レシピとレビュー

【揚げ物料理】のレシピとレビュー
全75件中  1〜20/件表示中  <<1 21 41 61 >>
B神奈川県在住のduck

[レシピ]  焼いて食べるだけでは勿体ない”黒トリュフ入り生ソーセージ ケーシングを外して… 日光HIMITSUひみつ豚に、 イベリコ豚ベジョータを合わせて、 ヒマラヤ産とイタリア産の黒トリュフを使ったソーセージは、 肉の濃い味わいに、 黒トリュフの香り......続きをみる
投稿日:2022/05/25 文字数:689 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
B神奈川県在住のduck
[レシピ]  焼いて食べるだけでは勿体ない”黒トリュフ入り生ソーセージ ケーシングを外して… 日光HIMITSUひみつ豚に、 イベリコ豚ベジョータを合わせて、 ヒマラヤ産とイタリア産の黒トリュフを使ったソーセージは、 肉の濃い味わいに、 黒トリュフの香り......続きをみる
投稿日:2022/05/25 文字数:689
評価:★★★★★   参考になった方の数 3
GSフエ好き様

[レシピ]  フエ・イベリコ・カサルバ、初めて購入しました。以前購入したモルシージャがすこぶるおいしくて、今度は白カビで熟成されたサラミがどんなのか凄く気になってました。うっすら白カビをまとって、水分が抜け、硬く引き締まった肉質がいかにもおいしそうです。モルシージャの時と......続きをみる
投稿日:2021/06/06 文字数:859 評価:★★★★★   参考になった方の数 10
GSフエ好き様
[レシピ]  フエ・イベリコ・カサルバ、初めて購入しました。以前購入したモルシージャがすこぶるおいしくて、今度は白カビで熟成されたサラミがどんなのか凄く気になってました。うっすら白カビをまとって、水分が抜け、硬く引き締まった肉質がいかにもおいしそうです。モルシージャの時と......続きをみる
投稿日:2021/06/06 文字数:859
評価:★★★★★   参考になった方の数 10
B神奈川県在住のduck

[レシピ]  ラムの唐揚げを揚げてみました!! ・・・・・・パイナップルチリソースを使ってエスニック風ラム唐揚げ・・・・・・ フルーツと相性が良いラム肉に、 パイナップルチリソースの、 ●酸味 ●辛味 ●甘さをプラスし、 お醤油味の唐揚げにしてみました......続きをみる
投稿日:2021/05/31 文字数:757 評価:★★★★★   参考になった方の数 10
B神奈川県在住のduck
[レシピ]  ラムの唐揚げを揚げてみました!! ・・・・・・パイナップルチリソースを使ってエスニック風ラム唐揚げ・・・・・・ フルーツと相性が良いラム肉に、 パイナップルチリソースの、 ●酸味 ●辛味 ●甘さをプラスし、 お醤油味の唐揚げにしてみました......続きをみる
投稿日:2021/05/31 文字数:757
評価:★★★★★   参考になった方の数 10
Bビバ・イベリコ豚様

[レシピ]  イベリコ豚ベジョータ。濃厚、そして甘い脂身がたまりません。いつもはステーキにカットしてるものを購入していましたが、年末年始にちょっと贅沢してみたいと、ブロック肉を購入しました! 届いたお肉は1kg弱で、第一印象は「でかっ」。この塊を好きなようにカットできる......続きをみる
投稿日:2021/01/12 文字数:1547 評価:★★★★★   参考になった方の数 13
Bビバ・イベリコ豚様
[レシピ]  イベリコ豚ベジョータ。濃厚、そして甘い脂身がたまりません。いつもはステーキにカットしてるものを購入していましたが、年末年始にちょっと贅沢してみたいと、ブロック肉を購入しました! 届いたお肉は1kg弱で、第一印象は「でかっ」。この塊を好きなようにカットできる......続きをみる
投稿日:2021/01/12 文字数:1547
評価:★★★★★   参考になった方の数 13
S東京都在住のshiki

