Ｑ＆Ａ
| 質問者： 匿名希望様 質問日付：2012/10/18 20:27 |
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Q ☆BM1111F 豚皮の厚さについてご質問です。
豚皮について、皆様のレビューを拝見したのですが大変興味を持っております。
調理次第では美味しくそして健康的にたべることが出来ると思っております。そこで質問ですが、こちらの商品の厚さはどの位になりますでしょうか？
お忙しいところ、よろしくお願いします。
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A ☆ご質問ありがとうございます。仰るように皆さんの豚皮のレビューなど美味しそうですよね〜。豚皮はゼラチン質が多くコラーゲンを多く含んでいまして僕も個人的に興味がある食材です。
僕も小学生か中学生のころに、取引先のホテルの中華料理やさんで、そこのホテルの社長さんが中華が上手で、豚皮を使った炒め物をご馳走になったことがありますが、非常に美味しくそして珍しい料理だな〜と思っていた記憶があります。その当時は豚皮が商品化されてなく、台湾に豚皮を仕入れるルートを作るんだ、とか社長さんが仰っていたことも思い出しました。
またアメリカの西海岸に行ったときには、メキシコの近くの街のスーパーマーケットで、豚皮を加工して揚げて袋に詰める行程を全てお客さんにみせて、販売をしているところがあり大変興味がありました。
すみません、話がとりとめも無いことになってしまいました。。。
豚皮の厚さですが、薄いところで約2ミリ、厚いところで約5ミリぐらいあると思われます。
美味しいお料理を作って下さい。ご質問ありがとうございました。
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