いらっしゃいませ♪グルメソムリエは週末土曜日も発送可能です!只今のご注文は03月23日(木)からの出荷になります。営業日午後3時までのご注文は即日出荷させて頂きます。

【柔らかジューシー】イベリコ豚ベジョータロースステーキ

4.89 (88件のレビュー)

【イベリコ豚の本来の味わいを堪能できるステーキです】どんぐりを食べて育ったイベリコ豚ベジョータのロース。ほんのりとナッツを思い起させる香ばしい旨味は、ロースの部位ではむしろ控えめですが、むしろイベリコ豚ならではの、洗練された上品な肉の味わいを堪能できるのがロースのステーキです。シンプルな味付けでも充分に美味しい!し、サラッとしたベジョータの脂も、上品な味わいの肉の部分も楽しめるように、少し厚みのある100gのステーキにしました。
 
中心部にピンク色が残るように焼いたステーキ。ベジョータの甘みと凝縮した旨味が味わえます。
【柔らかジューシー】イベリコ豚ベジョータロースステーキ

商品コード:PI1005L

在庫:常時在庫

1,600円(税別)

お気に入り登録
メールでGet登録
レビューを見る
レビューを書く
Q&Aを見る
質問する
原産地
スペイン ギフエロ 
原材料
イベリコベジョータ ロース肉 
賞味期限
製造より冷凍1年半 
規格
1パック=2枚入(約100g×2枚) 荷姿 長さ:約15cm×幅:約12cm×高さ:約1.5cm 
販売メモ
※イベリコ豚のロースは一般の豚のロースに比べて芯が細くなりやすく、その中でも純血種のベジョータは、特にロース芯が細くなりがちです。これは、純血種のベジョータは背ロースの脂が肥厚しやすく、背脂の厚さに圧迫されて赤身のロース芯が細くなるためです。そのため赤身が霜降りになることは稀で、脂が厚いロ芯の細いロースになります。 ※大量ご注文も承りますのでお問合せ下さい。ご希望の注文数が カートに入らない際もメール・お電話でお気軽にお問合せ下さい。枝肉のままドライエイジングされた商品です。 
生食焼く炒める ローストステーキ 煮込み揚げる
×

シンプルな味付けで召し上がると、ベジョータならではの味わいがより際立ちます。キノコや根菜などと相性が良く、またハーブを利かせた味付けも美味しいです。
金色の台紙に2枚のって1パックです。1枚あたり100gでカットしていますので、判の大きさにより厚さが変わります。

イベリコ豚のロースは、むしろピュアで洗練された味わいを堪能できる部位だと思います。 しっかりと肥育された豚肉の繊維の中に、ジューシーな味を貯めつつ、上品な味わいがある不思議な肉、イベリコ豚を味わって下さい。

■焼き方のコツ!
焼く前に室温になじませてから焼きましょう。 肉の温度が上がる事によって、火入れがしやすく、優しく火を入れることができます。 ステーキなどのソテーはもちろん、トンカツ、カツレツなど美味しく頂けます。 氷点熟成をかけたお肉は、肉本来の旨味とコクが増しています。

100%純血種のイベリコ豚ベジョータですので、ドングリをふんだんに食べ、脂に含まれるオレイン酸の含有量が半分以上のために、さらっとした脂で甘い味と肉の濃い味が特徴です。

【柔らかジューシー】イベリコ豚ベジョータロースステーキを購入されたお客様は他にこちらも買っています。

1kgあたり 1,580円
1個 約 3,950円(税別)

3.50 (6件)

IG1010F
1kgあたり 6,800円
1個 約 2,584円(税別)

4.70 (83件)

CN1001F

仏産家禽類は入荷未定です


【柔らかジューシー】イベリコ豚ベジョータロースステーキに合うおすすめ商品



この商品のレビュー

【柔らかジューシー】イベリコ豚ベジョータロースステーキの他のレビューはこちらです。

商品コード:PI1005L

在庫:71個

1,600円(税別)

お気に入り登録
メールでGet登録

お知らせ



グルメソムリエ会員様ログイン
メールアドレス

パスワード

新規ご登録
パスワードをお忘れの方
ショッピングカートナビ
カートは空です。
キーワード検索

探すところ:
※プルダウンで選択して検索してください
instagram・Facebook・Twitter
お気に入り登録が便利です!
この商品気になったらお気に入り登録をどうぞ!マイページから閲覧出来ます。
ログインユーザーのみご利用いただけます。
商品についての情報/その他
 ご紹介頂きました
 世界屈指のワイン醸造家ベンハミン・ロメオ
 三ツ星レストラン御用達生ハム
 スペイン最高峰ハモンセラーノ
 生ハム・サラミについて
 金賞受賞チーズ
 イベリコ豚のこだわり
 高機能ハモネロ・アフィノックス
 日本初上陸!無添加のジュレ&ジャム
 極上オリーブオイル
投稿状況を見てみよう
メールでGet
営業日カレンダー
2017年03月
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31
2017年04月
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30
土曜日も出荷致します。
(赤文字の日は休日となり、出荷もお休みとなります。)
業務用のお客様へ

業務用・プロ用商材をお探しのお客様、お気軽にお問合せ下さい。
●お問合せ

創業  大正12年 (1923年)
ホームページ開設(1999年)
●会社概要
関連サイト
オンラインショップマスターズクラブ正規会員です

 
このページのトップへ戻る
ログイン カートを見る