イベリコ豚,ラム肉,鴨肉,フォアグラ,ジビエ,等の高級食肉とハモンイベリコ,ハモンセラーノ等の高級生ハムを業務価格で販売。ホームパーティ等にも。全国通販 [株式会社グルメミートワールドが運営]

1. ゲームヘンオリジナルマリネは解凍して、室温に戻して置きます。
2. キッチンペーパーで表面の水分とお腹の中の水分を良くふき取ります。
3. オーブンを180℃に熱して置きます。
4. 足をたこ糸で縛ります。
5. 表面にオリーブオイルやバターを塗り、25分～30分焼きます。
6. 焼きあがったらアルミホイルに包んで10分ほど休ませます。

1時間半ほど煮込むと手でつまんで軽く引いただけで
ほろっと骨が外れる程柔らかく軟骨も頂けます。
そしてスープはコラーゲンたっぷり♪女性や高齢の方にも嬉しいですね。

【まつなが】
煮込み料理としてはかなりアッサリとしている感じ。肉質もパサつかず、しっとりとしていて美味しいです。

【はみんぐ】
肉がホロリとくずれやすいので煮込みすぎに注意したほうがよいかも。マリネしてあることにより、スープ仕立てにしてもお肉の美味しさが失われず美味しくいただけました。
レシピドットコムに陽子ちゃんおレシピがあります。このレシピをマリネしたもので作ると美味しそう。

【いとう】
崩れるほど柔らかく煮込んでも味がしっかりあり、しかもパサついてしまいがちなムネ肉もとってもジューシーです。味もマイルドなので洋風・和風・中華風・エスニックと何でもアレンジできそう。チキン丸ごと煮込んだカレーなんてサプライズメニューも楽しいかも。

【どうめき】
煮込みでもかなり美味しいことを知りました。食べやすくジューシーでいくらでも食べてしまいそうです。

【よこた】
鶏の味が程よくする

【たかはし】
お肉がとてもジューシー。たくさん食べられそうなあっさりした味で、スープ・野菜がとても美味しかったです。

【グルたむ】
指でちぎれるほどにとろとろに煮込んだゲームヘンは舌ざわりが よく、肉にしっかりした味が残っている。 完全に骨だけを残してすべて食べられる料理は、スープを飲む ことでさらにゼラチン質をとることができ、煮込む野菜類でさらにヘルシーで女性に優しい料理になっている。

180度のオーブンで25分～30分で焼きあがります

【まつなが】
食感は軍鶏雛だけあって、小さくてもフンワリしたきめの細かいしっかりした食感。
塩タレとのバランスがよく、肉の旨みをお互いに引き立てているように感じます。とても美味しい。

【はみんぐ】
肉質が細かくしっとりしているのでジューシー。 塩タレのほの甘さがとり肉によく合っていました。ぷるぷるした肉感がいかされて美味しかった。手羽先の部分を食べたのですが、ちょっと照り焼き風の美味しさを感じました。

【いとう】
きめが細かくてジューシーなゲームヘンは大好きな丸鶏のひとつ。マリネする事によって、一段とジューシーに、食感もさらに弾力が増した感じがします。マイルドだけど中までしっかり味がいきわたっているので、ヨーグルトとカレー粉で一晩マリネしてタンドリーチキンも作ってみたい！

【グルたむ】
ジューシー！で、小さい鶏だけれども味わいにボリュームがありそして繊細さも兼ね備えている感じがして飽きない味わい。1羽ぐらいは一人で食べてしまうと思われる。