レシピとレビュー

【圧力鍋】のレシピとレビュー
全81件中  1〜20/件表示中  <<1 21 41 61 81 >>
シャロレー仔牛 ストリップロイン(ロース)《終売商品》
東京都在住の松永梨杏様

[レシピ]  いただいた仔牛肉は、岩塩とローズマリーを巻き込んだものと、ブラックペッパーと岩塩でローストした後、グレービーにトマトとバター、山椒の葉を加えたソースをかけたものの2種類を食べさせて頂きました。 今回は緑のタイマーを使ってみましたが、とてもいい状態で焼き上がり......続きをみる
投稿日:2007/03/28 文字数:866 評価:★★★★★   参考になった方の数 265
東京都在住の松永梨杏様
[レシピ]  いただいた仔牛肉は、岩塩とローズマリーを巻き込んだものと、ブラックペッパーと岩塩でローストした後、グレービーにトマトとバター、山椒の葉を加えたソースをかけたものの2種類を食べさせて頂きました。 今回は緑のタイマーを使ってみましたが、とてもいい状態で焼き上がり......続きをみる
投稿日:2007/03/28 文字数:866
評価:★★★★★   参考になった方の数 265
仔牛の骨(ホネ)《終売商品》
東京都在住の松永梨杏様

[レシピ]  我が家の新しい家族(ワンコ)に食べさせたくて購入した仔牛の骨。月桂樹を1枚入れて水から茹で、テキトウにこりこりした感じの残っている状態で、はい。1本どうぞ。(喜びまくるワンコw) この量とお値段。とっても有難い!美味しいスープはいつもストックしておきたいし......続きをみる
投稿日:2007/08/07 文字数:804 評価:★★★★★   参考になった方の数 224
東京都在住の松永梨杏様
[レシピ]  我が家の新しい家族(ワンコ)に食べさせたくて購入した仔牛の骨。月桂樹を1枚入れて水から茹で、テキトウにこりこりした感じの残っている状態で、はい。1本どうぞ。(喜びまくるワンコw) この量とお値段。とっても有難い!美味しいスープはいつもストックしておきたいし......続きをみる
投稿日:2007/08/07 文字数:804
評価:★★★★★   参考になった方の数 224
千葉県在住のnassyママ様

[レシピ]  【チークミートのポトフ】 煮込み料理が食べたくなったので、プレゼントいただいてからずっとフリーザーでストックしていたチークミートを引っ張り出し、寒い夜にピッタリのポトフを作りました。 私の作るポトフは亡くなった叔母の得意料理でした。その叔母が20代の頃アメリ......続きをみる
投稿日:2007/12/23 文字数:1047 評価:★★★★★   参考になった方の数 250
千葉県在住のnassyママ様
[レシピ]  【チークミートのポトフ】 煮込み料理が食べたくなったので、プレゼントいただいてからずっとフリーザーでストックしていたチークミートを引っ張り出し、寒い夜にピッタリのポトフを作りました。 私の作るポトフは亡くなった叔母の得意料理でした。その叔母が20代の頃アメリ......続きをみる
投稿日:2007/12/23 文字数:1047
評価:★★★★★   参考になった方の数 250
東京都在住の松永梨杏様

[レシピ]  今日は東京も寒かったので、煮込みが食べたくてトマトも加えて赤ワイン煮にしました。トロトロに煮込んだ頬肉は、唇にねっとりと絡み付いてくる程のコラーゲン!明日のお肌が楽しみになっちゃうくらいです。 圧力鍋を使いましたが、あまり身減りもせず本当に美味しく仕上がりま......続きをみる
投稿日:2008/02/02 文字数:682 評価:★★★★★   参考になった方の数 258
東京都在住の松永梨杏様
[レシピ]  今日は東京も寒かったので、煮込みが食べたくてトマトも加えて赤ワイン煮にしました。トロトロに煮込んだ頬肉は、唇にねっとりと絡み付いてくる程のコラーゲン!明日のお肌が楽しみになっちゃうくらいです。 圧力鍋を使いましたが、あまり身減りもせず本当に美味しく仕上がりま......続きをみる
投稿日:2008/02/02 文字数:682
評価:★★★★★   参考になった方の数 258
神奈川県在住のduck

