Q&A
質問者: 匿名希望様
質問日付:2015/03/31 09:26
Q
☆飲食店経営のものですが、御社のオーガニック・ミネラルハーヴェスト塩の使用を検討中で質問です。
この塩はどんな使い方が良いのでしょうか?
また、どんな食品業態のところで使っているのでしょうか?
公表できる範囲で結構ですので教えて頂ければと思います。
A
☆ミネラルハーヴェスト塩の使い方と用途についてのご質問ありがとうございます。

先ず使い方に関してですが、シンプルな味付けで素材の持ち味を活かすような使い方や、塩分で旨味を引き出す使い方、柔らかく塩味を付けたいとき、そして良い素材をそのまま味わって頂きたい時など特にこの塩は合っていると思います。

次に用途ですが、ミネラルハーヴェスト塩は様々な業態で使われているようです。一例を挙げさせて頂きます。焼き鳥店、無添加ハム、ソーセージ製造メーカー、ラーメン店、焼肉店、天ぷら店、トンカツ用の塩、塩茹で蟹用の塩、餃子店、イタリアン(パスタを茹でる際の塩)、塩おにぎり用の塩、バスソルト、リンゴ園の土壌改良、養鶏場、など多岐にわたります。
お問い合わせありがとうございました。


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