| 質問者：大阪府 あんな様 質問日付：2017/10/14 12:18 | |
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Q ☆生ハムの骨付き原木を購入しようと考えております。何分大きいものですので、どのぐらいで食べられるのか？ちょっと不安です。原木は食べ始めて何ヶ月以内に食べるのが理想ですか？ |
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A ☆生ハム原木のご購入の検討でのご質問誠にありがとうございます。生ハムは基本的に保存食でございますので、風通しの良い場所に常温で何か月おいても腐るものではございませんが、切り出しますとカット面がだんだん乾いて固くなって参ります。 2～3か月くらいで食べきって頂くのが理想でございますが、少々固くなった部分もお料理にお使いいただけます。※お客様によっては6ヶ月以上楽しまれる方もいらっしゃいます。 また乾いた生ハムは細めに長細くカットしてビーフジャーキーやあたりめのように頂く事が出来、スコッチウイスキーなどと良く合います。 生ハムの骨付き原木には保存方法、カット方法、食べ方を記しました「生ハム生活の手引き書」20ページの小冊子を同梱させて頂きますので、ご参考頂けましたらと思います。 またご不明な点がございましたらお気軽にお問合せ下さいませ。 ありがとうございました。 | |
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