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【美味堪能3種の猪肉入り】いのししぼたん鍋セット(味噌2パック付)

3.85 (13件のレビュー)

ぼたん鍋のいのしし肉の美味しさを堪能できる「肩ロース・バラ肉・挽肉とぼたん鍋用味噌」をお得なセットにしました!クセが無く脂の甘味を堪能できます!鍋の分量は野菜などの根菜の量で変わりますが4~8人で楽しめると思います。挽肉でつくる肉団子もやみつきになります♪
 
三種類のいのしし肉が楽しめますが中でも猪肉の挽肉でつくる味噌味の肉団子がたまりません!牡丹鍋用の味噌2Pで十分に楽しめるセットです。
【美味堪能3種の猪肉入り】いのししぼたん鍋セット(味噌2パック付)

商品コード:WB1020F

在庫:常時在庫

市場価格 6,400円(税別)→販売価格 5,980円(税別)

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原産地
カナダ 
原材料
猪肉、ぼたん鍋用みそ(大豆(遺伝子組換えでない)、米、食塩、砂糖、酒精) 
賞味期限
製造より冷凍1年 
規格
いのしし肩ロース300g、いのししバラ肉300g、いのししミンチ300g、ぼたん鍋用味噌180g×2 
販売メモ
金属探知機検査済みです。ぼたん鍋、すき焼き、焼肉でお召し上がり下さい。加熱してお召し上がり下さい。 
生食焼く炒める 鍋物煮込み
×

 

いのしし肉(左後:バラ、右後:肩ロース、右前:いのししミンチ)なべ用味噌150g×2個(だし800~900cc用)がついています。
脂の旨みもお肉の美味しさも味わえる肩ロース、いのししの旨みの醍醐味を味わえるバラ肉、煮込みに最適で味が染み込む挽肉を300gずつセットにしました!いのししの美味しさを十分に堪能して頂けるセットです。

猪肉はクセがあると思っていらっしゃる方がおりますが、ございません!
この猪肉を食べてしまいますと、豚肉のクセがわかるほど、豚肉よりクセがないんです!

栄養たっぷりの猪肉と根菜類を合わせてスタミナを蓄えてください!
牡丹鍋はもちろんのこと、すき焼き、しゃぶしゃぶ、焼肉でもとっても美味しいです。

いのしし肉を煮込んだときの脂の縮れ方がぼたんの花びらのようだから、花をかたどってお皿に盛り付けると鮮やかな色合いがぼたんの花のようだからとも言われるぼたん鍋。

美しいぼたんの花にたとえられるいのししは一方で「猪突猛進」という言葉もあるほど精の付くお肉とも言われています。食べるほどに精がついてからだの芯から暖めてくれるんですね。

味噌仕立てのぼたん鍋は煮込むほどにお肉も野菜も美味しくなります! お野菜はごぼうなどの根菜類、きのこ類など山の幸が良く合います。

ボタン鍋用の味噌付きですから、すぐに美味しいぼたん鍋をお召し上がりいただけます。ロース、バラ肉、モモ肉合わせて900g。6~8人でも十分なボリュームです!
1度に食べきれなくても一段ずつシートが入っていますから、食べる分だけ解凍することも出来ますし、一度目はお鍋、2度目はすき焼きや焼肉でお楽しみいただけます!!

いのししは豚肉より数段おいしく、黒豚より、味わいがふかいものです。煮込めば煮込むほど柔らかく、体が温まり、牛肉と比べてもビタミンB1が多く、カルシウムは2倍以上と、栄養価も高く、スタミナ倍増!でおすすめです。秋、冬の夜長の牡丹鍋は最高ですね♪


グツグツと煮えた味噌味の濃厚な鍋、しし鍋はたまりませんね。猪鍋は根菜類やキノコなど土に埋まっていたりする食材が良く合うんですよね。 それらの食材は猪が鼻先で掘って食べるほどの大好物ですので良く合うんだと思います。

しかしながら猪鍋をやっていてちょっと物足りないな〜と思うのが肉です。スライス肉の食感も良いんですが、より弾力のある肉で鍋のエキスを十分に堪能したいと思ったときに、肉団子がおすすめです♪

肉団子の作り方は、挽肉にゴボウ、椎茸などの食材を好みで入れても良いですし、挽肉に少量の塩を入れて団子にしても十分に美味しいです。 最後の〆にはもちろん、「うどん」です。味噌煮込みうどんも顔負けの美味しいうどんで締めたいですね。

ぼたん鍋の作り方
材料

猪肉、ごぼう、大根、里芋、 きのこ類、セリ、レンコン、 こんにゃく、豆腐、赤味噌、白味噌、 日本酒、 だし汁

下準備 * ごぼうはささがきにして水に放ち、あくを抜いておく。
* レンコンは輪切りか半月に切って、水に放ちあくを抜いておく。
* 大根、サトイモは皮を剥き、一口大に切り、下ゆでする
* きのこ類も、ほぐして(切って)おく。
作り方と食べ方 1.だし汁を味噌で調味し日本酒を加え、せり以外の野菜と豆腐・こんにゃくを入れて火にかける。
2.沸騰したら猪肉をきれいに並べて煮込む。
3.途中あくを取りながら、材料が柔かくなったらせりを加えます。
4.猪肉は、たしながら食べても結構です。
*粉山椒やあさつきを添えて召し上がってください。

スタッフ@試食感想

・コクがあるのに豚より癖がないよね。
・やっぱ味噌あじ!腹にしみわたる~!
・煮込めば煮込むほど美味しいよ、猪肉って!
・味のしみこんだ野菜が美味い!
・スープのコクがスゴイ!うどんにする?雑炊?
・今度は、すき焼きで食べたいね!

 

カナディアン・ロッキーのふもと、雄大な大自然にかこまれたカナダの穀倉地帯サスカチュワン州・マニトバ州。その大自然のの中ゆったりと放し飼いされ、大麦・小麦・エンドウ豆などをしっかり食べて育ちました。(動物性の資料はあたえておりません)猪は豚よりはるかに長い飼育期間の為に、なんともいえないコクが出てくるのです。また、熟成期間が長く日持ちがするのも猪肉の特徴です。

高品位な肉質の純粋猪(サス・スクロファ)です

 

去勢

 
発情期前に全ての雄に適用
 

生体重量

 
100~110kg

※成長ホルモン、合成抗菌剤は一切使用しておりません。


カナダ猪協会による純粋猪証明書

広大な農場で長期間肥育を行なっています

 

農場

 
カナダサスカチュワン州・マニトバ州などの契約農場約5ヵ所
 

肥育期間

 
16~17ヶ月
 

飼料

 
大麦・小麦・えんどう豆ほか
 

工場

 
マニトバ州ウィンクラーミート(HACCP対応)

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商品コード:WB1020F

在庫:18個

市場価格 6,400円(税別)→販売価格 5,980円(税別)

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