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 | 【長期熟成イタリア産生ハム】パルマハム24ヶ月カンティーナ熟成フィオッコ太め《終売商品》  東京都在住のshiki様![[レシピ]](img/icon_recipe.jpg){kind=icon}
イタリア産の生ハムブロックを使ってサラダを作りました。
ありきたりではつまらないので、トマトの中をくり抜いて花びら型に生ハムを
囲んで中身と外側で味付けも変えてみました。
春らしい色合いで中々おしゃれな一品になりました。
イタリア産生ハム・アボ...投稿日：2015/02/09 文字数：1259 評価：★★★★★ 参考になった方の数 83
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 | 東京都在住のshiki様
初めて自作のチョリソではなく、カサルバの本物のチョリソとパンセタ・イベリコなどを使って
コシード（煮込み）を作る事にしました。
先輩のお宅の忘年会に鍋ごと持って行き、ひよこ豆などの具材と大きめの腸詰などは先につまみで、
煮込みのままフライパンで焦げ目を... 投稿日：2015/01/06 文字数：1149 評価：★★★★★ 参考になった方の数 81
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 | 【オードブルの定番スモーク】合鴨ローススモーク（5本入り）《終売商品》  島根県在住のToddchiku様
この季節、クリスマス料理講座のお世話をさせて頂くことが多いのですが、その中の一つ、先日地元の公民館で開催した講座で生徒さんからとても好評だったのが『クリスマスリース仕立てのご馳走サラダ』（写真）です。
作り方はとても簡単です。
・・・・・・・・・・・・・...投稿日：2014/12/15 文字数：1282 評価：★★★★★ 参考になった方の数 81
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島根県在住のToddchiku様
この季節、クリスマス料理講座のお世話をさせて頂くことが多いのですが、その中の一つ、先日地元の公民館で開催した講座で生徒さんからとても好評だったのが『クリスマスリース仕立てのご馳走サラダ』（写真）です。
作り方はとても簡単です。
・・・・・・・・・・・・・... 投稿日：2014/12/15 文字数：1282
評価：★★★★★ 参考になった方の数 81 |
 |  東京都在住のshiki様
ミニブロックのベジョータの生ハムもあと少しとなりました。
最後に少しでも長く楽しみたいという事で、生ハムを刻んで入れたチョリソを
作ってみる事に。そして、勢いが余ってその生ハム入りチョリソのパエジャを作りました！
生ハム入りチョリソのパエジャ
...投稿日：2014/12/08 文字数：2216 評価：★★★★★ 参考になった方の数 83
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 | 東京都在住のshiki様
イベリコ生ハムのミニブロックはとても手軽で美味しくて、切っているうちにあっという間に無くなりそうです。
そこで今日のランチに震央ルナ生ハムのサンドイッチ（スペインでいうところのボカディージョ）を作ってみました。
ワンポイントのアクセントはズバリ
クリー... 投稿日：2014/12/03 文字数：1106 評価：★★★★★ 参考になった方の数 85
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 | 東京都在住のshiki様
イベリコ生ハムのミニブロックのカットが、ちょうど綺麗な場所になったので
スモーク香りをかけたサーモンとホタテ、アボカドの前菜を作ってみました。
生ハム、サーモン、アボガド、ホタテとのミルフィーユサラダ。
材料：3人前
生ハムスライス４枚Ｘ...投稿日：2014/11/30 文字数：908 評価：★★★★★ 参考になった方の数 86
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 | 東京都在住のshiki様
イベリコベジョータの生ハムミニブロックを使った２品目の料理です。
繊維に沿って縦にスライスしたものが表面の赤身と中の脂のサシが入った部分に
綺麗に分かれたので、赤みを千切りでソースに切りこみ,サシの部分は上に乗せてと使い方を分けて、
ひと手間かけたカル...投稿日：2014/11/24 文字数：1355 評価：★★★★★ 参考になった方の数 85
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 | 【ベジョータを手軽に堪能】パレタイベリコ・ベジョータ骨付生ハム原木33ヶ月熟成（トレベレス産）《終売商品》 東京都在住のshiki様
いよいよパレタイベリコの最後の切り落としの料理です。
１月に頂いて１１月まで１０カ月も楽しませて頂きました。
さて最後のお料理はまたピザ！
しかしそれなりの理由があります。
流石に最後の切り落としは、乾燥も進み硬いのでピザソースに軽く煮込んだ後漬け込...投稿日：2014/11/20 文字数：1320 評価：★★★★★ 参考になった方の数 84
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 | 【長期熟成イタリア産生ハム】パルマハム24ヶ月カンティーナ熟成ガンベット（スネ）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
生ハムと白いんげん豆の煮込みを作ってみました!!
そのままでは、食べることができないハムの皮。
お肉部分をいただいて、
皮は捨ててしまう方が多いと思いますが、
手をかければ、
美味しい食材になります。
皮からは、
香りがよく、美...投稿日：2014/11/10 文字数：401 評価：★★★★★ 参考になった方の数 82
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 | 【ベジョータを手軽に堪能】パレタイベリコ・ベジョータ骨付生ハム原木33ヶ月熟成（トレベレス産）《終売商品》 東京都在住のshiki様
パレタ・イベリコの生ハム原木を解体し終えてからの楽しみといえば、
ジップロックで保存してある生ハムの切れ端を気軽に使える事です。
少し大きめの脂のさしの入ったものは、薄く切ってグラスワインのおともに
硬めのブロック状はキューブ状にしてスピリットのおとも...投稿日：2014/10/29 文字数：1194 評価：★★★★★ 参考になった方の数 85
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 | 【お徳用人気商品】イタリア産プロシュート切り落とし端 500g《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
冬瓜をたくさん食べられる料理をいろいろ作っているのですが、冬瓜餅というのを作ってみました。
基本的にあまり味のない食材ということで大根と冬瓜は似通っているわけで、好きな点心のひとつである大根餅を冬瓜で作ってもいけるんじゃないかと思ったのがきっかけです。
...投稿日：2014/10/23 文字数：940 評価：★★★★★ 参考になった方の数 81
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愛知県在住のパイコー様
冬瓜をたくさん食べられる料理をいろいろ作っているのですが、冬瓜餅というのを作ってみました。
基本的にあまり味のない食材ということで大根と冬瓜は似通っているわけで、好きな点心のひとつである大根餅を冬瓜で作ってもいけるんじゃないかと思ったのがきっかけです。
...投稿日：2014/10/23 文字数：940
評価：★★★★★ 参考になった方の数 81 |
 | 【ベジョータを手軽に堪能】パレタイベリコ・ベジョータ骨付生ハム原木33ヶ月熟成（トレベレス産）《終売商品》 東京都在住のshiki様
ついにパレタイベリコの解体作業を週末に行いました。
乾燥部分も増えてかなり硬めのところもあるのですが、そこはもう美味しい出汁が出ることが
分かっていますので、生ハムが思わず鰹節の用にも見えてきます。
今回も硬めの乾燥部分から美味しい出汁を取り、茶わん蒸...投稿日：2014/10/15 文字数：1020 評価：★★★★★ 参考になった方の数 86
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 | 【生ハムの定番スライスはこれ！】18ヶ月熟成プロシュート赤ラベル（スライス）《終売商品》 東京都在住のshiki様
イタリアのプロシュートがあるうちに、一度カプレーゼを食べようかという事になりました。
でもあのお料理は美味しいのだけれど、少し食べにくいのが玉に傷。
そこでグルメ・ソムリエさんのプロシュートは一枚一枚はがれ方も綺麗で
バラバラにならないので、いっそうの...投稿日：2014/10/11 文字数：1091 評価：★★★★★ 参考になった方の数 86
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 | 【丁寧にしっかりと手作り！】イベリコ豚ベジョータ100％ソーセージ《終売商品》 東京都在住のshiki様
イベリコ豚のソーセージを蒸し焼きにして食べることにしました。
まずはイベリコ豚本来の味を満喫するために焼いただけで味見、
それからイベリコ豚のパレタの生ハムの切り落としをソースに使いブリトーで包んでみました。
イベリコ豚のソーセージブリトー包み、...投稿日：2014/10/06 文字数：1163 評価：★★★★★ 参考になった方の数 84
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 | 【ベジョータを手軽に堪能】パレタイベリコ・ベジョータ骨付生ハム原木33ヶ月熟成（トレベレス産）《終売商品》 東京都在住のshiki様
さてさて、我が家のパレタイベリコも最終段階に近づいています
今回は秋茄子のキャビア風という物と（焼いた身をほぐすペーストの料理）
タマネギのコンフィ！この二つを作りイベリコ生ハムと合わせてカナッペにしました。
そろそろ綺麗な切り身が取れるのも最後かな。...投稿日：2014/10/01 文字数：1277 評価：★★★★★ 参考になった方の数 89
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 | 【生ハムの定番スライスはこれ！】18ヶ月熟成プロシュート赤ラベル（スライス）《終売商品》 東京都在住のshiki様
スペインの生ハム原木はもう４本目なのですが、たまには少し気分を変えて
イタリアのプシュートの薄切りを開けてみました。
よし、これでモッツアレラチーズと共にピザを作る事にしました。
生ハムとトマトとモッツアレラチーズのピザ（イタリアンサンド風）
...投稿日：2014/09/27 文字数：1124 評価：★★★★★ 参考になった方の数 88
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 | 【ベジョータを手軽に堪能】パレタイベリコ・ベジョータ骨付生ハム原木33ヶ月熟成（トレベレス産）《終売商品》 東京都在住のshiki様
結構勇気がいる料理の組み合わせ、それは生ハムと肉。
互いの良さを残した良い一品を試したく、今回は鳥の胸肉に巻き込んでみました。
イベリコ生ハム巻チキンロール
材料（2～３人前一皿盛り）
イベリコベジョータ生ハム、手切り小皿１枚分
...投稿日：2014/09/16 文字数：1397 評価：★★★★★ 参考になった方の数 89
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 | 【生ハムの定番スライスはこれ！】18ヶ月熟成プロシュート赤ラベル（スライス）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
生ハム＆メロンのように、生ハムで巻くだけで、手軽でリッチな一皿に･･･････。
冷蔵庫から出して常温においておくと、
香り漂うプロシュートは、
白い脂身の艶やかな光がでてきたら
食べごろです！
筋がなくしっとりと柔らかなハムは、
同じ...投稿日：2014/09/15 文字数：583 評価：★★★★★ 参考になった方の数 82
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 | 【お徳用人気商品】イタリア産プロシュート切り落とし端 500g《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
一切れが１センチぐらいありそうな立派な切り落としが入っています。角切りにしていろいろな料理に入れると良いだしが出て、コクとうまみが加わります。結構塩分があるので、煮込みに使っています。
今回、庭でとれた冬瓜を使ってシンプルなスープにしました。
生ハ...投稿日：2014/09/08 文字数：943 評価：★★★★★ 参考になった方の数 81
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愛知県在住のパイコー様
一切れが１センチぐらいありそうな立派な切り落としが入っています。角切りにしていろいろな料理に入れると良いだしが出て、コクとうまみが加わります。結構塩分があるので、煮込みに使っています。
今回、庭でとれた冬瓜を使ってシンプルなスープにしました。
生ハ... 投稿日：2014/09/08 文字数：943
評価：★★★★★ 参考になった方の数 81 |
 | 【お手頃イベリコ生活！】生ハム生活【ハモンイベリコ骨付き生ハム原木】セット／送料無料《終売商品》 神奈川県在住のマサ様
早いもので「ハモンイベリコ豚セボ骨付き生ハム原木セット」との生活が終わってしまいました・・・
イロイロ手は掛かりましたが手を掛けただけ美味しい生ハムを頂くことができました☆
今回初めて原木生ハムを購入したわけですが最大の魅力は
☆切りたてをすぐに食べら...投稿日：2014/09/03 文字数：712 評価：★★★★★ 参考になった方の数 85
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神奈川県在住のマサ様
早いもので「ハモンイベリコ豚セボ骨付き生ハム原木セット」との生活が終わってしまいました・・・
イロイロ手は掛かりましたが手を掛けただけ美味しい生ハムを頂くことができました☆
今回初めて原木生ハムを購入したわけですが最大の魅力は
☆切りたてをすぐに食べら... 投稿日：2014/09/03 文字数：712
評価：★★★★★ 参考になった方の数 85 |
 | 【ベジョータを手軽に堪能】パレタイベリコ・ベジョータ骨付生ハム原木33ヶ月熟成（トレベレス産）《終売商品》 東京都在住のshiki様
生ハム乗せの目玉焼きは家族全員の好物ですが、家族の中に白身の半熟が苦手で
しかも黄身は生に近い方が良いという希望に答えてみることに。
白身だけを角がたつまでホイップして（完全にメレンゲ状態）から焼いて、
黄身は後乗せの生状態。ここに千切りのイベリコ豚の...投稿日：2014/08/28 文字数：991 評価：★★★★★ 参考になった方の数 91
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 | 【ベジョータを手軽に堪能】パレタイベリコ・ベジョータ骨付生ハム原木33ヶ月熟成（トレベレス産）《終売商品》 東京都在住のshiki様
家庭菜園で取れたミニトマトを大量に頂いたのですが、イタリアの料理用の
ミニトマトなのでボイルして、これとイベリコ豚の生ハムでピザを作りました。
ミニトマトとイベリコ豚の生ハムのピザ
材料一枚分
ミニトマト25個
モッツアレラ・チーズ80...投稿日：2014/08/19 文字数：881 評価：★★★★★ 参考になった方の数 92
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 | 【選りすぐりの限定販売です！】40ヶ月以上熟成！プレミアム・ハモンセラーノ骨付生ハム原木（カサルバ）送料無料《終売商品》 東京都在住のshiki様
昨年１０月に買ったプレミアム生ハム原木がついにすべて食べきりました。
最後は骨から出汁を取ったのではなく、骨ごと残った身の部分をボイルしてから、身を取りほぐして
そこからフォンを新たに取りました。
ゼリーでの煮凝りが出来上がると少し柔らかいので、思い切...投稿日：2014/07/24 文字数：1282 評価：★★★★★ 参考になった方の数 85
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 | 【選りすぐりの限定販売です！】40ヶ月以上熟成！プレミアム・ハモンセラーノ骨付生ハム原木（カサルバ）送料無料《終売商品》 東京都在住のshiki様
知り合いの方から取れたての夏野菜のセットが届きました！
その中のトマトがあまりに大きくて立派なので、中に生ハムのパエリャを入れて
イカ墨ソースで食べてみることにしました。
○トマトの生ハムパエリャ詰め・イカ墨ソースがけ
材料：2人前（生ハ...投稿日：2014/07/07 文字数：1683 評価：★★★★★ 参考になった方の数 88
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 | 【柔らかさでは定番商品】ボビーヴィールフレンチラック（NZ産）《終売商品》 兵庫県在住のserla様
前回、本当に柔らかくて美味しいと思った、骨付きの仔牛肉。
今回はカツレツにしたい！って思っていて、骨付きで衣をつけて仕上げるって方法でも良いんだけど、それだと芸がないな…という風に思いました。
子供も食べるし、子供の食べやすいように骨を外し、はさみ揚げにして...投稿日：2014/07/05 文字数：756 評価：★★★★★ 参考になった方の数 87
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 | 東京都在住のツンさん様
梅雨入り前の晴れた日に一本目の原木を解体しました。
二本体制で楽しんでいたのですが、素人には部位的にも硬さ的にも、これ以上カットしづらくなって、食べるところは沢山あるのですが解体を決断したのでした。
夫が留守の間にやったので、私にはノコギリで二か所切るのが... 投稿日：2014/06/25 文字数：738 評価：★★★★★ 参考になった方の数 86
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 | 【肉の食感豊かなサラミ】コッパ（スライス）《終売商品》 愛知県在住のちゃいむ様
コッパを食べるのは久しぶりでしたが、スパイスの効いた個性的な風味や肉がしっかり詰まったような食感にはまって、一時期よく食べていたことを懐かしく思い出しました。それはもう少し厚みのあるもの（グルメミートさんで購入したコッパ切り落とし端）でしたが、スライスでもし...投稿日：2014/06/23 文字数：893 評価：★★★★★ 参考になった方の数 83
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 | 【選りすぐりの限定販売です！】40ヶ月以上熟成！プレミアム・ハモンセラーノ骨付生ハム原木（カサルバ）送料無料《終売商品》 東京都在住のshiki様
最近砂肝のアヒージョをメニューに置くスペイン料理の店が増えました。
という訳で、我が家では砂肝と、北海道から頂いたグリーンアスパラでアヒージョではなくて
生ハム炒めを作ってみました。
砂肝とグリーンアスパラの生ハム炒め
材料：おつまみとして約３...投稿日：2014/06/22 文字数：683 評価：★★★★★ 参考になった方の数 86
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 | 奈良県在住のハルさん様
以前プレゼントでいただき、その時に一度パエリヤを作ったのですが、数か月たったころ、急にチョリソのパエリアが食べたくなり注文しました。私の味覚バンクの長期保存領域にインプットされてしまったようです。
我が家でパエリヤといえば、アサリなどの貝とベーコンが味の... 投稿日：2014/06/06 文字数：1076 評価：★★★★★ 参考になった方の数 85
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奈良県在住のハルさん様
以前プレゼントでいただき、その時に一度パエリヤを作ったのですが、数か月たったころ、急にチョリソのパエリアが食べたくなり注文しました。私の味覚バンクの長期保存領域にインプットされてしまったようです。
我が家でパエリヤといえば、アサリなどの貝とベーコンが味の... 投稿日：2014/06/06 文字数：1076
評価：★★★★★ 参考になった方の数 85 |
