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【フランス産詰め物用(ファルシ用)ウズラ!】ウズラ骨無し壷抜き2羽入 のレシピのご投稿

4.71 (17件のレビュー)  

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S東京都在住のまりお様
[レシピ]  ウズラのファルシー 丸鶏は時々購入することはあるのですが、壺抜きは初めてです。中に色々詰め物をして、丸ごと焼いて、(骨がないから)ナイフで簡単に切り分けていただく...。想像しただけで美味しそうです!小さなウズラですから調理も比較的簡単そうに見えます。ウズ......続きをみる
投稿日:2015/12/28 文字数:2435 評価:★★★★★   参考になった方の数 20
B東京都在住のりら様
[レシピ]  一羽まるごとのお料理の晴れがましさを、カジュアルに味わえる壷抜きのウズラ。 この商品の再入荷は残念ながらないそうですが、セミボンレスでも同じ楽しさが得られます。 ウズラという素材の珍しさから、レストランで出てきたら「おお…!」と構えるお料理ですが、一度自分で......続きをみる
投稿日:2012/06/11 文字数:1680 評価:★★★★★   参考になった方の数 107
東京都在住のAT様
[レシピ]  カイユロリュー(ウズラ壷抜き)は骨がなくペッタンコで肉はちゃんとついてるかな、と心配なくらい。 あれもこれも詰めたいと誘惑にかられつつ、せっかく2羽あるので、1つは同じプレゼントでいただいたトリュフと米のリゾットで試してみました。 火加減もはじめてだったので......続きをみる
投稿日:2007/03/18 文字数:1164 評価:★★★★★   参考になった方の数 531
らんこ様
[レシピ]  ウズラの肉の味自体も良かったです。 鴨のようにもっと血の匂いがすると思いましたが、とても上品でした。 サイズも食べきりにちょうど良いです。また別のソースで試してみたいです。 今回は結婚記念日に「うずらの赤い薔薇ソース」に挑戦しました。 基本的にはレシピにあ......続きをみる
投稿日:2005/03/28 文字数:531 評価:★★★★★   参考になった方の数 239
ベジッ娘様
[レシピ]  やはりウズラは小さいながら味が凝縮していますね。 以前ウズラ骨付きモモ肉で単品での美味しさとしっかりした肉質は信頼していましたが今回詰め物をして食したウズラの味わいに再び惚れなおしました。 美味しさに加えとても使いやすいです。 パックから取り出すと小さい......続きをみる
投稿日:2006/07/21 文字数:674 評価:★★★★★   参考になった方の数 269
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