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【終売商品です】イベリコ豚ベジョータロースしゃぶしゃぶ用スライス300g

5.00 (11件のレビュー)

香ばしく甘みのある脂が美味しいイベリコ豚ベジョータ。ささっと火をとおして食べるしゃぶしゃぶが美味しい!どんぐりを食べて育ったイベリコ豚のコクは、和風・中華・洋風を選ばず美味しく頂けます!!しゃぶしゃぶ、焼きしゃぶ、すき焼き、ブイヨン仕立てのお鍋もおすすめです♪
 
1.5mm厚のイベリコ豚ベジョータ・ロースしゃぶしゃぶ用スライス300gです。
【終売商品です】イベリコ豚ベジョータロースしゃぶしゃぶ用スライス300g

商品コード:PI1007L

在庫:常時在庫

終売商品です

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原産地
スペイン カスティージャラマンチャ州 
原材料
イベリコ豚・ベジョータロース 
賞味期限
製造より冷凍保存6ヶ月 
規格
1パック=300g(厚さ約1mm) 
販売メモ
※大量ご注文も承りますのでお問合せ下さい。ご希望の注文数がカートに入らない際もメール・お電話でお気軽にお問合せ下さい。枝肉のままドライエイジングされた商品です。 ※10パック入りのケース商品「PI1007L1」もございます。※金属探知機検査済みです。 
生食焼く炒める 鍋物煮込み揚げる
×

真空パックで冷凍していますので、鮮度が長持ちします。
スライス1段ごとにシートが挟んでありますので、使いたい量だけ解凍できます。

スペイン生まれのイベリコ豚ですが、洋風な味わいはもちろんのこと、以外なことに火鍋や、お醤油・ポン酢などの和風の味付けにもとっても合うんです。 脂身にコクがあるので、和牛のような使い方をしても美味しくいただけます。

しゃぶしゃぶは、酸味のあるポン酢がイベリコ豚の甘味を一層引き立てます。 すき焼きも、コクと甘みのある脂がお醤油と相まって、濃厚な割り下にも味が負けません。コクのあるお肉なので甘辛系の味付けにも合うんですね。

いつものお肉に代えるだけでワンランク上のしゃぶしゃぶ、すき焼きを楽しめますよ!

 

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サッと熱湯にくぐらせて、ポン酢とラー油でお召し上がりください。

 ◆ブイヨン仕立ての洋風しゃぶしゃぶ

ブイヨンでしゃぶしゃぶしたお肉に、ドレッシングのような洋風タレがとっても合うんです♪

タレは オリーブオイル、バルサミコ酢、バルセートラウデンセを合わせて
湯ムキトマトとフレッシュバジルのみじん切りを混ぜるだけ。

これが、温野菜サラダ風でかなりイケます! 是非お試し下さい\(^o^)/


ブイヨンにササっとくぐらせます♪

まずはお肉だけタレにつけて頂きます♪

お肉で温野菜をたっぷり巻いて!!
今回は千切りにした蒸し野菜を用意しましたが、ブイヨンにさっとくぐらせたクレソンや水菜もおすすめ!  タレもフレッシュバジルの代わりにルッコラを使ったり、 ほんのちょっとおろしニンニクを加えても美味しいですよ♪

◆イベリコ豚 de すき焼き

左がイベリコ豚の「肩ロース」、真ん中が「ロース」、右上が「バラスペシャル」です。

お野菜・お豆腐などの具、味付けは通常のすき焼きとまったく同じです。肉の味が濃く、コクがあり脂があっさりしているので、いくらでも食べられちゃいそうです。 和牛以上と言っても過言ではない味わいです。 (ちなみにお値段は半額以下です。。。)

やはりすき焼きと言ったら卵ですね。からめると、よりまろやかになって美味しさがアップします。

最後に野菜とお肉、そして赤ワインを少し入れて煮込み、赤ワインを飲みながらいただきました。味に深みが出て、ワインと良く合います。これもおすすめ。ぜひお試しください。

 

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この商品のレビュー

商品コード:PI1007L

在庫:21個

2,100円(税別)

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