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| 匿名希望様 購入したパレタセラーノを昨日食べ始めました。 味はおいしくまったく問題ないのですが、皮に小さく白い点々がたくさんついています。これは何でしょうか？そのままにしていても大丈夫でしょうか。 ビニールから出したと... 投稿日：2023/09/08 参考になった方の数 2 | |
| 30ヶ月熟成ハモンセラーノ生ハム（ミニ原木・バビージャ/シンタマ）カサルバの商品に対する質問 静岡県在住のスナフキン様 生ハムのミニ原木の件で質問です。 30ヶ月熟成ハモンセラーノ生ハム、ミニ原木のバビージャを購入したいのですが、なぜいつも「完売しました」となっているのですか？そして、在庫のないものがなぜいつも画面に掲載されて... 投稿日：2023/07/08 参考になった方の数 4 |  |
| 【送料無料】36ヶ月熟成パレタイベリコ・セボ・デ・カンポ骨付生ハム原木【イベリコ豚 前脚 カサルバ】の商品に対する質問 茨城県在住のさくら様 10年ぶりに生ハム原木を購入させて頂きました。 ハモネロも10年を経て不足部品がありましたが、補充を無料でいただけてありがとうございました！ さて、肝心のセッティングですが、パレタの原木を甲側からスライスし... 投稿日：2023/04/23 参考になった方の数 4 |  |
| 匿名希望様 フビレスの生ハム原木とイタリアのプロシュートの違いについて質問です。 １）皮付き、自然塩のみで製造している点がイタリアのプロシュートと同じとのことですが、味や食感も似ているのですか？ ２）また、プロシュート... 投稿日：2022/11/18 参考になった方の数 13 | |
| 匿名希望様 生ハム原木の保存の仕方や扱い方や塩分について、生ハム原木の味の違いについての質問です。 生ハム原木とセットになっています「生ハム生活セット」を購入しようと思っています。 そこで質問が数点あります。 ... 投稿日：2021/12/16 参考になった方の数 7 | |
| 【送料無料】18ヶ月熟成ハモンセラーノ（骨なし）生ハム原木（後ろ脚の生ハム）トレベレス産の商品に対する質問 三重県在住のラスクエバス様 Q：骨なし生ハム原木の保存方法で質問です。 生ハム骨なし原木の購入を検討していますが、保存方法はいかがすればよいでしょうか？ こちらはイタリア料理屋をやってまして、昨年に骨付生ハム原木を購入しました。 ... 投稿日：2021/06/12 参考になった方の数 6 |  |
| 匿名希望様 生ハム原木の塩分量について質問です。 16ヶ月熟成パレタセラーノ骨付生ハム原木グランレセルバ《生ハム生活セット》 このセットについています、生ハム100グラムあたりの塩分含有量はどのくらいになりますでしょう... 投稿日：2021/02/04 参考になった方の数 7 | |
| 匿名希望様 【16ヶ月熟成パレタセラーノ骨付生ハム原木グランレセルバ《生ハム生活セット》】の購入を検討しております。 送料無料（沖縄除く）とのことで、沖縄までの送料を知りたいです。 よろしくお願いします。 投稿日：2021/01/22 参考になった方の数 4 | |
| 匿名希望様 ハモンイベリコベジョータ生ハム原木のフビレス社とカサルバ社の違いの件で質問です。 前回購入した商品は 商品コード：SH8311Cの44ヶ月熟成ハモンイベリコ・ベジョータ骨付生ハム原木（後ろ脚の生ハム）トレベ... 投稿日：2020/11/14 参考になった方の数 11 | |
| 【送料無料】16ヶ月熟成パレタセラーノ骨付生ハム原木グランレセルバ《生ハム生活セット》の商品に対する質問 東京都在住のノエル様 スペインの生ハム原木の件で教えて下さい。 昨今の新型コロナウイルスで、気になっていることがあります。 このパレタセラーノはスペインの工場を出荷したのはいつ頃になりますでしょうか？ なにぶん、神経質にな... 投稿日：2020/03/25 参考になった方の数 8 |  |
| 匿名希望様 先日、パレタセラーノ骨付き原木16ヶ月熟成生ハム生活セットを購入させて頂きました。開封をしたところ生ハムが真空パックになってなかったのですが問題はないのでしょうか？ 投稿日：2018/07/14 参考になった方の数 14 | |