[レシピ]  国産ひな鳥の肩肉は焼いて良し、揚げて良し、煮込んで良しな万能の鶏肉です。 では、せっかくですのでこれを使ってこの3種類の調理法を一遍に味わえる親子丼を 作ってみました。 3種類の調理法による国産ひな鳥の肩肉の親子丼。 材料:3人前 国産ひな鳥の......続きをみる
投稿日:2020/09/09 文字数:916 評価:★★★★★   参考になった方の数 16
S東京都在住のshiki
[レシピ]  国産ひな鳥の肩肉は焼いて良し、揚げて良し、煮込んで良しな万能の鶏肉です。 では、せっかくですのでこれを使ってこの3種類の調理法を一遍に味わえる親子丼を 作ってみました。 3種類の調理法による国産ひな鳥の肩肉の親子丼。 材料:3人前 国産ひな鳥の......続きをみる
投稿日:2020/09/09 文字数:916
評価:★★★★★   参考になった方の数 16
オーガニックチキン(プレジョーヌ骨付モモ2本入)【フランス産の赤毛鶏】《終売商品》
Sプレジョーヌ大好き様

[レシピ]  プレジョーヌ大好きです。 黄色い皮がいかにもコクのある深い味わいを思わせます!一時期はなかなか入荷しなかったプレジョーヌでしたが、常時在庫されてて嬉しい限りです♪ 今日はプレジョーヌと以前購入していたホロホロ鳥のモモ肉をミックスして唐揚げを作りました! ......続きをみる
投稿日:2020/05/04 文字数:675 評価:★★★★★   参考になった方の数 18
Sプレジョーヌ大好き様
[レシピ]  プレジョーヌ大好きです。 黄色い皮がいかにもコクのある深い味わいを思わせます!一時期はなかなか入荷しなかったプレジョーヌでしたが、常時在庫されてて嬉しい限りです♪ 今日はプレジョーヌと以前購入していたホロホロ鳥のモモ肉をミックスして唐揚げを作りました! ......続きをみる
投稿日:2020/05/04 文字数:675
評価:★★★★★   参考になった方の数 18
S愛知県在住のパイコー様

[レシピ]  直売所で生のきくらげが手に入ったので、解凍してあったターキーミンチと合わせて点心を作ることにしました。 ターキーの腐皮巻(湯葉巻揚げ) ターキーミンチに塩と紹興酒少々を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。 きくらげときぬさやを刻んで混ぜ、ごま油、醤油......続きをみる
投稿日:2018/04/30 文字数:589 評価:★★★★★   参考になった方の数 33
S愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  直売所で生のきくらげが手に入ったので、解凍してあったターキーミンチと合わせて点心を作ることにしました。 ターキーの腐皮巻(湯葉巻揚げ) ターキーミンチに塩と紹興酒少々を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。 きくらげときぬさやを刻んで混ぜ、ごま油、醤油......続きをみる
投稿日:2018/04/30 文字数:589
評価:★★★★★   参考になった方の数 33
【超おすすめ!の上質マトン】激ウマ羊肉しゃぶしゃぶ用(300g)《終売商品》
B東京都在住のツンさん

[レシピ]  この羊、美味しいです!鍋ものはもちろんのこと、炒め物やスープの具材などに何かと重宝しています。 しゃぶしゃぶ用はすぐ解凍できるのし火が通りやすいこともあるし、急に冷凍庫から出して必要な分だけシートをはがして使ったり出来る点も便利です。 今回は重ねて巻いてフ......続きをみる
投稿日:2018/03/28 文字数:489 評価:★★★★★   参考になった方の数 34
B東京都在住のツンさん
[レシピ]  この羊、美味しいです!鍋ものはもちろんのこと、炒め物やスープの具材などに何かと重宝しています。 しゃぶしゃぶ用はすぐ解凍できるのし火が通りやすいこともあるし、急に冷凍庫から出して必要な分だけシートをはがして使ったり出来る点も便利です。 今回は重ねて巻いてフ......続きをみる
投稿日:2018/03/28 文字数:489
評価:★★★★★   参考になった方の数 34
【あると嬉しいミンチ肉】ラムショルダーミンチ 300g(仔羊ひき肉)《終売商品》
Smeg様

