外出が多いここ２・３日、少し疲れ気味・・・・買い物も気が進まない～　冷蔵庫に残っているイベリコ豚ロースステーキ肉、何か簡単に出来る（手抜き？）いやいや美味しいイベリコ豚に申し訳ない！！　何時ものソテー？　でも少し手をかけて洋風どんぶりにしてみました。

材料（二人分）
レシピ：
1、イベリコ豚2枚を解凍、それぞれ斜め薄切り8切れにします。
2、ウスターソース 大匙３、 赤ワイン 大匙４、 醤油 大匙1と1/2 、はちみつ 大匙1の中に30分程漬けます。
3、魚焼きグリルにアルミフォイル敷き肉を並べ、焼きすぎないよう注意しながら5分～8分焼きます。
4、焼いている間に、玉ねぎ大1を二つ切りにして、5mm巾にカットします。フライパンにオリーブオイルを適量いれ、玉ねぎを塩・コショウで少し玉ねぎの歯ごたえが残るようソテーしておきます。
5、器に暖かいご飯をよそって4、の玉ねぎをたっぷりのせ、その上に肉を並べアツアツのたれをかけ、パセリのミジン切り（水につけよく絞る）を振りかけいただきます。

タレ：
　肉を漬け込んだタレを鍋にいれ、醤油大匙1/2、砂糖小匙1、焼いて出来た香り良い脂を小匙1、をいれ少し煮詰めます。タレの調節はお好みでどうぞ。

焼いている肉の脂の甘い～　香ばしい匂いとワインの匂いが何とも言えず、食欲をさそいます～　先日レビューで紹介しました野菜のピクルスとも良い取り合わせでした。　手抜きをしないでおいしい食事が出来ました。
夫とワインでカンパー！！