[レシピ]  冬の寒い日が続き、体が温まってお肌にも良いものいただこう!!と、焼き栗を入れてトリッパのヘルシー煮込みを作りました。 圧力鍋を使って煮込んで簡単に作りました。体を温めたいので鷹の爪を多め使いましたが、栗の甘さで辛さが思ったより感じませんでした。セロリ、玉葱......続きをみる
投稿日:2008/02/09 文字数:883 評価:★★★★★   参考になった方の数 216
神奈川県在住のduck
[レシピ]  冬の寒い日が続き、体が温まってお肌にも良いものいただこう!!と、焼き栗を入れてトリッパのヘルシー煮込みを作りました。 圧力鍋を使って煮込んで簡単に作りました。体を温めたいので鷹の爪を多め使いましたが、栗の甘さで辛さが思ったより感じませんでした。セロリ、玉葱......続きをみる
投稿日:2008/02/09 文字数:883
評価:★★★★★   参考になった方の数 216
豚焼き耳《終売商品》
神奈川県在住のduck

[レシピ]  ボイルは良いのですが、ボイル前の処理の大変なところが処理されているは魅力的です。(写真上) 普通の豚耳ですと、バーナーで焼いて豚さんの毛を処理して→ボイルとかなり手間がかかります。更に豚特有の匂いが強いときは香辛料(しょうが、長ネギ、八角、粒コショウ)をた......続きをみる
投稿日:2008/07/13 文字数:853 評価:★★★★★   参考になった方の数 235
神奈川県在住のduck
[レシピ]  ボイルは良いのですが、ボイル前の処理の大変なところが処理されているは魅力的です。(写真上) 普通の豚耳ですと、バーナーで焼いて豚さんの毛を処理して→ボイルとかなり手間がかかります。更に豚特有の匂いが強いときは香辛料(しょうが、長ネギ、八角、粒コショウ)をた......続きをみる
投稿日:2008/07/13 文字数:853
評価:★★★★★   参考になった方の数 235
愛知県在住のyoko様

[レシピ]  プレゼントで頂いたラム。いろいろ作った残りで美味しいテリーヌができました。ちょっと手間はかかりますが赤ワイン煮の残りで作るといいと思います。 材料・作り方・・・といっても分量や時間は計ってなくて適当です・ゴメンナサイ! 材料ラム赤ワイン香味野菜固形コンソメ......続きをみる
投稿日:2008/08/18 文字数:1050 評価:★★★★★   参考になった方の数 214
愛知県在住のyoko様
[レシピ]  プレゼントで頂いたラム。いろいろ作った残りで美味しいテリーヌができました。ちょっと手間はかかりますが赤ワイン煮の残りで作るといいと思います。 材料・作り方・・・といっても分量や時間は計ってなくて適当です・ゴメンナサイ! 材料ラム赤ワイン香味野菜固形コンソメ......続きをみる
投稿日:2008/08/18 文字数:1050
評価:★★★★★   参考になった方の数 214
愛知県在住のyoko様

[レシピ]  最近、スペインバルではじめてトリッパを食べました。内臓系は好きな方ですが、今まで食べる機会がなかったのです。そのお店のトリッパは美味しいけどちょっとぼやけた印象でした。も少し辛くてパンチがあったらもっといいのにな~そういえばグルメミートさんの商品にトリッパあ......続きをみる
投稿日:2008/08/20 文字数:610 評価:★★★★★   参考になった方の数 204
愛知県在住のyoko様
[レシピ]  最近、スペインバルではじめてトリッパを食べました。内臓系は好きな方ですが、今まで食べる機会がなかったのです。そのお店のトリッパは美味しいけどちょっとぼやけた印象でした。も少し辛くてパンチがあったらもっといいのにな~そういえばグルメミートさんの商品にトリッパあ......続きをみる
投稿日:2008/08/20 文字数:610
評価:★★★★★   参考になった方の数 204
神奈川県在住のduck

