イベリコ豚,ラム肉,鴨肉,フォアグラ,ジビエ,等の高級食肉とハモンイベリコ,ハモンセラーノ等の高級生ハムを業務価格で販売。ホームパーティ等にも。全国通販 [株式会社グルメミートワールドが運営]
 |
 |
おすすめ商品/訳あり商品
おすすめギフト/セット
お試しセットパーティーセット/ギフトお肉のセット/ギフト生ハム･サラミのセット/ギフトチーズのセット/ギフトジンギスカンのセット/ギフト10,000円以上5,000円～10,000円未満
5,000円未満イベリコ豚ベジョータPURO
イベリコ豚おすすめセットイベリコ豚 挽肉/切り落としイベリコ豚ロース/ヒレ/プルマイベリコ豚肩ロース/プレサイベリコ豚トントロ/セクレトイベリコ豚バラ/スペアリブイベリコ豚ステーキイベリコ豚スライス/カットイベリコ豚レセボ/セボイベリコ豚タン/ほほ肉/耳イベリコ豚ホルモン/脂イベリコ豚骨付モモ/仔豚イベリコ豚ソーセージ/他ハムソーセージ用食肉素材/加工品
生ハム/サラミ/ソーセージ
生ハムサラミおすすめセットプロシュート切落し/端イタリアサラミ/切落しイベリコ生ハム原木/ ミニ原木イベリコ生ハムスライスハモンセラーノ/トレベレスハモンセラーノ原木/ミニ原木ハモンセラーノスライススペインサラミ原木スペインサラミ/スライスパルマハム/サンダニエーレ原木生ハム/スライスイタリアサラミ/スライスベーコンハモネロ（生ハム台ホルダー）生ハム用ナイフ生ソーセージ/ソーセージ類生ハムが10倍楽しめる読本ナチュラルチーズ
国産のグルメミート
ラム肉/羊肉マトン/ジンギスカン
おすすめセットラム挽肉/切り落としラム肉スライスラムチョップ/ラムラックラム肉スペアリブラム肉骨なしブロックラム肉骨付きブロック仔羊（ラム）内臓/スジ特選羊肉特選羊肉スライス他ジンギスカンセット味付 ジンギスカン骨付きジンギスカン火鍋の素/鍋牛肉/仔牛肉(ヴィール)
鴨肉/フォアグラ
家禽類/フランス食肉
おすすめセット挽肉/切り落とし七面鳥丸(ローストターキー用)七面鳥（カット肉・スモーク）ホロホロ鳥(パンタード)ハト(ピジョン)/ウズラ(カイユ)ダチョウ肉ウサギ(ラパン/リエーブル)スズメ・カエル地鶏（国産鶏・フランス鶏）
桜肉/馬刺し
鹿肉
猪肉（ぼたん肉）
ジビエ
輸入食材・高級調味料
お肉に良く合う天日塩
料理・キッチングッズ
オーガニックの食材
まとめ買い・業務用ケース販売
レビュー賞プレゼント賞品
おすすめの使い方で探す
ご案内
ご注文について
ピジョン・ラミエール（プラン）狩猟物【液体凍結】
赤い肉と鉄分を感じるしっかりとしたコクのある味わいのピジョン・ラミエール（モリバト）。エアー便で直送後、氷点熟成させて旨みを引き出し液体凍結させました。解凍すれば最適な状態で調理頂けます。※狩猟もののため、体内に銃弾が残っている場合がございます。
| |||||||
| 品名 | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 在庫 |
| ||||||
| 商品コード | YK1036L | kg単価 | ― | ||||
| 原産地 | イギリス | 価格 | 2,500円 | ||||
| 形態 | 冷凍（液体凍結） | 賞味期限 | |||||
原材料 | モリバト |
規格 | 1羽 約450～600g | ||||
| メモ | 氷点熟成していますから、お肉の旨味が違います！解凍後、羽を抜いてお使い下さい。 | ||||||
| おすすめの食べ方 |
| ||||||
| 新着レビュー | キジバトの胸肉のソテーと手羽・モモのコンフィ サルミ仕立て（2人前） 自分用のレシピ保存も兼ねていますので余計なコメントもいっぱいついていますがお気になさらぬよう。 | ||||||
お気に入り登録お気に入り登録をしますとお客様自身のマイページより「お気に入り商品」へのリンクがされ販売在庫状況などが一目でわかります！ログインユーザーのみご利用いただけます。     |
新着情報をメールでGetこちらの商品の様々な情報をメール入手出来ます！価格変更、新しいレビューや料理方法、レシピのお知らせ、Q＆Aに関すること、ets会員以外の方でご利用する場合は、メールアドレスを入力の上、設定ボタンをクリックしてください。 |
氷点熟成後、液体凍結していますから、解凍した時に最高の状態でお使い頂けます。解凍後に羽の処理をして下さい。
| 専門用語ワンポイント！ | |
| 種類 | ・ソバージュ・・・狩猟によって捕ったジビエです |
| ・エルバージュ・・・自然の森に網をはり、野生に近い環境で飼育したジビエです。 | |