[レシピ]  ラムのミンチと言えば「赤身」がお気に入りでしたが今回初めてこのショルダーミンチを購入してみました。メニューはスパイシーに味付けをして揚げ春巻きに♪休日ランチにビールが進みました! <材料> ラムショルダーミンチ1P(300g) 玉ねぎ(みじん切......続きをみる
投稿日:2017/10/09 文字数:745 評価:★★★★★   参考になった方の数 36
Smeg様
[レシピ]  ラムのミンチと言えば「赤身」がお気に入りでしたが今回初めてこのショルダーミンチを購入してみました。メニューはスパイシーに味付けをして揚げ春巻きに♪休日ランチにビールが進みました! <材料> ラムショルダーミンチ1P(300g) 玉ねぎ(みじん切......続きをみる
投稿日:2017/10/09 文字数:745
評価:★★★★★   参考になった方の数 36
【希少入荷!味わいのある部位です】パルマハム24ヶ月カンティーナ熟成生ハムガンベット(スネ)《終売商品》
GS東京都在住のshiki

[レシピ]  少し暑くなってきたので、生ハムを入れた春巻きを作ってみようかと思い立ちました。 具材はイタリアの生ハムに合わせてタマネギやピーマンそしてチーズ。これらをトマトソースで 和えて春巻きの皮で巻いて上げてみようというプランです。 生ハム入りの春巻き ......続きをみる
投稿日:2017/05/25 文字数:1087 評価:★★★★★   参考になった方の数 43
GS東京都在住のshiki
[レシピ]  少し暑くなってきたので、生ハムを入れた春巻きを作ってみようかと思い立ちました。 具材はイタリアの生ハムに合わせてタマネギやピーマンそしてチーズ。これらをトマトソースで 和えて春巻きの皮で巻いて上げてみようというプランです。 生ハム入りの春巻き ......続きをみる
投稿日:2017/05/25 文字数:1087
評価:★★★★★   参考になった方の数 43
S東京都在住のツンさん

[レシピ]  鴨のフィレ、丸々一枚は食べないな、少しでいいんだけどな・・・ってことありませんか? 解凍してしまうと当然ながら全部お料理しなければいけませんから、4分の1ほど解凍して使ってみました。 使う分だけ氷水に立てて漬けておいて、ほんの少しだけ解凍されたら凍ったま......続きをみる
投稿日:2016/11/29 文字数:689 評価:★★★★★   参考になった方の数 44
S東京都在住のツンさん
[レシピ]  鴨のフィレ、丸々一枚は食べないな、少しでいいんだけどな・・・ってことありませんか? 解凍してしまうと当然ながら全部お料理しなければいけませんから、4分の1ほど解凍して使ってみました。 使う分だけ氷水に立てて漬けておいて、ほんの少しだけ解凍されたら凍ったま......続きをみる
投稿日:2016/11/29 文字数:689
評価:★★★★★   参考になった方の数 44
B島根県在住のToddchiku様

[レシピ]  最高の豚カツの記録を。 【イベリコ豚ロースカツ2人ぶん】 1)イベリコ豚ロースは完全に解凍して常温に戻します。脂身と赤身の間に何か所か浅く切れ目を入れ、包丁の背で両面を叩いてから、広がった肉を手で整えて元のサイズに戻します。 2)ミネラルハーヴェス......続きをみる
投稿日:2016/11/20 文字数:847 評価:★★★★★   参考になった方の数 43
B島根県在住のToddchiku様
[レシピ]  最高の豚カツの記録を。 【イベリコ豚ロースカツ2人ぶん】 1)イベリコ豚ロースは完全に解凍して常温に戻します。脂身と赤身の間に何か所か浅く切れ目を入れ、包丁の背で両面を叩いてから、広がった肉を手で整えて元のサイズに戻します。 2)ミネラルハーヴェス......続きをみる
投稿日:2016/11/20 文字数:847
評価:★★★★★   参考になった方の数 43
B愛知県在住のちゃいむ様

