★★★   参考になった方の数 50
B愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  私にとって、鴨とは対照的な素材がピジョンです。どちらも同じく血の色が強い赤い肉ではあるものの、北回帰線より上の地域で越冬する鴨には、冬の寒さに耐えるためのしっかりとした脂肪の層がありますが、乾燥した気候の中でも繁殖する鳩は、脂肪の少ない筋肉質な体つきです。 ......続きをみる
投稿日:2016/02/26 文字数:1814
評価:★★★★★   参考になった方の数 50
S愛知県在住のゐ千福様

[レシピ]  「いつか鶏の丸焼きをやってみたいなぁ」という願望を叶えるべく グルメミートさんのサイトをチェック。 普通の鶏か、ピカントン鶏か、何にしようか悩みましたが 以前、ホロホロ鳥の骨付もも肉を買って味がとても濃厚で自分好みだったので 今回もホロホロ鳥をチ......続きをみる
投稿日:2016/01/06 文字数:929 評価:★★★★★   参考になった方の数 52
S愛知県在住のゐ千福様
[レシピ]  「いつか鶏の丸焼きをやってみたいなぁ」という願望を叶えるべく グルメミートさんのサイトをチェック。 普通の鶏か、ピカントン鶏か、何にしようか悩みましたが 以前、ホロホロ鳥の骨付もも肉を買って味がとても濃厚で自分好みだったので 今回もホロホロ鳥をチ......続きをみる
投稿日:2016/01/06 文字数:929
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【訳あり1割引】【フランス産詰め物用ウズラ!】ウズラ骨無し壷抜き2羽入《終売商品》
S東京都在住のまりお様

[レシピ]  ウズラのファルシー 丸鶏は時々購入することはあるのですが、壺抜きは初めてです。中に色々詰め物をして、丸ごと焼いて、(骨がないから)ナイフで簡単に切り分けていただく...。想像しただけで美味しそうです!小さなウズラですから調理も比較的簡単そうに見えます。ウズ......続きをみる
投稿日:2015/12/28 文字数:2435 評価:★★★★★   参考になった方の数 49
S東京都在住のまりお様
[レシピ]  ウズラのファルシー 丸鶏は時々購入することはあるのですが、壺抜きは初めてです。中に色々詰め物をして、丸ごと焼いて、(骨がないから)ナイフで簡単に切り分けていただく...。想像しただけで美味しそうです!小さなウズラですから調理も比較的簡単そうに見えます。ウズ......続きをみる
投稿日:2015/12/28 文字数:2435
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S神奈川県在住のduck

[レシピ]  紅玉の季節を迎え、選んだ食材は、“ホロホロ鶏”。 リンゴをお腹に詰め、ホロホロ鶏のローストを作りました! 1羽約1kgと手軽に焼けるホロホロ鶏は、 脂身がほとんどなく、 お肉に締りがあり、 鶏よりお肉の味が濃く、 鴨までは重くないお肉です。......続きをみる
投稿日:2015/11/09 文字数:1072 評価:★★★★★   参考になった方の数 52
S神奈川県在住のduck
[レシピ]  紅玉の季節を迎え、選んだ食材は、“ホロホロ鶏”。 リンゴをお腹に詰め、ホロホロ鶏のローストを作りました! 1羽約1kgと手軽に焼けるホロホロ鶏は、 脂身がほとんどなく、 お肉に締りがあり、 鶏よりお肉の味が濃く、 鴨までは重くないお肉です。......続きをみる
投稿日:2015/11/09 文字数:1072
評価:★★★★★   参考になった方の数 52
S東京都在住のツンさん