[レシピ]  今夜はちょっと冒険して“黒毛和牛ほほ肉(チークミート)”を使って『赤ワイン煮』を作りました!! 黒毛和牛のすね肉、スジ肉はスーパーでは売っているものの、“ほほ肉”は見たことがなく、いただくのが初めてです。 煮込みというと、スジ肉、すね肉を使いますが、貴重......続きをみる
投稿日:2008/10/26 文字数:1136 評価:★★★★★   参考になった方の数 208
神奈川県在住のduck
[レシピ]  今夜はちょっと冒険して“黒毛和牛ほほ肉(チークミート)”を使って『赤ワイン煮』を作りました!! 黒毛和牛のすね肉、スジ肉はスーパーでは売っているものの、“ほほ肉”は見たことがなく、いただくのが初めてです。 煮込みというと、スジ肉、すね肉を使いますが、貴重......続きをみる
投稿日:2008/10/26 文字数:1136
評価:★★★★★   参考になった方の数 208
東京都在住のりら様

[レシピ]  ほほ肉と言えば赤ワイン煮!プレーンなお料理を、クラシックテイストで作ってみました。 お肉を煮た丸1本のワインを煮詰め、バターをどっさり入れてソースに。ゼラチン質が溶け込んだソースはお肉によくからみます。重めのお料理なので好き嫌いはあるかと思いますが、寒い季節......続きをみる
投稿日:2008/11/06 文字数:1217 評価:★★★★★   参考になった方の数 232
東京都在住のりら様
[レシピ]  ほほ肉と言えば赤ワイン煮!プレーンなお料理を、クラシックテイストで作ってみました。 お肉を煮た丸1本のワインを煮詰め、バターをどっさり入れてソースに。ゼラチン質が溶け込んだソースはお肉によくからみます。重めのお料理なので好き嫌いはあるかと思いますが、寒い季節......続きをみる
投稿日:2008/11/06 文字数:1217
評価:★★★★★   参考になった方の数 232
東京都在住の松永梨杏様

[レシピ]  最近、我が家で「スジ」は冷凍庫の必需品です。 (一番最初は、もうすぐ2歳になるワンコのゴハン用にと注文したのですが…というのも東京ではあまり「スジ」を食べないもので、どんな食材かがピンと来なかったんですよ。 ワンコ用なので、別に煮こぼす事も無く…圧力鍋で1......続きをみる
投稿日:2008/11/30 文字数:866 評価:★★★★★   参考になった方の数 233
東京都在住の松永梨杏様
[レシピ]  最近、我が家で「スジ」は冷凍庫の必需品です。 (一番最初は、もうすぐ2歳になるワンコのゴハン用にと注文したのですが…というのも東京ではあまり「スジ」を食べないもので、どんな食材かがピンと来なかったんですよ。 ワンコ用なので、別に煮こぼす事も無く…圧力鍋で1......続きをみる
投稿日:2008/11/30 文字数:866
評価:★★★★★   参考になった方の数 233
愛知県在住のyoko様

[レシピ]  定番中の定番ですが、赤ワイン煮にしました。一番おいしく食べられる調理法な気がします。それにしても蝦夷鹿・スネ肉!実にそそられます。鹿もスネも大好きです~。かなりの期待で購入しました。 解凍してみると大きな塊が3つ。濃くて深い赤色でとてもキメが細かいです。まぁ......続きをみる
投稿日:2008/12/06 文字数:1019 評価:★★★★★   参考になった方の数 228
愛知県在住のyoko様
[レシピ]  定番中の定番ですが、赤ワイン煮にしました。一番おいしく食べられる調理法な気がします。それにしても蝦夷鹿・スネ肉!実にそそられます。鹿もスネも大好きです~。かなりの期待で購入しました。 解凍してみると大きな塊が3つ。濃くて深い赤色でとてもキメが細かいです。まぁ......続きをみる
投稿日:2008/12/06 文字数:1019
評価:★★★★★   参考になった方の数 228
豚焼き耳《終売商品》
S神奈川県在住のパンジー様