[レシピ]  前回のレビューの続きになります。 500gのミンチで作った3品目。ネットで見つけたウイグル自治区のミートパイ【ゴシュナン】のレシピをアレンジしたものです。 本来のレシピはスパイスをきかせたミンチをトマトやピーマンと共に、生のまま詰めて焼くものでしたが、子......続きをみる
投稿日:2016/09/12 文字数:777 評価:★★★★★   参考になった方の数 44
B愛知県在住のちゃいむ様
[レシピ]  前回のレビューの続きになります。 500gのミンチで作った3品目。ネットで見つけたウイグル自治区のミートパイ【ゴシュナン】のレシピをアレンジしたものです。 本来のレシピはスパイスをきかせたミンチをトマトやピーマンと共に、生のまま詰めて焼くものでしたが、子......続きをみる
投稿日:2016/09/12 文字数:777
評価:★★★★★   参考になった方の数 44
東京都在住のツンさん

[レシピ]  このサイトで扱っているお肉がどれも美味しいから、簡単なお料理でもきちんとした一品になるので助かっています。 さらにこのゲームヘンは小さくて扱いやすいうえに、丸鶏という見た目の豪華さが最高です。 このレビューサイトでは丁寧なお料理をされる方が多いので、から揚......続きをみる
投稿日:2016/08/25 文字数:476 評価:★★★★★   参考になった方の数 45
東京都在住のツンさん
[レシピ]  このサイトで扱っているお肉がどれも美味しいから、簡単なお料理でもきちんとした一品になるので助かっています。 さらにこのゲームヘンは小さくて扱いやすいうえに、丸鶏という見た目の豪華さが最高です。 このレビューサイトでは丁寧なお料理をされる方が多いので、から揚......続きをみる
投稿日:2016/08/25 文字数:476
評価:★★★★★   参考になった方の数 45
S東京都在住のまりお様

[レシピ]  イノシシ肉のコロッケ 冷凍の牡蠣が残ってまして、賞味期限間近となってしまい、どうにかこれを消費しようと思案した挙句、牡蠣フライにすることにしました。しかしながら、数量がわずかに5個。これでは家族分を賄いきれないので、一緒に何か揚げ物ができないかと冷凍庫を物......続きをみる
投稿日:2016/08/22 文字数:1598 評価:★★★★★   参考になった方の数 46
S東京都在住のまりお様
[レシピ]  イノシシ肉のコロッケ 冷凍の牡蠣が残ってまして、賞味期限間近となってしまい、どうにかこれを消費しようと思案した挙句、牡蠣フライにすることにしました。しかしながら、数量がわずかに5個。これでは家族分を賄いきれないので、一緒に何か揚げ物ができないかと冷凍庫を物......続きをみる
投稿日:2016/08/22 文字数:1598
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S愛知県在住のちゃいむ様

[レシピ]  ふんわりとスモーク香を感じる、ちょっと個性的な生ハム。けれどあくまでもほのかな香り程度ですし、塩加減も控えめで、しっとりした食感でとても食べやすいです。 スペイン料理のサイトでおいしそうなレシピを見つけたので、こちらを使って作ってみました。 「フラメンキ......続きをみる
投稿日:2016/08/14 文字数:931 評価:★★★★★   参考になった方の数 46
S愛知県在住のちゃいむ様
[レシピ]  ふんわりとスモーク香を感じる、ちょっと個性的な生ハム。けれどあくまでもほのかな香り程度ですし、塩加減も控えめで、しっとりした食感でとても食べやすいです。 スペイン料理のサイトでおいしそうなレシピを見つけたので、こちらを使って作ってみました。 「フラメンキ......続きをみる
投稿日:2016/08/14 文字数:931
評価:★★★★★   参考になった方の数 46
【下処理が必要のプロ向け食材】豚皮1kg入り(コラーゲンたっぷりのお料理をどうぞ♪)《終売商品》