 | 【選りすぐりの限定販売です！】40ヶ月以上熟成！プレミアム・ハモンセラーノ骨付生ハム原木（カサルバ）送料無料《終売商品》 東京都在住のshiki様
久しぶりのお休みに生ハム原木の整理と分解をしようと決めました。
整理に伴い大量に出る乾燥部分のブロックを使って、新玉ネギのコールドスープを作る事にしました。
まずは生ハム原木の整理から。
真ん中の大腿骨はスペイン料理の出汁に使い、
すね（ピエ...投稿日：2014/06/04 文字数：2117 評価：★★★★★ 参考になった方の数 97
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 | 神奈川県在住のduck様
「贅沢だ～。」
久びさの主人の一言。
食事作りしていて、今日のごはん、やったね！と思う瞬間です。
香り豊かな３つの食材、“羊チーズ”“イベリコ豚の生ハム ”“山うど” のピザは、
美味しさ３乗かけ！（羊チーズ×イベリコ豚生ハム×山うど）
... 投稿日：2014/05/31 文字数：1318 評価：★★★★★ 参考になった方の数 83
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 | 東京都在住のJUNO様
モッツァレラチーズと生ハムは、そのまま食べても美味しいのですが、ランチにスパゲッティと絡めるだけでも簡単に作れてちょっと本格的（？）なお味になりますネ。
今回は頂いたイベリコ豚の生ハムをトッピングした絶品パスタです。
☆モッツァレラチーズと生ハムのパス... 投稿日：2014/05/19 文字数：508 評価：★★★★★ 参考になった方の数 86
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 | 【選りすぐりの限定販売です！】40ヶ月以上熟成！プレミアム・ハモンセラーノ骨付生ハム原木（カサルバ）送料無料《終売商品》 東京都在住のshiki様
一度やってみたかった組み合わせ。生湯葉と生ハム
まさかと思いきや、何と大正解でした！
〇生ハムと生湯葉のミルフィーユ・サラダ仕立てオリーブオイルがけ
材料一人前
生湯葉（ご近所のお豆腐屋さんで２枚入り）一枚
生ハム大３枚(手切りで)
...投稿日：2014/05/13 文字数：941 評価：★★★★★ 参考になった方の数 94
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 | 【選りすぐりの限定販売です！】40ヶ月以上熟成！プレミアム・ハモンセラーノ骨付生ハム原木（カサルバ）送料無料《終売商品》 東京都在住のshiki様
今回は外国食品店で買ったアメリカ産のパスタのチーズソース。
これを一度食べたのですが、やはり少し大味でコクや旨みがあまり感じられませんでした。
そこで今回はいつもの生ハム生活の原木の乾燥部分を使って
パスタソースで軽く煮込んでみました。
リガト...投稿日：2014/04/30 文字数：1256 評価：★★★★★ 参考になった方の数 92
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 | 【選りすぐりの限定販売です！】40ヶ月以上熟成！プレミアム・ハモンセラーノ骨付生ハム原木（カサルバ）送料無料《終売商品》 東京都在住のshiki様
生ハムとほろ苦い山菜は相性抜群ですが、一度天ぷらの衣に生ハムを刻み込んで
揚げてみることにしました。
〇生ハム衣の天ぷら（ふきのとう、こごみ、サツマイモはおまけ）
材料（大体３人前）
生ハム原木の乾燥部分をスライスして小皿に山盛りに...投稿日：2014/04/16 文字数：1005 評価：★★★★★ 参考になった方の数 92
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 | 【お手頃イベリコ生活！】生ハム生活【ハモンイベリコ骨付き生ハム原木】セット／送料無料《終売商品》 comcom様
「生ハムかチーズがあればいい」と主人はいいますが。。。生ハム生活をはじめてからというもの
夜な夜なはじまる。”家呑みbar"休日は朝からなんてことも。
つまみは？のアンサーがこの一言。
家にあるもので、春らしく軽快なおつまみを作ってみました。
...投稿日：2014/04/14 文字数：628 評価：★★★★★ 参考になった方の数 87
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comcom様
「生ハムかチーズがあればいい」と主人はいいますが。。。生ハム生活をはじめてからというもの
夜な夜なはじまる。”家呑みbar"休日は朝からなんてことも。
つまみは？のアンサーがこの一言。
家にあるもので、春らしく軽快なおつまみを作ってみました。
... 投稿日：2014/04/14 文字数：628
評価：★★★★★ 参考になった方の数 87 |
 | 【選りすぐりの限定販売です！】40ヶ月以上熟成！プレミアム・ハモンセラーノ骨付生ハム原木（カサルバ）送料無料《終売商品》 東京都在住のshiki様
今日は家族で花見に行こうか、と話していた当日の昼過ぎはあいにくの雨
残念でしたが、予定通りしっかり家で飲むことに決定(笑)
昨晩のバーニャカウダ・ソースでつけて食べていた色の綺麗な青皮紅芯大根（あおかわこうしんだいこん）や
パプリカの残りがあったので、...投稿日：2014/04/07 文字数：1962 評価：★★★★★ 参考になった方の数 94
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 | 【お手頃イベリコ生活！】生ハム生活【ハモンイベリコ骨付き生ハム原木】セット／48900円送料無料《終売商品》 comcom様
今年は、ハモンイベリコの生ハム原木と供に春を迎え生ハムのある光景が日常であり、一部であり。定位置にない時は家族の誰かや。親しいゲストなんかは家に来て自由に（笑）ワインとともに楽しんでいる光景も当たり前。
そんなゲストがいつものように家にきてセルフで生ハム...投稿日：2014/03/31 文字数：624 評価：★★★★★ 参考になった方の数 91
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comcom様
今年は、ハモンイベリコの生ハム原木と供に春を迎え生ハムのある光景が日常であり、一部であり。定位置にない時は家族の誰かや。親しいゲストなんかは家に来て自由に（笑）ワインとともに楽しんでいる光景も当たり前。
そんなゲストがいつものように家にきてセルフで生ハム... 投稿日：2014/03/31 文字数：624
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 | 【お手頃イベリコ生活！】生ハム生活【ハモンイベリコ骨付き生ハム原木】セット／48900円送料無料《終売商品》 神奈川県在住のマサ様
２週間悩みに悩んで買ってしまったイベリコ生ハム原木！
注文する前からドキドキでしたが現物が来てから更にドキドキです！
普段はスーパーにあるプロシュートやハモン・セラーノばかり食べていましたが
生ハムの切りたてがこんなに美味しいとは・・・！
到...投稿日：2014/03/30 文字数：622 評価：★★★★★ 参考になった方の数 90
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神奈川県在住のマサ様
２週間悩みに悩んで買ってしまったイベリコ生ハム原木！
注文する前からドキドキでしたが現物が来てから更にドキドキです！
普段はスーパーにあるプロシュートやハモン・セラーノばかり食べていましたが
生ハムの切りたてがこんなに美味しいとは・・・！
到... 投稿日：2014/03/30 文字数：622
評価：★★★★★ 参考になった方の数 90 |
 | 【3パック入り・お徳です】コッパ（切落としスライス）100g×3《終売商品》 実里様
こちらのコッパは何回もリピートしている、お気に入りです
熟成肉が持つ硬さと凝縮された味わいが、本当にたまりません♪
1番多いのは、やはりお酒と一緒にそのまま頂くことですけど、
お料理に使うと何に使っても「様になる」ので、
メニューを考えるのが面...投稿日：2014/03/04 文字数：574 評価：★★★★★ 参考になった方の数 87
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実里様
こちらのコッパは何回もリピートしている、お気に入りです
熟成肉が持つ硬さと凝縮された味わいが、本当にたまりません♪
1番多いのは、やはりお酒と一緒にそのまま頂くことですけど、
お料理に使うと何に使っても「様になる」ので、
メニューを考えるのが面... 投稿日：2014/03/04 文字数：574
評価：★★★★★ 参考になった方の数 87 |
 | 【しっかりコクのある美味しさ】プーレジョーヌ 骨付モモ肉（2本入）（フランス産赤毛鶏）《終売商品》 東京都在住のshiki様
「美味しいスペイン料理とワイン！」離れて暮らす家族が、
久しぶりに我が家に帰る前日に言ったリクエストの言葉です。
よし、では生ハムからパエリャまでのコース風料理に、ワインも豪華に白はマシソ、
赤はプレディカドールを開けようと決めました！
料理野...投稿日：2014/03/02 文字数：1808 評価：★★★★★ 参考になった方の数 94
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 | 東京都在住のshiki様
本物のスペイン産のチョリソを使用して、一度クリームパスタを作ってたかったのです
グルメさんのスペイン産チョリソはいつも生ハム同様に安心して買っていますので、
早速チャレンジしました。
〇チョリソと水菜のクリームパスタ
材料一人前
... 投稿日：2014/02/27 文字数：988 評価：★★★★★ 参考になった方の数 92
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 | 【選りすぐりの限定販売です！】40ヶ月以上熟成！プレミアム・ハモンセラーノ骨付生ハム原木（カサルバ）送料無料《終売商品》 東京都在住のshiki様
最近はやりの福岡産の山菜で蕾菜ってご存知ですか？
アブラナの一種で、からし菜の変種とされています。
これがほろ苦く、うっすら甘くてとてもおいしいのです。
そこで、ハモン・セラーノと組み合わせて天ぷらのようにして食べてみることにしました。
(スペインで...投稿日：2014/02/24 文字数：855 評価：★★★★★ 参考になった方の数 93
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 | comcom様
２０１４・２・１４我家のバレンタインの夕食～パレタイベリコ・ベジョータ33ヶ月熟成骨付き生ハム原木と数種のチーズ・オリーブ、カプレーゼetcをつまみにワインを楽しみ♪
メインにはラムをチョイス☆バレンタインらしく甘酸っぱいチョコレートソースで頂きました。
... 投稿日：2014/02/17 文字数：813 評価：★★★★★ 参考になった方の数 91
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comcom様
２０１４・２・１４我家のバレンタインの夕食～パレタイベリコ・ベジョータ33ヶ月熟成骨付き生ハム原木と数種のチーズ・オリーブ、カプレーゼetcをつまみにワインを楽しみ♪
メインにはラムをチョイス☆バレンタインらしく甘酸っぱいチョコレートソースで頂きました。
... 投稿日：2014/02/17 文字数：813
評価：★★★★★ 参考になった方の数 91 |
 | 【ベジョータを手軽に堪能】パレタイベリコ・ベジョータ骨付生ハム原木33ヶ月熟成（トレベレス産）《終売商品》 東京都在住のJIENさん様
ベジョータでこの価格、この味は素晴らしい
東京ですと、生ハムをその場でスライスして販売すお店は多数あるのですが、自分で切りたてを好きなだけ食べられて、しかもグラム単位換算では市販の半額以下という魅力に抗いきれず...Amazon経由でスターターセット付きを...投稿日：2014/02/16 文字数：765 評価：★★★★★ 参考になった方の数 87
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東京都在住のJIENさん様
ベジョータでこの価格、この味は素晴らしい
東京ですと、生ハムをその場でスライスして販売すお店は多数あるのですが、自分で切りたてを好きなだけ食べられて、しかもグラム単位換算では市販の半額以下という魅力に抗いきれず...Amazon経由でスターターセット付きを... 投稿日：2014/02/16 文字数：765
評価：★★★★★ 参考になった方の数 87 |
 | 【選りすぐりの限定販売です！】40ヶ月以上熟成！プレミアム・ハモンセラーノ骨付生ハム原木（カサルバ）送料無料《終売商品》 東京都在住のshiki様
家族から珍しいリクエストが入りました。それは以前に肉料理のつけ合わせで
作った生ハムとパセリのフライドライス、あれをもう一度単品で食べてみたいとの事
で作ってみることに。
〇生ハムとイタリアン・パセリのフライドライス目玉焼き添え
材料：1...投稿日：2014/02/16 文字数：1404 評価：★★★★★ 参考になった方の数 89
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 | 【赤･白選べます！】極上ワインマリアージュセット【今なら羊ミルクチーズ（赤ラベル非売品600円相当）のおまけ付き】《終売商品》 東京都在住のツンさん様
これは最高にお得なセットですね！単純にお値段としても単品計算するとお得過ぎるほどお得だし、何も考えなくても美味しいワインとそれにあう生ハムとチーズがついてくる組み合わせもお得です！！私はレビュー賞で頂きましたが、ワイン好きの方への贈り物にしたら間違いなく喜ば...投稿日：2014/02/10 文字数：835 評価：★★★★★ 参考になった方の数 88
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 | 【小量パック！濃厚なコクと香り】セップ（ポルチーニ）200g《終売商品》 兵庫県在住のserla様
暑い時期は敬遠しがちなクリームソースのパスタ。
寒い時期限定で、年に数えられるぐらいしかクリームソースパスタは食べないんだけど、セップ茸を使った、香りの良いカルボナーラを作ろうと思いました。
①ベーコンを1.5cm幅で切る。
※あれば、パンチェッタの方が本...投稿日：2014/02/10 文字数：971 評価：★★★★★ 参考になった方の数 88
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 | 【昔ながらのドイツ式ハム】マルディグラハム（イベリコベジョータのハム）【250g】《終売商品》 栃木県在住のしげる様
このハムを一切れ切って味見をしたときに思ったこと。「なんてハムを作ったんだ！」いやもう、美味しいです。やられた！って感じでした。しっとりした食感、塩味、香り、すべてが絶妙で、噛んで喉を通すときがハッピーになります。まず一番のお勧めは、薄く切ってそのままつまむ...投稿日：2014/02/10 文字数：590 評価：★★★★★ 参考になった方の数 90
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栃木県在住のしげる様
このハムを一切れ切って味見をしたときに思ったこと。「なんてハムを作ったんだ！」いやもう、美味しいです。やられた！って感じでした。しっとりした食感、塩味、香り、すべてが絶妙で、噛んで喉を通すときがハッピーになります。まず一番のお勧めは、薄く切ってそのままつまむ... 投稿日：2014/02/10 文字数：590
評価：★★★★★ 参考になった方の数 90 |
 | 【選りすぐりの限定販売です！】40ヶ月以上熟成！プレミアム・ハモンセラーノ骨付生ハム原木（カサルバ）送料無料《終売商品》 東京都在住のshiki様
生ハム生活の醍醐味でもっと生ハムが入っていたら、と思うものシリーズのその2です。
デパ地下などに販売している、イタリア製でチーズに生ハムが巻き込んであるもの。
あれをハモン・セラーノで作ってみました。
ついでにカチュカバロのようにソテーまでしてみました...投稿日：2014/02/09 文字数：1099 評価：★★★★★ 参考になった方の数 95
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 | 【長期熟成イタリア産生ハム】パルマハム24ヶ月カンティーナ熟成クラッチャ細め《終売商品》 愛知県在住のちゃいむ様
しっとり感に驚きました。
このパルマハムの前は「パレタ・イベリコベジョータ」の原木を食べていてとても気に入っていたので、正直あれを超えることはないだろう…と思いつつ、開封したのです。
が、先ほども書きましたがしっとり感がすごい！そして柔らか。きれいな霜降...投稿日：2014/01/31 文字数：604 評価：★★★★★ 参考になった方の数 86
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愛知県在住のちゃいむ様
しっとり感に驚きました。
このパルマハムの前は「パレタ・イベリコベジョータ」の原木を食べていてとても気に入っていたので、正直あれを超えることはないだろう…と思いつつ、開封したのです。
が、先ほども書きましたがしっとり感がすごい！そして柔らか。きれいな霜降... 投稿日：2014/01/31 文字数：604
評価：★★★★★ 参考になった方の数 86 |
 | 【選りすぐりの限定販売です！】40ヶ月以上熟成！プレミアム・ハモンセラーノ骨付生ハム原木（カサルバ）送料無料《終売商品》 東京都在住のshiki様
皆さんは生ハムが乗ったピザを注文して、「もう少しのせてくれれば良いのに」
と思ったことはありませんか？
私は何度かありますので、せっかくの生ハム原木オーナーですから1度たっぷり乗せたピザを
作ることにしました
一応コンセプトとしては手軽に、出来ている...投稿日：2014/01/30 文字数：1367 評価：★★★★★ 参考になった方の数 90
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 | 東京都在住のshiki様
ドン・キホーテの舞台で有名な、スペインのラマンチャ地方の郷土料理に
「マンチェゴ風ミガス」という料理があります。
硬くなったパンの残りを、オリーブオイルとチョリソや生ハムと炒めただけの素朴な料理ですが
これが目玉焼きと食べたり、スナックのようにビールの...投稿日：2014/01/29 文字数：1228 評価：★★★★★ 参考になった方の数 90
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 | 愛知県在住のにーさ様
夢の生ハム生活という商品のことはDairyPortalZのレビューで知っていました。
興味は尽きないものの、我が家は4人家族。食べきれるか分からないし、なにより少し試してみるにしては高価な買い物ですので購入するに至りませんでした。
しかしこの度、退職する... 投稿日：2013/12/30 文字数：2665 評価：★★★★★ 参考になった方の数 96
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愛知県在住のにーさ様
夢の生ハム生活という商品のことはDairyPortalZのレビューで知っていました。
興味は尽きないものの、我が家は4人家族。食べきれるか分からないし、なにより少し試してみるにしては高価な買い物ですので購入するに至りませんでした。
しかしこの度、退職する... 投稿日：2013/12/30 文字数：2665
評価：★★★★★ 参考になった方の数 96 |
 | 【選りすぐりの限定販売です！】40ヶ月以上熟成！プレミアム・ハモンセラーノ骨付生ハム原木（カサルバ）送料無料《終売商品》 東京都在住のshiki様
暮れに八百屋さんに並ぶユリ根、ほくほくして美味しいですよね。
今回はなんとこれを今はやりのスペイン風のアヒージョのソースにして、
軽く蒸した芽キャベツに生ハム巻いた上からかけてしまいました（笑）
う～ん！我ながらじつに独創的な料理。
そして美味しかっ...投稿日：2013/12/22 文字数：856 評価：★★★★★ 参考になった方の数 87
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 | 【小量パック！濃厚なコクと香り】セップ（ポルチーニ）200g《終売商品》 兵庫県在住のserla様
寒くなってきた最近。
暑い時期は敬遠しがちなクリームソースも、寒い時期には、たまに食べたくなります。
今回は、香り高いセップとクリームを合わせたピザを作成してみました。
作り方
①玉葱、赤ピーマンを2cm角程度の大きさにカットする。
※赤ピーマンは、直火で...投稿日：2013/12/12 文字数：848 評価：★★★★★ 参考になった方の数 89