| 匿名希望様 はじめまして。新店舗を10月に開店予定のものです。業態はバスクの料理を取り入れたバルタイプのお店ですが、地元（国内）の旬の魚介や野菜を中心に使っていく予定です。先日スペインで食べた時のハモンセラーノを探しており... 投稿日：2018/07/09 参考になった方の数 11 | |
| 匿名希望様 先日ハモンイベリコベジョータとハモネロを注文させていただきました〇〇と申します。 ハモネロの輸送時の傷に対して迅速に商品交換に応じていただき本当にありがとうございました。 昨日新しいハモネロも無事に届き、手... 投稿日：2018/05/16 参考になった方の数 22 | |
| 【送料無料！1万円台でも質の高い生ハムでグルメ生活楽しめます♪】初めての生ハム生活「パレタセラーノ骨付生ハム原木グランレセルバ」セット（白豚前脚の生ハム）の商品に対する質問 愛知県在住のtosh I様 今冬は『生ハム生活』を始めてみようと先日、送っていただきありがとうございます。その大きさにびっくりしているところですが、原木の保管場所についての質問です。自宅LDKにて楽しもうと思っておりますが、夫婦共働きのた... 投稿日：2017/12/21 参考になった方の数 49 | |
| 【極みを毎日満喫！・送料無料】生ハム生活『ハモンセラーノ・カサルバ・グランレセルバ30ヶ月熟成骨付き原木』セットの商品に対する質問 うがぴよ様 ☆生ハムの原木の購入を考えていまして相談です。しかし種類により値段に幅があり迷っています。 高い物は熟成期間が長いぶんそれだけ香りや味も人を選ぶ、のような話も聞いた事があり、ただ高い物を買えば良いわけではない... 投稿日：2017/12/18 参考になった方の数 43 |  |
| 匿名希望様 ☆生ハムミニ原木を購入しましたがカットしようとしたところ生ハム用の包丁がありません。すぐに手に入るもので、代替えになるものがあれば教えてください。 投稿日：2017/12/17 参考になった方の数 19 | |
| 匿名希望様 ☆いつもお世話になっております。生ハム原木についての質問です。 いつも後ろ脚の生ハムを頂いているのですが、当店とても小規模のため、1本を消費するのに2ヶ月以上かかるため最後の方には固くなってしまいます（脂の多... 投稿日：2017/12/12 参考になった方の数 46 | |
| 匿名希望様 ☆ハモネロの部品の取り寄せの事で質問です。Afinoxの天然大理石生ハモネロを利用しているのですが、先日台座（底板）部分を落として破損してしましました。 どうせなら天然大理石より丈夫な「ステンレスの台座（底板... 投稿日：2017/10/31 参考になった方の数 32 | |
| 匿名希望様 ☆はじめての質問をさせて頂きます。「パルマハム18ヶ月熟成赤ラベル（骨なし原木）」をワインバーで提供したいと考えておりますが、開封後何日ぐらいで使い切ることが理想でしょうか。また、商品として使えない脂の部分が出... 投稿日：2017/10/27 参考になった方の数 19 | |
| 【送料無料！1万円台でも質の高い生ハムでグルメ生活楽しめます♪】初めての生ハム生活「パレタセラーノ」セット（白豚前足の生ハム）の商品に対する質問 大阪府在住のあんな様 ☆生ハムの骨付き原木を購入しようと考えております。何分大きいものですので、どのぐらいで食べられるのか？ちょっと不安です。原木は食べ始めて何ヶ月以内に食べるのが理想ですか？ 投稿日：2017/10/14 参考になった方の数 40 | |
| 匿名希望様 ☆千葉県にてイタリアンレストランを経営しております。皮付き原木の件です。 イタリアの生ハムに関しては全体的に塩辛く、割と減塩をうたっているうちのメニューには、生ハム単体では少々使いづらいと考えています。業者仲... 投稿日：2017/10/13 参考になった方の数 43 | |
| 匿名希望様 ☆ハモンセラーノを去年末に購入し、まだ少し残っていて切りながら食べているのですが、この気温と湿度で切り口がカビてしまいます。 ペーパーにオリーブ油を含ませ切り口にのせ、、その上からそちらで購入した不織布のカバ... 投稿日：2017/07/25 参考になった方の数 19 | |