[レシピ]  昔、友達と沖縄に行き街を歩いていたら創作沖縄料理の店主が店の前で声を掛けてきてうまいから食べに来なと言われて食べたのが最初で最後のミミガー。。。 くっさ~!! 二人とも余りに臭くて食べれなかったんです。味付けのせいか?わかりません。。。 やっぱり豚は肉以外の......続きをみる
投稿日:2008/12/26 文字数:912 評価:★★★★★   参考になった方の数 223
S神奈川県在住のパンジー様
[レシピ]  昔、友達と沖縄に行き街を歩いていたら創作沖縄料理の店主が店の前で声を掛けてきてうまいから食べに来なと言われて食べたのが最初で最後のミミガー。。。 くっさ~!! 二人とも余りに臭くて食べれなかったんです。味付けのせいか?わかりません。。。 やっぱり豚は肉以外の......続きをみる
投稿日:2008/12/26 文字数:912
評価:★★★★★   参考になった方の数 223
S神奈川県在住のduck

[レシピ]  寒さが応える冬は『煮込み料理』が温まっていいですよね。 『牛バラ肉』→『鹿バラ肉』に変えて圧力鍋を使ってシチューに初挑戦しました!! いつもと同じ赤ワイン、デミグラスの味付けなのにお肉を変えるだけで、ひと味違った料理になりました。 写真で見ての通り、こ......続きをみる
投稿日:2008/12/28 文字数:764 評価:★★★★★   参考になった方の数 229
S神奈川県在住のduck
[レシピ]  寒さが応える冬は『煮込み料理』が温まっていいですよね。 『牛バラ肉』→『鹿バラ肉』に変えて圧力鍋を使ってシチューに初挑戦しました!! いつもと同じ赤ワイン、デミグラスの味付けなのにお肉を変えるだけで、ひと味違った料理になりました。 写真で見ての通り、こ......続きをみる
投稿日:2008/12/28 文字数:764
評価:★★★★★   参考になった方の数 229
ボビーヴィール 骨なしスネ肉(1kg)《終売商品》
神奈川県在住のhippopotamus様

[レシピ] クリスマス用に作りました。ちょっと遅くなっての投稿です。 わー大変!12月の道路事情を甘く見ていました。 届くはずの日に待てど暮せど待望のお肉が届きません>< 1日余裕はあったものの、今回は本格的に1晩漬け込んで、、と思っていただけにちょっと残念でした。 結......続きをみる
投稿日:2009/01/09 文字数:770 評価:★★★★★   参考になった方の数 212
神奈川県在住のhippopotamus様
[レシピ] クリスマス用に作りました。ちょっと遅くなっての投稿です。 わー大変!12月の道路事情を甘く見ていました。 届くはずの日に待てど暮せど待望のお肉が届きません>< 1日余裕はあったものの、今回は本格的に1晩漬け込んで、、と思っていただけにちょっと残念でした。 結......続きをみる
投稿日:2009/01/09 文字数:770
評価:★★★★★   参考になった方の数 212
神奈川県在住のパンジー様

[レシピ]  初めて鹿食べました。 鹿って食べちゃうんだね。。。と微妙な様子の子供。言わなきゃよかったか?! 私も初めてなんでどうしたもんか考えましたがジビエには赤ワインかと思い作ってみました。 お肉は鉄分たっぷりって感じの黒めの赤と固い真白な脂身がくっきり分かれていまし......続きをみる
投稿日:2009/01/31 文字数:1011 評価:★★★★★   参考になった方の数 217
神奈川県在住のパンジー様
[レシピ]  初めて鹿食べました。 鹿って食べちゃうんだね。。。と微妙な様子の子供。言わなきゃよかったか?! 私も初めてなんでどうしたもんか考えましたがジビエには赤ワインかと思い作ってみました。 お肉は鉄分たっぷりって感じの黒めの赤と固い真白な脂身がくっきり分かれていまし......続きをみる
投稿日:2009/01/31 文字数:1011
評価:★★★★★   参考になった方の数 217
バルバリー鴨 手羽元《終売商品》
神奈川県在住のduck

