レシピとレビュー
【イタリア料理/風】のレシピとレビュー
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グルメさんの新しめの商品、旨みたっぷりに熟成させたスモーク薫るドライな生ハム無添加2回ほどお味を試してワインにもウイスキーにも合う素晴らしい旨味のおつまみな事は確認済みでしたが、この味を生かしてどうしても料理に使って見たくなりました。
そこで、シンプルにペ......続きをみる
投稿日:2022/05/30 文字数:734 評価:★★★★★   参考になった方の数 5
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グルメさんの新しめの商品、旨みたっぷりに熟成させたスモーク薫るドライな生ハム無添加2回ほどお味を試してワインにもウイスキーにも合う素晴らしい旨味のおつまみな事は確認済みでしたが、この味を生かしてどうしても料理に使って見たくなりました。
そこで、シンプルにペ......続きをみる
投稿日:2022/05/30 文字数:734 評価:★★★★★   参考になった方の数 5
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久し振りだな、家で仔牛のカツレツが作れるなんて。
普段家では揚げ物しないけれど、これならぜひお試ししないと
<仔牛のカツレツ>
★材料と作り方
◎カツレツ用仔牛肉110g×2枚
前日から冷蔵庫で解凍する
オーブンシートに挟んで、包丁の背でたたき、......続きをみる
投稿日:2022/05/02 文字数:520 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
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久し振りだな、家で仔牛のカツレツが作れるなんて。
普段家では揚げ物しないけれど、これならぜひお試ししないと
<仔牛のカツレツ>
★材料と作り方
◎カツレツ用仔牛肉110g×2枚
前日から冷蔵庫で解凍する
オーブンシートに挟んで、包丁の背でたたき、......続きをみる
投稿日:2022/05/02 文字数:520 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
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この甘い脂多めの猪ひき肉と馬の赤身ひき肉を合わせて、ラグーを作りパスタとラザニアで堪能しました。
久しぶりに購入しましたが「売り切り」とあるので、次回お買い物の際にも購入しておこうと思います。
猪だけで作るラグーも大好きですが、肉感を感じるためには赤......続きをみる
投稿日:2022/04/15 文字数:589 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
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この甘い脂多めの猪ひき肉と馬の赤身ひき肉を合わせて、ラグーを作りパスタとラザニアで堪能しました。
久しぶりに購入しましたが「売り切り」とあるので、次回お買い物の際にも購入しておこうと思います。
猪だけで作るラグーも大好きですが、肉感を感じるためには赤......続きをみる
投稿日:2022/04/15 文字数:589 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
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| 東京都在住のミルフィーユ様
ごろごろお肉とハーブのミートソース
イベリコ豚とナチュラルビーフの合い挽き肉にして
ハーブの香りのミートソースにしました。
ごろごろとした食感のお肉はハンバーグのようで美味しいく、
おもてなし料理にもおすすめです。そして赤ワインにピッタリ!
時......続きをみる
投稿日:2022/03/26 文字数:973 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
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東京都在住のミルフィーユ様
ごろごろお肉とハーブのミートソース
イベリコ豚とナチュラルビーフの合い挽き肉にして
ハーブの香りのミートソースにしました。
ごろごろとした食感のお肉はハンバーグのようで美味しいく、
おもてなし料理にもおすすめです。そして赤ワインにピッタリ!
時......続きをみる
投稿日:2022/03/26 文字数:973 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
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モッツアレラチーズの業務用サイズ(1kg)を我が家では半解凍で切り分けて
使っていますが、塩分もなくどんな料理にも合う万能チーズです。
今日はこのチーズを使ってドライカレーを作り、上からトロトロにしてかけてみました!
〇ドライカレーのモッツアレラチ......続きをみる
投稿日:2022/03/10 文字数:707 評価:★★★★★   参考になった方の数 5
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モッツアレラチーズの業務用サイズ(1kg)を我が家では半解凍で切り分けて
使っていますが、塩分もなくどんな料理にも合う万能チーズです。
今日はこのチーズを使ってドライカレーを作り、上からトロトロにしてかけてみました!