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 | 【選りすぐりの限定販売です！】40ヶ月以上熟成！プレミアム・ハモンセラーノ骨付生ハム原木（カサルバ）送料無料《終売商品》 東京都在住のshiki様
生ハムと色々な野菜を組み合わせてみるのも、生ハム生活の楽しみの一つです。
で、今回は根菜を色々アレンジしてみましたが、里いも（ねっとりとした感じの食感が合わない）
ごぼう（香りが強すぎる）など連戦連敗でした。
ところが,偶然にお正月の試しおせち用に買っ...投稿日：2013/12/09 文字数：793 評価：★★★★★ 参考になった方の数 91
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 | 【選りすぐりの限定販売です！】40ヶ月以上熟成！プレミアム・ハモンセラーノ骨付生ハム原木（カサルバ）送料無料《終売商品》 東京都在住のshiki様
師走の忙しいお昼に生ハムでクロワッサン・サンドを食べたくなりました。
でも、味は美味しいのですがクロワッサンで挟むとしっとりしすぎて、物足りない時があります。
そこで今回は思い切って、出始めの菜の花のおしたしを一緒に挟んでみましたが、
ただ挟むのはつま...投稿日：2013/12/06 文字数：913 評価：★★★★★ 参考になった方の数 92
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 | 東京都在住のツンさん様
ここのレビューで、個人の方でもけっこう原木生活しているんだと知り、私にとって非現実的だったものが現実となりました！試行錯誤しながらですが、初めての生ハム原木を、それはそれは楽しんでいます。
一度に大量にカットしない場合のオススメどおり、甲側からカットするよ... 投稿日：2013/12/02 文字数：844 評価：★★★★★ 参考になった方の数 91
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 | 東京都在住のshiki様
ピンチョス用のスペイン産爪楊枝が我が家に届きました！
これで作るのは勿論スペインのバルの味ピンチョス。
材料：１人前
フランス・パン8/1
生ハム3枚
ピンチョウス用爪楊枝。
黒オリーブの実１個
カッテージ・チーズ大さじ4
パプリカ4/１個
...投稿日：2013/11/25 文字数：957 評価：★★★★★ 参考になった方の数 89
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 | 【選りすぐりの限定販売です！】40ヶ月以上熟成！プレミアム・ハモンセラーノ骨付生ハム原木（カサルバ）送料無料《終売商品》 東京都在住のshiki様
生ハムを使ったパスタを作ろう！と思い立ちました。
冷蔵庫にあったのはブラウンシメジと水菜、そしてローズマリーの羊ミルクのチーズ。
よし、これでクリームソースのパスタに挑戦。
○生ハムとシメジのクリームパスタ
材料
生ハム成形用と薄く良いところ（地論...投稿日：2013/11/18 文字数：1352 評価：★★★★★ 参考になった方の数 96
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 | 【ふわふわ〜と美味！】ミュンヘナー・ヴァイスヴルスト（ドイツ産白ソーセージ）《終売商品》 comcom様
一気に冷え込み～家族が体調を崩した時の食事には気を使います。元気な子と病み上がりさんが混在している今の我家でもそう。軍鶏のスープに始まり、参鶏湯～体調の回復とともに、汁物⇒固形物が採れるようになってくると一安心
今回はお腹にも優しいボイルで頂く事に。でも、...投稿日：2013/11/14 文字数：830 評価：★★★★★ 参考になった方の数 98
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comcom様
一気に冷え込み～家族が体調を崩した時の食事には気を使います。元気な子と病み上がりさんが混在している今の我家でもそう。軍鶏のスープに始まり、参鶏湯～体調の回復とともに、汁物⇒固形物が採れるようになってくると一安心
今回はお腹にも優しいボイルで頂く事に。でも、...投稿日：2013/11/14 文字数：830
評価：★★★★★ 参考になった方の数 98 |
 | 【選りすぐりの限定販売です！】40ヶ月以上熟成！プレミアム・ハモンセラーノ骨付生ハム原木（カサルバ）送料無料《終売商品》 東京都在住のshiki様
美味しい卵を入手して、生ハムの原木が家にあれば、すぐに作るのはスペイン風トルティーリャ。
今回は我が家のジャガイモを揚げない、ヘルシー・トルティーリャの作り方を投稿します。
○ヘルシー・トルティーリャ
材料
ジャガイモ3～４個（フライパンのサイ...投稿日：2013/11/10 文字数：1263 評価：★★★★★ 参考になった方の数 101
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 | 【選りすぐりの限定販売です！】40ヶ月以上熟成！プレミアム・ハモンセラーノ骨付生ハム原木（カサルバ）送料無料《終売商品》 東京都在住のshiki様
生ハムをデザート風にできないか？塩ロールケーキではないですが
絶妙な塩みと甘いものをうまく組み合わせてみようと考えていたら
（元々ドライフルーツでは皆さん合わせますよね）デパートで京都の丹波の甘栗（もう焼いたもの）と
家の近所で最近はやりの安納芋が売っ...投稿日：2013/11/09 文字数：760 評価：★★★★★ 参考になった方の数 99
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 | 東京都在住のshiki様
羊ミルクのチーズ（ローズマリー6ヶ月熟成）とマッシュルームを
合わせて、すぐできるワインのおつまみを作りました！
味付けはほぼ生ハムのみ。
マッシュルームの生ハムチーズ焼き
材料
マッシュルーム１パック（約6～７個）
生ハム7～８枚
羊ミルクの... 投稿日：2013/11/07 文字数：958 評価：★★★★★ 参考になった方の数 99
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 | 【小量パック！濃厚なコクと香り】セップ（ポルチーニ）200g《終売商品》 兵庫県在住のserla様
１０月になったと言えども、夏みたいな気候の日々。
季節は本当に進んでるのかな？って思うぐらい。
とは言え、秋の味覚がお目見えする最近。
今回は、セップ茸を使って秋風を感じるリゾットを作ってみました。
冷凍だから、年中使えるけど、気分的なもので(笑)
Ⅰ具...投稿日：2013/10/13 文字数：1462 評価：★★★★★ 参考になった方の数 99
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 | 特選ハモンセラーノ［スモーク］30ヶ月熟成スライス80g《終売商品》 東京都在住のshiki様
良質な生ハムの薄切り。これはもう室温に慣らしてそのまま食べるのが、何といっても一番美味しいです。
でも、少しだけアレンジしてクリームチーズと刻んだ黒トリュフをしたに敷いた花の形のカナッペを作ってみました。
生ハムの花形のカナッペ
材料
カサルバ・ハモ...投稿日：2013/09/27 文字数：1789 評価：★★★★★ 参考になった方の数 105
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 | 東京都在住のshiki様
生ハム生活をするようになってから必ず行う習慣。
それは季節ごとのフルーツと生ハムを合わせてみることです。
失敗もありますが、思わぬ組み合わせを見つけた時は感動もの。
定番のメロンが合うのですから、生ハムの塩味と旨みが、
新しいフルーツの甘みと酸味と出... 投稿日：2013/09/14 文字数：1149 評価：★★★★★ 参考になった方の数 105
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 | 【在庫のときだけ販売！】イタリア産生ハム3種食べ比べ切り落とし《終売商品》 愛知県在住のよしこ様
生ハムとバジルの冷製パスタ（そうめん）をつくりました
今日はお昼ご飯を食べ過ぎたので夜はさっぱりしたものが食べたいなーと。買い物に行くのも面倒だったのでお家にあるもので、、、まず、夏の定番そうめん。普通に食べてもいいと思いましたが、生ハム食べ比べセットが冷凍...投稿日：2013/09/08 文字数：662 評価：★★★★★ 参考になった方の数 109
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愛知県在住のよしこ様
生ハムとバジルの冷製パスタ（そうめん）をつくりました
今日はお昼ご飯を食べ過ぎたので夜はさっぱりしたものが食べたいなーと。買い物に行くのも面倒だったのでお家にあるもので、、、まず、夏の定番そうめん。普通に食べてもいいと思いましたが、生ハム食べ比べセットが冷凍... 投稿日：2013/09/08 文字数：662
評価：★★★★★ 参考になった方の数 109 |
 | 東京都在住のshiki様
アイコという美味しいミニトマトを沢山頂きました。
小さいのに甘くて味が濃いので中をくりぬき、生ハムとモッツアレラチーズを入れて
オーブントースターで焼いてみました。
生ハムミニ焼きカプレーゼ
材料：１人前
ミニトマト「アイコ」6個
モッツアレラチ... 投稿日：2013/09/01 文字数：738 評価：★★★★★ 参考になった方の数 108
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 | 東京都在住のshiki様
ハモンセラーノの塩味と熟成によって生まれた奥深い旨み。
この二つを最大限に生かして、尚且つ新しい食材との組み合わせでサラダを作ってみたい！
色々な食材を少しずつ試してみたところ、塩味に対しての自然の甘みでダダ茶豆が合う事を発見。
熟成のうまみが立つため... 投稿日：2013/08/16 文字数：1151 評価：★★★★★ 参考になった方の数 132
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 | 東京都在住のshiki様
バルセローナを中心としたカタロニア地方の有名な郷土料理に「パン・コン・トマテ」というものがあります。
フランスパンのカンパーニュのようなパンに切ったトマトとニンニクを擦り付けて食べるユニークな
一品ですが、これを自分風にアレンジしてみました。
まず、バ... 投稿日：2013/08/03 文字数：1014 評価：★★★★★ 参考になった方の数 127
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 | 【3パック入り・お徳です】【極粗挽きなので肉と脂の味わい豊か！】豚バラ超粗挽肉300g×3パック《終売商品》 東京都在住のshiki様
熟成された美味しいチョリソはグルメミートさんの素晴らしい商品の一つですが、
サルシッチャのような生のチョリソを自分で作ってみたくなり何年か前から密かに研究中。
スペインではマタンサというお祭りの儀式があります。
小さな村で一年分のチョリソや生ハムを作る...投稿日：2013/07/04 文字数：1361 評価：★★★★★ 参考になった方の数 131
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 | 【いわゆる味のある生ベーコン】パンチェッタ ブロックカット 250g（イタリア産）《終売商品》 東京都在住のshiki様
日食べたパンチェッタ、実は夫婦二人分で多かったので1/2しか使ってませんでした。残りはどうしようか考えたのですが、やはりパスタに。
それも一本一本のマカロニの中に詰めて、パンチェッタから溶け出だ脂だけで調理してみることに。
唯一のアクセントは今が盛りの庭...投稿日：2013/06/28 文字数：929 評価：★★★★★ 参考になった方の数 142
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 | 【粗挽きで肉！という食感】サルシッチャ・イタリア産本格生ソーセージ《終売商品》 みのり様
生のソーセージはお料理をするのも、見るのも初めてだったので、
荷物で届いた時は「おー♪」と興奮しました(´艸｀)
料理方法がよく分からなかったので、こちらに書いてある「蒸し焼き」にしたところ、
（当たり前ですけど）大正解で、簡単なのにゴージャスで...投稿日：2013/06/12 文字数：546 評価：★★★★★ 参考になった方の数 127
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みのり様
生のソーセージはお料理をするのも、見るのも初めてだったので、
荷物で届いた時は「おー♪」と興奮しました(´艸｀)
料理方法がよく分からなかったので、こちらに書いてある「蒸し焼き」にしたところ、
（当たり前ですけど）大正解で、簡単なのにゴージャスで...投稿日：2013/06/12 文字数：546
評価：★★★★★ 参考になった方の数 127 |
 | 【長期熟成イタリア産生ハム】パルマハム24ヶ月カンティーナ熟成クラッチャ細め《終売商品》 comcom様 口の中で 自然に起きるマリアージュが☆私の至福の瞬間投稿日：2013/05/21 文字数：26 評価：★★★★★ 参考になった方の数 131
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comcom様 口の中で 自然に起きるマリアージュが☆私の至福の瞬間 投稿日：2013/05/21 文字数：26
評価：★★★★★ 参考になった方の数 131 |
 | 東京都在住のshiki様
初夏のガスパチョ
この料理、実は決め手は野菜の甘みとオリーブオイルの風味なのです！
そこで風味抜群のフエンク・ビエルタのオリーブオイルを使って初夏らしい
ガスパチョを作りました。
材料（２人分）
完熟トマト中２個、キュウリ1本、パンの食...投稿日：2013/05/19 文字数：987 評価：★★★★★ 参考になった方の数 159
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 | 東京都在住のshiki様
生ハムのオリーブオイル漬け＆生ハムとイタリアン・パセリのペペロンチーノ
フエンク・ビエルタのオリーブオイル、是非一度試してみたかったのです！
我が家に着いたところを常温に戻して、早速封を開けてパンにつけて試してみました。
香りがまず鼻に抜けて、さ... 投稿日：2013/05/16 文字数：1545 評価：★★★★★ 参考になった方の数 158
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 | 兵庫県在住のserla様
生ハム生活を始めて、早3か月ほど。
脂の近くの柔らかい部分はそのまま使っても美味しいけど、脂身のない硬い部分の使い道は…
ワインに浸して食べるという方法もあるけど、ワインに浸しても子供が食べないしね。
ということで、水分の中に浸けて使うことにしました。
子... 投稿日：2013/05/16 文字数：1471 評価：★★★★★ 参考になった方の数 125
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 | 【常に品薄の限定品】モルタデッラ（切落とし端）500g《終売商品》 神奈川県在住のcomcom様 あったらLucky♪ラルドが旨いんです。投稿日：2013/05/08 文字数：20 評価：★★★★★ 参考になった方の数 131
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神奈川県在住のcomcom様 あったらLucky♪ラルドが旨いんです。 投稿日：2013/05/08 文字数：20
評価：★★★★★ 参考になった方の数 131 |
 | 東京都在住のshki様
生ハム入りカンパーニュ風パン
パンは全くの初心者ですが、ルクエのブレッドメーカーを購入したのを機に始めて見ることにしました。
材料
強力粉.300ｇドライ・ペースト.10ｇ全粒粉.50ｇグラハム粉.50ｇ
水300ml 生ハム50ｇ～10...投稿日：2013/04/29 文字数：633 評価：★★★★★ 参考になった方の数 148
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 | 東京都在住のshiki様
美味しいグルメ・ミートさんの生ハムで、川魚のスペイン料理でもっとも有名な鱒のナバーラ風を作りました。
鱒は普段中々食べる機会がありませんが、ゴールデン・ウイークにフィッシング・センターなどに家族で行かれる方は、その場での塩焼きに一工夫したもの（生ハム詰め）...投稿日：2013/04/23 文字数：1245 評価：★★★★★ 参考になった方の数 152
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 | 東京都在住のshiki様
長野県に用事があり行った折に知り合いにお土産で摘み立てのこごみと蕗の薹を頂きました。
最初は普通に天ぷらで食しましたが、昔スペインのハエン県に行った時に
その地方の山菜に生ハムを刻み込んだ衣でフリッターにしたものが美味しかったので
日本の山菜で再現して...投稿日：2013/04/18 文字数：756 評価：★★★★★ 参考になった方の数 187
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 | 【極上のマリアージュのギフト】極上ワインと金賞受賞チーズギフト《終売商品》 兵庫県在住のserla様
商品が届くまで、そんなに期待してませんでした。
失礼な話だけど(笑)
届いた段ボールを開けると、高級な感じの重厚な黒のギフトボックス。
ギフトボックスを開けると、ワイン、ワインについて書かれた冊子、生ハムの冊子、チーズ2種類、スミレのジュレ、オリーブが入っ...投稿日：2013/04/14 文字数：1382 評価：★★★★★ 参考になった方の数 130
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 | 東京都在住のシキ様
生ハムのパエリャ
生ハム原木の整形時などに出る乾燥した部分などを大量に使用したレシピです。
元来パエリャ・バレンシアーナという元祖的なパエリャは鶏肉とウサギ肉に、モロッコいんげん、白いんげん豆
のみのシンプルなものだといいます。
そこで大量の生ハムを... 投稿日：2013/04/06 文字数：1169 評価：★★★★★ 参考になった方の数 153
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 | 東京都在住のシキ様
一度デパ地下の生春巻きを買った時に、生ハムの生春巻きがあったことを想い出して
せっかく原木があるのだからハモン・セラーノで生春巻きを作ってみました。
中身は流石にニラや春雨では興ざめですので、野菜は潔くルッコラのみ。
食べてみると少し単調なので中にマン... 投稿日：2013/04/05 文字数：592 評価：★★★★★ 参考になった方の数 188
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 | 【肉の食感豊かなサラミ】コッパ（スライス）《終売商品》 兵庫県在住のモリケイ様
≪美味しい物＋お気に入りの物＝幸せの瞬間≫
昼休みに仕事場の近くの満開の桜の下でお花見をしました。
やはり花より団子で食べ物は必須アイテムですよね。
さっさっと作れてなおかつ美味しい物と言う事で、
コッパを使ってサンドウィッチを作りました。...投稿日：2013/03/30 文字数：525 評価：★★★★★ 参考になった方の数 119
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 | 東京都在住のシキ様
生ハムの原木を楽しんではや三か月が過ぎましたが、脂のところをもう一つ美味しく活用できないか
試行錯誤しているうちに面白い相性のメニューに行き当たりました。
元々脂がとろけてからの香りが生ハムの大きな魅力ですが、前から煮込みや炒め物、かなりの料理に
生ハ... 投稿日：2013/03/20 文字数：712 評価：★★★★★ 参考になった方の数 154
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 | 【生ハムナイフのベストセラー】生ハム専用ナイフ（レジア／Regia）アルコス《終売商品》 神奈川県在住のduck様
抵抗なく、スムーズに切れて、生ハムやサラミの美味しさの発見がありました！
説明の通り、
“しなり具合”“ナイフの厚さ”“切れ味”“価格”大満足です！
骨付の生ハムに使ってましたが、
骨なしの生ハムやサラミも、信じられない位薄く切れました。
