【こちらは骨無しの熟成牛ステーキです！】【肉専用の熟成庫でじっくりと60日間熟成した熟成牛を使ったリブロースステーキです！】 ステーキの中でも通好みの部位リブロースの厚切りステーキです。60日間じっくりと熟成させて旨味がたっぷり！大自然の中、ストレスなく健やかに育てられた霧降高原牛のステーキです。フライパンやグリルなどで焼いたり、ローストしたりと、5～8人でお楽しみいただけます。じっくり焼いて美味しくお召し上がり下さい。 ※大きめ・小さめのご要望を備考欄に記載ください ▼もっと大きめをご希望ならこちら 霧降高原牛リブロースステーキ《大きめ》

きめ細かいサシと風味の良さで「肉の芸術品」とも評され、全国の品評会でも最高位を何度も受賞しているとちぎ和牛。肩ロースを、厚さ2センチのミニステーキにしました。味の濃い赤身にきめ細かなサシが入った肩ロースならではのコクと、後味の軽い脂の甘みが楽しめます。特別な日の家族の団らんや、少し贅沢をしたい日のお料理にどうぞ。お中元・贈り物・帰省のお土産にもおすすめです。

【こちらは骨無しの熟成牛ステーキです！】【肉専用の熟成庫でじっくりと60日間熟成した熟成牛を使ったリブロースステーキです！】 ステーキの中でも通好みの部位リブロースの厚切りステーキです。60日間じっくりと熟成させて旨味がたっぷり！大自然の中、ストレスなく健やかに育てられた霧降高原牛のステーキです。フライパンやグリルなどで焼いたり、ローストしたりと、6～10人でお楽しみいただけます。じっくり焼いて美味しくお召し上がり下さい。 ※大きめ・小さめのご要望を備考欄に記載ください ▼もっと小さめをご希望ならこちら 霧降高原牛リブロースステーキ《小さめ》

弾力感と肉のうまみが濃く、焼いても煮込み料理でも楽しめます。１頭から約500gしか取れない希少部位と言われ、焼肉店ではメガネ、フレンチレストランではアレニエステーキと珍重されている部位です。脂肪分とゼラチン質の部分が適度についていて、お料理好きの方はいろいろと調理の幅が広がりそうです。

赤身のコクとジューシーさが人気！ハンガーステーキに！ニンニクを効かせて焼いたステーキがおすすめ！！なるべく大きいブロックで、肉汁を逃がさずステーキに焼くことで最高の美味しさが味わえます。大根おろしやすりおろし玉ねぎの和風のステーキソースも美味しい。

【免疫力アップに！オメガ３脂肪酸と亜鉛が豊富】リブロースからカブリを取り除いたロースの芯の部分のステーキ♪厚さ4センチなのでじっくり焼いて、ジューシーな美味しさをお楽しみください。オメガ3脂肪酸を多く含むことから、健康志向の高い方にも注目のグラスフェッド・ビーフ。お肉の味を良くするために牧草にもこだわったニュージーランド産の牧草牛をお試しください。

【霜降りの美味しい部分だけ★人気の熟成牛タンが使いやすいサイズになりました】 氷点温度でじっくり熟成をかけて、旨味を引き出した牛タンを、牛タン元と牛タン中にカットしました。こちらは、霜降りの多いタン元の商品です。牛タンステーキ、タン塩でどうぞ。

【お求めやすいタン中の部位★人気の氷点熟成牛タンです】 氷点温度でじっくりと熟成をかけて、旨味を引き出した牛タン中の部位です。こちらはコスパの良いタン中の部位となります。牛タン焼きで美味く、しゃぶしゃぶでも楽しめます。また煮込み料理にも美味しく頂けます！じっくり熟成することで、通常の牛タンより風味良く頂けるのも特徴です。

皮付きの牛黒タンを手間暇かけて氷点温度でじっくり熟成させ、丁寧に皮を剥きました。熟成させることで、肉の余計な水分が抜けて旨みが増し、柔らかくなってます。薄切りで牛タンしゃぶしゃぶ、厚切りにして牛タン焼き、煮込んでタンシチューにもどうぞ！

【ナチュラルビーフ・トモサンカクのおすすめ！】 赤身肉の美味しさに定評のあるニュージーランド産ナチュラルビーフ。その中でもトモサンカクは、モモの中でも一番サシが入り、赤身と脂のバランスが良いのが特徴です。赤身肉にコクが加わった、旨味のある部位です。ローストビーフやステーキにおすすめです。

【ナチュラルビーフ・トモサンカクのおすすめ！】 赤身肉の美味しさに定評のあるニュージーランド産ナチュラルビーフ。その中でもトモサンカクは、モモの中でも一番サシが入り、赤身と脂のバランスが良いのが特徴です。赤身肉にコクが加わった、旨味のある部位です。ローストビーフやステーキにおすすめです。

和豚もちぶたロースの極厚3cmステーキです。和豚もちぶたのロースはきめが細かくて柔らか、赤身は旨味が濃く、脂は甘みがあってしつこくない味わいです。この美味しさを存分に味わっていただきたく厚切りの3cmにカットしました。ポークソテー、とんかつ等でお召し上がりください。

肉と脂の旨味のバランスがいい、和豚もちぶたの骨付きロース肉です。骨付きのチョップステーキは骨回りの美味しさはもちろん、見た目も豪華でご馳走感が違いますね♪ステーキの他、ミラノ風カツレツも良いですね！柔らかさの中に適度な弾力を感じる食感と、肉の旨味と脂の甘みが際立つ味わいをお楽しみください。 少し小さめの300g以下もございます。