[レシピ]  イベリコ豚の肩ロースをどんとブロックで購入。お肉の大きな塊りは、みょうにテンションが上がります。 カットできる程度の半解凍で、500gの塊りを2つ、残りをステーキに出来る用な厚みにカットして、小分けにラップしたらもう一度冷凍。今回はテリーヌを作ると決めてい......続きをみる
投稿日:2015/09/26 文字数:740 評価:★★★★★   参考になった方の数 51
S東京都在住のツンさん
[レシピ]  イベリコ豚の肩ロースをどんとブロックで購入。お肉の大きな塊りは、みょうにテンションが上がります。 カットできる程度の半解凍で、500gの塊りを2つ、残りをステーキに出来る用な厚みにカットして、小分けにラップしたらもう一度冷凍。今回はテリーヌを作ると決めてい......続きをみる
投稿日:2015/09/26 文字数:740
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商品入替えのためセール【手ごろな大きさで人気のチキン!】丸鶏(中抜きグリラー)《終売商品》
G東京都在住のshiki

[レシピ]  丸鶏(中抜きグリラー)を使ってローストチキン。毎回中に何を詰めようかが 楽しみですが、今回は甘くなる赤パプリカ、ざく切りオニオンとミックスビーンズを 甘く炒めてから詰めてみました   丸鶏のローストチキンパプリカ・オニオン・ミックスビーンズ詰め  ......続きをみる
投稿日:2015/04/28 文字数:1280 評価:★★★★★   参考になった方の数 55
G東京都在住のshiki
[レシピ]  丸鶏(中抜きグリラー)を使ってローストチキン。毎回中に何を詰めようかが 楽しみですが、今回は甘くなる赤パプリカ、ざく切りオニオンとミックスビーンズを 甘く炒めてから詰めてみました   丸鶏のローストチキンパプリカ・オニオン・ミックスビーンズ詰め  ......続きをみる
投稿日:2015/04/28 文字数:1280
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【手巻きロースト用熟成牛】国産牛ロース(糸巻)ローストビーフ用《終売商品》
G東京都在住のツンさん

[レシピ]  背脂を巻いて丁寧に作られているローストビーフ用のお肉、食べるのを楽しみにしていました。 解凍した後に一日寝かせてから室温に戻しましたが、開封して触った時の脂の上質な感じに楽しみが倍増しました。 とろっとした触感の背脂をちらっとめくってみると、お肉にもいいサシ......続きをみる
投稿日:2015/02/20 文字数:531 評価:★★★★★   参考になった方の数 56
G東京都在住のツンさん
[レシピ]  背脂を巻いて丁寧に作られているローストビーフ用のお肉、食べるのを楽しみにしていました。 解凍した後に一日寝かせてから室温に戻しましたが、開封して触った時の脂の上質な感じに楽しみが倍増しました。 とろっとした触感の背脂をちらっとめくってみると、お肉にもいいサシ......続きをみる
投稿日:2015/02/20 文字数:531
評価:★★★★★   参考になった方の数 56
S東京都在住のshiki

[レシピ]  結構勇気がいる料理の組み合わせ、それは生ハムと肉。 互いの良さを残した良い一品を試したく、今回は鳥の胸肉に巻き込んでみました。   イベリコ生ハム巻チキンロール   材料(2~3人前一皿盛り)   イベリコベジョータ生ハム、手切り小皿1枚分 ......続きをみる
投稿日:2014/09/16 文字数:1397 評価:★★★★★   参考になった方の数 67
S東京都在住のshiki
[レシピ]  結構勇気がいる料理の組み合わせ、それは生ハムと肉。 互いの良さを残した良い一品を試したく、今回は鳥の胸肉に巻き込んでみました。   イベリコ生ハム巻チキンロール   材料(2~3人前一皿盛り)   イベリコベジョータ生ハム、手切り小皿1枚分 ......続きをみる
投稿日:2014/09/16 文字数:1397
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ソーセージ&ベーコンの楽しみ方
ご紹介頂きました
三ツ星レストラン御用達生ハム
スペイン最高峰ハモンセラーノ
生ハム・サラミについて
金賞受賞チーズ
ベンハミン・ロメオのワイン
イベリコ豚のこだわり
高機能ハモネロ・アフィノックス
肉の日感謝デー(過去のプレゼント)

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