こ...投稿日：2013/03/18 文字数：652 評価：★★★★★ 参考になった方の数 137
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 | 東京都在住のシキ様
我が家では生ハム原木を買って約５か月間あまり火を通さず生ハム状態で食べることにこだわってきました。もちろん普通にスライスするのですが、各部位のキャラクターを生かして食べています。
たとえばマサの部分は薄くスライスしたものをクリームチーズを少量のシェリー酒で... 投稿日：2013/03/07 文字数：594 評価：★★★★★ 参考になった方の数 151
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 | 島根県在住のToddchiku様
先日、地元で開催したポルトガル料理教室のひとコマです。
実は全てにグルメミートさんの品を使わせてもらってます・・・何かお分かりになりますか？(^^)
メニューは手前から半時計回りに
「InvortinidiVacaconTomato（子牛のロール巻きト... 投稿日：2013/03/01 文字数：1874 評価：★★★★★ 参考になった方の数 131
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島根県在住のToddchiku様
先日、地元で開催したポルトガル料理教室のひとコマです。
実は全てにグルメミートさんの品を使わせてもらってます・・・何かお分かりになりますか？(^^)
メニューは手前から半時計回りに
「InvortinidiVacaconTomato（子牛のロール巻きト... 投稿日：2013/03/01 文字数：1874
評価：★★★★★ 参考になった方の数 131 |
 | 生ハム生活【パレタイベリコ・ベジョータ33ヶ月熟成骨付き生ハム原木】／31500円送料無料《終売商品》 愛知県在住のちゃいむ様
期待以上に楽しい「生ハム生活」をおくっています。素敵なプレゼントをありがとうございました。
手引書通り、ゆっくりと室温に馴染ませてから開封したのち数日間、生ハムの香りが廊下まで漂って幸せな気分になりました。今はもう香りは落ち着きましたが私は全く落ち着かず、...投稿日：2013/02/25 文字数：1170 評価：★★★★★ 参考になった方の数 140
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愛知県在住のちゃいむ様
期待以上に楽しい「生ハム生活」をおくっています。素敵なプレゼントをありがとうございました。
手引書通り、ゆっくりと室温に馴染ませてから開封したのち数日間、生ハムの香りが廊下まで漂って幸せな気分になりました。今はもう香りは落ち着きましたが私は全く落ち着かず、... 投稿日：2013/02/25 文字数：1170
評価：★★★★★ 参考になった方の数 140 |
 | 兵庫県在住のTOMMY15様
ポテトとチョリソのグラタン！作りました。ポテトにチョリソの美味しさが染み渡って、
本当に美味しかったです
今日は、夕飯のメインにしましたが、前菜の一品や付け合わせにもオススメです
►材料・作り方（3人分）
タマネギ・・・1/2個スライス
極... 投稿日：2013/02/06 文字数：601 評価：★★★★★ 参考になった方の数 134
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 | 兵庫県在住のTOMMY15様
ラムラックにプロシュートを着せて、たくさんの野菜とローストしました！
久しぶりに家族が揃った本日の夕食。
「ラムラックはやっぱり美味しい～」といっせいに家族が発しました
ラムラック、塊でローストするとどうしてこんなに美味しいのでしょう。
外側は... 投稿日：2013/01/30 文字数：1016 評価：★★★★★ 参考になった方の数 156
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 | 神奈川県在住のだいきち様
【生ハムの脂身を使った炭焼き風パスタ】
パスタの定番・カルボナーラは、日本だと生クリームが入ったコッテリ風味ですが、
本場ではもっとシンプルあっさりで、日本の卵かけご飯のような感じ。
カルボナーラ＝炭焼き風というのは黒コショウが炭の粉に見えるから、とい... 投稿日：2013/01/21 文字数：930 評価：★★★★★ 参考になった方の数 140
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神奈川県在住のだいきち様
【生ハムの脂身を使った炭焼き風パスタ】
パスタの定番・カルボナーラは、日本だと生クリームが入ったコッテリ風味ですが、
本場ではもっとシンプルあっさりで、日本の卵かけご飯のような感じ。
カルボナーラ＝炭焼き風というのは黒コショウが炭の粉に見えるから、とい... 投稿日：2013/01/21 文字数：930
評価：★★★★★ 参考になった方の数 140 |
 | 神奈川県在住のだいきち様
原木じゃなきゃ味わえない美味しさ！
11月に生ハム生活セットを購入しました。
朝はトーストに乗せて、昼はサンドウィッチに、夜はサラダやパスタに和えたり、晩酌のお伴に。。。
とチョコチョコと食べていたら、6.8kgもあった原木が、約２カ月で残すところ1/... 投稿日：2012/12/29 文字数：911 評価：★★★★★ 参考になった方の数 142
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神奈川県在住のだいきち様
原木じゃなきゃ味わえない美味しさ！
11月に生ハム生活セットを購入しました。
朝はトーストに乗せて、昼はサンドウィッチに、夜はサラダやパスタに和えたり、晩酌のお伴に。。。
とチョコチョコと食べていたら、6.8kgもあった原木が、約２カ月で残すところ1/... 投稿日：2012/12/29 文字数：911
評価：★★★★★ 参考になった方の数 142 |
 | 兵庫県在住のserla様
お料理は食材の特性を活かして、いかに美味しく食べるかが根底にあると思います。
あんまりスーパーとかではお目見えしないトリッパだけど、なかなか美味しい食材だと思います。
牛の2番目の胃ということで、なかなか臭いが強い部位。
いかに臭いを消すかが調理のポイントと... 投稿日：2012/12/28 文字数：1480 評価：★★★★★ 参考になった方の数 143
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 | 【柔らかく上品な風味！】シャロレー仔牛ストリップロイン（ロース）《終売商品》 兵庫県在住のserla様
季節も進んで寒さを感じられるようになってきた最近。
暑い時期は敬遠しがちなベシャメルソースも、そろそろ登場しても良いころかな？と思い、ベシャメルを使った仔牛肉の料理を作りました。
Ⅰ仔牛肉の下処理をする
①仔牛肉のスジを取り除き、3cmほどの厚さに切ります...投稿日：2012/10/29 文字数：902 評価：★★★★★ 参考になった方の数 144
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 | 奈良県在住のハルさん様
上質バージンオイルとサラミのピザ
今回はフエンクビエルタEXVオリーブオイル500ml
をいただき、ありがとうございました。
早速おいしい食べ方を考えましたが、とりあえず手軽にピザでお試しです。
ピザ生地にたっぷり塗り、食べる前にタラ... 投稿日：2012/08/30 文字数：936 評価：★★★★★ 参考になった方の数 182
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奈良県在住のハルさん様
上質バージンオイルとサラミのピザ
今回はフエンクビエルタEXVオリーブオイル500ml
をいただき、ありがとうございました。
早速おいしい食べ方を考えましたが、とりあえず手軽にピザでお試しです。
ピザ生地にたっぷり塗り、食べる前にタラ... 投稿日：2012/08/30 文字数：936
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 | 【最高の肉質とピュアな脂！】23ヶ月熟成ハモン・デ・トレベレス骨付き生ハム（黒ラベル）送料無料《終売商品》 新潟県在住のチモさん様
春先に買ったトレベレス23ヶ月も、そろそろ終わり。大きめに削れる部分はラップに包んで冷蔵庫に保存。今回は腰骨だけ外し、大鍋に投入、スープ作りを開始。
初日（木曜日）：グラグラと煮えて、脂やアクが浮かんできたところで、お湯を全部捨て、腰骨を水でよく洗います。...投稿日：2012/07/23 文字数：1062 評価：★★★★★ 参考になった方の数 155
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新潟県在住のチモさん様
春先に買ったトレベレス23ヶ月も、そろそろ終わり。大きめに削れる部分はラップに包んで冷蔵庫に保存。今回は腰骨だけ外し、大鍋に投入、スープ作りを開始。
初日（木曜日）：グラグラと煮えて、脂やアクが浮かんできたところで、お湯を全部捨て、腰骨を水でよく洗います。... 投稿日：2012/07/23 文字数：1062
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 | comcom様
噛めば噛むほど”味わいのある生ハム”投稿日：2012/07/23 文字数：18 評価：★★★★★ 参考になった方の数 156
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comcom様
噛めば噛むほど”味わいのある生ハム”投稿日：2012/07/23 文字数：18
評価：★★★★★ 参考になった方の数 156 |
 | 18ヶ月熟成プロシュート赤ラベル（スライス）《終売商品》 東京都在住のぴょんきち様
この生ハムは適度な甘みと塩気がちょうどよくってそのままでも食べても本当に美味！
1枚ずつ剥がれやすく使いやすいのもめちゃくちゃ便利です。
しかもたっぷり入っているので、2枚を使って簡単おつまみを作ってみました。
【材料】
プロシュート赤ラベル2...投稿日：2012/07/02 文字数：403 評価：★★★★★ 参考になった方の数 160
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東京都在住のぴょんきち様
この生ハムは適度な甘みと塩気がちょうどよくってそのままでも食べても本当に美味！
1枚ずつ剥がれやすく使いやすいのもめちゃくちゃ便利です。
しかもたっぷり入っているので、2枚を使って簡単おつまみを作ってみました。
【材料】
プロシュート赤ラベル2... 投稿日：2012/07/02 文字数：403
評価：★★★★★ 参考になった方の数 160 |
 | 生ハム生活／ワイン付【ハモンセラーノ・グランレセルバ骨付き原木】／39,800円送料無料《終売商品》 新潟県在住のチモさん様
カサルバのハムははっきり美味しい、造り手が、明確に目指す味の方向性があるのでしょう。塩が薄いとは言われますが、トレベレスのハムに比べると、少し主張が強い感じです。
マサの霜降りになった部分よりも、内モモやコントラマサの赤身部分ではっきりとその主張がみえるよ...投稿日：2012/06/20 文字数：1258 評価：★★★★★ 参考になった方の数 157
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新潟県在住のチモさん様
カサルバのハムははっきり美味しい、造り手が、明確に目指す味の方向性があるのでしょう。塩が薄いとは言われますが、トレベレスのハムに比べると、少し主張が強い感じです。
マサの霜降りになった部分よりも、内モモやコントラマサの赤身部分ではっきりとその主張がみえるよ... 投稿日：2012/06/20 文字数：1258
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 | 18ヶ月熟成プロシュート赤ラベル（スライス）《終売商品》 東京都在住のぴょんきち様
グルメミートさんの生ハムはどれも美味しくって、お料理にもちょっぴり使ってもグンと美味しさがアップして大好きなのですけど、そうゆう時は切り落としでも十分！
この【ｶﾞﾛｰﾆ】の生ハムは見るからにまったりと脂も程よく美味しそうっ♪
なので、試してみたかったこ...投稿日：2012/06/18 文字数：486 評価：★★★★★ 参考になった方の数 176
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東京都在住のぴょんきち様
グルメミートさんの生ハムはどれも美味しくって、お料理にもちょっぴり使ってもグンと美味しさがアップして大好きなのですけど、そうゆう時は切り落としでも十分！
この【ｶﾞﾛｰﾆ】の生ハムは見るからにまったりと脂も程よく美味しそうっ♪
なので、試してみたかったこ... 投稿日：2012/06/18 文字数：486
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 | 【濃い味わいが特徴の長期熟成生ハム】特選ハモンセラーノ30ヶ月熟成スライス80g《終売商品》 神奈川県在住のパンジー様
久しぶりに頂いた生ハムはやっぱり美味しいですね。
この所、ソーセージばかり食べていたのですがハムってまた違う美味しさです。
室温に戻った脂の部分があま～くてとろんと口の中で無くなって行く感じ。
こちらで購入したモッツァレラと一緒にと色々食べています。
...投稿日：2012/06/11 文字数：568 評価：★★★★★ 参考になった方の数 299
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神奈川県在住のパンジー様
久しぶりに頂いた生ハムはやっぱり美味しいですね。
この所、ソーセージばかり食べていたのですがハムってまた違う美味しさです。
室温に戻った脂の部分があま～くてとろんと口の中で無くなって行く感じ。
こちらで購入したモッツァレラと一緒にと色々食べています。
... 投稿日：2012/06/11 文字数：568
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 | ミラノサラミ（切落とし端）500g《終売商品》 奈良県在住のハルさん様
ぶ厚いサラミがごろりと入ったパックが届きました。
スライスの切り落しだと思っていたのでうれしい驚きです。
早速、厚みを活かして、今回はサイコロに切って使ってみました。
ミラノサラミとレタスの外側の緑の葉との炒め物
１．レタスを大ぶりにちぎる。
...投稿日：2012/05/25 文字数：432 評価：★★★★★ 参考になった方の数 186
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奈良県在住のハルさん様
ぶ厚いサラミがごろりと入ったパックが届きました。
スライスの切り落しだと思っていたのでうれしい驚きです。
早速、厚みを活かして、今回はサイコロに切って使ってみました。
ミラノサラミとレタスの外側の緑の葉との炒め物
１．レタスを大ぶりにちぎる。
... 投稿日：2012/05/25 文字数：432
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 | 冷凍モッツァレラチーズ（1kg）《終売商品》 comcom様
【モッツァレラチーズと生ハムのpizza】投稿日：2012/05/07 文字数：21 評価：★★★★★ 参考になった方の数 177
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comcom様
【モッツァレラチーズと生ハムのpizza】投稿日：2012/05/07 文字数：21
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 | 【45％OFF！売りきり！】フランス産詰め物用ウズラ【カイユ ロリュー（ウズラ壷抜き）２羽入】《終売商品》 神奈川県在住のcomcom様
◆◇◆カイユロリューの赤ワインセメチコリアとフォアグラの詰め物◆◇◆
～バルサミコ蜜醤油ソース～
✿１人１羽。１００g/羽と小ぶりの食べきりサイズがちょうどいい。手羽と足以外に、背骨や胸骨がない壺抜き状態だから、ナイフとフォークでも食べ易い。気にな...投稿日：2012/04/08 文字数：960 評価：★★★★★ 参考になった方の数 174
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神奈川県在住のcomcom様
◆◇◆カイユロリューの赤ワインセメチコリアとフォアグラの詰め物◆◇◆
～バルサミコ蜜醤油ソース～
✿１人１羽。１００g/羽と小ぶりの食べきりサイズがちょうどいい。手羽と足以外に、背骨や胸骨がない壺抜き状態だから、ナイフとフォークでも食べ易い。気にな... 投稿日：2012/04/08 文字数：960
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 | 神奈川県在住のduck様
天然鯛にベジョータバラ肉とパンチェッタをダブルで巻いて、鯛のポワレを作ってみました！
イベリコ豚の脂の甘味と、
パンチェッタの塩気と香りが、
さっぱりした真鯛にコクを与え、、
濃厚な天然鯛のポワレになりました。
鯛の半身（220ｇ）に、
厚さ1.5... 投稿日：2012/03/12 文字数：1117 評価：★★★★★ 参考になった方の数 164
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 | スカモルツァ・アフミカータ（冷凍チーズ）《終売商品》 東京都在住のJUNO様 ☆焼きスカモルツァ・アフミカータとポテトのハモンセラーノ包み～タルタルソースをのせて～☆投稿日：2012/03/10 文字数：44 評価：★★★★★ 参考になった方の数 148
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 | 特選ハモンセラーノ30ヶ月熟成スライス80g《終売商品》 兵庫県在住のモリケイ様
≪ハモンセラーノ30ヶ月熟成生ハム＆フィグログでワインが止まりません≫
フィグログって皆さんご存知ですか？
私は最近知りました。
『フィグ』はイチジクで『ログ』は丸太って言う意味らしいです。
要するにドライイチジクをフードプロッセッサーでペ...投稿日：2012/02/26 文字数：1168 評価：★★★★★ 参考になった方の数 157
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 | ミュンヘナー・ヴァイスヴルスト（白ソーセージ）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
寒い日が続きますね。
そういう日は、おでんやポトフを食べたくなり、
ミュンヘナー・ヴァイスヴルストで「和風ポトフ」を作ってみました！
ドイツのソーセージと、
和野菜の里いも、ごぼうの根野菜と、
解凍したロールキャベツ、ブロッコリーの葉野菜とにんじんを、
和...投稿日：2012/02/20 文字数：1169 評価：★★★★★ 参考になった方の数 168
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 | 【訳あり品】ミラノサラミ（切落としスライス）100g《終売商品》 東京都在住のぴょんきち様
このミラノサラミ塩気もちょっと効いててこれだけ食べてもとっても美味しいのだけど、これを使って作りたいものがありました～～！
それがPizza。絶対このミラノサラミの美味しさが引き立つはず！
ということで、生地から作ってみました。
【材料】
強力粉15...投稿日：2011/12/15 文字数：546 評価：★★★★★ 参考になった方の数 164
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東京都在住のぴょんきち様
このミラノサラミ塩気もちょっと効いててこれだけ食べてもとっても美味しいのだけど、これを使って作りたいものがありました～～！
それがPizza。絶対このミラノサラミの美味しさが引き立つはず！
ということで、生地から作ってみました。
【材料】
強力粉15...投稿日：2011/12/15 文字数：546
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 | 18ヶ月熟成プロシュート赤ラベル（スライス）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
まろやかな塩気（塩気のカドがなく）が肉の旨さと調和して熟成した生ハムですね。
（←生ハムは塩味が強いというイメージがありますが、うす塩の生ハムです。）
薄味で旨味たっぷりの生ハムとフルーツを盛りあわせてみました!!