〇ドライカレーのモッツアレラチ......続きをみる
投稿日:2022/03/10 文字数:707 評価:★★★★★   参考になった方の数 5
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| 東京都在住のミルフィーユ様
ベーコンと菜の花&舞茸で
春のペペロンチーノ
スーパーには菜の花が並んでいます。
春を先取り、菜の花とベーコンでペペロンチーノを作りました。
まだ寒い日もあるけれど、春はもうすぐですね!
◎材料2人分
・日光HIMITSU豚の熟成バラベ......続きをみる
投稿日:2022/02/28 文字数:743 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
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東京都在住のミルフィーユ様
ベーコンと菜の花&舞茸で
春のペペロンチーノ
スーパーには菜の花が並んでいます。
春を先取り、菜の花とベーコンでペペロンチーノを作りました。
まだ寒い日もあるけれど、春はもうすぐですね!
◎材料2人分
・日光HIMITSU豚の熟成バラベ......続きをみる
投稿日:2022/02/28 文字数:743 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
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| 東京都在住の匿名希望様
大ぶりなロース肉。シンプルにローストで食べることに。
1筋の部分を取り除き、塩で味をつけます。
2表面を焼き、ローレルを加え、オーブンで、180℃、20分加熱。
4アルミホイルでおおい、20分ほど休ませます。
5その間、肉汁を煮詰め、水分を飛ばしたバルサミコ......続きをみる
投稿日:2022/01/22 文字数:270 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
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東京都在住の匿名希望様
大ぶりなロース肉。シンプルにローストで食べることに。
1筋の部分を取り除き、塩で味をつけます。
2表面を焼き、ローレルを加え、オーブンで、180℃、20分加熱。
4アルミホイルでおおい、20分ほど休ませます。
5その間、肉汁を煮詰め、水分を飛ばしたバルサミコ......続きをみる
投稿日:2022/01/22 文字数:270 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
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| 肉の日限定★18ヶ月熟成プロシュート(生ハム切り落としスライス)100gガローニ 《終売商品》  東京都在住のミルフィーユ様
生ハムときのこで秋のクリームパスタ
お手頃価格の切り落としの生ハムなので贅沢に使えます。
ソースにも混ぜ込み、旨味の濃いクリームパスタにしました。
◎材料(2人分)
・18ヶ月熟成プロシュート(生ハム切り落としスライス)お好きなだけ
・......続きをみる
投稿日:2021/09/20 文字数:1123 評価:★★★★★   参考になった方の数 8
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4種のおつまみセット!大好きな3ヶ月熟成青ラベル羊乳チーズも入ってますね。
生ハムやサラミ2種も100gずつという扱いやすセット。
今日は贅沢ですが、チョリソ・イベリコベジョーダミニブロックで
<トマトソースパスタ>作りました。
★材料と作り方
......続きをみる
投稿日:2021/09/04 文字数:603 評価:★★★★★   参考になった方の数 10
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4種のおつまみセット!大好きな3ヶ月熟成青ラベル羊乳チーズも入ってますね。
生ハムやサラミ2種も100gずつという扱いやすセット。
今日は贅沢ですが、チョリソ・イベリコベジョーダミニブロックで
<トマトソースパスタ>作りました。
★材料と作り方
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投稿日:2021/09/04 文字数:603 評価:★★★★★   参考になった方の数 10
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久々に入手したカサルバのチョリソサルタ。
そのままスライスで良し、調理に使って良し!強めの塩気と燻製香りの肉のうまみが詰まっています。
今回はこれを我が家のカプレーゼ風にアレンジ。モッツァレラチーズはさっぱりしているのでこれに定番のトマトと庭のバジルの葉......続きをみる
投稿日:2021/08/16 文字数:723 評価:★★★★★   参考になった方の数 9