| オーロラ チャコ様 ☆生ハム生活セットについて質問です。生ハムの骨付き原木のセットがずっと気になっています。4月以降のこれからの季節でも注文しても保存など大丈夫でしょうか。 投稿日：2017/03/31 参考になった方の数 19 | |
| 匿名希望様 ☆ハモンイベリコ・ベジョータ原木 ¥94,500の購入を予定しています。4月15日の結婚式に持参したいのですが、注文していつ頃届きますでしょうか？ また何日前に届いたら宜しいでしょうか？注文のタイミングに悩んで... 投稿日：2017/03/16 参考になった方の数 27 | |
| 匿名希望様 ☆生ハム骨付き原木の再入荷についての質問です。 生ハム生活『パレタセラーノ・グランレセルバ骨付生ハム原木』セット についてですが、この商品は12月中に再入荷、販売される予定はあるでしょうか？ 毎年年末には... 投稿日：2016/12/16 参考になった方の数 119 | |
| さとがく様 昨年末に初めて生ハム原木（パレタセラーノ）を購入させてもらいました。家族全員とても大満足でしたので、今年はハモンセラーノ骨付き原木の購入を検討しています。 そこでご質問ですが、楽天の別なお店などでは生ハムの骨... 投稿日：2016/11/18 参考になった方の数 83 | |
| 【送料無料！1万円台で楽しめる本格グルメ生活！】生ハム生活『パレタセラーノ・グランレセルバ骨付生ハム原木』セットの商品に対する質問 兵庫県在住のmatsu様 初めまして！初原木になり生ハム生活を楽しんでいきたいと思っております。 御質問させていただきます。 カットの際にカビの部分などを取り除く事になるかと思いますが この、カビっていうのは絶対に食べないほうが良... 投稿日：2016/09/26 参考になった方の数 125 | |
| 【送料無料！美味しい生活満喫セット】生ハム生活『ハモンセラーノ・レセルバ骨付生ハム原木』セットの商品に対する質問 滋賀県在住の匿名様 ☆生ハム生活の生ハム骨付き原木のカットの仕方で質問です。 生ハム原木を購入させて頂き、同梱されていたナイフでさばいているのですが、やはり薄く切るのがとても難しいです。 チェーンのファミリーレストランなんかで... 投稿日：2016/07/21 参考になった方の数 141 |  |
| 【長期熟成イタリア産生ハム】パルマハム24ヶ月カンティーナ熟成フィオッコ太めの商品に対する質問 千葉県在住のさだこ様 こんにちは。いつもおいしい生ハムをありがとうございます。他のショップでパルマハム・ピオトジーニ社の生ハムにはまったのですが、高くて（100g3000円前後）で、なかなか思いっきり食べられませんでした。が！グルメ... 投稿日：2016/07/15 参考になった方の数 123 |  |
| 【長期熟成イタリア産生ハム】パルマハム24ヶ月カンティーナ熟成クラッチャ細めの商品に対する質問 東京都在住のもとと様 不定期ですがピオトジーニ社のミニ原木を購入して生ハムのある生活を楽しんでいる者ですが次回の入荷について質問です。 さて昨夜（7/13）いつものようにミニ原木（クラッチャ細め）を注文しようとしましたが、残念... 投稿日：2016/07/14 参考になった方の数 150 |  |
| 匿名希望様 ☆生ハム生活購入後、クラテッロの原木を購入したいのですが扱いありますか？ こんにちは。 生ハムが大好きで、百貨店等で色々とスライスを購入していたのですが遂に原木に目を付けてしまい、先日、グルメソムリエさ... 投稿日：2016/02/26 参考になった方の数 166 | |
| 匿名希望様 ☆先日購入させて頂きました生ハム生活『パレタセラーノ・グランレセルバ骨付き原木』セットの保存について質問です。 自宅のリビングに常温で保管しているのですが、二日ほどで切り口とその周りにカビが生えてしまいま... 投稿日：2015/08/29 参考になった方の数 139 | |
| 匿名希望様 ☆DVDを見てもあまり理解できなかったので生ハムのカット方法について質問させていただきます。 今甲側から削っているのですが、途中にある骨にぶち当たった際（膝の皿？）（GIGAZINEさんで紹介されてたようにh... 投稿日：2015/08/21 参考になった方の数 111 | |
