時間がなくって美味しいものが食べたい時にはこれに頼ることが多い【イベリコ豚のロースステーキ】

ささっと、でも間違いなく美味しく食べれちゃうから頼もしい１品ですよねっ。

今日はワインソースで食べてみました！

【ソースの材料】

　ワイン　　100㏄

　バター　　15g

　小麦粉　　少量

　お醤油　　小1

　バルサミコ酢　少々

イベリコ豚のロースステーキは筋切り不要で美味しく食べれちゃうので、厚みをちょっとだけ調整して塩コショウして薄切りガーリックをオリーブオイルで風味付けたフライパンでジューっと焼き、裏面も焼き色つけたら火を落とし蓋をして中まで火を通します。（ガーリックは取り出しておく）

焼き上げたお肉を取り出し、ワインを投入してアルコール分を飛ばして煮詰めてから小麦粉をまぶしたバターを入れ溶かしてとろみをつけたところに、バルサミコ酢・お醤油を入れてソースの出来上がり！

お野菜を添えて、お肉の上にガーリックを乗せソースをかけて頂きます☆

ホントにこのステーキは脂身も美味しさを増してて美味しく頂けちゃいますよねーっ。

今回のソースも手軽で美味しくって、忙しい時でも素敵ディナーにしてくれるのでこのロースステーキをストックしておくと安心ですっ