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久々に入手したカサルバのチョリソサルタ。
そのままスライスで良し、調理に使って良し!強めの塩気と燻製香りの肉のうまみが詰まっています。
今回はこれを我が家のカプレーゼ風にアレンジ。モッツァレラチーズはさっぱりしているのでこれに定番のトマトと庭のバジルの葉......続きをみる
投稿日:2021/08/16 文字数:723 評価:★★★★★   参考になった方の数 9
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お手頃で、美味しくて、200gで、普段使いに重宝します。
さっぱりとしていて、塩加減も丁度良い。
季節の果物と色々合わせてお試ししたくなります。
今日は、桃で。
1回目は、18ヶ月熟成プロシュートと桃のみにしましたが、
プロシュートに桃が少し負けて......続きをみる
投稿日:2021/07/05 文字数:537 評価:★★★★★   参考になった方の数 9
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お手頃で、美味しくて、200gで、普段使いに重宝します。
さっぱりとしていて、塩加減も丁度良い。
季節の果物と色々合わせてお試ししたくなります。
今日は、桃で。
1回目は、18ヶ月熟成プロシュートと桃のみにしましたが、
プロシュートに桃が少し負けて......続きをみる
投稿日:2021/07/05 文字数:537 評価:★★★★★   参考になった方の数 9
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| サルシッチャ・イタリア産本格生ソーセージ【粗挽きで肉しっかりの食感】《終売商品》
春キャベツで!サルシッチャ・ロールキャベツ
甘くて柔らかな春キャベツを、サルシッチャの出汁でいただきました。
春キャベツは丸のまま芯を抜いて、圧力鍋へ。
1カップの水を入れ、3分加熱して、粗熱を取ります。触れるくらいに冷めたら、キャベツの葉を外から12枚......続きをみる
投稿日:2021/06/07 文字数:414 評価:★★★★★   参考になった方の数 11
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春キャベツで!サルシッチャ・ロールキャベツ
甘くて柔らかな春キャベツを、サルシッチャの出汁でいただきました。
春キャベツは丸のまま芯を抜いて、圧力鍋へ。
1カップの水を入れ、3分加熱して、粗熱を取ります。触れるくらいに冷めたら、キャベツの葉を外から12枚......続きをみる
投稿日:2021/06/07 文字数:414 評価:★★★★★   参考になった方の数 11
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日光HIMITSU豚のふわふわソーセージヴァイスブルスト
前に一度食べた事のあるこのソーセージは名前の通り正にふわふわなのでピザの
包み焼きと言われるカルツォーネにしてみました。
〇野菜たっぷりのふわふわソーセージ入りツォーネ
材料:二人前
ふわふ......続きをみる
投稿日:2021/05/15 文字数:872 評価:★★★★★   参考になった方の数 11
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日光HIMITSU豚のふわふわソーセージヴァイスブルスト
前に一度食べた事のあるこのソーセージは名前の通り正にふわふわなのでピザの
包み焼きと言われるカルツォーネにしてみました。
〇野菜たっぷりのふわふわソーセージ入りツォーネ
材料:二人前
ふわふ......続きをみる
投稿日:2021/05/15 文字数:872 評価:★★★★★   参考になった方の数 11
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| 肉の日限定★ブラックフォレスト・ハム(切り落としスライス)100g【しっかりスモーク】《終売商品》 切り落とし大好き様
肉の日限定、形は不揃いだけど、味に間違いはなし!私も毎回利用させていただいてます。切り落としの中でもスモークがしっかりきいたブラックフォレスト・ハムはリピート頻度が高く、そのまま朝ご飯のプレートにのせるだけでなく、パンに挟んだりスープに入れたり色々な用途で使......続きをみる
投稿日:2021/01/28 文字数:1628 評価:★★★★★   参考になった方の数 13
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切り落とし大好き様
肉の日限定、形は不揃いだけど、味に間違いはなし!私も毎回利用させていただいてます。切り落としの中でもスモークがしっかりきいたブラックフォレスト・ハムはリピート頻度が高く、そのまま朝ご飯のプレートにのせるだけでなく、パンに挟んだりスープに入れたり色々な用途で使......続きをみる
投稿日:2021/01/28 文字数:1628 評価:★★★★★   参考になった方の数 13