| ミケノラ様 ☆初めての生ハム原木購入について気温などの点を踏まえて質問です。 はじめて生ハムの原木の購入を検討しています。イベリコ・ベジョータに興味がありますがハモン・セラーノレセルバ等も良いように感じています。日本では... 投稿日：2015/07/12 参考になった方の数 148 | |
| 匿名希望様 ☆生ハムのスライサーのことで質問です。 生ハムをスライサーで提供する場合、どのレベルのスライサーが必要なのでしょうか？ また骨付き状態の生ハムを切り分けてブロックにしてスライサーにかけるのでしょうか？ ま... 投稿日：2015/06/03 参考になった方の数 129 | |
| 匿名希望様 ☆生ハムのマンテカ脂を拭きとってしまい質問をさせて下さい。 生ハム生活「ハモンセラーノ・レセルバ」セットを贈答品として友人からいただきました。誤ってマンテカ脂をふき取ってしまいました。ダメだとわかったのは後で... 投稿日：2015/05/05 参考になった方の数 154 | |
| 匿名希望様 100人規模の結婚式二次会で振る舞うために生ハム原木のセットを探しておりご質問させて下さい。 ケーキの代わりに、生ハムでの入刀のセレモニーも考えています。ハモンイベリコ・ベジョータが適しているかと思いお尋ねし... 投稿日：2015/04/22 参考になった方の数 159 | |
| 【美味しい生活満喫セット・送料無料】生ハム生活『ハモンセラーノ・レセルバ骨付き原木』セットの商品に対する質問 aoihomhom様 ☆乾いた生ハムのカットやその他の処理についての質問です。 去年の４月に生ハムを購入し1年近く経過しています。 暑い時期にはあまり食べる気がせず放置していたため、まだ少し残っています。 が、全館空調のせいで... 投稿日：2015/03/23 参考になった方の数 241 | |
| 匿名希望様 ☆生ハム原木・パレタセラーノ生ハム生活セットの口コミに関して質問です。 初めて生ハム原木にトライしてみようと探していて、こちらを見つけました。 ちゃんと最後まで食べていけるのか心配でまずはお手頃なパレタセラ... 投稿日：2015/02/13 参考になった方の数 132 | |
| 匿名希望様 ☆スペインの生ハムはイタリアの生ハムに比べて塩気が少ないと聞いており質問します。スペインの生ハムの取扱いはありますか？また取り扱いがあるとしたらその生ハムの特徴は何でしょうか？お手数ですがお返事はメールでお願い... 投稿日：2015/02/05 参考になった方の数 121 | |
| 匿名希望様 ☆添加物を使用してない無添加の生ハムについてご質問させて頂きます。 以前にも購入させていただきましたが、ハモンセラーノのミニブロックについて、 亜硝酸ナトリウム・硝酸カリウムが使用されていない「無添加の生ハ... 投稿日：2015/01/20 参考になった方の数 126 | |
| 匿名希望様 ☆生ハム生活セット 2万2千円につきまして購入を検討につき質問です。 このセットを勤務している企業のメンバーから会社社長夫妻の結婚1周年記念で 送らせて頂きたいと考えております。（お送りする日は結婚記念日に... 投稿日：2015/01/14 参考になった方の数 153 | |
| 匿名希望様 ☆生ハムのマンテカ油について質問です。 DVDを見て気が付き、「生ハム生活の手引き書」骨付きハムを常温で管理するための開封からカッティングまでの手順、を読んでオリーブオイルを塗る為にマテンカ油を取りすぎたこと... 投稿日：2015/01/05 参考になった方の数 200 | |
| 【選りすぐりの限定販売です！・送料無料】40ヶ月以上熟成！プレミアム・ハモンセラーノ骨付生ハム原木（カサルバ）の商品に対する質問 広島県在住のtani様 ☆2本目の生ハム原木の購入を検討中につき質問です。 トレベレス産ハモンセラーノ16ヶ月熟成（レセルバ）を以前購入し大変満足しております。 ２本目の生ハム原木としていろいろ御社のホームページを見て検討をしてお... 投稿日：2014/12/23 参考になった方の数 204 |  |
| 匿名希望様 ☆立ち飲みBAR開店予定ですが食材などの打ち合わせで質問させて下さい。 来年の春に立ち飲みＢＡＲを開業予定なのですがワイン,肉、チーズ、生ハムの仕入れ先を探してまして御社の商品を見てお問い合わせ致しました。 ... 投稿日：2014/12/21 参考になった方の数 159 | |