[レシピ]  『煮込料理』に適しているとのことなので、ネーブルオレンジ(柑橘系の果物)を使って『さっぱり煮』を作ってみました!! いつもでしたら、鶏さんの手羽元を使うのですが、バルバリー鴨さん、初挑戦です。 1キロ入り多いかなあ?と思って解凍しましたが、《ソテー→煮込......続きをみる
投稿日:2009/01/31 文字数:977 評価:★★★★★   参考になった方の数 229
神奈川県在住のduck
[レシピ]  『煮込料理』に適しているとのことなので、ネーブルオレンジ(柑橘系の果物)を使って『さっぱり煮』を作ってみました!! いつもでしたら、鶏さんの手羽元を使うのですが、バルバリー鴨さん、初挑戦です。 1キロ入り多いかなあ?と思って解凍しましたが、《ソテー→煮込......続きをみる
投稿日:2009/01/31 文字数:977
評価:★★★★★   参考になった方の数 229
ボビーヴィール 骨なしスネ肉(約500g)《終売商品》
東京都在住の松永梨杏様

[レシピ]  もう、最近は冷凍庫にストックしていないことはない、と言うくらいお気に入りです。 とにかく、スネ肉と言っても仔牛のものだから、本当にすぐ柔らかくなって、しかもスネ肉の旨味はちゃんとあって。家族用にもお客様用にも見栄えが良く出来上がるし、ありがたい食材です。 昨......続きをみる
投稿日:2009/02/06 文字数:591 評価:★★★★★   参考になった方の数 227
東京都在住の松永梨杏様
[レシピ]  もう、最近は冷凍庫にストックしていないことはない、と言うくらいお気に入りです。 とにかく、スネ肉と言っても仔牛のものだから、本当にすぐ柔らかくなって、しかもスネ肉の旨味はちゃんとあって。家族用にもお客様用にも見栄えが良く出来上がるし、ありがたい食材です。 昨......続きをみる
投稿日:2009/02/06 文字数:591
評価:★★★★★   参考になった方の数 227
シャロレー仔牛スジ(500g)《終売商品》
東京都在住の松永梨杏様

[レシピ] リーズナブルだけど時間のかかるもの。というのは、今のように忙しい時代はなかなか贅沢な料理法とも言えますよね。 でもそこはホットポットやスロークッカー、圧力鍋などで上手に時間を節約して、こういう料理も、やっぱり食べたいなあって思います。 熱々の湯気が上がるテーブ......続きをみる
投稿日:2009/02/13 文字数:771 評価:★★★★★   参考になった方の数 235
東京都在住の松永梨杏様
[レシピ] リーズナブルだけど時間のかかるもの。というのは、今のように忙しい時代はなかなか贅沢な料理法とも言えますよね。 でもそこはホットポットやスロークッカー、圧力鍋などで上手に時間を節約して、こういう料理も、やっぱり食べたいなあって思います。 熱々の湯気が上がるテーブ......続きをみる
投稿日:2009/02/13 文字数:771
評価:★★★★★   参考になった方の数 235
神奈川県在住のduck

[レシピ]  横浜もこの冬一番の寒さになりみぞれが降りました。買い物に行くのは止めて『家にある材料で温まる食べ物を作ろう!!』と思い、「マトンとひよこ豆の煮込み」を急遽作りました。 お肉と豆のたんぱく質にプラスして、チリパウダー、コリアンダー、ガダムマサラと香辛料を使い......続きをみる
投稿日:2009/03/01 文字数:880 評価:★★★★★   参考になった方の数 190
神奈川県在住のduck
[レシピ]  横浜もこの冬一番の寒さになりみぞれが降りました。買い物に行くのは止めて『家にある材料で温まる食べ物を作ろう!!』と思い、「マトンとひよこ豆の煮込み」を急遽作りました。 お肉と豆のたんぱく質にプラスして、チリパウダー、コリアンダー、ガダムマサラと香辛料を使い......続きをみる
投稿日:2009/03/01 文字数:880
評価:★★★★★   参考になった方の数 190
全81件中  1〜20/件表示中  <<1 21 41 61 81 >>
カテゴリー別一覧はこちら
●グルメソムリエについて

商品についての情報
ソーセージ&ベーコンの楽しみ方
ご紹介頂きました
三ツ星レストラン御用達生ハム
スペイン最高峰ハモンセラーノ
生ハム・サラミについて
金賞受賞チーズ
ベンハミン・ロメオのワイン
イベリコ豚のこだわり
高機能ハモネロ・アフィノックス
肉の日感謝デー(過去のプレゼント)

サイトご案内
新着レビュー
新着Q&A
ご注文案内
お知らせ
お問い合わせ
会社案内