ローカロリー＆良質タンパクの生...投稿日：2011/11/07 文字数：779 評価：★★★★★ 参考になった方の数 153
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 | 兵庫県在住のTOMMY15様
チョリソ・イベリコベジョーダ・サルタで、パエリヤを作りたかったのです！
たっぷり入っているパプリカが、ビシッとお味を引き締めますね
►材料＆作り方お米2合分
炊飯器を使用した、炊き込み風パエリヤです。
玉ねぎ1個、赤パプリカ1/2個、ピ... 投稿日：2011/10/24 文字数：607 評価：★★★★★ 参考になった方の数 172
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 | 兵庫県在住のTOMMY15様
ハンガリー風スープを作りました！パプリカたっぷりのチョリソを見ていたら、
パプリカとサワークリームのコンビネーションがもう食べたくて・・・。
チョリソ・イベリコベジョータ・サルタ、何回食べてもその度においしい、
切り分けながらのツマミ食いがやめられませ...投稿日：2011/10/12 文字数：587 評価：★★★★★ 参考になった方の数 165
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 | 東京都在住のkurukuru様
ソブラサーダでスパゲティとサラダを作りました。
ソブラサーダは商品説明にあるとおりきめの細かいサラミです。室温でもどすとやわらかくなってペースト状にして使えます。
ソブラサーダのスパゲッティ
材料スパゲティ１２０ｇ室温でやわらかくしたソブラサーダ６０ｇ... 投稿日：2011/10/09 文字数：718 評価：★★★★★ 参考になった方の数 175
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東京都在住のkurukuru様
ソブラサーダでスパゲティとサラダを作りました。
ソブラサーダは商品説明にあるとおりきめの細かいサラミです。室温でもどすとやわらかくなってペースト状にして使えます。
ソブラサーダのスパゲッティ
材料スパゲティ１２０ｇ室温でやわらかくしたソブラサーダ６０ｇ... 投稿日：2011/10/09 文字数：718
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 | 兵庫県在住のモリケイ様
《チョリソ・イベリコベジョータ・サルタでフーガス作り》
チョリソ・イベリコベジョータ・サルタってサラミなんですけど、想像を超えたサラミです。
真空パックの上からでも燻製の香りがしっかり香ってました。
封を切って触ると私が想像していたよりもかなりソフトでした。... 投稿日：2011/10/03 文字数：1176 評価：★★★★★ 参考になった方の数 168
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 | 兵庫県在住のTOMMY15様
3種類の美味しい食べ方！で堪能しました
イベリコ豚とパプリカの相性の良さに驚いた一品、イベリコ豚スペアリブパプリカ風味。
手軽さも手伝って、今夏一体何回リピートした事か。
そして、初体験のこのソブラサーダ・イベリコベジョータ（カット）。
今冬、...投稿日：2011/10/03 文字数：918 評価：★★★★★ 参考になった方の数 172
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 | イベリコ豚ベジョータ背脂スモーク《終売商品》 東京都在住のりら様
生ハムでもステーキでも、赤身にまろやかさと甘みのベールをかける脂身。
炭火焼きにしたとき、あらゆる食材にコクを加える燻味。
背脂スモークは、そのふたつの味わいが手に入る極上の調味材です。
しかも塩味すらごく薄い純粋な脂のスモークだから、余計な味が加わらないと...投稿日：2011/09/05 文字数：1342 評価：★★★★★ 参考になった方の数 334
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東京都在住のりら様
生ハムでもステーキでも、赤身にまろやかさと甘みのベールをかける脂身。
炭火焼きにしたとき、あらゆる食材にコクを加える燻味。
背脂スモークは、そのふたつの味わいが手に入る極上の調味材です。
しかも塩味すらごく薄い純粋な脂のスモークだから、余計な味が加わらないと... 投稿日：2011/09/05 文字数：1342
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 | イタリア産プロシュート切落とし100g《終売商品》 愛知県在住のちゃいむ様 お買い得感タップリで気軽に買えてしかもおいしい、とってもありがたいこの生ハム。投稿日：2011/07/11 文字数：39 評価：★★★★★ 参考になった方の数 178
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愛知県在住のちゃいむ様 お買い得感タップリで気軽に買えてしかもおいしい、とってもありがたいこの生ハム。 投稿日：2011/07/11 文字数：39
評価：★★★★★ 参考になった方の数 178 |
 | 【５パックセット】パンチェッタ（切落としスライス）100g《終売商品》 東京都在住のYukky様
私の定番お料理の一つがキッシュ。ホームパーティの時にも作りますし、
お持たせで持っていく時も作る・・・ということで、
おそらく既に30回は作っているのではないかと。
そしてその中の食材の一つとして行き着いた結論がこの「パンチェッタ」です。
ワタクシのキッシュ...投稿日：2011/06/13 文字数：1163 評価：★★★★★ 参考になった方の数 239
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 | 島根県在住のtoddchiku様
16世紀のポルトガル。エンリケ航海王子は、アフリカ・セウタを攻略するため、ポルトの街に停泊して準備を進めておりました。しかしなにぶんにも大艦隊。食糧の調達にもひと苦労です。その時、
「我らのポルトガル艦隊のために！」
ポルト市民がこぞって良い肉を艦隊のた... 投稿日：2011/04/30 文字数：1814 評価：★★★★★ 参考になった方の数 250
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島根県在住のtoddchiku様
16世紀のポルトガル。エンリケ航海王子は、アフリカ・セウタを攻略するため、ポルトの街に停泊して準備を進めておりました。しかしなにぶんにも大艦隊。食糧の調達にもひと苦労です。その時、
「我らのポルトガル艦隊のために！」
ポルト市民がこぞって良い肉を艦隊のた... 投稿日：2011/04/30 文字数：1814
評価：★★★★★ 参考になった方の数 250 |
 | ア･ミ･マネラ A MI MANERA 2010（赤）/スペインワイン《終売商品》 愛知県在住のちゃいむ様
この可愛らしいラベルを見て今年のバレンタインディナーのワインはこれに決まりと発売を待ち構えていました。結果、2月14日を過ぎてしまいましたが、コレが手に入るまでは「バレンタインは延期します！」と宣言。この週末、やっとやっと、いただくことができました。（なんだ...投稿日：2011/03/06 文字数：750 評価：★★★★★ 参考になった方の数 235
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愛知県在住のちゃいむ様
この可愛らしいラベルを見て今年のバレンタインディナーのワインはこれに決まりと発売を待ち構えていました。結果、2月14日を過ぎてしまいましたが、コレが手に入るまでは「バレンタインは延期します！」と宣言。この週末、やっとやっと、いただくことができました。（なんだ... 投稿日：2011/03/06 文字数：750
評価：★★★★★ 参考になった方の数 235 |
 | 【決算セール！大特価】イベリコ豚 生チョリソー《終売商品》 東京都在住のりら様
生ソーセージのパエリアは、以前にブティファラでも作ったもの。⇒こちら
そのときはレシピ本に比較的忠実に、豚肉やひよこ豆やサフランを入れ、渾然一体の味と香りを楽しみました。
今回はチョリソ—の持ち味であるパプリカの風味を、最大限に活かす形で調理。
サフランなし...投稿日：2011/01/23 文字数：1444 評価：★★★★★ 参考になった方の数 213
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東京都在住のりら様
生ソーセージのパエリアは、以前にブティファラでも作ったもの。⇒こちら
そのときはレシピ本に比較的忠実に、豚肉やひよこ豆やサフランを入れ、渾然一体の味と香りを楽しみました。
今回はチョリソ—の持ち味であるパプリカの風味を、最大限に活かす形で調理。
サフランなし... 投稿日：2011/01/23 文字数：1444
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 | 【決算セール！大特価】イベリコ豚 生チョリソー《終売商品》 神奈川県在住のduck様
しっかりと味がついている“イベリコ豚生チョリソー”は、水、酒をたしてボイルすれば、ボイルして出来た汁は美味しい鍋ののだし汁になります。
冷蔵庫には残り野菜と豆腐、解凍した生チョリソースタンバイしていると、20分あればできる鍋は、忙しいときは大助かりで...投稿日：2011/01/09 文字数：728 評価：★★★★★ 参考になった方の数 232
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 | 愛知県在住のちゃいむ様
しっかりとその存在を主張する、旨味たっぷりのチョリソはピザのトッピングとしても優秀。
とろ～りとろけたチーズに浮かび上がる、鮮やかなオレンジ色の脂がとても食欲をそそります。先日友人にふるまった時も、「このサラミって普通のじゃないよね？」と言っていました。あ... 投稿日：2010/12/19 文字数：611 評価：★★★★★ 参考になった方の数 234
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愛知県在住のちゃいむ様
しっかりとその存在を主張する、旨味たっぷりのチョリソはピザのトッピングとしても優秀。
とろ～りとろけたチーズに浮かび上がる、鮮やかなオレンジ色の脂がとても食欲をそそります。先日友人にふるまった時も、「このサラミって普通のじゃないよね？」と言っていました。あ... 投稿日：2010/12/19 文字数：611
評価：★★★★★ 参考になった方の数 234 |
 | 愛知県在住のちゃいむ様
おいしそうなレシピを見つけ、具材を「チョリソ・イベリコベジョータ・サルタ」と「スペインチーズ（ローズマリー）」に代えて作ってみました。
もともとはイタリア・ナポリの郷土料理のようなのですが、アレンジされたものをさらにアレンジしたので原形とは全く違うものにな... 投稿日：2010/12/05 文字数：754 評価：★★★★★ 参考になった方の数 217
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愛知県在住のちゃいむ様
おいしそうなレシピを見つけ、具材を「チョリソ・イベリコベジョータ・サルタ」と「スペインチーズ（ローズマリー）」に代えて作ってみました。
もともとはイタリア・ナポリの郷土料理のようなのですが、アレンジされたものをさらにアレンジしたので原形とは全く違うものにな... 投稿日：2010/12/05 文字数：754
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 | 神奈川県在住のduck様
一度は食べてみたい『ハモンイベリコベジョータ40ヶ月』
賞味期限が間近なため、訳あり品になったので、購入してみました。
ハモンイベリコベジョタ40ヶ月（スライス）
徳用（手前）と
グラサ（向こう側）を
フルーツ（キーウィ、ラ・フランス、柿、いちじ... 投稿日：2010/11/07 文字数：806 評価：★★★★★ 参考になった方の数 201
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 | スペイン地鶏（ピカントン）《終売商品》 島根県在住のToddchiku様
しばらく前に購入したスペイン地鶏ピカントン。さてどう料理しようかな…と考えていたところに、思いがけずレビュー賞でイベリコ・デ・ベジョータのチョリソを頂きました。
こうなったら作るしかないっ！のが、ポルトガルの伝統料理《ArrozdeFrango》～直訳すれ...投稿日：2010/09/19 文字数：1107 評価：★★★★★ 参考になった方の数 174
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島根県在住のToddchiku様
しばらく前に購入したスペイン地鶏ピカントン。さてどう料理しようかな…と考えていたところに、思いがけずレビュー賞でイベリコ・デ・ベジョータのチョリソを頂きました。
こうなったら作るしかないっ！のが、ポルトガルの伝統料理《ArrozdeFrango》～直訳すれ... 投稿日：2010/09/19 文字数：1107
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 | 神奈川県在住のduck様
今まで、『生』で食べていた“チョリソ・イベリコベジョータ・サルタ”･･････料理にも使えるんですね!?
肉の美味しさが感じられる荒く挽いてあるお肉にパプリカ風味のマイルドな辛さの柔らかいチョリソ～サルタは、1cm角または2～3mmの厚さでスライスしてい... 投稿日：2010/09/13 文字数：1262 評価：★★★★★ 参考になった方の数 231
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 | 【訳あり品】パルマハム24ヶ月カンティーナ熟成ミニ原木フィオッコ細め《終売商品》 愛知県在住のyoko様
上手にスライスできなかった分は集めて、生ハムのパテを作りました。これはたびたび作ってますが、生ハムそのままの味が出るのでやはり、おいしい生ハムを使った場合は格別。バゲットに添えてお客様に出したところ大好評！でした。
とはいえ、そんなに大量に食べれる物...投稿日：2010/09/05 文字数：627 評価：★★★★★ 参考になった方の数 224
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愛知県在住のyoko様
上手にスライスできなかった分は集めて、生ハムのパテを作りました。これはたびたび作ってますが、生ハムそのままの味が出るのでやはり、おいしい生ハムを使った場合は格別。バゲットに添えてお客様に出したところ大好評！でした。
とはいえ、そんなに大量に食べれる物... 投稿日：2010/09/05 文字数：627
評価：★★★★★ 参考になった方の数 224 |
 | 【訳あり品】14ヶ月熟成プロシュートスライス200g 《終売商品》 神奈川県在住のduck様
今日はおうちで“プチ贅沢”を。
鶏肉→ホロホロ鳥、
ミックスチーズ→モッツァレラチーズ、
ベーコン→生ハム（【訳あり品】14ヶ月熟成プロシュートスライス200g）に変えて
『ホロホロ鳥のチーズ詰め生ハム巻のオーブン焼き』を作りました!!
