Q&A・よくあるご質問

【無農薬,無添加,無投薬,オーガニック等について】のQ&A・よくあるご質問
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匿名希望様
豚腸や羊腸の添加物や薬品の件で質問です。 うちの娘が添加物や薬剤のアレルギーが強く、新しく購入しようとしている食品は事前にヒヤリングをして購入してます。 お手数ではございますが、御社で販売しています、全ての......続きをみる
投稿日:2023/12/20  参考になった方の数 2
【肉の旨味凝縮骨付きです】激ウマ羊肉骨付きレッグの商品に対する質問
新潟県在住のpokrov様
こちらのマトンはグラスフェッドでしょうか。 他のQ&Aを読ませて頂き、御社取り扱いのニュージーランド産ラム肉は、全て農薬・抗生物質を使用せず、放牧によって肥育されたものであることを理解しておりますが、2年以上......続きをみる
投稿日:2018/04/04  参考になった方の数 11
匿名希望様
貴店の羊肉がほとんどグラスフェッドなのは拝見させて頂いたのですが、 他にグラスフェッドの商品はありますでしょうか?(牛肉・豚肉・鳥など) お手数となりますが、ご教示いただけますと幸いです。 よろしくお......続きをみる
投稿日:2018/02/21  参考になった方の数 12
とものも様
☆ニュージーランド産のラムチョップは無農薬の牧草飼料でしょうか?質問させて下さい。 お店で取り扱っているラムチョップは牧草飼料ですか?また、牧草は無農薬でしょうか? アレルギーがあるので確かな情報をお願いい......続きをみる
投稿日:2015/10/06  参考になった方の数 135
匿名希望様
☆ニュージーランド産ラム肉に関する質問です。肥育はグラスフェッドでしょうか?また抗生物質やワクチン等の使用状況も教えて下さい。 お世話になります。 御社取り扱いのニュージーランド産のラム肉でグラスフェッ......続きをみる
投稿日:2015/08/20  参考になった方の数 173
noko様
☆グラスフェッドの羊肉の販売について質問です。 グラスフェッドの羊肉を探しています。取り扱いはありますか?またどの商品でしょうか?産地や特徴なども教えて下さい。無農薬飼育はどうでしょうか?よろしくお願いします......続きをみる
投稿日:2015/04/23  参考になった方の数 145
匿名希望様
☆飲食店経営のものですが、御社のオーガニック・ミネラルハーヴェスト塩の使用を検討中で質問です。 この塩はどんな使い方が良いのでしょうか? また、どんな食品業態のところで使っているのでしょうか? 公表できる......続きをみる
投稿日:2015/03/31  参考になった方の数 124
匿名希望様
☆扱いのワインは殆どスペインワインだと思いますが、詳細について質問です。 御社の扱っているワインの特徴は何になりますでしょうか?何か詳細がありましたら、教えて下さい。...続きをみる
投稿日:2015/03/30  参考になった方の数 110
TK様
☆ラムやマトンの牧草について質問です。放牧地に生えていてラムや羊が食べている草は無農薬でしょうか? いつもありがとうございます。 ラムやマトンについて聞きたいが・・・必ず無農薬の牧草のみで放牧されたものです......続きをみる
投稿日:2014/01/19  参考になった方の数 149
匿名希望様
☆仔羊用ステーキスパイスの送料の件で質問です。 「仔羊用ステーキスパイス(無添加)」は仔羊以外にも豚とか鶏などのソテーにも使えて美味しく重宝しておりまして数個購入したいのですが、商品代が5千円以下の場合の送料......続きをみる
投稿日:2011/12/23  参考になった方の数 145
フジモン様
☆米の販売と合わせて自然塩の販売を検討しております。 ご担当者様はじめまして。 オーガニック天然塩「500万年前の塩」の御社のホームページを拝見し購入させて頂きました。現在九州で米の販売をしておりますが、4......続きをみる
投稿日:2011/02/08  参考になった方の数 75
18ヶ月熟成プロシュート赤ラベル(スライス)の商品に対する質問
匿名希望様
☆パルマハムの添加物に関しての質問です。 もともと添加物に関してのアレルギーがありまして、なるべく無添加の食べ物を食べるようにしております。パルマハムは発酵食品なのであまり使ってないと聞いたことがありますが、......続きをみる
投稿日:2005/11/04  参考になった方の数 294
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Q&Aのカテゴリー一覧
__91 生ハム原木サラミ等全般に関して
__12 生ハム台,ハモネロ,生ハム用ナイフについて
___7 ソーセージ/ベーコン/ハム
____ └加熱ハム/サラミ
__15 豚腸/羊腸/ケーシング
___2 ├天然 羊腸 NZ産
___8 └天然 豚腸 US産
__14 ワイン全般について
__24 牛肉
____ └煮込み用牛肉/牛タン/ほほ肉
___5 豚肉
___7 エゾ鹿/鹿肉
__32 ラム肉/羊肉
____ └羊肉・マトン
__23 鴨肉/フォアグラ
____ └鴨コンフィ/パストラミ/スモーク
___1 馬肉
__43 鶏肉/ターキー/家禽類
___9 キャビア/トリュフ/エスカルゴ
___5 └トリュフ/ポルチーニ
__23 イベリコ豚について
__18 ミネラルハーヴェスト塩
___9 食肉や生ハムやチーズなどの熟成に関して
__37 食材の解凍や下処理について
__34 冷凍冷蔵や常温の保存について
__16 食材のカットの仕方について(ブロック肉なども)
__52 調理の仕方やレシピ・食べ方に関して
___6 商品のパンフレットや小冊子について
__45 商品についての詳細、規格など
__12 無農薬,無添加,無投薬,オーガニック等について
__10 商品の入荷日について
___4 ギフト注文での梱包について
___7 商品の予約について
___2 追加注文と同梱について
___4 量り売り商品/不定貫商品について
___6 クレジット支払いやお支払い全般に関して
___1 到着商品の返品・キャンセル・相違等
___4 送料や商品代金につきまして
___2 ポイントについて
___5 HP購入,ショッピングカート,会員登録等について
___2 商品レビュー投稿に関して
__19 専門用語について
__33 業務用の取り引きについて
__10 グルメミートワールド出展の展示会について
___3 メディア掲載・取材等
__29 その他



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商品についての情報
ソーセージ&ベーコンの楽しみ方
ご紹介頂きました
三ツ星レストラン御用達生ハム
スペイン最高峰ハモンセラーノ
生ハム・サラミについて
金賞受賞チーズ
ベンハミン・ロメオのワイン
イベリコ豚のこだわり
高機能ハモネロ・アフィノックス
肉の日感謝デー(過去のプレゼント)