[レシピ]  先日、グルメソムリエさんで購入させていただきました 豚皮1kg入りを使って、豚皮を油で揚げたスナック菓子 チャチャロンを作ってみました。 チャチャロンの発祥の地はスペインのアンダルシア地方で スペインの影響を持つラテンアメリカの国々で人気があるようで......続きをみる
投稿日:2016/08/05 文字数:765 評価:★★★★★   参考になった方の数 46
[レシピ]  先日、グルメソムリエさんで購入させていただきました 豚皮1kg入りを使って、豚皮を油で揚げたスナック菓子 チャチャロンを作ってみました。 チャチャロンの発祥の地はスペインのアンダルシア地方で スペインの影響を持つラテンアメリカの国々で人気があるようで......続きをみる
投稿日:2016/08/05 文字数:765
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B愛知県在住のちゃいむ様

[レシピ]  生ハムをズッキーニにくるりと巻き、パプリカパウダーを混ぜた衣で揚げてみました。 ほんのりパプリカ色の衣は、てんぷら粉の配合にパプリカパウダーを混ぜた簡単なものなのですが、パプリカの風味が予想以上に効いていい感じに仕上がりました。 さくさくの衣の中から、加......続きをみる
投稿日:2016/07/18 文字数:430 評価:★★★★★   参考になった方の数 47
B愛知県在住のちゃいむ様
[レシピ]  生ハムをズッキーニにくるりと巻き、パプリカパウダーを混ぜた衣で揚げてみました。 ほんのりパプリカ色の衣は、てんぷら粉の配合にパプリカパウダーを混ぜた簡単なものなのですが、パプリカの風味が予想以上に効いていい感じに仕上がりました。 さくさくの衣の中から、加......続きをみる
投稿日:2016/07/18 文字数:430
評価:★★★★★   参考になった方の数 47
B神奈川県在住のduck

[レシピ]  洋風煮込みのイメージが強いトリッパを春巻きの具として使ってみました!! 人が集まるこの季節は、目先の変わった揚げ物のサプライズ・・・・・・。 独特な歯ごたえと香りを楽しめるトリッパ。 揚げたての、 “ぱりっ”とした皮をほうばれば、 ......続きをみる
投稿日:2015/12/21 文字数:741 評価:★★★★★   参考になった方の数 52
B神奈川県在住のduck
[レシピ]  洋風煮込みのイメージが強いトリッパを春巻きの具として使ってみました!! 人が集まるこの季節は、目先の変わった揚げ物のサプライズ・・・・・・。 独特な歯ごたえと香りを楽しめるトリッパ。 揚げたての、 “ぱりっ”とした皮をほうばれば、 ......続きをみる
投稿日:2015/12/21 文字数:741
評価:★★★★★   参考になった方の数 52
S兵庫県在住のserla

[レシピ]  イベリコ豚を、どのように調理しようか 色々な複雑な構想を描くことが多いのですが、今回は家庭の定番料理である『ポークカツレツ』にしようと思いました。 俗にいう『とんかつ』ですが、最近では、ポークカツレツという表記を良く見る気がするので。 シンプルなお料理こそ、......続きをみる
投稿日:2015/12/11 文字数:768 評価:★★★★★   参考になった方の数 51
S兵庫県在住のserla
[レシピ]  イベリコ豚を、どのように調理しようか 色々な複雑な構想を描くことが多いのですが、今回は家庭の定番料理である『ポークカツレツ』にしようと思いました。 俗にいう『とんかつ』ですが、最近では、ポークカツレツという表記を良く見る気がするので。 シンプルなお料理こそ、......続きをみる
投稿日:2015/12/11 文字数:768
評価:★★★★★   参考になった方の数 51
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