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【上品な肉の旨味の赤身ロース】ラムアイオブロイン(ロース芯)1枚入

5.00 (4件のレビュー)

上品な風味で極上の柔らかさが美味しい、赤身100%のロース芯です。ロースト、ソテーなら優しく火を通してジューシーなロゼに焼き上げて下さい!赤身肉は周りを固めて旨みを閉じ込める調理、唐揚げやカツレツもおすすめです。赤身肉の柔らかさと美味しさを堪能いただけます!
 
塊りのままミディアムレアに焼き上げたロース。ジューシーで美味しい!!
【上品な肉の旨味の赤身ロース】ラムアイオブロイン(ロース芯)1枚入

商品コード:LM3001F

在庫:常時在庫

平均 1,586円(税別)

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原産地
オーストラリア 
原材料
仔羊肉 ロース 
kg単価
[不定貫]1kgあたり6,100円 
賞味期限
製造より冷凍1年半 
規格
1パック=約0.26kg(0.23~0.3kg)サイズ(約):縦8cm×横13cm×厚み3cm  
販売メモ
カツレツやステーキなどでお召し上がりください。表面の甘皮を取り除いてください。 
焼く炒める ローストステーキ 揚げる

薄い筋が多少ついていますので、取り除いてお使い下さい。

脂がないので羊独自のフレーバーが少なく、これが羊?と思ってしまうような料理に最適です。和食にも行けます!! ほんとに柔らかい部位ですので、厚切りでも美味しく頂けます。
脂は100%除去してますので、ラムの癖が苦手な方でも、何の肉だろう?といった具合かも知れません。短時間のスモークで、チップの香りを付けてもラムのほのかなフレーバーと合うこと間違いなしです。

塊りのまま焼いて、ジューシーなステーキに!

ロゼに仕上げたラムステーキはとってもジューシー♪

スパイスを両面に振りかけて10分ほど置いてソテーします。 (アイオブロイン1枚にステーキスパイス2袋 )

表面を強火で固めたら、弱火でゆっくり火をとおしてロゼに仕上げます。

★おすすめのスパイス★

仔羊用 ステーキスパイス(無添加)

カットしてから、カレー風味のソテー・唐揚げもおすすめ!

カレースパイスを使えば、手軽にエスニック風ソテーや唐揚げが出来ちゃいます。
赤身肉だから、さめても美味しくいただけます。お弁当にもおすすめ♪

1cmくらいの厚さにカットします。 カレースパイスを振り掛けます。(アイオブロイン1枚にスパイス2袋)

オリーブオイルを振り掛けて、良く揉み込みます。

★このままオリーブオイルでソテーして!
★片栗粉をまぶして唐揚げに

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この商品のレビュー

商品コード:LM3001F

在庫:17個

平均 1,586円(税別)

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