| 匿名希望様 ☆生ハム生活セットの小さいナイフとトングについての質問です。 今年10月に生ハム生活セットを購入させて頂き楽しんでおります、その節はありがとうございました。今回他に色々欲しいものがありまして御社のＨＰを拝見さ... 投稿日：2014/12/12 参考になった方の数 111 | |
| 匿名希望様 ☆生ハムの骨付き原木の購入を初めて検討しているのですが、質問させて下さい。 ・未開封時点での賞味期限はおよそ2年ということはわかりましたが、 開封後は、どの程度の期間日持ちがするのでしょうか。 当... 投稿日：2014/11/19 参考になった方の数 114 | |
| TSUKA様 ☆生ハムのスライスしてある商品の形態について質問させて下さい。 『生ハムのスライス商品』を数種類、購入しようと考えています。 各種、冷凍状態のままで一枚ずつ取り分けて使用することは可能ですか？ （例えば、... 投稿日：2014/10/14 参考になった方の数 64 | |
| 匿名希望様 ☆11/1に下記の生ハムを結婚式の披露宴で使用しようと考えておりまして至急の質問です！ 【気軽にグルメ生活！送料無料】生ハム生活『パレタセラーノ・グランレセルバ骨付き原木』セット http://www.... 投稿日：2014/10/12 参考になった方の数 129 | |
| 匿名希望様 ☆生ハムを導入中のイタリア関係の飲食店ですがトレベレス産ハモンセラーノについて質問です。 展示会で試食をし、説明を聞いて、トレベレス産ハモンセラーノの原木の購入を検討中です。つきましては一点質問があります。 ... 投稿日：2014/10/03 参考になった方の数 141 | |
| 【極みを毎日満喫！】生ハム生活【ハモンセラーノ・カサルバ・グランレセルバ骨付き原木】セット／送料無料の商品に対する質問 ひなた様 かねてから生ハムの原木が欲しいと夢見ていたところ、 こちらの商品を知りました。 生ハム原木の購入にあたり、夏場の生ハムの購入、賞味期限の目安等々、質問させて頂きたく思っております。 ・夏場に購... 投稿日：2014/08/16 参考になった方の数 180 | |
| moonmoon様 ☆いつもHP拝見しており購入検討中です。生ハム原木の商品のことでご質問させて下さい！ 生ハム大好きで、引越に伴い、我が家でもぜひ生ハム生活をスタートさせたいと思っているのですが、どの原木を選んでよいか迷っ... 投稿日：2013/03/02 参考になった方の数 161 | |
| KS様 ☆スペインバルで生ハムを使いたく業務用の見積もりの件で質問させて下さい。 以前、貴店でベジョータのイベリコ（前足）生ハムを買ったものです。今年の６月か７月にスペインバルを開店予定です。お店で使うベジョータとハ... 投稿日：2013/02/28 参考になった方の数 225 | |
| ちーぼー様 ☆ハモンイベリコ・セボ（トレベレス産）36ヶ月以上かカサルバ・ハモンセラーノ30ヶ月以上熟成の生ハムについて質問です。 原木を初めて買うので、生ハム生活セットは決めていますが、イベリコの生ハムが良いのか？ハモ... 投稿日：2013/02/25 参考になった方の数 117 | |
| シキ様 ☆生ハム生活セット3万〜5万円ぐらいの予算での購入で質問です♪ 今年の暮れにいよいよ貴社で生ハム原木を生ハム生活セットで購入しようと考えておりますが、３万円～５万円ぐらいまでの予算ですと、やはりトレベレスより... 投稿日：2012/10/29 参考になった方の数 202 | |
| 匿名希望様 ☆生ハムの脂の酸化についてご質問させて頂きます。 貴社で生ハム（ハモンセラーノ）を購入して、保存時は手引書に従い、切り口に削り取った脂部分をこすり付けたり、オリーブオイルを塗ったりしていますが、購入後半年ぐら... 投稿日：2012/08/31 参考になった方の数 192 | |
| 吟さん様 ☆生ハム原木の保存方法と納期に付いての質問です。 こんにちは。8/25頃に、生ハム原木を囲んでパーティをしたいと考えており、以下の商品から検討中です。 （1）保存方法（常温保存が可能かどうか） （2）納期... 投稿日：2012/08/07 参考になった方の数 225 | |
