ホットプレートで蒸しシャブ！皆さん、いいですか？必要なのは以下の3ステップです！

１．温めたホットプレートにもやし、キャベツといったお好きな野菜を敷き詰めます。

２．主役のイベリコ様を野菜のお布団の上に並べていきます。

３．日本酒少々を振りかけたら蓋をしてしばし待つ。

これだけなんですよ。これがね、そりゃあもう簡単絶品イベリコの甘い脂が野菜にじわじわとしみこみ、イベリコえらい！と叫びながらあっという間に完食してしまいます。

つけだれのオススメはめんつゆ。温めためんつゆに柚子胡椒を添えて。

蒸し料理というと、タジン鍋（待ってろ！エミール・アンリ、いつか買うぞ！）や蒸篭がないとダメかなと、何気に構えてしまいそうですが、ホットプレートでも気軽にできます。そして、脂を落とすのではなく、脂を「楽しむ」イベリコ豚バラだったら、この蒸しシャブbyホットプレートは実はかなりオススメかもしれませぬ。

簡単で美味しくて、何よりもイベリコ豚というフェスティバルな響き。人が多く集まるこの季節、大活躍間違いなしです