Q&A
質問者: 匿名希望様
質問日付:2015/07/29 13:45
Q
☆夏場においての生ハム原木の常温保存についての質問です。
生ハム原木は今年の夏のような酷暑でも室温で保存できますか?
東京都内でマンション住まいです。今の室温は30度湿度は40%です。
クーラーはほとんどつけません。なんだか生ハムがかわいそうな気がして購入をためらってしまいます。

また、二人暮らしなのであまり大きくないもので旨味の強いものを希望しているのですが、パレタイベリコベジョーダで条件は満たしていますか?
生ハム生活のなかで、他にもおすすめがありましたら教えてください。
A
☆生ハムの夏場の常温保管についてのご質問ありがとうございます。
生ハムに関しましては、スペイン本国のことを例にとりますと
日本も暑いですが、気温だけでも40℃以上になるところは多々有り
セビージャなどは45℃以上もざらではあります。
そういうところでも生ハムは常温にされていますので、生ハムは
問題はありません。
湿度も問題ないと思います。

飲食店様でも多数のお客様が使っており、厨房の温度などは40℃超えるところも
ありますが、殆どのお客様が夏場も継続して使ってらっしゃいます。

>また、二人暮らしなのであまり大きくないもので旨味の強いものを希望しているのですが、パレタイベリコベジョーダで条件は満たしていますか。

上記のことでご検討しますと
仰るようにパレタイベリコベジョータの生ハム生活セットがベストと思われます。
こちらのセットは、今年の春、大手の輸入ディーラー様から一般のお客様に
相当数販売させていただきましたが、クレームはゼロの商品です。
http://www.gourmet-world.co.jp/shopping/?page=product&prod=4378
ご検討頂きましたら、幸いです。
お問い合わせ誠にありがとうございました。





 参考になった方の数 139


このQ&Aの質問が含まれるカテゴリー【冷凍冷蔵や常温の保存について】のQ&Aは、33件あります。
このQ&Aの質問が含まれるカテゴリー【イベリコ豚生ハム/ハモンイベリコ】のQ&Aは、49件あります。
Q&Aのカテゴリー一覧
__91 生ハム原木サラミ等全般に関して
__12 生ハム台,ハモネロ,生ハム用ナイフについて
___7 ソーセージ/ベーコン/ハム
____ └加熱ハム/サラミ
__15 豚腸/羊腸/ケーシング
___2 ├天然 羊腸 NZ産
___8 └天然 豚腸 US産
__14 ワイン全般について
__24 牛肉
____ └煮込み用牛肉/牛タン/ほほ肉
___5 豚肉
___7 エゾ鹿/鹿肉
__32 ラム肉/羊肉
____ └羊肉・マトン
__23 鴨肉/フォアグラ
____ └鴨コンフィ/パストラミ/スモーク
___1 馬肉
__43 鶏肉/ターキー/家禽類
___9 キャビア/トリュフ/エスカルゴ
___5 └トリュフ/ポルチーニ
__23 イベリコ豚について
__18 ミネラルハーヴェスト塩
___9 食肉や生ハムやチーズなどの熟成に関して
__37 食材の解凍や下処理について
__34 冷凍冷蔵や常温の保存について
__16 食材のカットの仕方について(ブロック肉なども)
__52 調理の仕方やレシピ・食べ方に関して
___6 商品のパンフレットや小冊子について
__45 商品についての詳細、規格など
__12 無農薬,無添加,無投薬,オーガニック等について
__10 商品の入荷日について
___4 ギフト注文での梱包について
___7 商品の予約について
___2 追加注文と同梱について
___4 量り売り商品/不定貫商品について
___6 クレジット支払いやお支払い全般に関して
___1 到着商品の返品・キャンセル・相違等
___4 送料や商品代金につきまして
___2 ポイントについて
___5 HP購入,ショッピングカート,会員登録等について
___2 商品レビュー投稿に関して
__19 専門用語について
__33 業務用の取り引きについて
__10 グルメミートワールド出展の展示会について
___3 メディア掲載・取材等
__29 その他



●グルメソムリエについて

商品についての情報
ソーセージ&ベーコンの楽しみ方
ご紹介頂きました
三ツ星レストラン御用達生ハム
スペイン最高峰ハモンセラーノ
生ハム・サラミについて
金賞受賞チーズ
ベンハミン・ロメオのワイン
イベリコ豚のこだわり
高機能ハモネロ・アフィノックス
肉の日感謝デー(過去のプレゼント)