| 匿名希望様 ☆生ハム生活セットの購入者ですが、次の生ハム骨付き原木についてのご質問です。 お世話になります。 「生ハム生活【ハモンセラーノ・レセルバ骨付き原木】セット」を購入させて頂きました。 とってもとっても美... 投稿日：2012/05/31 参考になった方の数 162 | |
| YT様 ☆生ハム原木パーティの件でおすすめの生ハムについての質問です。 知り合いに声掛けして生ハム原木パーティーを計画しております。種類が沢山あり初めての原木購入でどの品物にしたらよいか迷っております。パーティーの目... 投稿日：2011/10/25 参考になった方の数 227 | |
| 匿名希望様 ☆業務用で生ハムの原木を扱う予定ですが迷ってます。何種類か？の試食をしたく質問をさせて下さい。 はじめまして。今秋、広島にてbarを開店致します。 その際、ハモンセラーノ、ハモンイベリコの原木を扱う予定です... 投稿日：2011/08/21 参考になった方の数 194 | |
| 匿名希望様 ☆生ハム生活【ハモンセラーノ・レセルバ】セットの購入を検討しているのですが、保存について質問があります。 保存は常温にて可能とのことですが、これから徐々に暑くなっていき、 部屋の温度・湿度もあがっていき... 投稿日：2011/04/21 参考になった方の数 285 | |
| チモさん様 ☆「生ハム生活の手引き書」と読本に関しての質問です。 「生ハム生活の手引書」は無料でお送り頂けるのでしょうか？ちなみに、手引書と「生ハムが１０倍楽しめる読本（ハモンイベリコ＆ハモンセラーノ）カラー版小冊子」は... 投稿日：2010/10/28 参考になった方の数 274 | |
| パレタイベリコ[セボ]骨付原木24ヶ月熟成CasAlbaの商品に対する質問 はなび様 ☆生ハムのミニブロック（原木）の選び方について質問です。 初めて生ハムを購入しようと思いサイトへアクセスいたしました。 ちょっとしたホームパーティーを開催しようと思っており、小ぶりのミニ原木を購入を検討して... 投稿日：2010/09/14 参考になった方の数 264 | |
| 【お薦め】イタリア産プロシュート切落し100g（コマ）の商品に対する質問 東京都在住の匿名希望様 ☆プロシュート切り落とし100gについての食べ方の質問です。 このプロシュート切落し100gはスライスされているものと考えていいですか？そのまま解凍すればそのまま食べられるということでしょうか？また美味しい食... 投稿日：2010/08/27 参考になった方の数 341 |  |
| ume様 ☆生ハムの骨付き原木をギフト商品として贈りたいと検討中ですが、梱包について質問です。 飲食店を経営している兄が結婚することになったので、お祝いにハモンイベリコ骨付き原木を贈りたいと考えています。そこで、質... 投稿日：2010/08/09 参考になった方の数 136 | |
| icu様 ☆生ハム用ナイフとヤスリのセットについて質問です。 今回初めて生ハム及びハモネロ、ナイフの購入を考えています。生ハム用ナイフ（大小）とヤスリのセットの購入を考えていました。在庫切れとのことですが入荷予定を教え... 投稿日：2010/05/12 参考になった方の数 161 | |
| きせぼん様 ☆ハモン・デ・トレベレスの生ハムの規格についての質問です。 ハモン・デ・トレベレス原木23ヶ月熟成（黒ラベル）を明後日、食してみようと思うのですが・・・うんちくとして知っておきたいのですが,この生ハムはイベリ... 投稿日：2010/04/27 参考になった方の数 186 | |
| コッパ（切り落しスライス）100g×20Pの商品に対する質問 匿名希望様 ☆コッパの切り落としのまとめ買いに関しての質問です。 コッパの切り落としですが、現在みたところ5パックでの在庫があるようなので20パック販売はできないのですか？ 投稿日：2009/10/21 参考になった方の数 157 |  |
| 炭火酒屋様 ☆赤白ワインのおつまみとして、生ハムやサラミ、チーズなど御社の商品について質問です。 赤白ワインのおつまみとしてお勧めの生ハムやサラミ、その他のラインナップをいくつか教えてください。またどのようなワインがどの... 投稿日：2009/10/08 参考になった方の数 177 | |