こだわりの飼料と環境で育てられた和豚もちぶたの骨付きロース肉です。骨付きだから焼き縮みも少なく見た目も豪華です！グリルやフライパンで焼いても、カツレツにしてもいいですね♪ 少し大きめの300～400gもございます。

もちもち食感で人気の和豚もちぶたのスペアリブは、通常のスペアリブより肉厚で食べ応えばつぐんです。豚の骨には旨味がたっぷりで、焼いていく際に肉に旨味が移ってより美味しくなっていきます。肉厚のスペアリブ、BBQやローストでお召し上がりください。手づかみでガブリとどうぞ！　こちらは大きめサイズ（ロース側）です。

肉の雑味が少ないSPF豚の中でも、味が濃厚でありながら上品な味わいで脂のしつこさがなく甘みがあるのが特徴です。日光の良質な伏流水と恵まれた環境の中で育まれた、日光HIMITSUひみつ豚の肩ロースを使いやすい切り身にしました。ソテーはもちろん、生姜焼き、シチュー、カレーなどの煮込み用にもお使い頂けます。

【グリコーゲンたっぷりの馬肉は疲労回復・スタミナ回復におすすめ！】赤身は、通常の赤身に比べて味わいが濃く、ほのかな甘みがあり、毎日食べても飽きのこない美味しさです。高蛋白・低カロリーでミネラルも豊富な馬刺しは、積極的に食べたい食肉の一つですね。そのままお刺身、カルパッチョ、ユッケ等でお召し上がりください。

しっとりした肉質の赤身の馬刺し。ひれの部分なので筋もなく柔らかくジューシーです。薬味をたっぷり添えてお召し上がりください。

しっとりした肉質の赤身の馬刺し。ひれの部分なので筋もなく柔らかくジューシーです。薬味をたっぷり添えてお召し上がりください。

【中霜だからトロッと美味しい！】馬刺しの定番とも言うべき中霜。定番のニンニク醤油は美味しいのはもちろん、トロトロのユッケや、まろやか塩とオリーブオイルでカルパッチョも美味しい！中霜降りは脂身と赤身のバランスが良く、どなたにも好まれる美味しさ。体力の源といわれる鉄分や“グリコーゲン”が豊富ですので、女性やスポーツをしている方には特におすすめ♪

【馬肉の煮込み料理などでお使い頂けます】 赤身率が高く筋も入り込み焼いただけでは固い部位ですが、煮込むことで柔らかく肉や筋は甘みを増し、コクと旨味が深まります。イタリア料理店などで赤ワイン煮込みやトマト系煮込みでお使い頂いている商品です。

ヘルシーな赤身の馬肉をもっとお料理に使いませんか？癖のない馬肉のミンチは牛・豚・鶏のミンチ同様にいろいろなお料理にお使いいただけます。グリコーゲンを多く含む馬肉は疲れた時にもおすすめです♪赤身率98%以上の馬肉です。

【免疫力を高めるリシンや亜鉛が含まれているラム肉をたくさん食べましょう!】 赤身の旨味が堪能できるモモ肉の中でも美味しい部位です。プチブロック肉ですので、そのままローストして、肉汁を封じ込めていただいたり、厚切りにしてのランプステーキ、厚切りジンギスカン、角切り、串焼きなどのカバブと、カットを変えて様々なお料理に活用して頂けます。塩胡椒のシンプルな味付けでも美味しく頂けます。

【アウトドアでも！ご家庭でも大活躍！】焼いても煮込んでも美味しい♪ 骨周りのお肉が美味しいスペアリブ！をジューシーに味わって下さい♪塩胡椒だけのシンプルな味付け、タレをからめた濃厚な味付け、どちらでも美味しく召し上がれます。野外でのバーベキューに、ご家庭での鉄板焼きや、カレーや煮込み料理などで美味しさ堪能下さい。

とっても便利！一口サイズのラムの中落カルビ。カットする手間なくそのままお使いいただけます。カレー等の煮込みにもおすすめです。 中落ちカルビは肋骨と肋骨の間の肉です。一般的に骨周りの肉は旨味が多く、美味しいと言われてます。フライパンで焼いて塩コショウだけでも美味しい！　

IFFA金賞受賞の基本の生ソーセージ（ブラートブルスト）を皆でシェアして召し上がれる楽しいぐるぐる渦巻き状のにしました。肉質の良い日光HIMITSUひみつ豚の生ソーセージ、ブラートヴルストを渦巻き状で作った、見て楽しい・食べて美味しいぐるぐるソーセージにしました♪ソーセージの美味しさそのまま、インパクト大のソーセージをお楽しみください！バーベキューやパーティーでウケること間違いなし♪

IFFA2019食肉加工品国際コンテストで金メダルを受賞しました♪ 日光HIMITSU豚のベーコンスライス新発売です！先ずは使ってみて下さい！！30日間じっくり熟成させた塩漬けバラ肉を、オーク樽のチップで丁寧にスモークしました。極上の甘い脂と芳醇な香りが口の中に広がります。ベーコンエッグや巻きもの、スライスならではのお料理に活用下さい。ワンランク上の美味しさに仕上ります！

【スパイシーでボリュームたっぷり！ビールに合う！大人のソーセージ】 味の良い銘柄牛「とちぎ霧降高原牛」と日光HIMITSU豚の旨味たっぷりの肉肉しい粗挽きソーセージ！バーベキューにもおすすめです。熱々を頬張りビールで流し込む！たまりませんね！噛む程に口中に広がる、ちょっぴりスパイシーな肉の旨味をお楽しみください。