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| ブァッファラすごい!様
モッツァレラ・ブァッファラ・ボッコンチーノにびっくりです。
冷凍なのであまり期待していなかったんですが、食べてみてびっくり!なんとミルキー!なんとジューシー!これはかなりコスパの良い隠れた名品ではないでしょうか!そんなモッツァレラを贅沢にもピッツァ・マルゲ......続きをみる
投稿日:2020/12/13 文字数:1698 評価:★★★★★   参考になった方の数 13
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ブァッファラすごい!様
モッツァレラ・ブァッファラ・ボッコンチーノにびっくりです。
冷凍なのであまり期待していなかったんですが、食べてみてびっくり!なんとミルキー!なんとジューシー!これはかなりコスパの良い隠れた名品ではないでしょうか!そんなモッツァレラを贅沢にもピッツァ・マルゲ......続きをみる
投稿日:2020/12/13 文字数:1698 評価:★★★★★   参考になった方の数 13
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| トリッパ大好き様
トリッパ大好きです♪...レビューをみる
投稿日:2020/10/12 文字数:10 評価:★★★★★   参考になった方の数 16
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トリッパ大好き様
トリッパ大好きです♪...レビューをみる
投稿日:2020/10/12 文字数:10 評価:★★★★★   参考になった方の数 16
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| イベリコ豚大好き様
イベリコ豚のミンチ、大好きです!
豚肉のミンチなのに、肉肉しい深いコク。もう十何年もリピートしてます。餃子にハンバーグと挽き肉料理にかかせません♪今日はそんなイベリコ豚のミンチを使って、ボロネーゼを作りました。
通常は牛のミンチを使うと思うのですが、......続きをみる
投稿日:2020/07/11 文字数:719 評価:★★★★★   参考になった方の数 16
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イベリコ豚大好き様
イベリコ豚のミンチ、大好きです!
豚肉のミンチなのに、肉肉しい深いコク。もう十何年もリピートしてます。餃子にハンバーグと挽き肉料理にかかせません♪今日はそんなイベリコ豚のミンチを使って、ボロネーゼを作りました。
通常は牛のミンチを使うと思うのですが、......続きをみる
投稿日:2020/07/11 文字数:719 評価:★★★★★   参考になった方の数 16
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今が旬のマンゴーを加えてフルーツサラダを作りました!!
冷凍庫でスタンバイしている、
ブラータチーズと生ハム(フランチェスコーニ)
火を使わず、
“解凍して盛り付けるだけ”の、
手抜きの一皿。
ブラータチーズの
ほのかな塩分のモッツア......続きをみる
投稿日:2020/06/28 文字数:758 評価:★★★★★   参考になった方の数 17
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今が旬のマンゴーを加えてフルーツサラダを作りました!!
冷凍庫でスタンバイしている、
ブラータチーズと生ハム(フランチェスコーニ)
火を使わず、
“解凍して盛り付けるだけ”の、
手抜きの一皿。
ブラータチーズの
ほのかな塩分のモッツア......続きをみる
投稿日:2020/06/28 文字数:758 評価:★★★★★   参考になった方の数 17
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| ラムタン(4~5本入)【仔羊のタン】《終売商品》
ラムタンを初めて購入しました。今回は皮は剥かずにカットしてサクサク感をあじわうことに。
4本入っていたので2回楽しみましたが、こ、これは!!歯ごたえがありながらも柔らかく食べやすく美味しいです。砂肝の食感をもちながら噛みやすく、なによりも処理が簡単で扱......続きをみる
投稿日:2020/06/27 文字数:410 評価:★★★★★   参考になった方の数 17
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ラムタンを初めて購入しました。今回は皮は剥かずにカットしてサクサク感をあじわうことに。
4本入っていたので2回楽しみましたが、こ、これは!!歯ごたえがありながらも柔らかく食べやすく美味しいです。砂肝の食感をもちながら噛みやすく、なによりも処理が簡単で扱......続きをみる
投稿日:2020/06/27 文字数:410 評価:★★★★★   参考になった方の数 17
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