肉に...投稿日：2010/08/29 文字数：1073 評価：★★★★★ 参考になった方の数 210
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 | 大阪府在住のnori様
去年から作り始めたトリッパ煮込みですが、今年のトリッパは去年以上に美味いです！
手探りなのはまだ否めないのですが、ツレの評価も上々ですし、更なる高みを目指して頑張ります！
http://nopastanolife.blog28.fc2.com/blog-e... 投稿日：2010/08/22 文字数：758 評価：★★★★★ 参考になった方の数 249
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大阪府在住のnori様
去年から作り始めたトリッパ煮込みですが、今年のトリッパは去年以上に美味いです！
手探りなのはまだ否めないのですが、ツレの評価も上々ですし、更なる高みを目指して頑張ります！
http://nopastanolife.blog28.fc2.com/blog-e... 投稿日：2010/08/22 文字数：758
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 | サンダニエーレハム切落し100g《終売商品》 東京都在住のYukky様
えへへ。ここのところ「麺」の投稿を得意とするYukkyでございます。そして今回も生ハムで投稿～♪よろしければ本日もお付き合いくださいませ。
先日、朝の情報番組のクッキングコーナーをボーっとみていました。お料理はチキンの煮込みだったのですが、ななななん...投稿日：2010/07/10 文字数：1437 評価：★★★★★ 参考になった方の数 226
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 | イタリア産プロシュート切落し100g《終売商品》 東京都在住のYukky様
暑い～っ！食欲も減退ですぅ～！そんな時のためのお助けメニューをご紹介しちゃいます。
名づけて「和風ラタトゥユそうめん生ハム添え」。
作り方は至って簡単です。暑いんだもん、ささっと作れなきゃね。
１．なす、トマト、きゅうりを胡麻油で炒めます。
...投稿日：2010/07/04 文字数：688 評価：★★★★★ 参考になった方の数 230
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 | 島根県在住の匿名希望様
いつもグルメミートワールドさんにはお世話になってますが、中でも一番お世話になってるのがこれです。「冷凍パイシート」お菓子作りに慣れたひとでも、何十何百のきれいな層を成した折り込みパイ生地を作るのは手間もかかるし大変なこと。その辺りを軽くスキップできるのが嬉し... 投稿日：2010/06/29 文字数：752 評価：★★★★★ 参考になった方の数 304
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島根県在住の匿名希望様
いつもグルメミートワールドさんにはお世話になってますが、中でも一番お世話になってるのがこれです。「冷凍パイシート」お菓子作りに慣れたひとでも、何十何百のきれいな層を成した折り込みパイ生地を作るのは手間もかかるし大変なこと。その辺りを軽くスキップできるのが嬉し... 投稿日：2010/06/29 文字数：752
評価：★★★★★ 参考になった方の数 304 |
 | モルタデッラ（切り落としスライス）100g《終売商品》 神奈川県在住のduck様
やさしい味で癖がないモルタデッラはサンドイッチとしていただいているんのは勿論ですが、クリームチーズと一緒に粉砕してデップもお薦めしたいです。
モルタデッラの風味とチーズのまろやかさのプラスして、
ブラックオリーブ･･････塩味がきいたオリーブの塩けがお...投稿日：2010/06/20 文字数：770 評価：★★★★★ 参考になった方の数 329
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 | イタリア産プロシュート切落し100g《終売商品》 栃木県在住のあーちゃん様
100gの使い勝手のよいプロシュートの切り落とし、切り落としと言っても細切りではなく、味は柔らかで塩分控えめ、そして一番嬉しいのは添加物なしでとても気に入った商品です。しかし解凍されたプロシュートは、どちらかと言うと団子状・・ほぐすのに少々面倒かもしれません...投稿日：2010/06/12 文字数：755 評価：★★★★★ 参考になった方の数 254
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栃木県在住のあーちゃん様
100gの使い勝手のよいプロシュートの切り落とし、切り落としと言っても細切りではなく、味は柔らかで塩分控えめ、そして一番嬉しいのは添加物なしでとても気に入った商品です。しかし解凍されたプロシュートは、どちらかと言うと団子状・・ほぐすのに少々面倒かもしれません... 投稿日：2010/06/12 文字数：755
評価：★★★★★ 参考になった方の数 254 |
 | パレタイベリコ[セボ]スライス80g《終売商品》 神奈川県在住のduck様
プレゼントでいただいた『パレタイベリコ[セボ]スライス80g』今が旬の『ホワイトアスパラカス』に巻いていただきました!!（この時期にしか味わえない贅沢をさせていただきました。）
今回、ホワイトアスパラカスにくるくる巻いて200度のオーブンで７～８分...投稿日：2010/05/16 文字数：606 評価：★★★★★ 参考になった方の数 230
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 | イタリア産プロシュート切落し端 500g《終売商品》 KOME様
いやぁ～～、まずは、ステーキかと見間違うような、豪快な切り落としにびっくり！
解凍がすすむにつれ、油がとろ～りしてきて私を誘うため、まずは赤身の部分を試食........
うん.....なんだこれわあー！旨いじゃないかあ～
と、ほとんど”おいしんぼ”...投稿日：2010/04/29 文字数：575 評価：★★★★★ 参考になった方の数 208
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KOME様
いやぁ～～、まずは、ステーキかと見間違うような、豪快な切り落としにびっくり！
解凍がすすむにつれ、油がとろ～りしてきて私を誘うため、まずは赤身の部分を試食........
うん.....なんだこれわあー！旨いじゃないかあ～
と、ほとんど”おいしんぼ”... 投稿日：2010/04/29 文字数：575
評価：★★★★★ 参考になった方の数 208 |
 | 栃木県在住の匿名希望様
今まで生ハムといえば、スライスされたものを食べていました。プレゼントで頂いたミニ原木ハム、うまく薄くスライスできるかが問題！！少し解凍した状態で、スライサー器で夫にスライスしてもらい、通常はサラダにトッピングしたり、パンに野菜などとチーズを一緒に載せたりして... 投稿日：2010/04/18 文字数：884 評価：★★★★★ 参考になった方の数 266
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栃木県在住の匿名希望様
今まで生ハムといえば、スライスされたものを食べていました。プレゼントで頂いたミニ原木ハム、うまく薄くスライスできるかが問題！！少し解凍した状態で、スライサー器で夫にスライスしてもらい、通常はサラダにトッピングしたり、パンに野菜などとチーズを一緒に載せたりして... 投稿日：2010/04/18 文字数：884
評価：★★★★★ 参考になった方の数 266 |
 | イタリア産プロシュート切落し100g《終売商品》 愛知県在住のyoko様
冷凍庫に生ハム類がない！！これはいか~ん！！！
と思いましたが、金欠でございました・・・（常にですが）よいものは買えません。
さて、どうしよう。
と悩んでおりましたが、こんなにお買い得価格のものがあるではないですか。
切り落としでもグルメ...投稿日：2010/02/07 文字数：1299 評価：★★★★★ 参考になった方の数 237
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愛知県在住のyoko様
冷凍庫に生ハム類がない！！これはいか~ん！！！
と思いましたが、金欠でございました・・・（常にですが）よいものは買えません。
さて、どうしよう。
と悩んでおりましたが、こんなにお買い得価格のものがあるではないですか。
切り落としでもグルメ... 投稿日：2010/02/07 文字数：1299
評価：★★★★★ 参考になった方の数 237 |
 | 24ヶ月熟成プロシュート落し端（ガローニ）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
ほんの少量を使い、野菜と煮込んでスープにするとおいしさが倍増！隠し味に使ってます。
プロシュートと一緒に煮込めば、パルマハムの香りで匂いがきつい人参はまろやかになり、野菜の持つ甘さが表にでてきました。（←生でいただくときより、火を通すほうが香りが増...投稿日：2010/01/24 文字数：1006 評価：★★★★★ 参考になった方の数 238
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 | イタリア産プロシュート切落し端 500g《終売商品》 栃木県在住のあーちゃん様
ステーキでも出来そうな厚み・130g前後の切り落としには驚きました・・脂身の多い切り落とし1枚を半解凍し薄く削ぎ切りにして、朝食のトーストパンにベビーリーフと一緒に載せていただきました。私にとっては塩分が少し強く感じましたが・・・パンの温かさで脂身が溶け、ほ...投稿日：2010/01/19 文字数：1191 評価：★★★★★ 参考になった方の数 209
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栃木県在住のあーちゃん様
ステーキでも出来そうな厚み・130g前後の切り落としには驚きました・・脂身の多い切り落とし1枚を半解凍し薄く削ぎ切りにして、朝食のトーストパンにベビーリーフと一緒に載せていただきました。私にとっては塩分が少し強く感じましたが・・・パンの温かさで脂身が溶け、ほ... 投稿日：2010/01/19 文字数：1191
評価：★★★★★ 参考になった方の数 209 |
 | ハモンセラーノ［アウマード］スライス徳用80ｇ《終売商品》 東京都在住のりら様
焼きネギを生ハムで巻いたこのグラタンは、紀ノ国屋のパンフレットに載っていたもの。
深谷ネギのおいしい食べ方として紹介されていました。
切り落としの端っこならば煮込み等によく使いますが、薄く美しくスライスされた生ハムとなると、「このまま生で食べたい！あたたか...投稿日：2009/10/25 文字数：962 評価：★★★★★ 参考になった方の数 213
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東京都在住のりら様
焼きネギを生ハムで巻いたこのグラタンは、紀ノ国屋のパンフレットに載っていたもの。
深谷ネギのおいしい食べ方として紹介されていました。
切り落としの端っこならば煮込み等によく使いますが、薄く美しくスライスされた生ハムとなると、「このまま生で食べたい！あたたか...投稿日：2009/10/25 文字数：962
評価：★★★★★ 参考になった方の数 213 |
 | 【限定】24ヶ月熟成プロシュート・お徳用スライス（200g）《終売商品》 栃木県在住のあーちゃん様
皆さんの美味しい～と言う投稿文に釣られ・・購入しましたプロシュート、形が不揃い？そのようには感じられません・・プロシュートには丁寧に一枚ずつフィルムが入っていて、とても使い易く大満足です。本当にお買い得ですね・・！一枚つまみ食い・・塩加減も良く美味しい！！こ...投稿日：2009/09/03 文字数：1003 評価：★★★★★ 参考になった方の数 204
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栃木県在住のあーちゃん様
皆さんの美味しい～と言う投稿文に釣られ・・購入しましたプロシュート、形が不揃い？そのようには感じられません・・プロシュートには丁寧に一枚ずつフィルムが入っていて、とても使い易く大満足です。本当にお買い得ですね・・！一枚つまみ食い・・塩加減も良く美味しい！！こ...投稿日：2009/09/03 文字数：1003
評価：★★★★★ 参考になった方の数 204 |
 | 栃木県在住のあーちゃん様
プレゼンとで頂いたチョリソ・イベリコベジョータ（ミニ原木）やっと出番です～ワイン好きな知人に前菜として食べてもらいました。まずはそのまま少し厚く5mm程に切って・・何と！不思議チョリソを口に入れたとたんに、香ばしいベジョータの甘み・ほのかなパプリカの味、少し...投稿日：2009/06/30 文字数：875 評価：★★★★★ 参考になった方の数 217
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栃木県在住のあーちゃん様
プレゼンとで頂いたチョリソ・イベリコベジョータ（ミニ原木）やっと出番です～ワイン好きな知人に前菜として食べてもらいました。まずはそのまま少し厚く5mm程に切って・・何と！不思議チョリソを口に入れたとたんに、香ばしいベジョータの甘み・ほのかなパプリカの味、少し...投稿日：2009/06/30 文字数：875
評価：★★★★★ 参考になった方の数 217 |
 | シャロレー仔牛 ロースステーキ《終売商品》 東京都在住のJUNO様
前に購入した時は、薄くたたいてカツレツにしました。当り前ですが美味しかったです。やっぱりカツレツに仔牛はピッタリですね。
今回はサルティンボッカを好みの味にアレンジしてみました。生ハムはハモンイベリコベジョータを贅沢に使用。大成功でした！
以下、レシピです。...投稿日：2009/05/27 文字数：538 評価：★★★★★ 参考になった方の数 253
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 | 特選ハモンセラーノ（スライス）80ｇ《終売商品》 愛知県在住のyoko様
とてもおいしかったです！
友人宅で手打ちパスタを作ってランチをしよう、ということになったのでこのハモンセラーノを持って行ったところ大好評♪どうやって食べるかでもめましたが、結局その日のメインであるパスタのせることになりました。
じっくり30分炒めた玉ねぎを使...投稿日：2009/05/17 文字数：347 評価：★★★★★ 参考になった方の数 226
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愛知県在住のyoko様
とてもおいしかったです！
友人宅で手打ちパスタを作ってランチをしよう、ということになったのでこのハモンセラーノを持って行ったところ大好評♪どうやって食べるかでもめましたが、結局その日のメインであるパスタのせることになりました。
じっくり30分炒めた玉ねぎを使...投稿日：2009/05/17 文字数：347
評価：★★★★★ 参考になった方の数 226 |
 | ラム アイオブロイン（ロース芯）１枚入《終売商品》 東京都在住のりら様
脂のないロース芯は、薄～く叩き延ばしてカツレツにするのに最適。パルミジャーノをたくさん混ぜたパン粉をまぶし、オリーブオイルとバターでさっくりと揚げ焼きに。
香辛料は塩コショウのみ。ハーブ類は一切使いませんでしたが、ほんのりと立ちのぼるラムの香りが、素敵なアク...投稿日：2009/05/03 文字数：1518 評価：★★★★★ 参考になった方の数 218
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東京都在住のりら様
脂のないロース芯は、薄～く叩き延ばしてカツレツにするのに最適。パルミジャーノをたくさん混ぜたパン粉をまぶし、オリーブオイルとバターでさっくりと揚げ焼きに。
香辛料は塩コショウのみ。ハーブ類は一切使いませんでしたが、ほんのりと立ちのぼるラムの香りが、素敵なアク...投稿日：2009/05/03 文字数：1518
評価：★★★★★ 参考になった方の数 218 |
 | イタリア産プロシュート切落し端 500g《終売商品》 東京都在住のりら様
8mmくらいのぶ厚い生ハムが、どど～んと入った迫力のパック。カツレツ用お肉？と見まがうばかりのビッグサイズのハムが5枚。これは使いでがあるわ…と半解凍状態で小分けして、冷蔵庫と冷凍庫とに分けて入れたのも束の間、おつまみにスープにパスタに副菜にと大活躍で、あっ...投稿日：2009/05/03 文字数：1604 評価：★★★★ 参考になった方の数 220
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東京都在住のりら様
8mmくらいのぶ厚い生ハムが、どど～んと入った迫力のパック。カツレツ用お肉？と見まがうばかりのビッグサイズのハムが5枚。これは使いでがあるわ…と半解凍状態で小分けして、冷蔵庫と冷凍庫とに分けて入れたのも束の間、おつまみにスープにパスタに副菜にと大活躍で、あっ...投稿日：2009/05/03 文字数：1604
評価：★★★★ 参考になった方の数 220 |
 | イタリア産プロシュート・お徳用スライス(200g）《終売商品》 北海道在住のyurisato様
以前、こちらで購入したハモンセラーノよりコストパフォーマンスが
良かったので、初めて購入しました。
ハモンセラーノより塩気が強く感じましたが
そのへんで売られている生ハムに比べれば断然おいしいです。
セールをしていたので２パック買いましたが、買って正解でし...投稿日：2009/05/03 文字数：711 評価：★★★★★ 参考になった方の数 217
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北海道在住のyurisato様
以前、こちらで購入したハモンセラーノよりコストパフォーマンスが
良かったので、初めて購入しました。
ハモンセラーノより塩気が強く感じましたが
そのへんで売られている生ハムに比べれば断然おいしいです。
セールをしていたので２パック買いましたが、買って正解でし...投稿日：2009/05/03 文字数：711
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 | イタリア産プロシュート・お徳用スライス（200g）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
ポテトサラダを包んで『前菜』に、そのままパンの上にのせて『オープントースト』に、くるくる巻いて『おつまみ』に、と我家では活躍しました。
アボカドが安く出回っていますのでアボカドと組み合わせて３品作ってきました!!
