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レビュー
【グリル】のレシピ
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B神奈川県在住のduck
[レシピ]  ステーキ三昧しました!! 仔牛、もち豚、イベリコベジョータのステーキを、 焼き方やソース、 付け合わせで 主人と2人、 ガッツリいただきました。 食材によって、 焼き方が変わるステーキ。 グルメさんのHPを参考にして作りました。......続きをみる
投稿日:2018/05/28 文字数:1223 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
B神奈川県在住のduck
[レシピ]  冷蔵庫で熟成した後、オリーブオイルで蒸し煮してみました!! お肉に火を通しただけでは硬い、 もち豚すね肉を、 低温のオーブンに鍋ごと入れて、 蒸し焼きにしてみました。 普通の豚肉のように、 豚肉特有の臭いが、 感じられないので、 “......続きをみる
投稿日:2018/04/16 文字数:989 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
S兵庫県在住のserla
[レシピ]  すごく寒かった冬も終わりに近づき、温かい日々が続いている昨今。 子供の大好きなイチゴの季節になり、我が家では毎日のようにイチゴを食しています。 冷凍庫に眠っている乳飲み仔牛肉と、旬のいちごを組み合わせたお料理を作ってみました。 ①いちごのヘタを取って適当な......続きをみる
投稿日:2018/03/28 文字数:773 評価:★★★★★   参考になった方の数 5
B東京都在住の匿名希望様
[レシピ]  カイユ骨付きもも肉のマスタードクリームソース 野菜のグリル添え 味よし・コスパ良し・失敗しらず! 3拍子揃ったフリーザーの友が今回のカイユもも肉。 火通りに神経質にならずに済むのは1つずつが小さなこのお肉だからこそ。 とても調理しやすいお肉です。 今回......続きをみる
投稿日:2018/03/21 文字数:1419 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
S愛知県在住のちゃいむ様
[レシピ]  だ~い好きなプルマ。どうやって食べようか。煮込みもいいし、焼くのも捨てがたい…迷いに迷い、結局両方作ることにしました。 「煮込み」はローズマリーを利かせたトマト煮込みにしました。プルマは比較的早く柔らかくなると記憶していますが、今回は肉らしい食感を残したく......続きをみる
投稿日:2017/10/31 文字数:653 評価:★★★★★   参考になった方の数 7
B神奈川県在住のduck
[レシピ]  低温調理でじっくりと火を通し、グリルで焼き目をつけていただきました!! お肉は、 一段とジューシー、 程よく焼き色がつき香ばしく、 肉の縮みも少なく焼きあがりました。 手間をかけた分、 肉離れがよく、 程よい柔らかさのスペアリブが......続きをみる
投稿日:2017/08/20 文字数:625 評価:★★★★★   参考になった方の数 9
S愛知県在住のちゃいむ様
[レシピ]  おいしいし使いやすくて、とても気に入っています。 計5パック購入して、初回は照り焼きでレビューさせていただきました。その後はシチュー、グリル、から揚げを作りました。 まずシチュー。 鶏肉からとてもいいだしが出ます。市販のルウやコンソメを使わなくても、鶏......続きをみる
投稿日:2017/07/10 文字数:614 評価:★★★★★   参考になった方の数 9
B愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  このお肉を見つけた時から、おいしいハンバーガーが食べたくなってしまいました。粗びきのしっかりした赤身のひき肉ならば、アメリカの高級ハンバーグのような食べ応えがあってジューシーなものが作れるはず。 しっかりとしたお肉に合うような、リーンな感じのバンズも手づく......続きをみる
投稿日:2017/07/06 文字数:1133 評価:★★★★★   参考になった方の数 10
【ジューシーで食感を楽しむ肉!】イベリコ豚ベジョータセクレト(2枚入り)《終売商品》
愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  食べるのを楽しみにしていたこのお肉。かなりサシが入っているので、さっぱりと頂けるようにグリルした肉を載せたサラダに仕立てることにしました。ヨーロッパのカフェの定番メニューの一つだと思います。 イベリコ豚セレクトのサラダ仕立て サルサソースを作る: ......続きをみる
投稿日:2017/03/29 文字数:912 評価:★★★★★   参考になった方の数 12
B東京都在住のハルさん様
[レシピ]  ラムショルダーはたっぷり量がありますので、少しずつ色々な味で楽しむことができます。 何回か購入しましたので、今回はちょっと色々試してみました。 まずは味噌漬け。 牛肉+味噌の料理が好きなので、ラムならどうなのだろうと思い、漬けてみました。 子......続きをみる