| 形態 | ・プラン・・・頭付・内臓付の状態です（毛付と毛無があります） |
| ・P.A.C.・・・毛無・内臓無の状態です（頭付と頭無しがあります） | |
上手な解凍方法
すばやく解凍するために一番よい方法は、氷水の中で解凍する方法です。２重にしたポリ袋(ビニール袋）にパックのまま入れ、空気をなるべく抜いて輪ゴム等で口を縛ります。 発泡スチロールの箱やボール等に氷水を用意しまして、水にすべてつかるようにして解凍します。
※浮き上がる場合は重しをのせてください。 やむを得ず冷蔵庫で解凍する場合もパックの表面を水にくぐらせてから解凍してください。解凍が早くなります。
≫食肉の解凍方法
※浮き上がる場合は重しをのせてください。 やむを得ず冷蔵庫で解凍する場合もパックの表面を水にくぐらせてから解凍してください。解凍が早くなります。
≫食肉の解凍方法
安心！！保存方法
ご家庭の冷凍庫に保存する場合には、ラップやジップロックで密封の上、新聞紙やエアークッションなど断熱効果があるもので包んでから冷凍庫で保存します。冷凍庫の開け閉めによって庫内が温度上昇した際も、肉表面の温度上昇をある程度防いでくれ、日持ちがします。
※一度解凍したものを再冷凍することはお避け下さい。
≫冷蔵庫で安定して保存する
※一度解凍したものを再冷凍することはお避け下さい。
≫冷蔵庫で安定して保存する
| ピジョン・ラミエール（プラン）狩猟物【液体凍結】 | ||
| (常時在庫) | ||
ピジョン・ラミエール（プラン）狩猟物【液体凍結】を買ったお客様は他にこちらも買っています。
 | IH2003F フェリーノサラミ（スライス） | 740円 | |||||||
| サラミ通にはたまらない香りたかいサラミです。 パルマ地方の伝統的なサラミです。白ワインやスパークリングにもよくあいます。 サンドイッチにしても美味しい！！チーズとの相性はバツグン！ | |||||||||
| |||||||||
 | FG2002F フォアグラ・ド・オア（カット2枚）ハンガリー産 | 980円 | |||||||
| マッタリとしたコクが他にたとえようの無いフォアグラ♪レストランでしか味わえないと思っていませんか？なんと、高級ガチョウのフォアグラが1枚約490円で味わえてしまいます！鴨フォアグラより高い温度で解けるので調理がしやすいのも嬉しいですよね！ | |||||||||
| |||||||||
 | CL1001F カイユ ロリュー（ウズラ壷抜き） | 1,780円 | |||||||
| 骨なしの中抜きですから、詰め物用に最適！アイディア次第ですごく美味しくなります！一人で食べきれる大きさも魅力のひとつ♪詰め物にはポルチーニや野菜、フォアグラなど・・・アイディアひとつでメインの一皿に充分なボリュームです。人気商品！！ | |||||||||
| |||||||||
 | VL2204L 【お薦め品】ボビーヴィール 骨なしスネ肉（約500g） | 1kgあたり1,720円 →1,630円 | |||||||
| 煮込み料理に大人気の仔牛のスネ肉を1回分にちょうどいい500gにしました！さらに氷点熟成で美味しさを引き出しています！ 煮込み料理は絶品！の仔牛のスネ肉です。仔牛ならではの上品な風味が好評です。軽く煮込んでも柔らかくゼラチン質も多いので、煮込みが美味しい！串焼きにしても美味しく召し上がれます。仔牛肉の中でもコストパフォーマンスのよい一品です。 | |||||||||
| |||||||||
 | BM1001N グースファット（ガチョウ脂肪）320g | 850円 | |||||||
| お肉や野菜のソテーにお使い下さい。ポタージュやポテトフライのオイルに加えてもとても風味が良くなります。 | |||||||||
| |||||||||
同じカテゴリーの人気商品
 | CL1002F カイユ骨付きモモ肉（ウズラ） | 1kgあたり3,750円 | |||||||
| ウズラのコクのある美味しさが手軽に味わえちゃう、うずらの骨付きモモ肉です。小さくっても美味しさは一度食べたら忘れられない！和風に照り焼き、ソテーしてワインベースのソースも美味しい♪小さいので調理の仕方でオードブルにも使えます！人気商品！ | |||||||||
| |||||||||
 | PG1001F ピジョン エトフェ（ハト・中抜き・1羽・窒息） | 1kgあたり5,400円 | |||||||
| 高貴で繊細な味わいと味の良さはグルメの定番メニュー！ | |||||||||