やっぱり、普通の食材に“生ハム”をプラス...投稿日：2009/04/26 文字数：871 評価：★★★★★ 参考になった方の数 232
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 | 特選ハモンイベリコベジョータ40ヶ月熟成（スライス）《終売商品》 東京都在住のYukky様
昔、CMでこんなのがありました。「何も足さない、何も引かない。」この生ハムはまさにこのキャッチがピッタリです。
まず見目。
綺麗な霜がふっています。シロチンのつぶつぶもしっかり。そして一枚一枚がでかっ！否応なしに期待が高まります！
続いてお味。
一口含み...投稿日：2009/02/22 文字数：626 評価：★★★★★ 参考になった方の数 223
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 | 愛知県在住のyoko様
ソブラサーダの食感と味わいは他にはないもので、とても気に入っています。今回はプレゼントでいただき、改めてそのおいしさと・・・デカさに驚きました。わが家で食べるだけではもったいないのでこのおいしさを広めたく、3等分して２軒におすそ分け。やはり焼いたバゲットにの...投稿日：2009/02/08 文字数：819 評価：★★★★★ 参考になった方の数 240
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愛知県在住のyoko様
ソブラサーダの食感と味わいは他にはないもので、とても気に入っています。今回はプレゼントでいただき、改めてそのおいしさと・・・デカさに驚きました。わが家で食べるだけではもったいないのでこのおいしさを広めたく、3等分して２軒におすそ分け。やはり焼いたバゲットにの...投稿日：2009/02/08 文字数：819
評価：★★★★★ 参考になった方の数 240 |
 | 東京都在住のYukky様
それはコンビニのツナサラダを食べていたときのこと。実家の食卓に良く出ていた「ツナの炊き込みご飯」をふと思い出しました。・・・この食感って今、家にあるソプラサーダに似ているな～。ってことはソプラサーダで炊き込みご飯やってみる？みる？みーちゃおっとっ！
作り方...投稿日：2008/12/13 文字数：609 評価：★★★★★ 参考になった方の数 260
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 | パルマハム 24ヶ月カンティーナ熟成ガンベット（スネ）《終売商品》 東京都在住のももいえ様
生ハムの原木をすべておいしく食べちゃったあと、皮少々と脂が残りました。
これで豆の缶詰(赤いんげん・青えんどう・ひよこ豆ミックス)を使って『カスレもどき』を作ったら
あまりにおいしかったのでご報告です!!
ほっくりとした三種類の豆の歯ごたえ舌触りに、生ハムの...投稿日：2008/10/30 文字数：964 評価：★★★★★ 参考になった方の数 256
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東京都在住のももいえ様
生ハムの原木をすべておいしく食べちゃったあと、皮少々と脂が残りました。
これで豆の缶詰(赤いんげん・青えんどう・ひよこ豆ミックス)を使って『カスレもどき』を作ったら
あまりにおいしかったのでご報告です!!
ほっくりとした三種類の豆の歯ごたえ舌触りに、生ハムの...投稿日：2008/10/30 文字数：964
評価：★★★★★ 参考になった方の数 256 |
 | シャロレー仔牛 ロースステーキ《終売商品》 神奈川県在住のパンジー様
夏に食べてからすっかり時間が経っての投稿になりましたので付け合わせが夏竹の子と今の季節とはちょっと違いますがサルティンボッカを作ることにしました。
生ハムは贅沢にもイベリコの食べかけがあったのでそちらを利用。
淡白な仔牛にコクを加える生ハムですがさすがのイベ...投稿日：2008/10/11 文字数：831 評価：★★★★★ 参考になった方の数 236
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神奈川県在住のパンジー様
夏に食べてからすっかり時間が経っての投稿になりましたので付け合わせが夏竹の子と今の季節とはちょっと違いますがサルティンボッカを作ることにしました。
生ハムは贅沢にもイベリコの食べかけがあったのでそちらを利用。
淡白な仔牛にコクを加える生ハムですがさすがのイベ...投稿日：2008/10/11 文字数：831
評価：★★★★★ 参考になった方の数 236 |
 | パルマハム24ヶ月カンティーナ熟成ミニ原木フィオッコ太め《終売商品》 東京都在住のeimi様
パルマハム24ヶ月カンティーナ熟成ミニ原木フィオッコ太め、こんな大きな生ハムの塊を扱うのは初めてでした。
最初は薄くスライスすることに熱中してましたが（笑）最近は加熱して風味を変えてみたり噛み応えを楽しんだりしています。
今回は野菜たっぷりのトマトソースの生...投稿日：2008/09/05 文字数：815 評価：★★★★★ 参考になった方の数 230
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東京都在住のeimi様
パルマハム24ヶ月カンティーナ熟成ミニ原木フィオッコ太め、こんな大きな生ハムの塊を扱うのは初めてでした。
最初は薄くスライスすることに熱中してましたが（笑）最近は加熱して風味を変えてみたり噛み応えを楽しんだりしています。
今回は野菜たっぷりのトマトソースの生...投稿日：2008/09/05 文字数：815
評価：★★★★★ 参考になった方の数 230 |
 | 愛知県在住のyoko様
実はサラミ系ってそんなに好きじゃないんですがプレゼントでいただいたチョリソを食べていかに自分がいいものを食べていないかよくわかりました・・このチョリソは肉の旨みが濃厚でちょっと酸味があって、脂はとろっとして、ほんのりスモーク臭？がして。どんどん食べれます。初...投稿日：2008/07/08 文字数：551 評価：★★★★★ 参考になった方の数 262
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愛知県在住のyoko様
実はサラミ系ってそんなに好きじゃないんですがプレゼントでいただいたチョリソを食べていかに自分がいいものを食べていないかよくわかりました・・このチョリソは肉の旨みが濃厚でちょっと酸味があって、脂はとろっとして、ほんのりスモーク臭？がして。どんどん食べれます。初...投稿日：2008/07/08 文字数：551
評価：★★★★★ 参考になった方の数 262 |
 | 神奈川県在住のduck様
めちゃくちゃおいしかったです。切って盛り付けるだけで、誰でも手軽においしい1皿が作れます。
梅雨のじめっとした時、パプリカの「ぴりっ」とアクセントあるイベリコのチョリソーは、冷たく冷やしたビールと最高でした。
写真にはありませんが、ゆでたてのじゃがいもを...投稿日：2008/06/21 文字数：714 評価：★★★★★ 参考になった方の数 240
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 | 東京都在住の松永梨杏様
大好きなお豆のサラダに使ってみました。脂たっぷりのサラミタイプを使う事の多いものですが、ハモンセラーノの方が美味しいかも！
うっすらスモーキーな香りがサラダ全体にうつり、なんとも食べごたえのある味わいになりました。
作り置きができて便利なので、ちょこちょこ作...投稿日：2008/05/19 文字数：914 評価：★★★★★ 参考になった方の数 286
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東京都在住の松永梨杏様
大好きなお豆のサラダに使ってみました。脂たっぷりのサラミタイプを使う事の多いものですが、ハモンセラーノの方が美味しいかも！
うっすらスモーキーな香りがサラダ全体にうつり、なんとも食べごたえのある味わいになりました。
作り置きができて便利なので、ちょこちょこ作...投稿日：2008/05/19 文字数：914
評価：★★★★★ 参考になった方の数 286 |
 | 【訳あり】パルマハム24ヶ月カンティーナ熟成ミニ原木クラッチャ細め《終売商品》 神奈川県在住のカペリート様
楽しいG・Wも終わり、遊び疲れたカラダを優しく癒すには、やっぱり質の良い美味しいモノを食べるのが一番！。
それにしても昨日は暑かった。久しぶりに冷製パスタでも食べようか！そんなノリで作った「切立て！パルマハム・クラッチャ細め」を堪能する【冷製カルボナーラ】...投稿日：2008/05/08 文字数：1509 評価：★★★★★ 参考になった方の数 261
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神奈川県在住のカペリート様
楽しいG・Wも終わり、遊び疲れたカラダを優しく癒すには、やっぱり質の良い美味しいモノを食べるのが一番！。
それにしても昨日は暑かった。久しぶりに冷製パスタでも食べようか！そんなノリで作った「切立て！パルマハム・クラッチャ細め」を堪能する【冷製カルボナーラ】...投稿日：2008/05/08 文字数：1509
評価：★★★★★ 参考になった方の数 261 |
 | 北海道在住の匿名希望様
カサルバお試しセットで購入。
ペースト状のせいもあってか、パンにとってもよく合います。
そのままでもとてもおいしいですが、
グルメミートさんのご紹介や他の皆さんがおっしゃるように
パンにのせて軽くトースト、ちょっとトロッとしたところが絶品！
味も香りもずっ...投稿日：2008/04/23 文字数：1111 評価：★★★★★ 参考になった方の数 227
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北海道在住の匿名希望様
カサルバお試しセットで購入。
ペースト状のせいもあってか、パンにとってもよく合います。
そのままでもとてもおいしいですが、
グルメミートさんのご紹介や他の皆さんがおっしゃるように
パンにのせて軽くトースト、ちょっとトロッとしたところが絶品！
味も香りもずっ...投稿日：2008/04/23 文字数：1111
評価：★★★★★ 参考になった方の数 227 |
 | 18ヶ月熟成プロシュート切落し（ガローニ）100g《終売商品》 東京都在住のももいえ様
ワインのつまみが見あたらなかったので、いよいよ端っこになった「プロシュート切り落とし端」、細切りにしてかじっていたら、夫がぽつんと「生ハムはやはり薄い方が美味いよな・・」とつぶやいたので、えいっとばかり薄いプロシュートを購入いたしました。
貧乏性なので、どん...投稿日：2008/04/13 文字数：606 評価：★★★★★ 参考になった方の数 267
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東京都在住のももいえ様
ワインのつまみが見あたらなかったので、いよいよ端っこになった「プロシュート切り落とし端」、細切りにしてかじっていたら、夫がぽつんと「生ハムはやはり薄い方が美味いよな・・」とつぶやいたので、えいっとばかり薄いプロシュートを購入いたしました。
貧乏性なので、どん...投稿日：2008/04/13 文字数：606
評価：★★★★★ 参考になった方の数 267 |
 | 18ヶ月熟成プロシュート・お徳用スライス(200g）《終売商品》 yoko様
プロシュートと玉ねぎを使って温かい前菜を作りました。辛口の白ワインによく合うと思います。
玉ねぎの皮をそのまま器にした、玉ねぎの甘みたっぷりのグラタンです。
＜材料＞一人分玉ねぎ一個（新タマではなく皮が茶色いもの）プロシュート1～2枚
ホワイトソース大さじ...投稿日：2008/03/29 文字数：619 評価：★★★★ 参考になった方の数 236
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yoko様
プロシュートと玉ねぎを使って温かい前菜を作りました。辛口の白ワインによく合うと思います。
玉ねぎの皮をそのまま器にした、玉ねぎの甘みたっぷりのグラタンです。
＜材料＞一人分玉ねぎ一個（新タマではなく皮が茶色いもの）プロシュート1～2枚
ホワイトソース大さじ...投稿日：2008/03/29 文字数：619
評価：★★★★ 参考になった方の数 236 |
 | 【訳あり】パルマハム24ヶ月カンティーナ熟成ミニ原木クラッチャ細め《終売商品》 北海道在住の匿名希望様
プレゼントで頂いた大きい生ハムの塊にびっくり。
とにかく開封し、なるべくうすーくなるように切って食べてみるとあまりの美味しさにびっくり。切り口もきれいな赤色ではありませんか。
赤身の部分は柔らかく、かるーく霜降りになっています。かつおぶしのような発酵食品独特...投稿日：2008/03/27 文字数：703 評価：★★★★★ 参考になった方の数 253
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北海道在住の匿名希望様
プレゼントで頂いた大きい生ハムの塊にびっくり。
とにかく開封し、なるべくうすーくなるように切って食べてみるとあまりの美味しさにびっくり。切り口もきれいな赤色ではありませんか。
赤身の部分は柔らかく、かるーく霜降りになっています。かつおぶしのような発酵食品独特...投稿日：2008/03/27 文字数：703
評価：★★★★★ 参考になった方の数 253 |
 | 東京都在住のまるひよ様
☆☆さらりとしていて、でも、コクがある・・・！☆☆
カサルバお試しセットを購入しました。その中の一つが、このパンセタです。
まずは、その大きさにびっくり！しました。
１キロというと、あまりピンとこないのですが、ノートパソコンくらいあるんじゃないか？というく...投稿日：2008/03/22 文字数：1076 評価：★★★★★ 参考になった方の数 234
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東京都在住のまるひよ様
☆☆さらりとしていて、でも、コクがある・・・！☆☆
カサルバお試しセットを購入しました。その中の一つが、このパンセタです。
まずは、その大きさにびっくり！しました。
１キロというと、あまりピンとこないのですが、ノートパソコンくらいあるんじゃないか？というく...投稿日：2008/03/22 文字数：1076
評価：★★★★★ 参考になった方の数 234 |
 | セップ（ポルチーニ） 200g《終売商品》 東京都在住のももいえ様
イタリアに三年ほど留学していた友人が、秋になると「フンギ!!フンギ!!」と叫んでいました。
イタリア語で「フンギ」はキノコ、「形はシイタケのような、松茸のような、マッシュルームのような、とにかくすごくおいしいの!!」といってましたが、今思うとポルチーニのこと...投稿日：2008/03/19 文字数：1084 評価：★★★★★ 参考になった方の数 250
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東京都在住のももいえ様
イタリアに三年ほど留学していた友人が、秋になると「フンギ!!フンギ!!」と叫んでいました。
イタリア語で「フンギ」はキノコ、「形はシイタケのような、松茸のような、マッシュルームのような、とにかくすごくおいしいの!!」といってましたが、今思うとポルチーニのこと...投稿日：2008/03/19 文字数：1084
評価：★★★★★ 参考になった方の数 250 |
 | 東京都在住の松永梨杏様
どこかで食べた事のある味、と思いつつも、どこで食べたのか思い出せない…。でも、とっても懐かしく感じる美味しさ。本当にありがとうございます！
そのまま食べたり、厚切りにスライスした玉葱にのせてグリルしたり、いろいろ楽しんでおります。
先週はひとくちコロッケにし...投稿日：2008/03/06 文字数：807 評価：★★★★★ 参考になった方の数 285
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東京都在住の松永梨杏様
どこかで食べた事のある味、と思いつつも、どこで食べたのか思い出せない…。でも、とっても懐かしく感じる美味しさ。本当にありがとうございます！
そのまま食べたり、厚切りにスライスした玉葱にのせてグリルしたり、いろいろ楽しんでおります。
先週はひとくちコロッケにし...投稿日：2008/03/06 文字数：807
評価：★★★★★ 参考になった方の数 285 |
 | プロシュート切落し端 500g＜ガローニ＞《終売商品》 東京都在住のももいえ様
もはやわが家で切らすことのできないプロシュートの切り落とし。
生で食べるときは赤身の部分を、ナイフで薄く削るのですが、
半端に残った小さい塊は、刻んでおきます。
加熱すると脂の旨味が引き立つので、料理に風味を加えたいときに重宝しております。
先日は、雛祭り...投稿日：2008/03/05 文字数：1261 評価：★★★★★ 参考になった方の数 262
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東京都在住のももいえ様
もはやわが家で切らすことのできないプロシュートの切り落とし。
生で食べるときは赤身の部分を、ナイフで薄く削るのですが、
半端に残った小さい塊は、刻んでおきます。
加熱すると脂の旨味が引き立つので、料理に風味を加えたいときに重宝しております。
先日は、雛祭り...投稿日：2008/03/05 文字数：1261
評価：★★★★★ 参考になった方の数 262 |
 | 神奈川県在住のカペリート様
プレゼントありがとうございました。とても美味♪です。
早速、週末「一晩で三つの国を味わおう！」と、プロシュートとフォアグラ・テリーヌ..そしてこのソブラサーダをバケットで楽しみました。
”ソブラサーダ”..適度な塩味とイベリコ・ベジョータのコク..程よい...投稿日：2008/01/30 文字数：648 評価：★★★★★ 参考になった方の数 267
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神奈川県在住のカペリート様
プレゼントありがとうございました。とても美味♪です。
早速、週末「一晩で三つの国を味わおう！」と、プロシュートとフォアグラ・テリーヌ..そしてこのソブラサーダをバケットで楽しみました。
”ソブラサーダ”..適度な塩味とイベリコ・ベジョータのコク..程よい...投稿日：2008/01/30 文字数：648
評価：★★★★★ 参考になった方の数 267 |
 | 東京都在住の生ハム大好き妻様
投稿プレゼントでいただいた「チョリソ・イベリコベジョータ・サルサ」。早速食べてみるとピリッと辛いけど脂はさらっといていてしつこくないので、フォッカッチャに入れて焼いてみました。
いつもはパン作りは電子レンジなのですが、今回は炊飯器で。
強力粉100ｇと全粒粉...投稿日：2008/01/19 文字数：565 評価：★★★★★ 参考になった方の数 287
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東京都在住の生ハム大好き妻様
投稿プレゼントでいただいた「チョリソ・イベリコベジョータ・サルサ」。早速食べてみるとピリッと辛いけど脂はさらっといていてしつこくないので、フォッカッチャに入れて焼いてみました。
