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豚ムキタン（パルマ地方産）
タン塩が旨い♪パルマハムの原料となる、パルメザンチーズを作るときに得られるホエー(乳清）を食べて育った豚のタンです！ムキタンだからそのままお使いいただけますので、コストパフォーマンスがとっても良いです！
タンと飴色オニオンのスープ
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| 品名 | |||||||
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| 在庫 |
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| 商品コード | PK2023F | kg単価 | ![[不定貫]](img/huteikan.gif) 1kgあたり2,000円 | ||||
| 原産地 | イタリアパルマ地方 | 価格 | 平均 440円 | ||||
| 形態 | 冷凍 | 賞味期限 | 製造より冷凍1年半 | ||||
原材料 | 豚タン |
規格 | 1パック=約220g | ||||
| メモ | 半解凍状態でスライスしますと上手に切れます。 | ||||||
| おすすめの食べ方 |
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| 新着レビュー | 友人が来るのでポトフにしようと思い、1つでは少ないので2つ購入したので1つ半を煮込みに、 その半分を前日塩コショウをして焼き、レモンを絞って＆長ネギと一緒にサンチェに包んで食べました。 | ||||||
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牛タンにも劣らない、大変風味が良いタンです！タン塩、タンシチューもおすすめです。
世界三大生ハムのひとつ、パルマハムの原料となる通常より長い期間飼育された大き目の豚のタンを、国内の高い加工技術によって皮をむいてあります。
タン塩などスライスしてお使いになる時は、半解凍でカットしますと、上手く切れます。
また、パルマハムの原料となる豚はパルメザンチーズを作るときに得られるホエー（乳清）を与えて育てられるため、まろやかなチーズの風味を感じるとも言われます。
上手な解凍方法
解凍するための一番よい方法は、氷水の中で解凍する方法です。２重にしたポリ袋(ビニール袋）にパックのまま入れ、空気をなるべく抜いて輪ゴム等で口を縛ります。 発泡スチロールの箱やボール等に氷水を用意しまして、水にすべてつかるようにして解凍します。
※浮き上がる場合は重しをのせてください。 やむを得ず冷蔵庫で解凍する場合もパックの表面を水にくぐらせてから解凍してください。解凍が早くなります。
※浮き上がる場合は重しをのせてください。 やむを得ず冷蔵庫で解凍する場合もパックの表面を水にくぐらせてから解凍してください。解凍が早くなります。
安心！！保存方法
ご家庭の冷凍庫に保存する場合には、ラップやジップロックで密封の上、新聞紙やエアークッションなど断熱効果があるもので包んでから冷凍庫で保存します。冷凍庫の開け閉めによって庫内が温度上昇した際も、肉表面の温度上昇をある程度防いでくれ、日持ちがします。
※一度解凍したものを再冷凍することはお避け下さい
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