| |||||||||
| CL1001F カイユ ロリュー（ウズラ壷抜き） | 1,780円 | |||||||
| 骨なしの中抜きですから、詰め物用に最適！アイディア次第ですごく美味しくなります！一人で食べきれる大きさも魅力のひとつ♪詰め物にはポルチーニや野菜、フォアグラなど・・・アイディアひとつでメインの一皿に充分なボリュームです。人気商品！！ | |||||||||
| |||||||||
 | CL1006F 国産ウズラ（メス・内臓付）2羽 | 350円 | |||||||
| 国産ウズラ（メス）の丸鳥です。クセが無くあっさりとしたコクがあります。塩焼きや串焼きのほか、詰め物をして煮込み料理にお使いください。レバーとハツがお腹に入っています。居酒屋さんメニューにもおすすめです！ | |||||||||
| |||||||||
 | CL2003L ウズラ骨無しミンチ（300g） | 1,200円 | |||||||
| 骨抜きのウズラを荒引の挽肉にしました。つくねにしてなべ物に、串に刺してウズラのつくね串にいかがでしょう。 | |||||||||
| |||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||
キーワード検索
ショッピングカートナビ
カートは空です。
グルメイート会員様ログイン
スタッフの美味しいつぶやき
2010年7月のつぶやき
お気に入り登録が便利です！
お気に入り登録をしますとお客様自身のマイページより「お気に入り商品」へのリンクがされ販売在庫状況などが一目でわかります！
ログインユーザーのみご利用いただけます。
ログインユーザーのみご利用いただけます。
新着情報をメールでGet
こちらの商品の様々な情報をメール入手出来ます！価格変更、新しいレビューや料理方法、レシピのお知らせ、Q＆Aに関すること、ets会員以外の方でご利用する場合は、メールアドレスを入力の上、設定ボタンをクリックしてください。
投稿状況を見てみよう
新着商品
ハト(ピジョン)/ウズラ(カイユ)の中から
 | 16,100円 カイユセミボンレス（カダンス）ケース（14P） |
 | 795円 ウズラ骨入ミンチ（300g） |
| 1,200円 ウズラ骨無しミンチ（300g） |
| 350円 国産ウズラ（メス・内臓付）2羽 |
 | 500円 国産ウズラ（オス・内臓付）2羽 |
人気商品
ハト(ピジョン)/ウズラ(カイユ)の中から
| 平均 675円 カイユ骨付きモモ肉（ウズラ） |
| 平均 1,620円 ピジョン エトフェ（ハト・中抜き・1羽・窒息） |
| 1,780円 カイユ ロリュー（ウズラ壷抜き） |
| 1,280円 カイユ セミボンレス（カダンス） |
| 500円 国産ウズラ（オス・内臓付）2羽 |
定休日カレンダー
| 2010年09月 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
| 1 | 2 | 3 | 4 | |||
| 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
| 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
| 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
| 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | ||
| 2010年10月 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
| 1 | 2 | |||||
| 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
| 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
| 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
| 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
| 31 | ||||||
関連サイト
グルメミートワールドYahoo店グルメミートワールド生ハム.COMジンギスカン.COMナチュラルソルト.COMグルメワールドグルメレシピ.COMフランスチーズ.COMグルメミート海外出張ブロググルメミートワールドの美味しい話