いつもはパン作りは電子レンジなのですが、今回は炊飯器で。
強力粉100ｇと全粒粉...投稿日：2008/01/19 文字数：565
評価：★★★★★ 参考になった方の数 287 |
 | プロシュート切落し端 500g＜ガローニ＞《終売商品》 東京都在住のゆうぽん様
またも思いつきのレシピですいません。台所にあったもので適当に作ったら、思った以上に美味しかったのでご紹介いたします。名づけで「さつまいものカルボナーラ風パスタ」です（笑）。
＜材料（４人分）＞
・スパゲティ・・・・400ｇ
・パルマハム切り落とし・・・１枚...投稿日：2007/11/11 文字数：736 評価：★★★★★ 参考になった方の数 285
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東京都在住のゆうぽん様
またも思いつきのレシピですいません。台所にあったもので適当に作ったら、思った以上に美味しかったのでご紹介いたします。名づけで「さつまいものカルボナーラ風パスタ」です（笑）。
＜材料（４人分）＞
・スパゲティ・・・・400ｇ
・パルマハム切り落とし・・・１枚...投稿日：2007/11/11 文字数：736
評価：★★★★★ 参考になった方の数 285 |
 | 18ヶ月熟成プロシュート切落し（ガローニ）100g《終売商品》 東京都在住のももいえ様
プロシュート、イタリアで覚えた名前です。
本当においしかったっけなあ。
だいたい、前菜でたべてましたが、今回、友人が推薦していた食べ方を試してみました。
パルマのチーズと合わせて、のっけるだけ。
ただ載せるだけじゃアレですんで、ひとひねりしてニンニク、唐辛子...投稿日：2007/10/13 文字数：1242 評価：★★★★★ 参考になった方の数 271
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東京都在住のももいえ様
プロシュート、イタリアで覚えた名前です。
本当においしかったっけなあ。
だいたい、前菜でたべてましたが、今回、友人が推薦していた食べ方を試してみました。
パルマのチーズと合わせて、のっけるだけ。
ただ載せるだけじゃアレですんで、ひとひねりしてニンニク、唐辛子...投稿日：2007/10/13 文字数：1242
評価：★★★★★ 参考になった方の数 271 |
 | モルタデッラ切り落とし端500g《終売商品》 東京都在住のToondilla様
モルタデッラ、ズッキーニ、ピーナッツスプラウトのスパゲッティー
端っこが大好きなので（ハムでもサラミでもパンでもフルーツケーキでも）、前から興味津々だったモルタデッラ切り落としを使って、ペペロンチーノベースのスパゲッティーを作ってみました。
モルタデッラの...投稿日：2007/10/05 文字数：943 評価：★★★★★ 参考になった方の数 248
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東京都在住のToondilla様
モルタデッラ、ズッキーニ、ピーナッツスプラウトのスパゲッティー
端っこが大好きなので（ハムでもサラミでもパンでもフルーツケーキでも）、前から興味津々だったモルタデッラ切り落としを使って、ペペロンチーノベースのスパゲッティーを作ってみました。
モルタデッラの...投稿日：2007/10/05 文字数：943
評価：★★★★★ 参考になった方の数 248 |
 | パンチェッタ切り落とし端300gパック《終売商品》 群馬県在住のduck様
濃厚な乳製品でも（カルボナーラ）、あっさりしたトマト味でも（ラタトウユ）相性がよいパンチェッタなので、冷蔵庫にある残り野菜と一緒にフォッカッチャの上にトッピングして焼いてみました！
熱々のパンチェッタと赤、黄色ピーマン、ズッキーニの野菜の甘さが、塩味のフォ...投稿日：2007/08/11 文字数：1013 評価：★★★★★ 参考になった方の数 257
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 | パルマハム24ヶ月カンティーナ熟成ミニ原木クラッチャ太め《終売商品》 東京都在住のＡＴ様
どこが『ミニ』原木やねん！と思わず一人でつっこみをいれてしまいました。それほど巨大な塊が届きました。
最後の欠片まで美味しくいただいた24ヶ月ミニ原木がなくなったので、再購入しようと思ったところ、22ヶ月カンティーナ熟成ミニ原木がワゴンセールにあるじゃないで...投稿日：2007/07/29 文字数：1888 評価：★★★★★ 参考になった方の数 266
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東京都在住のＡＴ様
どこが『ミニ』原木やねん！と思わず一人でつっこみをいれてしまいました。それほど巨大な塊が届きました。
最後の欠片まで美味しくいただいた24ヶ月ミニ原木がなくなったので、再購入しようと思ったところ、22ヶ月カンティーナ熟成ミニ原木がワゴンセールにあるじゃないで...投稿日：2007/07/29 文字数：1888
評価：★★★★★ 参考になった方の数 266 |
 | ミラノサラミ切り落とし端500g《終売商品》 群馬県在住のduck様
おいしものは手間をかけても、かけなくてもおいしいものです。
“ミラノサラミ切り落とし端500g”の端の部分のおとしの小片（70ｇ）（写真下）を２回に分けて２人でいただきました！
初回は茹でたインゲン豆とカラーピーマンも盛り合わせに（写真上）、次回は葉系の...投稿日：2007/07/21 文字数：1094 評価：★★★★★ 参考になった方の数 279
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 | コッパ（切り落としスライス）100g《終売商品》 神奈川県在住のカペリート様
"コッパ"を初めて食しました。
なかなかスパイシーで大人っぽい味です。
そのママをちびりちびりと噛み締めながら、酒を飲むのにもなかなか良いですね。
暫く蒸し熱い日が続いたので、購入した[コッパ切落とし]を使ってヒンヤリと冷たいパスタを美味しく頂きました。...投稿日：2007/07/11 文字数：1020 評価：★★★★★ 参考になった方の数 294
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神奈川県在住のカペリート様
"コッパ"を初めて食しました。
なかなかスパイシーで大人っぽい味です。
そのママをちびりちびりと噛み締めながら、酒を飲むのにもなかなか良いですね。
暫く蒸し熱い日が続いたので、購入した[コッパ切落とし]を使ってヒンヤリと冷たいパスタを美味しく頂きました。...投稿日：2007/07/11 文字数：1020
評価：★★★★★ 参考になった方の数 294 |
 | 【訳あり】パルマハム24ヶ月カンティーナ熟成ミニ原木クラッチャ細め《終売商品》 千葉県在住のnassyママ様
まず、このパルマハムのおいしさには感激です！
今までにも何回かパルマハムを食べましたが、今回いただいたこのパルマハムのように塩加減がわが家好み(少々薄味)のハムには出会っていませんでした。
おいしくてキッチンでついついつまみ食いしてしまうほどです♪
大好きな...投稿日：2007/07/04 文字数：592 評価：★★★★★ 参考になった方の数 255
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千葉県在住のnassyママ様
まず、このパルマハムのおいしさには感激です！
今までにも何回かパルマハムを食べましたが、今回いただいたこのパルマハムのように塩加減がわが家好み(少々薄味)のハムには出会っていませんでした。
おいしくてキッチンでついついつまみ食いしてしまうほどです♪
大好きな...投稿日：2007/07/04 文字数：592
評価：★★★★★ 参考になった方の数 255 |
 | 【訳あり】パルマハム24ヶ月カンティーナ熟成ミニ原木クラッチャ細め《終売商品》 東京都在住のAT様
某2ch風に書くと、キタ━(ﾟ∀ﾟ)━!!!!!って感じでしょうか。
それほど届くのをとても楽しみにしてましたが、届いてびっくり。ミニ原木とはいえかなりのボリューム。こんなのをプレゼントでいただいてよろしいのでしょうか。ありがとうございます。
冷蔵庫から出し...投稿日：2007/06/24 文字数：618 評価：★★★★★ 参考になった方の数 296
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東京都在住のAT様
某2ch風に書くと、キタ━(ﾟ∀ﾟ)━!!!!!って感じでしょうか。
それほど届くのをとても楽しみにしてましたが、届いてびっくり。ミニ原木とはいえかなりのボリューム。こんなのをプレゼントでいただいてよろしいのでしょうか。ありがとうございます。
冷蔵庫から出し...投稿日：2007/06/24 文字数：618
評価：★★★★★ 参考になった方の数 296 |
 | プロシュート切落し端 500g＜ガローニ＞《終売商品》 東京都在住のマンボともぞう様
先日半分近く消費したパルマハムの切り落としが、100ｇくらいの小分けになって冷凍庫で出番を待っています。次はどんな美味しいスープをつくろうかなあと思っていた矢先、近所のスーパーで娃娃菜を発見！お値段も120円と可愛かったので迷わず買って帰りました。
娃娃菜の...投稿日：2007/06/19 文字数：1067 評価：★★★★★ 参考になった方の数 330
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東京都在住のマンボともぞう様
先日半分近く消費したパルマハムの切り落としが、100ｇくらいの小分けになって冷凍庫で出番を待っています。次はどんな美味しいスープをつくろうかなあと思っていた矢先、近所のスーパーで娃娃菜を発見！お値段も120円と可愛かったので迷わず買って帰りました。
娃娃菜の...投稿日：2007/06/19 文字数：1067
評価：★★★★★ 参考になった方の数 330 |
 | プロシュート切落し端 500g＜ガローニ＞《終売商品》 群馬県在住のduck様
生は勿論、煮たり、炒めたり、パンに包んで蒸し焼きにしたりと料理の仕方でいろいろ楽しめ重宝してます。
また、ボリュームのある厚切りの落しなので、そのままでポトフにいれたり、角切り、スティック、小口切り、できる限り薄切り、みじん切りと大きさ、形を変えて使える万...投稿日：2007/05/27 文字数：1081 評価：★★★★★ 参考になった方の数 267
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 | コッパ切り落とし端500g《終売商品》 群馬県在住のduck様
角切り＆スライスして生で、小さく切ってチャーハンに、端のまま野菜と煮込んで煮込みにと、いろいろと使えて重宝してます。
コッパ（切り落とし端500gパック）は、生でいただけば歯ごたえがあるし、煮込めばトロッと軟らかく、調理法によって食感が大きくかわります。
...投稿日：2007/05/20 文字数：980 評価：★★★★★ 参考になった方の数 261
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 | ブラックトリュフ（フレッシュ液体凍結）100g《終売商品》 東京都在住のAT様
続いて、トリュフを使った別の料理として、オムレツとカルボナーラを作ってみました。
オムレツは全卵に軽く生クリームを加え、ふんわり感をだし、中にトリュフのみじん切りを入れて香りを閉じこめる料理で。
カルボナーラは卵黄だけで濃厚な味わいにし、トリュフをすり下ろし...投稿日：2007/03/18 文字数：1153 評価：★★★★★ 参考になった方の数 256
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東京都在住のAT様
続いて、トリュフを使った別の料理として、オムレツとカルボナーラを作ってみました。
オムレツは全卵に軽く生クリームを加え、ふんわり感をだし、中にトリュフのみじん切りを入れて香りを閉じこめる料理で。
カルボナーラは卵黄だけで濃厚な味わいにし、トリュフをすり下ろし...投稿日：2007/03/18 文字数：1153
評価：★★★★★ 参考になった方の数 256 |
 | シャロレー仔牛 テンダーロイン(ヒレ）《終売商品》 東京都在住のAT様
ビゴール豚を焼いた際、たっぷりの油が出てきたので、それで仔牛のカツレツをつくってみました。サルティンボッカとミラノ風カツレツのいいとこどりをしてみようと、今回は仔牛に生ハムをのせてみました。また、前回の反省から肉を小さくして出来るだけ薄くのばしてみました。
...投稿日：2007/02/21 文字数：1087 評価：★★★★ 参考になった方の数 258
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東京都在住のAT様
ビゴール豚を焼いた際、たっぷりの油が出てきたので、それで仔牛のカツレツをつくってみました。サルティンボッカとミラノ風カツレツのいいとこどりをしてみようと、今回は仔牛に生ハムをのせてみました。また、前回の反省から肉を小さくして出来るだけ薄くのばしてみました。
...投稿日：2007/02/21 文字数：1087
評価：★★★★ 参考になった方の数 258 |
 | シャロレー仔牛 テンダーロイン(ヒレ）《終売商品》 東京都在住のAT様
シャロレー仔牛テンダーロインが届きました。デカい（というより長い）というのが、第一印象。冷凍庫の中身をやりくりしてようやく収めました。一度に全部は使えないので、今更ですが小分けにする為の冷凍ナイフを購入しました。パン切りナイフは近所でも売ってますが、冷凍ナイ...投稿日：2007/02/06 文字数：1540 評価：★★★★ 参考になった方の数 296
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東京都在住のAT様
シャロレー仔牛テンダーロインが届きました。デカい（というより長い）というのが、第一印象。冷凍庫の中身をやりくりしてようやく収めました。一度に全部は使えないので、今更ですが小分けにする為の冷凍ナイフを購入しました。パン切りナイフは近所でも売ってますが、冷凍ナイ...投稿日：2007/02/06 文字数：1540
評価：★★★★ 参考になった方の数 296 |
 | シャロレー仔牛 テンダーロイン（ヒレ）《終売商品》 hukuya様
想像以上にきめ細かくまるでシルクのような口当たりの子牛肉です。
ひたすらしっとりと柔らかく本当に感動しました！
最初薄い膜や筋を取るのにちょっとコツがいります。まるで赤身の刺身みたいに肉が柔らかくスジを無理に引っ張ると肉が裂けそうになるので丁寧にペティナイ...投稿日：2007/01/28 文字数：1028 評価：★★★★★ 参考になった方の数 278
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hukuya様
想像以上にきめ細かくまるでシルクのような口当たりの子牛肉です。
ひたすらしっとりと柔らかく本当に感動しました！
最初薄い膜や筋を取るのにちょっとコツがいります。まるで赤身の刺身みたいに肉が柔らかくスジを無理に引っ張ると肉が裂けそうになるので丁寧にペティナイ...投稿日：2007/01/28 文字数：1028
評価：★★★★★ 参考になった方の数 278 |
 | シャロレー仔牛 テンダーロイン(ヒレ）《終売商品》 東京都在住のパンチェッタ様
母の誕生日に贅沢にもシャロレー仔牛のフィレで「サルティンボッカ」を
作ってしまいました！
もう、柔らかさも風味も最高のサルティンボッカになり、85歳を迎えた母も「柔
らかくて、風味が良いわね。」とおかわりをして食べてくれました。
作り方は、グルメレシピを参考...投稿日：2007/01/27 文字数：674 評価：★★★★★ 参考になった方の数 277
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東京都在住のパンチェッタ様
母の誕生日に贅沢にもシャロレー仔牛のフィレで「サルティンボッカ」を
作ってしまいました！
もう、柔らかさも風味も最高のサルティンボッカになり、85歳を迎えた母も「柔
らかくて、風味が良いわね。」とおかわりをして食べてくれました。
作り方は、グルメレシピを参考...投稿日：2007/01/27 文字数：674
評価：★★★★★ 参考になった方の数 277 |
 | モルタデッラ（スライス）《終売商品》 ちょこ様
生ハムやサラミと比較するものでもありませんが、どんな人にも好まれる味だと思います。癖がなくて塩分もまろやか、肉のうまみは充分、きめ細かくていくら食べても飽きません。これまで似たようなハムをたまにデパートなどで見かけたり、レストランのオードブルなどで口にしまし...投稿日：2006/12/10 文字数：932 評価：★★★★★ 参考になった方の数 302
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ちょこ様
生ハムやサラミと比較するものでもありませんが、どんな人にも好まれる味だと思います。癖がなくて塩分もまろやか、肉のうまみは充分、きめ細かくていくら食べても飽きません。これまで似たようなハムをたまにデパートなどで見かけたり、レストランのオードブルなどで口にしまし...投稿日：2006/12/10 文字数：932
評価：★★★★★ 参考になった方の数 302 |
 | ミラノサラミ切り落とし端500g《終売商品》 群馬県在住のduck様
新鮮なイワシが手に入りましたので、ミラノサラミ落としを使ってイワシのオーブン焼きを作りました。
ミラノサラミ独特の香り、酸味が青魚の独特な臭みを消してくれます。チーズとの相性もよいのでプラスしてみました。
開いたイワシを使えば、丸めて焼くだけのお手軽料理です...投稿日：2006/12/09 文字数：758 評価：★★★★★ 参考になった方の数 297
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 | 【お薦め】24ヶ月熟成プロシュート・ゴールドラベル（スライス）《終売商品》 匿名希望様
パルマ24ヶ月熟成を使って、手打ちのラビオリに挑戦しました。ヨーロッパのレストランのシェフが生ハムのラビオリを作る番組を見たのですが、細かい作業や材料、分量などはまったくわからず・・・
このハム、レビューに書かれている通り、とても香りが良く味も深みがあって最...投稿日：2006/12/03 文字数：1106 評価：★★★★★ 参考になった方の数 340
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匿名希望様
パルマ24ヶ月熟成を使って、手打ちのラビオリに挑戦しました。ヨーロッパのレストランのシェフが生ハムのラビオリを作る番組を見たのですが、細かい作業や材料、分量などはまったくわからず・・・
このハム、レビューに書かれている通り、とても香りが良く味も深みがあって最...投稿日：2006/12/03 文字数：1106
評価：★★★★★ 参考になった方の数 340 |
ソーセージ＆ベーコンの楽しみ方