夏バテ寸前～～っていうことで、モリモリ栄養つけて頑張らなくっちゃ！と野菜いっぱいとイベリコ豚ロースの威力でお料理してみました。

いつもはステーキで頂くお肉ですが、今回は一口ずつカットした形で野菜にOn！

薄切り肉とはまた違って厚みに美味しさがぎゅぎゅーーっと詰め込んであるので、がっつり食べた感じになるのもいいですよ♪

::::材料::::::

イベリコ豚ステーキ　　1枚

ナス　　　　1本（薄切り）

キャベツ　1/4 (ざく切り）

プチトマト　1個

クレソン　　少々

塩・こしょう　　　少々

日本酒　　　大匙２

バルサミコ酢・オイスターソース・醤油　　小さじ１

:::::作り方::::::

茄子をオリーブオイルで焼く。

キャベツを蒸し焼く。

イベリコ豚ステーキを焼く。

使っていたフライパンでクレソンを炒め、塩・胡椒し、日本酒を入れてバルサミコ酢・オイスターソース・醤油を入れて味を調える。

ナス・キャベツをお皿にもり、一口ずつにカットしたイベリコ豚をおき、トマトを乗せてソースをかける。

ほんとイベリコ豚美味しいですよね～～っ！

ステーキはいっつもステーキバージョンで食べていましたけど、こうやって切って食べるのもとってもお勧めです♪

たっぷりな野菜と美味しいお肉で大満足なDinnerになりました