投稿日:2016/10/18 文字数:572 評価:★★★★★   参考になった方の数 14
S愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  大好きなラムスペアリブ。煮ても焼いてもおいしいけれど、今の時期はグリルしたものがおいしく感じられます。しかし、骨つきのお肉をタレに漬け込んで焼く時には、よほど弱火でじっくり火を通していかないと、表面は真っ黒で中は半生ということになりがちです。そんな時、私は予......続きをみる
投稿日:2016/06/03 文字数:744 評価:★★★★★   参考になった方の数 17
B愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  鶏肉よりも味がしっかりしているターキーは、味噌とも相性が良いのではないかと思いました。 そこで、葱味噌風味のつくねにして頂いてみることにしました。味噌で焼き上げるので田楽風でもあり、しっかりとボリュームのある和風の一品になりました。 ターキーミンチの葱味......続きをみる
投稿日:2015/11/04 文字数:838 評価:★★★★★   参考になった方の数 23
G神奈川県在住のduck
[レシピ]  お肉が柔かいチャップに、ラムミンチと羊チーズをプラスして・・・・・。 骨付き肉(チョップ)1本お皿に盛っているだけで、豪華~! 1.5cm位の厚みのチョップが、 4cm位の厚みの塊になり、 中からは、 羊チーズがとろ~り! チョップは......続きをみる
投稿日:2015/10/31 文字数:859 評価:★★★★★   参考になった方の数 21
S兵庫県在住のserla
[レシピ]  暑くなってきて、少しバテ気味の最近。 豚肉を食べてスタミナをつけようと思い、イベリコ豚を使ってステーキ丼を作ってみました。 普段はステーキ丼というものを食べる機会が少ないのですが、ガッツリといきたいと思って作ってみました。 ステーキ丼といえば牛肉が定番なので......続きをみる
投稿日:2015/07/06 文字数:644 評価:★★★★★   参考になった方の数 25
S神奈川県在住のduck
[レシピ]   “じわっ”とした肉汁が口の中に直行します!   疲れた~。 “がっつり”お肉を食べたい~!と、思うときは、 ステーキ! 赤身のお肉とニンニクを使い、 ジューシーなお肉を、 さっぱりといただきます。   ニンニクの醤油漬けに蜂蜜をプラ......続きをみる
投稿日:2015/07/04 文字数:887 評価:★★★★★   参考になった方の数 24
B兵庫県在住のserla
[レシピ]  何度か購入している鹿ロース肉。 素材が良いので、出来るだけ余計なことをせずにシンプルにいただく方が良いかと思う食材。 今回は春っぽく鹿ロース肉を調理してみました。 Ⅰ鹿肉の準備をする ①鹿肉の被膜を取り除き、表面にオリーブ油を塗ってタイムを乗せてラップで......続きをみる
投稿日:2015/05/05 文字数:834 評価:★★★★★   参考になった方の数 25
G神奈川県在住のduck
[レシピ]   少量をすりおろしてソースに加えれば、コク、香りがUP↑しました。 生クリームにプラスして、パンチェッタとリーキのグラタンを焼きました!!   加熱すると香りが漂うドンマヌエルは、ソースの隠し味としても使えます。     少量使うだけで、  ......続きをみる
投稿日:2015/03/02 文字数:602 評価:★★★★★   参考になった方の数 26
B愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  クリスマスにホロホロ鳥のモモ肉を頂きました。 ホロホロ鳥の肉質は、鶏よりも濃いけれど鴨ほど赤くはなく、火を通すときれいなピンクがかった色合いになります。 今回は、ソース兼付け合わせにリンゴとキャベツを合わせ、更に赤かぶを加えることで全体をピンクに仕上げて......続きをみる
投稿日:2015/01/05 文字数:766 評価:★★★★★   参考になった方の数 27
Bぱる様
[レシピ]  今回は2種類の味でいただきました。   <ラムチョップハニーマスタードソース> ◆材料 ・ラムフレンチラックNZ産半分(8リブほど) ・ニンニク少々 ・オリーブオイル大さじ3 ◎はちみつ大さじ1 ◎粒マスタード大さじ1 ◎バルサミコ酢大さじ......続きをみる
投稿日:2014/10/15 文字数:739 評価:★★★★★   参考になった方の数 30
愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  お値段の安さにつられて買ってみた国産ウズラ。初めての試食ですから、シンプルに焼き鳥に挑戦。 まずは半分に開きます。中抜きしていないのですね。内臓がそのままでした。中をきれいにして水でよく洗います。レバ、ハツ、砂肝もありましたが、かわいらしいうえに2羽分だけ......続きをみる
投稿日:2014/09/04 文字数:669 評価:★★★★   参考になった方の数 29
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