| 匿名希望様 ☆生ハム原木と生ハムの台を購入したいので商品等の御紹介について質問です。 もともとお店ではスライスパックを使っていましたが、コース料理に切り立ての生ハムを少々つけて創作のような料理をしてみたいと常々思っていま... 投稿日：2009/07/15 参考になった方の数 155 | |
| 匿名希望様 ☆金華ハムのスープについて質問です。 御担当者様初めまして。近いうちに飲食店を開業する予定です。 早速ですが、御社お取り扱いの、金華ハムスープ (濃縮）を、お分け頂く事は出来ないでしょうか。 知人の薦めが... 投稿日：2009/05/22 参考になった方の数 216 | |
| むらやま様 ☆レストランで生ハムなどを自家製で作りお店で提供することに関して質問です。 レストランで生ハムを自家製で作り、お客様に提供するのは法律に引っかかりますか？ 調べた限り食肉製品製造の免許を申請すればよろしいの... 投稿日：2009/05/22 参考になった方の数 220 | |
| 匿名希望様 ☆チルフロっていう用語は、業界用語でしょうか？質問です。 生ハムミニ原木の（チルフロ）ってどういう意味ですか？教えて下さい。 投稿日：2009/04/06 参考になった方の数 309 | |
| 匿名希望様 ☆プロシュートなどの、生ハムスライスパックの風袋重量などの詳細について質問です。 さきほど商品（18ヶ月熟成プロシュート・お徳用スライス(200g）５点）が届いたのですが、１点だけ軽いものがあり重量を測ったら... 投稿日：2009/01/30 参考になった方の数 122 | |
| Yama様 ☆年末に生ハムの骨付き原木を楽しみたいのですが質問です。 今年の年末年始は外出を控えて自宅で生ハムの骨付き原木を楽しみたいと思っています。その際の保存方法とか注意点などありましたらお願いします。 投稿日：2008/12/21 参考になった方の数 217 | |
| 匿名希望様 ☆ゴルフコンペの商品としてハモンセラーノ骨付き 原木を購入しようと思っています。コンペ時期は10月26日（日）を予定しておりますがいつ頃オーダーすれば前日までにゴルフ場へ送っていただけますでしょうか？ 投稿日：2008/09/08 参考になった方の数 86 | |
| Hayashi様 ☆イタリアンレストランを経営しています。ハモンセラーノについて問い合わせをしたいのです。 現在イタリア産の生ハム（パルマハム）を使っていますが、少し塩辛かったり味の点でもう少し品質の高いものを探しておりますが... 投稿日：2008/09/03 参考になった方の数 62 | |
| 特選ハモンセラーノ（スライス）80ｇの商品に対する質問 匿名希望様 ☆カサルバ社のハモンセラーノとハモンセラーノ（アウマード）との違いについて質問です。両方の生ハムの違いなどを教えていただけますでしょうか。また食べ方や楽しみ方はどのようにすれば宜しいのでしょうか？よろしくお願い... 投稿日：2008/08/28 参考になった方の数 267 |  |
| 18ヶ月熟成プロシュートお徳用スライス200g×20Pの商品に対する質問 匿名希望様 ☆18ヶ月熟成プロシュートお徳用の生ハムの保存と解凍について質問です。 保存は冷凍ですか？解凍は自然でいいですか？開封後どれくらい持ちますか？冷凍での賞味期限は？よろしくお願いいたします。 投稿日：2008/03/20 参考になった方の数 364 |  |
| パルマハム 24ヶ月カンティーナ熟成ガンベット（スネ）の商品に対する質問 匿名希望様 ☆パルマハムの周りの部分に関しての質問です。 パルマハムの周囲はワックスのようなもので固められているのでしょうか？皮の部分をそのまま刻んで、スープなどに使えるかどうかを教えてください。 投稿日：2008/02/13 参考になった方の数 251 |  |
| パルマハム24ヶ月カンティーナ熟成ミニ原木クラッチャ細めの商品に対する質問 匿名希望様 ☆パルマハムの各部位の味の違いや脂の厚さなどについて質問です。 こちらの商品について購入を検討しておりますが、クラッチャの太めと細めとの、味の違いを教えてください。また脂の違い（多さ）などもお願いします。 投稿日：2008/01/08 参考になった方の数 276 | |
| ハモンイベリコ[ベジョータ]骨付原木40ヶ月熟成CasAlba送料無料の商品に対する質問 匿名希望様 ☆生ハムの可食重量など歩留まりについての質問です。 生ハムの大きさと個体差によるかと思いますが原木1本で食べれる量は、もとの重量のどのくらいの割合なのでしょうか？10kgの原木ですとどのくらいでしょうか？レス... 投稿日：2008/01/08 参考になった方の数 306 |  |
| 【応援】ハモンセラーノ骨付原木24ヶ月熟成CasAlba（11～13kg）の商品に対する質問 匿名希望様 ☆一般家庭での生ハム原木の取り扱いについて質問です。 どうしても生ハム原木からの切りたてを食べたく、骨付き原木を購入したいと思うのですが、一般家庭ではやはり食べきる前に痛んだり、味が落ちたりはしますか？高い買... 投稿日：2008/01/08 参考になった方の数 275 |  |
| チョリソ・イベリコベジョータ ぴり辛の商品に対する質問 匿名希望様 ☆チョリソーイベリコベジョータの購入を検討しており質問です。この商品は大辛とのことですがどのくらい辛いのでしょうか。辛いものが苦手な人には食べられない程の辛さなのでしょうか。 投稿日：2008/01/08 参考になった方の数 196 |  |
| ハモンセラーノ[アウマード（スモーク）]骨付原木26ヶ月以上熟成の商品に対する質問 匿名希望様 ☆ハモンセラーノ・アウマード、スモーク30ヶ月熟成の生ハムについていろいろ質問です。 この生ハムにとても興味があります。薄くスモークをかけている生ハムってどんな料理（付け合わせ）に合うのでしょうか？ワインなど... 投稿日：2008/01/08 参考になった方の数 313 |  |
| ハモネロ （挟み込みタイプ）の商品に対する質問 匿名希望様 ☆パルマハム購入予定ですが、生ハムの台についての質問です。 骨付きの生ハム（パルマハム）を購入しようと思っているのですが、他の生ハム台やハモネロとの違いが良くわかりません。この商品で使用可能なのでしょうか？ 投稿日：2008/01/08 参考になった方の数 284 |  |
| イベリコ生ハム ワンプレートの商品に対する質問 匿名希望様 ☆生ハムのスライスパックに関しての質問です。 開封後はワインを飲みながら数日間、チビリチビリとマリアージュを楽しみながらやりたいと思っていますが、開封したら一度に食べ切ってしまった方がよいのでしょうか。 投稿日：2008/01/08 参考になった方の数 241 |  |
| ソブラサーダ・イベリコベジョタ（0.7～1.0未満）の商品に対する質問 匿名希望様 ☆ソブラサーダイベリコベジョータの保存方法と開封後の保存について質問です。 ソブラサーダが美味しそうで、そのまま食べたり、いろいろなお料理の隠し味で使おうと購入を検討中です。そこで保存方法について教えてくださ... 投稿日：2008/01/08 参考になった方の数 350 |  |
| 生ハムが10倍楽しめる読本【ハモン・イベリコ】編の商品に対する質問 匿名希望様 ☆生ハムが10倍楽しめる読本・小冊子だけの無料送付について質問です。 こちらの小冊子は無料送付はして頂けるのでしょうか？ 先ずはこの本を読んでみて生ハムの購入を検討したく思っております。 投稿日：2008/01/07 参考になった方の数 233 | |
| パルマハム24ヶ月カンティーナ熟成ゴールドラベル骨付き原木送料無料の商品に対する質問 匿名希望様 ☆パルマハム24ヶ月熟成カンティーナの次回入荷日について質問です。 取り寄せ中とありますが、次回の入荷日を教えてください。 現在使用中のものが、今月いっぱいぐらいでなくなってしまいますので。 投稿日：2007/01/12 参考になった方の数 215 |  |
| 18ヶ月熟成プロシュート切落し端 500g＜ガローニ＞の商品に対する質問 匿名希望様 ☆パルマハムマトネラ端についての質問です。 HPのペペロンチーノを見て食べたくなり、購入しました。さっそくペペロンチーノを作り食べ終えたところです。 脂身の香りがたまらないです。もっと違う料理にチャレンジし... 投稿日：2006/08/12 参考になった方の数 296 |  |
ソーセージ＆ベーコンの楽しみ方